药用动物养殖学(答案)(DOC)

《药用动物养殖学》题库绪论1、动物药的特点：1、显效性2、群众性3、特需性4、紧缺性2、举例说明动物药的分类：1、全动物类2、角骨类3、贝壳类4、内脏类5、分泌物类6、动物制品3、药用动物的生产方式1、炒法2、炙法3锻法4煨法4、药用动物：是指直接或间接产生药物的动物，或者说身体的全部或局部可以入药的动物5、原地复壮：对动物生境和原种的保护。

第一章——中国林蛙1、林蛙油：雌性中国林蛙输卵管经加工制成的制干品称林蛙油2、跌卵：卵细胞从卵巢跌落到体腔，经输卵管进入子宫3、黑油：林蛙油呈霉败的黑色4、冻油：外观呈现粉红色，松软，易碎，呈粉质状，不透明5、红油：制备好的林蛙油有红色斑点或呈红色6、生殖休眠：雌雄成蛙抱对结束后，雄蛙上山寻食，而雌蛙并不立即离开繁殖地，而是先在附近寻找林远僻静潮湿的地方，潜入松土下3~5cm或钻入树根或石缝之间或枯枝落叶下面开始了短暂的产后休眠期。

7、抱对：雄蛙在前肢婚垫辅助下抱着雌蛙，进行产卵、受精。

8、开声：出河时雄蛙开始鸣叫，呼唤雌蛙9、婚垫：林蛙前肢第一指上的小肉瘤10:、散放法：是将幼蛙分散撒放在预定的放养面积上。

放养时，将幼蛙装在麻袋里或装在水桶里，用手抓出散放在林下枯枝落叶层上，让幼蛙自己寻找场所，潜伏在枯枝叶层里，进行春眠。

11、埋藏法：是用锹或耙子扒开枯枝叶层里，将表土挖20cm深，可挖成直径25－30cm穴状，亦可挖成长50cm，宽10cm的条沟状。

12、出河：出河时雄蛙开始鸣叫，呼唤雌蛙13、中国林蛙的繁殖特点有哪些？14、如何种蛙选择？1、年龄要求：3~4年的林蛙为壮龄蛙，体大、产卵量多。

也可选两年生的蛙2、体重要求：2年生的蛙体重不低于27g，体长在6cm以上；3年生的体重不低于40g；3年以上的蛙体重不低于55g。

畸形娃不宜留种3、体色要求：选择黑褐色，体背有“人”字形黑斑的蛙做种蛙。

土黄色或花色蛙抱对产卵时死亡率高，一般不留种用4、雌雄比例：雌雄比例通常为1：1，有时可适当多留些雄蛙5、选种时每年应异地择，避免近亲繁殖15、黑龙江林蛙的特性？头较扁平，体侧、腹部两侧及后肢背面有许多小疣背面棕灰色或深灰色带有绿色，鼓膜处的三角黑斑大而显著，咽、胸部及腹部有朱红色与深灰色花斑17、中国林蛙的显著特性？头部：扁平，吻端钝圆躯干：背部及体侧为黑褐色或灰褐色少数为土黄色，背部有人字形黑斑纹，雄蛙腹部灰白色带褐斑，雌蛙腹部多为黄白色夹杂橙红色斑纹，背部及体侧无疣粒。

四肢：四肢上部为黑褐色或灰褐色18、中国林蛙雌雄鉴别？部位雄蛙雌蛙体型稍小较大腹部颜色灰白色多为黄白色躯干宽高带褐斑夹杂橙红色斑纹前肢较粗较细婚垫有无内声囊有无抱对行为有无19、中国林蛙生活周期分哪几个时期？各期从何时到何时？生活周期分为越冬期、生殖期和陆地生活期三个阶段。

一般在每年九月下旬至翌年四月下旬营水栖生活，严冬是冬眠；三月份解冰后进入附近水泡鸣叫抱对、产卵；每年四月至九月下旬进入森林期20、林蛙养殖场的条件？一、植被，即选择土质肥沃、杂草丛生的庭院地、田园地等开放地，也可选择背风向阳，靠近山林的灌木丛、疏林地等地带。

二、水源，养殖场内有常年不断的河水、溪水或透河水，冬春枯水枯水不干涸，保证林蛙冬眠和繁殖期、生长期的安全用水21、繁殖场应修建的设施？1、孵化池的建设：池坝高度60~80cm，深浅不一，池水深10~50cm,水源充足，能排能灌，池坝坚固，周围用塑料布围起来，防止外逃。

每平放蛙10对或卵10团2培育池和变态池的建设：23、蝌蚪培育池要求？①占繁殖场水池总面积的80%－90%，②一般每个规格为3×4m或4×4m。

池埂底宽50cm，顶宽30c，高40cm，③修建时池埂要打实，防止灌水后冲塌。

④池底尽量保证有较厚的黑土表土层，以利于池中藻类等植物生长发育供蝌蚪食用。

⑤池坑呈中央深，边缘浅的锅底形。

⑥蝌蚪培育的前期，进出水口设在水池的同一侧，水口底部用塑料薄膜铺垫，水口用纱网或纱布封好，防止蝌蚪游出池子中央设安全坑，深30cm，坑口直径50cm，安全坑里必须铺垫塑料薄膜，并用土和石块压实，防止冲走24、青蛙、蟾蜍与林蛙的卵怎样鉴别？蛙的种类产卵时间卵团形状卵粒大小颜色蝌蚪皮肤颜色中国林蛙4月上旬后球形卵粒大黑色黑色青蛙4月下旬后球形卵粒大黄绿色黄色蟾蜍5月上旬后直线形状卵粒大黑色黄色、尾短25、蛙卵孵化水质的要求？①蛙卵孵化要求保持静水条件，②水质清新，无泥沙，③PH值在6.5－7.5之间，保持中性的水质条件。

26、怎样预防沉水卵？在孵化池前修一个沉淀池，经过沉淀之后的水泥沙含量少，再灌入孵化池会减少泥沙污染蛙卵。

另一方面，在产卵池内要求水质清新，无大量泥沙污染的水质，可防止沉性卵。

对已经形成的沉性卵团的补救措施，是用网捞起受泥沙污染的沉水卵团，用干净的流水冲洗粘连在卵团上的泥沙，再放在清洁的池水里，也可在孵化过程中，用木棒插入卵团下面，将卵团翻起来，移动位置，每天翻动一、二次，部分沉水卵团能漂浮水面，孵化率可以提高。

27、蝌蚪的灌水技术？①蝌蚪前期：应采用串灌法来灌水。

是数个池子连接在一起灌水，甲池由支渠灌入水，经由乙池、丙池，再排出池外。

其优点是保温性能强，有提高水温，促进蝌蚪生长。

其缺点是下边的池子接受前边池子排出的水，水质受蝌蚪排泄物污染，溶氧量低，对下边池子的蝌蚪有影响。

②蝌蚪中后期：应采用单灌法来灌水。

是每个池子由灌水支渠灌入新水，其废水又直接流入排水渠，是一种单灌单排的灌水方法。

这种灌水方法的优点是每个池子由灌水支渠直接灌入新水，其废水又直接流入排水渠，这种灌水方法的优点是每个池子灌入的水是新鲜的，换水速度快，溶氧高，水质没有受蝌蚪排泄物的污染，适合于蝌蚪生长中后期使用28、蝌蚪的放养密度确定？15日龄前的蝌蚪较小，一般为2000~3000只/m215~25日龄，一般为1500~2000只/m2为宜，如果水面充足，可保持1000只/m2左右25日龄：保持500~1000只/m2为宜29、加工林蛙时，如何提高林蛙油的质量？①防止红油防止方法：在冰冻期间捕捞林蛙要做好防寒工作，防止林蛙冻伤。

如将蛙装在盛有水量水的水桶内，或用麻袋防寒物加以包裹，可避免林蛙冻伤。

如果林蛙已经受冻，带回室内要立即用热水将林蛙烫死，不让其苏醒，这样血液不能在输卵管上大量流出，就不能形成红油②防止黑油防止方法：在加工干制过程中，蛙串必须放在通风良好的地方。

当遇到阴雨连绵的不良气候条件下，要用火炕等进行烘干，防止卵巢和肝脏腐烂而污染了输卵管而污染了输卵管③防止冻油防止冻油：冬季捕捞林蛙，应在室内进行干制，不要放在室外冷冻，就可以避免造成冻油。

31、怎样防治高温对蝌蚪的伤害和低温对蝌蚪冻害？①预防低温寒潮天气对蝌蚪的侵害，应采取灌水保温措施，使水深达到30cm左右，保护蝌蚪免受冻害，或者在蝌蚪地内放入一些树枝，在树枝上搭设塑料薄膜，在天气转暖时再撤掉塑料薄膜，也可以起到防止低温对蝌蚪冻害的作用②预防高温对蝌蚪的伤害，保持池水流通，在高温天气，加大灌水量，充分发挥安全坑的作用。

32、当年幼蛙怎样放养？变态幼蛙完全脱离水池而营陆上生活，栖息在变态池及附近4-5米范围内的树木草丛之中，潜伏在枯枝叶下面，或藏在密集草丛之中。

变态幼蛙要求生活在潮湿的环境中，其栖息环境的相对湿度为60%以上，适宜的空气湿度应为80%～90%。

当幼蛙变态期遇到干旱时候，要采取抗旱措施，保护幼蛙的生命减少死亡，提高成活率，其措施是在变态池附近幼蛙密集处，加遮蔽物，如树枝、蒿草等，以造成较低温，湿润的生活条件。

另一种方法是在幼蛙密集处喷水，使其生活环境保持湿润，降低温度，可以有效地保护幼蛙33、林蛙捕捞在什么时间？秋冬两季都可以进行捕捞。

秋季捕捞一直以中国林蛙集中入河期为好，集中入河期一般只有几个晚上，应该根据日期、气候、物候三方面进行判断和预测冬季捕捞为12月至翌年2月，约三个月时间1、种用中国林蛙的捕捉时间：不同地区有所不同，通常2~3月底期间捕捉2、剥油用中国林蛙的捕捉时间：一般在9月下旬到第二年3月，为捕捉林蛙剥油的时间。

以9~10月，即秋分后的霜降期间剥油最好34、林蛙捕捞的方法有哪些？1、鱼坞子捕捞法2、塑料薄膜墙捕捉法3、网捕法4、拘窝法5、拦河截流捕捉法6、草把诱捕法7、凿洞法8、穿冰窟窿法9、水库捕捉10、翻石法34、怎样干制林蛙？将林蛙用60C~70C的水烫死，然后用铁丝或麻绳从上下颌或左右眼睛穿过，将林蛙穿成串，放在通风良好的地方晾晒7~10d即可自然干燥。

干制过程中要注意防止受冻或发霉，阴雨天或夜间要收与室内。

或用火炕加温干制，室温在25C，4d基本可以干燥，但不可直接放在火炉上烘烤，如若烘烤，必须在空气中干燥1d使体重减轻30%~40%之后，在放在火炉上烘干。

目前最好的干燥方法是机械干燥法，即采用烘干箱进行干燥。

温度在50C~55C，约经48h可完全烘干。

35、怎样干剥林蛙油？把干制的林蛙放于60C~70C的温水中浸泡10min。

将浸泡好的蛙取出后，装入盆或其他容器内，用湿润的麻袋等物加以覆盖，放在温暖的室内，经6~7天，皮肤和肌肉变软后即可剥油剥油的方法有三种，一是将颈部向北面折断，去掉脊柱，从背面撕开腹部，即可取出油块。

二是从腰部向北面折断去掉肋骨和脊柱，从背面剥开腹部取出油块。

三是先将前肢沿左右方向朝上掰开，露出腹部，然后从腹面刨开腹部，去掉内脏和卵巢取出油块。

剥油时要取净全部油块，不要丢掉细小的油块，特别注意将延伸肺根附近的小块油取出。

并将内脏器官，如肝、肾、卵粒等从油里挑干净。

36、怎样提高林蛙油的质量？1、防止红油：外观：血红色：轻者油块上出现红色斑点，重者油块全变为红色。

形成的原因：冬季捕捞没有做好防寒防冻工作而造成的。

冰冻时间稍长，内脏器官结冰，使输卵管上的毛细血管破裂。

待蛙体拿到室内，冰冻溶解，蛙体苏醒，血液便从破裂的毛细血管流入周围组织中，使输卵管和外表及腺体都染成红色，干制之后即成“红油”。

防止：在冰冻期间捕捞林蛙要做好防寒工作，防止林蛙冻伤。

如将蛙装在盛有水量水的水桶内，或用麻袋防寒物加以包裹，可避免林蛙冻伤。

如果林蛙已经受冻，带回室内要立即用热水将林蛙烫死，不让其苏醒，这样血液不能在输卵管上大量流出，就不能形成红油。

2、防止黑油：形成：由于卵巢和肝脏腐烂而污染成的黑油，其林蛙油质量受到严重影响，甚至可使输卵管腐败变质。

防止方法：在加工干制过程中，蛙串必须放在通风良好的地方。

当遇到阴雨连绵的不良气候条件下，要用火炕等进行烘干，防止卵巢和肝脏腐烂而污染了输卵管而污染了输卵管3、防止冻油：外观：呈粉白色，不透明，质地松软易碎，呈粉质状，冻油：在冰冻条件下干制而造成的。

因为蛙体放室外冰冻，直到水蒸发掉，冰晶破坏了输卵管的结构，并使胶状物质变成松软易碎为粉质状，质量低劣，失去林蛙油的基本特征，防止冻油：冬季捕捞林蛙，应在室内进行干制，不要放在室外冷冻，就可以避免造成冻油。