药用植物学-茎

一、茎的基本形态
茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官， 是联系根、叶，输送水分、无机盐和有机 养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来，其 顶端不断向上生长，下面重复产生分枝， 从而形成了植物体的整个地上部分。 茎的主要功能：是输导和支持作用，还有 贮藏和繁殖的功能。
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 茎是植物地上部分的轴状结构，其上着生叶、花
一、茎的基本形态
依芽的性质分： 叶芽:发育成枝和叶、故又称枝芽。 花芽:花的原始体，可发育成花或花序。 混合芽:同时能发育成枝叶和花或花序的芽
依芽鳞的有无分： 鳞芽:芽的外面有鳞片包被。 裸芽:外面无鳞片包被。
依芽的活动能力分： 活动芽:指正常发育且在生长季节活动的芽，能在当年萌
发或第二年春天萌发的芽。 休眠芽:又称潜伏芽，长期保持休眠状态而不萌发的芽。
石菖蒲
• 为天南星科植物石菖蒲干燥根茎。
浙贝母
化痰药
• 来源：百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。
天麻
• 兰科植物天麻的干燥块茎。
主要内容
• 1. 茎的形态特点和功能； • 2. 茎的类型（木质茎、草质茎、肉质茎；直立茎、藤本茎）。 • 3. 茎的变态（地下茎的变态：根茎、块茎、球茎、鳞茎；地
上茎的变态：叶状茎、刺状茎、钩状茎、茎卷须、小块茎和 小鳞茎），茎的分枝； • 4. 茎尖及其发展； • 5. 双子叶植物茎的初生构造和木质茎、草质茎的次生构造。 • 6. 双子叶植物根状茎、茎的异常构造。 • 7. 裸子植物、单子叶植物茎和根状茎的主要构造特点。
枝刺
来源 为豆科植物皂荚的棘刺。
灯心草
茎髓
【来源】 为灯心草科植物灯心草的茎髓。
鬼箭羽 枝翅状附属物
来源 为卫矛科植物卫矛的带翅嫩枝或枝翅。 功能： 活血散瘀，杀虫。 主治：用于经闭、产后瘀血腹痛、虫积腹痛。
绵马来自百度文库众
鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨带叶柄的干燥根茎.
大黄
干燥根及根茎
半夏
• 天南星科植物半夏的干燥块茎。
第三章 植物的器官 第二节 茎
关木通
马兜铃科植物东北马兜铃的去栓皮干燥木质藤茎
鸡血藤 豆科密花豆 藤茎
桂枝
为樟科乔木植物肉桂的干燥嫩枝
茎枝
桑枝
茎枝
【来 源】：为桑科植物桑的嫩枝。 【功 效】：祛风湿，利关节，行水气。
忍冬藤
藤枝
【来源】本品为忍冬科植物金银花的干燥茎枝
钩藤 茜草科
钩状茎
皂角刺
一、茎的基本形态
皮孔 冬芽 叶痕
苦楝树
一、茎的基本形态
芽鳞痕 皮孔
一、茎的基本形态
(二)芽及其类型 芽是尚未发育的枝条、花或花序。根据芽的生长位置、发育 性质、有无鳞片包被及活动能力等可分为以下几种类型： 依芽的生长位置分
顶芽：生于茎技顶端的芽称顶芽。 定芽 腋芽：生于叶腋的芽称腋芽或侧芽。
副芽：一些植物顶芽或腋芽旁边又生出l、2个较小芽 称副芽。在顶芽或腋芽受伤后可代替它们而发育。 不定芽：芽的生长无一定位置，不是从叶腋或枝顶发出，而 是生在茎的节间、根、叶及其他部位上的芽，称不定芽。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
法国梧桐的叶柄下芽
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
桂花的重叠芽
卷丹的珠芽
一、茎的基本形态
（三）茎的类型
乔木
一)依茎的质地分
灌木
1.木质茎：
类型 亚灌木或半灌木
茎质地坚硬，本质部发达称木质茎。
木质藤本
具木质茎的植物称木本植物。
一年生草本
2.草质茎：
二年生草本
茎质地柔软，木质部不发达称草质茎。 类型 多年生草本
一、茎的基本形态
一般植物体的 地上部分是由茎和 叶共同组成的，凡 是带着叶的茎叫做 枝或枝条。枝有时 有长枝和短枝之分。
一、茎的基本形态
木本植物的茎枝上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
叶痕 托叶痕
芽鳞痕
皮孔
叶脱落后 留下的痕 迹
托叶脱落后 留下的痕迹
包被顶芽的芽鳞片脱落后留下的 茎枝表面隆起呈裂隙 痕迹，顶芽每年在舂李开展一次，状的小孔，是茎与外 据此可辨别茎的生长量和生长年 界气体交换的通道 龄。
具草质茎的植物称草本植物。
草质藤本
3.肉质茎： 茎的质地柔软多汁，肉质肥厚的称肉质茎。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
(二)按茎的生长习性分 1.直立茎：茎直立生长于地面，不依附它物的茎。 2.缠绕茎：茎细长，自身不能直立，而依靠茎自身缠绕在一 支持物才能向上作螺旋状生长的茎，常见缠绕的方式有顺时 针方向缠绕和逆时针方向缠绕。如牵牛、马兜铃等。 3.攀援茎：茎细长，自身不能直立，而依靠特殊的变态器官 攀缘在其它物体上才能向上生长，叫攀缘茎（葡萄）。 4.匍匐茎：茎细长平卧地面，沿地表面蔓延生长，在与地面 接触的节上产生不定根，叫葡匐茎，如甘薯、连钱草等。如 节上不产生不定根则称平卧茎。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
玉竹的根状茎
一、茎的基本形态
2.块茎：肉质肥大呈不规则块状，与块根相似，但有很短的节 间，节上具芽及鳞片状退化叶或早期枯萎脱落。如半夏、天麻、 马铃薯等
3.球茎：肉质肥大呈球形或扁球形，具明显的节和缩短的节间； 节上有较大的膜质鳞片；顶芽发达；腋芽常生于其上半部，基 部具不定根。如慈菇、荸荠等。
和果实。一般茎的外形呈圆柱形，特殊的有：
一、茎的基本形态
茎上着生叶的部位称节，两节之间的部分为节间。在茎的 顶端和节处叶腋都生有芽。具节和节间是茎的本质特征，也是 与根在外形上的主要区别。
茎节特别明显的植物，如石竹、玉米、竹子的节呈环状膨 大。藕的节却特别细缩。
各种植物的节间长短也很不一致，如瓜类植物的节间可长 达数十厘米，而蒲公英的叶则簇生在极度缩短的茎上，其节间 仅l毫米左右。
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
缠绕茎 直立茎
一、茎的基本形态
一、茎的基本形态
匍匐茎
一、茎的基本形态
三、变态茎的形态与类型 茎和根一样，有些植物由于长期适应不同的生活环境，其茎 产生了一些变态。
地下茎的变态
1.根状茎(根茎)：常横卧地下，肉质膨大呈根状,节和节间明显， 节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。根茎的形态及节间长 短因种类而异，有的细长，如白茅、芦苇；有的粗肥肉质， 如姜、玉竹；有的短而直立，如人参、三七；有的呈团块状， 如苍术；有的还具有明显的茎痕，如黄精。
4.鳞茎：球形或扁球形，茎极度缩短称鳞茎盘，被肉质肥厚的 鳞叶包围；顶端有顶芽，叶腋有腋芽，基部生不定根。可分为 无被鳞茎(如百合、贝母等)和有被鳞茎(如洋葱、大蒜等) 。