秋花椰菜栽培技术
秋露地花椰菜栽培管理技术
花 椰菜 又名 花 菜 、菜花 。是十字 花 科芸 薹属 甘
叶 时即可 定植 ，华 北地 区定植 时 间为 ７月中下 旬 至
蓝 种 中 以花 球 为产 品 的一 个变 种 ，属 １ ～２年 生 草 本 植物 。花 椰菜 以肥 嫩 洁 白的花 球 为产 品 。其营 养 丰富 、味道 鲜 美 、纤维 少 ，易 消化 ， 既可炒 食也 可
花球 易松 散甚 至抽 薹 ；播种 过迟 ，生长 期 短 ，产 量 低 ，生 长 后期 遇 低温 而 出现 “ 毛球 ” 。 一般 在 ６月 中下 旬至 ７月 上 中旬根 据前 茬作 物 的收 获期 确 定适 宜播 种期 。 ２ ． ３ 整 地 与施 基肥 。选择 肥 沃 并排 灌方 便 的 田块 ， 每亩 施 腐 熟 鸡 粪 １ ０ ０ ０～ｌ ５ ０ ０ ｋ ｇ 、磷肥 ２ ５ ｋ ２ ，深 翻 、 耙 平 。早 熟 品种 做 成 高 ２ ５～３ ０ ｃ ｍ、 宽 １ ． ３ ｍ 左 右 的畦适 宜 ， 中晚熟 品种 畦宽 １ ． ５ ｍ 左 右 ，一 畦
增 施磷 、钾 肥有 助于 花球 的形 成和 膨大 。 ２ ． ５ － ３ 中耕 锄 草 。秋 花 椰 菜 一 般 不 强调 中耕 蹲 苗 ，
象 。硼素不足茎基部开裂 ，严重时花球呈锈褐色 ，
产 品 带苦 味 。缺钼 时植 株矮 化 ，叶 片 细长 呈 鞭 状 ， 稍 扭转 。
２ 栽培 管理技 术
４ ０ ｃ ｍ Ｘ ５ ０ ｃ ｍ； 中 晚 熟 品 种 从 定 植 到 收 获 需 ７ Ｏ一 １ ０ ０ ｄ ，每亩 定植 ２ ７ ０ ０株左 右 ，株 行距 为 ５ ０ ｃ ｍ ｇ
输 ，是一种 深 受消 费者 喜 爱的 蔬菜 。近 年来 ，花 椰 菜在 永年 县菜 区栽 培面 积逐 年 加大 ，并 在粮 区也有 所发 展 。但 种植 技术 水平 相对 滞后 ，现 将 秋露 地 花 椰菜 栽培 管理 技术 总结 如下 。
秋花椰菜栽培技术_
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!19枝、老叶、病叶、卷须全部清除，以利于通风透光、节省营养。
其它侧枝可在雌花后留1～2片叶摘心。
同时，还要及时的绑蔓，大约50cm 绑蔓一次。
(四)中耕除草、排水防涝夏秋黄瓜结瓜前，由于雨水较多，土壤容易水渍板结，影响根系发育，应注意中耕除草。
中耕深度不要太深，一般第一次中耕3～5cm ，第二次中耕5～10cm ，结瓜期停止中耕。
注意雨后立即排出田间积水；若遇暴雨天气，注意排水，并于暴雨后及时浇井水。
每次大雨后，结合除草浅耕1次。
8月中、下旬进入盛瓜期后，不再中耕除草。
(五)肥水管理黄瓜是需肥需水量较多的浅根系蔬菜，因此，水肥管理应遵循“小水勤浇，勤追少追”的原则。
间苗后随浇水追施提苗肥，一般666.7㎡追尿素4～5kg 。
抽蔓期、开花结瓜期重施磷钾肥，随浇水每666.7㎡施磷钾肥20～25kg 。
结瓜盛期每666.7㎡冲施有机液肥8～10kg ，采收两三次追一次肥。
同时，每隔7～8天随喷药叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硫酸锌混合液，提高植株的抗病力。
根瓜采收前要控制浇水，进入盛瓜期，每隔3～4天浇一水，进入结瓜后期浇水次数要适当减少。
五、病虫害防治（一）病害主要病害有霜霉病、疫病等，防治时以预防为主。
发病前，可先喷70%的代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或达可宁600倍液，或77%的可杀得可湿性粉剂500倍液预防，一般每10天左右预防一次，以上药剂交替使用。
发病初，霜霉病可用72%的杜邦克露可湿性粉剂400～600倍液或72.2%的普力克水剂800倍液喷雾，连防3～4次；疫病发生时，可用霜疫力克1000倍液或杀毒矾500倍液喷雾防治，连防2～3次。
（二）虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等。
蚜虫和白粉虱可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
红蜘蛛和茶黄螨可用1.8%阿维菌素乳油2500倍液喷雾防治。
花椰菜秋延迟栽培技术
鸡 粪 ８ ０ １０ ０ｋ 。施肥 后 浅刨 一 遍 ． 土 、 ０ ～ ０ ｇ 使
２ ７
般 于 ８月下 旬 至 ９月初 定 植 。定植 前
５ ７天 ． ６ ６ 优 质 圈肥 ５０ ０ｋ ． ～ 每 ６． ｍ 施 ７ ０ ｇ 深 耕 、 平后 ， 耙 做成 宽 １ １ 的 平 畦 。若 基 肥 ～．ｍ ５ 不 足 ． 植 前 每 ６ ６７ｍ 施 腐 熟 的大 粪 干 或 定 ６． ｚ
长 ， ６ ６７ｍ 每 ６． 追施 尿 素 等 ｌ ～ ５ｋ ， 浇 两 ０ ｌ ｇ 连
迟 栽 培 ． 术 简便 易行 ， 技 效益 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ好 。
一
、
选 择 适 宜 品 种
花椰 菜秋 延 迟栽 培 ，需 选用 适 于秋 季 栽
培 的中 晚熟 花椰 菜 品种 ，如 荷 兰雪 球 ８ Ｏ天 、
花球 生 长 ， 小 花球 后 ， 见 追施 氮 、 、 磷 钾复 合肥
１ ～ Ｏｋ ， 即浇水 。１ 下旬 ， 球 已长 至 ５ ２ ｇ 随 ０月 花 ２ｅ 大小 ， ｍ 可插 拱架 ， 盖小 拱 棚 保 护 ， 搭 以延 迟 采 收 。生 产 上 也 采 取假 植 保 护 的方 法 ． 即 １ ０月 下 旬 ， 花 椰 菜 植 株 连 根 掘 出 ， 植 到 将 假 阳畦 或小 拱棚 内。 植前 ， 田间喷 洒一 遍百 假 在 菌 清 等药 剂 ，然 后将 花椰 菜 用细 草绳 或 塑料 带 绳束 住 叶 片 ，防止 假植 过 程 中损 伤叶 片和 花球 ， 并尽 量 做到 少伤 根 多带 土 。 假植 阳畦或 小 拱 棚 内 开 沟 ， 距 ３ ～ ５ ｅ 将 花 椰 菜 植 行 ０ ３ ｍ。
拱 棚 ， 顶 醢薄膜 ， 间加 盖遮 阳网 。在 防 棚 午 雨 棚 内做 半 高畦 ， 足 基肥 ， 施 深耕 ， 平 畦面 ， 耙 浇足 底水 。 种 后 ， 播 覆细 土 ｌ １ Ⅲ。出苗 期 ～ ．ｃ ５
花椰菜高产栽培技术要点蔬菜
花椰菜高产栽培技术要点蔬菜在华宁种植面积大，近年来是农民增加收入的重要途径。
一、土地选择：花椰菜需湿润，耐旱、耐涝能力较弱、对水分和土壤条件要求较严格，夏秋季栽培特别要求选择有机质丰富、土壤疏松、肥沃、地势高、易排能灌，保水肥性好的土壤。
二、栽培季节：一年四季均可栽培，但以秋冬为主。
10月至翌年2月份均可播种育苗，一般选用较耐寒、生长期较长的品种。
三、品种选择：综合性质比较好的品种，如：高富、白阳、白富、富强等，根据不同的栽培季节，选择适宜的品种。
四、定植：花椰菜定植期正逢高温干旱季节，要选阴天，小雨晴天傍晚进行。
苗龄掌握早熟品种25―30天，中熟品种35天左右，晚熟品种40-50天。
在定植前结合整地作畦施足基肥，亩施腐熟有机肥2000―2500？K，蔬菜专用复合肥50―70？K，并作成深沟高畦，畦宽1.2―1.3m，沟宽30？M，沟深40？M。
选阴天下午进行，种植的密度依品种不同而异，生长期短的宜密植，生长期长的宜稀植。
每亩一般定植2500―3500株。
五、肥水管理：花椰菜因品种和栽培期不同，定植成活后应根据各时期的天气、苗情，随时进行合理的肥水管理，促其根深叶茂。
特别是早熟品种由于生长期短，且在高温条件下种植的，对肥水要求迫切，应早追肥；中熟品种定植缓苗后追肥一次，花球初现时重施追肥；晚熟品种追肥次数要增加，一般定植4天后第一次追肥，每次增加尿素50g，开始结球时应每隔10天追肥一次，共施3次，每次每亩施专用复合肥15―20？K。
采收前15天，停止追肥，生长期内视天气、地力情况3―5天浇一次水，保持土壤湿润，雨后及时排涝，切忌积水。
封垄前中耕除草2―3遍，并培土成垄以便排灌。
六、病虫害防治：病虫害防治以防为主，采取农业防治与药剂防治相结合的综防措施。
严禁使用高毒、高残留的化学农药，优先使用生物农药，仿生物农药，合理使用高效、低毒、低残留的化学农药。
夏秋季栽培的花椰菜虫害较多，应重点防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄条跳甲等。
早秋花椰菜高产高效栽培关键技术
０２％的钼酸铵 溶液 ， 用 ２％高 硼肥 １ ０ ０ ．０ 或 １ ０—１ ０倍 ０ ５ 液加硫 酸镁 １０～２０倍液根 外追肥 。 ０ ０ 采花椰菜 的适 播期为 ６月底至 ７ 中旬 ， 的 追肥 。 月 多雨
夏季 对花椰 菜种子发芽及幼苗生长 十分不 利。为提高成 ６ 及 时盖球 ． ３ 苗率、 培育壮苗 ， 应采 取肥 床稀播 。播 前将 育苗 畦浇 透
液体 积 应超 过 种子 体 积 １ 以上 。种 子 消毒 后 ， 即 植株体 内缺乏这 几种 元素 ，就容 易引起 一 系列不 良生 倍 立 用清 水 淘洗 ３ ５次 ， 晾干水 分 （ 能 晒种 子 ） 待播 。 理反 应 ， 响其 品质 和产 量 ， 不 后 影 因此 ， 土壤 缺少 这 几种 在 除施 基肥时增 加这 几种 元素外 ， 应从莲 座期 还 播 种 前 ， 种 子质 量 Ｏ５％的 ５ ％多菌 灵 可湿 性 粉 剂 元素 时 ， 用 ． ０ ０ 进行 拌 种处 理 ， 可 用代 森锰 锌 等拌 种 进行 种 子消 毒 开始 ，每 隔 ７一ｌｄ在 叶面 喷施 ０ ０ 也 Ｏ ． ％的 硼砂 溶 液 和 ５
苗床要选择地势 稍高 、 午后少 烈 Ｅ直射 、 ｔ 通风凉 爽 、 带土坨 ， 伤根 ， 畦 内开穴栽 苗 ， 少 在 随之浇水 。为促 进缓 播 种前 ２ ｄ要 深耕 晒垡 ， ０ 一般 每 ６ ７ ｚ 捣 细 、 匀 的 可缓 苗 。 ６ｍ 施 混
腐熟有 机质 肥 １ ０ ０ｋ 加过磷 酸 钙 １ ０—１ ０ｇ ０ ５ ５—２ｋ 作 ６ 田间管理 ０ｇ 底 肥 。为避 免雨 后积水 ， 好做成 高 畦 ， 最 畦面宽 １ ０— ． ２
天）雪生牌 ５ 天 （ 、 ０ ６ ０天） 、 瑞雪特大 ５ 天等优 良品种 。 ５
花椰菜种植时间和方法
花椰菜种植时间和方法花椰菜 (Brassica oleracea var. botrytis) 是一种十字花科蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。
它的种植时间和方法对于获得高质量的花椰菜产量至关重要。
本文将详细介绍花椰菜的种植时间和方法。
一、种植时间花椰菜是一种寒冷季节的蔬菜，对温度的要求较高。
一般来说，花椰菜的种植时间分为春季和秋季两个季节。
春季种植：春季是花椰菜的主要种植季节之一。
一般在气温回暖但还没有进入夏季高温的时候进行春季花椰菜的种植。
具体的时间会根据当地的气候条件而有所不同，一般在3月到4月之间进行播种。
秋季种植：秋季也是花椰菜的重要种植季节。
一般在夏季高温过后，气温开始逐渐下降的时候进行秋季花椰菜的种植。
具体的时间会根据当地的气候条件而有所不同，一般在8月到9月之间进行播种。
二、种植方法1. 土壤选择：花椰菜对土壤的要求较高，宜选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。
在种植前应进行土壤改良，加入适量的有机肥料和腐熟的堆肥，提高土壤的肥力和保水性。
2. 播种与育苗：在选择适宜的时间后，可以通过直播或者育苗盘育苗的方式进行花椰菜的种植。
如果选择直播，应将种子均匀撒在准备好的土壤上，然后轻轻覆盖一层薄土。
如果选择育苗盘育苗，可以提前将种子播入育苗盘中，待苗长到适宜的大小后，移植到园地中。
3. 种植管理：花椰菜的生长期较长，需要进行一系列的管理措施。
(1) 浇水：花椰菜对水分需求较高，需要保持土壤湿润但不过湿。
在干旱天气时要适时浇水，避免土壤干燥。
(2) 施肥：花椰菜在生长期间需要适量的营养供应。
可以选择有机肥或者化肥进行施肥，但要注意控制施肥量，避免过量施肥导致病虫害发生。
(3) 病虫害防治：花椰菜容易受到一些病虫害的侵害，如菜青虫、蚜虫等。
可以采取物理防治和生物防治相结合的方式进行防治，如设置黄色粘虫板、利用天敌等。
(4) 结实管理：花椰菜在生长过程中会形成白色的菜花，为了保证菜花的质量和产量，可以在菜花开始形成后，将外面的叶片轻轻地向菜花内折叠，遮挡阳光的直射，促使菜花的白色部分更加丰满。
花椰菜秋冬小拱棚高产栽培技术
花椰菜秋冬小拱棚高产栽培技术一、前言近年来，伴随着人们生活水平的提高，对于健康食品和绿色食品的需求越来越大。
在全年营养膳食中，蔬菜占有重要地位。
而花椰菜作为一种富含营养的蔬菜品种，在国内外均受到了很高的关注。
中秋节和冬季是花椰菜的盛产期，此时进行小拱棚栽培，不仅提高了收成，还有利于提高品质和增加收益。
本文将详细介绍花椰菜秋冬小拱棚高产栽培技术。
二、小拱棚的搭建1. 定位与选择选择位置应该依据地势高低、土地质量、气候环境、方便灌溉和通风等因素进行综合考虑。
建议选择阳光充足、通风良好、排水性好的土地，同时距离道路、房屋等建筑物要足够远，以避免对交通等造成影响。
2. 框架材料的选择小拱棚框架的材料应该是耐用、燃烧性能好、抗紫外线、抗腐蚀等特点，建议采用直径在20mm以上的轻质镀锌钢管或者采用PVC管搭建。
然后将管子制作成所需要长度的筒状物，并将其放入土壤中进行浸泡，让其适应土壤的酸碱度和盐度。
当能够正确的固定在土壤中并保证无晃动时，便可以进行框架搭建。
3. 覆盖材料的选择花椰菜喜欢阳光，所以覆盖材料的透光率要达到至少85%。
可以选择聚乙烯薄膜、玻璃、聚碳酸酯材质等进行覆盖，但应该根据当地气候、小拱棚的大小、种植的蔬菜等进行选择。
三、花椰菜的栽培管理1. 土地处理花椰菜种植前应该进行施肥和松土。
首先应该在比较干燥的天气条件下进行耕种，处理牛粪或燕粪等腐熟有机肥，不要过多，避免过度肥化。
然后，可以在土地上面覆盖一层有机肥，覆盖土层的厚度应该达到10cm左右，然后透入10-15公分深度的土中。
处理好土地后，应该将用水进行透湿处理，让发芽过程中的水分得以保留并乖市内浸入土壤中。
2. 种植方法第一种方式是：等到秋天将种子埋在土地之中，等待发芽之后，在开始进行花椰菜的栽培管理。
另外一种方式是，选择育种好的花椰菜幼苗直接进行栽植。
直接采用幼苗方式，可以减少营养和空气的损失，提供生长过程中必须的能量来源。
3. 灌溉与排水在花椰菜的生长过程中，保持水分的供应和控制排水都非常重要。
秋花椰菜早熟高产栽培技术
９月上 中旬至 １ Ｏ月上旬 上市 的要 求 ， 定早 秋 花 菜 确 播 种期为 ６月上 中旬 ， 不可盲 目提前 。
２２ 营养 土配 制 营 养 土 按 ６ ％ 菜 园 土 和 ． ｏ ４ ％腐熟 栏粪 肥配制 ， ０ 过筛 。并按 每 营养土 加 复
盖 ， 午 ４时揭 ； 下 气温高 于 ３ 时 盖 ， 于 ３ ℃不盖 ， ０ 低 ０
大５ ０天、 夏研 ５ 天 、 ｏ 春雪 ４ ０天和六 月雪等 。
２ 培 育 壮 苗 ２１ 播期 ． 根据衢 州市 气候 条件 、 种特 性及 品
不可一 网盖 到底 。苗具 ２张真 叶时 ， 除遮 阳 网 ， 撤 下
合 肥 ２ ， 制 ７ Ｏ天。 堆 —１
２ ３ 播种 ．
选 土质疏 松 、 沃、 肥 排灌 方便 、 ３ 近
年 未种十字花科 蔬菜 的 田块 ， 足 基 肥 ， 翻 筑 畦 ， 施 深
耙平、 耙细 ， 浇足底水 （ 可用腐 熟淡 粪水 ） ， ｍ 苗 后 每 ２
床播 花菜种子 ５ 。每 ６７ ｇ ６ｍ 需种子 ３ ｇ播 种床 ６ ０， ｍ。 播 前用种子重量 的 ０ ２ ～０ ３ ．％ ．％敌克松 可湿 性粉 剂 拌 种消毒 。播 后 盖 ０５一ｌｍ 厚 的 营 养 土 ， 后 喷 ． ｃ 然 ６ ％丁草胺乳油 ６０ 液 防草 害 。畦面覆 遮 阳 网或 Ｏ ０倍 稻草， 并搭荫 棚（ 下膜 上网 ）遮 阳避雨 ， 温保 湿 ， ， 降 防
３ １ 本 次试验结果表 明 ， 产量 以 ２号 对 照品 ． 总
种最 高 ， 余 品种 都 低 于 ２号 品 种 ， 产 较 少 为 ３ 其 减
秋花椰菜栽培技术(上)
迟 则 不 起作用 ；莴苣 1 0 片 叶时 喷施 赤霉 素最 适 宜 。
． 三 、掌握浓度
植物生长调 节剂使用 浓度都很 低 ，并且 许多药剂有
促进生长 和抑制生长 的双 重 效应 。 因此 ，在使用 时必 须
准确配制所需 的药剂浓度 ，按 照不 同时间合理 使用 。 如
2 4，钵 一 粒 、Fra bibliotek隔 钵 两 粒 的 方 法 播 种 播 ， 后
覆
0 5～ ．
1
厘 米厚 的 药土
( 药土 用 苗
茵敌 一 袋 拌 土 1 5 公 斤配 制 而 成 ) 。
③ 扣 防 虫 网 。 此 期 虫 害严 重 ， 可
用 小 弓子 弓好 ， 扣 上 防 虫 网 ， 防 虫效
果很 好 。 ④ 出苗前保 持 土 壤 湿 润 ， 出苗
重 ， 对 幼 苗 生 长十 分 不 利 。 我们 经 多
年 摸 索研 究 ， 总 结 出 了 一 套 秋 花 椰
菜栽培 技
术
现
，
总结如
下
供 ，
农
民朋
友 参考。
一 、选择适宜 品种
根 据 河 南省 气候 特 点 ， 一 般 应 选择 定 植 后 7 0 ～ 8 5 天 内成 熟 的 花椰
菜品 种 。
下：
①配
制 营养土
装 钵 ，
。
用 无 菌田
土 与 腐 熟 有 机 肥 按 6 ：4 的 比 例 配 好
过 筛， 每亩苗土 加 入 磷酸二 铵 1 公
斤 ， 特立 克或 全 福 10 0 克 ， 敌 百 虫
10 0
克
混
，
匀后
装钵
， 营养土
秋季花椰菜优质高产栽培技术
要 加 大 肥 水 管 理 。当 花 球 长 到 核 桃 大 小 时 ，应 追 施 尿 素 、磷 酸 二 铵 各 １ｋ ／ ６ ｍ ５ ｇ ６ ７ ，二者 混 匀施 入 沟 内浇 水 ，
促 进 花 球 膨 大 。 此 期 间要 保 持 土 壤 见 干 见 湿 ，一 般 掌 握 在
每 ６ ７ ￣ ３ ０ ～３０ 株 。 ６ ｍＺ ３ ０ ５ ０
１１１ ‘ ． ． 夏雪 一５’ 夏季 主要 栽培 品种 ，其 特 点是 耐热 、 ０
早 熟 。 株 高 ６ｃ ０ｍ左 右 ，株 幅 ５ ｃ ８ｍ左 右 ，叶 色 深 绿 ，２ 片 叶 Ｏ
３ 定植后 的管理
３ １ 肥 水管理 ．
否则 ，易形 成小老 苗 ，出现早期现球现象 。当幼苗长Ｎ ３ 片 真叶时 ，应结 合浇 水追施尿素 １ｋ ／ ６ ｍ ０ ｇ ６ ７ 。苗期要 及时除
边 缘 尚未 散 开 时 及 时 采 收 。为 避 免 阳光 直 射 使 花球 变
第 一作 者 简 介 ：杜玉 红 （９９ ，女，助理农 艺师；主要从事 １６一）
当苗高ｌ ５～２ ｃ ０ｍ、具 有 ５ 片真 叶 时 要 及时 移 栽 ，７ ～７ 月 １ ～１ 日为最适 定植 期。定植前一般结合深耕每６ ７ ０ ６ ６ ｍ 施腐
熟 有 机 ￣ ５ Ｏ ｋ 、磷 酸 二 铵 ５ ｋ 、硫 酸 钾 ２１ ］ ＯＯｇ Ｅ ０ｇ ０ ｇ，然 后 将 地 （
隔 ３ ｄ 水 １ 。花 球 膨 大 期 是 产 量 形 成 的 主 要 时 期 ， ～５ 浇 次
１ １ ２ ‘ ’ 叶色浅绿 ，花球 紧凑 呈乳 白色 ，其他特点 ． ． 白峰
夏秋花椰菜栽培技术要点
茄味 ， 特别适合鲜食。 适应性广 ， 耐热性较好， 抗寒
性 中等 ，抗 叶霉 、晚疫病 。适合在 全 国各 地 的保 护
地和露地种植。在春保护地种植单株产量 ３ ， ～５
１ ． ４
Ｖ ｇ ｔ ｂｅ ０ ０５ ｅ ｅａ ｌｓ２ １ ．
新优 品种
番 茄中的极 品
曹 华
黑珍珠
（ 北京市农业技术推广站 ，１０ ２ ） ０ ０ ９
“ 黑珍珠 ” 番茄 是从 德 国引进 的番茄 新 的品种类
型，果实为红黑色 ，药食兼用 ， 是番茄家族中的极 品， 具有浓郁的番茄味， 营养价值高 ， 酸甜适度 ， 特 别适合鲜食。其茄红素和维生素 ｃ 及抗氧化剂的含 量明显高于普通番茄，并且容易被人体吸收。经医 学界研究证实经常食用黑番茄果实有增强人体免疫 力， 预防癌症的保健功效。另外据报道经常食用黑 番茄对男性具有滋阴壮 阳的保健功效 ， 并对前列腺 炎有辅助疗效；对女性具有滋阴护肾和美容 、减肥 的功 效 。希腊 生产 的 “ 希腊 神哥 ”就是 用黑 番茄 作
味鲜美 ， 粗纤维少 ， 营养价值高 ， 深受消费者欢迎。 ８ 月份是 我 国北 方蔬 菜生产供 应 的淡季 ，近年 来 、９
笔者 引进筛选 并推 广 了耐热极 早熟 花椰菜 良种 ，于 ６ 下旬播 种 ，９ 收获 ，不但 丰富 了淡季 市场 ，菜 月 月 农也获 得 了较好 的收益 。现将 栽培要 点总 结如 下 ：
２ 适期播种 ，培育壮苗
宜采用营养方育苗。 经试验， 临沂地 区夏秋栽培 适宜播期为 ６ 月中、下旬。 育苗畦要选择地势较高、 能 灌能排 、防雨涝 的地 块 ， 内施用 少量腐 熟圈肥 ， 畦 每平方米施 ２ ～３ 。采用 ６ ｍ ×８ ｍ营养方块 ０ ０ ｃ ｃ 点播育苗， 插小拱棚 ， 并采用旧薄膜或遮阳网覆盖 ，
秋花椰菜(菜花)高产栽培技术要点是什么？
秋花椰菜（菜花）高产栽培技术要点是什么？
秋花椰菜（菜花）高产栽培技术要点是什么？
花椰菜（菜花）适宜秋季栽培，其种植要点如下
（1）选择适宜的优良品种秋播花椰菜应选择生长期为50-80天的中早熟品种，如日本雪山、龙峰特大80天、温州80天、天津白峰、荷兰雪球等。
（2）育苗技术S；用凉水浸种2小时，然后放置在22-23摄氏度下催芽。
催牙期间要勤翻动，保证出芽一致。
7月上中旬在中叶平畦育苗。
采用稀播法不分苗，幼苗在拉十字时苗。
畦土保持湿润不宜大水漫灌，不宜长时间蹲苗。
苗龄35-40天。
（3）整地定植；花椰菜勿与十字花科蔬菜连作，以减少病虫害。
整地时应深耕细耙。
施足基肥，采用垄作或畦作均可。
垄作株距40-50厘米行踪5厘米畦作可适当缩小株行距。
花椰菜叶片虽直立但体型大，应根据品种大小合理密植，早熟品种亩栽3500株左右；中熟品种亩栽2600-3000株。
田间管理定植时天气尚热，除浇定植水外，还要浇1次缓苗水。
注意查、补苗、中耕除草，缓苗后，亩追施尿素10公斤。
出现花球前2-3天，喷药防治菜青虫、蚜虫；花球1-2厘米时，不再喷药。
第2次追肥、江水应于花球出现时进行，亩追氮磷复合肥20公斤，缺胡土壤叶面喷洒0。
2-0。
5%的胡酸溶液2-3次。
扎住几片外叶护花。
秋季花椰菜高产无公害栽培技术
５００ｋ ， ０ ｇ磷酸 二铵 ５ ｇ硫酸 钾 ｌ ｇ 草木 灰 ０ｋ ， ０ｋ 或 ５ ０～１０ｋ 为 基肥 ， 整平做 畦 ， 培密度 因 品 ０ ｇ 然后 栽 种 而异 ， 熟 品 种每 ６６７ 植 ３５０～ ０ 早 ６． ｍ 种 ０ ４００ 株， 中晚熟 品种 每 ６６７ ６ ．ｍ 种植 ３００～ ０ 。 ０ ３３０株
花椰 菜 的花 球 大小 ， 要取 决 于莲 座 叶 的 大 主 小及 功能 的高低 。所 以前 期应供 给植株 足量 的氮
肥， 以利 促 进莲 座 叶 的生长 ， 提高 其 光合 效率 。 并
一
苗 时及 时揭 开 ， 以利 幼苗 正 常 生 长 。出苗 后要 及
时 间苗 拔草 ， 苗距 ４～５ｃ ｍ。并 注 意 防治 虫 害 ， 特
中图分类号 ：６５ ３ ７ ￥３ ．４
文献 标识 号： Ｂ
文章编号 ：０ １ ４ ４ （ ０８ ０ — １８ ０ １０ Leabharlann ９ ２ ２ ０ ）４ ０ ０ — ２
花 椰菜又名 花菜或 菜花 ， 食用 部分 为花球 ， 其 风 味鲜美 ， 纤维 少 ， 粗 营养 价 值高 ， 受 消费 者欢 深 迎 。花椰菜露 地秋季栽 培 ， 资小 ， 投 收益高 。现将 秋 季花椰菜露 地优质 高效栽 培技术 介绍 如下 ：
起苗 时尽量 少伤根 ， 并注意 栽完一 畦随 即浇水 ， 促
１ 选 择 适 宜 品种
黄淮 地 区秋 季前期高 温多雨 ， 病虫 害严重 ， 后
使幼 苗缓苗 快 ， 发棵 。 早
期降温迅 速 ， 于花椰菜 生长 的天数少 ， 以对秋 适 所
花椰菜 品种 的选 择 特别 重 要 。一般 以生 育期 短 、 耐热 、 病 、 应性 强 的早 中 熟 品 种 为 宜 。经 试 抗 适 验 。 于本地 区秋 季栽 培 的品种主 要有 日本 雪 山、 适
秋季花椰菜高产栽培技术
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｓ ｅ ｅ ｄ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ Ｇｕ ｉ ｄ ｅ
秋 季 花 椰 菜 高 产 栽 培 技 术
谢 明 明
（ 南 乐县农 业局 ，河南 南乐 ４ ５ ７ ４ ０ ０ ）
摘 要 ：秋 季是 花椰 菜种植 的最 佳 季 节 ，结 合 南 乐县 多年 的 生 产 实 践 ，总 结 出了 包括 品 种 选 择 、 适 时播种 、田间管 理 、常见 生理 性病 害防 治等方 面的秋 季花椰 菜栽培 技术 ，以期 为种植 户提供技 术
苗措 施 ， 每 公顷花 椰菜 约需苗 床 ４ ５ ０ ｍ 。具体 操作 方 法 如下 ： （ １ ） 营养 土配制 ， 用无 菌 田土 与腐熟 有机肥 按 ６： ４配好过筛 ， 每 立方 米 营养 土 加 入磷 酸 二铵 ｌ ｋ ｇ 、
全福 １ ０ ０ ｇ 、 敌 百虫 １ ０ ０ ｇ ， 混均 后装钵 。 期 管 理
晚易造 成 花球小 ， 产量低 。 ２ ． ２ 培 育壮苗 秋季 花椰菜 育苗期 正值 高温 多雨季 节 ， 对 苗期 的 生长 十分 不利 ， 应采 用 营 养钵 、 防虫 、 遮荫 、 防雨 等 育
定 植后 每 １ ～２ ｄ浇 一次 小 水 ， 缓 苗后 施 提 苗 肥 ，
素１ ５ ０ ￣２ ２ ５ ｋ ｇ ， 加 三元 复合 肥 ３ ０ ０ ￣３ ７ ５ ｋ ｇ 。 ４ ． ３ 勤盖 花球 ， 喷 施 硼 肥
花球 的各 级花枝 异 长伸长 ， 造成 花球 松散 不紧 实 的现 象 。发 生 原 因 ： 收获 过 晚 ， 花 球老 熟 ； 水 肥不 足 ， 花球 生长 受抑 制 ； 蹲苗 过 度 ， 花球停止生长、 老化 ； 温
高山秋花椰菜栽培技术
１ 品种 选择
及发 生 侧芽 。定 植 后 及时 浇水 ， 要求 浇 透不 积水 。
４ 田问管 理 定 植 后浇 透 水 ， ２天 后 浇 １次 缓 苗 水 。秋 花椰
高 山地 区栽培 花椰 菜 ，宜 选 用早 熟 优 良品种 ， 如龙 峰 特 大 ６ ０天 、 方 明珠 ６ 东 ０天 、 丰花 ６ 、 阳 ０雪 ７ ０天 、 玉 ６ 秋 ０天 等 。 ２ 播 种 育苗
植 选 择 苗 体较 大 、 节 间粗 而 短 、 面 积大 的健 壮 茎 叶 苗 ， 行 距 均 为 ５ ～ ５１１定 植 在 垄 上 １ 株 ０ ５ １， ３ １ ／ 为 宜 ３处
（ 距垄 底 ５ ７ｃ 。定植 时 不要 埋 根过 多 ， ￣ ｍ） 防止死 苗
花椰 菜 的商 品性 ， 栽培 效 益较 高 。现 结合 当 地生 产
养 土块 要 完 整 ， 能伤 根 太 多 ， 根 多 容 易 引起 及 不 伤
早 出球 ， 很小 时便 散 球 ， 响产 量 和经 济效 益 。 球 影 定
菜， 比露 地 栽 培 的可 提 早 １个 月 上 市 ， 且 因 高 山 而 环 境病 虫害 不 容 易发 生 ， 药 量 大 大 减少 ， 用 提高 了
２８ ０ ３０ ０株 。 ０ ～ ０ ３ 整 地 定 植
采 收 的标 准是 ： 花球 充 分 长大 ， 色洁 白 ， 体 颜 球
表 面平 整 ， 缘 尚未开 散 。采 收花 球 时最 好 能带 几 边
片嫩叶， 以保 花球 新 鲜 ， 注 意减 少磨 损 。 并 ６ 病 虫 害防 治 花 椰 菜 的 主 要 病 虫 害有 霜霉 病 、 腐 病 、 腐 黑 软 病 、 菜蛾 和 菜青 虫 等 。 小
秋花椰菜配套栽培技术
秋花椰菜配套栽培技术
栽培技术要点
1、适期播种早熟丰华50、丰华60，可在6月20日前后育苗，中早熟的云峰、云山、津雪88可在6月底至7月上旬育苗。
育苗畦要选择地势较高，能灌能排，防雨涝的地块，畦内施用少量腐熟圈肥，采用6x8厘米营养方块点播育苗并采用旧薄膜或遮阳网插小拱棚，防雨拍，畦两侧棚膜距地面20厘米以上，形成畦内有过堂风，防幼苗因温度高引起徒长。
待幼苗长到真叶1叶1心时，逐渐去掉覆盖物，待幼苗长到4―6片叶时（20―23天）及时定植。
2、合理密植早熟品种每亩栽植3300―3600株，中早熟品种每亩栽植2600―3200株，起垄或畦栽，行距50―60厘米，株距33―40厘米，栽植地块要能灌能排。
定植前要施足底肥，每亩施腐熟有机肥2―3立方米，三元复合肥或磷酸二铵25―30公斤，充分与土壤掺匀，防止烧苗。
3、病虫害防治在花椰菜育苗或定植前，要及时防治地下害虫，蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等，在整地施肥的同时施用尽胜（32.5％毒死蜱？阿维）或辛硫磷。
播种后在育苗畦周围撒毒饵（尽胜或敌敌畏搅麸皮或菜叶）杀死蟋蟀、蚂蚱等害虫。
出齐苗后喷施易福（0.8％阿维？印楝乳油）或喷施BT乳剂（苏芸菌杆菌）生物农药，防治菜青虫，小菜蛾等害虫，10―15天／次，可达到良好的防治效果，对环境和蔬菜作物没有污染。
也可以用除尽、高效灭百可，都会受到良好的防治效果。
病害主要有黑腐病、叶斑病、在幼苗进入莲座期前及时喷洒可杀得2000或好力克7―10天／次，为了减少高温及农药的影响，在喷药时加入云大-120，既能促进作物生长又能提高药效。
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3、对土壤要求
• 栽培花椰菜宜安排在有机质丰富、疏松肥沃、土层深厚、排 水、保水保肥力较强、排灌良好的壤土或轻砂壤土上栽培。 最适土壤酸碱度为pH6－6.7 。
• 花椰菜为喜肥、耐肥性作物。花球形成期需要较多的磷钾肥。 对缺素反应敏感，缺钾时易诱发黑心病，缺硼时易引起花球 中心开裂，花球变锈褐色，味发苦，缺镁时叶片易黄化。
（三）、播种
• 播种前畦面要整平、压实，播前苗床要充分浇透 水，待水滲下去后，然后撒一层细土。 播种通常 采用干种子撒播，播种要均匀，播后覆盖营养土或 细土，厚度０．５－０．８厘米然后用木板轻拍， 促使种子充分接触，以利出苗。表面可用撒水壶洒 少量的水。
• 苗床每平方米播种量2－3克每亩大田用种量15-20 克 。播种后用遮阳网覆盖。
• 花椰菜对硼和铜等微量元素敏感，需求量大于一般蔬菜，栽 培中如发现缺硼或缺铜症状，应及时根外追肥，补充硼或铜 元素，缓解症状，有利于提高产量和品质。
• 花椰菜的花球为主要营养贮藏器官，花球的大小与植株同化 器官的大小成正相关，叶面积大，花球亦大。反之则小。植 株心叶开始扭曲，表示花球开始发育，花球随之肥大而逐渐 外露。
1、白菜花：又叫花椰菜、 花菜、菜花。
2、青菜花又叫西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜，意大利芥蓝菜 ，属十字 花科芸苔属甘蓝种的一个变种，是由肉质花茎和小花梗以及绿色花蕾组成，花球 结构比较疏松。青花莱营养丰富，花球鲜嫩碧绿，烹调后绿色不变，清香柔嫩， 不仅适宜煮、炒、做汤、油烩，凉拌还宜冷冻，脱水后外销以及做泡菜、腌菜等 。
(二)、育苗 床整理
１、 育苗地应选择：前茬未种过甘蓝类作物，土 质肥沃的壤土或沙壤土作做营养土，营养土由土 壤和有机肥组成，有机肥一定要腐熟，比例为２： 1。可加入少量的复合肥或过磷酸钙。配制营养土 一定要打碎、过筛、混合均匀。
• 2、花椰菜苗Βιβλιοθήκη 的准备：花椰菜苗床应选择地势高， 排水良好，通风透光，富含有机质的地块，筑1015m长、1.2m宽、深沟高畦的苗床，一般每亩大田 需要准备6-20㎡的苗床。
15-20天,中熟品种12℃下20-25天,晚熟品种在5℃下30天方可 进入花芽分化。花椰菜叶丛生长的温度比花球发育所适应的范 围较广。花球形成的适温：早熟品种为18-24℃、早中熟品种 15-20℃、中熟品种13-18℃、晚熟品种5-7℃，温度高达2425℃时形成花球松散、变黄、品质变劣。而超过30℃时花球不 能形成，低于8℃时花球生长缓慢,0℃以下花球易受冻。按花球 颜色分以下几种。
为防止高脚苗，引发猝倒病、立枯病等病害，苗齐前尽量不浇水，50% 出苗后要控制好遮阳网，随着苗龄的增长要使秧苗不断的吸收阳光 ，早晚阳光不强时要逐渐的接去遮阳网，尤其阴雨天更要注意，在 有大雨来临前要搞好防止大雨冲刷，以防砸坏秧苗。
三、栽培技术
• （一）品种类型
• 花椰菜：依花椰菜的生育期长短可分为早熟、中熟及晚熟品种三类。
• 按照品种对环境条件的适应性，分为春季生态型和秋季生态型品种。
• 1. 早熟种 ：从播种到采收80-90天，这类品种较耐热，适宜秋季作早熟栽 培，冬性较弱。夏雪40、荷兰早春、雪峰
• 2 .中熟种 ：这类品种叶簇较大，开张或半开张，花球较大，从播种到采 收100天左右，这类品种冬性较强。津雪88、祁连白雪
2、对光照的要求
• 对日照长短要求不严格，喜光稍耐阴，充足的 光照有利于营养面积的扩大和营养物质的合成 和积累，能促进花球肥大花球形成期忌阳光直 射，否则花球变黄，松散、品质变劣故应在花 球肥大期进行束叶或摘叶遮荫。
• 喜湿润，土壤干旱则植株矮小，过早形成小花 球。但土壤过湿易使根系窒息褐变致死，或引 起花球松散、花枝霉烂。
一、生物学特性
• 花椰菜又名菜花、花菜，花椰菜原产地中海沿岸，为 十字花科芸薹属植物，甘蓝的变种。是十字花科二年 生蔬菜。性喜温和冷凉的气候，既不耐炎热也不耐霜 冻,叶丛生长适温为18-24℃,花芽分化并形成花球，必 须有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并 形成花球。一般极早熟品种22-23℃、早熟品种在17-18℃下
3、宝塔菜：它本名“罗马 花椰菜”，又叫西方菜，营 养成分非常丰富。据测蛋白 质含量是番茄5倍，白花菜 的3.5倍，维生素A的含量是 白花菜的46倍，在西方素有 “新生命食品”之美誉。
4、紫菜花：是花椰菜 的变种，花球紫红色， 品质优良，风味极佳。
二、对环境条件的要求
1、对温度的要求：生长习性与甘蓝相似，花椰菜喜温暖湿润 的气候属于半耐寒性蔬菜，既不耐炎热又不耐霜冻。叶丛 生长与抽薹开花，要求温暖，适宜温度为17－20℃。种子 发芽为25 ℃ ，幼苗生长适温20－25 ℃ ,可耐0 ℃ 以下 低温和35℃以上的高温。
• 视早、中、晚花椰菜品种特性而定，早熟品种于6 月中旬～7月上旬播种；中熟品种于7月中、下旬播 种，最迟不要超过7月底；晚熟品种于7月中旬播种 。
（四）、苗床管理
苗床管理要做到七分阳、三分阴，定植前一周要加强炼苗，逐渐接去遮 阳网，更好的使秧苗适应外部环境，移栽前一周要追施一遍速效氮 肥作为送嫁肥，不能施碳铵以防伤苗，为防苗期病害，齐苗后及时 喷杀菌剂防病，同时要做好菜青虫等的防治。
莲座期生长适温15－25℃以下，花球形成期适温17－18 ℃ ， 25 ℃ 以上花球松散，低于零下10 ℃时花球受冷（冻）。
花椰菜营养生长适温为15-25℃，最适为15-20℃。月均温在 21℃以上，即影响其生长，出现生长不良。花球肥大期适 温为10-20℃，25℃以上花球停止形成，或出现异常花蕾。 5℃以下生长受到抑制。
• 3. 晚熟种：花球致密株型较大，耐寒力强。生育期120天以上，产量很高 ，冬性强，冬至后始见花球，春节前后上市，而在我们本地必须采用保护 设施。冬花240、日本雪山等。
• 有的用生长期的天数来分类，分为40天、60天、80天……等，注意：这是 生长期而不是生育期,不包括苗期，一般苗期30天的时间，例如，福建60天 花菜，指从定植到采收60天左右，而不是从播种到采收，这是在适温范围 内，如果温度低生长期会推迟,生长期天数越长花球越大、产量越高。