火锅店商业计划书 PPT
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火锅店创业计划书PPT课件(33张)
W劣势
锅底口味单一
火锅产业则由于锅底 种类相对较少，加上 消费者每次选择的锅 底种类终究有限，这 就不可避免带来滋味 相对单一的缺陷
地域限制大
火锅行业的地域性使 得一地一味，就像四 川人只认麻辣味的火 锅，北京人就爱吃涮 羊肉等等，
Text in here
竞争者多
火锅行业进入门 槛相对较低， 这就无形中造 成从业者众多 ，市场份额更 容易被瓜分。
生长期以说服为主；3.成熟期以反复强调刺激为主 广告语：打破火锅吃到你，你吃过（锅）了吗？ 促销计划：1.消费满66元赠送五元餐券；2.来店即
送精美小礼品；3.开业前三天凭学生证可享受8.8折 的优惠。（备注：前两条仅用于开业第一个月） 价格策略：物美价廉 营销队伍管理：厨师2名;吧台2名；服务员8名；领 班1名；财务总监1名；总经理1名。
大。(备注;以上数据均来自)多项举措促进餐饮业发展对从事餐饮经营的中小企业、个体经 营户，以及大中专毕业生和农民工新 办餐饮企业的，在5年内实行与工业 企业用水、用电、用天然气同价政策 。
对符合条件的小型微利餐饮企业，执行国 家支持中小企业发展的优惠政策，减按20% 的税率征收企业所得税。对持《就业失业登 记证》的其他失业人员从事个体餐饮经营的 ，在3年内按每户每年8000元依次减免其当年 应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育附 加和个人所得税。
火锅店创业计划书(PPT33页) 火锅店创业计划书(PPT33页)
火锅店创业计划书(PPT33页)
预测销售收入（12个月）
项目
本年度销售额
上年度金额
锅底
11200
-
油碟
3840
-
蔬菜
147900
-
海鲜
火锅店创业策划PPT
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感谢观赏
谢谢观赏！ 202X.00.00
初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当 作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
宣传方式
0
在店面附近拉横幅，发宣传单，对火锅
0
建立密切的客户关系，在客户生日、结
店大力的宣传。
婚纪念日等日期时，我们可赠送小礼品。
1
2
• 地点( place) • 地址选在丽江市花马街，是较为繁华的街道，客流量较大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。也离一些住宅小区
很近，加上其重要的地理位置和周围发达的交通环境，都能为其经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民 群众中竖立良好的口碑。
• 促销( promotion) • 要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们其了解；因此，在开业之
03
组合型销售策略：将多种 菜品和锅底进行合理搭配， 组合成不同的火锅套餐， 对各套餐进行富有特色的 命名，并对组合后的套餐 进行一定的折价。从而引 导消费者消费不同菜品和 新产品，帮助消费者进行 最佳的口味搭配，更好的 给顾客留下印象。
企业目标
公司在发展事业的同时， 一切要遵循“以顾客为中心”的服务原则， 要以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜 千年”的企业精神，提炼出：“精、诚”二字为经营理念，浓缩出 “产品质量是生命，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗 旨，在追求企业发展的同时，还在努力树立良好的企业形象，积极带 动相关产业的发展，争创良好的社会效益。。坚持“顾客至上,在各 方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终 促进生意的兴旺和利润的增长，同时也是对消费者的承诺。
“火锅季”餐饮行业创业计划书学习培训课件
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火锅店开店计划PPT模板
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PART 1 PART 2 PART 3 PART 4
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开火锅店的商业计划书PPT
项目目的
提高火锅行业的整体水平，为消费者提供更好的就餐体验。
增强火锅店的品牌形象，提高市场占有率和竞争力。
通过有效的营销和管理，实现火锅店的长期稳定发展和盈利。
项目预期效果
市场分析
02
火锅市场现状
火锅市场发展迅速
随着人们生活水平的提高，对美食的追求也日益增强。火锅作为一种美食，在全国范围内都得到了广泛的认可和喜爱。
将火锅店定位在年轻人及家庭消费市场，以麻辣、清汤等不同口味满足不同消费者的需求。
目标市场定位
通过市场调查，了解消费者对火锅店的消费需求、口味偏好和消费习惯，根据不同消费者的需求，提供个性化的服务和菜品。
顾客需求分析
目标市或区域内的主要竞争对手，包括品牌形象、市场份额、服务质量等方面。
03
风险提示：火锅行业竞争激烈，市场饱和度高，需注意潜在的市场风险。
利润分析
01
根据初始投资预算、运营成本预算和预计收入预算，预计火锅店在2-3年内实现盈利。
02
投资回报率：火锅店的投资回报率在25%-35%之间，属于行业正常水平。
风险管理
05
食品安全风险
明确自身品牌定位和特色，打造独特的火锅体验，以吸引消费者。
了解行业趋势
制定合理的员工激励政策
与相关政府部门建立良好关系
THANK YOU.
谢谢您的观看
制定菜品质量标准
设立质量监督员
建立完善的质量监控体系
定期进行市场调研，了解消费者对火锅店的需求变化和消费习惯，及时调整经营策略。
了解市场需求变化
定期进行市场调研
了解周边竞争对手的菜品、价格、服务和营销手段等方面的情况，为制定竞争策略提供参考。
了解竞争对手情况
火锅主题餐饮行业加盟商业计划书PPT
加相关标题文字，点击添加相关标题文字。
直播推广——网络主播
01 签约2-3名网络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉
丝经济，在斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主 播美食推荐
02 开展主播见面会，如“女仆主播圆圆与你相约平湖XX
火锅”，在店内开展见面会等线下活动，拉动客流到 店
03 在斗鱼、花椒等大型直播平台进行首页赞助，置顶平
营销推广
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营销推广
6、吃火锅领冬季补贴
请替换文字内容，添加相关标题，修改 文字内容，也可以直接复制你的内容到 此。请替换文字内容，添加相关标题， 修改文字内容，也可以直接复制你的内 容到此。
请替换文字内容
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02
市场分析
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03 营销推广 Enter your text Enter your text
04
资金使用
Enter your text Enter your text
01 股东介绍 火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得 名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋 势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁 荣昌盛。不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展前景
直播推广——网络主播
01 签约2-3名网络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉
丝经济，在斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主 播美食推荐
02 开展主播见面会，如“女仆主播圆圆与你相约平湖XX
火锅”，在店内开展见面会等线下活动，拉动客流到 店
03 在斗鱼、花椒等大型直播平台进行首页赞助，置顶平
营销推广
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营销推广
6、吃火锅领冬季补贴
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02
市场分析
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03 营销推广 Enter your text Enter your text
04
资金使用
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01 股东介绍 火锅（英语：Hot Pot [1] ），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得 名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋 势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁 荣昌盛。不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展前景
火锅店创业计划书ppt模板
培训与发展
为了保持火锅店的竞争力，管理者需要定期对员工进行 培训和发展，提升他们的专业技能和服务水平。据统计， 实施员工培训的火锅店，其客户满意度平均提高了30%。
激励机制
合理的激励机制可以激发员工的工作积极性和创新能力。 数据显示，实施激励机制的火锅店，员工的工作效率提 高了20%，且员工流失率降低了15%。
多元化盈利模式的探索与实施
选址
火锅店
中国餐 饮报告
成功率
商业区
特色菜 品
火锅店
主题餐 厅
盈利模 式
外卖服务
地理位置的重要性
多元化的盈利模式
谢谢观看
汇报人：XXX 202X.XX.XX
Logo/Company 202X
Logo/Company
火锅店创业的几个关键因素
汇报人：XXX 202X.XX.XX
目录
Content
01 市场调研与分析 02 选址与装修设计 03 菜品与服务质量 04 营销策略与推广活动 05 人员招聘与培训 06 成本控制与盈利模式
01. 市场调研与分析
火锅店目标市场的选择和定位
地理位置 火锅店的地理位置对目标市场选择至关重要，位于人流量大的商业区或繁 华地段，有利于提高店铺的知名度和吸引更多顾客。 菜品质量 火锅店的菜品质量直接影响顾客的消费体验和口碑传播，提供新鲜、美味 的食材和独特的火锅底料，能够吸引更多回头客。 价格策略 合理的价格定位能够吸引更多潜在顾客，通过与竞争对手的价格对比，以 及菜品质量和服务水平的综合考虑，制定具有竞争力的价格策略。 营销策略 有效的营销策略能够提高火锅店的知名度和美誉度，例如通过线上线下活 动、合作推广等方式吸引新顾客，同时维护老顾客的忠诚度。
火锅餐饮商业计划书ppt
2019商业计划书
Business Report in 2019
汇报人：某某某
目 录
C a t Leabharlann l o g 项目背景介绍BACKGROUND INTRODUCTION
项目产品运营
PRODUCT OPERATION
项目发展规划
DEVELOPMENT PLAN
投资回报分析
ROI ANALYSIS
项目背景介绍
商业计划书PPT
简洁实用·适用于初创企业·团队管理等
汇报人：XXXXX 部门：XXXXX
C
目 录 ONTENT
01 02 03 04
年度工作概述
工作完成情况
成功项目展示
工作存在不足
05
新年工作计划
•一、年度工作概述
在销售过程的多个阶段都涉及到解决方案的设计， 作为一名项目经理，优秀的文案写作能力必不可少
公司经营地域有了较大幅度扩展。预计2003年公司业绩将有较大幅度增长。一方面，公司将在整合 地区性店铺资源，夯实购并发展基础的同时，以东北地区的资源、资金、技术和人才优势为依托， 巩固加密东北店网，实现店
铺开发由点到面的转变。另一方面，公司2002年底开业的店铺将在2003年为公司的销售和利润带来 新的增长点。 友谊股份（600827）：控股国内第一大超市公司联华超市51%股权。统计资料显示，在1996
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Business Report in 2019
汇报人：某某某
目 录
C a t Leabharlann l o g 项目背景介绍BACKGROUND INTRODUCTION
项目产品运营
PRODUCT OPERATION
项目发展规划
DEVELOPMENT PLAN
投资回报分析
ROI ANALYSIS
项目背景介绍
商业计划书PPT
简洁实用·适用于初创企业·团队管理等
汇报人：XXXXX 部门：XXXXX
C
目 录 ONTENT
01 02 03 04
年度工作概述
工作完成情况
成功项目展示
工作存在不足
05
新年工作计划
•一、年度工作概述
在销售过程的多个阶段都涉及到解决方案的设计， 作为一名项目经理，优秀的文案写作能力必不可少
公司经营地域有了较大幅度扩展。预计2003年公司业绩将有较大幅度增长。一方面，公司将在整合 地区性店铺资源，夯实购并发展基础的同时，以东北地区的资源、资金、技术和人才优势为依托， 巩固加密东北店网，实现店
铺开发由点到面的转变。另一方面，公司2002年底开业的店铺将在2003年为公司的销售和利润带来 新的增长点。 友谊股份（600827）：控股国内第一大超市公司联华超市51%股权。统计资料显示，在1996
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自助火锅创业计划书ppt怎么做模板
自助火锅创业计划书ppt怎么做模板一、创业项目简介1.1 项目名称：自助火锅店1.2 项目定位：提供给顾客自助选择火锅底料、配菜和火锅料，并享受独特的火锅食材和美味。
1.3 项目背景：随着人们生活水平的提高，火锅成为越来越多人的首选餐饮，自助火锅的概念也越来越受欢迎，市场前景广阔。
1.4 项目优势：自助模式节约人力成本，方便顾客选择口味，满足不同人群的需求。
二、市场分析2.1 行业分析目前，火锅餐饮行业发展迅速，市场竞争激烈，但自助火锅仍有较大的发展空间。
消费者越来越注重品质和个性化需求，自助火锅能够满足这些需求。
2.2 市场需求随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮的要求也在不断提升。
自助火锅能够提供多样化的选择，满足消费者的个性化需求，因此市场需求十分旺盛。
2.3 竞争对手分析目前市场上已经有不少自助火锅店，竞争激烈。
在开店前需要对竞争对手进行深入分析，找出自己的优势和定位，制定有效的经营策略。
三、创业计划3.1 初期投资初期投资主要包括店面租金、装修、设备采购、原材料采购、人力成本等。
根据实际情况做出详细的财务预算，确保创业资金充足。
3.2 人才招聘根据店铺规模和定位，招募符合要求的厨师和服务人员，并对其进行专业培训，提升服务质量和顾客满意度。
3.3 营销推广选择适合的营销推广方式，如开展促销活动、在社交媒体上宣传、与周边商家合作等，吸引更多顾客。
3.4 运营管理建立科学的运营管理体系，包括库存管理、菜品研发、顾客满意度调研等，确保店铺的运营顺利进行。
四、创业风险与对策4.1 市场风险市场竞争激烈，需求波动大，可能会出现市场萎缩的风险。
对策：不断提升服务品质，增加店铺特色，留住老顾客，吸引新顾客。
4.2 经营风险可能出现原材料价格波动、人力成本增加、建筑物损坏等风险。
对策：建立合理的供应链体系，进行保险投保，加强设备和建筑物的维护。
五、经营成果5.1 业绩预测根据市场分析和经营计划，对未来一段时间的经营业绩做出预测，制定目标和计划，努力实现业绩增长。
商业计划书ppt火锅店连锁
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03
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、操作和自动打印报表。 根据TCE装置的工艺要求，生产流程特点，设一个中央控制室，室内仪表采用DCS控制， 用国产智能仪表。所有重要参数集中到控制室的DCS系统显示和记录，进行必要的调节
商业计划书PPT
适用于年终总结/工作计划/述职报告/策划方案等
2019
前言
岁月流转，时光飞逝，转眼间2019年的工作又接 近尾声。 回首过去一年的工作，经过全体领导及员工的共同 努力，公司经营业绩保持良好，行业地位、社会形象日
财务与融资
（商务合作方式）
耗量以三氯乙烯计。 4.3.2公用工程消耗定额及消耗量 本项目公用工程消耗定额及消耗量见下表 4.2。 表4.2 三氯乙烯装置公用工程消耗定额及消耗量 序号 名称 单耗量（每吨TCE） 年用量 自来水 蒸汽 电 氮气
230吨 14吨 4吨 270Kw· h 96 Nm3
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2015
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2016
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火锅店活动策划方案PPT
顾客的参与感和体验感。
03
餐具摆台
选择具有火锅特色的餐具和摆台用品，如陶瓷火锅、竹制筷子、辣椒酱
瓶等，突出火锅文化。同时，保持餐具的清洁卫生，给顾客留下良好的
第一印象。
节目表演安排
开场表演
在活动开始时，安排一场精彩的开场表演，如舞蹈、歌唱、魔术 等，吸引顾客的注意力，为活动打下热烈的氛围基础。
火锅知识讲解
满意度指标
在活动结束后向参与者发放满意度调查问卷，收集顾客对活动的整体 满意度、对各个环节的满意度等反馈信息。
销售额指标
对比活动前后的销售额数据，分析活动对销售额的提升效果，以及不 同活动策略对销售额的影响。
品牌知名度指标
通过市场调查和社交媒体数据分析，评估活动对品牌知名度的提升效 果。
数据收集和分析方法介绍
07
风险防范与应对措施
可能出现的问题预测
01 客流量不足
由于天气、季节、竞争对手等 因素，可能导致活动期间店内 客流量不足。
02 食材供应问题
供应商出现问题，或者运输途 中出现延误、损坏等，导致食 材供应不足或质量下降。
03 设备故障
火锅店的设备如电磁炉、空调 等可能出现故障，影响顾客用 餐体验。
邀请专业人士或店铺员工为顾客讲解火锅的历史、文化、制作等方 面的知识，增加顾客对火锅的了解和兴趣。
特色才艺展示
鼓励员工或顾客展示自己的才艺，如舞蹈、歌唱、乐器演奏等，让 活动现场更加丰富多彩。
互动环节策划
游戏互动
设计一些与火锅相关的游戏，如“猜食材”、“辣椒挑战 ”等，让顾客在轻松愉快的氛围中参与互动，增加活动的 趣味性和互动性。
为了在竞争中脱颖而出，火锅店需要 不断进行产品创新、服务创新和营销 创新。
小肥羊火锅店ppt课件
简单化,包括不用小料,这些都使后厨标准化 容易推广,也因为这种 标准化使得产品质量 得到保证. 6.3采用合伙经营和特许经营两种模式相结 合的经营模式
6.3.1合伙经营 由我们几个人分别出资以及通过融资的方式等联 合开办火锅店，进行经营。 6.4关于采购与存储 6.4.1采购管理 6.4.1.1品种对路 即必须根据学生顾客的需求 和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的 适销对路； 6.4.1.2质量优良 即必须严格把握好产品原料的质 量关；
2.3
公司人员构成
本公司是由八个大学生：王泽林，刘
威，张升，史宝刚,程隆方，姚松 鹤，陈刚，蒋祥平，八人联合成立，
每人平均出股，共同经营，一起负责。
2.4公司主要面对的消费群体及环境分析 本公司的中期目标是围绕大学城附近的众 多人群 。这里有大量的消费人群，众多学 生从五湖四海来到这里，给我们提供了一 个很大的市场。
吃一趟火锅的人数比 例为12.97% 4.2.2 学校周边对火锅 的需求市场很大 根据调查显示，有 80%的学生表示，愿 意尝试学校周边的平 价火锅店。有10%的 学生表示无所谓，只 有2.99%的学生表示不 愿意尝试。
4.3对火锅市场的影响因素 4.3.1经济发展对火锅的影响：工大最近几 年经济一直处于快速发展阶段。 4.3.2传统因素对火锅的影响 4.3.3周边环境对火锅的影响，包括工大附 近的政策环境， 治安状况、职能部门的效 率等；基础设施，如道路交通、停车位置、 水电气供应、通信网络、采购途径、消费 人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相 关的配套设施；措施优惠等。
第七部分 财务分析和融资需求
7.1流动资金：50万 7.1.1加盟小肥羊、取得营业许可的各项费用：20万 7.1.2厨房设备费：10万 7.1.3装修、家具：6万 7.1.4空调费用：1.25万 7.1.5流动资金：2万 7.1.6房租费（预付三个月）4.5万 7.1.7其它费用：1万 7.1.8固定投资：50万
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
大龙燚火锅
加盟计划书
浙江嘉兴平湖区域
执行摘要
加盟背景
成都大龙燚火锅以其四川重口味麻
辣锅底和绿色安全的食材俘获了无数 食客的挑剔味蕾，获得业界和消费者 的一致好评，目前已成为全国最具号
召力和影响力的现象级火锅品牌
随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、 鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁荣昌盛。不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展 前景
租用4辆特斯拉专用车，以大龙燚火锅进行特色喷涂改装，在 平湖市区当湖街道商圈内进行巡展和车队游行宣传
03 推广方式
第一月
1、转发折扣
2、开业营造爆点效应
03 推广方式
第一月
3、优惠买单
4、礼品赠送
03 推广方式
第一月
5、主题活动 开展“I love龙妹”促销活动
开业的第一个月内，凡是在店内消费并且是属龙的女性客户， 凭借身份证相关信息，可获得由店家提供的免费菜品一份， 以活动聚集型男靓女
目标群体
在校大学生
➢ 厌倦食堂的饭菜 ➢ 外出聚餐习惯
白领等有 收入人群
➢ 对新鲜餐饮有好奇心 ➢ 朋友、家庭聚会较多
8
02 市场分析
根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在2013年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的 趋势，到2015年已达到9.52亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，随着居民的消费能 力的不断提升；当湖街道商圈社会消费品零售总额19.5亿元，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，未来的市场发展前景良好。
推广重心
➢ 特色菜品上架推广 ➢ 主题式营销活动引流
03 开业之前：重在造势
一：微信推送
建立“平湖大龙燚”官方微信公众号，每日推送店铺活动消息、 介绍特色菜品、宣传火锅知识等内容
二：微博互动
建立“平湖大龙燚”官方微博，与粉丝亲密互动，征询粉丝对 于口味、菜品、服务等方面的偏好，提升精丝互动热情
三：专车游城
目录
股东 介绍
营销 策略
市场 分析
资金 计划
01
股东介绍
01 组织结构
董事长 总经理
运营总监 运营部
副总经理 采购部
营销总监 市场部
财务总监 财务部
01 股权结构
1
2
6
3
5
01 股东介绍
董事长：
பைடு நூலகம் 01 股东介绍
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
9
02
市场分析
01 目标群体
02 竞争对手分析
川炉火锅城 川炉火锅在装修风格上有明显模仿辣府的痕
迹，餐厅和产品的定位缺乏自身特色；火锅人均 消费较高，市场接受度一般
地址：平湖龙秋桂香 营业面积：400平方
桌数：43桌 人均消费：108元 特色：锅底牛油袋装、筷子头自由拼接
特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、 草原 千层肚 、烤猪脑 、老油条、牛肉滑 、 猪黄喉 、麻辣牛肉片、麻辣鱼片
02 总结分析
市场总结
1、市场规模巨大
就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业还是平湖市的 餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，以绿色、健康为代表的大众化火锅餐饮，是未来餐 饮业最强有力的增长点
2、市场进入时机良好
根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展刚刚起步，项目选址周边的竞 争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好，目前正是火锅项目的最佳 进入时机
13
03
营销推广
03 品牌理解
最地道的成都火锅
➢ 川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城 市的火锅美食风潮
➢ 成都最火爆的本土火锅品牌，开业通宵排队，每 天爆满排队
➢ 权志龙、范冰冰、黄晓明等大牌明星疯迷的火锅
14
03 品牌理解
最正宗的重口味麻辣
➢ 来自四川的重口味麻辣火锅，享受舌尖上的极 致快感
2 商圈学校
项目选址商圈内有大润发超市、华联商 厦等大型购物中心、中国银行、华夏银 行等金融机构以及上海第二医科大学平 湖校区等学校，商业氛围浓厚
4 同业竞争
根据项目的市场调查数据来看，目前在 当湖街道商圈内，只有川炉火锅一家同 类火锅竞争对手，同业竞争相对较小
10
02 消费人口分析
1
消费人口总数
根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型商场、购
物中心以及居民小区的数量较多，预计目标商圈的消费人口大
约在15~20万左右，商圈经济发达，潜在消费人群众多
2 消费人口分类
根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目前商圈内的人口分 布主要以18-40周岁的年轻群体为主，其次是40-60周岁的中年 人群，比较符合项目的目标群体定位，有一定的消费能力
03 推广方式
第一月
03 直播推广
网络主播
➢ 签约2-3名网络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉丝经济，在 斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主播美食推荐
➢ 开展主播见面会，如“女仆主播圆圆与你相约平湖大龙燚”，在店 内开展见面会等线下活动，拉动客流到店
成都味
16
03 推广计划
开业前
开业第一个月
营造 话题
创造 爆点
推广重心
➢ 微信微博线上推广造势 ➢ 电视台、户外广告宣传造势 ➢ 线下巡展开业造势
推广重心
➢ 开业当天线下促销活动 ➢ 新媒体/网络主播推广 ➢ 线下周边商圈传单发放
开业第二个月
开业第三个月
客流 维稳
持续 引流
推广重心
➢ 线下大型特色美食活动开展 ➢ 美食媒体写手软文宣传
➢ 纯牛油锅底，提供三种辣度的锅底以供选择： 原味、中辣、微辣
➢ 独家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色 辣味干碟，激发出食物的机制口感
15
03 品牌理解
最极致的就餐文化体验
➢ 精致装修的店面与高档的用餐环境，创造最有格调 的火锅餐厅
➢ 投身大众的服务理念，提供最贴心极致的服务环境 ➢ 充满成都与四川元素的就餐氛围营造，让世界爱上
2011-2015平湖市餐饮业收入
2011-2015平湖市城镇居民收入
02 区位分析
1 交通条件
项目选址位于平湖市当湖街道，属城市 中心商圈，有新华中路、环城北路等多 条 交 通 要 道 ， 有 1、2、6、9 路 等 多 条 公交线路，交通位置便利
3 消费能力
2016年1-9月，当湖街道商圈社会消费 品零售总额19.5亿元，增长10.4%，其 中餐饮业实现零售额5.9亿元，同比增 长11.4%，市场消费能力巨大
加盟计划书
浙江嘉兴平湖区域
执行摘要
加盟背景
成都大龙燚火锅以其四川重口味麻
辣锅底和绿色安全的食材俘获了无数 食客的挑剔味蕾，获得业界和消费者 的一致好评，目前已成为全国最具号
召力和影响力的现象级火锅品牌
随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋势。火锅以新鲜健康的食材、麻、辣、 鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧，火锅市场愈加繁荣昌盛。不断扩大的火锅市场规模和火锅消费人群，日益彰显着该行业广阔的发展 前景
租用4辆特斯拉专用车，以大龙燚火锅进行特色喷涂改装，在 平湖市区当湖街道商圈内进行巡展和车队游行宣传
03 推广方式
第一月
1、转发折扣
2、开业营造爆点效应
03 推广方式
第一月
3、优惠买单
4、礼品赠送
03 推广方式
第一月
5、主题活动 开展“I love龙妹”促销活动
开业的第一个月内，凡是在店内消费并且是属龙的女性客户， 凭借身份证相关信息，可获得由店家提供的免费菜品一份， 以活动聚集型男靓女
目标群体
在校大学生
➢ 厌倦食堂的饭菜 ➢ 外出聚餐习惯
白领等有 收入人群
➢ 对新鲜餐饮有好奇心 ➢ 朋友、家庭聚会较多
8
02 市场分析
根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在2013年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的 趋势，到2015年已达到9.52亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，随着居民的消费能 力的不断提升；当湖街道商圈社会消费品零售总额19.5亿元，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，未来的市场发展前景良好。
推广重心
➢ 特色菜品上架推广 ➢ 主题式营销活动引流
03 开业之前：重在造势
一：微信推送
建立“平湖大龙燚”官方微信公众号，每日推送店铺活动消息、 介绍特色菜品、宣传火锅知识等内容
二：微博互动
建立“平湖大龙燚”官方微博，与粉丝亲密互动，征询粉丝对 于口味、菜品、服务等方面的偏好，提升精丝互动热情
三：专车游城
目录
股东 介绍
营销 策略
市场 分析
资金 计划
01
股东介绍
01 组织结构
董事长 总经理
运营总监 运营部
副总经理 采购部
营销总监 市场部
财务总监 财务部
01 股权结构
1
2
6
3
5
01 股东介绍
董事长：
பைடு நூலகம் 01 股东介绍
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
9
02
市场分析
01 目标群体
02 竞争对手分析
川炉火锅城 川炉火锅在装修风格上有明显模仿辣府的痕
迹，餐厅和产品的定位缺乏自身特色；火锅人均 消费较高，市场接受度一般
地址：平湖龙秋桂香 营业面积：400平方
桌数：43桌 人均消费：108元 特色：锅底牛油袋装、筷子头自由拼接
特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、 草原 千层肚 、烤猪脑 、老油条、牛肉滑 、 猪黄喉 、麻辣牛肉片、麻辣鱼片
02 总结分析
市场总结
1、市场规模巨大
就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业还是平湖市的 餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，以绿色、健康为代表的大众化火锅餐饮，是未来餐 饮业最强有力的增长点
2、市场进入时机良好
根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展刚刚起步，项目选址周边的竞 争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好，目前正是火锅项目的最佳 进入时机
13
03
营销推广
03 品牌理解
最地道的成都火锅
➢ 川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城 市的火锅美食风潮
➢ 成都最火爆的本土火锅品牌，开业通宵排队，每 天爆满排队
➢ 权志龙、范冰冰、黄晓明等大牌明星疯迷的火锅
14
03 品牌理解
最正宗的重口味麻辣
➢ 来自四川的重口味麻辣火锅，享受舌尖上的极 致快感
2 商圈学校
项目选址商圈内有大润发超市、华联商 厦等大型购物中心、中国银行、华夏银 行等金融机构以及上海第二医科大学平 湖校区等学校，商业氛围浓厚
4 同业竞争
根据项目的市场调查数据来看，目前在 当湖街道商圈内，只有川炉火锅一家同 类火锅竞争对手，同业竞争相对较小
10
02 消费人口分析
1
消费人口总数
根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型商场、购
物中心以及居民小区的数量较多，预计目标商圈的消费人口大
约在15~20万左右，商圈经济发达，潜在消费人群众多
2 消费人口分类
根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目前商圈内的人口分 布主要以18-40周岁的年轻群体为主，其次是40-60周岁的中年 人群，比较符合项目的目标群体定位，有一定的消费能力
03 推广方式
第一月
03 直播推广
网络主播
➢ 签约2-3名网络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉丝经济，在 斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主播美食推荐
➢ 开展主播见面会，如“女仆主播圆圆与你相约平湖大龙燚”，在店 内开展见面会等线下活动，拉动客流到店
成都味
16
03 推广计划
开业前
开业第一个月
营造 话题
创造 爆点
推广重心
➢ 微信微博线上推广造势 ➢ 电视台、户外广告宣传造势 ➢ 线下巡展开业造势
推广重心
➢ 开业当天线下促销活动 ➢ 新媒体/网络主播推广 ➢ 线下周边商圈传单发放
开业第二个月
开业第三个月
客流 维稳
持续 引流
推广重心
➢ 线下大型特色美食活动开展 ➢ 美食媒体写手软文宣传
➢ 纯牛油锅底，提供三种辣度的锅底以供选择： 原味、中辣、微辣
➢ 独家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色 辣味干碟，激发出食物的机制口感
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03 品牌理解
最极致的就餐文化体验
➢ 精致装修的店面与高档的用餐环境，创造最有格调 的火锅餐厅
➢ 投身大众的服务理念，提供最贴心极致的服务环境 ➢ 充满成都与四川元素的就餐氛围营造，让世界爱上
2011-2015平湖市餐饮业收入
2011-2015平湖市城镇居民收入
02 区位分析
1 交通条件
项目选址位于平湖市当湖街道，属城市 中心商圈，有新华中路、环城北路等多 条 交 通 要 道 ， 有 1、2、6、9 路 等 多 条 公交线路，交通位置便利
3 消费能力
2016年1-9月，当湖街道商圈社会消费 品零售总额19.5亿元，增长10.4%，其 中餐饮业实现零售额5.9亿元，同比增 长11.4%，市场消费能力巨大