精选第四节消化系统器官资料
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（2）表面黏液细胞→ HCO3→中和H+→H2CO3 碳酸酐酶 CO2 + H2O
胃上皮细胞的紧密连接、快速更新、迁移， 使胃能及时修复。
胃溃疡
2. 黏膜下层
为致密结缔组织，含较粗的 血管、淋巴管和神经，也可 见脂肪细胞。
3. 肌层
内斜: 中环: 外纵:
贲门：贲门括约肌 幽门：幽门括约肌
4. 外膜
为浆膜，由薄层结缔组织与间 皮共同构成。
（三）小肠(small intestine)
结构特点
（1）有许多环行、半环形、螺旋状走形的皱襞。 （2）有许多肠绒毛（intestinal villus）。 （3）上皮为单层柱状上皮。
（4）固有层含有大量的肠腺（small intestinal gland）及淋巴细胞，或密集成淋巴小结，并可突 入粘膜下层。 （5）十二指肠粘膜下层有十二指肠腺。
第四节 消化系统器官
消化管： 口腔、咽、食管、 胃、小肠、大肠和 肛门
肝外胆道
内容简介
• 消化管的一般结构 • 消化管各段的特征
食管 胃 小肠 大肠 • 消化管的淋巴组织 • 胃肠内分泌细胞 • 肝外胆道（自学）
一、消化管壁的一般结构
肌间神经丛
黏膜下神经丛 粘膜下腺
肌层 上皮 黏膜 固有层
黏膜肌层
功能：分泌盐酸 （激活胃蛋白酶 原、杀菌）、内 因子
壁细胞透射电镜图
壁细胞超微结构模式图
盐酸的功能 ①激活胃蛋白酶原，
使之变成胃蛋白酶
②杀菌 ③ 激活胃肠胰内分
泌细胞活动
壁细胞合成盐酸示意图
内因子的功能
与维生素B12结合，使 之在肠管内不被分解， 并能促进回肠吸收B12 如内因子缺乏，维生 素B12吸收障碍，可致 恶性贫血。
/粘膜下神经丛
粘 膜
层
皱襞：
粘
黏膜与部分黏膜下层共同
膜
突入管腔形成的皱褶
下 层
腺体
（三）肌层 (musculatis)
大多为内环、外纵行走，含肌间神经丛 骨骼肌：食管上段、肛门 平滑肌：食管中下段、胃、肠
（四）外膜 (adventitia)
纤维膜：薄层疏松结缔组织（食管、大肠下段） 浆 膜：间皮 + 结缔组织（胃、小肠、大肠大部）
吸收细胞的功能： （1）参与消化吸收 （2）分泌肠致活酶，激活胰蛋白酶原 （3）参与sIgA的释放过程
(2)杯状细胞（goblet cell） 分泌黏液；从十二指肠至回肠，逐渐增加
(3)内分泌细胞
I细胞：胆囊收缩素-促胰杯酶状素细胞
黏膜下层
外膜
（一）黏膜（mucosa)
上皮： 复层扁平上皮（保护）
单层柱状上皮（消化吸收）
固有层：疏松结缔组织，含丰富的
血管/淋巴管/腺体 /淋巴组织
黏膜肌层：薄层平滑肌，收缩促进固有层腺
体分泌物的排出、血液运行和物 质吸收及转运
（二）黏膜下层 （submucosa）
较致密的结缔组织：
含较大血管/淋巴管/腺体
分支管状的黏液 腺，含少量壁细胞
3）幽门腺
（pyloric gland）
分支较多而弯曲的 管状黏液腺；含少 量壁细胞和许多G 细胞（胃泌素—刺 激壁细胞泌酸，促 进胃肠黏膜细胞增 殖）
胃黏膜的自我保护功能
黏液-碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3- barrier）
（1）黏液层：不可溶性黏液凝胶 --- 隔离上皮与胃蛋白酶 --- 减慢H+向粘膜扩散
功能作用：黏液覆盖上皮，起 重要保护作用
表面黏液细胞 胃小凹
食管与胃贲门移行部光镜图
（2）固有层
含大量胃腺的结缔组织
胃冷冻断裂扫描电镜
1）胃底腺（泌酸腺）
为单Biblioteka Baidu状或分支管状腺
细胞组成：
颈
①主细胞
②壁细胞
体
③颈黏液细胞
④内分泌细胞
⑤干细胞
底
胃底腺横切
HE
胃底腺纵切
主细胞 （chief cell,胃酶细胞）
LM：柱状，核圆，位 于基部，胞质基部嗜 碱性，顶部染色浅淡
EM：rER 、Gi发达，顶部有酶原颗粒 功能：分泌胃蛋白酶原
rER
Gi 酶 原 颗 粒
主细胞透射电镜图
壁细胞 （parietal cell,泌酸细胞）
LM：圆锥形或三角形， 核圆深染， 居中， 可有双核，胞质嗜 酸性。
EM：细胞内分泌 小管、微管泡系 统、大量线粒体
黏膜
上皮 单层柱状 表面粘液细胞－分泌粘液
固有层 贲门腺（cardiac gland） 幽门腺（pyloric gland） 胃底腺（fundic gland）
黏膜肌层 内环外纵
（1）上皮
表面黏液细胞
胃小凹
胃底部粘膜光镜图
（1）上皮
单层柱状上皮
由少量内分泌细胞与大量表面 黏液细胞组成
表面黏液细胞结构特点：顶部 胞质充满粘原颗粒，HE染色浅 或透明；核椭圆形、靠基底。
（6）外膜大部分为浆膜，少部分为纤维膜。
十二指肠
空肠
回肠
小肠壁横断面低倍光镜像
1.黏膜
上皮
小肠黏膜模式图
空肠黏膜光镜像 十二指肠绒毛扫描电镜像
1.上皮—单层柱状
(1)吸收细胞（absorptive cell）
LM：高柱状，游离面有纹状缘
纹状缘
EM：
胞质：丰富的SER和Gi 游离面： 微绒毛：使细胞游离面扩大 20倍 细胞衣：糖蛋白，含双糖酶、 肽酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶 等，是消化吸收的部位 侧面：紧密连接阻止肠腔内 的物质由细胞间隙进入组织
黏膜下层 纤维膜
食管模式图
内环肌 食管腺
小血管 外纵肌
食管光镜图 （HE染色）
（二）胃(stomach)
胃是一段扩张的消化道
食物经食管进入胃，与 胃液充分混合为食糜
功能：贮存食物，初步 消化蛋白质，吸收部分 水、醇及无机盐
一般结构
1.黏膜
胃小区：黏膜表面的 众多浅沟
胃小凹：黏膜表面还 布满约350万个小孔，每 个胃小凹底有3—5条腺 体通连
颈粘液细胞(mucous neck
cell):楔形,色淡,核扁平,居
基底;分泌酸性粘液
主
细
干细胞(stem cell):增殖
胞
分化为表面粘液细胞和胃 底腺细胞
内 分 泌
颈 黏
细
液细
胞
胞
内分泌细胞
ECL细胞：组胺，
壁
促进壁细胞泌酸
细 胞
D细胞：生长抑素，
抑制壁细胞
2）贲门腺
（cardiac gland）
二、各段消化管的特征
（一）食管(esophagus)
１.有7～10条纵行皱襞。 ２.非角化的复层扁平上皮。
３.上、下端的固有层内有少量黏液性腺。 ４.黏膜肌为散在、纵行平滑肌。
５.黏膜下层有许多粘液性的食管腺。
６.肌层：上1/3段骨骼肌，下1/3段平滑肌， 中间两者混合。 ７.外膜为纤维膜。
上皮 固有层 黏膜肌层
胃上皮细胞的紧密连接、快速更新、迁移， 使胃能及时修复。
胃溃疡
2. 黏膜下层
为致密结缔组织，含较粗的 血管、淋巴管和神经，也可 见脂肪细胞。
3. 肌层
内斜: 中环: 外纵:
贲门：贲门括约肌 幽门：幽门括约肌
4. 外膜
为浆膜，由薄层结缔组织与间 皮共同构成。
（三）小肠(small intestine)
结构特点
（1）有许多环行、半环形、螺旋状走形的皱襞。 （2）有许多肠绒毛（intestinal villus）。 （3）上皮为单层柱状上皮。
（4）固有层含有大量的肠腺（small intestinal gland）及淋巴细胞，或密集成淋巴小结，并可突 入粘膜下层。 （5）十二指肠粘膜下层有十二指肠腺。
第四节 消化系统器官
消化管： 口腔、咽、食管、 胃、小肠、大肠和 肛门
肝外胆道
内容简介
• 消化管的一般结构 • 消化管各段的特征
食管 胃 小肠 大肠 • 消化管的淋巴组织 • 胃肠内分泌细胞 • 肝外胆道（自学）
一、消化管壁的一般结构
肌间神经丛
黏膜下神经丛 粘膜下腺
肌层 上皮 黏膜 固有层
黏膜肌层
功能：分泌盐酸 （激活胃蛋白酶 原、杀菌）、内 因子
壁细胞透射电镜图
壁细胞超微结构模式图
盐酸的功能 ①激活胃蛋白酶原，
使之变成胃蛋白酶
②杀菌 ③ 激活胃肠胰内分
泌细胞活动
壁细胞合成盐酸示意图
内因子的功能
与维生素B12结合，使 之在肠管内不被分解， 并能促进回肠吸收B12 如内因子缺乏，维生 素B12吸收障碍，可致 恶性贫血。
/粘膜下神经丛
粘 膜
层
皱襞：
粘
黏膜与部分黏膜下层共同
膜
突入管腔形成的皱褶
下 层
腺体
（三）肌层 (musculatis)
大多为内环、外纵行走，含肌间神经丛 骨骼肌：食管上段、肛门 平滑肌：食管中下段、胃、肠
（四）外膜 (adventitia)
纤维膜：薄层疏松结缔组织（食管、大肠下段） 浆 膜：间皮 + 结缔组织（胃、小肠、大肠大部）
吸收细胞的功能： （1）参与消化吸收 （2）分泌肠致活酶，激活胰蛋白酶原 （3）参与sIgA的释放过程
(2)杯状细胞（goblet cell） 分泌黏液；从十二指肠至回肠，逐渐增加
(3)内分泌细胞
I细胞：胆囊收缩素-促胰杯酶状素细胞
黏膜下层
外膜
（一）黏膜（mucosa)
上皮： 复层扁平上皮（保护）
单层柱状上皮（消化吸收）
固有层：疏松结缔组织，含丰富的
血管/淋巴管/腺体 /淋巴组织
黏膜肌层：薄层平滑肌，收缩促进固有层腺
体分泌物的排出、血液运行和物 质吸收及转运
（二）黏膜下层 （submucosa）
较致密的结缔组织：
含较大血管/淋巴管/腺体
分支管状的黏液 腺，含少量壁细胞
3）幽门腺
（pyloric gland）
分支较多而弯曲的 管状黏液腺；含少 量壁细胞和许多G 细胞（胃泌素—刺 激壁细胞泌酸，促 进胃肠黏膜细胞增 殖）
胃黏膜的自我保护功能
黏液-碳酸氢盐屏障（mucous-HCO3- barrier）
（1）黏液层：不可溶性黏液凝胶 --- 隔离上皮与胃蛋白酶 --- 减慢H+向粘膜扩散
功能作用：黏液覆盖上皮，起 重要保护作用
表面黏液细胞 胃小凹
食管与胃贲门移行部光镜图
（2）固有层
含大量胃腺的结缔组织
胃冷冻断裂扫描电镜
1）胃底腺（泌酸腺）
为单Biblioteka Baidu状或分支管状腺
细胞组成：
颈
①主细胞
②壁细胞
体
③颈黏液细胞
④内分泌细胞
⑤干细胞
底
胃底腺横切
HE
胃底腺纵切
主细胞 （chief cell,胃酶细胞）
LM：柱状，核圆，位 于基部，胞质基部嗜 碱性，顶部染色浅淡
EM：rER 、Gi发达，顶部有酶原颗粒 功能：分泌胃蛋白酶原
rER
Gi 酶 原 颗 粒
主细胞透射电镜图
壁细胞 （parietal cell,泌酸细胞）
LM：圆锥形或三角形， 核圆深染， 居中， 可有双核，胞质嗜 酸性。
EM：细胞内分泌 小管、微管泡系 统、大量线粒体
黏膜
上皮 单层柱状 表面粘液细胞－分泌粘液
固有层 贲门腺（cardiac gland） 幽门腺（pyloric gland） 胃底腺（fundic gland）
黏膜肌层 内环外纵
（1）上皮
表面黏液细胞
胃小凹
胃底部粘膜光镜图
（1）上皮
单层柱状上皮
由少量内分泌细胞与大量表面 黏液细胞组成
表面黏液细胞结构特点：顶部 胞质充满粘原颗粒，HE染色浅 或透明；核椭圆形、靠基底。
（6）外膜大部分为浆膜，少部分为纤维膜。
十二指肠
空肠
回肠
小肠壁横断面低倍光镜像
1.黏膜
上皮
小肠黏膜模式图
空肠黏膜光镜像 十二指肠绒毛扫描电镜像
1.上皮—单层柱状
(1)吸收细胞（absorptive cell）
LM：高柱状，游离面有纹状缘
纹状缘
EM：
胞质：丰富的SER和Gi 游离面： 微绒毛：使细胞游离面扩大 20倍 细胞衣：糖蛋白，含双糖酶、 肽酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶 等，是消化吸收的部位 侧面：紧密连接阻止肠腔内 的物质由细胞间隙进入组织
黏膜下层 纤维膜
食管模式图
内环肌 食管腺
小血管 外纵肌
食管光镜图 （HE染色）
（二）胃(stomach)
胃是一段扩张的消化道
食物经食管进入胃，与 胃液充分混合为食糜
功能：贮存食物，初步 消化蛋白质，吸收部分 水、醇及无机盐
一般结构
1.黏膜
胃小区：黏膜表面的 众多浅沟
胃小凹：黏膜表面还 布满约350万个小孔，每 个胃小凹底有3—5条腺 体通连
颈粘液细胞(mucous neck
cell):楔形,色淡,核扁平,居
基底;分泌酸性粘液
主
细
干细胞(stem cell):增殖
胞
分化为表面粘液细胞和胃 底腺细胞
内 分 泌
颈 黏
细
液细
胞
胞
内分泌细胞
ECL细胞：组胺，
壁
促进壁细胞泌酸
细 胞
D细胞：生长抑素，
抑制壁细胞
2）贲门腺
（cardiac gland）
二、各段消化管的特征
（一）食管(esophagus)
１.有7～10条纵行皱襞。 ２.非角化的复层扁平上皮。
３.上、下端的固有层内有少量黏液性腺。 ４.黏膜肌为散在、纵行平滑肌。
５.黏膜下层有许多粘液性的食管腺。
６.肌层：上1/3段骨骼肌，下1/3段平滑肌， 中间两者混合。 ７.外膜为纤维膜。
上皮 固有层 黏膜肌层