烟草知识

名词解释生物产量：烟草在整个生长季节中所积累的干物质重量。

经济产量：单位土地面积上所收获可用干物质的重量，对烟草来说就是烟叶的产量。

烟叶品质：消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、劲头、吃味、刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。

成熟度：烟叶在田间发育过程中形成质量水平的反映。

身分：烟叶的组织构造密度，即叶肉细胞的大小及其排列的疏密程度。

物理特性：叶片的厚度、叶面密度、单叶重、平衡水含量、填充值、含梗率等。

评吸：通过烟叶燃吸后的烟气在经过人的口腔、鼻腔和喉部等感官时所产生的感觉评定烟叶质量的方法。

劲头：烟气中的烟碱对人体器官作用时，能够引起兴奋反应的程度。

刺激性：口腔、鼻腔和喉部对烟气产生的刺激感强烈冲击的接受程度。

香气：烟叶燃烧后进入烟气中所表现出来的一种令人愉快的特殊芳香。

吃味：烟气反映在口腔内包括酸、甜、苦等味道感觉的总称，是烟气被口腔反映的味感。

种植制度：一个地区或生产单位的作物组成、配置、熟制与种植方式的总称，包括因地种植、轮作倒茬、间作套种、混作和复种等内容。

轮作：在同一块土地上于一定年限内有计划、有顺序地轮换种植不同类型作物的种植方式。

套种：在前一季作物生长后期，在其预留的行间或带间套种其他作物的种植方式。

壮苗：生长发育良好，新陈代谢正常，有机物质合成积累较多，内含物丰富，碳氮比协调，抗逆性强，移栽成活率高的烟苗。

格盘育苗：使用由若干苗穴组成的育苗盘培育作物秧苗的方法。

漂浮育苗：在温室或塑料薄膜覆盖条件下，利用成型的膨化聚苯乙烯格盘为载体，装填上人工配置的培养基质，将格盘漂浮于含有完全矿质营养的苗池中，完成烟草种子的萌发、生长和成苗过程。

烟草需水量：每生产单位重量干物质由烟株蒸腾所消耗水分的数量。

水分利用效率：烟株消耗单位重量水分所生产的同化物的量。

圆顶：烟株打顶10-15d后，上部叶完全展开，与中部叶大小接近，烟株呈筒形的时期。

底烘：烟株下部叶未达到正常成熟时期就提前发黄或枯萎的现象。

早花：烟株未达到正常栽培条件下本品种应有的高度和叶数就提前现蕾、开花的异常现象。

有效积温：作物某个发育时期或全部生育期内有效温度的总和。

简答题1.简述苗床期烟草的生长发育特点和管理要点。

烟草苗床期可划分为4个阶段，根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。

出苗期：主要是种子萌发和幼苗出土过程，烟苗由异养向自养过渡。

应密封薄膜保温保湿。

十字期：烟苗生长缓慢，要求较高的温度和湿度条件，应密封薄膜保温保湿，当膜内温度超过30℃时应及时通风降温，防止烧苗。

生根期：烟苗根系生长活跃，茎叶生长速度较慢，应控水促根，及时间苗、定苗，加强通风，揭膜晒苗。

成苗期：烟苗地上部分生长速度较快，应加强练苗，及时修剪，锻苗健壮。

2.简述以烟为主耕作制度建立的原则。

（1）为烟草选择一个好前作：前作氮素的残留量不能过多；前作与烟草不能有同源病虫害。

（2）烟田生态条件要良性循环：秸秆还田改良土壤；种植豆科等调节矿质营养的作物；陪伴绿肥种植改良土壤。

（3）优化布局，相对集中：以村民组为单位安排轮作布局；交通、水利建设配套；烤房群落布局合理。

（4）轮作周期时间3年以上：缓解消除病害的需要；作物间营养调节的需要。

3.简述烟草中耕培土的作用和方法。

（1）破除土壤板结，疏松土壤，增大土壤通透性。

（2）提高地温，促进土壤养分释放。

（3）清除田间杂草，减轻烟草病虫害。

（4）促进烟株根系发育，提高烟叶品质。

（5）抗旱保墒，调节土壤水分，便于排灌。

4.简述烟草打顶抹杈的作用与方法。

作用：（1）减少叶片养分消耗，促进烟株圆顶，提高单叶重。

（2）提高烟叶烟碱含量和产量品质，提高烟叶成熟度（3）减少病虫害（4）促进根部发育，提高肥料利用率。

方法：（1）第一朵中心花开放时打顶。

（2）打顶后留叶数多少根据气候条件、土壤肥力、种植密度和烟草类型而定。

（3）人工多次抹杈或化学抑芽剂除芽。

5.简述烟草轮作倒茬的意义及前作选择的原则。

意义：（1）防治烟草病虫害，提高烟叶产量品质。

（2）均衡利用地力，保持土壤养分平衡。

（3）改善土壤理化性状，提高土壤肥力。

原则：（1）前作与烟草没有同源病虫害。

（2）前作收获后土壤中氮素残留量少。

6.简述大田期烟草的生长发育特点和管理要点。

烟草大田期可划分为4个阶段，根据各阶段烟苗的生长特点进行管理。

还苗期：移栽苗还苗成活，首先发生新根。

管理重点是保全苗、保密度，查苗补缺。

伸根期：烟株根系生长活跃，地上部稳健生长。

应控水促根、中耕培土、除草、及时追肥。

旺长期：烟株茎叶生长旺盛，根系进一步生长。

应以水调肥，以肥促长，防止底烘和早花。

成熟期：主要是顶叶扩展和叶片成熟。

应及时打顶抹杈，适时采收。

7.简述烟草轮作倒茬的作用及选择前作的原则作用：（1）轮作减少了土壤中病原菌的数量，减轻烟草病虫害；（2）轮作还可以改善土壤理化性状和生物学特性，均衡利用土壤养分；（3）轮作可以提高土壤和光温资源的利用率，对提高烟叶产量和品质具有重要作用。

原则：（1）与烟草无同源病虫害；（2）氮素残留量低；（3）腾茬早，有利于土壤休闲和整地8. 为什么说钾素是烟叶的品质元素？（1）钾（potassium）是烟草吸收的营养元素中最多的一种元素。

（2）钾在植物体内可作为多种酶的活化剂。

（3）钾能促进蛋白质的合成，促进碳水化合物的代谢；（4）钾与光合作用有关，钾能促进光能的利用，增强光合作用；（5）钾还能使烟草机械组织发达，茎杆坚韧，不易倒伏。

（6）施K＋可以改善叶片颜色、身份、燃烧性和吸湿性。

（7）钾对烟叶一些芳香物质的合成积累有促进作用。

（8）钾能有效地提高烟叶的香气质和香气量以及可燃率和阴燃持火力（9）钾可以提高烟叶制品吸食的安全性9.K的缺素症状（1）供钾不足，烟株生长缓慢，株茎矮小而不开张，叶尖、叶缘生长首先停滞，而叶内组织仍在生长，导致烟叶的叶尖下勾，叶缘向叶背翻卷。

（2）缺钾烟株的碳水化合物代谢和氮代谢紊乱，叶片的含糖量降低而含氮化合物明显提高，大大降低了烤烟的质量。

（3）缺钾症出现后再供钾，烟株的生长可得到部分恢复，轻度发皱的叶片可以逐渐平展，但已经出现的症状不能消失，对烟叶的产量特别是内在质量造成的影响很难得到挽回10. 简述烤烟大田期需水规律及灌溉技术还苗期此期烟株营养体小，烟草叶面蒸腾量少，烟田耗水以地表蒸发为主，耗水量不大。

保持最大田间持水量的70％～80％，有利于烟苗还苗成活。

穴灌或滴灌，防治大水漫灌，造成地温下降、土壤板结。

伸根期根系迅速生长的同时，茎叶也逐渐增长，蒸腾作用逐渐增强，地表蒸发逐渐减弱，耗水形式逐渐由以地表蒸发为主转向以叶面蒸腾为主；耗水量逐渐增大。

为促进根系生长，要适当控制水分，保持最大田间持水量的60％左右，促使烟株根系向纵深处发展。

采取穴灌、滴灌或分根交替灌溉。

旺长期旺长期是烟草生长最旺盛和干物质积累最多的时期，也是烟株需水需水临界期。

为确保茎叶迅速生长，该期要有充足的水分，保持田间最大的持水量的80％左右，满足烟草旺盛生长对水分的需要。

可采取沟灌、喷灌。

成熟期现蕾打顶之后，烟株叶片自下而上陆续成熟，随着采收次数的增加，田间总叶面积逐渐减少，蒸腾强度相应下降，烟田耗水形式由旺长期的以叶面蒸腾为主逐渐转向以地表蒸发为主，耗水量减少。

也应适当控制水分，保持田间最大持水量的60％～70％，促使烟叶成熟和优良品质的形成，防止水分过多而造成“返青”或“底烘”。

可采取沟灌、喷灌等措施。

11.简述烟草产量与质量的关系。

（1）烟叶产量与质量之间存在矛盾关系。

（2）当产量过高和过低时烟叶质量下降。

（3）只有在产量适宜的条件下，烟叶品质才能提高。

（4）烟叶优质适产的产量范围一般为125－175kg/亩。

12.简述烟草群体与个体的关系。

（1）烟草群体与个体之间存在矛盾关系。

（2）群体是由个体组成的，个体的数量和发育状况决定了群体的结构和特性。

（3）群体结构反过来又影响个体的发育。

（4）通过合理密度可以解决烟草群体与个体的矛盾，一般烤烟适宜的密度范围是1100－1300株/亩。

13.黄淮海烟区春烟为什么要实行三年五熟轮作制？（1）两季烟草之间间隔时间长，能有效防治烟草病虫害。

（2）均衡利用土壤肥力，保持土壤养分平衡。

（3）冬季休闲，经冻融交替，可以改善土壤结构，提高土壤肥力。

（4）这也是由黄淮海烟区的气候条件所决定的。

14.简述烟田平衡施肥的技术原则。

（1）有机肥与无机肥结合施用。

（2）大、中、微量元素结合施用。

（3）硝态氮与铵态氮结合施用。

（4）基肥与追肥结合施用。

（5）土壤施肥与叶面施肥结合施用。

15.简述集约化育苗技术的优点。

（1）烟苗根系发达，生长健壮。

（2）烟苗大小一致，促田间烟株整齐一致。

（3）苗期水肥供应均匀，易于控制。

（4）生产成本低，效率高，移栽方便。

（5）增加单株叶数，防止烟株早花。

（6）烟苗卫生条件好，减轻田间病害发生。

16. 简述烟草的生产特点（1）产量与质量并重（2）生产工序复杂（3）对环境条件敏感（4）技术性强（5）烟叶经济价值高17. 烟草根、茎、叶结构和生理机能（1）根的结构初生构造：纵向根冠，生长点，伸长区，根毛区横向表皮，皮层，中柱次生构造：维管（次生木质部，次生韧皮部），周皮（木栓层，栓内层）生理机能：吸收（矿质营养、水分），合成（氨基酸，酰胺，激素，烟碱）（2）茎的形态圆柱形直立主茎，鲜绿，老时呈黄色，一般高80-150cm茎皮层含有叶绿体，可进行光合作用髓储存养料、水分表面有茸毛、气孔节间（两节之间）不同品种的烟草，茎的粗细与叶片大小成正比生理机能：输送水分和养料（木质部导管）；输送叶片制造有机物（韧皮部筛管）（3）叶的结构表皮（气孔器、表皮毛），叶肉，叶脉生理机能：光合作用，蒸腾作用，呼吸作用，贮藏作用18. 环境对大田期烟草生长发育的影响（1）光照光照强度：烟草是喜光植物，需要充足的光照条件日照时数：大田期500-700h，日照百分率40%以上；收烤期280-300h，30%以上日照长短：烟草是日中性植物（2）温度前期较低，中期较高，成熟期不低于20℃；昼夜温差较大为好（3）土壤充足的通气、供水、氮素营养土壤质地：表土疏松的轻壤而心土略较紧实的土壤为宜。

土壤肥力：烤烟，有机质适中；白肋烟，肥沃土壤；香料烟，贫瘠且氮素水平低。

土壤酸碱度：适宜ph 5.5-7.0，弱酸至中性。

（4）地势（5）降雨量（6）风、霜、雹19. 简述漂浮育苗的原理通过基质的毛管作用吸收供给烟苗生长所需的水分、营养、空气，达到苗壮、苗齐、无病虫、育苗成本低、效率高的目的。

20. 为什么说氮素是烟草最重要的营养元素？（1）氮素对烟草品质的作用氮素是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分氮素是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系氮素是烟碱重要组分（2）缺素症，氮素不足时，烟株生长缓慢，株茎矮小，节距短，叶片小，单位叶面积重量低；缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等合成受阻，叶面积减小，叶色发黄，从最低叶到顶叶递减，调制后叶片薄而轻，产量低，烟叶颜色淡或灰色，光滑并缺少理想的组织结构。