语文S版六年级下册百花园五PPT

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民 喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已 经成为陕西小吃的“代表”。
麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非 常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因 为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔 滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小 肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在 这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便 是山城重庆的麻婆豆腐。
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也 许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有 了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传， 宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天， 他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的 羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤 将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他 当上了皇帝，这一美食就出了名。
⑤去年我国的石油输出量是世界上石 油输出最多的国家之一。
⑥下半夜，突然雷声隆隆，接着电光闪闪。 ⑦稻米是浙江、江苏两省的重要产区。
⑧燕子、啄木鸟和青蛙等益鸟都专吃害虫， 是人类的好朋友。
拓展与交流
• 1、默读三人对话。思考今天交流的主题。 • 2、分角色读对话，交流本单元课文的不同 的叙述顺序：有游览的空间位置转换顺序 ，有事情发展的先后顺序，有所介绍事物 的各个方面的顺序…… • 3、你还知道哪些文章是属于怎样的叙述顺 序? • 4、我们习作的时候，要怎样做到条理清楚 ?(注意叙述顺序。)
我们来讨论
• 二、讨论内容。 • 1、食品叫什么?外形怎样?用什么原料做 成的?是怎样制作的? • 2、这种食品怎么吃?味道怎么样?吃的时 候要注意什么? • 3、你知道这种风味食品的来历或者相关 故事吗?
谜语：
四四又方方，入锅变金黄。 虽然臭名扬，吃来满口香
从色香味形来介绍
谜语：小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜
青绿壳，紫红盖，去掉屁股别见怪 尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来 拼命
介绍怎样吃
汪曾祺写的《故乡的美食 》选段 • 螺蛳处处有之。我们家乡清明吃螺 蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分 给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签 挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺 蛳壳射到屋顶上，喀拉喀拉地响。夏天 “检漏”，瓦匠总要扫下好些螺蛳壳。 这种小弓不作别的用处，就叫做螺蛳弓 。

酿三宝作为粤菜中非常有人气的一道 客家名菜，顾名思义，就是在三种食材中 酿入肉馅做成的一道菜。一般来说可以作 为“外皮”的食材有：豆腐、茄子、苦瓜、 香菇等。而肉馅则可以根据个人的口味， 添加五花肉、鱼肉、虾米等。然后把酿好 的菜放入锅中煎熟即可。

在酿三宝里，我最喜欢的是酿豆腐和酿茄子。 小时候，每次妈妈要做酿豆腐时，我都要站在一 旁认真观摩偷师。妈妈首先会把豆腐对角切开成 两份，然后用一个小汤匙在切面中间挖一个小坑， 这个可考验技术了，一个不小心，劲使大了，那 块脆弱的豆腐就会破掉，不能够装馅儿。要是太 过小心翼翼，挖了一个浅浅的坑，那又不能填多 一点儿馅儿，吃起来就会觉得不够“肉感”。这 门“挖坑”手艺，我学了十多年，也还未完全掌 握，哎，莫非是我没有一双能施展美食魔法的双 手？
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹 上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻 地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣 辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我 吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿 时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃 豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这 样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。 如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫， 外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起 到了画龙点睛的作用。
ห้องสมุดไป่ตู้
看上去，麻婆豆腐的做法十分复杂，其实非 常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它 们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”， 再把它们捞出来，一会儿再用。接着，把肉切成 极小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里 倒入适当的油，放入事先准备好的干辣椒、花椒 和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加 上适量的淀粉，翻炒几下，再加入适当的盐、黄 豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢 烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色 香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

酿茄子也是我的最爱，不过我更喜欢把酿 好的茄子裹上一层蛋浆，然后下油锅炸个金黄 酥脆。裹了浆的酿茄子在热油里左右晃动，就 像热情的姑娘在挥动双臂向我招手。又像夏日 里的知了，在树干上喋喋不休，难道是在催促 我赶紧将它藏进肚子中？

当煎好的酿三宝端上盘子后，你以为这就 可以开吃了？不不不，所谓再美的花也要绿叶 陪衬，吃酿三宝若是没有佐料，那口感和滋味 可是差很多的。基于我家都是很能吃辣的，所 以每当家里做了酿三宝，必定还要做一个“味 碟”。什么是“味碟”？这也是我家的方言，
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且 颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的 “队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成 的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像 是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着 一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘 中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁 成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显 得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵 阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红 的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹 剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到 羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋 布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。 羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热 气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三 尺。 这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是 鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道 ，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤 ，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而 不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香 味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这 些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”
• 6.我爱读的书有《安徒生童话》《三国演义》 书报有 和《中国少年报》等。 分类不当
• 7.走进故宫，我把太和殿、中和殿、保和殿这 三座大殿基本上都游览了一遍。 前后矛盾 • 8.行进在游行队伍最前面的是五颜六色的红旗 彩 队。 意思含糊
①通过学习雷锋的感人事迹，使我明白了 许多做人的道理。 ②大家都讲卫生，我们的健康和疾病就 有保障。 ③个别医生不讲医德，索要红包，医院领 导对此并非不无责任。 ④历史博物馆里展出了两千多年前新出土 的文物。
(动作）
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他看着我们都吃得津津有味，他也挑了个大螺蛳！ 他用力一吸，螺蛳没动，他又使劲吸，螺蛳还没有动 静，他用上吃奶的力气用力一吸，螺蛳还是纹丝不动。 他脸都胀得通红，汗一直往外冒，气喘吁吁。一个大胖 子还比不过一个小小的螺蛳？大伙捧腹大笑，他的脸胀 （动作、神态） 得更红了。 小螺蛳好像在跟我较劲似的就粘着壳不肯出来， 这可把我难住了，气急败坏地说：“你这小不点螺蛳我 就不信不能把你吸出来”，可是那螺蛳把我的话当耳边 风，就一直在壳里跟我躲猫猫，急得我不得不请牙签兄 （拟人） 弟帮忙。
Ｓ版语文六年级下册
语文百花园五
修改病句
• 病句是多种多样的，我们常见的主要有八 种：①成分残缺；②用词不当；③意思重复； ④搭配不当；⑤语序颠倒；⑥分类不当；⑦前 后矛盾；⑧意思含糊。 修改病句的原则： 1.不能改变句子的原意； 2.能少动的不多动； 3.通过比较去选择最恰当的修改途径。 因此我们要找准病因，对症下药。

①你在描写你喜欢的这样食品时，要介 绍这样 食品的特色 ， 比如它的色泽、外 形、制作方法、吃法、口感、味道等等 。

②在描述中，你要想方设法去评论这样 食品的美味，要把自己当做是美食家， 尽可能地去赞美你喜欢的这样食品。
③你如果有不止一样喜欢的食品，你可 以多介绍几样。但要注意详略得当。

习作
其实就是佐料，妈妈会把辣椒、葱白、蒜
一起剁碎，适量加上酱油和花生油，这就 做成了一个“味碟”。

夹一块酿豆腐，蘸一蘸“味碟”，一 口入嘴。豆腐的软嫩，肉馅的咸香，在辣 椒葱蒜和酱油的作用下，融合成一道充满 温暖回忆的美食。 我爱酿三宝。

西安羊肉泡馍
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文 化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安 ，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。 羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作 时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火 煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。 吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起 来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫 的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、 盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就 完成了。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆 腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美 味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆 豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去 品尝品尝了，再见。
谜语：
一身绿叶装，珍珠里面藏， 要吃珍珠肉，解带脱衣裳， 每逢五月五，忆起汨罗江。 每逢五月五，忆起汨罗江
介绍它的文化传说
我知道了：
介绍一种风味小吃 可以写它的外形，也可 以写它的文化传说，还 可以写它是怎样吃的， 吃的乐趣。


1、指名介绍自己喜欢的美味的 色香味形。 2、你一定非常喜欢自己介绍的这 道美味吧！把你与这道菜的故事讲给 大家听好吗？你是怎么制作、品尝这 道美味的？有没有听过关于他的传说？ 等等。
文章叙述的顺序：
• • • • • （顺叙、倒叙、插叙） 1.时间顺序 2.事情发展 3.游览顺序、空间顺序、地点转换 4.事物的不同特点
（1）藏戏是怎么形成的？ （2）藏戏有什么特色？（与其他 剧种有什么不同？）
口语交际
• 读万卷书，行万里路，观万千景
习作
• 每一个地方都有不同的食品。每 个人都有自己最兴趣的美食。有 些美味，说一说都叫人垂涎欲滴。 你想告诉我们什么美味呢?
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书本练习
• 1.音乐会上，用编钟演奏了优美动听的乐曲。 • 成分残缺 音乐家们 • 2.指南针、火药、造纸术和印刷术一样，都是我国古 代劳动人民的伟大发现。 发明
用词不当
• • 3.看到这张照片，我不禁想起了以前的一件往事。
意思重复
• 4.《茶经》的作者是被称为“茶圣”的唐朝人 陆羽写的。 搭配不当 • 5.六·一中队的少先队员们通过并讨论了“爱 讨论并通过 我长城”的红领巾行动计划。 语序颠倒
加分点：

如果能找到关于这样食品的来历、小 故事，就能为你的作文添加不少的光彩。
例文 客家酿三宝

我是一个不挑嘴的人，用我家的方言 说就是“田螺除了壳，黄牛除了角”。

虽然我也喜欢吃一些特色小吃，但是 作为住家派，我更喜欢妈妈做的菜。
我最喜欢的就是我们客家人餐桌上最 常见的——酿三宝。


小时候，酿三宝在我家只有逢年过节 才会出现在餐桌上。所以现在我每次看见 妈妈在酿豆腐的时候，都会想一想，今天 是不是过节呢？
习作
介绍你喜欢的风味食品

每个人都有自己喜欢的美食，可以是 正餐大菜 ，也可以是 街头小吃 ，可以是 地方特产 ，比如北京“全聚德”烤鸭， 天津“狗不理”包子，重庆麻辣烫等， 也可以是自己家乡的 特色菜肴 ，甚至可 以是妈妈做的 家常菜 。 只要是你喜欢吃 的，都能成为写作的材料。
习作

要求：