专题课题乙醇和苯酚的性质
乙醇和苯酚的性质ppt2 苏教版
白色浑浊 变无色透 明溶液
课题2方案评价 ：成功了!
苯酚具有酸性，且是弱酸性。
名称：
课题3：
证明盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱
原理：1. PH试纸测定，看大小(条件：同浓度)。 2. 分别与同种活泼金属反应，看速率 (条件：同浓度)。 3. 盐的水解，看酸根对应的同种金属盐的 PH (条件：同浓度)。 4. 强酸制弱酸。 条件分析：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液， 苯酚钠溶液，仪器自选。
步骤设计：?
验证实验：
课题3方案评价 ：成功了!
酸性强弱为：盐酸>碳酸>苯酚
拓展课题:
基团的作用是相互的,如何设 计实验方案证明羟基对苯基 的影响?
再见！
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读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。 ---歌德 书籍是人类知识的总结。书籍是全世界的营养品。 ---莎士比亚 书籍是巨大的力量。 ---列宁 好的书籍是最贵重的珍宝。 ---别林斯基 任何时候我也不会满足，越是多读书，就越是深刻地感到不满足，越感到自己知识贫乏。 ---马克思 书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养料。而阅读，则正是这种养料。 ---雨果 喜欢读书，就等于把生活中寂寞的辰光换成巨大享受的时刻。 ---孟德斯鸠 如果我阅读得和别人一样多，我就知道得和别人一样少。 ---霍伯斯[英国作家] 读书有三种方法：一种是读而不懂，另一种是既读也懂，还有一种是读而懂得书上所没有的东西。 ---克尼雅日宁[俄国剧作家・诗人] 要学会读书，必须首先读的非常慢，直到最后值得你精读的一本书，还是应该很慢地读。 ---法奇(法国科学家) 了解一页书，胜于匆促地阅读一卷书。 ---麦考利[英国作家] 读书而不回想，犹如食物而不消化。 ---伯克[美国想思家] 读书而不能运用，则所读书等于废纸。 ---华盛顿(美国政治家) 书籍使一些人博学多识，但也使一些食而不化的人疯疯颠颠。 ---彼特拉克[意大利诗人] 生活在我们这个世界里，不读书就完全不可能了解人。 ---高尔基 读书越多，越感到腹中空虚。 ---雪莱(英国诗人) 读书是我唯一的娱乐。我不把时间浪费于酒店、赌博或任何一种恶劣的游戏；而我对于事业的勤劳，仍是按照必要，不倦不厌。 ---富兰克林 书读的越多而不加思索，你就会觉得你知道得很多；但当你读书而思考越多的时候，你就会清楚地看到你知道得很少。 ---伏尔泰(法国哲学家、文学家) 读书破万卷，下笔如有神。---杜甫 读万卷书，行万里路。 ---顾炎武 读书之法无他，惟是笃志虚心，反复详玩，为有功耳。 ---朱熹 读书无嗜好，就能尽其多。不先泛览群书，则会无所适从或失之偏好，广然后深，博然后专。 ---鲁迅 读书之法，在循序渐进，熟读而精思。 ---朱煮 读书务在循序渐进；一书已熟，方读一书，勿得卤莽躐等，虽多无益。 ---胡居仁[明] 读书是学习，摘抄是整理，写作是创造。 ---吴晗 看书不能信仰而无思考，要大胆地提出问题，勤于摘录资料，分析资料，找出其中的相互关系，是做学问的一种方法。---顾颉刚 书犹药也，善读之可以医愚。 ---刘向 读书破万卷，胸中无适主，便如暴富儿，颇为用钱苦。 ---郑板桥 知古不知今，谓之落沉。知今不知古，谓之盲瞽。 ---王充 举一纲而万目张，解一卷而众篇明。 ---郑玄
高中化学教案 乙醇和苯酚的性质-名师
苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质探究羟基中氢原子活动的实验方法——以乙醇和苯酚为例教学设计杭州第十四中学陈琦一、教学与评价目标1.教学目标（1）以羟基氢原子活性探究为载体，通过体验实验设计的完整过程，培养实验设计能力。
（2）通过解决异常实验现象，培养学生“转化思维”能力解决认知冲突。
（3）通过探究实验现象背后的多重可能性，提升学生“推理思维”能力，更深层次地促进知识的深化、内化。
2.评价目标（1）通过对乙醇和苯酚和金属反应实验设计的问题串的交流和点评，诊断并发展学生实验探究的水平（定性水平、定量水平）。
（2）通过对苯酚浊液滴加NaOH溶液后澄清的可能性分析的交流和点评，发展学生实验现象回归理论的水平（孤立水平、系统水平）。
（3）通过对乙酸、HCO3-等含羟基的化合物的深入探究，诊断并发展学生对实验解决同类问题的本质的认识进阶（视角水平、内涵水平）。
二、教学设计理念本节课是学生在初步了解研究对象的性质前提下，学会设计实验方案来解决问题。
在方法1：与金属反应以及方法2：酸性的检验两个方法的探究过程中，学生围绕探究乙醇和苯酚中羟基氢原子活性的实验方法进行设计，经历了完整的实验探究过程：猜想与假设→方案预计→方案初议→实验→问题讨论→实验→讨论→小结→再提出问题，体现了过程在探究学习中的重要价值。
通过适当补充信息，数字化教师演示实验等，为学生学习探究，搭建起更多的平台，采用冲突→实验→再冲突→再实验的问题串、实验串形式促进知识的深化、内化及迁移。
核心素养：通过实验方案设计、实验观察、得出结论的教学过程，培养学生的创新能力、化学实验及探究能力，掌握物质检验的常见方法，即鉴定和推断。
三、教材分析本课时是高中化学苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质这一课时的部分内容。
是学生在已经学习了乙醇和苯酚的知识内容的基础上，用实验进行进一步探究。
因此本课时没有将重点落在乙醇和苯酚性质的验证，而是落脚在含羟基物质氢原子活性的探究方法，旨在提高学生对本质的认知水平。
(实验化学)乙醇和苯酚的性质实验精编版
《实验化学》专题2 物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质路桥中学张红岗一、实验目的1.通过实验的方法进一步认识乙醇,苯酚的重要的物理性质和化学性质2.通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚因结构上的差异引起性质差异的原因,并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性3.学习实验室制备酚醛树脂的方法,学会水浴加热方法4.体验运用实验方法探究物质性质的过程5.初步形成一定的分析,推理与归纳能力二、实验药品无水乙醇、苯酚晶体、钠单质、乙醚、苯、丙酮、四氯化碳、5%K2Cr2O7溶液2mol/L的硫酸溶液、浓硫酸、2mol/LNaOH溶液、0.01mol/LKMnO4溶液、浓溴水、FeCl3溶液、稀盐酸、大理石、饱和碳酸氢钠溶液三、实验操作和现象结论：事实上实验现象与我们推测的不符合!以乙醚做溶剂时,乙醇与钠反应比苯酚与钠反应快!事实上：如果用苯、丙酮、四氯化碳等溶剂来代替乙醚，也不能明显的观察到苯酚与钠反应比乙醇与钠反应快为什么在乙醚中，苯酚与钠反应比乙醇与钠反应要慢一些呢？原因猜测:原因一:乙醇钠易溶于乙醇、乙醚而苯酚钠难溶于乙醚,类似于实验室制CO2不能用块状CaCO3与稀H2SO4反应一样,反应过程中,生成的苯酚钠附着在钠块表面,使反应减慢原因二:考虑氢键的影响苯酚羟基氢与苯环共轭∏键之间形成的氢键比乙醇分子间的氢键要强.正是这种强的氢键约束了羟基氢,破坏这类氢键需要更高的能量原因三:从分子结构上分析:苯酚中羟基氢与苯环之间形成氢键,羟基氢被∏电子云所笼罩,紧扣其中,金属钠首先接触的是∏电子云,电子传入必然受到∏电子云排斥,所以苯酚与金属钠的反应活化能比钠与乙醇反应的活化能要高结论:以乙醚为溶剂, 乙醇.苯酚与钠反应这个实验可以验证: 乙醇和苯酚都能和钠反应不能证明: 苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼如果做这个实验的目的是证明乙醇和苯酚都能和钠反应,则这个实验可以达到目的如果做这个实验的目的是证明苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼,则这个实验不能达到目的那么如何证明苯酚中的羟基比乙醇中的羟基更活泼呢？其实方法很多如：１、.取两只试管，加入２ml的稀NaOH溶液，加入１－２滴酚酞，取０.４６g乙醇和０.９４g苯酚加入试管中，加入苯酚的试管溶液颜色明显变浅，加入乙醇的试管溶液颜色变化不大２、取适量乙醇和苯酚，分别配制成同物质的量浓度的溶液，分别滴加到NaAlO2溶液中，能产生浑浊的是苯酚溶液C6H5OH+ NaAlO2 + H2O ===== C6H5ONa+Al(OH)3（注：此实验也可以用酸性KMnO4代替酸性K2Cr2O7溶液）实验3、乙醇的消化反应实验6.设计实验：比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱（所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。
乙醇和苯酚的性质
（5）苯酚与浓溴水反应
问：苯酚与浓溴水反应为什么 要加入过量的浓溴水？
（2）苯酚与金属钠反应
苯酚分子中的羟基上的氢原子能被 钠置换。也反映了苯酚的酸性。
（3）苯酚能与NaOH反应生成苯酚钠
写出苯酚与NaOH、Na2CO3等物质发 生反应的化学方程式，并说明酸性 的相对强弱。
（4）苯酚与FeCl3溶液的显色反应
问：在苯酚的显色反应实验中，若多加一 些FeCl3溶液，紫色为什么反而变浅？
FeCl3溶液
物质 苯酚 乙醇 NaOH
KSCN
现象 紫色溶液 无现象 红褐色沉淀 血红色溶液
通过实验证明： （1）官能团决定有机物的性质 （2）官能团联接不同的基团对有机物性质 有不同的影响
你还能列举出有机分子中基团之间存在相 互影响的其他例子吗？
拓展实验2-2： 苯酚与甲醛的反应
浓H2SO4
170℃ CH2=CH2 ↑ + H2O
酯化反 应
HBr(NaBr与浓硫酸共热)
加热
O2，Cu(Ag)作催化剂
O
+
CH3 C H
CH3CH2Br + H2O
O CH3 C OH
预备知识 苯酚的性质
一 物理性质
1 纯净的苯酚是 无色晶体 ，有特殊气味 2 常温时苯酚在水中的溶解度不大 ，当温度高于65℃时能跟水
问题讨论：
醇和酚性质实验报告
醇和酚性质实验报告醇和酚性质实验报告引言：醇和酚是有机化合物中常见的官能团，它们在化学反应中具有不同的性质和反应活性。
通过实验，我们将探索醇和酚的性质，了解它们在不同实验条件下的反应行为。
实验一：醇和酚的溶解性比较首先，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入等量的水。
随后，我们将观察它们的溶解性。
实验结果显示，乙醇在水中溶解度较高，形成均匀的溶液。
而苯酚则只能部分溶解，形成悬浮液。
这是因为乙醇分子中含有羟基（-OH），能够与水分子形成氢键，从而增加了其溶解度。
而苯酚分子中的羟基与水分子之间的氢键相对较弱，溶解度较低。
实验二：醇和酚的酸碱性比较接下来，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入几滴酚酞指示剂。
随后，我们将滴加稀盐酸溶液，观察颜色的变化。
实验结果显示，乙醇溶液的颜色变化不明显，而苯酚溶液的颜色变为红色。
这是因为苯酚具有酸性，能够与酚酞指示剂反应生成红色的酚酞酸盐。
而乙醇则表现出较弱的酸性，无法与酚酞指示剂发生明显的反应。
实验三：醇和酚的氧化性比较在这个实验中，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，加入两个不同的试管中，并加入几滴酸性高锰酸钾溶液。
随后，我们将观察溶液的变化。
实验结果显示，乙醇溶液的颜色变为淡棕色，而苯酚溶液则没有明显的变化。
这是因为乙醇具有较强的氧化性，能够与酸性高锰酸钾溶液反应生成棕色的沉淀。
而苯酚则表现出较弱的氧化性，无法与酸性高锰酸钾溶液发生明显的反应。
实验四：醇和酚的燃烧性比较最后，我们将分别取一小部分乙醇和苯酚，将它们分别倒入两个不同的皿中，并点燃。
实验结果显示，乙醇燃烧时火焰较为明亮，且有蓝色火焰。
而苯酚燃烧时火焰较为黯淡，且有黑烟产生。
这是因为乙醇在燃烧时能够提供足够的热量，使火焰变得明亮。
而苯酚则在燃烧时热量不足，产生不完全燃烧，形成黑烟。
结论：通过以上实验，我们可以得出以下结论：1. 醇和酚的溶解性存在差异，醇的溶解度较高。
乙醇和苯酚的性质(一)
课题2 乙醇和苯酚的性质（一）一、 选择题：1．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是 ( )A ．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大B ．乙醇分子之间易形成氢键C ．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大D ．乙醇是液体，而乙烷是气体2．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是( )A ．甲醇B ．乙醇C ．乙二醇D ．丙三醇3．下列醇中，不能发生消去反应的是 ( )A ．CH 3OHB ． CH 3CH 2OHC ．D ．4．A 、B 、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A 、B 、C 三种醇的羟基数之比为 ( )A ．3：2：1B ．3：1：2C ．2：1：3D ．2：6：35．下列物质中不存在氢键的是 ( )A ．水B ．甲醇C ．乙醇D ．乙烷6．有机物分子式为C 4H 10O ，能与金属钠反应放出H 2，该化合物中，可由醛还原而成的有( )A ．1种B ．2种C ．3种D ．4种7．分子式为C 5H 12O 的饱和一元醇,其分子中有两个“-CH 3”、一个“-CH”、两个“-CH 2”和一个“-OH”,它可能的结构有 ( )A ．1种B ．2种C ．3种D ．4种8．现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是 ( )9．可以检验乙醇中是否含有水的试剂是 ( )A ．无水硫酸铜B ．生石灰C ．金属钠D ．胆矾10．将一定量有机物充分燃烧后的产物通入足量的石灰水中充分吸收，经过滤得到沉淀20克，滤液质量比原石灰水少5.8克，该有机物可能是: ( )A ． 乙烯B ． 乙二醇C ． 乙醇D ．丙三醇11．既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是 ( )A ．2—甲基—1—丁醇B ．2，2—二甲基—1—丁醇C ．2—甲基—2—丁醇D ．2，3—二甲基—2—丁醇12．经测定由C 3H 7OH 和C 6H 12 组成的混合物中氧的质量分数为8%，则此混合物中碳的质量分数是 ( )A ．22%B ． 78%C ．14%D ．13%13．一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成CO 、CO 2和H 2O 。
《乙醇和苯酚的性质 》课件
1mLC6H5OH溶 液＋3dNaOH 试液
பைடு நூலகம்
白色浑浊 变无色透 明溶液
酸性很弱 1.石蕊显紫色 或不显酸 时PH范围是5-8 性
酸性
2.苯酚有毒,做 完后用塞子塞 紧瓶口
课题2方案评价 ：成功了!
苯酚具有酸性，且是弱酸性。
课题3：
名称：
证明盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱
原理：1. PH试纸测定，看大小(条件：同浓度)。 2. 分别与同种活泼金属反应，看速率 (条件：同浓度)。 3. 盐的水解，看酸根对应的同种金属盐的 PH (条件：同浓度)。 4. 强酸制弱酸。
53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。 24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。 25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。 27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。 28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。 29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。 30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。 31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。 32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。 33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。 34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。 35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
专题2课题2乙醇和苯酚的性质
（1）烧 瓶中溶液 瓶中溶液 逐渐变成 黑色 （2）加 热到 170℃后 170℃后 产生大量 气体， 气体，分 别通入溴 水、酸性 KMnO4溶液 中，两种 溶液均迅 速褪色
（1）乙醇在 浓硫酸催化 作用下， 作用下，发 生消去反应， 生消去反应， 生成气体乙 烯 （2）乙烯被 酸性KMnO 酸性KMnO4溶 液氧化而使 之褪色 （3）乙烯与 溴水中的溴 发生加成反 应而使之褪 色
通过实验证明： 通过实验证明： （1）官能团决定有机物的性质 ） （2）官能团联接不同的基团对有机物性质有 ） 不同的影响 你还能列举出有机分子中基团之间存在相互 影响的其他例子吗？ 影响的其他例子吗？
实验主要现象
实验结论
实验注意事项
钠沉在液体底 部，并产生细 小的气泡
钠可与乙醇 注意擦干金属 反应生成气 钠表面的煤油 体 苯酚最好置于 50℃左右热水中 50℃左右热水中 微热， 微热，以滴管取 用一滴管， 用一滴管，加入 后充分振荡。 后充分振荡。
钠浮在液面 钠可与苯酚 上四处游动， 上四处游动， 反应生成气 产生较多的 体 气泡 溶液从橙 黄色变成 蓝色
苯酚的性质
一 物理性质 1、纯净的苯酚是 无色晶体 ，有特殊气味 2、常温时苯酚在水中的溶解度 不大 ，当温度高于 任意比混溶 。苯酚易溶于 65℃时能跟水以 65℃时能跟水以 酒精等有机溶剂中。 酒精等有机溶剂中。 3、苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精 洗涤。 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上， 洗涤。 二 1 与 2 3 4 化学性质 反应， 苯酚的酸性(石炭酸): ):能与金属 苯酚的酸性(石炭酸):能与金属 钠 反应，能 碱性 溶液反应 苯酚在空气中易 被氧化 而变色略显粉红 苯环上的取代反应: 苯环上的取代反应:与 浓溴水 反应 显色反应 :与 FeCl3 溶液反应
乙醇和苯酚的性质PPT下载3
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2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
二、实验目的：
1、通过观察苯酚晶体以及在水、乙醚中的溶解情 况，认识苯酚的物理性质； 2、通过乙醇与金属钠、脱水、氧化等实验进一步 理解乙醇的结构，通过苯酚的化学性质实验，进 一步体会苯酚与乙醇在性质上的差异； 3、巩固试剂取用、溶解、振荡等基本实验操作 4、通过实验了解物质制取装置的特点，进一步巩 固仪器的选用、装配和实验的基本操作； 5、通过实验了解比较复杂实验设计的基本模式， 并学习实验装置的连接方法。
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2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
乙醇
苯酚
丙酮作溶剂
苯酚
乙醇
推测溶剂的极性可能对乙 醇、苯酚与钠反应的实验现象 有一定的影响。
乙醇与苯酚互溶与钠反应
乙醇:苯酚=1:2 乙醇:苯酚=1:1 乙醇
结论：就实验效果讲，用丙酮作为溶
剂效果最为理想。
实验操作：将1mL乙醇和1.5g苯酚分别溶解在2mL 丙酮中，各加一小块钠,钠都沉在液体底部。乙醇的 丙酮溶液中产生细小的气泡，苯酚的丙酮溶液中产 生较多的气泡。
乙醇和苯酚的性质-课件
③钠与水反应放出H2 ④水分子中氢原子相对比较活
泼
水分子中氢原子被置换，发生 置换反应
钠与乙醇反应
钠块未熔化，沉于乙醇液体底 部，会慢慢上浮后下沉，最后 消失，无任何声音，有无色无
味的气体生成 ①钠的密度比乙醇大 ②钠与乙醇反应较缓慢，放热 ③钠与乙醇反应放出H2 ④乙醇分子中，羟基氢原子相
6．苯酚与甲醛的反应 (1)合成线型酚醛树脂：取一支试 管，加入2.5 g 苯酚，2.5 mL 40% 甲醛溶液，再加入2 mL _浓__盐__酸__， 振荡、混匀，塞上带玻璃导管的橡
胶塞，置于沸水浴中加热5～8 min。 将试管从水浴中取出，并把生成物
倒入培养皿中，观察到生成物为_白__色__固__体___，有 的呈粉红色，原因是过量的苯酚被氧化所致。
升温至170 ℃？ 【提示】 乙醇与浓H2SO4共热到140 ℃时生成乙 醚的反应是取代反应，而不是消去反应。实验室
用乙醇与浓H2SO4反应制乙烯时，要迅速升温至 170 ℃，以防在140 ℃时发生副反应生成乙醚。
4．苯酚的物理性质 (1)观察苯酚的颜色：无色；状态：晶体；小心闻 苯酚的气味：特殊气味。
【提示】 光亮的铜丝放在酒精灯火焰上灼烧，将发 现铜丝先由红色变为黑色，然后再趁热插入乙醇中， 又变为红色，同时在乙醇中生成乙醛，可闻到乙醛的 刺激性气味。化学方程式可以写成如下两步：2Cu＋
O2==△===2CuO，CH3CH2OH＋CuO――△→CH3CHO＋
H2O＋Cu。Cu 在此反应中起催化剂作用。
化生成乙醛，乙醛可进一步被氧化生成乙酸。
5CH3CH2OH＋ 4KMnO4＋ 6H2SO4―→2K2SO4 ＋4MnSO4＋5CH3COOH＋11H2O 2K2Cr2O7[橙色 (重铬 酸钾 )]＋3CH3CH2OH＋ 8H2SO4―→ 2Cr2(SO4)3[ 绿 色 ( 硫 酸 铬 )] ＋ 3CH3COOH ＋
苏教版高中化学乙醇和苯酚的性质精品ppt课件
Байду номын сангаас
乙醇
物理性质 颜色
状态
气味
密度 溶解性
1. 如何设计实验方案比较乙醇和苯酚这两种 物质的羟基上氢的活泼性? 2、如果把乙醇和水都看成酸的话（都能电 离出H+），谁的酸性更强？如果向乙醇钠 中加入水，会发生什么反应？
3、证明苯酚的水溶液显酸性,且是弱酸性?
4、设计实验过程证明：盐酸，碳酸，石炭酸 酸性强弱(并画出实验装置图表达)。利用所 给试剂：盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶 液，苯酚钠溶液，仪器自选。
5、在苯酚的显色反应实验中，若多加一些 FeCl3溶液，紫色为什么反而变浅？ 6、苯酚与浓溴水反应为什么要加入过量的浓 溴水？
1、如何分离苯和苯酚的混合物?
2、用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、 KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？
3、设计实验区别甘油、丙醇、苯酚。
浙江专用高中化学专题2物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质课件苏教版选修6
应控制在 170 ℃，B 不正确；C 中加入少许碎瓷片是为了防
止加热时液体暴沸，正确；D 中实验结束时，应先把导管移出
水面外后再熄灭酒精灯，D 不正确。
答案：C
3．漆酚
是生漆的主要成分，黄色，能溶于有
机溶剂中。漆酚不具有的化学性质有
()
A．可以燃烧，当氧气充足时，产物为 CO2 和 H2O
B．与 FeCl3 溶液发生显色反应
只学性质
化学键断裂位置
催化氧化：2CH3CH2OH＋O2―Cu―△或―A→g
只断 ①③ 键
2CH3CHO＋2H2O
分子间脱水：2CH3CH2OH―浓1―H4―02S℃―O→4 _C_H__3_C_H__2O__C_H__2_C_H__3＋__H__2_O_
分子结构 物理性质
羟基直接连在 苯环 上 俗名 石炭酸 。无色，有特殊气味晶体，常温下 在水中溶解度不大，但 65 ℃以上时与水混溶， 易溶于乙醇，乙酸等 ①与活泼金属反应
化学性质
酸性比碳酸 弱
分子结构
羟基直接连在 苯环 上
③苯环上的取代反应
化学性质 ④氧化反应 可使 KMnO4 溶液褪色；常温下常呈 _粉__红__色，是被 O2 氧化的结果；可以燃烧 ⑤显色反应，遇 Fe3＋呈紫色，可用于检验的苯酚
(3)向盛有苯酚浊液的试管中加入NaOH溶 液，得澄清溶液，将澄清溶液分装在两支 试管中，向一支试管中滴入盐酸，向另一 支试管中通入CO2气体
两支试管均变 浑浊
对点集训
1．下列乙醇的化学性质中不是由羟基所决定的是
()
A．在足量 O2 中完全燃烧生成 CO2 和 H2O B．跟活泼金属 Na 等发生反应
(3)实验前预先将小块钠在二甲苯中熔化成小钠珠，冷却后倒入 烧瓶中，其目的是_________________________________。 (4)已知无水酒精的密度为 0.789 g·cm－3，移取 2.0 mL 酒精，反 应完全后(钠过量)，收集 390 mL 气体。则乙醇分子中能被钠取 代 出 的 氢 原 子 数 为 ________ ， 由 此 可 确 定 乙 醇 的 结 构 式 为 ________________而不是_______________________________。 (5)实验所测定的结果偏高，可能引起的原因是_____(填写编号)。 A．本实验在室温下进行 B．无水酒精中混有微量甲醇 C．无水酒精与钠的反应不够完全
2.2 《乙醇和苯酚的性质》
注意 此反应很快 生成的线型酚醛 树脂为
粉红色固体
2.5g苯酚, 3.5ml 8min后,试管内 40%甲醛溶液 出现淡黄色固体 2ml浓氨水，置 物质 于沸水浴中
此反应较慢,生 成的体型酚醛树 脂为 淡黄色固体
有机物物质性质实验探究的一般方法
加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠溶液中加酸或通入 CO2→ 静止后用分液漏斗分液验内容 取苯酚溶液 2mL，滴入 FeCl3溶液 数滴 实验主要现象 实验结论 苯酚和FeCl3溶 溶液变成紫色 液发生显色反 应生成 [Fe(OC6H5)6]3实验注意事项 滴入FeCl3溶液数 滴就可，FeCl3过 多颜色加深反而 会影响现象观察
课题2
乙醇和苯酚的性质
相同点: 都具有 -OH 比较结构: 不同点: -OH所连的烃基不同
• 请总结乙醇和苯酚的相关化学性质
（用化学方程式或文字加以说明）
乙醇 化学性质 1 、和金属 钠 反应 2、 和 氢卤酸 发生取代反应 3 、氧化反应 与O2和其他氧化剂 4、消去反应: 分子内脱水成烯 5、分子间脱水 成醚 6 、酯化反应:与有机酸或含氧酸在浓H2SO4催化下反应 苯酚的化学性质 1 苯酚的酸性(石炭酸):能与金属 钠 反应，能与 碱性 溶 液反应 2 苯酚在空气中易 被氧化 而变色略显粉红 3 苯环上的取代反应:与 浓溴水 反应 4 显色反应 :与 FeCl3 溶液反应
（3）乙烯与溴水中 的溴发生加成反应而 使之褪色
拓展：醇类物质都能发生消去反应生成烯烃吗? β- 碳上有H才能发生消去反应生成生成烯烃。
实验4、苯酚的物理性质
实验 内容 实验主要现象 实验结论 实验注意事项
醇和酚的性质实验报告
醇和酚的性质实验报告（文章一）：苯酚的性质探究-实验报告苯酚的性质探究实验报告（一）、实验目的：通过实验加深苯酚的重要性质的认识；了解检验苯酚的实验方法。
+ NaOH + H2O（二）、实验原理：（三）、实验仪器、药品试管、试管架、滴管、烧杯、长导管酚酞、蒸馏水、5%NaOH溶液、稀盐酸、饱和溴水、FeCl3溶液（四）、实验步骤+ 3Br2 Br +CO2+H2+ HCl + NaCl + NaHCO3 Br Br + 3HBr 【课后巩固】（1）、除去苯中所含的苯酚,可采用的适宜方法是（）A. 加70℃以上的热水，分液B. 加足量NaOH溶液，分液C. 加适量浓溴水，过滤D. 加适量FeCl3溶液，过滤（2）、欲从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作：①蒸馏②过滤③静置分液④加入足量金属钠⑤通入过量CO2气体⑥加入足量的苛性钠溶液⑦加入足量的FeCl3溶液⑧加入乙酸与浓硫酸混合液加热，合理的操作顺序是（）A. ④⑤③B. ⑥①⑤③C. ⑧①D. ⑧②⑤③（3）、下列关于苯酚的叙述中，正确的是（）A．苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色B．苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上C．苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可以用NaOH溶液洗涤D．苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀（4）、A、B、C三种物质的分子式都是C7H8O 。
若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金属Na，只有B无变化。
（1）写出A、B 的结构简式、。
（2）C有多种同分异构体，若其一溴代物最多有两种，C的这种同分异构体的结构简式是。
（文章二）：(实验化学)乙醇和苯酚的性质实验《实验化学》专题2 物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质路桥中学张红岗（一）、实验目的1.通过实验的方法进一步认识乙醇,苯酚的重要的物理性质和化学性质2.通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚因结构上的差异引起性质差异的原因,并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性3.学习实验室制备酚醛树脂的方法,学会水浴加热方法4.体验运用实验方法探究物质性质的过程5.初步形成一定的分析,推理与归纳能力（二）、实验药品无水乙醇、苯酚晶体、钠单质、乙醚、苯、丙酮、四氯化碳、5%K2Cr2O7溶液2mol/L的硫酸溶液、浓硫酸、2mol/LNaOH溶液、0.01mol/LKMnO4溶液、浓溴水、FeCl3溶液、稀盐酸、xx石、饱和碳酸氢钠溶液（三）、实验操作和现象结论：事实上实验现象与我们推测的不符合! 以乙醚做溶剂时,乙醇与钠反应比苯酚与钠反应快! 事实上：如果用苯、丙酮、四氯化碳等溶剂来代替乙醚，也不能明显的观察到苯酚与钠反应比乙醇与钠反应快为什么在乙醚中，苯酚与钠反应比乙醇与钠反应要慢一些呢？原因猜测: 原因一: 乙醇钠易溶于乙醇、乙醚而苯酚钠难溶于乙醚,类似于实验室制CO2不能用块状CaCO3与稀H2SO4反应一样,反应过程中,生成的苯酚钠附着在钠块表面,使反应减慢原因二:考虑氢键的影响苯酚羟基氢与苯环共轭∏键之间形成的氢键比乙醇分子间的氢键要强.正是这种强的氢键约束了羟基氢,破坏这类氢键需要更高的能量原因三:从分子结构上分析: 苯酚中羟基氢与苯环之间形成氢键,羟基氢被∏电子云所笼罩,紧扣其中, 金属钠首先接触的是∏电子云,电子传入必然受到∏电子云排斥,所以苯酚与金属钠的反应活化能比钠与乙醇反应的活化能要高结论:以乙醚为溶剂, 乙醇.苯酚与钠反应这个实验可以验证: 乙醇和苯酚都能和钠反应不能证明: 苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼如果做这个实验的目的是证明乙醇和苯酚都能和钠反应, 则这个实验可以达到目的如果做这个实验的目的是证明苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼, 则这个实验不能达到目的那么如何证明苯酚中的羟基比乙醇中的羟基更活泼呢？其实方法很多如：１、.取两只试管，加入２ml的稀NaOH溶液，加入１－２滴酚酞，取０.４６g乙醇和０.９４g苯酚加入试管中，加入苯酚的试管溶液颜色明显变浅，加入乙醇的试管溶液颜色变化不大２、取适量乙醇和苯酚，分别配制成同物质的量浓度的溶液，分别滴加到NaAlO2溶液中，能产生浑浊的是苯酚溶液C6H5OH+ NaAlO2 + H2O ===== C6H5ONa+Al(OH)3 （注：此实验也可以用酸性KMnO4代替酸性K2Cr2O7溶液）实验（3）、乙醇的消化反应实验6.设计实验：比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱（所给试剂：稀盐酸，xx石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。
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将少量苯酚（约 0.5mL)加入2mL 水中振荡，液体 浑浊，加热，浑 浊逐渐消失
苯酚在冷水 中溶解度较 小，温度升 高溶解度增 大
苯酚不宜太少
苯酚的化学性质
取苯酚溶 液2mL， 滴入FeCl3 溶液数滴
溶液变成紫色
苯酚遇到 FeCl3会变
成紫色
滴入FeCl3溶液 数滴就可，
FeCl3过多颜色 加深反而会影
苯酚最好置于50℃左右热 水中微热，以滴管取用一 滴管，加入后充分振荡。
溶液从橙色变 成绿色
乙醇还原了 K2Cr2O7生成 了浅绿色的
Cr2(SO4)3
也可用 KMnO4(H+)溶液， 效果更加明显
乙醇的脱水反应
在如下附图一装 置中加入15mL 浓硫酸与乙醇 （体积比3：1） 的混合溶液，加 入少量沸石，在 洗气瓶中加入 2mol/LNaOH溶 液，迅速加热到 170℃ ①将生成的气体 通入2mL溴水中
树
起不到催化作用
脂
也可加适量氢氧化 钠溶液，加热，不 久酚醛树脂便软化， 逐渐溶解或变成细 碎的颗粒状固体， 同时溶液变粘稠， 用水冲洗即可
时，碱性条件下甲醛过
量。
2、必须用沸水浴加热，
避免反应物因剧烈沸腾
而损失过多
3、长导管起回流冷凝 酚醛树脂的制取装置
作用，防止反应物因剧
烈沸腾而蒸发损失
应先将苯酚和甲醛
线 性 酚
CH醛 树 脂3
O
的混合物加热，再 加氨水。防止开始
体 性 酚
加热时温度太低， 反应物未大量反应
C H 醛
而氨水已挥发损失，
三、实验器材
仪器： 试管、烧杯、分液漏斗、量筒、镊子、小刀、
滤纸、温度计、导管、圆底烧瓶、锥形瓶、双孔橡胶 塞、洗气瓶、试管夹、滴管、药匙、酒精灯、火柴、 铁架台、铁圈、石棉网（单孔橡胶塞） 试剂：
无水乙醇、金属钠、酚酞溶液、浓硫酸、 2mol/L H2SO4溶液、2mol/LNaOH溶液、 0.1mol/LFeCl3溶液、0.1mol/LKMnO4溶液、苯酚晶 体、乙醚、5%K2CrO7溶液、稀盐酸、浓溴水、饱和 NaHCO3溶液、沸石、CaCO3固体（40%甲醛溶液、 浓氨水）
二、实验目的：
1、通过观察苯酚晶体以及在水、乙醚中的溶解 情况，认识苯酚的物理性质 2、通过乙醇与金属钠、脱水、氧化等实验进一 步理解乙醇的结构，通过苯酚的化学性质实验， 进一步体会苯酚与乙醇在性质上的差异 3、巩固试剂取用、溶解、振荡等基本实验操作 4、通过实过实验了解比较复杂实验设计的基本模式， 并学习实验装置的连接方法
苯酚的酸性强弱：
如附图二装置，
在发生装置中 加入CaCO3固 体，分液漏斗
中加入稀盐酸
缓缓滴入锥形
瓶中，将生成
的气体中通入
盛有 C6H5ONa溶 液的试管，观 察现象
（1）烧瓶中产生大 量气体
（2）盛有C6H5ONa 溶液的试管中出现 浑浊
酸性：
HCl>H2CO3 >C6H5OH
稀盐酸
盐酸不宜 加入过快
②将生成的气体 通2mL0.1mol/L KMnO4(H+)溶液 中观察现象
（1）烧瓶中溶液逐渐 变成黑色 （2）加热到170℃后 产生大量气体，分别 通入溴水、酸性 KMnO4溶液中，两种 溶液均迅速褪色
（1）乙醇 在浓硫酸催 化作用下， 发生消去反 应，生成气 体乙烯 （2）乙烯 被酸性 KMnO4溶 液氧化而使 之褪色 （3）乙烯 与溴水中的 溴发生加成 反应而使之 褪色
以 任意比混溶。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。 3 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精 洗涤。
二 化学性质
课题方案设计 乙醇、苯酚与钠的反应、氧化反应
钠沉在液体底部， 钠可与乙
并产生细小的气 醇反应生
泡
成气体
注意擦干金属钠表面 的煤油
钠浮在液面上四 处游动，产生较 多的气泡
钠可与苯酚 反应生成气 体
170℃ CH2=CH2 ↑ + H2O
HBr(NaBr与浓硫酸共热)
加热
CH3CH2Br + H2O
O2，Cu(Ag)作催化剂
O
CH3 C H
O CH3 C OH
预备知识 苯酚的性质
一 物理性质
1 纯净的苯酚是 无色晶体 ，有特殊气味 2 常温时苯酚在水中的溶解度不大 ，当温度高于65℃时能跟水
一、实验基本原理及其在实验化学中的地位
本实验从醇和酚的结构－－官能团出发，探 究了乙醇和苯酚的性质。从中我们认识到有机官 能团对于有机物性质的决定作用，同时也认识到， 由于两者连接的基团――烷烃基和苯基的差异， 导致了具有相同的官能团的物质在性质上的巨大 差异：物质的结构决定性质，性质必然反映结构 特点，为我们在探究有机物的性质等方面提供了 方法论上的指导作用。
（1）将浓硫酸 与乙醇按比例预 先混合可以节省 时间，同时使实 验更加安全 （2）加热时最 好使用排灯，可 以使温度更加迅 速升高到170℃ （3）最好能在 实验后采取措施 将残余的C2H4气 体加以处理，以 教育学生提高环 境保护意识。
验证苯酚在不同温度下水中的溶解度
无色晶体， 无气味
不纯净的苯酚为 粉红色，且温度 较高时为液体， 有刺激性气味
响现象观察
取溶液 2mL,滴加 浓溴水
生成白色沉 淀，振荡沉 淀消失，继 续加入又产 生白色沉淀
苯酚和溴水可以 反应 生成难溶 苯酚溶液越稀， 于水的白色沉淀，白色沉淀的现 此沉淀会溶于苯 象越明显 酚中
1、 如何证明苯酚的水溶液显酸性?
通过苯酚与NaOH溶液反应来证明
2、 利用所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸 氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。请你设计实 验过程证明：盐酸，碳酸，苯酚的酸性强弱(可以 简单画出装置图表达)
CaCO3固体
饱和NaHCO3 C6H5ONa溶液
反思感悟
通过实验证明： （1）官能团决定有机物的性质 （2）官能团联接不同的基团对有机物性 质有不同的影响
你还能列举出有机分子中基团之间 存在相互影响的其他例子吗？
拓展实验2-2：苯酚与甲醛的反应
1、制取线型酚醛树脂
时，酸性条件下苯酚过
量；制取体型酚醛树脂
预备知识 乙醇的性质
一 物理性质
特殊
1 颜色: 无色 2 状态: 液体 3 气味: 香味 4 密度:比水小 。
5 溶解性:与水 任意比互溶 , 是很好的有机溶剂
二 化学性质
Na 羟基上氢的活泼性
2CH3CH2ONa + H2 ↑
140℃ C2H5—O—C2H5 + H2O
O
浓H2SO4
CH3 C H