最新燕窝产品介绍手册(可编辑ppt)
产品介绍PPT全
Bartlett的球形度检验
近似卡方
896.076
df
153
Sig.
.000
取样足够度的Kaiser-Meyer-Olkin度量
.751
Bartlett的球形度检验
近似卡方
1238.486
df
276
Sig.
.000
修正前总量表的效度
修正后总量表的效度
经效度分析，删除相关性较低的问项后的量表KMO=0.751，大于0.5。同时，Bartlett‘s球形检验的值为896.076，有所下降，自由度153，也下降，达到显著，说明总变量的相关矩阵间有共同因素存在，适合进行因子分析。
34.725
4
1.136
6.309
45.768
1.618
8.988
43.713
5
0.995
6.162
51.930
6
.976
5.423
57.354
7
.921
5.117
62.471
8
.825
4.586
67.057
9
.809
4.497
71.554
10
.758
4.211
75.764
临安山核桃区域品牌现在怎么了？
塑造主体紊乱
品牌定位模糊
文化建设不足
困境
已经拥有山核桃的“五个全国第一”和“五个全国领先”等荣誉称号，即全国面积第一、产量第一、加工规模第一、市场占有率第一、效益第一及国内科研水平领先、加工水平领先、标准化水平领先、品牌建设领先、社会化服务水平领先。
中国山核桃之都
该怎么去做？
2.19
1.471
燕窝知识讲解燕窝品鉴会
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燕窝成分介绍
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需
氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭
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· 古时便作为皇室贡品，为人们所尊崇。因此又被誉为『贡燕』或『官燕』。
燕窝的产地
燕窝的主要产区：燕窝主产于东南亚热带地区，分布于印度尼西亚、马来西亚、泰国及越南等国。
【印度尼西亚】燕窝产量约占东南亚总产量的70%，分布地区有：爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼
丹岛、苏拉威西岛。
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燕窝知识讲解燕窝品鉴会课件
红枣含有丰富的维生素和矿物质，与燕窝同炖可起到滋补养颜的作用。
燕窝与莲子搭配
莲子具有清热降火、养心安神的功效，与燕窝搭配可起到协同作用，增强滋补效果。
燕窝食用注意事项与禁忌人群提醒
注意事项
食用燕窝时，应适量食用，避免过量； 同时，燕窝为高蛋白食品，过敏体质者 需谨慎食用。
VS
禁忌人群
闻香辨味
让参与者嗅闻燕窝的香气， 品尝燕窝的口感，感受其 味道和质地。
学习如何辨别燕窝品质优劣与真伪
品质标准
介绍燕窝的品质标准，如 颜色、质地、味道等方面 的要求，让参与者了解优 质燕窝的特点。
常见伪品
列举市面上常见的燕窝伪 品和掺杂物，让参与者学 会如何识别和避免购买劣 质产品。
鉴别方法
讲解如何通过观察、闻香、 尝味等方法辨别燕窝的真 伪和优劣，提高参与者的 鉴别能力。
• 化痰止咳：燕窝能够润肺养肺，对于肺虚所导致的 咳嗽、咳痰等症状有很好的缓解效果。
功效
• 益气补中：燕窝有很好的益气补中的功效，对于胃 阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、 尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
• 美容养肤：燕窝中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润 皮肤，增强皮肤弹性，起到美容养肤的效果。
燕窝知识讲解与燕窝品鉴会 课件
目 录
• 燕窝概述 • 燕窝的种类与特点 • 燕窝的品鉴方法 • 燕窝的烹饪与食用方法 • 燕窝品鉴会实践环节
contents
01
燕窝概述
燕窝的来源与产地
来源
燕窝是部分雨燕和金丝燕，分泌的唾液混合其他物质混合而成的混合物。燕窝按 筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不 同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝基础知识与品牌对比
燕窝酸
燕窝酸与大脑的智力发展:燕窝酸为脑细胞膜及突触的必须的脑部营 养素。它能同时促进记忆和智力的发育。有实验标明，在没有燕窝酸 或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的记忆和学习能力均大大下降。
燕窝酸与动物的免疫体系: 机体免疫能力是根据细胞表面最外层的 含有唾液酸的多糖物质的结构而定的，这些多糖物质的结构对熟悉的 抗原具免疫反应。
的越来越多的了解，燕窝商家不再以白为卖点，改 为用双氧水化毛后，再涂上颜色较深的食用胶，制 造出未经漂白的感觉。本身溯源的燕窝都是贴上码 然后塑料包封的，所以难以用嗅觉识别是否经过化 学处理。
漂白有重漂和轻漂之分，重漂稍微懂点燕窝的 基本都能看出来来，颜色过于白、死白基本用于重 毛燕燕窝的和重毛燕碎的，一般是重漂。
即食燕窝 燕窝各种炖煮方式都是因不同消费者的生活习惯而成。
第一步经过泡发，反复过滤清洗挑毛，然后放在各种容器里，加适当的水和冰糖或其他的配料，密 封后经过炖煮设备升温到80℃到110℃压力蒸汽反复蒸煮，使燕窝到达到熟化程度；
第二步蒸汽升温到121℃，通过逐步传热到容器里的燕窝，不断的渗透汤才会粘稠； 第三步燕窝和水在容器内常温短时期容易滋生有害细菌，经过30分钟持续恒温达到灭活； 第四步进入逐步降温冷却形成真空。
什么是燕窝 燕窝质量鉴别 燕窝产品介绍 燕窝品牌介绍
燕窝生产流程 燕窝生产环节的每一步，决定着燕窝的好坏：
采
毛燕
冲洗
挑毛
人工定型
夹子定型
风干定型
成品消毒
燕窝原料分类
按毛燕的含毛量不同可将燕窝分为：极轻毛（特轻毛）、轻毛、中毛、重毛。
极轻毛燕：不可多得的好原料，是雨季金丝燕所 产的高品质原料，眼毛和其他杂质极少，可用干挑加 工，最大的保留了燕窝的营养与外观。
燕窝产品介绍手册
燕窝产品介绍手册燕窝产品介绍手册欢迎大家了解燕窝产品。
燕窝是一种珍贵的营养品，富含多种营养成分，对身体有许多益处。
以下是关于燕窝产品的详细介绍。
一、燕窝的来源和分布燕窝主要来源于东南亚地区的金丝燕和雨燕，它们的唾液中含有丰富的胶原蛋白和其他有益成分。
燕窝采集后经过筛选、清洗、分类、烘干等工艺处理，最终成为可供食用的燕窝产品。
二、燕窝的营养成分燕窝富含胶原蛋白、矿物质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，其中胶原蛋白是燕窝的主要成分，具有很好的保湿作用，有助于改善皮肤弹性和减少皱纹。
此外，燕窝还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对骨骼健康、免疫系统、心血管健康等方面都有益处。
三、燕窝的功效和作用燕窝具有多种功效和作用，包括：1、增强免疫力：燕窝中的多种营养成分具有增强免疫力的作用，可以增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2、抗氧化：燕窝中的多种抗氧化物质，可以抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老。
3、美容养颜：燕窝中的胶原蛋白可以增加皮肤弹性，减少皱纹，让肌肤更加年轻饱满。
4、促进骨骼健康：燕窝中的矿物质和胶原蛋白可以促进骨骼生长和健康，预防骨质疏松。
5、调节内分泌：燕窝中的多种成分可以调节内分泌系统，改善睡眠质量，缓解疲劳。
四、燕窝的食用方法和注意事项燕窝可以炖、煮、蒸等多种食用方法，可以搭配不同的食材，如红枣、枸杞、百合等。
不过需要注意的是，烹饪时不要加入过多的调味料，以免影响燕窝的原味。
此外，以下人群需要注意食用燕窝：1、过敏者：对燕窝中的某些成分过敏的人群慎食。
2、感冒患者：感冒时人体免疫功能下降，不宜食用燕窝。
3、孕妇及哺乳期妇女：需咨询医生意见后食用。
五、燕窝的选购与保存选购燕窝时，需要注意以下几点：1、看外观：优质的燕窝呈不规则形状，表面有自然纹理，颜色为米白色或米黄色。
2、闻气味：优质的燕窝有淡淡的腥味和碱味。
3、摸质地：优质的燕窝质地脆硬，不软烂。
4、关注产地：选择来自正规渠道的燕窝，确保品质可靠。
孕巢燕窝知识简介
上海巢天地燕窝制品有限公司
孕巢燕窝知识目录
巢天地公司简介 燕窝知识介绍 孕燕孕婴燕窝简介
巢天地公司简介
上海巢天地燕窝制品有限公司是一家集燕窝采集、加工、 推广于一体的高端滋补产品运营商。企业旗下拥有康基、 孕巢、巢天地、喜巢、燕尼等多个品牌。其中，KINGE （康基）品牌印尼燕窝始于1848年，进入中国市场多年， 具高度认知，2006年被评为“中国驰名品牌”。 康基燕窝采自印尼的苏门答腊岛、爪哇岛的几十个专业 燕屋，产品经过了严格的系统化采摘、生产、检测工艺， 每一个关键点都符合国际标准，品质卓越。
燕窝有哪些分类
按采摘地点分为屋燕、洞燕。洞燕在山洞中采摘，现因产 量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在 燕屋中采摘，但是金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚 归来。 按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。金丝燕是清 洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子 筑的窝，燕窝含量极少，加工后才可食用。而带毛燕窝是 尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。 按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。 前面三种依据采摘运输后的破损程度再可分出等级，燕饼 由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在 墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑 蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。 此外按颜色分为白燕、血燕、金丝燕。至于官燕、贡燕等 的说法均指盏型完美的极品头生燕窝(如康基皇家干燕、 血燕)。
孕妇吃燕窝真有那么好吗 ?
孕妇在妊娠期食燕窝，有安胎保胎的功效，这是在历史 上就有记载的。古医书《本草从新》上记载：“燕窝大 养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。” 而在香港和新加坡等东南亚地区，孕妇食补燕窝已经成 为了风俗，80％的孕妇在孕期都在进补燕窝。张柏芝， 大S等明星怀孕时都在食补燕窝，燕窝内富含的燕窝酸， 是母初乳中婴儿发育的必须成份之一，它的摄入对母体 和胎儿的大脑和视力发育起着重要的促进作用，应该说， 长期进补燕窝的孕妇不仅身体免疫力提高，抗疾病能力 强，孕后皮肤和身材都更容易改善恢复，体质差的孕妇、 非母乳喂养的孕妇都应该在孕期及产后进补燕窝。
燕鲍翅参知识以及鲍鱼鱼翅服务标准
参类知识
参类的分类
根据生长环境和外形特征，参类主要分为海参和陆地参。海参主 要分布于我国沿海地区，而陆地参则主要分布于我国东北地区。
参类的营养价值
参类富含蛋白质、多种矿物质和多种氨基酸，具有补虚养阴、益 气活血的功效。此外，参类还含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤 保养。
参类的选购
选购参类时，消费者应选择质地坚实、色泽自然、无异味的参类。 同时，应注意避免购买经过染色或化学处理的参类。
选购
燕窝的选购应考虑颜色、质地、气味和产 地等多个因素。优质燕窝颜色为米白色或 米黄色，质地坚韧，纤维清晰，气味清香 。避免购买颜色过于鲜艳或存在刺鼻气味 的燕窝。
VS
储存
燕窝储存时应注意保持干燥和防潮。长时 间储存应在密封袋中，并放置在阴凉干燥 处。避免直接暴露在阳光下或潮湿环境中 。
鲍鱼的选购与储存
健康饮食建议
适量食用鲍鱼，可将其煮汤或清蒸。同时 ，应注意选择新鲜鲍鱼，避免食用变质或 加工不当的鲍鱼。
鱼翅的营养价值与健康饮食建议
鱼翅的营养价值
鱼翅富含蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋阴补肾、 益气健脾的功效。然而，鱼翅中的胶原蛋白并非优质蛋白， 人体吸收利用率较低。
健康饮食建议
适量食用鱼翅，可将其加入汤中或与其他食材混合食用。同 时，应注意选择质量可靠的鱼翅产品，避免食用含有重金属 或添加剂的鱼翅。
02
服务标准
燕窝服务标准
燕窝知识介绍
向顾客提供燕窝的种类 、等级、产地等方面的 专业知识，以便顾客了 解和选择适合自己的燕 窝。
燕窝烹饪方法
提供燕窝的烹饪方法， 包括用料、做法、口感 等方面的详细说明，以 帮助顾客享受美味的燕 窝。
燕窝搭配建议
燕窝演讲PPT幻灯片
“ 载 的 明 中 饥 令 短 在洋
稀 中 珍 成 气 。 部 缺 马船
世最
祖十不属，来
贰
燕窝的功效
贰
燕 窝的功
效
2023/12/25
从古至今，燕窝一直被奉为养生珍品，为达官贵人所争相食用。 是因为长期吃燕窝，可以滋润皮肤、增强皮肤弹性、减少皮肤皱纹 和防止皮肤衰老；长期吃燕窝，可帮助消除疲劳，舒缓精神压力， 补充体力，健脑强身，令精神更充沛，工作效率更高;长期吃燕窝， 促进新陈代谢及增强机能功效，有润肺，清肠热，补肺虚的功效.润 肺 是燕窝的经典食效，燕窝对咳嗽的疗效，中医历代医方医书都有 记载。肺结核，古医书称为“虚劳”、“痨瘵”[láo zhài]。 《本草再新》记载：“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。” 治哮喘 《医林纂要·药性》：“燕窝其胶黏之性，尤能滋涸竭而化 痰涎。”《本草理新》：“燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘， 失血伤。”《文堂集验方》治痰喘方：“秋白梨一个，去心，入燕 窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间 断。”?
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贰
燕 窝的功
效
儿科疾病 临床亦证明，燕窝可治疗呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、 婴幼儿久泻等，这可能与燕窝蛋白具有抗病毒作用有关。食用燕窝 贵在坚持，一天或隔天一碗，早上空腹或者晚上睡前吃，坚持3个月， 效果会明显的体会到。
2023/12/25
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叁
燕窝的适宜人群
贰
燕 窝的适
宜 人 群
2023/12/25
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贰
燕 窝的功
效
2023/12/25
4、青少年 青少年男女经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机 能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆，祛斑及美白皮 肤，令肌肤更幼滑及青春常驻。对于学业紧张及工作忙碌人土，常 服燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充体力，健脑强身，令 精神更充沛，工作效率更提高。
供厦食品标准即食燕窝规范
供厦食品标准即食燕窝规范供厦食品标准即食燕窝1范围本文件规定了即食燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及标签。
本文件适用于以食用燕窝为主要原料，经加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的即食燕窝。
不适用于食用燕窝投料量低于0.6%（质量分数）的即食燕窝产品。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T10786罐头食品的检验方法GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量中华人民共和国卫生部令第56号新资源食品管理办法3术语和定义3.1食用燕窝（非即食燕窝）以毛燕窝为原料，经清洗、挑毛、干燥或冷冻等工序加工而制成的水分不超过18%的产品，包括燕盏、燕条、燕碎、即炖品等形态。
3.2即食燕窝以食用燕窝为主要原料，可经过浸泡、清洗、挑毛等工序，可添加其他辅料，加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的产品。
4产品分类按生产工艺分为：——燕窝罐头：经罐头工艺加工而成；——燕窝饮品：经饮料工艺加工而成；——鲜炖燕窝：经不低于100℃杀菌工艺加工而成的即食燕窝；——固体方便燕窝：经熟制或不熟制、干燥（冻干或自然风干）等工艺加工而成。
燕窝课件完整版
燕窝就是金丝燕吐出的唾液结成窝巢。
金丝燕
燕窝产地
印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马 来西亚13%，泰国5%，越南2%,中国产燕 窝之地有三：广东肇庆市怀集县燕岩、 云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛 （已封岛保护）。由于靠近北回归线， 采燕有季节性，产量稀少，总量不及全 球燕窝产量千分之一。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成 小块；银耳撕成瓣状。 (3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水 炖之。 (4)待锅内水开后，用小火炖30-60分钟即可。 (5)炖好取出，待温后服食。 【功效】补肺养颜，补虚去损。 【适应症 】气喘干咳，阴虚盗汗。 【注释】雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚， 益肾强精；雪耳含 糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋 阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益 气，养胃润肺。 【注意和禁忌】肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用； 糖尿病
隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。 【功效】 滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力
女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑 弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。 孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子 宫和体形复原，并且补而不腻。 老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机 体生化能力。 儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。 病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体 健康 应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维 活性。
食用燕窝的注意事项
燕窝适用人群：男女老少孕幼皆宜， 食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽
唾液酸介绍及实验测定培训PPT
7. 三氯甲烷(CHCl3)
8. 含极性基团的反相聚合物固相萃取柱：60mg,3mL,或相当者。含极性基团的反相聚合物固相萃取
柱吸附剂是由亲脂性二乙烯苯和亲水性 N-乙烯基吡咯烷酮两种单体按照一定比例聚合成的大孔聚
合物。
9. 微孔滤膜：0.45μm，有机相型
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第二法 液相色谱-荧光检测法
标准品及标准溶液配制
精密度：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10% 检出限和定量限：燕窝和固态燕窝制品，当称样为0.1g时，检出限为 0.3 g/kg，定量限为 1.0g/kg；液态燕窝制品， 当称样量为 10 g时，检出限为 0.003 g/kg，定量限为 0.01 g/kg。
10
第二法 液相色谱-荧光检测法
℃水浴中水解 40 min,在水浴过程中每5 min 振荡一次,取出离心管,冷却至室温。将水解液转移至100mL容量瓶,用适量水洗涤离心管 两次并转移至容量瓶中,用0.1%磷酸溶液-乙腈(4+6)定容至刻度,混匀。移取2mL于离心管中,15 000 r/min 离心3 min,取上清液过 0.45 μm 微孔滤膜后,待测。
仪器和设备
1. 液相色谱仪：配有荧光检测器 2. 恒温水浴锅 3. 涡旋混合器 4. 分析天平：感量分别为 0.1 mg 和 0.01 g 5. 匀浆机：转速不低于 10 000 r/min 6. 高速离心机
计算结果需扣除空白值，保留3位有效数字。
新标准中新增定量限：明确指出燕窝和固态燕窝制 品，当称样量为0.1g时，定量限为1.0 g/kg；液态 燕窝制品，当称样量为10g时，定量限为 0.0l g/kg
对于燕窝和固态燕窝制品，分别测定唾液酸总量和游离态唾液酸含量，结合态唾液酸含量由唾液酸总量减去游
化妆品销售10个步骤PPT37页课件
不同的顾客运用不同的FAB
案例:蕃茄汁FAB推销法则：
课堂练习
针对不同客群，利用FAB法则介绍海参产品。
一.资料来源：
(一).产品的宣传册（说明书）
产品的宣传册是在介绍该产品的基本特性和功能，所以我们可以从中，找到基本资料加以运用。
(二).和竞争品牌的比较
把我们的产品和竞争品牌做一客观的比较，找出其中的异、同点加以运用。
如何处理价格的异议
错误的价格异议处理案例：这样的价格还嫌贵？ 顾客：这个商品的价格好像偏贵，能不能再便宜点呢？ 营业员：这样的价格还嫌贵？你到哪里去找哦。这种回答是与顾客对抗的表现，它的潜台词就是嫌贵了你就别买。你到底想不想要？ 顾客：这个商品你们能不能把价格讲实在点？ 营业员：你到底想不想要？或者多少钱你要？说个价。这种回答会让顾客想还是货比三家多问问行情为好，免得上当。我们这里从不打折！ 顾客：你好，你们的海参打几折啊？ 营业员：我们这里从不打折！这样的回答会让顾客觉得被泼冷水了，心里肯定极不舒服。
FAB法使用原则
（3）主次分明 介绍产品除了实事求是、清晰简洁外，还要注意主次分明。不要把关于产品的所有信息都灌输给顾客，这样顾客根本无法了解到你的产品的好处和优点，那么他也不会对你的产品有兴趣了。我们在介绍产品时，应该是有重点、有主次。重要的信息，比如产品的优点、好处，可以详细的阐述；对于一些产品的缺点、不利的信息我们 可以简单陈述，而且这种陈述必须是有技巧地说出来。
五、商品介绍说明
顾客产生购买欲望后，不一定会立即购买，有的还要进行比较、权衡，直到对商品充分信赖，才会下决定。这个过程，营业员要做好商品说明的工作。 商品说明就是介绍商品的特性、优势和给顾客的利益点，这样要求营业员对商品知识、功能准确详细的了解，对顾客进行专业、标准的商品介绍。
燕窝知识大全
目录燕窝文化 (1)燕窝的营养成分及其作用 (2)燕窝酸是什么？有什么功效？ (3)燕窝适合什么人吃详解 (4)燕窝针对不同人群的功效 (5)哪些人不适合吃燕窝 (6)燕窝的保存小知识 (7)燕窝的真假鉴别 (8)燕窝的做法（食谱大全） (9)燕窝的泡发及其他发制方法 (10)燕窝可以吃的鸟巢话说燕窝历史对华人来说燕窝确实是珍贵的补品。
燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。
鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。
他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做 Edible Bird'sNest ，意思就是“可吃的鸟巢”。
“能吃一口燕窝，不枉白活一生”。
对于许多普通人来说，燕窝是美食中不敢奢望的保健品。
原因很简单，燕窝太稀有，太珍贵了。
但随着人民生活水平日益提高，加上来自东南亚等地的消费引导，在21世纪的今天，越来越多的人们有条件去享受货真价实、高品质的燕窝。
第一个吃燕窝的人——沙多罗诺据《百事通》一书记载：在古时候，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，成天异想天开。
有一天，他看到许多燕子纷纷飞到海边高山的岩洞里去，心想洞里究竟有什么东西吸引燕子争相飞入呢？于是，他怀着好奇心费了好大劲爬上山崖，钻进洞一看，里面除了挂满了燕窝外别无其它。
他敲下一个燕窝看看，细腻滑润，十分可爱，便带了一些回家。
起初只是觉得好玩，后来又冒出了试吃的念头，于是，煮了几个燕窝尝尝，竟觉得味道不错。
消息传开后，当地人都去岩洞里敲燕窝。
经过长期食用，大家普遍感觉身健气舒，精力旺盛，这才明白，那些燕窝原来是个宝。
此后，燕窝作为补品便这样流传了下来。
沙多罗诺成为第一个发现燕窝和吃燕窝的人。
第一个吃燕窝的中国人——郑和据传说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。
西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。
其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。
郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。
燕窝介绍
燕窝篇燕窝的介绍燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。
屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。
可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。
其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种。
「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。
燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。
其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。
多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。
金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。
燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。
印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。
”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
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04.中国燕窝第一人
代郑和是中国食用燕窝的第一人
书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在 马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。
他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘， 洗净后用清水炖煮，用以充饥数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。 回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。
燕窝市场价值？
马来西亚
疏盏 17元/g 蜜盏 20元/g 印尼 燕条 12元/g
疏盏 17元/g 蜜盏 20元/g 燕条 12元/g
500克燕窝足够吃一年，按成人每次三克，一周吃三次算， 500克燕窝足吃55周，也就是一年，普通家庭完全负担得起。
04.燕窝历史价值
CUBILOSE
天然燕窝 马来西亚
群 女性一身中有一个非常重要的时间段，那就是孕期，
在这个特殊时期孕妇最需要营养的补助，而燕窝里含有丰富的活性蛋白，
可促进人体内的组织生长，提高机体的免疫能力，能使未来的新生婴儿更强壮、
白皙、从而也增强宝宝的抵抗力。所以，孕妇时期要补充燕窝这种佳品。
燕窝适宜食用人群
女性
适
Female sex
宜 女性朋友如果常吃燕窝，能保养自己的肌肤，
小密条 Bird's nest
梳盏的原料都是选用轻毛燕进 行湿挑，泡在水里挑毛nest
梳盏的原料都是选用轻毛燕进 行湿挑，泡在水里挑毛，干净 对会比密盏相对来的好些。
疏盏 Bird's nest
梳盏的原料都是选用轻毛燕进 行湿挑，泡在水里挑毛，干净 对会比密盏相对来的好些。
2.v
筛选
3.v
分类
采集燕窝要在大清早开始进行，
4.v
因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。 加工
采集燕窝要在大清早开始进行，
5.v
因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。 销售
采集燕窝要在大清早开始进行， 因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。
采集燕窝要在大清早开始进行， 因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。
燕窝的营养作用？
东南亚
马来西亚占 5%-10% 律宾等地 2%
燕窝发展情况
2011
✖
中国全面 禁止燕窝进口
2014
✔
马来西亚成为 首个获准输往 中国的燕窝出口国
2020
✔
印度成为我国第二个 燕窝开放进口的国家
辨别燕窝品类
燕丝细而密，盏形大而厚身；手感干爽，燕窝浸水以后平均可 发大6倍至12倍；燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽
燕窝有助于增强人体抵抗力
含有多达18种必需氨基酸和许多其他微量元素。 有助于平衡新陈代谢并增强人体的免疫系统。
燕窝有滋阴润肺的功能
支气管炎或者是经常咳嗽久治不愈的 人也可以吃适量燕窝。
燕窝有滋补作用
滋补，补虚，化痰，消除咳嗽和哮喘。 有助于清洁肺部和呼吸器官；
燕窝对皮肤的影响
燕窝含有苏氨酸，有助于防止皱纹，延缓衰 老，防止粉刺，雀斑，黄褐斑，保护皮肤。
02.主要营养价值
天然燕窝 马来西亚
Natural bird’s nest Malaysia
燕窝地域差别？
泰国
盏外表呈粗丝状粘结， 丝丝饱满粗壮
燕窝丝较细，
马来西亚 丝与丝之间分离明显
印尼
盏外表呈粗丝状粘结， 丝丝饱满粗壮
菲律宾
燕窝丝较细， 丝与丝之间分离明显
燕窝的出品程序？
1.v
采集
采集燕窝要在大清早开始进行， 因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。
人
群 使肌肤更滋润、光滑、富有弹性，这一功效也就导致很多有名人物的追捧，
它是一个保持容颜亮丽的一个秘诀。
燕窝适宜食用人群
男性
Male
适
宜 在本草纲目中，认为燕窝能使肾，肺，胃得到很好的调养，是食物中最好的一种。
人 群
它具有润肺、益气、补脾等功效，男性朋友长期食用可使人精神饱满、精力充沛，
增加男性的体力和体能，不宜患病，尤其适合哪些爱吸烟的男士。
燕窝适宜食用人群
孕妇
男性
老人
适
宜
人
群
女性
小孩
因为燕窝有滋阴润肺补，养颜美容，益气补中，增进胃的消化和肠道吸收力等功效。 并且还能治疗肺阴虚，咳嗽，盗汗，咯血等症状的疾病。燕窝这么好，那么燕窝适合 什么人吃呢?下面就一起来看看燕窝的受用人群。
燕窝适宜食用人群
孕妇
适 宜
Pregnant woman
人
燕窝适宜食用人群
老人
The elderly 适 宜 老年人一般消化系统就会退化，经常肠胃不好，身体虚弱， 人 群 或有骨质疏松、关节炎等现象出现。而燕窝的营养丰富，能促进胃肠功能的恢复，
所以对老年人来说燕窝真是一个不可多得的滋补佳品。
03.燕窝出品程序?
天然燕窝 马来西亚
Natural bird’s nest Malaysia
浸泡 沥干 浸泡的时间也不同，燕角能捏动为宜。
浸泡的时间也不同，燕角能捏动为宜。
2.v 燕窝是纯天然的，要把燕窝里 的小碎毛、碎蛋壳挑拣
挑毛
4.v
炖煮 燕窝是纯天然的，要把燕窝里 的小碎毛、碎蛋壳挑拣
燕窝品类介绍？
疏盏 Bird's nest
梳盏的原料都是选用轻毛燕进 行湿挑，泡在水里挑毛，干净 对会比密盏相对来的好些。
产品介绍手册
2020年海南PPT演义学院出品 汇报人
HAINAN PPT SCHOOL OF PERFORMANCE IN 2020
01.基本情况调研
天然燕窝 马来西亚
Natural bird’s nest Malaysia
燕窝是如何形成？
雨燕
金丝燕
分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴
脸色红润 珍馐补品
04.红楼梦史料记载
第55回
第王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏， 复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。
具有滋阴、润燥和补中益气等功效， 作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱
燕窝营养价值？
唾液酸
含量 较高
智力发育的“脑黄金” 促进记忆和智力的发育
蛋白质
含量 较高
>50% 燕窝中的蛋白质含量较高
氨基酸
含量 丰富
18种氨基酸 平衡新陈代谢增强免疫力系统
………
燕窝主要产地占比？
印尼燕窝 85%-90% 泰国 3%
燕窝的季节？
3-4月份
雨季初盏官燕
金丝燕一年筑巢三次 品质逐次递减
沙捞越的三四月正是雨季，这时大自然食材充沛，刚结束长时间飞行锻炼的金丝燕 本就拥有强壮体魄，有了丰盛食材，唾液腺更发达。这季节金丝燕筑的巢叫“雨季初盏官燕”
燕窝的烹煮方法？
1.v 不同的燕窝（白燕、血燕）
3.v 不同的燕窝（白燕、血燕）