某餐具洗涤剂企业生产考核办法
某餐具洗涤剂企业生产考核办法
某餐具洗涤剂企业生产考核办法1. 考核目的某餐具洗涤剂企业生产考核办法的目的是确保企业的生产环境、生产流程和产品质量符合相关法规和标准，并提高生产效率和管理水平。
通过对生产过程进行全面评估，既可以发现问题和风险，又可以制定相应的改进措施，从而提高企业的竞争力和客户满意度。
2. 考核内容2.1 生产环境考核•工作场所：包括生产车间、仓库、办公区等。
•设备设施：包括生产设备、工具、仪器等。
•物料储存：包括原材料和成品的储存条件和管理。
•环境卫生：包括生产场所的清洁和卫生设施的维护。
2.2 生产流程考核•原料采购：包括原材料的选择、采购渠道和验收流程。
•生产计划：包括生产计划的编制与执行。
•生产过程：包括生产操作方法和标准、生产记录和数据采集等。
•质量控制：包括生产过程的质量检测和控制措施。
•废品处理：包括废品的收集、处理和处置。
2.3 产品质量考核•产品标准：包括产品规格和性能要求。
•产品检测：包括产品的原材料检测和成品检测。
•产品记录：包括产品批次记录和追溯体系。
•抽样检验：包括产品抽样和抽样检验方法。
3. 考核方法3.1 文件审核对餐具洗涤剂企业的生产文件进行审核，包括但不限于以下内容：•SOP（Standard Operating Procedure）文件：包括生产操作流程、质量控制措施等。
•记录表：包括生产记录、质量记录和废品记录等。
•资质文件：包括生产许可证、产品注册证等。
3.2 现场检查对餐具洗涤剂生产现场进行检查，包括但不限于以下内容：•生产环境：检查工作场所的卫生情况和生产设备的运行状态。
•生产流程：检查生产计划的执行情况、生产过程的操作规范和数据采集情况。
•产品质量：抽样检验成品和原材料的质量，比对产品标准和检测结果。
3.3 订单抽查随机抽查餐具洗涤剂企业的生产订单，包括但不限于以下内容：•订单明细：包括订单数量、交货期、产品规格等。
•订单执行：核对订单执行情况，包括生产进度、产品质量等。
餐具洗涤剂生产许可证审查细则
全国工业产品生产许可证办公室二00一年八月目录1总则 (1)2管理机构和检验单位 (1)3企业取得餐具洗涤剂产品生产许可证的必备条件 (2)4申请的受理 (2)5企业生产条件审查 (3)6产品抽样与检验 (4)7审定与发证 (4)8生产许可证监督管理 (5)9申诉 (6)10许可证换（发）证收费办法 (6)11附则 (6)附件1 餐具洗涤剂生产许可证检验单位及分工区域 (7)附件2 餐具洗涤剂生产许可证企业生产条件考核办法 (8)附件3 餐具洗涤剂生产企业生产条件审查报告 (18)附件4 餐具洗涤剂生产许可证检测样品封样登记表 (20)附件5 餐具洗涤剂产品质量检测考核办法 (21)餐具洗涤剂生产许可证换（发）证实施细则1 总则1.1 根据国务字授权原国家质量技术监督局管理工业产品生产许可证工作的职能和国务院国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》的有关规定，特制定本实施细则，以下简称“细则”。
1.2 凡在中华人民共和国境内生产并销售餐具洗涤剂产品的所有企业、事业单位和个人（以下简称企业），不论其性质和隶属关系如何，都必须取得生产许可证才具有生产该产品的资格。
任何企业不得生产和销售无生产许可证的餐具洗涤剂产品。
1.3 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品包括液体餐具洗涤剂、标明作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品。
2 管理机构和检验单位2.1 国家质量监督检验检疫总局负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理工作。
全国工业产品生产许可证办公室（以下简称全国许可证办公室）负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理的日常工作。
2.2 国家质量监督检验检疫总局全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂产品生产许可证审查部（简称全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂审查部）设在国家洗涤用品（重庆）质量监督检验中心，审查部受全国许可证办公室的委托，负责组织除广东、四川、浙江、云南、江苏、上海、北京、湖北等八个省（区、市）以外的省（区、市）餐具洗涤剂生产企业的生产条件审查工作；汇总企业生产条件的审查结果和各检验单位对产品质量的检验报告；将符合发证条件的企业名单报全国许可证办公室；完成全国许可证办公室交办的其他有关发证事宜等。
【生产管理】某餐具洗涤剂企业生产考核办法(doc 10页)
2
工厂方针目标
20
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
备注
标准
得分
2.1
工厂方针目标的制定
a)工厂方针制定应有依据和按规定的程序进行，应能体现工厂的质量政策，有定量的目标和措施。
b)工厂方针应按目标和措施对应展开，做到各部门充分协调并相应落实负责实施部门和负责人。
a)无工厂方针的各10分，不能体现质量政策和没有定量目标和措施的分别扣2分。
c)工厂方针没有纳入经济责任制进行考核扣4份。
10
3
质量管理制度
60
3.1
工艺规程和管理制度
a)应有完整的工艺规程和制度。
b)应有工艺规程考核办法。
c)任抽近期三个月的统计表，检查操作工人，班组和车间的规程执行情况。
d)检查企业贯彻工艺规程和管理制度，工艺规程考核办法的执行情况。
a)内容不符合上级工艺部门规定的扣20分。
b)工厂应建立厂级、车间（科室）班组三级质量管理网，并能提供质量管理组织系统框图。
c)工厂应有质量检验机构或人员，并配备足够能担任工作的专兼职人员。
a)没有机构或人员的扣20分，不是厂级或部门主要负责人直接领导的扣10分。
b)未建立三级质量管网的扣5分。元系统框图扣5分。
c)无检验机构或人员的扣10分。
10
3.4
中间控制与管理制度
应有生产中间过程控制与管理制度。
查看生产现场原始记录与管理制度，无记录、制度扣2分，记录不完整扣1～2分。
5
3.5
成品检验与管理制度
a)应有成品检验制度。
b)应有成品入库、发货与退货制度。
a)无成品检验制度，扣10分；原始记录不完整扣1～3分。
餐具洗涤剂产品生产许可企业实地核查办法
附件一：餐具洗涤剂产品生产许可企业实地核查办法企业名称（公章）：企业生产地址：产品单元名称：产品品种：1实地核查结论的判定原则1 本办法适用于餐具洗涤剂产品生产加工企业生产许可实地核查。
2 本办法分为：一质量安全管理职责、二企业环境与场所要求、三生产资源提供、四采购质量控制、五生产过程控制、六产品质量检验、七安全防护及行业特殊要求7个部分，共7章29条58个核查内容。
分否决项目和非否决项目。
2.1否决项目结论分为“合格”和“不合格”，否决项目为：生产设施（2.3）、设备工装（3.1.1）、测量设备（3.2.1）、采购控制（4.1.2）、工艺管理（5.2.2）、出厂检验（6.3）、行业特殊要求（7.3）共7项，在表中加*表示；2.2 非否决项目结论分为“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”。
其中“一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象，并是性质一般的问题；“严重不合格”是指企业出现了区域性或系统性的不合格，或是性质严重的不合格。
非否决项目共51个。
3 核查结论的确定原则：3.1 合格（具备以下两种情况之一为合格）3.1.1 一般不合格不超过8项，无严重不合格项，无否决项；3.1.2 严重不合格项不超过1项，且一般不合格不超过6项，无否决项；3.2 不合格（具备以下四种情况之一为不合格）3.2.1 一般不合格项为9项及以上；3.2.2 严重不合格项为2项及以上；3.2.3 严重不合格项为1项，且一般不合格项为7项及以上；3.2.4 否决项为1项及以上。
4 审查组依据本办法对企业核查后，填写《生产许可证企业实地核查报告》。
2一、质量安全管理职责年月日345年月日6三、生产资源提供789年月日四、采购质量控制10年月日11五、生产过程控制1213年月日六、产品质量检验14年月日15七、安全防护及行业特殊要求年月日1617。
餐具洗涤剂生产许可证审查实施细则(DOC 25页)
餐具洗涤剂生产许可证审查实施细则(DOC 25页)全国工业产品生产许可证办公室二00一年八月目录1总则 (1)2管理机构和检验单位 (1)3企业取得餐具洗涤剂产品生产许可证的必备条件 (2)4申请的受理 (2)5企业生产条件审查 (3)6产品抽样与检验 (4)7审定与发证 (4)8生产许可证监督管理 (5)9申诉 (6)10许可证换（发）证收费办法 (6)11附则 (6)附件1 餐具洗涤剂生产许可证检验单位及分工区域 (7)附件2 餐具洗涤剂生产许可证企业生产条件考核办法 (8)附件3 餐具洗涤剂生产企业生产条件审查报告 (18)附件4 餐具洗涤剂生产许可证检测样品封样登记表 (20)附件5 餐具洗涤剂产品质量检测考核办法 (21)餐具洗涤剂生产许可证换（发）证实施细则1 总则1.1 根据国务字授权原国家质量技术监督局管理工业产品生产许可证工作的职能和国务院国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》的有关规定，特制定本实施细则，以下简称“细则”。
1.2 凡在中华人民共和国境内生产并销售餐具洗涤剂产品的所有企业、事业单位和个人（以下简称企业），不论其性质和隶属关系如何，都必须取得生产许可证才具有生产该产品的资格。
任何企业不得生产和销售无生产许可证的餐具洗涤剂产品。
1.3 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品包括液体餐具洗涤剂、标明作餐具及果蔬洗涤用的洗洁产品。
2 管理机构和检验单位2.1 国家质量监督检验检疫总局负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理工作。
全国工业产品生产许可证办公室（以下简称全国许可证办公室）负责餐具洗涤剂产品生产许可证的颁发和监督管理的日常工作。
2.2 国家质量监督检验检疫总局全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂产品生产许可证审查部（简称全国工业产品生产许可证办公室餐具洗涤剂审查部）设在国家洗涤用品（重庆）质量监督检验中心，审查部受全国许可证办公室的委托，负责组织除广东、四川、浙江、云南、江苏、上海、北京、湖北等八个省（区、市）以外的省（区、市）餐具洗涤剂生产企业的生产条件审查工作；汇总企业生产条件的审查结果和各检验单位对产品质量的检验报告；将符合发证条件的企业名单报全国许可证办公室；完成全国许可证办公室交办的其他有关发证事宜等。
餐具洗涤剂质量监督抽查实施细则
餐具洗涤剂质量监督抽查实施细则1 适用范围本细则适用于餐具洗涤剂质量监督抽查，监督抽查产品范围为获得生产许可证的餐具洗涤剂。
2 检验依据GB 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》GB 14930.1-1994《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》已备案现行有效的企业标准以及产品质量明示要求3 抽样方法和抽样数量3.1抽样地点：生产领域在成品仓库中随机抽取。
3.2抽样方法：在企业的成品库内或生产线末端随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品。
在确定的抽查品种检验合格的产品中按GB 10111-2008《利用随机数骰子进行随机抽样的方法》抽取规定数量的样品。
3.3抽样基数：在生产领域抽样，同一批次最少独立包装产品抽样基数不少于20个。
3.4抽样数量：检验用样品抽取3个独立包装且不少于1.5kg，备份样品抽取2个独立包装且不少于1kg。
4 检验项目要求表1 手洗餐具用洗涤剂产品检验项目表2 食品工具、设备用洗涤剂产品检验项目5 检验应注意的问题①若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求判定；若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目（主要是产品通用重要特征值）时，应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。
②若样品出现封样状态破坏或样品异常损坏的情况，影响检验结果，则停止对该样品的检验。
③产品中含有不完全溶于乙醇的表面活性剂时，总活性物含量按GB 9985中第A.1章“三氯甲烷萃取法”测定。
④检测微生物指标应采用未开封的样品。
6 判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。
7 异议处理复检对判定不合格产品进行复检时，按以下方式进行：7.1核查不合格项目相关证据，能够以记录（纸质记录或电子记录或影像记录）或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则一、总则根据《餐具洗涤剂产品生产管理条例》第三条规定，为加强餐具洗涤剂产品生产的管理，确保产品质量和安全，特制定本实施细则。
二、生产许可申请与审批2.1 生产许可申请材料申请餐具洗涤剂产品生产许可需要提交以下材料：•企业法人营业执照副本；•生产场所的证明材料；•餐具洗涤剂产品生产设备和设施情况的材料；•餐具洗涤剂产品生产工艺流程及原辅材料情况的材料；•餐具洗涤剂产品质量控制体系的材料。
2.2 审批程序• 2.2.1 提交申请材料：申请方根据2.1中的要求，准备并提交申请材料至当地质量监督管理部门；• 2.2.2 材料审核：质量监督管理部门对申请材料进行审核，如发现不符合要求的，要求申请方进行补正或补充；• 2.2.3 现场核查：对通过材料审核的申请方，质量监督管理部门进行现场核查，确保生产场所、设备和设施符合要求；• 2.2.4 技术评审：对通过现场核查的申请方进行技术评审，评审内容包括生产工艺流程和原辅材料；• 2.2.5 许可决定：质量监督管理部门根据申请方的申请材料和审核结果，决定是否授予生产许可；• 2.2.6 发放许可证书：对通过许可决定的申请方，质量监督管理部门发放餐具洗涤剂产品生产许可证书。
三、生产许可证书和标识3.1 生产许可证书• 3.1.1 生产许可证书为餐具洗涤剂产品生产企业的合法证明，由质量监督管理部门统一发放；• 3.1.2 生产许可证书应包含企业名称、生产许可证编号、生产许可范围、发证日期等信息；• 3.1.3 生产许可证书的有效期为5年，有效期届满前需重新申请延续。
3.2 生产许可标识• 3.2.1 获得餐具洗涤剂产品生产许可的企业，应在产品包装上标注生产许可证编号；• 3.2.2 生产许可标识应清晰可辨，不得与其他标识混淆；• 3.2.3 生产许可标识不得随意更改或涂改。
四、生产过程管理4.1 生产设备和设施• 4.1.1 生产设备和设施应符合国家标准要求，并保持良好的运行状态；• 4.1.2 生产设备和设施应定期维护、保养，并记录维护情况。
《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》
《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定了《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》下面是细则的详细内容，欢迎大家阅读与收藏。
《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》1 总则1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。
1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。
任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。
1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。
实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品,增补单元、品种时将另行发布目录。
2 工作机构2.1 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局) 统一管理餐具洗涤剂产品生产许可工作。
2.2全国工业产品生产许可证审查中心(以下简称审查中心)是国家质检总局餐具洗涤剂产品生产许可管理工作的办事机构。
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则餐具洗涤剂产品生产许可实施细则防腐剂、色素、香精符合本细则4.1.2规定2 总活性物(或有效物)含量，% 按标准要求低于标准要求值判为不合格∨ ∨3 (1%溶液中以As计)mg/kg ≤0.05 大于0.05判为不合格∨ ∨4 重金属(1%溶液中以Pb计)mg/kg ≤1 大于1判为不合格∨ ∨5 荧光增白剂不得检出检出则判为不合格∨ ∨6 菌落总数，个/g ≤1000 大于1000判为不合格∨ ∨7 大肠菌群，个/100g ≤3 大于3判为不合格∨ ∨8 标签(标志) 按标准要求不符合标准要求判为不合格∨9 其他按国家标准或企业标准要求∨注：凡是不注日期的标准，其最新版本、修订、修改单等内容适用于本细则的要求。
综合判定：全部检验指标都合格时，判定该批产品合格;否则判定该批产品不合格。
5 生产许可证书5.1 《生产许可证书》分为正本和副本，正本和副本具有同等法律效力，《生产许可证书》由国家质检总局统一印制。
5.2 《生产许可证书》应当载明企业名称、住所、生产地址、产品名称、证书编号、发证日期、有效期。
其中，生产许可证副本中载明产品明细。
集团公司的生产许可证证书还应当载明与其一起申请办理的所属单位的名称、生产地址和产品名称。
当企业实地核查确定的范围与产品抽样检验确定的范围不一致时，最终发证范围按同时满足企业实地核查确定的范围和产品抽样检验确定的范围确定。
5.3《生产许可证书》有效期为3年。
有效期届满，企业继续生产的，应当在《生产许可证书》有效期届满6个月前向所在地省级质量技术监督局重新提出生产许可申请。
重新申请办理生产许可的，其申请、审批程序按照本实施细则的有关规定执行。
5.4 在《生产许可证书》有效期内，企业需要增加产品单元时，拟增加部分产品生产许可按照本实施细则的有关规定执行。
符合条件的，换发《生产许可证书》，但有效期不变。
5.5 在《生产许可证书》有效期内，国家有关法律法规、产品标准及技术要求发生较大改变时，由国家质检总局根据情况，另文公布实地核查补充要求、产品质量检验以及证书变更要求等规定。
某洗选厂安全考核办法
某洗选厂安全考核办法考核背景为了确保员工在生产和工作中的安全，保障洗选厂的正常运转，同时提高生产效率和质量，某洗选厂制定了一套安全考核办法，对员工的安全行为和安全意识进行考核和评估。
该考核办法旨在建立安全文化，加强员工的安全意识，落实安全生产责任。
考核对象本考核办法适用于某洗选厂所有员工，包括生产、管理、技术、安全保卫等各个部门的员工，外聘劳务工人也在考核对象范围内。
考核内容考核内容分为安全行为考核和安全意识考核两部分。
安全行为考核安全行为考核是对员工实际工作中是否符合安全操作规程、安全技术措施的要求进行评估。
考核内容主要包括以下几个方面：1.安全防护设备的使用情况。
2.针对特殊环境、高风险作业的安全预防措施是否到位。
3.紧急情况应急预案的掌握情况。
4.火灾、爆炸、中毒等应急事件的处理能力。
安全意识考核安全意识考核主要是对员工在工作中的安全意识是否强化、是否认识到风险的存在、对自身责任的意识等进行评估。
考核内容主要包括以下几个方面：1.针对安全风险严重的工作环境，员工是否具有充分的安全预见性。
2.对于典型事故和事故隐患的情况，能否充分吸取经验教训。
3.对自身工作中的安全责任是否有充分的认识。
4.是否积极参与安全教育和培训。
考核方法考核方法包括定期巡检、不定期点检、自评和现场实地考核等。
巡检根据洗选厂的安全操作规程和安全技术措施，安排专人定期巡检各个生产区域，对员工的安全行为进行评估。
巡检周期由厂安全保卫处或厂安全生产委托的安全机构确定，周期在1-3个月之间。
点检点检是对员工的安全行为和安全技术措施进行不定期检查和评估。
点检对象和内容由安全机构结合生产实际情况确定，由安全员或安全管理人员进行点检。
自评自评是指员工自己对自己的安全工作进行评估。
自评从考核的第三个月开始实行，考核周期为1个月。
自评结果将作为考核结果的依据之一。
现场实地考核现场实地考核是指在生产现场进行的考核方式，通过观察员工工作情况、检查设备安全状态、与员工交流沟通等方式来进一步了解员工的安全行为和安全意识。
餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则
餐具洗涤剂产品质量监督抽查实施细则（2024版）1 抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。
随机数一般可使用随机数表等方法产生，样品抽取数量见表1。
表1 抽取样品数量2 检验依据表2 手洗餐具用洗涤剂1执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。
凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。
凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。
3 判定规则3.1依据标准GB 14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂GB/T 9985-2022 手洗餐具用洗涤剂现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求3.2判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品所检项目未发现不合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。
若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于或包含细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定，但应在检验报告备注中进行说明。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。
依据GB 4789.1-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》第7.3条规定“检验结果报告后，剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检”，微生物指标不合格不进行复检。
2。
餐具洗涤剂产品质量检测考核办法
附件5 餐具洗涤剂产品质量检测考核办法
1 受检产品
GB 9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》中所列的洗涤蔬菜、水果、餐具的洗涤剂。
2 检测依据
GB/T 9986-88《餐具洗涤剂试验方法》
3 抽样
3.1 产品包装质量检测
由审查组在现场进企业生产条件审查的同时，在申请企业成品仓库中随机抽取5～10箱，GB 9985-2000进行考核，并填表（附表）。
3.2 产品物理化学指标检验
由审查组从3.1条抽取的样品中随机抽取2～5箱样品，从每箱中各取1～3瓶，样品总量不得低于3公斤，样品连同3.1条中所填写表格及抽样单签封包装后寄（送）指定检测单位。
检测单位对其产品进行物理化指标的检验，应在二个月之内得出结论并出具检测报告。
4 产品合格判定
4.1 餐具洗涤剂稳定性、表面活性剂含量、PH值、荧光增白剂、甲醇、砷、重金属、去污力中任一项不合格均判为产品不合格。
4.2 产品包装一个考核项目中有四项以上（含四项）不合格判为产品不合格。
附表
餐具洗涤剂产品质量检测考核办法附表。
QXXX X-2015 机洗餐具用洗涤剂企业标准
ICS71.100.40Y 43备案号：QB/441200 71 -2015 Q/XXXX X X X X X X X X有限公司企业标准Q/ZJDT X—2015机洗餐具用洗涤剂Detergents for machine dishwashing2015-07-06发布2015-07- 06实施目次前言.............................................................. 错误！未定义书签。
1 范围............................................................... 错误！未定义书签。
2 规范性引用文件..................................................... 错误！未定义书签。
3 要求............................................................... 错误！未定义书签。
4 试验方法........................................................... 错误！未定义书签。
5 检验规则 (3)6 标志、包装、运输、贮存............................................. 错误！未定义书签。
前言本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由XXXXXXXX有限公司提出。
本标准由XXXXXXXX有限公司起草。
本标准主要起草人：XXX、XXX、XX、XXX、XXX。
机洗餐具用洗涤剂1 范围本标准规定了机洗餐具用洗涤剂的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于由表面活性剂和助剂等原料生产的机器洗涤餐具用的洗涤剂（以下简称“餐具洗涤剂”）。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则1 总则1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。
1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。
任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。
1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。
实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。
表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。
2 工作机构2.1 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局) 统一管理餐具洗涤剂产品生产许可工作。
2.2全国工业产品生产许可证审查中心（以下简称审查中心）是国家质检总局餐具洗涤剂产品生产许可管理工作的办事机构。
2.3 国家质检总局指定的审查机构负责组织或配合组织起草餐具洗涤剂产品生产许可实施细则；跟踪国家标准、行业标准以及技术要求的变化，及时提出修订、补充实施细则的意见和建议；组织培训省级质量技术监督局企业宣贯师资、生产许可审查员和审查组长；配合省级质量技术监督局对生产企业进行实施细则的宣贯；生产许可工作的抽查；汇总审查上报材料等工作。
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则
餐具洗涤剂产品生产许可实施细则餐具洗涤剂产品生产许可实施细则对申请材料不符合《行政许可法》和《工业产品生产许可证管理条例》要求的，不予受理申请，并应当自收到申请或补正申请材料之日起5日内向企业发出《行政许可申请不予受理决定书》。
3.2 试生产3.2.1 申请企业自收到《行政许可申请受理决定书》之日起，可以对申请取证的产品组织小批量试生产。
3.2.2 企业试生产的产品，必须经承担生产许可检验任务的检验机构，依据本实施细则规定批批检验合格，并在产品或者包装、说明书标明“试制品”后，方可销售。
3.2.3 国家质检总局做出不予行政许可决定的，企业应当自收到《不予行政许可决定书》之日起停止试生产。
3.3 实地核查3.3.1 由省级质量技术监督局食品生产监管部门组织审查组，制定《企业实地核查计划》和《企业实地核查通知书》，在实地核查前，提前5日通知企业。
审查组一般由2至4名审查员组成，且不得全部来自同一单位，可由技术机构、行业协会、省级质量技术监督局等不同单位人员共同组成，企业应当配合审查人员的工作。
3.3.2审查组应当按照《餐具洗涤剂产品生产许可企业实地核查办法》(见4.3)进行实地核查，并填写《企业实地核查记录》和《企业实地核查报告》，以及《企业实地核查不合格项改进表》,企业负责人应当在《企业实地核查报告》上签字认可。
核查时间一般为1-3天。
审查组对企业实地核查结果负责，并实行组长负责制。
3.3.3审查组在实地核查结束后向企业报告核查情况，并核实企业名称、住所及生产场地;如能当场确定核查结论的，审查组应以书面形式当场告知核查结论(核查记录和核查报告)，留存企业备案(复印件),并向企业说明：该企业被准予生产许可后，企业所取证书的内容(包括企业名称、住所、生产地址、申请单元名称、产品品种等证书明细的内容);不能当场确定核查结论的，审查组自受理企业申请之日起30日内向企业发出《企业实地核查结果通知书》，以书面形式通知企业核查结论。
餐具洗涤剂细则(2016省局网站)讲解
（十）食品用相关产品实施细则（1）--- 餐具洗涤剂产品生产许可实施细则制定机关: 实施/修订时间: 来源:工业产品生产许可证办公室发布日期：2016-03-29 查看次数：7787 次餐具洗涤剂产品生产许可实施细则1 总则1.1为了做好餐具洗涤剂产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。
1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，适用本实施细则。
任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的餐具洗涤剂产品。
1.3发证产品范围：实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品符合GB14930.1-1994、GB9985-2000标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括所有手洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品(不含洗涤用酸和碱)。
实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品分为手洗、机洗餐具(果、蔬) 用洗涤剂和食品工业用洗涤剂两个单元，1类7个产品（详见表1）,增补单元、品种时将另行发布目录。
表1 实施生产许可证管理的餐具洗涤剂产品目录注：复合主剂是指含有较高浓度表面活性剂的浓缩洗涤剂。
2 工作机构2.1 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局) 统一管理餐具洗涤剂产品生产许可工作。
2.2全国工业产品生产许可证审查中心（以下简称审查中心）是国家质检总局餐具洗涤剂产品生产许可管理工作的办事机构。
2.3 国家质检总局指定的审查机构负责组织或配合组织起草餐具洗涤剂产品生产许可实施细则；跟踪国家标准、行业标准以及技术要求的变化，及时提出修订、补充实施细则的意见和建议；组织培训省级质量技术监督局企业宣贯师资、生产许可审查员和审查组长；配合省级质量技术监督局对生产企业进行实施细则的宣贯；生产许可工作的抽查；汇总审查上报材料等工作。
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a)检查各部门，一个部门未制定质量职责扣5分。
b)没有工作标准或程序的扣5分；执行不认真，每出现一次扣1分。
c)未纳入考核办法扣5分；任抽6个月考核记录，无记录，每出现一次扣1分。
30
2
工厂方针目标
20
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
备注
标准
得分
2.1
工厂方针目标的制定
20
2.4
卫生管理制度
应有卫生监督机关颁发的卫生许可证，生产现场，主要设备，包装现场及主要操作人员应有卫生管理制度。
现场检查，无卫生许可证的扣20分，其余每缺一项扣5分，扣完为止。
20
序
号
检查项目
检查内容及要求
a)查考核决定与经济责任，无制度扣5分。
b)未执行质量否决，扣5分。
5
二、技术文件 标准分150分
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
备注
标准
得分
1
标准
60
1.1
标准目录
a)应编制产品设计、生产、管理检测所需的各类标准目录。
b)任抽10个标准与标准目录对照应相符。
a)无目录的扣2分。
b)目录编写错误，与抽查的标准不相符，一个标准扣0.5分。
c)无统计资料扣10分，统计不完整的根据其严重程序扣0.5～3分。
d)不贯彻和不能提供执行情况或考核资料的扣20分。
20
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
备注
标准
得分
3.2
原材料与管理制度
a)应有原材料进货管理制度。
b)应有原材料入库及领料退料制度。
a)无进货制度扣10分。进货制度无质量保证措施扣5分。
c)工厂应有质量检验机构或人员，并配备足够能担任工作的专兼职人员。
a)没有机构或人员的扣20分，不是厂级或部门主要负责人直接领导的扣10分。
b)未建立三级质量管网的扣5分。元系统框图扣5分。
c)无检验机构或人员的扣10分。
30
质量职责
a)按质量职能要求制定各部门的质量职责。
b)各部门有工作标准、工程程序并认真执行。
4
质量管理活动
30
4.1
质量手册的宣贯、教育活动
以一个许可证发放周期计。
查管理手册的颁发记录，无记录、试卷扣2～5分。
5
4.2
质量管理管活动
关键工序应建立质量控制点，并开展有效的活动。
a)查质量控制点工序现场。
b)查管理点工作制度及活动记录，无制度、记录扣1分。
5
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
10
1.2
原料标准
应有原料的国家标准或行业标准或原料生产的有效企业标准。
a)查标准，每缺一项扣5分，扣完为止。
b)现场查记录，考核标准的执行情况，未按标准执行，每项扣5分，扣完为止。
20
序
号
检查项目
检查内容及要求评分方法Fra bibliotek评分备注
标准
得分
1.3
包装材料标准
应具有符合国家规定的包装材料标准内容，包括包装材料名称、主要规格、测试方式、检验方法等。
查看生产工艺和原始记录与工艺规程是否相符，不相符每缺一项扣2分，扣完为止。
20
2.2
安全生产制度
a)应有安全生产制度。
b)制度应有效执行。
a)无制度的扣10分。
b)无安全措施的或不执行的一次扣3分，扣完为止。
10
2.3
岗位岗位责任制度
应有能落实岗位职责的相关管理制度。
查看生产工序和原始记录与岗位责任制，不相符每缺一项扣2分，扣完为止。
10
3
质量管理制度
60
3.1
工艺规程和管理制度
a)应有完整的工艺规程和制度。
b)应有工艺规程考核办法。
c)任抽近期三个月的统计表，检查操作工人，班组和车间的规程执行情况。
d)检查企业贯彻工艺规程和管理制度，工艺规程考核办法的执行情况。
a)内容不符合上级工艺部门规定的扣20分。
b)无考核办法扣10分，内容有错误，根据其严重程序扣0.5～3分。
附件2餐具洗涤剂生产许可证企业生产条件考核办法
一、质量管理工作 标准分150分
序
号
检查项目
检查内容及要求
评分方法
评分
备注
标准
得分
1
组织机构
40
1.1
1.2
质量管理组织体系
a)根据工厂规模不同，应有直属厂长、付厂长或相应部门负责人领导的质量管理部门或专、兼职质量管理人员。
b)工厂应建立厂级、车间（科室）班组三级质量管理网，并能提供质量管理组织系统框图。
b)查原材料库及清单、台帐与管理制度，缺一项扣0.5～3分。
15
3.3
包装材料管理制度
a)应有包装材料的进货管理制度。
b)包装材料入库及领用制度。
a)无包装材料进货管理制度扣5分，进货制度无质量保证措施扣0.5～3分。
b)查包装材料库及清单、台帐与管理制度，缺一面扣0.5～2分。
10
3.4
中间控制与管理制度
备注
标准
得分
4.3
产品质量会议
定期召开产品质量会议，开展质量分析活动。
查看质量会议记要和质量分析记录。未召开质量分析会议扣10分，无记录、记录每发现一项扣2～5分。
10
4.4
质量信息反馈制度
有制度并认真执行。
查看制度与资料。
5
4.5
质量考核制度
a)应制订明确的质量考核制度。
b)坚持质量否决制度与记录。
a)查标准，每缺一项扣2分，扣完为止。
b)现场查实物包装材料，考核是否符合标准规定。
10
1.4
产品标准
企业产品标准符合国家GB 9985-88标准，产品质量必须达到标准要求。
查质检部门的出厂检验报告，产品质量低于国家标准，不得分。
20
必备条件
2
工艺文件及管理制度
90
2.1
工艺规程
应有能正确指导生产的工艺规程。
10
2.2
工厂方针的实施和管理
a)部门应按工厂方针目标进应要求编制实施计划。
b)工厂应建立工厂方针的定期检查和评价制度。
c)工厂方针实施考核应和经济责任制相结合。
a)任抽三个部门，每发现一个没有实施计划的部门扣2分。
b)无检查制度扣4分；检查无报告和评价扣2分，无改进措施扣2分。
c)工厂方针没有纳入经济责任制进行考核扣4份。
应有生产中间过程控制与管理制度。
查看生产现场原始记录与管理制度，无记录、制度扣2分，记录不完整扣1～2分。
5
3.5
成品检验与管理制度
a)应有成品检验制度。
b)应有成品入库、发货与退货制度。
a)无成品检验制度，扣10分；原始记录不完整扣1～3分。
b)成品库房不规范扣5分，台帐不全扣1～3分。
10
必备条件
a)工厂方针制定应有依据和按规定的程序进行，应能体现工厂的质量政策，有定量的目标和措施。
b)工厂方针应按目标和措施对应展开，做到各部门充分协调并相应落实负责实施部门和负责人。
a)无工厂方针的各10分，不能体现质量政策和没有定量目标和措施的分别扣2分。
b)没有展开的各4分。未落实部门和负责人的扣2分。