宁波关于成立腌酱菜生产加工公司可行性分析报告

宁波关于成立腌酱菜生产加工公司可行性分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

酱腌菜是调味品子行业之一，主要有泡菜、榨菜、酱菜、新型蔬菜制

品等种类，其中泡菜占比最大，达到了45%；其次为榨菜、新型蔬菜制品，其占比均为22%。

xxx科技公司由xxx科技公司（以下简称“A公司”）与xxx有限

责任公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资530.0万元，占公司股份63%；B公司出资310.0万元，占公司股份37%。

xxx科技公司以腌酱菜产业为核心，依托A公司的渠道资源和B公

司的行业经验，xxx科技公司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

xxx科技公司计划总投资10402.69万元，其中：固定资产投资8099.11万元，占总投资的77.86%；流动资金2303.58万元，占总投

资的22.14%。

根据规划，xxx科技公司正常经营年份可实现营业收入21925.00

万元，总成本费用17142.89万元，税金及附加210.31万元，利润总

额4782.11万元，利税总额5652.02万元，税后净利润3586.58万元，纳税总额2065.44万元，投资利润率45.97%，投资利税率54.33%，投

资回报率34.48%，全部投资回收期4.40年，提供就业职位387个。

酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张的空间。

第一章总论

一、拟筹建公司基本信息

（一）公司名称

xxx科技公司（待定，以工商登记信息为准）

（二）注册资金

公司注册资金：840.0万元人民币。

（三）股权结构

xxx科技公司由xxx科技公司（以下简称“A公司”）与xxx有限责任公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资530.0万元，占公司股份63%；B公司出资310.0万元，占公司股份37%。

（四）法人代表

李xx

（五）注册地址

xx工业园区（以工商登记信息为准）

宁波，简称甬，是浙江省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心。截至2019年，全市下辖6个区、2个县、代管2个县级市，总面积9816平方千米，常住

人口854.2万人。宁波地处中国华东地区、东南沿海，大陆海岸线中段，

长江三角洲南翼，东有舟山群岛为天然屏障，宁波属于典型的江南水乡兼

海港城市，是中国大运河南端出海口、海上丝绸之路东方始发港。宁波舟

山港年货物吞吐量位居全球第一，集装箱量位居世界前三，是一个集内河港、河口港和海港于一体的多功能、综合性的现代化深水大港。宁波是国

家历史文化名城，公元前2000多年的夏代，宁波的名称为鄞，春秋时为越

国境地，秦时属会稽郡的鄞、鄮、句章三县，唐时称明州。唐朝长庆元年（821年），明州州治迁到三江口，并筑内城，标志着宁波建城之始。明洪武十四年（1381年），取海定则波宁之义，改称宁波，一直沿用至今，是

中国著名的院士之乡。2019年8月，中国海关总署主办的《中国海关》杂

志公布了2018年中国外贸百强城市排名，宁波排名第8。2019年地区生产

总值11985.1亿元。

（六）主要经营范围

以腌酱菜行业为核心，及其配套产业。

（七）公司简介

xxx科技公司由A公司与B公司共同投资组建。未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社

会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国。

依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx科技公司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

二、公司主营业务说明

根据规划，依托xx工业园区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以腌酱菜为核心的产业示范项目。

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

腌菜在我国发展至今已有2000年历史。18年我国酱腌菜规模达80.90亿美元，增幅达5%。从结构上看，榨菜占比约1/9，而泡菜占比达到8/9。从量价拆分看，未来仍存扩张空间。

第二章公司组建背景分析

一、腌酱菜项目背景分析

酱腌菜是调味品子行业之一，主要有泡菜、榨菜、酱菜、新型蔬菜制

品等种类，其中泡菜占比最大，达到了45%；其次为榨菜、新型蔬菜制品，其占比均为22%。

近年来随着居民收入提升、酱腌菜普及率的不断提升，我国市场不断增长。数据显示，到2018年包装酱腌制品零售端销量25.4

万吨，同比增10%；零售端收入规模61亿元，同比增11.7%。

但目前包

装化率仍低，以榨菜为例，目前包装榨菜占比2/3，而散装与鲜销占比1/3；另外在泡菜市场下，大部分为家庭自制或者小作坊式生产，品牌化率低。

预计随着居民消费水平提升，消费者品牌与安全意识增强，行业龙头主动

培育消费者，叠加生产技术进步，包装化率提升空间较大，从而也将带动

酱腌菜市场的发展。

二、腌酱菜项目建设必要性分析

酱腌菜行业量价具备发展空间：腌菜在我国发展至今已有2000年的历史，18年我国腌菜零售总额超过500亿元，同比增长5%。相较于成熟市场

而言，中国人均消费量相较日本仍有25%的提升空间；价格上看，我国酱腌菜单价约为美国1/4，日本1/5，在消费升级背景下，行业仍存在规模扩张

的空间。

从消费场景看，我国榨菜消费从外来务工人员消费逐渐向家庭

消费过渡，在不同的消费场景和消费升级阶段中，行业龙头涪陵榨菜都发