苹果建园技术(课件)

苹果建园技术

苹果是多年生经济作物，建立果园是苹果栽培的一项重要基本建设，建园质量的好坏将对苹果生产管理和经济效益产生持久的影响。因此，在建立苹果园时，就必须有科学的规划和长远打算，并精心地组织实施，使所建苹果园既符合现代商品生产要求，又具有现实可行性。以优质、高产、高效为生产目标，立足于优质高档果品生产，走高产高效之路。

苹果建园技术主要包括园地的选择、果园的规划、整地、栽植、栽后管理五部分内容。

一、园地的选择

包括气候、土壤、地形、其他条件等

1.气候条件

①温度

苹果喜欢冷凉干燥、光照充足的气候条件。适宜苹果生长的年平均气温为7℃-14℃，生长季（4-10月份）的有效积温2500℃-3000℃，平均气温12℃-18℃最适于苹果的生长。红苹果成熟前适宜的着色温度为10℃-20℃。土壤温度对苹果根系生长的影响很大，温度3℃时，开始生长，最适生长温度为18℃-20℃。土温升高到30℃时，根系停止生长，低于-10℃时则根系受冻。

②水分

年降水量560-750毫米。有灌溉条件，每年最好能保证一次以上灌水。涝时排水良好。

③光照

年日照时数在2000小时以上，基本上就能满足苹果生长发育的需求。

④其他

灾害性气候条件地区：

冻害、晚霜危害、雹害、风害、干旱、涝害等危害严重地区不宜建园，或设法减少危害。比如经常发生雹灾的果园最好用防雹网来预防，同时还可以预防鸟害。

2.土壤条件

要求土壤肥沃，有机质含量高，土壤耕性良好，疏松透气，保肥保水能力强的平地或山区丘陵平均坡度在20°以下的缓坡地；土壤微酸性至中性为宜（pH在5.4-6.8最佳）；土壤有机质含量在0.9%以上（优质丰产果园在1.5%上；要达到优质丰产的要求，有机质要在3%-5%）；厚度在0.9米以上，地下水位在2m以下；土壤质地以壤土和沙壤土较为适宜。

3.地形条件

地形划分为平地、山地、丘陵地等。

（1）平地

平地优点：

水分充足，水土流失少；

土层深厚，有机质含量较多；

根系深，产量较高；

地形变化较小，便于机械化操作；

交通方便，投资较山地少。

平地缺点：

通风、日照、排水不如山地果园；

果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如山地果园。

（2）山地

山地果园的优点：空气流通，日照充足，温度日差大，果实着色好，优质丰产。

山地垂直分布的复杂性：坡向、坡度影响垂直分布，充分利用小气候，生产优质果品。

（3）丘陵地

丘陵地是介于山地和平地之间的过渡性地形。

丘陵地分深丘和浅丘。

深丘的特点：与山地近似。

浅丘的特点：坡度较缓，土层深厚，气候条件差异不大，交通方便，投资少。

苹果比较适于山地、坡地栽植。其优点：空气流通，日照充足，温度日差大，果实着色好，优质丰产。

4.其他条件

①避免再植和环境污染

果树再植：在同一地点第二次栽植（连作）相同或近缘种果树。

果树再植病：老果园更新后再植，会表现生长衰弱，结果延迟，产量低，病虫害严重，甚至生长数年后突然死亡等现象。

再植要间隔三年以上，用农作物轮作倒茬。

②交通方便，信息畅通，有一定技术力量。

总之，果园选地要光照充足，背风向阳，地势平坦，土层深厚，排水良好的沙壤土和壤土。有机质含量≥0.9%，PH值6.5-8,地下水位在2m以下，有水源条件或修建雨水集流节灌工程，交通比较便利，基地应远离工矿区和公路铁路干线无污染的地方。

二、果园的规划

栽植前根据园地面积和形状，首先应对栽植行向、密度、道路和授粉树配置等进行合理规划。

1.栽植行向

栽植行向一般采用南北行。因为东西行吸收的直射光要比南北行少13％，而且南北两侧受光均匀，中午强光入射角度大；东西行树冠北面自身遮阴比较严重，尤其是密植园盛果期间株间遮阴更为突出。

2.栽植密度

目前，我区推广的是行株距4X3米，亩栽56株，树形是自由纺锤形，管理技术简单，好管理。

3.道路的规划

大面积连片果园，必须设计道路系统，便于物资运输。

农户小面积果园中间行最好比一般行宽0.5-1米，留出作业道，便于管理。

4.授粉树配置

苹果树为异花授粉结实树种，若品种单一，往往授粉不良，开花而不坐果。

为了使新建果园高产、稳产，必须要合理配置授粉树。

花牛苹果授粉品种为：红富士、金冠、红嘎拉等。

授粉树应具备的条件

（1）与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高的花粉。

（2）与主栽品种同时进入结果期，且年年开花，经济结果寿命相近。

（3）与主栽品种授粉亲和力强，能生产经济价值高的果实。

（4）能与主栽品种相互授粉

（5）当授粉品种与主栽品种不能互相授粉时，必须另选第二授粉品种。

配置比例：通常主栽品种与授粉树的配置比例为4-5:1,最少要保证8-10:1。

配置距离：一般授粉树距离主栽品种10-20米为宜，花粉量少的要更近一些，

配置方式：中心式、行列式、等高栽植等。

平地果园采用中心式或行列式，

山地果园采用等高行间行列式或等高栽植

缺乏授粉树时的补救方法

人工授粉

高接换种解决长远问题

三、整地

整地就是通过人工或机械对土壤深耕整理，以改善土壤理化性状，便于将来操作。挖栽植沟或栽植穴，给幼树生长创造一个好的环境。

株距3米的可以挖栽植沟，沟宽80－100厘米，沟深90－100厘米；

株距大于3米的可以挖栽植穴，穴的大小1米见方即可。

为了促进土壤熟化，挖栽植沟和栽植穴要在冬前进行。

四、栽植

1.品种的选择

选择品质好(果形美观，颜色诱人，成熟早，汁多、硬度大、香味浓郁和耐贮运）、丰产稳产、抗逆性强、抗病性强、管理容易的优良品种。

目前种植的优良品种是第五代元帅系：俄矮2号、阿斯、瓦里矮枝、栽培1号、栽培2号、天汪1号。

2.栽植时间

秋栽：

苗木从落叶后到土壤冻结前栽植，时间在10月下旬至11月底。栽后根系与土壤密接，并能使伤口愈合或得到一定的恢复。翌春发芽早，新梢生长旺，成活率高。在冬季干冷地区，要在栽后灌透水，最好按倒苗干，埋土越冬，否则，不如春栽。

春栽：

当土壤完全解冻后，苗发芽前栽植。春季栽树在3月中旬到4月上旬进行。一般发芽晚、缓苗期长。要求栽后连浇几次水，防止春旱威胁，否则，影响成活和发苗。

但冬季寒冷易抽条地区采用春栽，省工省时，成活率高。

3.苗木处理

栽植前要对苗木进行必要的处理。

苗木分级：购入的苗木，质量多参差不齐，要保持园貌整齐一致，栽植前要对苗木进行分级，并对劈伤枝干和根系进行修剪。大苗、壮苗集中栽于一片；小苗、弱苗栽于另一片。

解塑料条：检查苗木上是否有嫁接留下的塑料条，有的应解除。

根系处理：储存运输过程中失水的苗木，栽植前先将苗木根系在清水中浸泡一昼夜，再用加有磷肥的泥浆蘸根，提高成活率。