粮食供应链整合研究

粮食供应链整合研究

粮食供应链整合研究

摘要：粮食供应链整合是主导企业对粮食供应链的内、外部资源进行整合与分化的动态

过程。为获取整合后的协同效应，提升企业国际竞争力，我国粮食企业供应链整合不应局限于企

业或供应链的内部整合，而应侧重于主导企业供应链与合作企业供应链的交互整合。文章基于跨

国粮商、中粮集团等大型粮食企业供应链的运作实践，引入主链、副链等新概念从一个全新视角

对粮食供应链整合进行细分，并比较分析了链内整合、链间整合和交互整合的范围、条件和特点，

最后提出一个概念框架阐释粮食供应链整合的运作机理以及整

合过程、整合程度与整合绩效之

间的关系，以期为我国粮食供应链的构建及其运作提供理论基础和政策建议。

关键词：粮食；供应链；供应链整合；交互整合；整合过程

中图分类号：F252 文献标志码：A 文章编号：1000-2154（2014）01-0005-08

一、引言

近年来，随着消费者对食品安全的日益关注和外资对我国粮食产业的加速进入，粮食行业出现了全方

位、深层次的竞争格局。与此同时，在信息技术的推广应用以及企业间竞争与合作程度不断加强的条件下，

粮食企业间的竞争已逐步转变为粮食供应链与粮食供应链之间

的竞争。面对高度复杂和剧烈变动的外部

环境，进行规模重组、实施从田间到餐桌的供应链整合已成为粮食企业发展与成长的一种趋势。例如，艾德

蒙（ADM）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）、路易达孚（Louis

Dreyfus）和安德森（Anderson）等粮食企业不仅已

形成农场一中转库一港口一出口的粮食供应链，而且通过收购、兼并、重组和联盟等手段不断实施供应链

整合（Supply Chain Integration），成为实力雄厚的世界粮食巨头。例如，嘉吉在全球67个国家拥有16万个雇

员，年销售额1200多亿美元；邦吉在全球32个国家拥有近3万个员工，年销售额达500多亿美元。与发达国家

相比，我国大型粮食企业不仅数量少，而且往往大而不强，市场竞争力较弱。少数粮食企业虽已初步具备粮

食供应链管理的条件，但与世界粮食巨头还有不少差距。尤为重要的是，由于外资企业进入我国粮食流通

领域的过渡期已然结束，面对外资对我国粮食产业链的介入，我国已不能简单地运用行政手段进行干

预……鉴于此，树立供应链管理理念，从农业产业化视角进行粮食供应链整合，是提高我国粮食企业竞争

优势、应对世界粮食巨头渗透和保障国家粮食安全的必由之路。

二、粮食供应链整合的缘起、现状与发展

粮食供应链的研究始于20世纪80年代末，是从研究农业产业化和农业纵向协调中的经济性整合开始

的。美国、日本、西欧等发达国家的农业产业化经历了一个嬗变过程。农业纵向协调是农业产业化过程中组

织创新的集中体现，它包括使农产品从生产到营销各纵向环节协调运行的所有方式。随着个性化农产

品消费需求的增加，农业产业链的重心逐渐从市场转移到链条的纵向协调，研究链条中纵向整合的限

制因素以及实施整合的主体等。从此，农产品（或粮食）供应链整合成为一个核心课题。20世纪90年代末以

来，多个国家农产食品部门都出现了日趋紧密的供应链垂直合作的趋势。一方面，纵向整合有利于协调种

植者、经营加工企业和决策者的利益。另一方面，农产食品行业也需要通过纵向合作快速了解客户需

求，并运用契约和整合等手段创造一种新的交流方式，使客户需求沿着链条上溯向生产者传递的能力得到

增强。因此，农业产业化与农业纵向协调为粮食（或农产品）供应链整合的研究提供了实践基础，也使农

产品供应链管理成为农业产业化经营的利器。

整合是组织内部或组织间基于对各种资源的有效规划、协调和控制，以获取单一行为所无法达到的效

率和综合效益的一种行为。作为供应链网络的形成途径，基于研究内容和研究重点的不同，供应链整合

在概念界定上仍存在不少分歧。有研究者认同供应链整合的理论基石为纵向整合（Vertieal Integration）。

而纵向整合是在战略管理领域早已建立的一个基础概念，指“公司是决定通过内部业务单位提供商品

或服务，还是选择从公司外部购买”。也有研究者将整合视为供应链协同（Supply Chain Collaboration）的

一种策略，并将供应链整合划分为纵向整合、横向整合（Horizontal Integration）与混合整合（Lateral Integra- tion）。并且，多数研究者将“协同”（Collaboration）与“整合”（Integration）互换或并列使用，并将供应链

整合视为供应链伙伴之间基于能够提高企业竞争优势和为顾客

提供更高价值为目的，而进行的更高水平

合作的一种行为。从整合范围来看，供应链整合包括内部整合（Internal Integration）与外部整合（External

Integration）。其中，内部整合是指企业内部跨职能的过程整合；外部整合是指对企业外部供应商与客户的

整合。这些研究为粮食供应链整合提供了重要的理论基础。

随着农业企业间竞争与合作程度的提高，我国一些品牌粮食企业也开始了供应链整合方面的实践探

索，但在整合过程中仍存在不少困难，如何进行粮食供应链整合成为近几年的研究热点。无论是研究粮食供应链整合的动力机制，还是探讨政府主导与市场运作相结合的粮食供应链整合思路，抑

或是论

证纵向一体化是销区粮食供应链整合的最好选择，以及提出由政府、产业化龙头企业、商业流通企业和

农民专业合作经济组织主导的四种可供操作的粮食供应链整合模式，都为我国粮食供应链整合提供了

重要的参考价值。吴志华、胡非凡的研究极具代表性，他们以常州粮食现代物流中心为案例，研究了以构建

糙米增值供应链为核心的供应链整合；以常州市奔牛镇农户结算卡为案例，分析了农户结算卡在粮食

供应链整合与粮食宏观调控方面的重要作用，为我国粮食供应链整合提供了重要的学习与参考范

式。从国内外现状来看，供应链整合的研究多集中于主导企业与上游供应商及下游客户的合作、协调与协

同，较少涉及主导企业供应链与合作企业供应链之间的整合问题。但是，国际粮商经常超越所主导与控制

的供应链范围而进行全球性资源的整合与利用，且这种整合也成为他们迅速扩大规模、提高企业竞争力的

重要武器。以中粮集团为代表的我国大型粮企也在学习跨国粮商的链间整合模式，积极利用全球资本与技

术倾力打造“全产业链”，以提高企业国际竞争力。基于跨国粮商、中粮集团等大型粮食企业供应链的运作

实践，粮食供应链整合呈现出链内整合与链外整合共同作用的特点。由此，理论研究与实践运作产生了偏

差并导致了一系列问题。比如，主导企业的控制力是否只能囿于供应链的范围？如果不是，在跨越供应链的

条件下，主导企业如何进行供应链整合？都有哪些整合类型可供企业选择？整合的过程是什么？整合类型、

整合程度与整合绩效的关系又如何？这些问题是供应链整合研究方面的基本问题，也是我国粮食企业实践

中亟待解决的重要问题，迫切需要加以研究。鉴于此，本文的研究聚焦于粮食供应链整合的过程与整合范