氨基酸类饲料添加剂-甘氨酸
饲料添加剂学课件-氨基酸添加剂
基酸。分为L型和D型，动物对L型蛋氨酸的吸收和利用
效率比D型高，D型要经异构酶转化为L型蛋氨酸后，才
能参与体内蛋白质的合成。常用的包括DL-蛋氨酸、
DL-蛋氨酸羟基类似物、DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐、N
—羟甲基蛋氨酸钙（保护性蛋氨酸）。
• 第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
•
色氨酸添加剂——常用的形式为L—色氨酸，合成的
• 维生素名称及常用名
维生素名称
俗
名
脂
维生素A
视黄醇，抗干眼醇
溶
维生素D2
麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇
性
维生素D3
胆钙化固醇
维
维生素E
生育酚，抗不育维生素
生 素
维生素K1 维生素K2 维生素K3
叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素 合鸡醌，甲基萘醌类 甲萘醌
维生素B1
硫胺素，神经炎维生素
水 溶 性
赖氨酸
100
100
100
精氨酸
42
36
30
组氨酸
32
32
32
色氨酸
18
19
20
异亮氨酸
60
60
60
亮氨酸
100
100
100
缬氨酸
68
68
68
苯丙＋ a
95
95
95
苏氨酸
65
67
70
蛋＋胱b
60
65
70
蛋氨酸
30
30
30
胱氨酸
30
35
40
• 注：a 53%+47%；b 50%+50%。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型～作为鱼类诱食剂来讲～L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸,L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末～属于甜味型氨基酸～甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚～由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg～除对虹鳟鱼之外～几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位:化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末～水溶液为强碱性～由胶原蛋白质分离制得～易溶于水～不溶于乙醚～微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为:0.3-1.5g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末～用明胶水解经分离制成～甜味型氨基酸。
易溶于水～不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片～苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液～不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位:化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼～受热时易分解破坏～故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末～受热后无损失。
易溶于水～由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果～建议添加量为4-8g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水～不溶于乙醚～难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定～不适宜用于发酵钓饵中～对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
甘氨酸的一般杂质检查
杂质限量计算
• 药物中允许杂质存在的最大量 • 百分之几 • 百万分之几 • 杂质限量计算
杂质最大允许量 杂质限量 100% 样品量
杂质限量（L） 标准溶液的体积（ ） 标准溶液的浓度（ ） V C 100% 样品量（S） V C L 100% S
药物的杂质与限量
杂质量 ≤ 杂质限量 ＜ 杂质量 药品不合格
氨基酸检测
甘氨酸的一般杂质检查
夏小落
一、背景知识
甘氨酸结构式
• 甘氨酸：英文名称：glycine;Gly • 定义：学名：2-氨基乙酸。非手性分子，最简单的天然氨 基酸。L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物 非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜 味而得名。白色结晶或结晶性粉末。符号：G • 分子式：C2H5NO2 ，分子量：75.07 ，相对密度1.595 • 熔点182℃，沸点：233°C，等电点是5.97 • 在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电 解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶 剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调 节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
谢谢！
杂质的来源（三个方面） 1、是由中药材原料中带入； 2、是在生产制备过程中引入； 3、是贮存过程中受外界条件的影响而使 中药制剂的理化性质改变而产生的。
杂质的限量检查：药物中所含杂质的最 大允许量，称杂质限量
杂质的分类
• 一般杂质：是指自然界中分布比较广泛,普遍存在于药材 之中,易在中药制剂的生产过程中引入的杂质。如酸、碱 、硅酸盐(泥沙)、氯化物、硫酸盐、铁盐、重金属、砷 盐、有机氯类农药、甲醇等。它们的检查方法均在《中 国药典》05年版附录中加以规定。 • 特殊杂质：是指在制剂生产和贮存过程中,可能引入或产 生的某种(类)特有杂质,而非大多数制剂普遍存在的。这 类杂质被列入《中国药典》2005年版中有关品种检查项 下。例如,大黄流浸膏中的土大黄苷、阿胶中的挥发性碱 性物质和附子理中丸中的乌头碱等。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。
易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位：化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。
易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
甘氨酸全面介绍
甘氨酸科技名词定义中文名称：甘氨酸英文名称：glycine;Gly定义：学名：2-氨基乙酸。
非手性分子，最简单的天然氨基酸。
L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。
符号：G。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。
名称缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
目录成分及性质基本信息甘氨酸产品编号：FZS118中文名称：甘氨酸中文别名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸英文名称：Aminoacetic acid英文别名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 线性分子式：NH2CH2COOH分子结构式[1]等级：ARCAS号：56-40-6分子式：C2H5NO2分子量：75.07相对密度1.595[2]熔点182℃[2]性能描述外观描述：白色结晶或结晶性粉末。
味甜。
溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚。
物理参数熔点：182℃ 密度：1.595沸点：233°C[2]用途说明用作络合滴定指示剂，色层分析用试剂；缓冲剂；比色法测定氨基酸时作标准用。
检验铜、金和银。
制备组织培养基。
在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。
脊髓抑制性神经递质，NMDA受体的变构调节分子生物学级用做缓冲液组分，在耦联磷酸激酶反应中用于末端标记限制性酶切片段；Tris -甘氨酸缓冲液组分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝胶电泳中的体外翻译产物应用中。
贮存运输：密封保存，采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。
甘氨酸全面介绍
甘氨酸全面介绍甘氨酸科技名词定义中文名称：甘氨酸英文名称：glycine;Gly定义：学名：2-氨基乙酸。
非手性分子，最简单的天然氨基酸。
L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。
符号：G。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。
名称缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
目录成分及性质1.基本信息2.性能描述3.物理参数4.用途说明5.危险说明6.物化性质7.甘氨酸的生理作用8.甘氨酸的合成9.极性药物分析用途1.食品级甘氨酸2.医药级甘氨酸3.饲料级甘氨酸4.工业级甘氨酸2010版中国药典内容展开成分及性质1.基本信息2.性能描述3.物理参数4.用途说明5.危险说明6.物化性质7.甘氨酸的生理作用8.甘氨酸的合成9.极性药物分析用途1.食品级甘氨酸2.医药级甘氨酸3.饲料级甘氨酸4.工业级甘氨酸2010版中国药典内容展开成分及性质基本信息甘氨酸产品编号：FZS118中文名称：甘氨酸中文别名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸英文名称：Aminoacetic acid英文别名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 线性分子式：NH2CH2COOH分子结构式[1]等级：ARCAS号：56-40-6分子式：C2H5NO2分子量：75.07相对密度1.595[2]熔点182℃[2]性能描述外观描述：白色结晶或结晶性粉末。
味甜。
溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚。
营养性添加剂氨基酸添加剂氨基酸添加剂分类
需氨基酸的比例不一致。 氨基酸缺乏——在低蛋白饲粮情况下，可能有一
种或几种必需氨基酸含量不能满足动物的需要。氨基 酸缺乏不完全等于蛋白质缺乏。
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 必需氨基酸的木桶模式图
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
色氨酸添加剂——常用的形式为L—色氨酸，合成的 色氨酸有L色氨酸和DL-色氨酸两个品种，DL-色氨酸对猪 的相对活性是L色氨酸的80％，对鸡是50％一60％。
苏氨酸添加剂——常用的形式是L—苏氨酸， L-苏氨 酸纯度为95％以上，主要用于仔猪人工乳。
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
赖氨酸
100
100
100
精氨酸
42
36
30
组氨酸
32
32
32
色氨酸
18
19
20
异亮氨酸
60
60
60
亮氨酸
100
100
100
缬氨酸
68
68
68
苯丙＋酪a
95
95
95
苏氨酸
65
67
70
蛋＋胱b
60
65
70
蛋氨酸
30
30
30
胱氨酸
30
35
40
注：a 53%+47%；b 50%+50%。
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
①氨基酸比值是以蛋氨酸为1，其他氨基酸以蛋氨酸为准计算而得。a．依李爱杰等，b．依荣长宽 等，c．依弟子丸修。
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 对虾商品饲料中必需氨基酸推荐水平
氨基酸添加剂
氨基酸添加剂
目前作为饲料添加剂使用的合成氨基酸主要是赖氨酸和蛋氨酸，色氨酸、甘氨酸和苏氨酸等也有使用。
1、赖氨酸：一般饲料用添加剂为L-赖氨酸的盐酸盐。
由于在促进生长有明显作用，所以具有“生长氨基酸”之称。
（以干基计）≥98.5%。
在饲料中的添加量为0.05-0.03%。
日粮中添加剂赖氨酸可以节省蛋白质饲料（降低饲料蛋白质水平的2～3%），增进食欲，促进生长发育和骨骼钙化，提高对疾病的抵抗力。
2、蛋氨酸：
产品外观：白色或淡黄色结晶或结晶粉末。
我国DL-蛋氨酸进口检测标准：产品含DL-蛋氨酸（以干基计）≥98.5%。
作用：促进幼畜生长，提高饲料利用率。
一般添加剂量为0.05-0.2%。
注：蛋氨酸在畜体内能转变为胱氨酸与半胱氨酸，猪体内的胱氨酸约30%是蛋氨酸转变而来。
因此，计算时以两者综合含量再与饲养标准比较。
甘氨酸
生理作用
• 在中枢神经系统，尤 其是在脊椎里，甘氨 酸是一个抑制性神经 递质。 • 假如甘氨酸接受器被 激活，氯离子通过离 子接受器进入神经细 胞导致抑制性突触后 电位。
生理作用
• 马钱子碱是这些离子接受器的拮抗物。 • 在鼠体内其LD50指标为0.96毫克/千克体重，死因是超兴奋 性。 • 在中枢神经系统中甘氨酸与谷氨酸同是激动剂。
用途
• 在其他工业方面，可作为pH调节剂，添加于电镀液，或者 用作其他氨基酸的原料。在有机合成和生物化学中用作生 化试剂和溶剂。 • 九、络合滴定指示剂，溶剂。
药物学用途
• 医药 • ⒈用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药； • ⒉用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\ 以及苏氨酸等氨基酸的合成原料；
甘氨酸
尹贤洙
分子式
• 甘氨酸在不同的领域又称为氨基乙酸、α-氨基乙酸或氨基 醋酸， • 分子式为C2O2H5N • 其化学结构简式为H2N—CH2—COOH，
分子结构
• 名称缩写：Gly • 是所有氨基酸中结构最为简单的氨基酸，也是唯一没ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ旋 光异构体的α-氨基酸。 • 分子结构式为：
物理性质
• • • • 熔点：230℃。 相对密度：1.1607 沸点：233°C 分解点：248℃。
物理性质
• 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。 • 无臭，有特殊甜味。 • pK'1(COOH)为2.34，pK'2(N+H3）为9.60。
物理性质
• • • • • 易溶于水，在水中的溶解度： 25℃时为25g/100ml； 50℃时为39.1g/100ml； 75℃时为54.4g/100ml； 100℃时为67.2g/100ml。
甘氨酸常识
甘氨酸科技名词定义中文名称：甘氨酸英文名称：glycine;Gly定义：学名：2-氨基乙酸。
非手性分子，最简单的天然氨基酸。
L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。
符号：G。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）甘氨酸成分及性质英文名 Glycine:Aminoacetic acid三维模型别名胺基乙酸氨基乙酸乙氨酸GlycineAminoacetic acidAminoethanoec acidGlycocol分子式 C2H5NO2产品用途用于化肥的无毒脱碳、医药及农药等CAS号 56-40-6EINECS号 200-272-2 [1]毒性防护本品无毒，无腐蚀性。
包装储运采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。
贮于阴凉通风干燥处。
按一般化学品规定贮运。
物化性质白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。
无臭，有特殊甜味。
相对密度1.1607。
熔点248℃（分解）。
pK'1(COOH)为2.34，pK'2(N+H3)为9.60。
易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。
极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。
几乎不溶于丙酮和乙醚。
与盐酸反应生成盐酸盐。
pH（50g/L溶液，25℃）= 5.8 ~ 6.4 质量标准 HGB 3075-79分子量 75.07结构式 NH2CH2COOH消耗定额原料名称规格消耗，kg/t1、氯乙酸化法氯乙酸 95% 1600液氨工业级 880乌洛托品 98% 350乙醇 95% 11002、Strecker法甲醛 70% 114氰化钠 70% 930氯化铵 70% 1020氢氧化钡 80% 1430硫酸 90% 725甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。
猪浓缩饲料18种氨基酸含量表
猪浓缩饲料18种氨基酸含量表猪浓缩饲料是一种为猪提供充足营养的饲料。
在猪浓缩饲料中，氨基酸是其中十分重要的成分之一。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，对于猪的生长和发育至关重要。
猪浓缩饲料中含有18种氨基酸，它们分别是赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、苏胺酸、蛋氨酸、组氨酸、脯氨酸、缬氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬酸和酪氨酸。
赖氨酸是一种必需氨基酸，对于猪的生长发育至关重要。
它参与蛋白质合成过程中的甲基化反应，促进猪体内蛋白质的合成。
色氨酸是一种必需氨基酸，它在猪体内被转化为5-羟色胺，调节猪的情绪和行为。
亮氨酸和异亮氨酸是支链氨基酸，它们在猪体内参与蛋白质合成过程中的转移反应，对于猪的生长发育具有重要作用。
苯丙氨酸在猪体内被转化为酪氨酸，它是合成肌肉蛋白质的重要成分。
苏氨酸和苏胺酸是硫氨基酸，它们对于猪的生长发育至关重要。
蛋氨酸是一种含硫氨基酸，它在猪体内参与蛋白质合成过程中的甲硫化反应，促进猪体内蛋白质的合成。
组氨酸是一种非必需氨基酸，它在猪体内参与多种生物化学反应，维持猪体内氨基酸的平衡。
脯氨酸是一种非必需氨基酸，它在猪体内参与蛋白质合成过程中的转移反应，对于猪的生长发育具有重要作用。
缬氨酸和精氨酸是一种含氮氨基酸，它们在猪体内参与多种生物化学反应，对于猪的生长发育具有重要作用。
天冬氨酸和谷氨酸是一种非必需氨基酸，它们在猪体内参与多种生物化学反应，维持猪体内氨基酸的平衡。
甘氨酸是一种非必需氨基酸，它在猪体内参与多种生物化学反应，维持猪体内氨基酸的平衡。
丙氨酸是一种非必需氨基酸，它在猪体内参与多种生物化学反应，维持猪体内氨基酸的平衡。
天冬酸是一种非必需氨基酸，它在猪体内参与多种生物化学反应，维持猪体内氨基酸的平衡。
酪氨酸是一种含氮氨基酸，它在猪体内参与多种生物化学反应，对于猪的生长发育具有重要作用。
猪浓缩饲料中的这18种氨基酸，既有必需氨基酸，也有非必需氨基酸，它们共同构成了猪浓缩饲料的营养成分。
甘氨酸安全技术说明书
甘氨酸安全技术说明书
一化学品名称
化学品中文名称：甘氨酸
化学品英文名称：Aminoacetic acid
化学品分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
CAS NO.:56-40-6
二危险性描述
危险性类别：无资料
侵入途径：吸入食入经皮吸收
燃爆危险：几乎不燃
健康危害：人体若摄入甘氨酸的量过多，不仅不能被人体吸收利用，而且会打破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收，导致营养失衡而影响健康。
以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料，对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。
三急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗15分钟。
就医。
眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
就医。
对症治疗。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
四消防措施
危险特性：几乎不燃。
有害燃烧产物：无资料
灭火方法：选择适合周围火源的灭火器材。
灭火注意事项：没有配备化学防护衣和供氧设备，请不要呆在危险区。
防止化学品进入地表水和地下水。
五泄漏应急处理
应急处理：个人防护—避免产生和吸入尘土。
当粉尘浓度过高时，应急处理人员须穿戴安全防护用具进入现场；环境注意事项—化学品未经处理不允许向环境排放；清洁/吸收措施—采用安全的方法将泄漏物收集回收或运至废物处理场。
甘氨酸的原材料
甘氨酸的原材料甘氨酸是一种非必需氨基酸，可以由人体自行合成。
其合成原材料包括谷氨酸、甘醇和独特的酸乙酰胺（N-acetylaspartate）。
以下将详细介绍这些原材料及其在甘氨酸合成中的作用。
（一）谷氨酸谷氨酸是一种非必需氨基酸，在人体内广泛存在，是一种能量工厂中必不可少的物质。
它在人体内的主要作用如下：1. 谷氨酸是合成其他非必需氨基酸的前体物质。
2. 谷氨酸可以氨基化生成甘氨酸，因此在甘氨酸的合成过程中具有至关重要的作用。
为了保持正常代谢活动的进行，人体内将谷氨酸代谢成α-酮戊酸，再通过糖酵解途径产生大量ATP（三磷酸腺苷）能量。
（二）甘醇甘醇是一种简单的糖醇，也称为丙二醇。
它在人体内可以被代谢成乙醛和乳酸，产生能量。
在甘氨酸的合成过程中，甘醇的作用主要是提供一个甘基，与谷氨酸的氨基结合生成甘氨酸。
通常情况下，甘氨酸对医学和生物化学领域都有重要的应用。
例如，甘氨酸可以被用于合成肽、蛋白质等生物分子。
此外，甘氨酸还可以被用于制备饲料、食品添加剂等产品。
（三）酸乙酰胺（N-acetylaspartate）酸乙酰胺（N-acetylaspartate)，又称为N-乙酰天冬酰胺，是人体内的一种碱性天然物质，存在于脑细胞和肌肉里。
它在人体内可以在酰化反应中提供乙酰基，与谷氨酸结合生成甘氨酸。
此外，酸乙酰胺还是神经保护剂，具有保护神经元、促进神经发育、改善神经功能等作用，对于老年痴呆症、脑卒中等神经系统疾病的预防和治疗具有一定的潜力。
综上所述，甘氨酸合成的原材料主要包括谷氨酸、甘醇和酸乙酰胺。
这些原材料能够在甘氨酸的合成过程中发挥各自的作用，为人体代谢提供支持和保障。
氨基酸类饲料添加剂市场分析
氨基酸类饲料添加剂市场分析目录一、氨基酸类饲料添加剂市场分析 (3)二、饲料添加剂行业的智能化 (6)三、新型添加剂产品介绍（如酶制剂、微生物制剂） (9)四、饲料添加剂的概述 (12)五、结语 (14)营养性添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物元素等。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于动物的生长发育至关重要；维生素则是动物体内多种生化反应的辅酶或辅基，对维持动物正常生理功能具有重要作用；矿物元素如钙、磷、镁等则是构成动物骨骼和牙齿的主要成分，同时也参与多种生理过程。
营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。
这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。
根据作用和成分的不同，饲料添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。
营养性添加剂主要用于补充饲料营养素的不足，包括各种维生素、矿物质、氨基酸等。
非营养性添加剂则用于保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率，主要包括抗氧化剂、防霉剂、抗菌剂、驱虫剂、增味剂等。
饲料添加剂作为现代饲料工业的重要组成部分，在提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本及改善畜产品品质等方面发挥着重要作用。
未来，随着技术创新和市场需求的变化，饲料添加剂行业将迎来更多的发展机遇和挑战。
随着全球畜牧业的快速发展和规模化养殖的普及，以及消费者对高品质肉蛋奶产品的需求增加，饲料添加剂市场需求将持续增长。
特别是在亚洲等新兴市场，饲料添加剂市场潜力巨大。
营养性添加剂作为饲料添加剂的重要组成部分，其市场前景也十分广阔。
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一、氨基酸类饲料添加剂市场分析（一）氨基酸类饲料添加剂的定义与分类氨基酸类饲料添加剂是指在饲料中添加的，具有特定氨基酸结构的化合物，这些化合物在动物体内起到补充或强化饲料中氨基酸营养的作用。
氨基酸的功能与应用
20种氨基酸的作用和工业运用1、甘氨酸：为非人体必需氨基酸;如果甘氨酸的摄入量过多,不仅不会被吸收,还会影响其他氨基酸的吸收,从而影响健康;以甘氨酸为主要原料的乳制品,会影响青少年的生长发育;能防治血凝、血栓,提高肌肉活力,防止胃酸过多,甜味为砂糖的0.8倍,对人体有补益等营养作用;可以用作糖剂与治疗血栓的药物;2、丙氨酸：预防肾结石、协助葡萄糖的代谢,有助缓和低血糖,改善身体能量;在工业运用上,1．用于食品：1增加化学调味品的调味效果,对于核酸类的调料,约加为其3-5倍可增加其调味效果；2改善人工甜味剂,添加人工甜味剂的1-10%后能缓和甜味,回味好；3改善有机酸的酸味,加入有机酸量的1-5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道；4对腌制品的效果：添加食盐量的5-10%能够入味早,缩短腌制时间；5醇类饮料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和发泡酒的老化,减少酵母气味；6在酒类和蛋黄酱中加入1-2%的丙氨酸,有防止氧化效果；7对粕制品、酱油、腌制品添加2-3%能改善其味道;2．用于医药：1是合成VB6的重要原料；2是营养剂补糖氨基酸营养输液组成部分；（3）由L—丙氨酸组成的复合氨基酸注射液——14氨基酸注射液—800是主治肝脑病新药,可治疗肝功能不全时氨基酸代谢紊乱,促使肝昏迷病人苏醒,还是一种很好的利尿药;3、缬氨酸：必需氨基酸,促进人体对钙的吸收及积累,促进胃蛋白酶分泌,调节大脑神经及中枢神经;缬氨酸作用于黄体、乳腺及卵巢,促使神经系统功能正常,如果缺乏时,会造成触觉敏感度特别提高,肌肉的共济运动失调;在工业运用上,可作为肝昏迷的治疗药物;4、亮氨酸：必需氨基酸,作为营养增补剂;调味增香剂,降血糖剂;1、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时,会停止生长,体重减轻4.促进睡眠,减低对疼痛的敏感,缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪5.减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状,并有助于控制酒精中毒5、异亮氨酸：必需氨基酸,参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;运用：1、能维持机体平衡,治疗精神障碍,2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用,3、如果缺乏时,会出现体力衰竭,昏迷等症状;6、脯氨酸：脯氨酸有助于皮肤、关节、软骨等形成,促进肌肉增长和脂肪减少;脯氨酸可协助胶原蛋白形成,刺激垂体分泌生长激素,促进生长和提高机体免疫功能;脯氨酸是男性精原蛋白质的主要成份,对提高精子的数量和质量有很大的帮助;因此它被称为“男性第一营养素”,对高血压有疗效作用用于营养不良、蛋白质缺乏症、严重胃肠道疾病,烫伤及外科手术后的蛋白质补充;无明显毒副作用;7、丝氨酸：有助于免疫血球素和抗体的产生,维持健康的免疫系统,降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压,是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分;结核细菌病有效果,可治疗肺病,用于医药制造;8、半胱氨酸：清除黑色素,生成抗氧化剂谷胱甘肽,排铅养颜;其功能多,运用也较多：1、在生物体内具有抱合作用等,故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用,这些都已被实验所证明;2、有效地预防和治疗放射性伤害;3、在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的琉基酶的活性,并且补充硫基,以维持皮肤的正常代谢,调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素,是种非常理想的自然美白化妆品;它可以除去皮肤本身的黑色素,改变皮肤本身的性质,使皮肤变得自然的美白;4、每当出现炎症、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时,补给L-半胱氨酸可维持琉基酶的活性,改善炎症和过敏的皮肤症状;5、具有溶解角质的作用,所以对角质肥厚的皮肤病也有效;6、具有防止生物体衰老的功能;7、主要分布在肝、脾、肾中外,还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等,在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构;8.用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分;半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量9、甲硫氨酸：又称蛋氨酸,必需氨基酸,参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;运用：1、参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能,防止肌肉软弱无力3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成4.参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能5.帮助分解脂肪,能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生6.将有害物质如铅等重金属除去7.治疗风湿热和怀孕时的毒血症8.一种有利的抗氧化剂10、天冬酰胺:保护中枢神经系统,抗疲劳,提高运动的耐力;运用：1、降代血氨,对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味,促进食欲4.改善心肌收缩功能,同时降低氧消耗,在冠状动脉循环障碍缺氧时,对心肌有保护作用5.参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增强肝脏功能,消除疲劳;11、谷氨酰胺：有助于溃疡病灶的消除;同时,它能通过血脑屏障促进脑代谢,提高脑机能,与谷氨酸一样是脑代谢的重要营养剂;运用如下：1．维持肠道屏障的结构及功能：是肠道粘膜细胞代谢必需的营养物质,对维持肠道粘膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用;2．增强机体的免疫功能：具有重要的免疫调节作用,它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的3.改善机体代谢状况：在创伤、感染、疲劳等分解代谢状态下,许多组织中的代谢发生明显改变;4．提高机体的抗氧化能力：谷胱甘肽是细胞内重要的抗氧化剂,其主要功能为保护生物膜,补充可通过保持和增加组织细胞内的GSH的储备,而提高机体抗氧化能力,稳定细胞膜和蛋白质结构,保护肝、肺、肠道等重要器官及免疫细胞的功能;5.胃肠道管腔细胞的基本能量来源6．改善脑机能;7．提高机体的抗氧化能力;8.生化研究,细菌培养基;12、苏氨酸：必需氨基酸,参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;人体必需,缺乏时会使人消瘦,甚至死亡,有转变某些氨基酸达到平衡的功能,是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸;防止肝脏中脂肪的累积,促进抗体的产生,增强免疫系统;13、苯丙氨酸：必需氨基酸,是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料,抑制癌瘤生长,降低药物的毒副作用;.在机体内转变为酪氨酸,促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成,降低饥饿感,提高性欲;改善记忆力及提高思维的敏捷度,消除抑郁情绪;14、酪氨酸：酪氨酸也是构成甲状腺素的重要成分,酪氨酸与神经元的传递有重要的关系;它常被用来治疗忧郁症,甲状腺机能降低,也有助于细胞长久保持年轻化,提高身体的免疫力;运用：1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症,3、促进新陈代谢,增进食欲.医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂;4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系,缺乏时会利白化症6.是一种重要的生化试剂,是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料;7.广泛用于农业科学研究,也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料;15、色氨酸：重要的营养剂;可参与动物体内血浆蛋白质的更新;促进血红蛋白的合成,防治癞皮病,促进生长,增加食欲,甜味为砂糖的35倍,配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好,促进胃液及胰液的产生,有助于减轻焦躁不安感,促进睡眠,可控制酒精中毒;16、天冬氨酸：绝大多数蛋白质都无法正常形成了,会造成营养不良,代谢紊乱等不过人体内可以自行合成天冬氨酸,不容易缺乏;作为营养增补剂,与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质,可用于清凉饮料;用于生化研究,用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症;可作为氨基酸类药物;用作生化试剂,如生物培养基的制备,也可用于支气管炎的治疗,抗消化性溃疡及胃功能障碍;17、谷氨酸：为营养药物可用于皮肤和毛发;易与血氨形成谷酰氨,能解除代谢过程中氨的毒害作用,因而能预防和治疗肝昏迷,保护肝脏,是肝脏疾病患者的辅助药物;运用：1、降低血氨,有解氨毒的作用,2、参与脑的蛋白和塘代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加3、对严重肝功能不全,肝昏迷,酸中毒,癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润,防治干裂,如配制的洗涤剂、化妆品,对皮肤、粘膜元刺激,适于幼儿及皮肤病患者使用;18、赖氨酸：必需氨基酸,促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化；精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂明诺芬是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物;19、组氨酸：参与血球蛋白合成,促进血液生成,产生组氨、促进血管扩张,增加血管壁的渗透性,医治胃病、十二指肠等有特效,促进腺体分泌,对过敏性疫病有效果,可治疗消化性溃疡、发育不良等症状,对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果可作为生化试剂和药剂,还可用于治疗心脏病,贫血,风湿性关节炎等的药物;20、精氨酸：维持正氮平衡与正常的生理功能,维持正常生长、发育,调节免疫功能,降低血氨,促进体中尿素生成,治疗肝昏迷等;增加肌肉活力,保持性功能,对治疗精子减少症有作用,促进伤口愈合,是精子的蛋白成分;。
氨基酸类饲料添加剂-甘氨酸
（ ＣＨ２一 ＮＣＨ２ ） ＣＮ ３＋ ６ Ｏ ＋３ ａ Ｈ２ Ｎｌ ＣＩ
（Ｈ Ｎ ＨＣ ） ＋６ ２ｓＨ Ｃ ２ Ｃ ２Ｎ ３ ＣＨＯ 璺 ！ ．
３Ｈｚ ｃＮ Ｈｚ Ｏ４＋ ３ Ｈ２ＣＨ２ ２ （ ＮＣ ） Ｓ Ｃ （ ＯＨ）
１ 氯 乙酸氨解 法 ．
该 法是 以氯 乙酸为 原料 ， 在催 化剂 乌洛 托 品 的存 在 下 与 氨 水 反 应 而 得 。 反 应 温 度 ５ ～ Ｏ ６ ￣ 常压 ， ０Ｃ， 反应 后 物 料 在 乙醇 溶 液 中进 行 醇 析
全 国饲料添加剂信息站 ： 氨基酸类饲料添加剂 一甘氨酸
一 ２ 一 ７
在高 温下 易分解 为氢 氰 酸和 甲醛 。因此 ， 从生 产
和化 学角 度来说 ， 以羟基 乙腈 为原料 来 生产 甘氨
一
由氯 乙酸 氨解法 制 取 的甘 氨 酸 含量 在 ９ ％ ０
９ ％之 间 ， 质 含 量 为 ４ 一１ ％ ， 带 有 较 ５ 杂 ％ ０ 并
ｌＢ （ ） ３ ａｏＨ ２
ＮＣＨｚ Ｃ００） ａ ＋ ２ ａ Ｏ４４ ＮＨ３ ＋ ２ ０ ２ Ｂ Ｂ Ｓ －２ Ｈ２
（ ＮＣＨｚ Ｈ２ ＣＯＯ） ａ ＋Ｈ２Ｏ・ ２ Ｂ Ｓ —
Ｈ２ ＮＣＨ２ ＣＯＯＨ ＋ Ｂａ Ｏ４ Ｓ
分离 ， 反应时间 １ ｌ ４～ ５小时。是传统的甘氨酸 的合 成工 艺 ， 艺简单 ， 设备要 求不 高 ， 工 对 环境 污 染压 力不 大 。但 是也存 在 很多 不足 ， 一是 氯化 铵
一
２ 一 ６
中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ９期 （ 总第 ９ ９期 ）
全 国饲 料 添 加 剂 信 息 站
氨 基 酸 类饲 料 添 加 剂 一甘 氨 酸
甘氨酸氨基酸回收率
甘氨酸氨基酸回收率
甘氨酸是一种重要的氨基酸，它在生物体内起着重要的作用。
回收率是指在化学或生物过程中，最终产品中所得到的产物与理论
上可以得到的产物之间的比率。
在生物合成或工业生产中，回收率
是评价生产效率的重要指标。
对于甘氨酸氨基酸的回收率，我们可
以从多个角度来进行讨论。
首先，从生物合成的角度来看，甘氨酸可以通过微生物发酵或
植物提取等方式进行生产。
在这个过程中，回收率通常是指在生产
过程中最终得到的甘氨酸产物与理论上可以得到的产物之间的比率。
影响甘氨酸氨基酸回收率的因素包括发酵条件、微生物菌株的选择、发酵时间等。
通过优化发酵条件和提高产物纯度，可以提高甘氨酸
氨基酸的回收率。
其次，从工业生产的角度来看，甘氨酸氨基酸的回收率也是工
艺优化的重要指标。
工业生产中常用的生产方法包括化学合成和生
物发酵等。
在化学合成过程中，回收率受到反应条件、催化剂选择、产品纯度等因素的影响。
而在生物发酵过程中，微生物的生长状态、底物利用率、产物分离纯化等因素都会影响甘氨酸氨基酸的回收率。
此外，从应用角度来看，甘氨酸氨基酸的回收率也直接影响着其在医药、食品、化工等领域的应用。
高回收率意味着更高的生产效率和更低的成本，有利于降低产品价格和提高市场竞争力。
综上所述，甘氨酸氨基酸的回收率是一个涉及生物合成、工业生产和应用的重要指标，影响因素多样，需要综合考虑生产过程中的各种因素，进行有效的优化和控制，以提高回收率，促进产业发展和产品应用。
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氨基酸类饲料添加剂-甘氨酸一26一中国饲料添加剂2010年第9期(总第99期)全国饲料添加剂信息站氨基酸类饲料添加剂一甘氨酸【别名】甘氨酸;氨基乙酸;氨基醋酸【化学名】氨基乙酸;氨基醋酸【英文名】Glycine【分子式】C2HNO:【分子量】75.O7【结构式】H:N—CH2一COOH【CAS号】56—40—6【性状】本品为白色单斜晶系或六方晶系晶体或白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味.溶于水,不溶于乙醇和乙醚.熔点232～236~C(分解).相对密度1.1607,能与盐酸作用而成盐酸盐.【制法】化学合成甘氨酸的方法主要有氯乙酸氨解法,施特雷克法(Strecker)和海因法(Hydantion)三种.目前国内仍采用在国外已被淘汰的氯乙酸氨解法技术,而国外则采用改进的施特雷克法和海因法技术路线.由于原料和工艺的不同,氯乙酸氨解法具有生产成本高,产品质量差的特点,所生产的甘氨酸大多为工业级,纯度一般在95%左右,严重制约了其下游的应用,而国外厂商大多利用丙烯腈副产氢氰酸和羟基乙腈生产甘氨酸,该法生产成本低,产品质量好,一般纯度可以达到99%以上.1.氯乙酸氨解法该法是以氯乙酸为原料,在催化剂乌洛托品的存在下与氨水反应而得.反应温度5O～60~C,常压,反应后物料在乙醇溶液中进行醇析分离,反应时间14～l5小时.是传统的甘氨酸的合成工艺,工艺简单,对设备要求不高,环境污染压力不大.但是也存在很多不足,一是氯化铵等副产品难以分离,导致产品质量差,不能满足医药和食品工业的需要,若精制则生产成本较高;二是作为催化剂的乌洛托品无法回收,造成很大的资源浪费;三是反应时间长,不易连续操作.目前该法是我国主要的工业化方法,为了克服缺点,提高甘氨酸的质量和收率,国内外化学工作者对此法合成技术进行了深入研究,研究的热点集中在新型催化剂的选择与使用上,另外在强化工艺过程控制,优化反应条件等方面也做了大量的工作.C1CH2COOH+2NH3—_H2NCH2COOH+NH4C12.Strecke法传统的Strecke法是以甲醛,氰化钠,氯化铵一起反应,再加入乙酸,析出得到亚甲基氨基乙腈,将亚甲基氨基乙腈在硫酸存在下加入乙醇分解,得到氨基乙腈硫酸盐,将此硫酸盐用氢氧化钡分解,得到甘氨酸钡盐,然后加入硫酸使钡沉淀,过滤,滤液浓缩,冷却得到甘氨酸结晶.该法产品易精制,产品质量好,但需使用剧毒化学原料,操作条件要求高,反应后脱盐操作复杂,工艺路线长,目前国外许多企业采用Strecke法,但多是进行一定改进的技术路线.6HCHO4-3NaCN+3NHl—?(CH2一NCH2CN)3+6H2O+3NalCI(CH2NCH2CN)3+6C2HsOH璺!.3(HzNCcN)HzSO4+3CH2(CH2OH)2l3Ba(oH)2NCHzC00)2Ba+2BaSO44-2NH3+2H20(H2NCHzCOO)2Ba+H2SO?—H2NCH2COOH+BaSO43.直接Hydantion工艺Hydantion工艺的发展源于寻找氢氰酸的替代品,以消除甘氨酸生产的地域局限性.羟基乙腈是氢氰酸和甲醛的加成产物,其沸点为183~C,全国饲料添加剂信息站:氨基酸类饲料添加剂一甘氨酸一27一在高温下易分解为氢氰酸和甲醛.因此,从生产和化学角度来说,以羟基乙腈为原料来生产甘氨酸,既解决了氢氰酸不易处理的缺陷,又保持了改进Strecker工艺的优点,该工艺目前正成为国外最受关注的技术路线之一.4.改进的Strecker和Hydantion工艺为了提高甘氨酸的质量,降低生产成本和减少环境污染,国外开发了以氢氰酸替代氰化钠或氰化钾改进的Strecker工艺,反应以氢氰酸,甲醛,氨和二氧化碳为原料,反应液在管式反应器中进行.在低温下析出甘氨酸,母液循环使用,通过改变反应体系中副产物的浓度,使平衡向目标产物方向移动,从而达到提高反应收率的目的.虽然该工艺具有流程短,收率高和不产生污染等诸多优势,但由于氢氰酸的剧毒性和易挥发性,无法长距离运输,装置只能放在其原料装置附近,制约了甘氨酸生产的发展.5.生物法工艺生物法制备甘氨酸工艺目前尚处于技术开发阶段,有些日本公司在该领域较为活跃,申请了许多专利.它以甘氨腈为原料,在微生物酶的作用下,使甘氨腈水溶液进行水解反应,从而转化为甘氨酸,同时伴随产生氨,水解时系统中含有至少一种抑制该微生物酶的有机物.由氯乙酸氨解法制取的甘氨酸含量在90%一95%之间,杂质含量为4%一10%,并带有较深的色泽,如不进行精制处理,无法满足食品及医药级甘氨酸的要求.目前工业上提纯甘氨酸的方法是利用活性炭吸附脱色后进行重结晶. 首先将粗甘氨酸溶解在热水中,加入粉状活性炭吸附脱色,再经过滤分离活性炭后加热浓缩,当浓缩液体积为原先体积的二分之一时,冷却至室温,再加入3～4倍体积的乙醇或甲醇使甘氨酸结晶析出,为了使甘氨酸达到所要求的质量指标,这种精制需反复进行2～3次.通常精制收率为60%～70%,消耗大量的乙醇和活性炭,生产成本较高.为此,有文献中报道了以强碱性阴离子树脂和弱碱性阴离子为吸附剂的改进的粗甘氨酸精制工艺,简化了精制流程,提高了精制的收率.【工艺流程】以氯乙酸氨解法为例.NHOH6.甘氨酸的精制【质量标准】表1甘氨酸质量标准注:食品级符合日本味之素JISK一91标准;工业级产品规格符合HG2029—91标准.【功用】甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单,甘氨酸是不带电的极性氨基酸,人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在网网:一28一中国饲料添加剂2010年第9期(总第99期)水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态.甘氨酸有仅,p,^y三种不同晶型,可以由IR谱及X射线衍射加以区别,仅和两种晶型相互转变,p晶型是不稳定的晶型,潮湿的空气中p晶体,极易转化为仪晶体.通常的工业生产方法所得产品是含,两种晶体结构的白色粉末状混合体.据文献报导,这种产品长时间存放或处于潮湿环境会结块,结块的机理是产品中的OL晶体转变成了晶体,其中^y晶体是这一转变的催化剂,因此不存在晶型不会结块,不存在晶型也不会结块.甘氨酸可应用在农药行业,医药行业,氨基酸等.甘氨酸可以合成DL一苯丙氨酸及苏氨酸.甘氨酸主要作为家禽,畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂.用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂.甘氨酸是鸡的必需氨基酸,这是因为虽然鸡体内能合成甘氨酸,但其合成速度,不能满足小鸡生长所需(排出尿酸),因此当小鸡日粮蛋白质的甘氨酸含量低时,额外添加甘氨酸有促进小鸡生长的作用.用在饲料添加剂中,甘氨酸不仅是畜禽饲料中的主要营养补充成分,还可以防止饲料氧化变质,延长饲料保鲜期.【性价比】在国外,牛羊饲料配方中都加入甘氨酸,特别是在10周内雏鸡用饲料中是不可缺少的成分,而中国饲养业中尚未使用添加甘氨酸的饲料.我国是世界第二大饲料生产国,并以年均8%的速度增长,可以预计随着中国食品级甘氨酸的规模化生产,甘氨酸作为饲料添加剂的前景非常广阔,仅从中国目前养鸡业的总规模来看, 每年需耗甘氨酸1.3kt.国外甘氨酸生产厂家主要有美国的查特姆公司,法国的斯帕西亚公司,13本的有机合成药品公司,昭和电工公司和味之素公司等,其中日本是甘氨酸生产和消耗大国,这些公司基本都采用改进的Strecker工艺和直接Hydantion工艺, 目前世界甘氨酸年产量已达230kt.国内目前都采用氯乙酸氨解法生产甘氨酸,生产工艺落后,产品质量差,装置规模小,已严重制约了甘氨酸下游产品的应用与发展,而世界发达国家生产厂商大多利用丙烯腈副产氢氰酸或羟基乙腈来生产甘氨酸.我国是丙烯腈生产大国,随着2005年位于上海化学工业区260kt/a丙烯腈生产装置的投运,我国丙烯腈生产能力将达到500kt/a,副产氢氰酸约50kt/a,并拥有一套10kt/a羟基乙腈生产装置,这为甘氨酸生产提供了充足的资源,而另一原料甲醛国内也已供过于求,迫切希望寻找下游产品,因此,只要开发成功改进的Strecker或直接Hydantion工艺,并达到国外先进水平,将会全面提高我国甘氨酸的质量,降低生产成本,并在国内为其下游产品的发展,特别是在医药行业,食品加工业和饲料行业的发展,起到极大的促进作用.我国有关企业应充分利用氢氰酸和羟基乙腈原料优势,采用改进的Strecker或直接Hydantion工艺建设一套万吨级规模的甘氨酸生产装置,必能获取良好的社会效益和经济效益,提高中国相关产品在世界市场的竞争能力.我国甘氨酸生产起步于二十世纪八十年代,目前生产能力约为23kt/a.【含量测定】取本品约70mg,精密称量,加无水甲酸1.5mL使其溶解,加冰醋酸25mL,按照电位滴定法,用高氯酸滴定液(0.1moL/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正.每1mL高氯酸滴定液(0.1moL/L)相当于7.507mg的C2H5NO2.【用法及用量】按动物的营养标准需要量均匀地混合于饲料中.【注意事项】要严格控制添加量,任何氨基酸的过剩或不足,都会产生不良影响.【储存方法】密闭储存于阴凉,干燥处.【生产厂家】南通市东昌化工有限公司;长春农安制药厂;辽宁本溪化工厂;南通光荣化工有限公司;河北石家庄东华化工集团有限公司; 赢创德固赛有限公司;帝斯曼(中国)有限公司; 日本住友化学上海有限公司;日本曹达株式会社;美国诺伟思公司;法国罗纳一普朗克(上海) 公司;美国孟山都公司;美国查特姆公司;法国斯帕西亚公司.(李娟姚玉妮)。