【部编本】二年级下册《中国美食》完美课件
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部编版二年级语文下册《中国美食》ppt课件
做事。”
读一读，你有什么发现？
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
小马说：“一条河挡住了去路，我…… 我过不去。”
老师和颜悦色地说：“看的角度不 同，杨桃的样子也就不一样。”
老师说：“看的角度不同，杨桃的 样子也就不一样。” 你从这几个加点的词语中体会 到了什么？
同样一句话，为什么读出了完全不 同的语气、效果？
小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我很愿 意帮您做事。”
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
老师和颜悦色地说:“看的角度不同，杨 桃的样子也就不一样。”
做一做，演一演，体验加点词语表达的情感。
对比朗读，体验情感 小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我
很愿意帮您做事。” 小马说：“怎么不能？我很愿意帮您
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
记一记
菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋
生字巧记 （1）看图识字
茄子
菠菜
小米粥 鸡蛋
（2）偏旁归类识记 四点底： 煎、煮、蒸 草字头： 菠、茄、蘑、菇 火字旁： 烤、爆、炖、炸
（3）用熟字识记 波——菠 作——炸
（4）联系生活识记
暴——爆
黄豆酱 酱油 白粥 小米粥 八宝粥
2. 选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美 食传说”“美食创新”等方面在班内展示交 流，组内成员可以补充，其他小组成员可以 提出自己的疑问。
3. 活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推 荐人颁奖。
传统美食欣赏
宫保鸡丁 油焖大虾
酱烤猪蹄
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的 中国美食。中国饮食文化博大精深、源远 流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的 同学可以在课后搜集资料了解一下。
读一读，你有什么发现？
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
小马说：“一条河挡住了去路，我…… 我过不去。”
老师和颜悦色地说：“看的角度不 同，杨桃的样子也就不一样。”
老师说：“看的角度不同，杨桃的 样子也就不一样。” 你从这几个加点的词语中体会 到了什么？
同样一句话，为什么读出了完全不 同的语气、效果？
小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我很愿 意帮您做事。”
小马难为情地说：“一条河挡住了去路， 我……我过不去。”
老师和颜悦色地说:“看的角度不同，杨 桃的样子也就不一样。”
做一做，演一演，体验加点词语表达的情感。
对比朗读，体验情感 小马连蹦带跳地说：“怎么不能？我
很愿意帮您做事。” 小马说：“怎么不能？我很愿意帮您
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油
记一记
菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋
生字巧记 （1）看图识字
茄子
菠菜
小米粥 鸡蛋
（2）偏旁归类识记 四点底： 煎、煮、蒸 草字头： 菠、茄、蘑、菇 火字旁： 烤、爆、炖、炸
（3）用熟字识记 波——菠 作——炸
（4）联系生活识记
暴——爆
黄豆酱 酱油 白粥 小米粥 八宝粥
2. 选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美 食传说”“美食创新”等方面在班内展示交 流，组内成员可以补充，其他小组成员可以 提出自己的疑问。
3. 活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推 荐人颁奖。
传统美食欣赏
宫保鸡丁 油焖大虾
酱烤猪蹄
烹饪方法的多样，造就了享誉世界的 中国美食。中国饮食文化博大精深、源远 流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的 同学可以在课后搜集资料了解一下。
《中国美食》 部编版二年级语文下册优秀课件
xiǎo jī
小鸡
kǎo yā
烤鸭
hónɡ shāo ròu
红烧肉
三、查字典。 1．“爆”用部首查字法应先查(火 )部，再查 1(5 )画，组爆词炸( )火、爆( )。 2．“烹”和“煎”用部首查字法先查(灬 )部，我 还会写带有这个部首的字( 蒸 )、( 煮 )，我发现 它们都和( 火 )有关。
推荐阅读
中国美食烹调方法14种 溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油 温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出 锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用 旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。 焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的 烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。 烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤 汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如 “红烧海参”、“干烧鱼”。
2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美 食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成 的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白 菜等。
课文结构
中国美食
拌煎烧 烤煮 爆炖 蒸炸炒
课文主旨
本文介绍了我国的十一道美食，涉及各 种烹调方法——凉拌、煎、红烧、烤、煮、 爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解 到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱 和赞美之情。
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
多音字
zhà（炸药） 炸 zhá（炸酱）
qié（茄子） 茄 jiā（雪茄）
指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。
(部编版教材)二年级下册《中国美食》PPT教学课件
洋葱拌木耳
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件 （部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
土豆片炒肉
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
糖醋带鱼
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
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二、填一填。
凉拌__菠菜 水_煮_鱼
香煎__豆腐
红烧__茄子
小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
ห้องสมุดไป่ตู้
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件 （部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
zhá jiànɡ
炸酱面
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件 （部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
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土豆片炒肉
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糖醋带鱼
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
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参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
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二、填一填。
凉拌__菠菜 水_煮_鱼
香煎__豆腐
红烧__茄子
小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
ห้องสมุดไป่ตู้
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 教学课 件
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zhá jiànɡ
炸酱面
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二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
人教版部编本二年级语文下册《中国美食》精美PPT课件
2021
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
2021
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
2021
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
菠菜 bō cài( 蒸饺 zhēn jiǎo(
) √ 豆腐dòu fu( ) √
zh) ē炸nɡ酱面zhá jànɡ miàn(
)
jiànɡ
2021
二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi
烧烤 炒饭 茄子
xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu
小鸡 烤鸭 红烧肉
烧 子茄
kǎo
绿色圃中小学教育ht t p://www.LS PJ Y.c om
绿色圃中小学教育ht t p://www.LS PJ Y.c om
yā
蛋炒饭
ròu
烤 鸭炖
肉
2021
三、照样子，写一写。 例：跟——木——(根)树根 吵——火——( 炒 )__炒__菜____ 返——饣——( 饭 )__米__饭____
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
2021
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
2021
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
菠菜 bō cài( 蒸饺 zhēn jiǎo(
) √ 豆腐dòu fu( ) √
zh) ē炸nɡ酱面zhá jànɡ miàn(
)
jiànɡ
2021
二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi
烧烤 炒饭 茄子
xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu
小鸡 烤鸭 红烧肉
烧 子茄
kǎo
绿色圃中小学教育ht t p://www.LS PJ Y.c om
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yā
蛋炒饭
ròu
烤 鸭炖
肉
2021
三、照样子，写一写。 例：跟——木——(根)树根 吵——火——( 炒 )__炒__菜____ 返——饣——( 饭 )__米__饭____
【部编本】二年级下册《中国美食》优秀课件
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (共22张PPT)
说一说
以上四种制作方法比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
例如：蒸包子、炸丸子、熬排骨汤、炒土豆丝
_____________________________________________
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (共22张PPT)
zhǔ bào
dùn mó gū
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蒸 饺 炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭
多音字
zhá（炸酱面）
炸
zhà（爆炸） 提示：辨析字义，确认读音。
品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
这些中国美食分别用哪些方法制作的？
中国美食的三种制作方法： 凉拌、煎、红烧。
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (共22张PPT)
拓展延伸
凉拌：将食材不经过加热，或在加热后使 其冷却，再加入调味料搭配入味。 煎：把食材放在少量的热油里弄至两面黄。 红烧：把肉、鱼、茄子等加油、糖略炒， 并加酱油等佐料焖熟。红烧菜多数用酱油 上色，多为深红、浅红或枣红色，色泽红 润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。 但做到红而发亮，味浓汁厚，需要一点工 夫和窍门，也是一种火候的掌握。
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (共22张PPT)
拓展延伸
爆：把食物放进热油锅里快速 翻炒，时间极短，制作出的菜 脆嫩鲜爽。 炖：先用葱、姜或蒜炝锅，接 着加入汤水，烧开后下主料， 先用大火烧开，再中小火长时 间烧煮。
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (共22张PPT)
部编版二年级下册语文《中国美食》PPT优秀教学说课复习电子课件
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
识字
油炸
z
炸 炸鱼 爆炸 z 炸弹
我会认
凉拌. 菠菜 烤. 鸭
蒸. 饺 炸. 酱面
香煎. 豆腐 红烧. 茄子
水煮. 鱼 葱爆. 羊肉
小米粥
蛋炒. 饭
小鸡炖. 豆腐
香（ 葱（ 清（
）豆腐 ）牛肉 ）鲈鱼
红（ ）茄子 番茄（ ）鸡蛋 （ ） 肉串
凉拌菠菜
大厨师给大 家上美食啦！
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
含“艹”的字 ➢读一读，你发现什么了吗？ 大多与植物有关。
菠菜 茄子 蘑菇
香煎豆腐
蒸饺
水煮鱼
烤鸭
葱爆羊肉
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
➢你知道这些美食都是怎么做的吗？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
这些都是我的烹饪方法！
➢读一读，你发现什么了？
火 炸爆烧烤 炒炖 灬 蒸煮煎
➢用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
zào yàn
bāo liè xūn
灶 焰烫 煲 烈 熏
灶台 火焰 烫手 煲汤 烈火 熏制
这些字都带有“火”或者“灬” ，它们的意思都与火有关。
如果你是厨师，会怎么做下面这些食材呢？ 拌 炸 爆 烧 烤 炒 炖 蒸 煮煎
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
多音字
z
炸
（炸药） (炸弹)
z （炸酱面） （炸鱼）
读一读
菠菜 煎蛋 豆腐 烧烤
爆竹 蘑菇 蒸饺 酱油
炖排骨
炸酱面
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
二年级语文下册4《中国美食》课件(共33张PPT)
“美 食” 观 察 家
பைடு நூலகம்状元爆成才路
说说以下烹饪方法，这些字的意思跟什么有关？
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
爆
炸
“灬” 和 火 有关
猜测这些字与（ ）有关
灶 焰
焦 烹
烫 煲
火
烹 调 美 食
状元爆成才路
小组合作： 选一种或几种食材，讨论用什么方法做成美食。
拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
爆
炸
烤
牛奶炒鸡蛋
香肠炒荷兰豆
中 国 美 食
识 字 4
《说文解字》：一米也。
食
探 寻 美 食
红烧茄子
烤鸭
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
炸酱面
蛋炒饭
qié
kǎo
bào
dùn mó ɡū
zhá jiànɡ
dàn
香煎豆腐
水煮鱼
蒸饺
（熬）小米粥
凉拌菠菜
jiān
zhǔ
zhēnɡ jiǎo
zhōu
bō
凉拌菠菜
红烧茄子
葱爆羊肉
烤 鸭
bō
shāo qié
ròu
kǎo yā
香煎豆腐
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
jī
（菠菜） （菠萝）
bō
菠
（茄子） （番茄）
qié
茄
蘑
菇
mó
gū
你发现了什么？
爆（爆炸） （爆发）
bào
火＋暴＝爆
烤（烤鸭） （烤肉）
kǎo
炖燕窝
红烧可乐鸡翅
蒸肉丸
啤酒煮鱼
4中国美食小学语文二年级下册部编版课件
感谢观看
汇报人：
巩固练习：通过小组讨论、角色扮演等方式，让学 生运用所学知识描述自己喜欢的美食，或者为某个 节日或活动设计一份菜单。
课堂小结：回顾本课学习的重点和难点，总结中国 美食的特点、相关词汇和表达方式以及中国美食文 化的历史和发展。
布置作业：要求学生回家后搜集一些自己喜欢的美 食图片或视频，并尝试用简单的汉语描述这些美食 的特点和制作方法。
提升对中国美食文化的认识和欣赏能力。
03
教学内容
章节副标题
中国美食的分类及特点。
中国美食的相关词汇和表达方式。
中国美食文化的历史和发展。
04
教学方法
章节副标题
运用多媒体课件，展示中国美食的图片和视频，帮 助学生直观了解中国美食的特点。
通过互动游戏和角色扮演等方式，帮助学生掌握与 美食相关的基本词汇和表达方式。
通过故事和案例分析，引导学生了解中国美食文化 的历史和发展。
05
教学步骤
章节副标题
导入新课：通过展示一些中国美食的图片和视频， 引导学生谈论自己对美食的认识和感受，从而引入 本课的主题。
学习新课：首先介绍中国美食的分类及特点，然后 学习与美食相关的基本词汇和表达方式，最后了解 中国美食文化的历史和发展。
中国美食小学 语文二年级下 册部编版课件
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01 单 击 添 加 目 录 项 标 题 02 教 学 目 标 03 教 学 内 容 04 教 学 方 法 05 教 学 步 骤
01
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02
教学目标
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了解中国美食的基本特点。
学习掌握与美食相关的基本词汇和表达方式。
(部编版)小学语文二级下册《中国美食》PPT全文课件
煮 饺
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
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读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 葱爆羊肉
状元成才路
状元成才路
红烧茄子 烤鸭
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读一读，说说制作哪些食物时需要用到这 些方法。 炒 烤 烧 爆
炖炸煎蒸煮 老师指导：
同学们可以通过查资料和向家里长辈请 教，了解哪些食物需要用到这些方法。
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糖醋带鱼
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
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状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
状元成才路
状元成才路
bào
葱爆羊肉 状元成才路
zhá jiànɡ
炸酱面 状元成才路 状元成才路
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
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部编版语文二年级下册 中国美食(共14张PPT)
烧 烤炒饭 鸭 鸡茄 蛋 肉
烧烤 炒
shāo
kǎo
烧 烤 烧火 发烧
烤鸡 烤肉
读一读下面的美食，说说它们的烹饪方法。
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡 炖 蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
这些美食有什么特点？ 主食
食物的烹饪方法
炒烤 烧 爆炖 炸 煮煎 蒸
中国美食
部编版语文课件 二年级下册
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠 煎 腐 茄烤 煮 爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥 蛋
烤 爆 炖炸 煎 煮蒸
（zhá) 炸酱面 （zhà) 爆炸
菠 茄蘑菇
腐 饺 酱 粥蛋
汇报人：某某某中Βιβλιοθήκη 美食部编版语文课件 二年级下册
汇报人：某某某
中国有很多各种各样的美食，色、香、味俱全。
天津：煎饼果子 湖北：热干面
桂林：米粉
让我们一起去品尝这些美食吧！
bō
凉拌菠菜
zhǔ
水煮鱼
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
bào
葱爆羊肉
dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiǎo
蒸饺
jiàng
【部编版】二年级下册语文《中国美食》教学课件
4、中国美食
自由读课文： 大声朗读课文，读准字音
dòu fu
qié zi mó gu
➢豆腐 茄子 蘑菇
➢菠菜 煎蛋 烤鸭 爆竹 蒸饺 清炖
➢水煮鱼 炸酱面 小米粥
菠菜 茄子 蘑菇
艹
凉拌菠菜 小鸡炖蘑菇
红烧茄子
凉拌、煎、烧、烤、
煮、爆、炖、蒸、炸、 熬、炒
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件 【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件 【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件 【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
动手做一做自己喜欢的美食 吧！
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
炖、烤、烧、炸、爆、炒 火
煎、蒸、煮 灬
【部编版】二年级下册语文《中国美 食》教 学课件
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自由读课文： 大声朗读课文，读准字音
dòu fu
qié zi mó gu
➢豆腐 茄子 蘑菇
➢菠菜 煎蛋 烤鸭 爆竹 蒸饺 清炖
➢水煮鱼 炸酱面 小米粥
菠菜 茄子 蘑菇
艹
凉拌菠菜 小鸡炖蘑菇
红烧茄子
凉拌、煎、烧、烤、
煮、爆、炖、蒸、炸、 熬、炒
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动手做一做自己喜欢的美食 吧！
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炖、烤、烧、炸、爆、炒 火
煎、蒸、煮 灬
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二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
谈
美
食
，
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
说 制 作 方
菠菜洗净,用开 水煮,烫软熟后装碟 加调料搅拌。
将豆腐放锅中煎两 面黄,拌上调料。
将茄子放在油 锅里和酱油一起烧。
法
主要食材
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4.中国美食
学习目标
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。 2．观察图片，说出各种美食的名称。 3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
范读
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼 小 鸡 炖 蘑 菇
葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
我要读一读
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
蘑菇
蒸饺炸酱 粥
蛋
“煮、蒸、炸、粥”都是翘舌 音；“腐、煮、饺”都是上声的 字；“煎、饺、酱”都是音节中 含介母的字。
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
多音字
zhà（炸药）（爆炸）（炸弹）
炸
zhá（炸酱）（油炸）（炸糕）
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
葱爆羊肉
将葱和羊肉一起放 油锅中爆炒。
小鸡炖蘑菇
小鸡和蘑菇一起清 炖。
主要食材
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
谈 美 食 ， 说 制 作 方 法
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
蒸饺 将饺子放蒸笼里清 蒸。
清蒸鲈鱼
红烧带鱼
爆肚
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课后作业
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1. 我要把美食的多读几遍， 试着把美食介绍给亲人， 与家人交流，争做美食家。 2.把生字、新词多读几遍。
蛋炒饭
炸酱面 面条煮熟后,和炸 酱等调料一起调制。
先将鸡蛋炒熟,再与 饭一起拌炒
小米粥
小米加水时间较 长的熬、煮。
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
再读文，了解制作方法
炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸
炒:蛋炒饭 烤:烤鸭 烧:红烧茄子 爆:葱爆羊肉 炖:小鸡炖蘑菇 煎:香煎豆腐 蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 凉拌菠菜 熬:小米粥 炸:炸酱面
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
dùnmóɡū zhēnɡjiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺Biblioteka zhōu小米粥dàn
蛋炒饭
qié
红烧茄子
bào
葱爆羊肉
zhá jiànɡ
炸酱面
我会认读
bō
jiān fǔ
qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄 烤 煮 爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
小鸡炖蘑菇
小鸡和蘑菇一起清 炖。
主要食材
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
谈 美 食 ， 说 制 作 方 法
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
烤鸭
鸭子洗净放入炸锅 165度烤80分钟。
水煮鱼 鱼洗净放清水中煮 熟,再加入调料。
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谈 美 食 ， 说 制 作 方 法
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凉拌菠菜 烤鸭
香煎豆腐
水煮鱼 小鸡炖蘑菇
红烧茄子 葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
课文共展示了七种 菜名，四种主食。
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谈 美 食 ， 说 制 作 方 法
二年级下册语文课件－4.中国美食（ 第2课时 ）｜人 教部编 (共14 张PPT)
烤鸭
鸭子洗净放入炸锅 165度烤80分钟。
水煮鱼 鱼洗净放清水中煮 熟,再加入调料。
葱爆羊肉
将葱和羊肉一起放 油锅中爆炒。
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我说美食
我说说，我知道 的美食中也用了
这些方法。
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蒸鸡蛋