国内外酒店品牌管理研究综述对比研究

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中外酒店管理模式比较论文

中外酒店管理模式比较论文

中外酒店管理模式比较论文摘要:自从80年代以来,中国以境外游为起点,开始引进了外国酒店集团。

随着中国经济的发展,外国酒店集团得到了长足的发展。

比如万豪集团(Marriot International),喜达屋集团(Starwood Group),四季酒店( Four season),喜尔顿集团(Hilton Group),香格里拉集团(Shangri-la Hotel)等,在中国境内都开设了不少的酒店而且还取得了不错的经营业绩,给中国酒店业带来了新的生命力和挑战。

国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩,除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划,采用最新技术及最先进的设备,在装修上独具特色外,国际知名酒店管理集团的管理是酒店最具竞争力的优势。

本文对国内外酒店管理模式进行了比较研究。

关键词:中外酒店管理模式比较分析引言国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场,而我国的酒店业从1997年开始亏损。

那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存,而本土的企业却水土不服。

通过现象看本质,经营业绩只是一种表现,而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。

我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况,结合自己的实际情况研究出合适的对策,改变在竞争中的地位。

我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄,而是要师夷长计而治夷。

一、国内外酒店业发展现状分析国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其增长变化情况大体可以分为四个阶段:第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段,在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态,酒店数量从262家发展到1000家。

但是由于发展基数较小,所以每年增长包含的绝对量不大。

从经营来看,这个阶段正是处于短线制约时期,旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈,各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。

同时也使各个方面看好这个市场时机。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述(中英文实用版)In recent years, the hotel management and restaurant industry has been experiencing rapid development both domestically and internationally.The increasing demand for hospitality services has led to a growing body of research focusing on various aspects of hotel and restaurant management.This paper aims to provide a comprehensive review of the recent studies on hotel and restaurant management, highlighting the key findings and contributions of each research area.近年来,酒店管理和餐饮业经历了快速发展,无论是国内还是国际。

日益增长的对酒店服务的需求导致了越来越多关注酒店和餐饮管理各个方面的研究。

本文旨在提供对酒店和餐饮管理最近研究的全面回顾,强调每个研究领域的主要发现和贡献。

The domestic hotel market has received considerable attention from researchers.A study by Li et al.(2020) examined the impact of hotel branding on customer loyalty in the Chinese market.The results showed that hotel branding had a significant positive effect on customer loyalty, while service quality and price were also important factors influencing customer loyalty.另一项研究由李等人(2020年)进行,研究了中国市场上酒店品牌对客户忠诚度的影响。

国际与本土酒店经营管理比较研究

国际与本土酒店经营管理比较研究

国际与本土酒店经营管理比较研究【摘要】经济全球化的发展为我国本土酒店发展带来了无限前景和动力,但是受各种因素影响,国内的本土酒店与国际酒店存在较大差距,主要体现在管理模式、服务理念等方面,严重阻碍了本土酒店国际化发展进程,本文在介绍我国酒店品牌经营管理历程基础上,对比分析了国际与本土酒店管理集团品牌综合实力,并提出了本土酒店品牌经营管理发展策略.【关键词】国际本土酒店品牌经营管理近几年来,各地酒店行业的发展与竞争日益激烈,很多国际酒店品牌已经扎根中国,渗透到中国的很多城市之中。

在激烈的竞争中,我国本土连锁酒店该如何提高自身在市场上的占有率?发展本土酒店刻不容缓。

本篇论文从国际酒店和我国本土酒店进行对比分析,从而发现我国本土酒店的存在的一些问题,并根据存在的问题提出了具有针对性的措施,以更好地提高我国本土酒店的核心竞争力。

一、我国酒店品牌经营管理历程在近30年的发展中,国内酒店管理集团的发展进程和品牌经营在政府政策的扶持、行业实践的摸索前行,并经历了三个重要发展阶段.一、国际酒店管理集团引进及酒店品牌启蒙阶段,起止时间为1978-1987年,该时期正处于我国改革开放初期,同时也是我国酒店管理业刚刚起步阶段,这时期通过引进国际知名酒店品牌,如香格里拉、希尔顿等,利用其先进的酒店管理体制和市场经营模式为国内酒店品牌建立莫定了坚实基础。

二、国内本土酒店管理集团兴建及品牌创建阶段,起止时间为1988-1997年,一方面,市场化经济发展为本土酒店管理集团建立创造了有利于外部环境,另一方面,政府对酒店管理集团建立制定出了一系列优惠支持政策,有力推动本土酒店管理集团发展。

三、本土酒店品牌战略管理与开拓创新阶段,起止时间为1998年至今,随着国内本土酒店管理集团规模日渐扩大,其逐步向管理规范化、品牌多元化现代酒店管理集团推进。

二、国际与本土酒店管理集团品牌综合实力对比尽管,近些年国内本土酒店管理集团不断创新管理模式,实施新型品牌运作方式,并取得了一定成效,但是对比分析国际与本土酒店管理集团品牌综合实力,主要有以下几方面区别.在品牌规模化方面,国际酒店管理集团较本土酒店管理集团具有显著优势.纵观国内酒店市场,目前仍以国际酒店管理集团为主,并具有较高的市场占有率。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球旅游业的蓬勃发展,酒店业逐渐成为重要的服务行业。

为了在激烈的市场竞争中取得优势,国内外酒店纷纷采取不同的管理模式。

本文旨在比较分析国内外酒店管理模式的特点、优势与不足,以期为酒店管理者提供有益的参考。

二、国内外酒店管理模式概述(一)国内酒店管理模式国内酒店管理模式多以企业集团化、连锁化为主。

通过规模化经营、品牌化建设,提高市场竞争力。

此外,国内酒店还注重本土化经营,根据地域文化特色进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

在管理上,国内酒店多采用集中式管理,即总部对各分店进行统一管理,确保服务质量与品牌形象。

(二)国外酒店管理模式国外酒店管理模式以国际化、专业化、精细化为特点。

通过全球化的经营策略、先进的管理理念和专业的服务团队,提高客户满意度。

此外,国外酒店还注重创新与科技应用,如智能化酒店、虚拟现实技术等,提升客户体验。

在管理上,国外酒店多采用分散式管理,即各分店拥有较大的自主权,但需遵循总部的统一标准与政策。

三、国内外酒店管理模式的比较分析(一)管理模式特点比较国内酒店管理模式注重本土化、集中化,便于总部对各分店进行统一管理和协调。

而国外酒店管理模式则更加国际化、专业化、精细化,注重创新与科技应用。

两种模式各有优劣,需根据实际情况进行选择。

(二)人力资源管理的比较国内酒店在人力资源管理方面,注重员工培训与团队建设,以提高服务质量和员工满意度。

而国外酒店则更加注重员工激励与职业发展,通过提供良好的薪酬福利、晋升机制等,激发员工的工作热情和创新能力。

(三)市场适应性比较国内酒店管理模式在本土市场具有较高的适应性,能够快速响应市场需求和变化。

而国外酒店管理模式则更具有国际视野,能够在全球范围内进行布局和经营。

两种模式在市场适应性方面各有优势,需根据酒店的发展战略和市场定位进行选择。

四、国内外酒店管理模式的启示(一)结合本土文化进行差异化经营国内酒店应充分利用本土文化资源,进行差异化经营,以满足不同客群的需求。

国内外酒店管理模式对比研究

国内外酒店管理模式对比研究

国内外酒店管理模式对比研究酒店管理模式是酒店运营中的关键环节之一。

它直接关系到酒店的员工、客户、效益等方面。

不同的国家和地区,酒店管理模式也有所不同。

本文就国内外酒店管理模式进行比较研究,以期查找出各自的长处,并为国内酒店管理提供参考。

一、国内酒店管理模式目前国内酒店管理中最常见的是自己拥有品牌和加盟品牌两种。

对于自己拥有品牌的酒店,在管理上通常比较规范,可以根据自己的品牌理念和核心价值观来确定管理方针。

同时,由于品牌的自创性,这类酒店在市场上的竞争力相对较强,能够获得消费者的青睐。

而加盟品牌则是一种常见的模式,即酒店经营者支付一定的加盟费用,并且遵守该品牌的管理模式、标准等要求,在该品牌的框架下进行经营。

这种模式常见于快捷酒店和连锁酒店,其优点是可以快速进入市场并获得品牌的积极影响,缺点就是管理较难,可能存在标准不一致、品质参差不齐等问题。

另外,国内酒店管理模式中,一些高端酒店也会采取被国际品牌收购或合作等方式来提升品牌价值,并且获得更多的客户资源和品牌影响力。

这种模式能够兼具国际品牌的品质和服务优势,以及本土市场的定位和理解。

但可能面临国际品牌在执行上的限制。

二、国外酒店管理模式国外酒店管理则表现出更多的多元化和灵活性,从管理模式上分为直营、特许经营和管理公司三种。

直营模式中,酒店由品牌自己或其控股子公司来经营,独立决策。

这种模式的优点在于品牌可真实体验酒店的经营情况和客户需求,并及时作出调整和改善,缺点就是因为控制欲较强,可能限制了经营发挥的灵活性。

特许经营则是让一部分经营权转让给其他公司,进行管理和运营,这种模式在全球连锁酒店中比较普遍。

其优点在于可以扩展品牌影响力,同时减轻自身经营压力。

不过,由于特许许可方通常有权制定品牌标准和管理规范,有可能会导致品牌形象出现波动。

最后,管理公司模式则是品牌公司选择专业的酒店管理公司来进行酒店经营管理。

这种模式的优点在于可以减少品牌方在地区文化、市场本地化等问题上的风险,公司也能够专注于品牌本身的维护和发展。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。

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酒店管理专业国内外研究动态汇总

酒店管理专业国内外研究动态汇总

酒店管理专业国内外研究动态汇总近年来,随着旅游业的快速发展,酒店管理专业备受关注。

国内外学者纷纷投入到这一领域的研究中,探索酒店管理的最新动态和趋势。

本文将对酒店管理专业国内外研究动态进行汇总,以期为相关研究者提供参考和启示。

一、酒店管理专业的国内研究动态1. 酒店服务质量研究在酒店管理领域,服务质量一直是研究的重点。

国内学者通过问卷调查、实地观察等方法,对酒店服务质量进行评估和改进。

研究发现,员工素质、设施设备、服务态度等因素对酒店服务质量有着重要影响。

2. 酒店品牌建设研究酒店品牌建设是提升酒店竞争力的重要手段。

国内学者从品牌形象塑造、品牌定位、品牌传播等方面展开研究,提出了一系列有效的品牌建设策略。

研究结果表明,良好的品牌形象和独特的品牌定位是酒店成功的关键。

3. 酒店员工管理研究酒店员工是酒店经营的重要资源,其管理对酒店业绩具有重要影响。

国内学者通过对员工激励、培训、绩效评估等方面的研究,提出了一些有效的员工管理方法。

研究结果显示,激励机制和培训计划能够有效提高员工的工作积极性和服务质量。

二、酒店管理专业的国际研究动态1. 酒店可持续发展研究随着环境保护意识的增强,酒店可持续发展成为国际研究的热点。

国际学者通过研究酒店的环境管理、资源利用等方面的问题,提出了一些可持续发展的解决方案。

研究结果显示,酒店应注重节能减排,推广环保理念,以实现可持续发展。

2. 酒店创新管理研究酒店行业竞争激烈,创新管理成为提升酒店竞争力的关键。

国际学者通过对酒店创新管理的研究,提出了一些创新的管理模式和策略。

研究结果表明,酒店应注重技术创新、服务创新和营销创新,以满足不断变化的市场需求。

3. 酒店数字化转型研究随着信息技术的快速发展,酒店行业正面临数字化转型的挑战和机遇。

国际学者通过研究酒店的数字化转型,提出了一些有效的管理方法和技术应用。

研究结果显示,数字化转型可以提高酒店的运营效率和客户体验,但也需要注意信息安全和隐私保护。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述1. 引言1.1 概述酒店管理和饭店经营管理是当今服务行业中非常重要的研究领域。

随着旅游业的迅速发展和人们对于休闲度假的需求增加,酒店业成为了一个经济发展的重要支柱。

同时,饭店经营管理也在全球范围内取得了长足的进步,不断引领着行业新的发展方向。

因此,深入研究酒店管理和饭店经营管理的发展现状以及探索其成功案例具有重要意义。

本文旨在综述国内外关于酒店管理和饭店经营管理方面的研究成果,通过分析行业发展历程、现代化酒店管理手段的应用、客户体验和服务质量控制等方面,揭示该领域所取得的积极进展和存在的挑战。

同时,借助国内外成功案例分析,在总结反思与启示之后形成政策建议以及对未来趋势进行预测与思考。

1.2 文章结构本文共分为五个主要部分:引言、酒店管理的发展历程、饭店经营管理模式分析、国内外酒店业成功案例探究,以及结论与展望。

在引言部分,将对本文的主要内容进行概述,并阐明文章的结构安排。

接下来,将对酒店管理的发展历程进行介绍,包括国内酒店管理的起源和国外饭店经营模式的引入,同时也对行业发展现状进行分析。

随后,在饭店经营管理模式分析部分,将重点探讨现代化酒店管理手段的应用、客户体验和服务质量控制以及创新营销策略与品牌建设等方面。

紧接着,在国内外酒店业成功案例探究中,将通过中国知名酒店品牌案例分析和国际著名连锁酒店事例研究来揭示成功的关键因素与经验教训。

最后,在结论与展望部分,将提出政策建议与推动行业发展方向并对未来趋势进行预测与思考。

1.3 目的本文旨在全面了解和解析酒店管理和饭店经营管理在国内外范围内的发展历程及其现状,并深入剖析其成功案例,为相关从业人员和学者提供有价值的参考和启示。

同时,本文还将通过对行业发展存在问题和拓展空间的探讨,形成一些可行的政策建议以及对未来趋势的预测与思考。

通过这样的研究综述,我们有望为酒店管理和饭店经营管理领域的进一步发展作出贡献,并推动整个行业向更加可持续和创新的方向迈进。

中外酒店管理对比 论文

中外酒店管理对比 论文

中外经济型酒店品牌管理比较研究——以如家酒店和速8酒店为例摘要:近年来经济型酒店在中国迅速发展,在巨大的市场潜力下,不仅本土品牌得到急速扩张,众多的国际品牌也纷纷进入抢夺市场。

本文以如家和速8为例,从品牌的定位、识别和维护等角度对中外经济型酒店的品牌管理进行一个初步的比较研究。

关键词:经济型酒店;品牌管理;如家酒店;速8酒店经济型酒店是我国酒店业近年来新生的一个亮点,各类品牌如雨后春笋般破土而出。

国内的如家、锦江之星、7 天、汉庭等连锁经济型酒店均市场表现不俗,陆续上市,品牌知名度与市场认可度逐步提高;同时,越来越多的国际品牌进入中国,速8(Super8)、假日快捷(Holiday Inn Express)、宜必思(Ibis)等纷纷想要分得市场的一杯羹。

本土品牌与国际品牌在中国市场上不期而遇,既有直接的竞争和碰撞,又有相互的交流和学习。

企业的品牌代表的是一个企业独特的性质和价值。

对于酒店而言,品牌是其对顾客服务质量的承诺,对于酒店的市场宣传、引导顾客对酒店产品的品牌联想、形成对产品的质量预期和感知,进而培养顾客的品牌忠诚度非常有利。

如今,经济型酒店市场的竞争已经由价格竞争、质量竞争进入到了品牌竞争阶段。

因此,品牌管理已经成为了经济型酒店经营管理战略的重要组成部分。

本文以本土品牌如家和国外品牌速8为例,对中外经济型酒店品牌管理进行比较。

一,如家酒店与速8酒店概况如家成立于2002年6月,是由首都旅游国际酒店集团、携程旅行服务公司强强联手投资组建的经济型酒店。

2006年10月,如家成功登陆纳斯达克,成为第一家海外上市的国内经济型酒店,至此,如家在国内同类酒店中的优势地位得以确立;2007年10月,如家以3.4亿元收购经济型酒店十强之一的七斗星100%股权;2008年12月,如家实施多品牌战略,推出“五星级酒店简约版”的和颐酒店;2011年5月又以4.7亿美元将行业排行第五的莫泰169收入囊中。

如今,如家已在全国覆盖250多座城市,拥有1600多家酒店,总房间数超过了第二名七天和第三名汉庭的房间数之和,已经当之无愧的成为了中国经济型酒店业的老大。

国内外酒店行业比较研究

国内外酒店行业比较研究

国内外酒店行业比较研究一、产业背景酒店业是一个充满竞争的行业,国内外都有大量的酒店品牌。

首先,我们来了解一下国内外酒店业的发展背景。

二、市场规模比较国内外的酒店市场规模存在一定的差异。

在国内,随着旅游业的迅猛发展,酒店市场呈现出井喷的态势。

而在国外,由于经济发展不均,酒店市场发展相对稳定。

三、市场需求比较旅游业是酒店业的主要需求来源。

国内旅游市场的增长速度远超国外,中国的国内游市场远大于国外游市场。

这也导致国内酒店业对市场需求的追求更加激烈。

四、品牌竞争比较在国内外的酒店市场中,品牌竞争都非常激烈。

国内酒店市场主要以连锁酒店为主,这些连锁酒店凭借品牌优势实现了规模扩张。

而国外酒店市场则更注重个性化服务和奢华品牌的传承。

五、服务质量比较国内外酒店业在服务质量方面存在一定差异。

国内酒店业尽管在硬件设施上有所提升,但整体服务水平还有待提高。

而国外酒店业非常注重细节和个性化服务,已经形成了独特的服务文化。

六、人才培养比较人才培养是酒店业的关键,国内外酒店业在这方面的做法也存在一定差异。

国内酒店业更注重培养经验丰富的实力派,而国外酒店业则更加重视培养具备国际视野和跨文化沟通能力的人才。

七、技术应用比较在技术应用方面,国内外酒店业都在不断追求创新。

国内酒店业在智能化、数字化方面有较大进展,例如智能客房、在线预订等。

而国外酒店业则更加注重虚拟现实和增强现实等新技术的应用。

八、管理方式比较国内外酒店业的管理方式也存在一定差异。

国内酒店业管理方式相对传统,还存在许多隐性规章制度;而国外酒店业则倾向于扁平化管理和激励制度的运用。

九、区域分布比较国内外酒店业的区域分布也存在差异。

国内酒店业主要集中在一线和热门旅游城市,如北京、上海、杭州等;而国外酒店业在各个国家分布较为均匀。

十、市场前景展望国内外酒店业的市场前景都十分广阔,随着经济的发展和人们对旅游的需求增加,酒店业有望持续增长。

然而,国内酒店业需要改善服务质量,提高品牌影响力,与国际酒店业更好地接轨。

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析

国内外酒店管理模式比较分析国内外酒店管理模式比较分析酒店管理是一个多元化、复杂化的领域,涉及到酒店房间经营、前厅服务、餐饮安排、市场推广等多个方面。

随着经济全球化的加剧,国内酒店业面临着来自国外酒店的竞争压力。

为了提高国内酒店的管理水平,我们有必要对国内外酒店管理模式进行比较分析,探索适合中国国情的管理模式。

一、管理文化差异酒店管理是一个与文化密切相关的行业,而中西方文化存在明显差异,这也影响着酒店管理模式的选择和实施。

国内酒店管理注重“人为本”,强调员工的家庭背景和情感沟通,而国外酒店更注重个人绩效和制度规范。

在中西方管理文化差异下,如何平衡员工自主性和组织效能,是国内酒店管理模式改进的关键问题。

二、员工培训与激励机制国内酒店管理模式普遍存在员工培训不足的问题,员工素质参差不齐,服务水平参差不齐。

而国外酒店高度重视员工培训,凭借专业的培训机构和严格的管理制度,提供高质量的服务。

此外,国外酒店还普遍采用激励机制,如奖金、晋升、优越福利,激发员工的工作积极性和创造性。

国内酒店管理模式可以借鉴这些经验,加大对员工培训的投入,并建立起科学合理的激励机制。

三、市场营销策略国内酒店管理模式中市场营销策略的灵活性和创新性不足,过于依赖于价格战。

而国外酒店将市场营销策略作为重要的竞争手段,通过多元化的产品组合、品牌形象、客户关系管理等方式提高市场占有率。

同时,国外酒店注重品牌的建设,提供一致的服务体验,赢得了消费者的认可和忠诚度。

国内酒店管理模式需要加强市场调研,制定有针对性的市场营销策略,并注重品牌建设,提升消费者的认知度和满意度。

四、信息化管理国外酒店普遍采用先进的信息管理系统,实现酒店各部门之间的协调和信息共享,提高工作效率和服务质量。

而国内酒店管理模式中信息化水平相对滞后,存在信息孤岛和信息传递不畅等问题。

国内酒店管理模式可以借鉴国外酒店的信息化经验,建立起完善的信息化管理系统,提升整体管理效能。

五、社会责任与环境保护随着社会关注度的提高,国外酒店越来越重视社会责任和环境保护的问题,在经营过程中注重减少对环境的影响,积极参与社会公益事业。

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述一、国内外酒店管理饭店经营管理的发展现状1. 国内酒店管理饭店经营管理的现状国内酒店管理饭店经营管理的发展近年来取得了长足的进步,表现在饭店建设规模的扩大、服务水平的提升、管理模式的创新等方面。

不少国内的知名酒店管理公司,如华住集团、锦江国际等,都在加快酒店品牌的建设和发展,提高饭店管理水平和服务品质。

2. 国外酒店管理饭店经营管理的现状国外的酒店管理饭店经营管理业也是蓬勃发展,主要体现在饭店服务创新、管理技术的应用、饭店品牌的塑造等方面。

不少国际知名的酒店管理公司,如万豪国际集团、希尔顿酒店集团等,都在加快国际化发展步伐,开拓市场,提高饭店管理的专业水准。

二、国内外酒店管理饭店经营管理的研究成果1. 国内酒店管理饭店经营管理研究成果国内的酒店管理饭店经营管理研究成果主要集中在饭店营销策略、服务管理、品牌建设等方面。

其中,包括市场定位、客户满意度、员工培训等相关领域的研究成果丰富,对于酒店管理饭店经营管理的改进和提升具有一定的参考价值。

2. 国外酒店管理饭店经营管理研究成果国外的酒店管理饭店经营管理研究成果主要体现在酒店管理科学化、信息化、智能化等方面。

不少国外的酒店管理饭店经营管理研究成果涉及到先进的管理理念和技术,如大数据分析、人工智能应用、客户关系管理等方面,对于酒店管理饭店经营管理的创新和提升起到了重要的推动作用。

三、国内外酒店管理饭店经营管理的发展趋势1. 国内酒店管理饭店经营管理的发展趋势国内酒店管理饭店经营管理的发展趋势主要表现在饭店服务升级、管理技术创新、饭店品牌国际化等方面。

未来,国内酒店管理饭店经营管理将更加注重客户体验,引进先进的管理技术和理念,积极打造国际化品牌,提升整体竞争力。

2. 国外酒店管理饭店经营管理的发展趋势国外酒店管理饭店经营管理的发展趋势主要体现在智能化应用、服务创新、企业社会责任等方面。

未来,国外酒店管理饭店经营管理将更加注重科技创新,加强社会责任,提高服务质量,创造更好的客户价值。

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究

国内外酒店管理模式的对比研究酒店管理模式是指管理者在酒店的经营与管理中所采用的管理方式和运营策略。

随着酒店业的快速发展,国内外的酒店管理模式也已经日趋多样化。

本文将以“国内外酒店管理模式的对比研究”为题,对国内外酒店管理模式的异同点进行深入分析。

一、国内酒店管理模式国内酒店管理模式主要分为两种,一种是国有企业和政府投资的酒店,另一种是私人投资的酒店。

国有企业和政府投资的酒店主要以星级酒店为主,以兼顾国内外商务客人和旅游客人的需求为宗旨,由酒店集团或政府牵头经营管理,管理规范,服务质量较高。

而私人投资的酒店则往往更加注重商业利益和投资回报,在市场上的竞争性要求下,更加注重运营效率。

这类酒店常常采用“人多手杂”的经营方式,强调员工综合素质和服务能力,因此全球酒店管理集团都在中国市场设立了自己的酒店项目,通过自己的品牌影响力和商业经验,来为中国市场的酒店行业注入新的管理经验。

二、国外酒店管理模式国外酒店管理模式相对比较规范,主要分为独立型酒店、连锁型酒店和酒店管理集团三种。

其中,独立型酒店的经营独立性相对较高,由酒店业主自行经营管理,但由于经验不足、资源有限等一系列因素,难以在市场上形成竞争优势。

连锁型酒店则由酒店集团统一经营管理,通过标准化的管理流程和标志化的品牌形象,来实现品牌效应和市场竞争力。

而酒店管理集团则是在全球范围内拥有多个酒店品牌的跨国企业,拥有成熟的运营和管理经验,通过集团内部的资源共享,优化经营结构和降低成本,来提升整体运营效率和服务质量。

三、国内外酒店管理模式的比较1.管理精细度方面:国内酒店管理模式相对比较灵活,常常采用“人多手杂”的经营方式,注重员工综合素质和服务能力,但由于管理精细度不够,经常出现服务标准不统一、人员流动性较大、管理混乱等问题。

而国外酒店管理模式相对比较规范,注重标准化的管理流程和服务标准,能够更好地维护品牌形象和顾客满意度。

2.市场生存性方面:国内市场竞争激烈,酒店业主往往重商业利益和短期回报,注重经济收益和投资回报率,会对服务和管理精细度进行适当的忽略,较难在市场上形成优势。

中外企业品牌管理研究综述

中外企业品牌管理研究综述

中外企业品牌管理研究综述一、本文概述随着全球化的加速和市场竞争的日益激烈,品牌管理已经成为企业成功的关键因素之一。

品牌不仅是企业形象的体现,更是企业核心竞争力的重要来源。

中外企业在品牌管理方面的实践和理论研究均有着丰富的经验和成果。

本文旨在综述中外企业品牌管理的研究现状和发展趋势,以期为企业在全球化背景下提升品牌管理水平和竞争力提供有益的参考。

本文将首先回顾品牌管理的基本概念和理论框架,包括品牌的定义、品牌资产、品牌定位、品牌传播等方面。

在此基础上,本文将分别探讨中外企业在品牌管理实践中的成功案例与经验,分析其在品牌建设、品牌维护、品牌延伸等方面的异同点。

本文还将对中外品牌管理研究的理论进展进行梳理和评价,包括品牌管理理论的创新、品牌管理方法的优化以及品牌管理实践的挑战与对策等方面。

通过本文的综述,我们期望能够为企业界和学术界提供一个全面而深入的中外企业品牌管理研究视角,帮助企业更好地理解和应用品牌管理理论,提升品牌管理实践水平,从而在激烈的市场竞争中取得优势地位。

本文也希望为品牌管理研究领域的发展贡献新的思路和方法,推动品牌管理理论与实践的不断创新和进步。

二、品牌管理理论基础品牌管理作为企业战略管理的重要组成部分,其理论基础源于市场营销学、消费者行为学、战略管理等多个学科领域。

品牌管理理论的发展,经历了从品牌形象理论、品牌定位理论到品牌资产理论等多个阶段,形成了较为完善的理论体系。

品牌形象理论是品牌管理理论的早期阶段,主要关注品牌形象的塑造和传播。

该理论认为,品牌形象是消费者对品牌的感知和印象,通过品牌形象的塑造和传播,可以增强消费者对品牌的认知和忠诚度。

在这一阶段,品牌管理的主要任务是通过广告、公关等手段,塑造和传播积极的品牌形象。

品牌定位理论是在品牌形象理论基础上发展起来的,它强调品牌在市场中的定位要准确、清晰。

品牌定位是指企业根据目标市场的需求和竞争态势,确定品牌在市场中的独特位置和竞争优势。

中外经济型酒店品牌管理比较研究_以如家酒店和速8酒店为例_付海南

中外经济型酒店品牌管理比较研究_以如家酒店和速8酒店为例_付海南

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从酒店外观到酒店的文化理念,两家酒店所 体现的人性化关怀符合顾客的情感需求,让顾客 产生对酒店品牌积极的联想,有利于在顾客中形 成良好的酒店形象。 2.3 品牌传播
酒 店 的 建 筑 物 、环 境 、设 施 设 备 、员 工 、产 品 等,仅对有机会接触这些物质载体的顾客有效,而 对于其他没有机会接触酒店产品与服务的顾客来 说,品牌则承担起了广告宣传的重任。
摘 要:随着经济型酒店在中国的迅速发展,近年来成为学术界研究的热点。巨大的市场潜力不仅使中国经济型酒店 的本土品牌得到发展,还吸引了众多国际品牌进入。文章从经济型酒店的品牌管理问题入手,对本土的如家酒店和美国的 速 8 酒店的品牌定位、品牌识别、品牌传播和品牌维护等方面进行比较研究,以期给我国本土经济型酒店的品牌管理提供 参考和借鉴。
品牌具有不可模仿性和异质性,代表了独特 的性质和价值;品牌是酒店对顾客服务质量的承 诺,对于酒店的市场宣传、引导顾客对酒店产品的 品牌联想、形成对产品的质量预期和感知,进而培 养顾客的品牌忠诚度非常有利。经济型酒店市场 已由价格竞争、质量竞争阶段进入了品牌竞争阶 段。因此,品牌管理已成为经济型酒店经营管理战 略中的重要组成部分。本文以如家酒店和速 8 酒
关键词:经济型酒店;品牌管理;如家酒店;速 8 酒店 中图分类号:C93 文献标识码:A 文章编号:1009-8666(2012)12-0053-06
在国内大量城市居民已进入休闲度假旅游消 费阶段,以及商务客人日益增多的大背景下,国内 大众化旅游消费模式越来越趋于多元化,人们的 消费自主性越来越强,促使经济型酒店狂飙突进 地发展,成为中国酒店行业的全新增长点。国内外 经济型酒店的各类品牌如雨后春笋般破土而出, 国内的如家、锦江之星、7 天、汉庭等连锁经济型 酒店近几年的市场表现不俗,陆续上市,品牌知名 度与市场认可度也逐渐提高。与此同时,越来越多 的国际品牌进入中国,截至 2012 年 8 月,进入中 国的国际经济型酒店品牌主要有速 8(Super8)、假 日快捷(Holiday Inn Express)、宜必思(Ibis)等。本 土品牌与国际品牌在中国市场上不期而遇,既有 直接的竞争和碰撞,也有互相学习与融合。

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《2024年国内外酒店管理模式比较分析》范文

《国内外酒店管理模式比较分析》篇一一、引言随着全球化的推进和旅游业的蓬勃发展,酒店业已成为重要的服务行业之一。

国内外酒店管理模式因文化、经济、政策等多方面因素存在差异,导致管理模式呈现出不同的特点。

本文将对国内外酒店管理模式进行比较分析,以期为酒店业的发展提供有益的参考。

二、国内酒店管理模式1. 国有酒店管理模式国有酒店管理模式以政府为主导,通常由政府投资兴建并委托专业酒店管理公司进行经营管理。

这种模式注重品牌形象、服务质量和社会责任,管理规范、稳定,但可能存在效率低下、缺乏创新的问题。

2. 民营酒店管理模式民营酒店管理模式以私营企业为主体,具有灵活的经营机制和较强的市场竞争力。

这类酒店注重客户需求、个性化服务,但需注意规范化管理和品牌建设。

三、国外酒店管理模式1. 欧美酒店管理模式欧美酒店管理模式注重科学化管理、品牌建设和服务质量。

这类酒店通常采用连锁经营模式,拥有完善的培训体系和管理制度,同时注重员工激励和企业文化建设。

2. 东南亚酒店管理模式东南亚酒店管理模式融合了东西方文化,注重细节和服务体验。

这类酒店通常以家庭式经营为主,服务热情周到,但需注意提高管理效率和规范化程度。

四、国内外酒店管理模式的比较分析1. 管理体制差异国内酒店多采用国有或民营的管理体制,而国外酒店则更注重市场化运作和品牌建设。

国内酒店在体制改革方面还需进一步放开市场,引入更多社会资本和外资。

2. 服务质量与个性化需求国外酒店在服务质量方面较为领先,注重客户需求和个性化服务。

国内酒店在提高服务质量、满足客户需求方面还有较大提升空间。

3. 培训与人才发展国外酒店拥有完善的培训体系和管理制度,注重员工激励和企业文化建设。

国内酒店在人才培养和激励机制方面还需加强,提高员工素质和服务水平。

4. 品牌建设与连锁经营国外酒店通常采用连锁经营模式,拥有较强的品牌影响力。

国内酒店在品牌建设方面还需加大投入,提高品牌知名度和美誉度。

五、结论与建议通过对国内外酒店管理模式的比较分析,我们可以看到各自的优势和不足。

中外酒店集团管理模式比较研究

中外酒店集团管理模式比较研究

程度, 中国的职业化人才很欠缺, 表现为酒店管理人才素质偏低、 人才 结构不合理、 管理人才专业结构单一, 从基层成长起来的经验型的居 多, 学酒店管理、 财务、 工程设备管理、 营销、 人力资源管理等科班出身 复合型的管理人才更少, 即使受过高等教育, 多数是改行半路 的人少, 出家。这些都使得中国酒店集团的职业化程度不高, 和国外著名酒店 集团具有很大的差距。 4. 运行机制方面。国外酒店集团产权明晰, 所有权与经营权分离, 董事会和股东代表大会是最高决策机构, 法人治理结构合理, 管理严 效率较高。中国酒店业是脱胎于计划经济下的产物, 产权模糊, 所 密Байду номын сангаас 有权与经营权分离不彻底, 行政干预随意性大, 国有资产所有者缺位的 法人治理结构不合理。 这些运行机制上的弊端带来了 现象比较严重, 管理上的疏漏和效率低下, 直接导致中国酒店业整体竞争力和效益低 下。 除此之外, 中国酒店集团的组织机构与国外酒店集团相比有明显 — —部 门 经 理— — —主 除 总 经 理— 的不 同。 其 一 是 组 织 机 构 较 庞 大, — —领班四级管理者外, 还建立有党支部共青团支部和工会组织, 领 管— 导酒店的思想政治工作和精神文明建设。 其二是对专业化分工有不同 的理解, 例如国外酒店集团通常将营业部和公关部分设为两个部门, 而 中国酒店集团通常将营业部和公关部合并为一个部门, 认为两者的活 动都是销售客房、 餐饮, 在一个部门经理领导下更能有效工作。
经营管理

己的忠诚顾客。 “国际化的大舞台 ” 另外我们看到, 信息科技的飞速发展使这个 逐 建立 渐缩小。所以中国酒店集团要扩大自己的国内国际酒店业市场, 忠诚顾客, 都需要信息科学技术的支持 。 因此, 中国酒店集团要完善自 通过免费预订电话、 网上预订服务和成 己的酒店预订系统及服务网络, 员酒店互相代办预订等多种手段, 实现全国甚至全球范围内的方便 、 快 捷的预订业务。 4. 以职业化的员工为资本, 构建酒店集团服务的标准化体系。 酒 但仅仅做到这点还 店服务标准化与规范化是参与市场竞争基本要求, 远不能获得竞争优势, 因为再好的操作规程也不能适应接待中的多变 所以个性化服务才是必需的 。 为顾客创造独特的体验价值的个 情况, 性化服务需要员工用心灵 、 技能、 情绪来完成, 这需要职业化的管理来 建立职业化标准, 为员工提供可供操作的工作指南, 加强员工的 支撑, 业务规范性, 提升其职业化水平, 为整体业绩提高打好基础。 对于中国酒店集团来说, 在构建职业化标准的过程中, 就要把酒店 把员工个人的成功经验变为酒店 员工个人的隐性经验和方法显性化, 的财富, 把员工个人的失败教训变为酒店的经验教训, 变向个人学习为 从而实现经验的系统积累与继承, 更重要的是对员工的行 向标准学习, 为有了一个明确的职业预期, 从而实现职业生涯与职业化改进的共同 发展。员工更加职业化, 中国酒店集团的服务就会更加标准化, 服务质 而在此基础上中国酒店集团才能构建服务的个 量也就会保持一致性, 性化。 5. 以扁平化的结构设置为根基, 完善酒店集团的管理组织。 传统 强调专业化分工、 规范 的组织机构设置主要是站在酒店角度设置岗位, ( 下接第 139 页) 予或取消访问权限的一部分权力留给用户个人, 使管 理员难以确定企业门户中哪些资源对哪些用户开放, 不利于实现统一 存在安全隐患:而强制型访问控制又过于偏重保密 的全局访问控制, 性, 层次构造过于简单, 某种密级的人可以访问职责范围外的同密级或 对企业门户授权的可管理性练考虑不足 。 基于 RBAC 低密级的信息, 模烈的信息系统对用户授予不同的权限, 采用加密技术, 为整个业务系 统的安全运作提供了有效保证, 安全措施专网通信, 内外网物理隔绝, 网络安全技术, 灾难备份, 加密防黑客防病毒对数据采用非对称加密体 制, 采用端对端加密方式传输, 口令管理只有具有合法身份的人才可以 登录系统, 权限管理不同的用户只能访问被授权的功能模块 。 很好的 解决了客户关系管理系统中错综复杂的用户管理问题, 提高企业的客 户关系管理水平, 提高销售过程的自动化和销售效果, 对直接市场营销 执行、 监视和分析, 提高客户支持、 现场服务和仓库修理 活动进行计划、 等相关业务流程的自动化并加以优化, 全面实现电子商务功能、 为企业 与客户之间的交互提供方便 。 2. RBAC 模型优化了企业内部组织结构 。 一个好的管理信息系统 对组织的影响是广泛的 。当前, 特别是许多大型的企业, 虽然在网络信 息系统建设方面已具有较好的基础, 并不同程度的在邮件收发系统 、 企 公文管理系统、 外网门户等信息系统方面均有 业内部办公自动化系统 、 一定的应用。但这众多的信息系统致使管理层次越来越多, 并没有形 成一个完整的体系 。而企业不同的部门采用不同的系统, 导致数据孤 岛现象严重, 内部信息沟通存在严重问题, 由此引发官僚阶层问题更是 成为阻碍企业发展的很大障碍之一 。 合理的授权己成为企业部门管理 的核心。通过 RBAC 模型权限管理系统的引进, 将访问权限与角色相 关联, 根据企业各部门用户在系统中的职权和责任来设定其角色, 企业 再对不同的权属人员采取不同的访问权限授权 。 如内部办公部门、 分 支机构部门、 社会公众等, 首先被定义为各种不同角色, 并设置合适的 访问权, 角色的权限限定角色所拥有的系统访问范围, 而系统通过它所 具有的角色的权限来判断该用户是否可以访问系统资源以及可进行何 种操作。采用这种严密的授权机制, 使得以企业结构为主线的授权方 使用户责任更加明确, 很好的避 式和信息的流动的授权策略结合密切, 免了越权行为 。而且这种分层更人的优点是可以实现当用户发生变化 时只需修改用户和角色之间的关联, 而不必修改角色与权限之间的关 联。当某一角色下的权限因需求调整时, 也不必更改用户和角色之间 的关联。使安全管理有了更人的灵活性 。 即当增减部门职能权限、 撤 销部门、 合并部门 等情况可以通过角色及角色集授权, 再结合通过改变 组织机构所对应的树结构的方式来适应这些变化, 不会出现无效权限 或权限突然扩大的现象 。这样一种授权模式的信息系统对组织结构变 化频繁或人员流动频繁的企业更是一种福音 。 因此, 基于 RBAC 模型 的管理信息系统正在把传统的组织变成一个网络化的组织 、 扁平化组 织, 提高了组织的灵活性, 优化了组织的结构, 更能协助企业各部门建 立一个灵活、 安全、 可跟踪、 可监督、 可反馈的管理体系, 提高领导的监 督管理能力, 减少重复劳动, 实现企业部门工作效率的有效提高 。 134

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述

酒店管理饭店经营管理发展国内外研究综述酒店管理是指对酒店日常运营和管理各方面的控制和监督,旨在使酒店实现其经营目标。

酒店管理涉及的范围非常广泛,包括酒店设施管理、客户服务管理、员工管理、市场营销管理等诸多方面。

在国内外,酒店管理的发展越来越受到重视,不断涌现出各种新的管理理念和实践经验。

本文将从国内外两个方面对酒店管理进行综述,以期为酒店管理者提供一些有益的参考和启发。

一、国内酒店管理的发展现状在中国,酒店业已经成为经济的重要组成部分,酒店管理也逐渐受到人们的重视。

当前,国内酒店管理主要呈现以下几个特点:1.管理理念不断创新随着国内酒店市场的快速发展,管理者们对酒店管理的理念也在不断创新。

传统的酒店管理理念已经不能满足现代酒店的管理需求,许多酒店纷纷引入先进的管理理念,如全员参与管理、客户至上、持续改进等,以提高酒店的管理效率和服务质量。

2.信息化管理成为趋势随着信息技术的快速发展,许多酒店开始重视信息化管理。

信息化管理不仅可以提高酒店的工作效率,还能够提升客户体验,实现酒店服务的个性化定制。

因此,越来越多的国内酒店开始引入酒店管理系统、客户关系管理系统等先进的信息化管理工具。

3.人才培养成为关键在国内,酒店管理人才短缺一直是一个普遍存在的问题。

为了应对这一挑战,许多酒店开始注重人才培养和管理人员队伍建设。

他们通过建立人才梯队、加强员工培训、提升管理人员的综合素质,来提高酒店管理人员的整体水平和综合竞争力。

4.节能环保成为趋势近年来,中国政府提出了节能减排的号召,促使了酒店行业的节能环保措施得到了迅猛的发展。

酒店管理者们开始注重加强节能环保意识,引入先进的节能设备和技术,并将节能环保理念融入到酒店的管理和经营中。

这不仅有助于提高酒店的经济效益,还能够减小对自然环境的影响。

二、国外酒店管理的发展现状与国内相比,国外的酒店管理经验和理念更加成熟和先进。

在国外,酒店管理主要呈现以下几个特点:1.注重客户体验在国外,酒店管理者非常重视客户的体验。

国内外酒店管理质量对比思考

国内外酒店管理质量对比思考

国内外酒店管理现状简述
国内酒店管理现状
近年来,国内酒店业发展迅速,但管理质量参差不齐。许多国内酒店注重硬件 设施的建设,但在服务和管理方面仍有提升空间。
国外酒店管理现状
相比之下,国外酒店业发展较为成熟,多数酒店在服务、设施和管理方面都有 较高的水平。国外酒店更注重客户体验和细节服务,员工培训也较为完善。
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提升国内酒店管理质量的方法与策略
加强员工培训
通过定期的员工培训,提高员工的服务意识和专业技能,确保服 务质量的稳定。
引入先进的管理理念
引入国际先进的酒店管理理念和模式,结合国内实际情况,进行 本土化的创新和应用。
强化酒店文化建设
塑造独特、积极的酒店文化,增强员工的归属感和凝聚力,从而 提高整体服务质量。
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客户服务细节
国外酒店通常更加注重细节服务,如夜间床头柜上的水和零食、浴室内
的洗漱用品品质等。国内酒店则更注重整体的服务体验,如提供多样化
的餐饮服务、娱乐设施等。
设施质量对比
硬件设施水平
国内高端酒店硬件设施水平已经 与国际接轨,而中低端酒店设施 水平还有待提升。国外酒店设施 通常更加智能化、环保、人性化
03
国内外酒店管理质量对比
服务质量对比
01 02
员工服务态度
国内酒店员工的服务态度更加热情,而国外酒店员工通常更加专业化和 标准化。国内酒店员工在与客户互动方面更具有亲和力,国外酒店则更 注重服务流程和效率。
语言沟通能力
国内酒店员工通常能够使用流利的中文与客户交流,而国外酒店员工通 常具备更好的英语沟通能力,能够更顺畅地与外籍客户沟通。
国外酒店人力资源管理:国外酒店在人力资源管理方面更加完善,注重 员工个人发展和职业生涯规划。通过提供丰富的培训和学习机会,激发
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国内外酒店品牌管理研究综述对比研究一.管理?国内外酒店品牌管理研究综述对比研究口王曦秦远好西南大学经济管理学院旅游管理系摘要:21世纪,市场竞争更加激烈,对于酒店这一产品同质化程度相当高的企业来说,品牌愈加成为竞争制胜的法宝.该文通过对国内外关于酒店品牌管理研究的文献进行梳理,对相关研究内容进行归纳和评述.并且在对国内外研究进行对比的基础上,从研究学科,视角,理论构建,实证等方面为国酒店品牌管理研究提出建议.关键词:酒店;品牌管理;研究综述;对比一,国外酒店品牌管理研究国外品牌管理研究开始时间较早,以EBSCO以及webofscience全文数据库为文献来源,以”Hospitalitybrand”和”hotelbrand”为主题关键字,进行初级检索,得到有效文章29篇.通过分析,发现研究主要集中在品牌资产研究,酒店品牌管理发展趋势,品牌的发展战略,品牌发展的影响因素以及危机影响因素.(一)品牌资产研究品牌资产的概念产生于20实际80年代早期,90年代开始,有些学者开始了对酒店品牌资产的研究.Mahajan等(1993)饭店品牌资产是一个饭店品牌通过虚拟的名称,标志,象征物等所形成的占有市场的力量,其来源包括:提高性绩效,营销效率,基于顾客忠诚的品牌寿命.RobBalley(2006)认为酒店品牌资产是指顾客和酒店品牌资产所有者与酒店品牌相联系起来的一种资产,以及这种联系对于他们的行为和品牌的经济效益的影响.Seonghee0ak(2OO9),论述了机构投资者是否更倾向于具有较大品牌资产的酒店公司.Hong—bummKim从顾客的角度论述了豪华型酒店和经济型酒店的品牌资产及公司绩效的关系.JingBillXu从概念的角度得出了体验和品牌资产的框架.(二)品牌的发展战略ElkeGeieregger分析欧洲市场现有的公寓式酒店品牌后指出,常住客需求未得到有效满足,公寓式酒店有很大的发展空间.LaBaik和ParrisJordaIl认为美国品牌的酒店应加大在加勒比海地区的投资.DavidJ.Kwun采用多元回归分析品牌扩展如如何影响酒店总体发展战略.Tasci和Guillet教授了论述了酒店发展的品牌合作战略(co-branding).Tasci介绍了在西方国家饭店和酒店品牌合作的成功案例,Guillet介绍了酒店和零售业合作的案例,并指出了对中国大陆的借鉴意义.品牌发展趋势)三(JimAuhut认为投资一个新品牌需要的不只是钱.还需要以下三点因素:①母品牌的支持.②有效的市场定位.③投资者定位.BradHarvey认为酒店发展的新兴市场是中国,印度,海湾地区.酒店的发展方向是主题酒店,客源市场要重视银发市场. ErinF.Stemthal谈论了酒店发展的趋势:美国2o07年酒店业增长结构表现为LuxurySegment2-3%,UpperUpscale1,2%, Upseale3.1%.Midscalewithfoodandbeverage—1.4%,Midscale withoutfoodandbeverage3.6%,Economy1.2%.发展集中的区域在亚太地区.(四)品牌发展的影响因素以及危机影响因素NarumonKimpakom认为员工对酒店品牌的忠诚取决于员工对顾客感知品牌方式的感知,员工对雇主品牌的体验,建议酒店充分发挥人力资源管理职能.Chun—TeHuang等探究了奖励频率对顾客忠诚度的影响以及顾客满意度对奖励结构的影响. 二,国内酒店品牌管理研究国内的酒店品牌研究开始于20世纪70年代后期,以1979-2010年为限,以中国期刊网全文数据库为文献来源,以“酒店品牌”为主题关键字,进行初级检索,得到有效文章60篇. 研究主要集中在品牌和文化的关系,经济型酒店的品牌研究,中国本土酒店的品牌管理,品牌资产研究,品牌发展战略,外资酒店本土经营的问题,酒店品牌管理的实证研究.(一)品牌发展战略孔璎红认为品牌是酒店的核心竞争力,是竞争最重要的因素.姚友达认为品牌是市场化的产物,是酒店的无形资产,酒店展开品牌竞争是市场经济的必然选择.陈灏认为品牌酒店集团走向世界的引擎是——CRS.认为酒店品牌竞争的关键是全面提升产品品质,努力完善酒店产品品质管理机制.赵刘从硬件环境创新,食宿产品创新,软件环境创新,管理机制创新,营销手段创等五个方面提出了创新造就品牌酒店核心竞争力的路径.生延超提出要用cS即顾客满意战略塑造酒店企业的品牌工程.邹益民提出了”观念先导,品牌诊断,品牌定位,品牌扩散”的酒店品牌建设模式.(二)品牌和文化的关系毛文刚认为企业文化是品牌竞争力的重要组成部分,决定着品牌竞争力的管理以及品牌竞争力的积累方向.王建指出我国酒店业在30年的改革发展过程中始终面临着跨国酒店投资影响,现代信息技术冲击,酒店经营全球一体化与文化多样性的协同以及中外酒店管理者的文化差异和文化冲突等几个方面的文化问题.(三)经济型酒店的品牌研究侯国林,李金生,卞显红(2005)对我国经济型饭店品牌建设的现状进行了分析;梁宇,夏洪胜(2006)阐述了培育经济型品牌的策略;李松柏(2006)分析了国外经济型酒店品牌落户中国的原(2006)黄蓉,汪胜华;因提出了我国经济型酒店未来发展的对策.提出在国内市场国际化的形势下,本土品牌在竞争中寻求发展的基本战略.翟雨琴(2007)指出我国现在的经济型酒店在品牌建设方面面临着市场定位单调,品牌实力较弱,品牌内涵不足,国际知名品牌进入四个问题,并且提出了中国经济型酒店品牌发展的六大战略.(四)中国本土酒店的品牌管理魏小安说中国饭店业的品牌化发展的过程大致分为四个阶段,第一个阶段是20世纪80年代前半期;第二个阶段是20世纪中期以后到20世纪90年代前期;第三个阶段是2O世纪9o年后半期到现在;第四个阶段是品牌融合阶段.邵小慧从三个角度阐述了为何我国本土酒店必须进行品牌化经营的原因.孔璎红认为要借鉴国外酒店品牌管理的先进经验.魏小安对我国饭店业的发展提出了八点思路,即:标准,质量,特色,营销,集团,网络,文化以及老店的目标.(五)品牌资产研究就品牌资产的管理途径,我国学者提出以下观点,①建立知名度,注重人群,事件传播.②维系品牌知名度,保持资产的品牌价值.③提高品牌的认知度,利用次品牌知识传播,升值品牌资产.④强化品牌正联想,创建品牌心里优势.三,国内外酒店品牌管理研究的比较分析(一)研究内容国外的酒店品牌管理文章”市场细分较明显”.单是以”品牌副噌理纵横?一囝公路交通运输业管理存在的问题及其优化途径口杨成平顶山市公路管理局摘要:交通运输效率水平的高低是衡量一个国家或地区交通运输发展水平的重要依据.随着市场经济的不断发展和完善,运输市场将不断探入发展,运管部门当致力于探索研究,该文分析公路交通运输存在的问题,得出加快公路交通发展的对策与建议.在营运管理工作中,实现交通运输经济效益的最大化和社会效益的最优化的途径,方法有很多,有待于我们在今后的工作中不断总结,不断探索,不断寻求更多好办法,好点子,实现交通营运管理的总目标.关键词:公路交通运输业;经济管理;问题;优化;途径“要想富,先修路”是我们大家都耳熟能详的一句话,改革开放以来,我国的交通运输业有了很大的发展,与此同时,我国的经济也快速发展.近几年,国家相继颁布了道路交通安全法,道路运输条例等,为运政管理部门开展工作提供了有力武器.综观近几年我国积极发展基础产业,扩大内需的实践,之所以能够保证较高的国民经济增长速度,也许与发展交通运输业有很大的关系,这对于未来国民经济的健康发展,突破交通运输业的瓶颈限制具有重大的战略,但公路运输要想实现现代化,还存在一些问题亟待解决.主题有品.篇文章角度各不相同12搜出的,为关键字”发展战略.牌扩展,发展公寓式酒店,品牌合作,市场空白论述,顾客忠诚度探究等等,对理论界和实践都具有较大的指导意义.而国内的主题为发展战略的文章大部分是按照酒店品牌化发展的概念,酒店品牌发展的必要性,发展具体战略的脉络展开,以定性研究为主,指导意义十分有限.由此,我们更应该找到专业的研究点,非不是全都停留在现状,对策,意义的”统计”上.从定性分析转向定性分析和定量分析结合,从数据中找问题,从事实中找方法. (二)作者在国外酒店品牌管理的26篇文献中,除了两篇采访文章,在剩下的24篇文章中,学术论文有17篇,还有7篇来自专业的咨询机构;在国内55篇文章中,作者的成分较复杂,除了6篇专题采访,学术论文有40篇,来自专业咨询机构的共有1篇,酒店管理公司的经理共有8篇.通过对比,发现国外的品牌管理研究集中在学校和专业咨询机构,致力于进行理论创新.而国内品牌管理的除了来自于学校和专业咨询机构,也有来自酒店管理公司,相对于理论创新更注重经验的总结.因此,我国的教育体系应更加的重视酒店管理方面的建设,培养出更多的致力于酒店管理的人才,引进国外的先进的理论指导我国的实践.(三)研究方法国外26篇品牌管理的文章中,除了两篇采访文章,四篇描述性分析.有13篇(50%)进行了多元回归的计量分析,运用了多阶段最小二乘法和最小二乘法;有3篇(11.5%)采用文献回顾法;有4篇(15.4%)采用了实地调查法.而国内的55篇文献中,只有一篇进行了回归分析,占总数的2%;一篇采用了深度访谈法(2%);其它的53篇文章全是定性分析,且文章相似率极高.由此可见,我们今后更应该注意研究方法的科学性,置身于我国酒店管理的现实情况基础上,进行实地考察,收集事实和数据,运用统计软件对数据进行科学处理.四,未来的研究重点或方向(一)加强酒店品牌管理的理论研究在搜索到的为数不多的论文中,来自于核心期刊的文献更是少之又少,可见学界对酒店品牌管理这一问题并没有应有的重视.虽然西方国家的酒店品牌管理存在多视角,多范式,但是一,公路交通运输经济管理体制实施的必要性交通运输是国家经济发展的基础.随着社会,经济,技术的高速发展,各种基础设施的不断完善,全球经济一体化趋势和市场竞争程度日益增加,交通运输是商品经济和社会化大生产的一部分.因此,交通运输市场经济体制的建立是现代生产力高度社会化发展的客观要求和必然趋势.保障公众出行利益的需要交通自身所具备的公益性,外部性,网络性等属性决定的它是准公共产品.准公共产品是具有排他性与非竞争性的产品.我但是.因此具有排他性条件,国交通一般采用全封闭收费制式论基础.而我国的酒店品牌管理研究的理论框架并没有建立,停留在对一般品牌管理理论的应用上,既缺乏理论研究,理论创新,对国外理论的介绍也少.我国酒店品牌管理的实践本身就滞后与西方发达国家,因此更迫切的期待有相关理论的指导.(二)加强跨学科的综合研究酒店品牌管理这一问题涉及到经济,社会,文化,心理等多学科.因此,在研究这一问题时需进行跨学科合作,除了运用了旅游管理领域的原理分析以外,也需要借鉴应借鉴相关学科研究的概念,理论,原理和方法,多层次,多角度的进行理论研究.同时,整合研究视角.单就品牌资产这一概念来说,由于存在着不同的研究视角,包括基于顾客的营销视角,财务视角,市场竞争力视角等,导致了品牌资产理论不能给予企业在实践方面以统一和全面的指导,如可以将财务指标和消费者认知,消费者行为结合,开发出更加方便于企业操作的品牌资产评估与管理的方法.(三)加强实证研究到目前为止,国内大多数的论文是在没有进行定点定量研究的基础上仅从宏观角度描述了我国酒店品牌管理的现状,问题,对策等,且作品多雷同,对实践的指导意义有限.因此今后应该加强针对某个酒店的案例研究,力求从现象上升到本质,从个案研究中逐渐发现共性,探寻酒店品牌发展的基本规律,构建理论框架,为我国酒店品牌管理实践的发展以及学科建设奠定理论基础.参考文献:[1]张多中.国内酒店集团发展的障碍与对策U1.西北大学学报,2001,(2).【2】李彬等.饭店品牌资产研究综述U】.北京第二外国语学院学报,2009,(3).【3】孔璎红等.酒店品牌化发展的战略研究U].沿海企业与科技,2009,(9).【4J陈灏.品牌酒店走向世界的引擎——cRs叫.上海企业,2009,(3).【5】俞迎新.浅析酒店集团的多品牌战略Ⅲ.现代服务,2007,(11).基本的理论分析框架已经建立,对学科的发展奠定了很好的理(编辑:ZLL) TH旧。

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