如何做菜花
家常蒜蓉炒菜花的简便做法
家常蒜蓉炒菜花的简便做法家常蒜蓉炒菜花是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜美，深受大家的喜爱。
今天，我将分享一种简便的做法，让大家可以在家中轻松制作这道美味的菜肴。
材料:
- 菜花 1颗
- 大蒜 6瓣
- 葱末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 准备工作
首先，将菜花切成小朵，用清水洗净沥干备用。
大蒜剥皮并切成蒜末。
将葱切成葱末备用。
2. 炒制菜花
锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入蒜末煸炒出香味。
待蒜末微微金黄时，将切好的菜花倒入锅中，快速翻炒均匀。
3. 加入调料
在菜花中加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，使调料充分渗入
菜花中。
4. 出锅装盘
待菜花变软糯且带有微黄色时，关火。
将炒好的菜花装盘，撒上
葱末以增加颜色和香气。
这样，一道简便的家常蒜蓉炒菜花就完成了。
这道菜色泽鲜亮，蒜
香四溢，菜花爽脆可口，口感丰富。
无论是作为主菜还是配菜，都是
一道美味的选择。
温馨提示:
- 炒菜花的火候要掌握好，不宜炒太长时间，以免菜花过软而影响
口感。
- 菜花炒至变黄后关火，因为留有余温时还会继续炒熟。
总结:
家常蒜蓉炒菜花是一道简单易学的家常菜品，准备的材料简单易得，并且制作过程也非常快捷。
通过将菜花与蒜末一起炒制，能够让菜花
吸收蒜香，使得口感更加香味十足。
希望大家能够尝试这道简便而美
味的炒菜花，享受健康又美味的家常菜肴！。
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
自己做主的小厨房，怎幺做自己说了算，最常吃的是番茄菜花，经典的搭配，百吃不厌。
偶尔会做个咖喱菜花、凉拌菜花、或者把菜花当做配料，用来煨鱼、炖肉。
今天的干煸菜花还是第一次做，因为当时冰箱里的存货，正好可以凑出这样一道菜。
不是很能吃辣，干辣椒放的不多，喜欢吃辣的同学，建议加大辣椒的用量，这干煸的做法，辣味越浓越香。
最初做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗，听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药，可是掰开之后，那一朵朵不规则的形状，实在难以冲洗。
后来跟老妈学了一招，先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。
食材
主料：
小颗菜花300g
猪肉丁
青椒1/2个
红椒
干辣椒
葱适量
蒜3瓣
姜2片
生抽1勺
盐适量
步骤
1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2.放入猪肉丁，炒至肉变色
3.倒入一汤匙生抽
4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
小贴士：1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；
2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；
3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
干煸菜花 (2)
干煸菜花
湘菜馆的干煸菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。
自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花，口感软烂，注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。
第一，最好用松花菜，松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花。
具体样子步骤图里有。
实在没有就普通菜花吧。
第二，铁锅和干锅菜花最搭配，最好用厚底铁锅，能爆炒保温性能又好。
第三，先用五花肉煸炒出油更能带出菜花的香味，肉越肥越好，不喜欢可以不吃，但配菜味道特别棒。
第四，菜花一定要沥干水分。
第五，一定要大火爆炒，略带焦色香味更浓。
第六，加一勺酱油是点晴之笔。
第七，盐一定要出锅前再放，不需多，快速炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。
松花菜不用焯水，如果用普通菜花，焯水时间要短，及时过凉再充分沥干，否则真就是五花肉焖菜花了。
素炒菜花的做法步骤
素炒菜花的做法步骤
随着很多人对健康的重视，大鱼大肉已经不在让很多人垂涎欲滴，都认为经常的吃大鱼大肉，会严重破坏到自己的身体的健康，而且也特别容易造成很多的疾病出现，所以现在很多人特别喜欢吃素炒菜，喜欢吃素炒菜的朋友，想了解一下素炒菜花的做法步骤，下面就做了解答，你可以继续了解一下。
素炒菜花
现在的菜花是越来越没味儿了，只能在炒制中大力调味。
做法：热锅下牛肝菌、葱花、花椒煸香，再下入菜花翻炒，加糖、酱油、料酒、鱼露翻炒，点水翻炒、点水盖锅盖略闷煮，待菜花软烂入味、水收少，加盐调味、翻炒、出锅装盘。
清炒菜花
主料:菜花1/2个
辅料:蒜2瓣、豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量清炒菜花的
做法：
1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵
2.烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干
3.蒜切片，红辣椒切圈
4.锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香
5.倒入烫好的菜花，加入豉油翻炒均匀，起锅装盘
蔬菜不但营养价值高，同样吃蔬菜也能保障自己身体的健康，所以素炒菜花这道菜，就让很多人特别的喜欢，同时为了尽快的让自己学会，想了解一下素炒菜花的做法步骤，以上就介绍了这种菜的做法，虽然菜的做法很简单，但是也要具体的了解一下做法和步骤，才能让自己做出来的口味更好。
清炒菜花的家常做法推荐
清炒菜花的家常做法推荐清炒菜花家常做法一清炒菜花材料1.花菜500克，红萝卜几片2.花生油，盐，味精，小葱清炒菜花做法1.花菜冼净切朵小朋友吃的话，切小朵一点，红萝卜切片。
2.加入适量油加热至3成，放入花菜翻炒，可适量加少许开水，盖上锅盖，一分钟后开盖，放入红萝卜翻炒，起锅装盘。
清炒菜花家常做法二清炒菜花材料猪肉，菜花，西红柿1个，大蒜2瓣，老抽，盐清炒菜花做法1、猪肉切成片，肥瘦分开;瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用;2、菜花掰成朵，粗的茎部切成片;西红柿切成瓣;大蒜切成片;3、锅内油六分热的时候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉边泛黄;4、然后把瘦肉倒入锅内，变色后放入大蒜煸香;5、把菜花、西红柿一并倒入锅内，稍软后放盐;6、倒入少量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约10分钟就好了。
清炒菜花家常做法三清炒菜花材料腊肉2根，菜花1个，辣椒1个，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量清炒菜花做法1.将腊肉切片。
2.菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。
3.起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。
4.下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
清炒菜花家常做法四清炒菜花材料菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司清炒菜花做法1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可感谢您的阅读，祝您生活愉快。
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
菜花也叫花菜,非常营养也家常的一道菜,当然,可以做汤也可以做成小炒,我一般都是做炒菜吃的多,当然干煸的效果就更不错啦.所谓的干煸就是在炒时不放水用油和抽油爆炒即可,炒到熟时装盘很美味的
食材
主料：
菜花
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
辣子适量
抽油适量
步骤
1.花菜一只洗净
2.分成切块入盘备用
3.备好葱姜辣子等材料
4.起油锅爆香作料
5.倒入切好的菜花翻炒
6.加入盐味,点点抽油继续翻炒
7.大约几分钟,花菜熟后就可入盘
8.入盘上桌
小贴士：干煸时尽量不要放水来煮,不停的翻炒,用油和抽油一起干煸,成熟后即可。
菜花的腌制方法
菜花的腌制方法菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、纤维素等营养成分，被广泛应用于各种菜肴中。
而腌制菜花不仅可以延长其保存时间，还可以增添风味，让菜花更加美味可口。
下面将介绍一种简单易行的菜花腌制方法，希望能够带给大家不一样的味蕾享受。
首先，准备好新鲜的菜花，将其洗净后切成小块，以便于腌制和食用。
然后，将菜花放入盛有清水和盐的大碗中浸泡约半个小时，这样可以去除菜花中的杂质和杀菌消毒。
接着，将腌制好的菜花捞出，沥干水分备用。
接下来，准备腌制菜花所需的调料。
通常可以选择大蒜、生姜、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋等原料。
将大蒜和生姜切成末，干辣椒和花椒研磨成粉，然后将这些调料混合均匀备用。
然后，将腌制好的菜花放入一个干净的密封容器中，将准备好的调料均匀撒在菜花上，轻轻拌匀。
接着，将盐和白糖均匀撒在菜花上，然后再加入适量的醋，搅拌均匀。
最后，将密封容器盖紧，放置于阴凉通风处腌制约24小时。
腌制的时间可以根据个人口味来调整，如果喜欢口感更脆的菜花，可以腌制时间适当缩短；如果喜欢口感更酸更嫩的菜花，可以适当延长腌制时间。
腌制好的菜花可以直接食用，也可以作为凉菜搭配其他菜肴食用。
腌制好的菜花不仅口感爽脆，而且酸辣可口，营养丰富，非常适合作为下酒菜或者凉菜。
此外，腌制菜花的过程中可以根据个人口味添加适量的调料，如蒜蓉、香菜、葱花等，增添更多的风味。
总之，腌制菜花是一种简单易行的方法，不仅可以延长菜花的保存时间，还可以增添风味，让菜花更加美味可口。
希望大家能够尝试并享受腌制菜花带来的美味！。
川味炒菜花怎么做？
川味炒菜花怎么做？
菜花有的地方叫花菜，富含维生素B群、C群，因为特殊的口感受到很多人的喜爱。
菜花有一个比较大的特点就是不容易入味儿，如果做不好，花菜吃起来一点味道都没有。
而川菜的最大特点就是味儿重，所以很多人比较关心川味炒菜花的做法。
那么，川味炒菜花的做法是什么？下面咱们就来看看方法吧。
干煸菜花
干煸类的菜似乎是川菜的特色，香香辣辣的让人忍不住多吃一碗饭。
干煸菜花，其实也是道名菜（哈哈）。
这道菜做好了你会发现，菜花稍有辣味，但整道菜很香且风味十足，超下饭。
食材：
菜花、长辣椒蒜
做法：
1.菜花切小些，入水洗净；
2.长辣椒洗净剖开，隔着塑料袋弄开辣椒籽，否则手会很辣，再切成段。
蒜头切成小粒；
3.菜花焯水，沥干备用；
4.辣椒段和蒜末同时和油一同入锅，稍微煸炒，把锅炒香；
5.把沥干水的菜花与辣椒、蒜末一起炒匀，加入适量盐和酱油调味着色，稍微煸炒后，即可出锅！
香味扑鼻！没想到辣椒的味道融入到菜花中，是刚好有辣味，很好吃。
营养价值
菜花的营养比一般蔬菜丰富。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
家常菜花的做法【健康养生食谱】
家常菜花的做法
文章导读
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。
节假日，你除了可以享受到宁静.祥
和之外，你还可以享受到美食。
一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。
那么，下面就让我们一起来学习一下如果做家常菜花。
1.12将菜花清洗干净，切成小块。
2.21切配料。
所有的配料都切成末，分开放。
（因为在炒的过程中放的先后顺序不一样）
3.炒锅置油烧8层热放入菜花翻炒，放入适量的生抽，醋、盐炒熟摆盘备用。
4.炒锅置油烧置3层热放入豆瓣酱，豆豉炒香。
5.陆续放入姜，蒜，青红辣椒炒香（下米辣除外）
6.添加少许的开水，开始调味，放盐，生抽、醋、胡椒粉、小米辣烧开用少许的水淀粉
勾芡，把做好的汤汁淋在菜花上即可。
（小米辣留一个切成圈装盘后作为点缀）
7.装盘后撒上葱花点缀即可。
看完关于家常菜花做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？
那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。
足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
健康养生食谱推荐菜花
健康养生食谱推荐菜花
菜花是一种营养丰富的蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
下面是几道推荐的菜花养生食谱：
1. 蒜蓉菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。
用少量油炒香蒜蓉，加入菜花炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味。
2. 蒸菜花：将整个菜花放在蒸锅上蒸熟，取出后撒上花椒粉和盐，淋上热油，再撒上蒜末和香菜即可享用。
3. 素炒菜花：将菜花切成小朵，焯水后沥干。
热锅加油，爆炒胡萝卜丁和青椒丁，加入菜花炒熟，最后加入适量盐和鸡精调味。
4. 菜花凉拌：将菜花切成小朵，用开水焯烫后冲凉。
加入切碎的葱姜蒜末、香菜和适量的盐、醋、生抽、白胡椒粉和花生油，拌匀即可。
5. 清炖菜花汤：将菜花切成小朵，放入炖盅中，加入适量的鸡汤或清水，大火炖至菜花变软糯，加入适量盐和胡椒粉调味。
这些菜花的养生食谱简单易做，适合日常饮食搭配。
菜花富含纤维和抗氧化物，有助于保护心血管健康、清除体内毒素，并且具有较低的热量，适合想要减肥或保持健康体重的人食用。
干锅菜花的做法
干锅菜花的做法说到干锅菜花，这可是一道色香味俱全的家常菜，简单又下饭。
我今天就来给你好好讲讲，怎么做这个干锅菜花，保证你一学就会，一做就香。
首先，咱们得准备材料。
菜花，这个是必须的，最好是选那种紧实的，口感好。
然后是五花肉，这个用来提香，切成薄片。
再准备点蒜瓣、干辣椒、花椒，这些是提味的关键。
调料嘛，生抽、老抽、料酒、盐、糖，这些家里应该都有。
好了，材料准备好了，咱们开始动手。
先把菜花掰成小朵，用水冲洗干净，然后沥干水分。
五花肉也切成薄片，蒜瓣拍扁，干辣椒剪成小段。
接下来，咱们要热锅凉油。
把锅烧热，然后倒点油，油热了之后，先放花椒，炸出香味，然后捞出来。
接着放五花肉，用中火慢慢煸炒，把肉里的油逼出来，这样肉片才会香而不腻。
肉片炒得差不多了，咱们把蒜瓣和干辣椒放进去，快速翻炒，让香味充分释放。
这时候，你就能闻到一股扑鼻的香味了，这就是干锅菜花的灵魂所在。
然后，把菜花倒进去，用大火快速翻炒。
这时候，菜花会慢慢变软，颜色也会变得翠绿。
记得，不要炒太久，不然菜花就老了，口感就不好了。
炒得差不多了，咱们开始调味。
先倒点料酒，去去肉的腥味，然后加点生抽和老抽，调调色，再加点盐和糖，提提味。
这时候，菜花应该已经吸收了调料的味道，颜色也变得很好看了。
最后，咱们再翻炒几下，让菜花和调料充分融合。
然后，就可以出锅了。
找个干锅，把炒好的菜花倒进去，撒上点葱花或者香菜，增加点色彩和香味。
你看，这干锅菜花就做好了。
简单吧？但是味道绝对不简单，菜花脆嫩，肉片香而不腻，再加上那股麻辣的香味，简直是绝配。
你试试看，保证你吃了还想吃。
好了，今天的干锅菜花就讲到这里了。
你学会了吗？赶紧去试试吧，保证你做的干锅菜花，家人朋友都夸好吃。
别忘了，做菜的时候，多放点爱，这样做出来的菜，才会更有味道。
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
厨房美食菜谱：干煸菜花的做法
整体很像一个大花朵，色白美观。
花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸！
加入老干妈后别有一番滋味！！
食材
主料：
菜花500g
五花肉
油适量
盐适量
老干妈10g
姜5g
葱5g
步骤
1.菜花洗净，掰小块
2.葱姜切片，两个红辣椒
3.先将菜花焯水，水开捞起控水
4.锅中放油
5.油热后放入切好的肉
6.肉翻炒熟后倒入葱姜
7.倒入菜花快速翻炒
8.加适量盐
9.适量老干妈
10.翻炒均匀即可
小贴士：1/焯菜花的时间不要太久，水开一分钟后就可以了！
2/老干妈辣椒酱要适量，不要放的太多！
3/菜花洗时要仔细点！。
菜花怎么做好吃？教你做好吃的双色菜花
菜花怎么做好吃？教你做好吃的双色菜花菜花怎么做好吃？教你做好吃的双色菜花主料：菜花400g，大西红柿1个，青菜（小白菜，油菜）2棵，姜1片，盐2茶匙（10g），糖2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），
辅料：橄榄油适量
做法:
1.菜花洗净，掰成小块，注意要掰小一点。
西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切小块。
青菜洗净，切段。
姜切丝。
2.中火烧油，等油烧热后爆香姜丝，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西红柿翻炒。
3.等西红柿炒软后，放入青菜继续炒1分钟，然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐，就可以出锅了。
提示：菜花含有维生素A、B1、B2、C等多种特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。
西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。
干锅菜花的家常做法
怎么做干锅菜花简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗干锅菜花。
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做干锅菜花需要什么材料
有机花菜400g，豆瓣酱30，蒜2瓣，油30g，干辣椒5个，盐5克，八角2个，花椒20粒
干锅菜花怎么做好吃又简单
做法分解1：花菜洗净，切成小朵
做法分解2：辣椒切段，蒜切片
做法分解3：锅中倒入适量水，煮开后倒入花菜，焯1分钟左右，捞出备用
做法分解4：起锅倒油，倒入花椒，小火炸香，然后将花椒捞出扔掉。
做法分解5：倒入干辣椒段、八角，炸香，倒入豆瓣酱，炒出红油，再倒入蒜片，翻炒几下
做法分解6：然后倒入花菜翻炒，倒入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
做法分解7：简单又美味的香辣干锅花菜就完成啦，光闻着香气就让人食欲大增干锅菜花的做法窍门
1、花菜用淡盐水浸泡10-15分钟，可以泡出小虫子，并且有杀菌作用。
2、焯好的花菜，一定要滤干水分。
3、牛奶和花菜不要一起吃哦，会影响钙质的吸收。
干锅菜花怎么做呀
干锅菜花怎么做呀
1、整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。
2、五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。
3、姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。
4、炒锅中加入适量食用油，油温烧至5成热，把控干水分的花菜放入大漏勺中，入油锅然后快速捞出，如此3次，最后控油备用。
5、锅中留少许底油，放入五花肉片煸炒至肉片微微发黄，并且有些干时，放入葱姜、小米辣爆香，翻炒均匀。
6、放入控油后的花菜，加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，即可出锅。
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腌菜花的做法大全
腌菜花的做法大全腌菜花的做法大全：做法一：经典腌菜花材料：- 菜花500克- 盐适量- 食用油适量- 生抽适量- 老抽适量- 料酒适量- 蚝油适量- 大葱适量- 姜适量- 蒜适量步骤：1. 菜花摘成小朵，洗净沥干备用。
2. 锅烧水，加入适量盐，将菜花焯水煮熟，捞出沥干备用。
3. 另起锅热油，放入大葱、姜、蒜炒香。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒均匀。
5. 最后放入煮好的菜花，翻炒均匀即可出锅。
做法二：麻辣腌菜花材料：- 菜花500克- 辣椒粉适量- 孜然粉适量- 茴香粉适量- 大葱适量- 姜适量- 蒜适量- 食用油适量- 盐适量步骤：1. 将菜花摘成小朵，洗净沥干。
2. 另起锅热油，放入大葱、姜、蒜炒香。
3. 加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、茴香粉翻炒均匀。
4. 最后放入菜花翻炒均匀，稍微加入少许水焖煮片刻。
5. 微辣的麻辣腌菜花就做好了。
做法三：蒜香腌菜花材料：- 菜花500克- 盐适量- 米醋适量- 食用油适量- 大葱适量- 姜适量- 大蒜适量步骤：1. 菜花摘成小朵，洗净沥干备用。
2. 锅烧水，加入适量盐，将菜花焯水煮熟，捞出沥干备用。
3. 另起锅热油，放入大葱、姜、大蒜炒香。
4. 加入适量盐，稍微翻炒均匀。
5. 最后加入适量的米醋，将炒好的菜花倒入锅中拌匀即可。
这些是腌菜花的基本做法，你可以根据个人口味的喜好调整调料的使用量，加入其他调料或配料，让腌菜花更加丰富多样。
菜花怎样做最好吃？教您一招，不放肉，可比干锅菜花还要香！
菜花怎样做最好吃？教您⼀招，不放⾁，可⽐⼲锅菜花还要⾹！
吃腻了普通的菜花做法？好吧，咱做⼀个与众不同的菜花，不是⼲煸、不是⼲锅，但这种做法
的菜花⼝感⾹韧，有⼀点点的咬劲⼉，再加⼊海⽶，⼝感味道就真的是不⼀般了。
主料：菜花500g、海⽶辅料：油15g、精盐、⽣姜、⼩葱、酱油
后捞出，⽤⼑⼦劈开后撕成成⼩朵。
时可吸附更多的汤汁，⾹韧但不失爽脆的⼝感。
如果嫌晾菜花⼲时间太久，⼼急的可以把菜花⽤烤箱来烘烤脱⽔。
把海⽶择洗⼲净，放⼊清⽔碗⾥泡发。
晾晒好的菜花⼲⽤清⽔冲洗掉表⾯灰尘，控⽔备⽤。
炒锅烧热后倒⼊油放⼊⼩葱段、⽣姜丝⼤⽕爆⾹。
倒⼊备好的菜花⼲，翻炒⾄菜花油润且边缘微焦状。
倒⼊少许的酱油，翻炒⼊味。
锅装盘。
这是⼀个菜花⽐较特殊的吃法，但⾹韧的⼝感，值得您⼀试。
小炒菜花怎么做？这样做好吃又健康!
小炒菜花怎么做？这样做好吃又健康！关于《小炒菜花怎么做？这样做好吃又健康！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花菜是一种很常见的蔬菜，许多地区的人也将此称之为花椰菜，平常大家吃的比较多，该蔬菜水果的营养成分很高，例如带有丰富多彩的膳食纤维素、碳水化合物化合物、蛋白及其多种营养元素等，吃花椰菜对健康是很有益处的，下边详细介绍几类美味可口又身心健康的食用方法。
一、番茄炒菜花原材料中小型花菜一个大番茄1个扁豆100克番茄酱4汤勺（60Ml）生抽酱油1汤匙（5ml）冷水150Ml白砂糖1/2汤匙（3克）盐1汤匙（5克）芡粉2汤勺（30Ml）作法1）将花菜除掉底端的叶片，用刀割成一口尺寸的朵，放进盐水中侵泡10分钟后，用清水冲净预留。
番茄清洗完去蒂切割成块状。
扁豆清洗（如用冷藏扁豆，要提早三十分钟从电冰箱取出，放室内温度解除冻结）。
2）火锅中倒进冷水，火灾烧开后，先放进花菜，用火灾焯2分鐘后，放进扁豆焯烫1分鐘后，用苕帚将花菜和扁豆捞起来控干水份。
3）炒菜锅中倒进油，火灾加温，待油7成热时，放进番茄，花菜和扁豆煸炒两下后，倒进番茄酱，用铁铲迅速炒匀。
4）倒进冷水，加入生抽酱油，添加白砂糖和盐，搅拌均匀后，改为低火煮约2分鐘，见到每片番茄都融化了一半时，改为火灾，淋入芡粉，沿顺时针方向（或反方向）方位，划圈水淀粉勾芡就可以。
二、腊肉炒菜花原材料主要材料：1，花菜半手工，掰一小块。
2，咸肉二两，切成片。
3，辣椒干三个，切条。
4，盐，鸡精适当。
作法1、锅中加点油烧至六成热，下辣椒干段炒成香气，放进咸肉片炒约一分。
2、将咸肉送到锅边，倒进用开水焯过的花菜（假如喜欢吃脆花菜的就无需绰水），加盐炒三分钟。
3、放鸡精，铲匀后出锅即成。
三、小肉炒菜花原材料花菜·肉·葱·姜·盐·味精·芡粉作法1、花菜撕成小朵，清洗绰水，在冷水里侵泡一下，沥干预留。
肉切成片，姜切条，葱切条。
如何做菜花好吃又简单
如何做菜花好吃又简单关于《如何做菜花好吃又简单》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蔬菜水果是日常生活不可或缺的食物，他们能对人体出示丰富多彩的维他命等营养成分，给大家的身心健康产生十分大的协助，比如，花菜便是一种十分非常好的食物，它的营养成分在蔬菜水果之中首屈一指，并且合适胃肠消化，下边就讨论一下如何做菜花美味又简单呢？期待大伙儿可以了解一下吧。
作法一：1、花菜撕成小朵，清洗。
青椒切丝，小辣椒切条。
2、锅中加点油，烧开后先下麻椒炸成香气，随后放小辣椒和葱蒜末炒香，小辣椒能够多放些，要辣一点味儿才香。
3、随后放进肉沫，炒至掉色后天赋加点生抽，再把花菜放入锅中，用火灾持续爆锅，直至花菜炒过，这期内要放些生抽提味，最不能缺乏的是醋，没放醋这家常小菜就没味儿了。
4、最终放盐调料，放点辣椒让菜的色调漂亮，就可以了。
肯定美味的一道菜。
能够没放肉沫，我是家中恰好有就顺手放了，不加肉沫的也很好吃。
作法二：1、把散花菜摘成小朵一定要食盐水侵泡十分钟后，控干水分预留，由于散花菜太散有曝露在外面非常容易被环境污染因此用盐水消毒杀菌，还用把藏在里面的小虫子杀出去，朝天椒用剪子裁成小段，葱生姜切成片预留。
2、切完的小肉淋入小量生抽酱油入一些底味、五花肉不太好切能够在电冰箱里冷藏一小时再切就游刃有余了。
3、锅内倒进油，五成热后放姜蒜、八角茴香爆锅出香气，再放进朝天椒，出香气也不易糊。
4、放进五花肉片爆锅。
5、五花肉一定要爆锅掉色，出香气，也要略微叠成凹坑，外渗植物油脂了再趁着热放进少量生抽烹出香气。
6、骨头汤开水冒泡泡能够烹入少量米酒，此刻就可以放进花菜。
7、一直维持火灾爆锅，添加生抽酱油、糖、白胡椒粉煸炒（生抽酱油、有盐味因此无须再加过多盐）至花菜塌秧进味就可以熄火起锅摆盘。
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如何做菜花
菜花是我们常见的一种蔬菜，菜花我们也叫做是花椰菜，菜花的长相也是非常的有特点，菜花的头部和西兰花很像，但是菜花是白色的而西兰花是青色的，菜花含有丰富的维生素特别是维生素B和维生素C的含量很多，菜花的营养非常的丰富是我们都喜爱的一种蔬菜。
菜花有多种做法，因为菜花的味道比较鲜美所以我们用煮的也好用蒸的也好或者怎么炒都能将菜花做出美味来，菜花可以搭配蔬菜和菌类，或者用菜花来炒肉等等。
干锅菜花
材料
花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!
小炒菜花
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
上文我们介绍了菜花的特点和菜花的功效，我们常吃菜花能够补充体内需要的维生素，菜花有很多做法，我们可以采用菜花作为食材来搭配其它食材做出很多美味佳肴来，上文介绍了菜花
的几种做法，希望对大家有帮助。