酒店安全管理制度911851.doc
宾馆酒店安全管理制度
一、总则为保障宾馆酒店内部安全，预防各类安全事故的发生，确保宾客和员工的生命财产安全，特制定本制度。
二、安全管理组织与职责1. 宾馆酒店设立安全管理委员会，负责制定、修订和监督实施本制度，确保安全管理工作的有效执行。
2. 安全管理委员会下设安全管理部，负责日常安全管理工作的具体实施，包括安全检查、隐患排查、应急处理等。
3. 各部门负责人为部门安全管理第一责任人，对本部门的安全管理工作负总责。
4. 所有员工均为安全责任人，应自觉遵守安全规章制度，提高安全意识。
三、安全管理制度1. 入住安全（1）前台接待员应认真核对入住宾客的身份信息，确保入住手续的合法性。
（2）客房服务员在打扫房间时，应确保房间内无遗留物品，防止宾客丢失贵重物品。
（3）客房内设置烟雾报警器、灭火器等消防设施，确保其正常使用。
2. 防火安全（1）宾馆酒店应定期进行消防安全检查，确保消防设施设备完好。
（2）员工应掌握消防器材的使用方法，熟悉消防逃生路线。
（3）禁止在客房内吸烟，严禁使用明火。
3. 防盗安全（1）宾馆酒店应加强监控设施建设，确保监控无死角。
（2）客房服务员在打扫房间时，应注意观察房间内是否有异常情况。
（3）宾客离店时，前台接待员应提醒宾客检查个人物品，确保随身携带。
4. 防疫安全（1）宾馆酒店应严格执行国家疫情防控政策，加强员工和宾客的健康监测。
（2）客房服务员在打扫房间时，应使用消毒液对客房进行消毒。
（3）餐厅服务员在为宾客服务过程中，应佩戴口罩，保持良好的卫生习惯。
5. 应急处理（1）宾馆酒店应制定应急预案，明确各部门在应急情况下的职责和任务。
（2）定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
（3）在发生突发事件时，各部门应按照应急预案要求，迅速采取措施，确保宾客和员工的生命财产安全。
四、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定，造成安全事故的部门和个人，视情节轻重，给予警告、记过、降职等处分。
酒店安全管理制度完整篇.doc
酒店安全管理制度1酒店安全管理制度一、酒店员工及各级值班人员的安全管理（一）酒店员工1、酒店员工应有较强的安全防范意识，既是服务员，又是安全员，按照“谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的原则，维护好本区域本岗位的安全设施及工作秩序。
善于发现可疑人员及现象，及时通报情况；2、参加安全知识教育、培训和考核，未经安全培训不得独立上岗；3、熟悉本岗位的应急预案，发生安全事故能及时报警并采取应急措施；4、浙江旅苑酒店总经理是安全第一责任人，各部门各工种的负责人即是各部门安全责任人，应明确自己管辖范围的安全职责，落实安全责任制。
（二）酒店各级值班人员1、酒店总值班室、消防监控室、前台、电话总机房、变配电室、锅炉房、工程部、传达室等应24小时值班，并明确值班人员和值班时间；2、按时交接班，做好值班记录；3、值班时应坚守岗位，遵守值班纪律；4、发现问题立即报告，并采取应急措施，及时通知保卫部门。
二、酒店开放区的安全管理（一）前厅1、加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视，维护正常秩序；2、严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查。
发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误；3、严禁非法将枪支、弹药、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具带进酒店，未经批准酒店内禁止销售、燃放烟花爆竹；4、行李房及贵重物品寄存处应具备防火、防盗条件，行李寄存应有严格的交接手续，发现行李破损、丢失，应及时报告并查明原因；客人行李在大堂暂存，要集中堆放，加盖网罩，设人看守；客人寄存贵重物品应放入客用保险柜，钥匙应有专人保管，有严格的存取手续。
（二）餐厅及会议场所1、餐厅及会议场所在营业期间，服务人员应对客人随身携带的物品，在提醒其保管好的同时，注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，可采取增设椅罩等防范措施；2、服务人员在清理卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾；出入通道和楼梯口应保持通畅，以备疏散；3、衣帽间应建立严格的存取手续；4、下班后应有专人巡视，做好安全检查；5、在使用各种炉火时，应严格遵守操作规程，燃气存放或调压室内应安装防爆照明灯及报警装置，通风良好，使用完毕后由专人关闭阀门并做好记录；6、厨房灶台照明应使用防潮灯，油烟管道应定期清洗，灶台附近应配备灭火毯和消防器材；7、厨房各种电器设备的安装和使用，必须符合防火安全标准，认真执行各项操作规程；8、每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登记备案。
酒店安全管理制度文档
一、总则为加强酒店安全管理，保障酒店员工和顾客的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规和行业规范，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全管理组织机构1. 成立酒店安全委员会，负责酒店安全工作的总体规划和组织实施。
2. 设立安全管理部，负责日常安全管理工作，具体包括：（1）制定和实施安全管理制度及操作规程；（2）组织安全教育培训；（3）开展安全检查和隐患排查；（4）处理安全事故和突发事件；（5）与相关部门协调安全工作。
三、安全管理制度1. 人员安全管理制度（1）员工必须经过安全培训，取得相应的安全资格证书后方可上岗；（2）员工应遵守国家法律法规和酒店规章制度，不得违反操作规程；（3）员工应定期进行健康检查，确保身体健康，符合岗位要求；（4）员工应自觉维护酒店安全，发现安全隐患及时报告。
2. 财务安全管理制度（1）严格执行财务管理制度，确保财务安全；（2）现金、票据、贵重物品等应妥善保管，不得随意存放；（3）建立健全财务审计制度，定期进行财务审计。
3. 设施设备安全管理制度（1）设施设备应定期进行维护保养，确保正常运行；（2）禁止私自操作设备，如需维修应由专业人员负责；（3）确保消防设施、安全通道、应急照明等设施设备完好有效。
4. 消防安全管理制度（1）严格执行消防安全法规，落实消防安全责任制；（2）定期进行消防设施设备检查，确保完好有效；（3）加强员工消防安全教育培训，提高员工消防安全意识；（4）制定消防安全应急预案，定期组织消防演练。
5. 食品安全管理制度（1）严格执行国家食品安全法规，确保食品卫生安全；（2）加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理；（3）定期对食品进行检测，确保食品质量。
四、安全检查与隐患排查1. 定期进行安全检查，对发现的安全隐患及时整改；2. 对重大隐患实行挂牌督办，确保整改到位；3. 建立安全检查记录，对检查情况进行跟踪管理。
五、安全事故处理与报告1. 发生安全事故，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置；2. 及时上报事故情况，按照相关规定进行处理；3. 对事故原因进行调查分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
酒店安全管理制度完整版
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店员工、宾客的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工及临时工作人员。
第三条酒店安全管理遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章安全管理组织与职责第四条成立酒店安全委员会，负责全酒店安全工作的组织、协调、监督和检查。
第五条安全委员会组成如下：（一）主任：由酒店总经理担任；（二）副主任：由酒店副总经理、各部门负责人担任；（三）委员：由各部门安全员担任。
第六条安全委员会职责：（一）制定、修订和实施酒店安全管理制度；（二）组织、协调、监督各部门安全工作；（三）定期开展安全检查，及时发现并消除安全隐患；（四）组织开展安全教育培训；（五）处理安全事故，追究相关责任。
第三章安全管理内容第七条酒店安全管理包括以下内容：（一）消防安全管理；（二）治安保卫管理；（三）食品安全管理；（四）交通安全管理；（五）公共卫生管理；（六）其他安全管理。
第八条消防安全管理：（一）建立健全消防安全制度，明确消防安全责任；（二）定期开展消防设施设备检查、维修，确保消防设施设备完好；（三）加强消防安全宣传教育，提高员工消防安全意识；（四）定期开展消防演练，提高员工应急处置能力。
第九条治安保卫管理：（一）建立健全治安保卫制度，明确治安保卫责任；（二）加强巡逻，维护酒店治安秩序；（三）加强客房、公共场所安全管理，预防盗窃、抢劫等犯罪活动；（四）加强外来人员管理，防止非法人员进入酒店。
第十条食品安全管理：（一）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任；（二）加强食品采购、储存、加工、销售环节的监管；（三）定期对食品进行检验，确保食品卫生安全；（四）加强员工食品安全培训，提高食品安全意识。
第十一条交通安全管理：（一）加强停车场、道路等交通设施的管理，确保交通安全；（二）加强员工交通安全教育，提高交通安全意识；（三）定期开展交通安全检查，消除安全隐患。
酒店安全管理规章制度
酒店安全管理规章制度一、总则第一条为了加强酒店安全管理，保障顾客、员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《旅馆业治安管理办法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条酒店安全管理要坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，建立健全安全生产责任制度，实行全员安全生产责任制。
第三条酒店安全管理要坚持人性化、规范化、科学化管理，确保酒店安全管理工作落到实处。
第四条酒店安全管理部门负责组织、实施酒店安全管理工作，对酒店安全管理工作全面负责。
二、安全生产责任制第五条酒店法定代表人或者实际控制人对本酒店的安全生产负总责，对本酒店的安全生产管理工作全面负责。
第六条酒店法定代表人或者实际控制人应当确定安全生产管理人员，负责酒店安全生产的日常管理工作。
第七条酒店从业人员应当履行安全生产义务，遵守安全生产规章制度，对本职工作范围内的安全生产负责。
三、安全生产管理第八条酒店应当建立健全安全生产责任制、安全生产规章制度、安全生产操作规程，明确安全生产责任人和安全生产管理人员。
第九条酒店应当定期组织从业人员进行安全生产培训，提高从业人员安全生产意识和技能。
第十条酒店应当定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全生产隐患，防止安全生产事故的发生。
第十一条酒店应当建立健全应急预案，组织应急演练，提高应对突发事件的能力。
第十二条酒店应当配备必要的安全生产设施和器材，保障从业人员和顾客的生命财产安全。
第十三条酒店应当加强对消防设施、消防器材的维护、保养，确保其正常运行。
第十四条酒店应当建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
第十五条酒店应当建立健全信息安全管理制度，保护顾客个人信息安全。
四、治安管理第十六条酒店应当依法取得公安机关核发的《特种行业许可证》，并按照许可证规定的项目经营。
第十七条酒店应当设置专职或者兼职的保安人员，负责酒店的治安保卫工作。
第十八条酒店应当建立健全治安保卫制度，加强对酒店内部的治安管理。
洒店安全管理制度
洒店安全管理制度第一章总则为保障酒店的安全运营和顾客的安全，制定本安全管理制度。
本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员和基层员工。
酒店安全管理委员会负责本制度的执行和监督。
第二章安全管理目标1. 确保酒店的人员、财产和设施的安全。
2. 预防和减少安全事故的发生。
3. 提高安全意识，加强安全教育和培训。
第三章安全管理责任1. 总经理是酒店安全工作的第一责任人，负责安全管理委员会的组建和工作。
2. 安全管理委员会负责酒店安全管理制度的制定和执行。
3. 各部门负责本部门的安全管理工作，并配备专职安全管理人员。
4. 安全员负责酒店的日常安全工作，定期检查设施设备的安全性。
第四章安全管理措施1. 制定并执行安全管理制度，严格遵守相关法律法规。
2. 加强对员工的安全培训，提高员工安全意识。
3. 定期组织演练，提高应急处置能力。
4. 安排专人负责对客房、公共区域、停车场等重点区域的安全巡查。
5. 保持消防设施和设备的有效性，定期检查消防安全。
6. 加强对声光报警系统、监控系统等安全设备的维护和检修。
7. 明确处理安全事故的程序和责任人，做好事故调查和报告工作。
第五章应急处置1. 发现异常情况要第一时间报告，及时启动应急预案。
2. 做好现场疏散工作，确保顾客和员工的安全。
3. 与消防、公安等相关部门配合，做好事故处理工作。
4. 对事故原因进行深入分析，总结经验教训。
第六章监督检查1. 安全管理委员会定期召开安全管理会议，对酒店的安全工作进行检查和总结。
2. 安全员要定期对酒店的安全工作进行评估，及时发现问题并提出解决方案。
3. 对重大安全事件要进行事故调查，总结教训，确保不再发生类似事件。
第七章安全教育和宣传1. 酒店要定期开展安全知识宣传活动，提高员工和顾客的安全意识。
2. 制定安全教育培训计划，对员工进行定期培训。
3. 在酒店内设置安全提示标志，提醒员工和顾客注意安全。
第八章附则1. 本制度由酒店安全管理委员会负责解释。
酒店业安全管理制度
酒店业安全管理制度第一章总则第一条为了加强酒店业的安全管理工作，防范和预防各类安全事故的发生，保障员工和客人的人身和财产安全，制定本制度。
第二条本制度适用于所有酒店业相关单位，包括星级酒店、经济型酒店、旅馆等。
第三条酒店业相关单位应当建立健全安全管理制度，明确安全管理责任，加强安全教育培训，规范安全操作程序，提高责任意识和应急处置能力。
第四条酒店业相关单位应当落实主体责任，加强风险评估和防范措施，及时发现和处理各项安全隐患，确保安全生产和安全服务。
第五条酒店业相关单位应当积极与公安、消防等相关部门合作，共同维护酒店业的安全稳定。
第六条酒店业相关单位应当依法履行安全管理义务，接受有关部门的监督检查，及时整改安全隐患。
第七条酒店业相关单位应当加强安全信息的收集和传递，建立健全安全风险预警机制，确保信息畅通和应急处置及时有效。
第二章安全管理责任第八条酒店业相关单位应当明确安全管理责任，建立健全安全管理组织机构，明确各级管理人员的安全管理职责。
第九条酒店业相关单位应当配备专职安全部门或安全管理员，负责安全管理工作组织协调和实施监督。
第十条酒店业相关单位的领导人员应当对安全工作负总责，加强对安全管理工作的重视和指导，确保安全措施的落实和执行。
第十一条酒店业相关单位的各部门负责人应当落实安全管理责任，切实抓好日常安全工作，对所属人员的安全意识和安全操作进行检查和督促。
第十二条酒店业相关单位的员工应当加强安全自我保护意识，严格遵守各项安全操作规程，确保安全工作的顺利进行。
第三章安全教育培训第十三条酒店业相关单位应当加强对员工的安全教育培训，不定期组织安全知识培训和安全技能培训。
第十四条酒店业相关单位应当设立安全培训档案，做好培训记录和考核评定，确保员工的安全知识和技能的掌握和提高。
第十五条酒店业相关单位应当开展公共安全知识宣传教育，提高客人的安全意识和自我保护能力，确保客人在酒店的安全享受。
第十六条酒店业相关单位应当定期组织模拟演练和应急处置演练，提高员工的应急处置能力和危机处理技能。
酒店用安全管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店安全管理，保障酒店及客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规和行业规范，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工、宾客及酒店内部设施。
第三条酒店安全管理遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持“安全第一，以人为本”的指导思想。
第二章安全生产管理第四条酒店建立健全安全生产责任制，明确各级人员的安全责任，确保安全生产。
第五条酒店定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第六条酒店配备必要的安全防护设施和应急救援设备，确保其完好有效。
第七条酒店定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改，确保无事故发生。
第八条酒店对重大安全隐患进行专项治理，确保整改措施落实到位。
第九条酒店建立健全安全事故报告和处理制度，确保事故信息及时、准确上报。
第十条酒店建立健全安全防护措施，包括：1. 防火安全：设置消防设施，定期检查维护，确保消防通道畅通，禁止在酒店内吸烟和使用明火。
2. 防盗安全：加强门禁管理，配备监控设备，对可疑人员进行盘查，确保宾客财产安全。
3. 防疫安全：定期对酒店公共区域进行消毒，确保宾客健康安全。
第十一条酒店对突发事件制定应急预案，包括自然灾害、火灾、盗窃、恐怖袭击等，确保在紧急情况下能够迅速有效地处置。
第三章安全巡查制度第十二条酒店设立安全巡查制度，明确巡查范围、内容、频次和责任人。
第十三条巡查内容包括：1. 消防设施是否完好有效。
2. 防盗设施是否正常运行。
3. 电梯、扶梯等特种设备运行是否正常。
4. 客房、公共场所安全隐患排查。
5. 员工安全教育培训情况。
第十四条巡查发现安全隐患，应立即采取措施整改，并记录巡查情况。
第四章安全责任制度第十五条酒店实行安全责任追究制度，对违反安全规定的行为，依法依规进行处罚。
第十六条酒店各级管理人员对本部门的安全工作负总责，确保本部门安全工作落实到位。
第十七条员工应严格遵守安全操作规程，发现安全隐患及时报告。
酒店安全安全管理制度
第一章总则第一条为了保障酒店的安全，维护酒店正常经营秩序，确保员工和客人的生命财产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括客房、餐饮、安保、后勤等各个部门。
第三条酒店安全管理工作遵循“预防为主、防治结合”的原则，实行全员参与、责任到人的安全管理制度。
第二章安全管理职责第四条酒店安全管理委员会负责全酒店的安全管理工作，主要职责如下：1. 制定酒店安全管理制度，并组织实施；2. 负责安全检查、安全培训、安全考核等工作；3. 处理安全事故，协调相关部门开展事故调查和处理；4. 组织制定和实施应急预案，确保应急工作有序进行。
第五条各部门负责人对本部门的安全管理工作负总责，主要职责如下：1. 落实安全管理制度，确保本部门安全工作顺利开展；2. 组织本部门员工进行安全培训，提高员工安全意识；3. 定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患；4. 配合安全管理部门开展安全管理工作。
第三章安全管理措施第六条火灾安全管理：1. 酒店应配备足够的消防设施，并定期进行检查和维护；2. 员工应掌握消防器材的使用方法，熟悉火灾逃生路线；3. 定期开展消防安全演练，提高员工应对火灾的能力。
第七条保安管理：1. 保安人员应24小时值班，负责酒店的安全巡逻、监控、应急处置等工作；2. 保安人员应定期接受专业培训，提高业务能力；3. 保安人员应严格执行门禁制度，防止闲杂人员进入酒店。
第八条客房安全管理：1. 客房服务员应定期检查客房设施，确保客房安全；2. 客房服务员应提醒客人注意安全，防止意外事故发生；3. 客房服务员应配合保安人员，做好客房安全巡查工作。
第九条食品安全管理：1. 餐饮部门应严格执行食品安全法规，确保食品卫生；2. 餐饮部门应定期对厨房设备进行检查和维护，防止意外事故发生；3. 餐饮部门应加强食品原料采购和储存管理，确保食品质量。
第四章安全培训与考核第十条酒店应定期组织员工进行安全培训，提高员工安全意识和应急处理能力。
酒店安全管理制度完整版
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店及客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、安保部、工程部等。
第三条酒店安全管理工作应贯彻“预防为主、安全第一”的方针，实行全员参与、分工负责、综合治理的原则。
第二章安全管理组织与职责第四条成立酒店安全管理委员会，负责全面协调、监督酒店安全管理工作。
第五条安全管理委员会职责：1. 制定和修订酒店安全管理制度；2. 组织开展安全检查和隐患排查；3. 监督落实安全整改措施；4. 组织安全培训和应急演练；5. 处理安全事故及投诉。
第六条各部门职责：1. 客房部：负责客房区域的安全，定期检查客房设施设备，确保安全无隐患；2. 餐饮部：负责餐饮区域的安全，确保食品安全，防止食物中毒事故发生；3. 安保部：负责酒店整体安全，包括巡逻、监控、门禁管理等；4. 工程部：负责酒店设施设备的维护和安全检查，确保设备正常运行；5. 其他部门：按照各自职责范围，做好安全管理工作。
第三章安全管理措施第七条安全教育与培训：1. 定期组织员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和自我保护能力；2. 对新员工进行岗前安全培训，确保其掌握必要的安全知识和技能。
第八条安全检查与隐患排查：1. 定期开展安全检查，对发现的安全隐患及时整改；2. 对重点部位、重要设施设备进行专项检查，确保其安全可靠。
第九条防火安全管理：1. 制定消防安全管理制度，明确消防安全职责；2. 定期检查消防设施设备，确保其完好有效；3. 加强火灾隐患排查，及时消除火灾隐患；4. 组织员工进行消防演练，提高员工火灾应急处理能力。
第十条防盗安全管理：1. 加强门禁管理，确保外来人员进入酒店需登记；2. 定期检查监控设备，确保监控无死角；3. 加强巡逻，提高防盗意识。
第十一条食品安全管理：1. 严格执行食品安全法律法规，确保食品安全；2. 定期对食品加工场所、设备进行清洁消毒；3. 加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。
宾馆酒店安全管理制度
宾馆酒店安全管理制度一、总则为确保宾馆酒店的安全运营，保护客人和员工的利益，培养良好的安全文化，特制定本安全管理制度。
本制度适用于宾馆酒店的所有经营管理活动。
二、安全责任1.宾馆酒店管理层应设立安全管理部门，负责和监督宾馆酒店的安全运营。
2.宾馆酒店安全管理部门的主要职责包括：制定安全管理制度和规章制度，协助编制应急预案，组织开展安全培训和演练，审核和整改安全隐患，跟进调查安全事件和事故，以及其他安全相关的工作。
3.宾馆酒店所有员工都应具备一定的安全责任，确保宾馆酒店的安全和顾客的安全。
三、安全教育和培训1.宾馆酒店管理层应制定安全培训计划，确保全体员工接受规范的安全培训。
2.安全培训内容包括：火灾防护知识、应急逃生演练、防止盗窃和保护个人财产等。
3.宾馆酒店安全管理部门应定期组织安全培训和演练，以提高员工的安全意识和应急处理能力。
四、防火安全1.宾馆酒店应设立专门的消防安全设施和防火储备物资，并进行定期检查和维护。
2.每个宾馆房间和公共区域应安装火灾报警器、灭火器等消防设施，并保持正常使用状态。
3.禁止在宾馆房间和公共区域使用明火，如吸烟、使用电熨斗等。
如有特殊需求，应事先向宾馆酒店管理员申请，并遵守相关规定。
五、安全监控和防范1.宾馆酒店应安装摄像监控系统，对重要区域和通道进行监控。
监控设备应正常运行，并保存一定的录像时间。
2.对于有安全隐患的区域，宾馆酒店应采取合理的控制措施，如设置限制通行区域、安装防护网等。
3.宾馆酒店应加强对来宾身份的核实，确保住宿人员的身份真实合法。
禁止无证人员和未成年人入住。
六、突发事件应急处理1.宾馆酒店应制定应急预案，包括火灾、地震、泄露等常见的突发事件。
应急预案应经常修订和演练，以保障员工和客人的安全。
2.发生突发事件后，员工应立即启动应急预案，迅速组织疏散和救援工作，并报告给上级领导和相关部门。
3.员工在处理突发事件时要保持冷静，遵从指挥，并及时向上级汇报工作进展。
酒店安全管理制度百度
一、总则为保障酒店员工和客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全责任1. 酒店总经理对本酒店的安全工作负总责，分管安全工作的副总经理具体负责安全工作的组织实施。
2. 各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任，负责本部门的安全生产教育和培训工作。
3. 所有员工对本岗位的安全工作负直接责任，应严格遵守安全操作规程。
三、安全管理措施1. 酒店安全设施（1）消防设施：酒店应配备足够的消防器材，并定期进行检查和维护，确保消防设施完好有效。
（2）监控设施：酒店应安装监控系统，对酒店公共区域进行实时监控，确保酒店安全。
（3）防盗设施：酒店应安装防盗门、防盗窗等防盗设施，确保客人财物安全。
2. 安全教育培训（1）新员工入职前，必须进行安全教育培训，合格后方可上岗。
（2）定期对员工进行安全知识培训，提高员工的安全意识和安全操作技能。
3. 安全巡查（1）酒店应设立安全巡查制度，对酒店各个区域进行定期巡查，发现问题及时整改。
（2）客房部应每天对客房进行安全检查，确保客房安全。
4. 应急预案（1）酒店应制定各类应急预案，如火灾、地震、盗窃等突发事件的处理方案。
（2）定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
四、安全管理制度1. 住宿客人安全（1）客人入住时，前台应仔细核对客人身份，确保入住信息准确。
（2）客房内不得存放易燃、易爆、有毒等危险物品。
2. 食品安全（1）酒店餐厅应确保食品卫生，严禁使用过期、变质食品。
（2）餐厅员工应定期进行食品安全培训，提高食品安全意识。
3. 交通安全（1）酒店应确保停车场设施完好，车辆停放有序。
（2）酒店内部道路应保持畅通，设置明显的交通标识。
五、奖惩1. 对在安全工作中表现突出的员工给予奖励。
2. 对违反安全规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。
六、附则本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，由酒店总经理办公室负责解释。
酒店的安全管理规章制度
酒店的安全管理规章制度第一章总则第一条为加强酒店安全管理，确保员工和客人的安全，维护酒店正常运营秩序，制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于全体员工、管理人员以及客人和访客，包括但不限于管理规范、安全预警、安全防范等内容。
第三条酒店安全管理应遵循“预防为主、安全第一、全员参与”的原则，全面推行安全第一理念。
第二章安全管理制度第四条酒店应设立专职安全主管，负责监督执行本规章制度，定期组织安全培训和演练，及时处理突发安全事件。
第五条酒店应定期进行安全巡查，发现安全隐患及时整改，确保设施设备安全运行。
第六条酒店应建立健全安全预警机制，加强对突发事件的防范和处置，确保及时响应和处理。
第七条酒店应建立健全安全管理档案，定期进行安全评估，不定期组织安全演练，提升员工应急处置能力。
第三章安全防范措施第八条酒店应加强对物品进出的管控，建立安全检查制度，防止违禁品进入酒店。
第九条酒店应建立安全监控系统，加强对客房、公共区域、停车场等重要区域的监控，确保安全防范。
第十条酒店应建立安全通道和疏散逃生指示牌，保障员工和客人在火灾、地震等应急事件中的安全疏散。
第十一条酒店应建立安全管理制度，明确员工值班制度和紧急联系方式，确保紧急情况的及时应对。
第四章突发事件处置第十二条酒店应建立应急预案，明确应急小组成员及职责分工，有效处置突发事件。
第十三条酒店应建立安全疏散演练制度，定期组织员工进行演练，提高员工的应急反应能力。
第十四条酒店应建立应急物资储备，包括但不限于急救药品、水、食品等，确保应急事件处理的物资保障。
第十五条酒店应积极配合相关政府部门开展安全宣传教育，提高员工和客人的安全防范意识。
第五章管理监督与评估第十六条酒店应定期开展安全管理培训，提升员工的安全管理水平和应急处置能力。
第十七条酒店应建立安全管理考核制度，对员工的安全工作进行定期考核评估，对安全工作合格或不合格进行记录和奖惩。
第十八条酒店应建立安全管理监督机制，定期对安全工作进行检查考核，发现问题及时整改，确保安全管理工作的有效运行。
酒店安全管理制度百度
一、总则为加强酒店安全管理，保障宾客和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规和行业规范，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
二、安全责任1. 酒店法定代表人对本酒店的安全工作全面负责。
2. 酒店各部门负责人对本部门的安全工作负直接责任。
3. 所有员工对本岗位的安全工作负直接责任。
三、安全管理制度1. 防火安全管理（1）严格执行国家消防法规，建立健全消防设施，定期进行消防检查。
（2）员工应熟悉消防器材的使用方法和火灾应急处理程序。
（3）禁止在酒店内使用明火，禁止乱扔烟蒂。
（4）定期对酒店电气线路、设备进行检查和维护，确保用电安全。
2. 保安安全管理（1）设立专门的保安队伍，负责酒店的安全巡逻、门卫管理、监控等工作。
（2）严格执行门禁制度，确保酒店出入口安全。
（3）加强对酒店内部及周边环境的巡查，及时处理安全隐患。
（4）对入住客人进行身份核实，防止不法分子进入酒店。
3. 财务安全管理（1）建立健全财务管理制度，严格执行财务审批程序。
（2）加强现金和贵重物品的管理，确保财产安全。
（3）定期进行财务审计，防止财务风险。
4. 设备安全管理（1）加强对酒店设备的管理和维护，确保设备正常运行。
（2）定期对设备进行检查、保养，防止设备故障。
（3）对员工进行设备操作培训，提高设备使用效率。
5. 卫生安全管理（1）严格执行国家卫生法规，保持酒店环境卫生。
（2）加强对客房、餐厅、卫生间等公共区域的清洁消毒。
（3）定期对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
6. 交通安全管理（1）加强停车场管理，确保车辆停放有序。
（2）加强对酒店周边道路的巡查，确保道路畅通。
（3）对驾驶员进行交通安全培训，提高驾驶员安全意识。
四、安全教育与培训1. 定期组织员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
2. 对新员工进行岗前安全培训，确保其掌握必要的安全知识。
3. 鼓励员工参与安全知识竞赛，提高安全技能。
五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
关于酒店安全的管理制度
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店、客人和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条酒店安全管理工作应遵循“预防为主、综合治理”的方针，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保酒店安全稳定。
第三条本制度适用于酒店所有员工、客人和来访人员。
第二章安全组织与管理第四条酒店成立安全管理委员会，负责酒店安全工作的组织、协调和监督。
第五条安全管理委员会下设安全管理办公室，负责日常安全管理工作。
第六条酒店各部门负责人为部门安全责任人，对本部门的安全工作负总责。
第七条酒店应定期开展安全教育培训，提高员工安全意识和技能。
第三章安全管理内容第八条酒店应建立健全安全管理制度，包括但不限于以下内容：1. 防火安全管理：严格执行国家有关消防法律法规，加强火灾隐患排查，确保消防设施完好有效。
2. 防盗安全管理：加强酒店财物和客人物品的安全管理，确保宾客财产安全。
3. 防疫安全管理：加强疫情监测，严格执行疫情防控措施，确保宾客和员工健康安全。
4. 交通安全管理：加强酒店内部交通安全管理，确保宾客和员工出行安全。
5. 食品安全管理：加强酒店食品采购、加工、储存、销售等环节的安全管理，确保食品卫生安全。
6. 设备安全管理：加强酒店设备设施的维护保养，确保设备设施安全运行。
7. 电气安全管理：加强酒店电气设备设施的管理，确保电气安全。
8. 环境安全管理：加强酒店环境管理，确保环境卫生。
第四章安全责任与奖惩第九条酒店各部门应明确安全责任，落实安全措施，确保本部门安全工作顺利进行。
第十条对在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
第十一条对违反安全规定、造成安全事故的，视情节轻重给予警告、罚款、记过、降职等处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第五章附则第十二条本制度由酒店安全管理委员会负责解释。
第十三条本制度自发布之日起施行。
原有制度与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店安全管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店安全管理，保障酒店、客人和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括各部门、各岗位人员。
第三条酒店安全管理遵循“预防为主、安全第一”的原则，确保酒店安全稳定运行。
第二章安全生产责任第四条酒店设立安全生产管理委员会，负责酒店安全管理工作。
第五条各部门负责人为本部门安全生产第一责任人，负责本部门安全生产工作的组织实施。
第六条各岗位员工对本岗位安全生产负有直接责任，应严格遵守安全操作规程。
第三章安全生产管理内容第七条火灾安全：1. 定期对消防设施进行检查、维护，确保消防设施完好有效；2. 制定火灾应急预案，定期组织消防演练；3. 加强火灾隐患排查，发现火灾隐患及时整改；4. 确保消防通道畅通，禁止堆放杂物。
第八条交通安全：1. 严格执行车辆管理制度，确保车辆行驶安全；2. 加强对驾驶员的安全教育，提高驾驶员安全意识；3. 定期检查车辆，确保车辆状况良好；4. 严格车辆停放管理，禁止乱停乱放。
第九条食品安全：1. 严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生安全；2. 定期对食品进行抽样检查，确保食品质量；3. 加强对厨房、餐厅等食品操作区域的安全管理；4. 严格员工健康检查，确保员工身体健康。
第十条人员安全：1. 加强员工安全培训，提高员工安全意识；2. 定期对员工进行安全考核，确保员工掌握安全操作技能；3. 严格执行门禁制度，确保酒店内部人员安全；4. 加强对酒店周边环境的监控，确保客人安全。
第四章安全生产检查第十一条酒店定期开展安全生产检查，对检查中发现的问题及时整改。
第十二条部门负责人每月至少组织一次本部门安全生产检查，确保本部门安全生产无隐患。
第十三条各岗位员工应每天对本岗位进行安全检查，发现问题及时上报。
第五章安全生产奖惩第十四条对在安全生产工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
第十五条对违反安全生产规定、造成安全事故的员工，按照相关规定进行处理。
酒店安全管理制度范本
酒店安全管理制度范本酒店安全管理制度一、总则为了加强酒店的安全管理工作，防止事故的发生，保证客人及员工人身安全，并按照《旅游法》《饭店业安全管理条例》《安全生产法》等相关法律、法规要求，制定本安全管理制度。
二、安全组织架构1. 酒店应当在安全管理方面设立专门机构，实行由酒店经理负责，安全工作由安全主管负责，安全员协助的领导体系。
2. 安全主管负责制定酒店安全方针和安全计划，制定安全工作的具体实施方案，安排和指导安全生产工作。
3. 安全员应当熟悉安全生产工作的有关规定和技术措施，能够独立担负安全生产工作的一定量任务。
三、安全管理制度1. 安全培训酒店应当对员工进行安全教育和培训，以提高员工安全意识和技能，并确保员工认识到自己在工作中的安全责任。
2. 安全防范措施（1）酒店应当加强安全技术措施的建设与管理，对酒店每一个区域和每一个设施实行专门的安全检查，并做好检查记录。
（2）酒店应当制定和完善消防安全制度，确保灭火设备的有效性和消防器材的完好性。
（3）酒店应当定期对安全设施进行检查维护，对存在问题需要及时修复，并且做好记录。
（4）酒店应当对客人及员工的人身安全负责，发生事故后应当及时查明原因，并抢救伤员。
3. 应急准备措施（1）酒店应当制定应急预案，做好突发事件的处理准备工作。
（2）酒店应当将应急预案进行推广宣传，定期组织应急演练。
（3）酒店应当建立应急救援机制，确保灾害发生后能够及时、有效地采取应对措施。
4. 安全记录管理酒店应当建立和健全安全管理档案和日志记录系统，记录安全工作的实施情况，及时反馈问题和处理结果，并做好保密工作。
四、责任制度1. 严格落实安全责任制，健全管理制度，明确各部门安全职责和权限。
2. 安全主管应当严格落实安全管理制度，采取有效措施，确保安全生产工作的顺利开展。
3. 安全员应当严格按照安全生产工作要求，妥善处理各种安全隐患，并及时向安全主管汇报。
五、监督检查1. 监督检查应当定期进行，发现问题需要及时整改，并做好记录和通报有关部门。
酒店安全的管理制度
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店、客人及员工的生命财产安全，提高酒店服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工、客人和临时工作人员。
第三条酒店安全管理应遵循“预防为主、防治结合”的原则，确保酒店安全、有序、文明、和谐。
第二章安全组织与职责第四条酒店设立安全管理委员会，负责酒店安全工作的全面领导、组织、协调和监督。
第五条安全管理委员会下设安全办公室，负责日常安全管理工作。
第六条各部门负责人为部门安全责任人，负责本部门的安全管理工作。
第七条各岗位员工为岗位安全责任人，负责本岗位的安全管理工作。
第三章安全管理制度第八条火灾安全制度1. 定期对消防设施进行检查、维护，确保其正常运行。
2. 完善消防通道、安全出口，确保畅通无阻。
3. 员工应熟悉消防器材的使用方法，定期进行消防演练。
4. 发现火情，立即报告并采取应急措施。
第九条交通安全制度1. 严格遵守交通规则，确保车辆行驶安全。
2. 定期对车辆进行检查、维护，确保车辆技术状况良好。
3. 驾驶员应持有相应驾驶证，严禁酒后驾车。
第十条人员安全制度1. 对员工进行安全教育培训，提高安全意识。
2. 严格执行门禁制度，确保酒店内部人员安全。
3. 加强对客人的安全管理，防止意外事故发生。
第十一条财务安全制度1. 建立健全财务管理制度，确保财务安全。
2. 定期对财务账目进行检查，防止财务风险。
3. 加强对现金、贵重物品的管理，确保其安全。
第十二条信息安全制度1. 建立健全信息安全管理制度，确保信息保密。
2. 加强对网络设备、系统软件的管理，防止信息泄露。
3. 员工应遵守信息保密规定，不得泄露酒店机密。
第四章安全检查与整改第十三条酒店应定期进行安全检查，发现问题及时整改。
第十四条安全检查内容包括：1. 消防设施、器材的完好情况；2. 消防通道、安全出口的畅通情况；3. 交通安全设施的完好情况；4. 人员安全制度的执行情况；5. 财务安全制度的执行情况；6. 信息安全制度的执行情况。
酒店安全工作管理制度
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店、客人及员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门、员工及外来人员。
第三条酒店安全工作应以预防为主，实行安全责任制度，确保酒店安全工作落到实处。
第二章安全管理组织与职责第四条酒店设立安全委员会，负责酒店安全工作的全面领导、协调和监督。
第五条安全委员会下设安全办公室，负责日常安全工作的具体实施。
第六条各部门负责人为部门安全责任人，对本部门的安全工作负总责。
第七条各岗位员工为岗位安全责任人，对岗位安全工作负直接责任。
第三章安全管理制度第八条保安人员管理制度1. 保安员应持证上岗，着装整齐，仪表端庄。
2. 保安员应按照规定区域立岗，负责维护酒店公共秩序。
3. 保安员应加强巡逻，及时发现并制止各类违法行为。
4. 保安员应掌握应急处理技能，确保在突发事件中迅速有效地处置。
第九条客房安全管理制度1. 客房服务员应确保客房设施安全，定期检查客房设备。
2. 客房服务员应向客人宣传安全知识，提醒客人注意安全。
3. 客房服务员应做好客房钥匙管理，防止钥匙遗失。
第十条餐厅安全管理制度1. 餐厅服务员应确保餐厅设施安全，定期检查设备。
2. 餐厅服务员应遵守食品卫生规定，确保食品安全。
3. 餐厅服务员应做好餐具消毒，防止疾病传播。
第十一条厨房安全管理制度1. 厨师应遵守操作规程，确保烹饪安全。
2. 厨师应定期检查厨房设备，及时维修。
3. 厨师应做好食材管理，防止食品变质。
第十二条财务室安全管理制度1. 财务人员应加强现金、票据管理，确保财务安全。
2. 财务人员应定期盘点，防止财务损失。
3. 财务人员应做好防火、防盗措施。
第十三条仓库安全管理制度1. 仓库管理员应确保仓库设施安全，定期检查设备。
2. 仓库管理员应加强物资管理，防止物资流失。
3. 仓库管理员应做好防火、防盗措施。
第四章安全教育与培训第十四条酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店安全管理制度911851**大酒店内部安全防范规章制度酒店安全管理规定为加强酒店安全管理、维护酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺利进行，根据国家有关法律，结合酒店实际情况，制定本规定。
酒店的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。
按照“谁主管、谁负责”的原则，酒店总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。
成立酒店安全管理领导小组,组织成员为:组长: 副组长: 成员:总经理安全管理职责总经理应执行国家有关法律、法规和规章制度，全面负责本单位的安全管理工作。
其安全管理方面的主要职责是：1．组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。
2．对酒店员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。
3．组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工作的重大事项，不断改善酒店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。
4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。
夜值经理应坚守岗位，处置突发事件，确保酒店夜间安全运转。
5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。
6．建立健全奖惩制度，对酒店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。
财务部门管理职责对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符；参与酒店低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。
总库对可以进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费；安全保卫部履行以下职责：1．维护酒店的治安秩序，监督执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和管理安全保卫档案。
2．了解和熟悉酒店周围的环境、建筑布局、建筑结构、电器设备、火源、火种和经营运转管理等情况，建立健全检查和巡视制度，加强要害部位的安全保卫措施。
3．开展并做好法制和各项安全保卫知识的宣传教育工作。
配合人事部门严格新招员工的政审，做好对新员工的安全培训，负责对外来务工人员的安全考察等专项管理工作。
4．做好重要接待和活动的保卫任务的安全检查工作。
发现不安全因素，及时提出整改意见，或发出《隐患整改通知书》并督促整改。
5．组建安全保卫网络，定期开展护卫、消防、治保等组织活动。
6．制订消防突发事件的应急方案，印制和张贴紧急疏散图及防火标志。
定期开展义务消防人员的训练活动。
7．负责查收宾客遗留和私自收藏的反动、淫秽书刊杂志和音像等制品，不得传播，并及时上交公安机关。
8．检查、督促、考核治安、消防、保卫和食品卫生责任制落实情况。
在总经理的领导下，认真执行奖惩制度，做到奖惩分明。
对须给予治安处罚的，应报公安机关处理。
安保部具有以下权限：1．积极协助公安机关查挖违法犯罪分子，发现旅客正在进行违法犯罪或有违法犯罪嫌疑的，应予制止，并立即报告公安机关。
2．协助公安机关查破治安事件和刑事案件（包括保护和勘查现场、询问证人），询问违法犯罪人员并追缴赃款、赃物。
3．协助公安机关监督或考察本饭店被管制、剥夺政治权利、缓刑、假释和监外执行的罪犯以及被监视居住、取保候审的被告人。
4．对确保酒店安全运转负有监督作用。
密切注视掌握内部治安动向，做好安全预防工作。
5．行使上级和公安机关依法授予的其他权力。
酒店员工安全职责酒店员工的安全保卫职责是：1．自觉学习和遵守国家法律、法规和酒店各项规章制度，积极参加各项安全培训，维护酒店秩序和社会秩序，勇于同违法犯罪和违反店规店纪现象作斗争。
2．严守外事纪律，保守国家机密。
对宾客遗留的钱物或反动、淫秽书刊和音像制品应立即如数上交，不得保留和传播。
3．发现事故隐患，应及时报告饭店有关部门。
发现火情或重大灾害事故，要迅速报警扑救，并协助和安排宾客疏散。
发生刑事案件，应认真保护好现场，积极提供线索，配合有关部门做好调查取证工作。
4．楼层服务员应掌握本楼层住客情况，发现可疑迹象，应及时报告安全保卫部。
5. 未经安全培训的员工不得上岗操作。
各部门负责人是所在部门的安全管理责任人，必须建立综合治理目标管理责任制，做到各司其职，各负其责，密切配合，互相协调，落实内部各项治安防范措施，严防发生违法犯罪和其他治安问题，会同酒店有关部门，将安全管理作为对本部门职工考核、评比、调资、晋级的依据之一。
公共区域的安全管理和值班规定1.公共区域应建立并严格执行昼夜值班巡视制度，夜间巡视人员应配备通讯、自卫和照明设备。
对可疑人员应进行验证和盘问，必要时，报告值班经理。
公共通道、消防通道应保持畅通，应急照明装置完好。
2.承担饭店改、扩建工程的施工单位，应配备专人负责管理施工现场安全工作，并接受饭店安全保卫部门的监督，所有施工人员必须到饭店安全保卫部办理临时出入证件，并自觉接受检查。
消防安全规定酒店的消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针。
饭店应明确一名领导为消防安全责任人，配备专职防火员，并建立健全群众性义务消防组织。
酒店消防安全管理工作应做到：1．搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。
2．消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备救护工具，新建、改建、扩建的饭店应按《建筑设计防火规范》规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、维修、保养检查制度。
安全保卫部门及其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。
3．建立健全消防档案，了解并熟悉饭店消防设施整体布局。
应根据各消防重点部位的不同情况，分别制订消防管理规定和消防操作程序，并严格执行。
4．饭店新建、更新改造项目的图纸，需报经区、县以上公安消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。
5．严格管理和控制火种、火源及易燃易爆物品，仓库、柜台等场所禁止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，须履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。
施工现场易燃物应及时清理。
未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。
饭店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采以安全措施。
重点部件和贵重物品的安全管理宾馆重点部位应加强管理，确保安全。
重点部位员工选配，要严格执行有关规定，先审后用，定期考核，并做好思想政治工作。
对须持证上岗操作的重点部位，严禁无证操作。
经考核不宜在重点部位工作的员工应予以调整。
2.配电房、火警报警总台、电话总机房，要制定安全管理程序，实行24小时值班制。
机房、中央空调和闭路监控等部位，要按照安全程序严格管理，运转时不得脱岗。
易燃易爆等危险品仓库必须实行消防安全管理。
3.财务部、行李寄存处、贵重物品库房等部门或部位、电源线、照明设备和防盗设施必须按规范和要求安装使用。
4.现金、有价证券、珠宝首饰等贵重物品，必须存入保险柜过夜。
分散收款点的周转金不得超过限额。
外出送取巨款必须两人以上解送或由安全保卫部派人用车护送。
空白有效票证要按规定保管使用，防止丢失或被盗。
5.饭店应建立客房钥匙管理制度，客房万能钥匙应由饭店运转经理、客房部经理控制，服务钥匙统一由客房中心保管，所有备用钥匙由安全保卫部和客房部共同保管。
建立锁芯更换制度，如发生客房钥匙丢失或宾客带走，必须在24小时内采取调换锁芯等有效的应急措施。
服务员清扫客房时，实行开一间清一间制度。
6. 餐饮部门在食品采购、运输、库存和制售过程，必须严格执行《食品卫生法》和有关食品卫生操作规程，防止发生食物中毒或其他食源性疾患。
考核与奖惩有下列情形之一的，应给予表彰、记功或其他奖励：1．严格执行安全保卫规章制度，重视开展安全保卫教育，落实安全防范措施，成绩显著的；2．及时发现、制止违法犯罪行为和防止治安灾害事故的发生，保证国家、集体财产和宾客的人身、财产安全的；3．检举、揭发违法犯罪行为、勇于同现行犯罪分子斗争，或协助公安机关破案有功的；4．依靠群众，做好治安综合治理工作，帮助教育违法和轻微犯罪人员有较大成效的；5．忠于职守，秉公执法，在安全管理中表现突出的；6．在安全管理工作中有其他显著成绩的。
有下列情形之一的，应视情节轻重，分别给予行政处分的，由公安机关按照《治安管理处罚条例》给予行政、经济处罚；违反治安管理构成犯罪的，依法追究刑事责任：1．忽视安全管理工作，内部安全管理秩序混乱，多次违反操作程序酿成事故或发生违法犯罪活动；2．存在隐患，经公安、消防等部门或上级旅游行政管理机关通报后不按期整改，以致发生刑事案件或重大灾害事故的；3．违反安全管理制度，拒不执行安全管理工作任务，造成危害和损失的；4．对违法犯罪行为知情不报，或对发生的案件、事故隐瞒不报、弄虚作假的；5．对违反安全管理规定，扰乱饭店的正常秩序，进行卖淫嫖娼、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动的宾客，可视情节轻重，给予按店规赔偿经济损失或报经公安机关处理。
宾馆车辆安全管理制度车辆安全管理为保安部职责，当值外场人员须维护好广场秩序，及时了解当日客情，适当留好车位。
合理安排进店车辆停放在适当的位置，做到停车整齐，并时刻保持车道的畅通，车道上严禁停放任何车辆。
当值时要站在车场较明显的位置，指挥动作要标准、正确。
明确指明停放车位。
指挥倒车时要注意过往车辆、行人，确保安全。
如广场无车位，则请驾驶员将车停放至附近车场，并指明路线。
来车时要将车辆指挥到位，排列整齐。
发现违章停放车辆，及时劝阻。
对进馆车辆安全进行仔细检查，发现问题，及时上报。
检查要点：车辆有无损坏、车门有无上锁。
调解一般车辆纠纷先要调查找当事人及知情者了解情况，查明引纷原因。
说服双方让各自认清自己的责任，以求达到协商调解目的。
调解一旦达成协议，请双方互留地址以便进一步解决。
受理人员要详细记录经过，双方地址、车号牌等。
处理店内一般交通事故首先要查看有无人员受伤，如有人员受伤，视情况请医务人员到场或安排车辆送医院.要有保护现场的意识，可将肇事车辆可留置原地不动。
必要时拍照，留下现场资料。
及时通知部门领导，值班经理留下现场资料。
处理时客观公正，轻微事故对当事人进行调解，尽量让双方协商解决。
较重事故报公安机关处理。
进出车辆夜间巡查时要记录下进出车辆牌号和时间，认真清楚看车门、车窗有无被撬痕迹，如有疑问，核查清楚。
与客人沟通时要注意礼节、礼貌及文明用语。
要做到举止大方，不卑不亢，避免与客人发生争执与冲突，不准向客人索取小费。