微生物教案第二章讲述

第2—4次课第2—4周

第二章环境中微生物的主要类群

§2-1 原核细胞型微生物

教学目的要求：1、掌握细菌细胞的基本形态和基本结构；

2、掌握细菌的菌落特征、细菌的染色；

3、了解放线菌和蓝细菌。

主要教学内容：1、细菌细胞的形态；

2、细菌细胞的结构

教学重点、难点：1、细菌的基本结构

2、细菌革兰氏染色的原理和方法

教具：幻灯片

学时：6（不含实验2学时）

主要内容：

原核细胞型微生物：是指具有原始细胞核的单细胞生物，包括细菌、蓝细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体、螺旋体等类群。

一、细菌

分布最广、数量最大

（一）形态和大小

0.5～2.0um）

0.5～1.0)um×（1～5）um

形态螺旋状螺旋菌（0.25～1.7）um×（2～60）um

丝状

大小：用微米作为量度单位。

（二）细胞结构

基本结构：各种细菌都有，包括细胞壁、细胞膜、细胞质及内含物、原核

特殊结构：某些细菌具有的，包括芽孢、荚膜、鞭毛等

1、细胞壁：

位于细胞表面的薄层结构，坚韧而富有弹性。

功能：固定细胞外形，保护细胞免受外力损伤，阻拦大分子物质出入细胞，为鞭毛提供支点，并协助鞭毛运动。

化学成分及结构：P11

G+ 革兰氏阳性紫色

G- 革兰氏阴性红色

染色过程：

番红

菌体呈红色G- 细菌草酚铵鲁哥氏乙醇腿色复染

结晶紫碘液或丙酮番红

涂片初染媒染脱色不腿色菌体呈紫色G+

复染

染色原理：P11

2、细胞膜

紧贴于细胞壁内侧的一层柔软而富有弹性的半透明性薄膜，厚度一般为7-8nm，化学组成主要是磷脂30%~40%和蛋白质60%~70%。结构见P12。

主要功能：○1运输物质

○2调节细胞内外渗透压

○3调节能量供给

3、细胞质及其内含物质

○1核糖体○2气泡○3异染颗粒○4聚B-羚基J酚颗粒

○5肝糖粒与淀粉粒○6硫粒

4、原核

原核生物所特有的原始细胞核，没有核膜，核仁，由一条环壮双链DNA分子高度折叠卷曲而成

①致育因子（F因子），与有性接合有关

核粒○2抗药性质粒（R因子），与抗药性有关

○3降低性质粒，可编码分解化学物质的酶

5、荚膜：包裹在细胞壁外的粘液物质

有机物成分主要为都糖，多肽或P2

主要功能：○1保护作用

○2储藏养料

○3吸附作用

荚膜物质互相融合，形成菌胶团

6、芽胞

定义：是某些细菌生长到一定时期，或在不利条件下由细胞脱水缩合形成的一个圆形或椭圆形的休眠体。

特性：无繁殖功能、休眠功能极强

芽胞大小，形状，位置。P15

7、鞭毛

由蛋白质组成的细长丝壮体，从细胞膜内侧的基粒上生出，穿过细胞膜和细胞壁伸出体外。

细胞的运动器官

单根

单端生

丛生

端生单根

两端生

类型丛生

肠杆菌科

固生

芽胞杆菌科

（三）细菌的菌落特征：

菌落：是一个细菌局限于一处生长繁殖后，形成的具有一定形态特

征的子细菌群体。

1、细菌在固体培养基上的培养特征。

固体培养基：指含1.5%～2.0%琼脂的培养基。

2、细菌在半固体培养基中的培养特征

半固体培养基：指含0.3%～0.5%琼脂的培养基。

（四）细菌的染色

碱性

染料酸性

简单染色法：一种染料

方法复合染色法：两种染料

（五）废水处理中常见的细菌类群

1、大肠杆菌

2、假单胞菌

3、动胶菌属

4、不动杆菌属

5、产碱杆菌

6、黄杆菌

7、梭状芽胞杆菌

8、芽胞杆菌

9、光合细菌10、硫磺细菌11、铁细菌12、浮游球衣菌13、产甲烷细菌

（六）细菌的繁殖方式

二分裂的无性繁殖裂殖

二、放线菌

在固体培养基上呈辐射状生长而得名。好氧、G+

1、形态：单细胞，有较多的核质体，分枝状菌丝。

①基内菌丝：生长在培养基内，主要是吸收营养。

②气生菌丝：基内菌丝—气生菌丝—（成熟）—孢子丝

③孢子丝：繁殖菌丝，由成熟的气生菌丝分化而成。

2、菌落形态：

幼龄：菌落较小，不广泛延伸，表面与细菌菌落表面相似。

成熟：菌丝相互交错，缠绕形成，形成大量孢子，菌落形态，表面绒状，粉末状或颗粒状，压地致密，坚实，干燥，多皱，形状一般呈圆形。

3、繁殖：①横隔分裂——→分生孢子（主要）

②菌丝片段

③子囊孢子（少数）

4、常见代表：①链霉菌属②诺卡氏菌属③小单孢菌属

三、蓝细菌

是一种含有色素，能进行放氧性光合作用的原核生物。

1、主要特征：

①形态，细胞大小差异大，直径0.5—1um，有的可达60um，细胞

排列形式多样，有但细胞体，群体，丝状体。

②光合色素

③异性胞

④胶被

无性繁殖：二分裂法（主要）

⑤繁殖方式丝断裂——→殖段体

孢子（少数）

2、主要代表：①色球藻纲；

②藻殖段纲；

3、常见属：

①微束藻属②干裂藻属③颤藻属④席藻属

⑤螺旋藻属⑥鱼醒藻属⑦柬丝藻属

4、作用：

①最早发挥作用的生物；

②保护水体和土壤氧素营养；

③具有重要的经济价值；

④指示水体营养状况；

⑤能产毒素，危害生物及人体；

小结：

作业：P55 3、6、8