餐饮店选址要求[9个]
知名餐饮店选址标准及建议
THANKS
经验教训总结
在选址时需要充分考虑周边的人流量、消费水 平、交通状况等因素，以确保店铺的客源稳定 和经营顺利。
在选择店铺类型和定位时需要考虑到周边的消 费群体和市场需求，以确保提供的产品和服务 符合消费者的需求和期望。
在选择店铺名称和标识时需要考虑到品牌形象 和目标消费群体的喜好，以提高品牌的知名度 和吸引力。
04 案例分析
成功案例介绍
某火锅店选址在学校附近
该火锅店在选址时考虑到学校周边的人流量较大，特别是学生群体，同时该群体的消费能力也相对较 高，因此选择了该位置开设店铺。通过提供优质的菜品和服务，以及适中的价格，该店铺在当地迅速 获得了成功。
某快餐店选址在商业区中心
该快餐店选择在商业区中心地段，人流量较大，同时周边有多个商场和办公楼，能够吸引到大量的上 班族和购物者。通过提供快速、便捷的餐饮服务，以及良好的就餐环境，该店铺在当地取得了很大的 成功。
05
附录：选址工具及资源推荐
地图工具推荐
高德地图
01
提供详细的地图信息，包括街道、建筑物、交通等，
方便提供人流热力图、周边搜索
等功能，帮助餐饮店寻找最合适的选址地点。
腾讯地图
03
提供街景地图服务，让餐饮店主可以更直观地查看目
标地点的周边环境，为选址提供更准确的决策依据。
失败案例分析
某西餐厅选址在偏远地区
该西餐厅在选址时没有考虑到周边的人流量较小，交通不便，以及当地消费水平 较低等因素，导致在运营过程中一直难以获得稳定的客源，最终以失败告终。
某中餐厅选址在竞争激烈的地段
餐饮店选址技巧
餐饮店选址技巧餐饮店的选址对于经营者来说至关重要，一个好的选址能够为餐饮店带来更多的客流量和利润。
然而，选址并不是一项简单的任务，需要经过深入的市场调研和分析。
以下是一些餐饮店选址的技巧，供您参考。
1. 人流量高的地区：选择位于人流量高的地区开设餐饮店是至关重要的。
例如，商业街、购物中心、机场、火车站等地方通常有大量的人流量，是餐饮店的理想选址地点。
这样的地点能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
2. 靠近办公区和学校：选择位于办公区和学校附近的地点也是一个明智的选择。
办公区和学校周边通常有大量的上班族和学生，他们对餐饮店的需求量大，且多数时间在这些地方就餐。
因此，选择在这些地区开设餐饮店能够为您带来稳定的客流量和利润。
3. 竞争对手分析：在选址之前，了解竞争对手的情况是很重要的。
如果某个地区已经有很多餐饮店，那么再在该地区开设餐饮店可能会面临较大的竞争压力。
因此，选择在竞争对手较少的地方开设餐饮店，能够为您的生意带来更多的机会。
4. 交通便利性：交通便利性也是选址的重要考虑因素之一。
选择位于交通便利的地方，如靠近公交站、地铁站或者主要道路，能够方便顾客前来就餐。
交通便利的地理位置能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
5. 周边环境：周边环境也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于环境整洁、安全的地方会给顾客留下更好的印象。
此外，选择位于有商业氛围的地方，如商业中心或者繁华地段，能够为餐饮店带来更多的商机。
6. 租金和成本：租金和成本也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于租金相对较低的地方，能够降低开店的成本，提高餐饮店的盈利能力。
然而，需要注意的是，不要只追求低租金而忽视了其他重要的因素。
7. 考虑未来发展：在选址时，要考虑餐饮店的未来发展。
选择位于发展潜力大的地方，如新兴商业区或者人口增长较快的地区，能够为餐饮店的长期发展提供更多的机会。
以上是一些餐饮店选址的技巧，希望对您有所帮助。
开店必备~餐饮店选址13项黄金法则（收藏）
开店必备~餐饮店选址13项黄金法则（收藏）不同的城市人口的分布，交通的情况以及将来的规划都是不一样的。
对于餐饮来说，餐饮能做的只是周边的市场，所以餐饮店选址一定要把握好商圈。
餐饮店选址万变不离其宗的就是一定要围绕目标客户来开设。
一个餐饮店依靠的是在商业街有大量的人流量，而是看餐饮店能有多少目标客户？有多少忠实的顾客长期来店消费。
通过一家轻快餐店的选址来看看，这12项店铺自身的指标你考察了么？1.房租要求单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下；最好无转让费；能够保证2-3年以上的租期；房租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越小越好（递增幅度不能超过8%）。
不建议投资养店期过长的店面，虽然房租相对划算，但是如果养店期过长，也容易夜长梦多，所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。
2.面积要求依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。
个人建议理想轻快餐馆使用面积在80—150平方米为最佳，上限面积为200平方米左右，因为这样的面积可以具备足够的使用功能。
3.聚客点定位什么是聚客点？就是能够把人集中在一起的商业地点。
餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略比如，鱼小跃酸菜鱼店就在大型综合体美食一条街正中心180平面积，适应相对的人流量以及良好的就餐体验，还要考虑竞争餐厅的数量、供应菜单的类型、每人平均消费金额和年销售额等因素。
4.人流靠右行进原则我们国家都是靠右行走或行驶的。
所以，人流在同一侧，按照靠右行进分为上下游。
处在上游的店铺往往能优先接触到消费者，起到截流的作用，有的地方虽然人流量比较大，但是，大多数只是匆匆赶路。
比如在一些快速通道边上开店，路人一般骑着车子或开着车子快速通过，而不会停留。
如果有个小广场，还有些艺人表演节目，大街上行人会饶有兴味地驻足观看，这个地点就让人有休闲和驻足的空间，就容易激发消费行为。
餐饮选址标准
餐饮选址标准随着经济的飞速发展,餐饮业亦是蒸蒸日上。
不同是期的餐饮业有其各自的特点和发展方向。
下面店铺就为大家解开餐饮选址标准，希望能帮到你。
餐饮选址标准第一，商业集中区域中档餐饮店也可选在大中型商业集中区域。
若在这种区域选址，具体操作时要把握五个要点：必须靠近大中型商场或其附近的十字路口，变通方便.进出便利，人流量大其体位置应面临大街门前有停车位餐饮店门头和大型广告牌亮化条件好可视程度高主要目标市场客源量(其计算方法为所在区域日均人流量×人流就餐比倒×拟建餐饮店市场份额)要大于餐饮店保本餐位利用率的日均人次餐饮店店面周围同等规格的餐饮店数量不应超过三家，餐饮店消费环境、产品风味和经营风格要与竞争对手明显区别开来第二，大中型办公区域大型办公区域包括高中档写字楼、办公楼，金融大厦、商贸大楼、大学、科研机构比较集中的区域。
若在这些地方选址，具体操作时要把握四个注意事项：要靠近l～2个大楼或直接在大楼一层，以保证客流量。
经市场调查可争取的客源量(其计算方法为：点位常住办公人口×日外出就餐人数比例×拟建餐饮店市场份额)要大干餐饮店保本餐位利用率的日均人次必须交通便利。
主要目标市场顾客的步行距商应在15～20分钟或3-4个街区，门前最好有停车位餐饮店店面周围有其他高中档餐饮店的，其数量不宜超过3个。
餐饮店装修主题和环境、经营风味必须与竞争对手有明显区别。
否则不宜在此选址所选地点的可视程度高，门面开间宽度不应少于80米，能安装大型广告牌，1ooo米范围内能看得请楚第三，商品房居民区能够购买商品房的居民大多是中等收人以上的家庭，包括高中档商品房居民小区、别墅区、公寓楼等。
中档舒适型和高档豪华型餐饮店都可在此选址。
中档餐饮店如在这些地方选址，重点要把握三个细节：要把握小区人口总量和市场分割。
在商品房居民小区的外出就餐顾客总量中，高档餐饮店的客源一般占15%～20%左右，中挡餐饮店一般占50%左右，大众低档餐饮店一般占30%左右。
中高端连锁餐饮店铺选址要求案例
中高端连锁餐饮店铺选址要求案例近年来，中高端连锁餐饮店铺在中国市场呈现出快速发展的态势。
中高端连锁餐饮店铺注重打造舒适、高质量的用餐体验，因此选址是其成功运营的重要因素之一。
下面以某中高端连锁餐饮品牌为例，介绍其选址要求的情况。
该中高端连锁餐饮品牌主打经典西式料理，餐厅氛围高雅，菜品高品质且价格较高。
因此，在选址方面有以下几个要求：1. 交通便利：餐厅应位于交通便利的地段，比如繁华商业区、市中心或者主要商业街区附近，以方便顾客的出行。
公共交通设施（如地铁、公交车站）的接近性也是一个重要的考虑因素。
2. 人流密集：餐厅应该选择人流量较大的区域，这样能够吸引更多的顾客进店用餐。
例如，附近有大型购物中心、写字楼、市场等地的商业街区。
周边的消费能力也要较高，以确保目标消费群体对价格的承受能力。
3. 高档商业区：中高端连锁餐饮店铺应该尽量选择位于高档商业区域，这样能够更好地与品牌形象相匹配。
高档商业区通常拥有更好的消费环境和消费规模，能够吸引更多有品味、有消费能力的目标顾客来店消费。
4. 竞争对手分析：选址时需要对周边的竞争对手进行充分的分析，避免与同类型的餐饮店过于靠近，以免相互竞争导致销售额下降。
同时，选择与竞争对手差异化较大的区域，从而突出自身的特色和竞争优势。
5. 周边环境：餐厅周围的环境应该良好，具有良好的卫生环境和安全保障。
周边设施的完善程度也是一个重要的考虑因素，如停车场、人行道、绿化带等，以提供舒适的用餐环境。
综上所述，中高端连锁餐饮店铺的选址需要考虑交通便利、人流密集、位于高档商业区、与竞争对手的距离和周边环境等多个因素。
通过科学的选址，可以为餐厅的顺利运营和品牌形象的建立奠定坚实的基础。
6. 潜在顾客群体：选址要求也应考虑潜在顾客群体的因素。
中高端连锁餐饮店铺的目标消费群体通常是有一定经济实力和追求高品质生活的人群。
因此，选址时需要分析附近居民的收入水平、职业类型、消费习惯等，以确保与目标消费群体的匹配度。
知名餐饮连锁商家选址标准大全
知名餐饮连锁商家选址标准大全知名餐饮连锁商家的选址是非常关键的，它对于商家的经营和发展具有重要的影响。
下面是一份2000字的知名餐饮连锁商家选址标准大全。
一、交通条件1. 方便性：商家选址应确保交通便利，附近有高速公路、高铁站、地铁站或主要道路等交通枢纽，方便顾客的出行。
2. 车位充足：商家应有充足的停车位，为前来就餐的顾客提供方便。
3. 公共交通：商家应选择周边公共交通便利的地段，容易吸引更多的顾客前来就餐。
二、人流量1. 人口密度：商家应考虑周边人口密集的地段，这样可以保证有足够多的潜在顾客。
2. 办公区域：商家应尽量选择在办公区附近，这样可以吸引上班族或商务人士前来就餐。
3. 学校或大学：商家可以考虑在学校或大学的周边选址，以吸引学生和教职工。
4. 商业区：商家可以选择在繁华的商业区附近选址，这样可以吸引更多的顾客。
三、竞争对手分析1. 竞争对手数量：商家选址时要考虑周边竞争对手的数量，竞争对手越少，商家的竞争优势越大。
2. 竞争对手类型：商家应考虑周边竞争对手的类型，了解他们的经营策略和特色菜品，以便制定更好的竞争策略。
3. 竞争对手定位：商家应选择与周边竞争对手不同的定位，突显自己的特色，吸引更多的顾客。
四、商圈氛围1. 社区环境：商家选址时要考虑周边社区环境的安全性和舒适性，以保证顾客的安全感和就餐舒适度。
2. 商圈特色：商家应考虑周边商圈的特色，是否与自己的经营定位相符合，以吸引更多的目标客群。
3. 娱乐设施：商家可以选择在周边有娱乐设施的地段选址，以吸引更多的顾客。
五、租金和成本1. 租金：商家选址时要考虑租金的合理性，不能过高，以确保商家的经营成本可控。
2. 经营成本：商家选址时要综合考虑房租、人工成本、水电费等经营成本，以保证商家的盈利能力。
3. 潜在收入：商家选址时要考虑潜在的收入能力，为商家的长期发展提供保障。
六、市场前景1. 市场需求：商家选址时要考虑市场对相关餐饮产品的需求程度，以确保商家的市场前景良好。
02-餐饮开业选址调查-选址要求
XX选址要求
1、商业中心或次中心区域，餐饮集中地区或大型居住区内及周边；
2、良好的可见性和到达性，地址方便寻找，交通便利；
3、有独立停车场或周围具备便利的停车条件；
4、有足够的营业面积和空间，使用面积不小于150平方米；
5、比较规整的店面外形；
6、最好为底层，具备独立的门位及门厅，商业大厦内的餐饮楼层亦可；
7、有配套的广告位,有足够空间可放置"三汁焖锅各类宣传灯箱广告；
8、水电气三通，并具备布置排污、油烟处理、空调等设备的空间，具备上水（有用水指标300吨～500吨）、下水（符合当地环境保护部门排放标准或能够提供市政部门同意的排污管道接口）及相应的用电指标
9、具备符合消防部门规定的防火设施；
10、为规避投资风险，没有房屋产权证书、临建房屋、在拆迁范围之内的房屋，
均不合适开设特许经营店。
餐饮创业计划书选址要求
餐饮创业计划书选址要求一、选址要求选址是餐饮创业中非常重要的环节之一。
一个好的选址可以带来更多的客流量和客户满意度，从而带来更多的收入和利润。
因此，我们在选址上需要有一定的考量和策略，下面是我们对选址要求的详细规划：1. 人流密集区选址的第一要求是要在人流密集的区域。
因为人流密集的区域往往意味着有更多的潜在客户和更多的商机。
因此，我们希望我们的餐饮店可以设立在商业区、写字楼区、学校周边等人流密集的地方。
2. 交通便利交通便利是选址的第二个要求。
我们希望我们的餐饮店可以在交通便利的地方，方便客人前来就餐。
因此，我们会优先考虑地铁、公交、公共停车场等交通配套设施齐全的地方。
3. 竞争情况竞争情况是选址的第三个要求。
我们会在选址时仔细考虑周围的竞争情况，不希望我们的餐饮店直接面对太多同类竞争。
当然，有一定的竞争是好的，可以说明这个地方有潜力，但是如果竞争太过激烈，我们还是会选择其他地方。
4. 租金成本租金成本是选址的第四个要求。
我们需要考虑选址的租金成本，不希望租金成本太高，无法盈利。
我们会参考周边地段的租金情况，如果租金太高，我们可能会选择其他地方。
5. 人口结构人口结构是选址的第五个要求。
我们会考虑选址周围的人口结构，包括年龄、职业、收入等。
因为不同的人口结构对餐饮需求有不同的影响，我们需要结合自己的定位和目标客户来选择适合的地方。
综上所述，选址是餐饮创业中非常重要的一环，我们会根据以上要求综合考虑，选择适合的地方来设立我们的餐饮店。
我们相信通过合理的选址规划，我们的餐饮店一定会取得成功。
餐饮类创业计划书选址
餐饮类创业计划书选址一、选址1. 地点选择餐饮类创业的选址是非常重要的，一个好的地理位置可以带来更多的客流量和更高的利润。
在选择餐饮类创业的地点时，需要考虑以下几个因素：- 人口密集区：考虑选择位于人口密集区域的地理位置，这样可以获得更多的客流量。
- 商业中心：商业中心是吸引人们聚集的地方，选择在商业中心附近开店可以获得更多的客户。
- 邻近景点：如果选择在邻近景点的地理位置开店，可以吸引游客的光顾。
- 交通便利：选择交通便利的地理位置可以为顾客提供更好的体验，方便他们前来用餐。
- 竞争对手：需要考虑竞争对手的位置，避免人口密集但竞争激烈的地理位置。
2. 商业区域在商业区域开店是一个不错的选择，商业区域拥有更多的客流量和更高的消费力。
商业区域的地理位置有利于吸引更多的客户光顾，更容易获取成功。
3. 目标客户在选择地理位置时，需要考虑目标客户的身份和购买力。
如果面向高端消费人群，可以选择在高端商业区域或豪华酒店周围开店。
如果面向普通消费人群，就需要选择比较繁华的商业区域或者居民密集区域。
4. 租金成本租金成本也是一个需要考虑的因素，在选择地理位置时需要考虑租金成本是否可以负担得起，并且要考虑赚取一定的利润空间。
5. 环境因素选择地理位置时，需要考虑周边环境因素，例如周围是否有环境污染，是否有安全隐患等，选择一个良好的环境能够为餐饮业的发展提供有利的条件。
6. 法律法规在选址时需要考虑当地的法律法规，避免选择违法违规的地理位置，确保自己的经营合法合规。
7. 其他除了以上几点外，还需要考虑地理位置的面积和形状，是否适合开设餐饮店，以及房屋的结构和设施是否符合经营需求。
在选择地理位置时，需要综合考虑以上各个因素，最终选择一个适合自己餐饮业发展的地点。
二、创意亮点1. 独特菜品我们将推出独具特色的菜品，结合当地的风俗民情和饮食文化，为顾客提供不同于其他餐饮店的味蕾体验。
2. 创新服务我们将提供创新的服务，例如自助点餐系统、快捷外卖服务、预约订桌系统等，提高顾客的用餐体验。
餐饮店面选址要求
餐饮店面选址要求目的提高餐饮业食品安全,保障人们的身心健康,加强餐饮业食品安全的治理。
下面店铺就为大家解开餐饮店面选址要求，希望能帮到你。
餐饮店面选址要求要想做到餐饮加盟赚钱，首先必须要做到餐饮连锁店店址选择的正确，好的地理位置，是餐饮加盟连锁经营的重要保证之一，市场消费有了，才能够做到餐饮加盟连锁产品销售的提升。
在本文，就来说介绍一下餐饮加盟连锁店选址应考虑的因素：1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。
餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。
判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
不错的项目你可以加盟湖南湘西的背篓人家我认为不错，很有特色的原生态餐饮。
餐饮店面选址的因素1、地区经济。
如地区经济发展水平、入均收入水平、居民消费观念、商业增怅的速度、地区消费水平、居民购买力。
2、商圈。
如商圈内餐饮网点数量、类别、特色、分布及竞争;临街店前车辆与人流量;周边是否有大型商场和娱乐场所。
3、房租地价。
不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清房主报价是否与当地地主市场相符外，还要考虑是否与自己酒楼的投资规模、档次相符。
4、能源供应。
主要指水、电、燃气等经营必须具备的条件，如电供应容量是否够，水源、煤田燃气是否可直接送到设计的合适位置，对经营的影响和制约有多大。
餐饮店铺选址六大要素方法
餐饮店铺选址六大要素方法随着国民经济的快速稳定增长、城乡居民收入水平的不断提高,我国餐饮业社会消费品零售总额不断增长,呈现出旺盛发展的强劲势头。
那么餐饮店铺选址的要素是什么呢？下面店铺就为大家解开餐饮店铺选址六大要素，希望能帮到你。
餐饮店铺选址六大要素一、店铺周围环境情况：选址地点1000米距离内有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品店、居民区?周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、工作性质，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。
目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
二、交通条件：交通的便利性是选址考虑的重要因素。
所选店址附近有几路公交车经过，有多少公交车站台?交叉路口的街角，由于公路四通八达，能见度高，应是设店的好位置。
但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆的穿越，像是一堵墙，这自然会影响开店的效果。
三、店铺所在地人口分布情况：一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。
本区域人群消费能力、习惯，目标顾客收入水准等。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点，城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。
越深入了解目标客户层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。
四、其他因素：这里包括市政、绿化、城市的长远规划等。
特别是城市的长远规划会对专卖店的经营带来重大的影响。
有些地点从近期来看，可能是店址的**选择，但可能随着城市的改造和发展出现了新的变化而不适合设店，相反，有些地点近期看可能并不理想，但从规划前景看又可能很有发展前途。
市政建设的具体情况可以从市政规划部门进行咨询。
五、对于转让的店铺切勿轻率接手。
有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。
若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。
餐饮门店选址分析
选址因素一、环境特性店周边环境的特性直接影响店面的经营，必须根据其特性做出相应的对策。
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，店面要采用不同的营销策略。
店面的周边环境如果整洁、幽雅，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。
二、交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。
但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望；有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。
开门店的地点必须交通便利，进车停车方便安全。
选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。
三、区域规划区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。
如果未做分析，店面就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使店面经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。
所以在确定店面位置之前，我们一定要向有关部门进行咨询清楚。
四、地区经济背景要注意选址区域的经济发展趋势，特别是商业发展速度，这对店面的前景有很大的影响。
办法是选取相同类型的区域作为参照，详细考察它们的经济发展模式，因为在很大程度上这些模式都是相同或相通的。
五、竞争程度对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。
提供同种类型食品服务的店面可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。
间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的店面。
在所选地点，任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这可能意味着一个潜在的绝好地点，同样也可能会是一个很糟糕的地点。
直接竞争未必会导致两败俱伤，相反还可能促进双方共同繁荣。
竞争密度是指同行业和相关行业营业点的个数以及本区域内店面的总座位数，即生意是否过密。
这体现了本区域内餐饮业的供求关系，是对竞争激烈程度的一种直接反映。
通常是竞争越激烈利润越低，但这些分析在某种情况下也不是绝对的。
例如，重庆各大商场内，人们慢慢地把该地区看作就餐和娱乐的好去处，结果绝大多数店面生意都非常兴隆。
餐厅选址要求
餐厅选址要求随着我国人们生活水平的不断提高,餐饮业呈现蓬勃发展的态势,餐饮企业间的竞争日趋激烈,企业要想在竞争中生存并求更大的发展,选址问题显得至关重要。
下面店铺就为大家解开餐厅选址要求，希望能帮到你。
餐厅选址要求1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。
餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。
判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
餐厅的选址原则餐厅的选址应遵循一定的原则。
如果地址没选好，即使你的餐厅再大，再豪华，也无用处。
地址的好坏虽不是绝对的，但却有很多共性，你在选择的时候，不妨注意以下原则：一、商业活动频度高的地区在闹市区，商业活动极为频繁，把餐厅设在这样的地区，餐厅营业额必然高。
这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。
相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。
现代社会“酒香也怕巷子深”。
二、人口密度高的地方居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方，比如说居民区、车站、学校附近等。
如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。
而且，由于这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证餐厅的收入稳定。
三、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素因此，选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近。
餐饮行业选址场地必须满足的17个条件
选址场地必须满足的17 个条件1、良好的交通状况:这即是我们常说的易接近性，我们的单店选址应考虑客人来去的方便2、可视性:必须有良好的可视性，规避任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素保证行人和车辆能清楚看见的招牌及店面。
5、店面: 临街一层、一二层、一二三层、二楼、二三楼，有足够的营业面积，比较规整层高最好是 3 米以上。
3、投资回报性:考虑的投资回报和预期利润，要考虑地价、租金、基础设施等因素4、停车场地:店面经营必须有停车位，最好是店门前、旁边或地下停车场6、出入口:单店应有独立的出入口，最差也应有公用出入口7、外观: 外观应有空调室外机位置和广告招牌位置，门面宽度在8 米以上，高度在 3.5米以上。
8、给排水系统:自来水管应为无缝钢管或pp 管材，管径25 毫米以上，水压标准是0.07~0.28MPa;有足够大的下水口，排水管管径应在160 毫米以上，是否有隔油池或沉沙井若无将另行规划。
9、排烟系统: 是否有排烟管道及管道走向，是否有排烟风机安装位置10、电力系统:本地区室内电压波动应在200V -240V 之间(220V)，动力电压应在300V 400V 之间(380V);是否为三相五线制，若电力增容有无可能。
11、消防系统:开发商是否安装了消防设施，是否完备、有效，若无可否改建，开发商是否愿意承担改建成本。
12、排污系统:排污系统管道的大小是多少，能否有足够的排污承受量13、店面的进深和开间:店面的进深一定大，进深建议在6 米以上，开间9 米以上14、室外广告位:位置要明显，城管对广告牌安装相关要求15、有无天然气供应:要确定是否有天然气的供应，有无气表，气压是否足够，如果没有能否增加，能否改建，需要多少成本。
16、门面的租约在5 年以上，店面是否属于拆范围，房屋是否通过验收，业主是否有产权证(原件)，这些都是在单店选址时必须注意的问题。
要考虑当地的特殊环境，如风俗习惯、日照走向等。
饭店餐饮选址和布局要求
餐饮场所选址和布局要求一、场所及设施设备1.具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设施、设备，且布局合理，避免交叉污染。
2.定期维护食品加工、贮存等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
3.供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品应符合国家相关规定。
4.排水的流向宜由高清洁操作区流向低清洁操作区，并能防止污水逆流。
二、场所与布局1.不得选择易受到污染的区域。
应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外，饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离。
2.宜选择地面干燥、有给排水条件和电力供应的区域。
3.按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局，防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。
4.设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具。
专用于清洗清洁工具的区域或设施，其位置不会污染食品，并有明显的区分标识。
5.食品处理区加工制作食品时，如使用燃煤或木炭等固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式。
6.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。
天花板无裂缝、无破损，无霉斑、无灰尘积聚、无有害生物7.食品处理区天花板的涂覆或装修材料耐高温、耐腐蚀。
天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度。
水蒸汽较多区域的天花板有适当坡度。
清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板平整。
8.食品处理区墙壁的涂覆或铺设材料无毒、无异味、不透水。
墙壁平滑、无裂缝、无破损，无霉斑、无积垢。
9.需经常冲洗的场所（包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所，下同），应铺设1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。
各类专间的墙裙应铺设到墙顶。
10.食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。
地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。
11.清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
餐饮店选址要求
餐饮店选址要求随着近年来创业热的不断升温,如今想投资开餐厅的人越来越多。
但开店并非像春天播种,秋天结果,今天开张,明天赚钱那么简单,而要牵涉到选址。
下面店铺就为大家解开餐饮店选址要求，希望能帮到你。
餐饮店选址要求1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。
餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。
判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
餐饮店选址要求标准1.尽量避免直接竞争。
餐厅不应设在餐厅成群的地方，更不要门对门地经营，这对营业收入必然会造成影响。
但这一原则并非绝对。
如果一个地方以餐厅众多而出名，它会吸引很多的顾客，顾客不在这一餐厅用餐，就会在另一个餐厅用餐，这样，总会有顾客去进餐的。
如天津市的食品街，汇集了不同风味的几十家餐厅.而且门对门经营，由于其档次、规模大都属中、低档.且宴会菜品廉价、实惠。
吸引了大批市内外游客，很多北京人的婚宴也在此举行。
2.专门经营午餐的餐厅应该尽可能地方便顾客。
一般的午餐餐厅应设在顾客走路几分钟或开车几分钟便可到达的地方。
在美国，大多数在外面吃午饭的人都只有半小时到一小时的午餐时间。
商务午餐的时间一般要宽裕得多。
除用餐外还饮酒。
快速午餐供应点必须临近顾客的工作地点，最好在同一幢大楼里。
知名餐饮店选址标准及建议
永和大王
业态：餐饮：快餐；
客单消费：10-80元；
目标人群：大众客群；
开店方式： 直营，连锁经营；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
需求面积： 100-500平米；
合同期限： 5年；
选址标准：
1、红线墙 根据合同租赁范围进行相应的墙体隔断，租赁范围内应为独
客单消费：15-30元；
目标人群：青少年、上班族；
开店方式： 直营，代理；
首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业；
物业使用： 租赁，合作；
租赁需求面积： 180-300平米；
合同期限： 3-5年；
选址标准：
楼层要求：首层或二层(看商圈而定)；
卖场层高：净高至少5米；
(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；
85度C
台湾时尚餐饮品牌
业态：西餐；
客单消费：20-100元；
目标人群：18-38岁之间的年轻群体；
首选物业： 商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业，
社区底商及配套商业；
物业使用： 租赁；
需求面积： 60-120平米；
门面宽：不少于6米。
2、商圈选址
位于商业综合体、商业街、中央商贸区等繁华地带。
DQ 冰雪皇后
业态：西餐、咖啡茶艺；
主要网点：全球25个国家；
餐饮店实用的16个选址小技巧
1. 人流量：选择人流量大的地方，如商业街、学校附近、办公区等，可以增加顾客的曝光率。
2. 竞争对手：了解周边竞争对手的情况，避免过于激烈的竞争，或者选择与竞争对手有差异化的定位。
3. 交通便利：选择交通便利的地方，方便顾客前来就餐，提高店铺的可达性。
4. 停车便利：考虑周边停车位的数量和位置，方便顾客停车，增加他们的到店意愿。
5. 目标客户群体：根据餐饮店的定位和菜品特色，选择适合目标客户群体的区域。
6. 租金成本：考虑租金成本是否合理，避免过高的租金压力影响经营。
7. 周边配套设施：选择周边有购物中心、娱乐场所等配套设施的地方，可以吸引更多的顾客。
8. 安全性：选择安全性较高的地区，避免发生安全问题对店铺经营造成负面影响。
9. 市场调研：进行市场调研，了解目标客户群体的需求和消费习惯，有针对性地选择合适的地点。
10. 品牌形象：选择与餐饮店品牌形象相符的地区，增加品牌的认知度和美誉度。
11. 周边环境：选择环境优美、干净整洁的地方，给顾客良好的用餐体验。
12. 政策支持：了解当地政府对餐饮行业的政策支持情况，选择有利于经营的地区。
13. 人口密度：选择人口密度较高的地方，增加潜在顾客的数量。
14. 周边居民结构：了解周边居民的结构，选择适合他们口味和消费能力的地区。
15. 品牌形象定位：根据餐饮店的品牌形象定位，选择与之相符的地区，增加品牌的吸引力。
16. 未来发展潜力：考虑地区的未来发展潜力，选择有增长空间的地方，为店铺的长期发展打下基础。
开餐饮店选址注意事项
开餐饮店选址注意事项餐饮选址是餐饮投资开店的第一步，选址是否正确，对餐饮店的经营有着重大影响。
下面店铺就为大家解开开餐饮店选址注意事项，希望能帮到你。
开餐饮店选址注意事项1、不宜在人口稀少的地方开快餐店如果快餐店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。
2、快餐店门口不宜有障碍物被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度，会减弱客源。
开快餐店如何选址特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。
3、不宜在高速车道旁边开快餐店高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
4、快餐店不宜正对笔直的道路笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。
5、西晒的门面要慎选有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。
6、快餐店不宜开在风口位置风口位置的要慎选。
特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。
如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。
7、快餐店不宜开在斜坡上斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。
8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。
开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
9、快餐店大门不宜正对死胡同死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
10、店门宽度不宜窄因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
开餐饮店选址原则1.交通便利它是顾客决定消费行为的一个重要因素。
因此，选择地址时，一般要选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近，或是在目标顾客步行不超过10分钟的街道上。
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餐饮店选址要求
◎连锁快餐店
连锁快餐业是一种工业化程度比较高的餐饮服务业态，设有中央厨房，其商品销售流程与其他连锁商业有所不同，管理经营难度高于其他连锁业态和传统餐饮业。
其与其他连锁业态、传统餐饮的差异情况如下：
连锁快餐店：原料→加工→配送→成品→销售
其他连锁业态：商品→配送→销售
传统餐饮业：原料→加工→成品→销售
1．商圈选择
客流繁忙之处，如繁华商业街市、车站、空港码头，以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。
2．立店障碍
连锁快餐业也属餐饮业，需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审，离污染源10米之内不得立店，相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除，也会形成立店障碍。
2002年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定：禁止在居住区或居住建筑内立店。
3．建筑要求
框架结构，层高不低于4.5米。
配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生化处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面。
4．面积要求
200~500平方米
5．租金承受
大众化快餐店：2~4元（平方米·天）
消费型快餐店：6~30元（平方米·天）
6．租期
一般不少于5年。
◎普通餐厅
1．商圈选择
普通餐厅分为商务型和大众型两种餐厅类型。
商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象，一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市；大众餐厅以家庭、个人消费为主，一般选址在社区型或便利型商业街市。
2．立店障碍
开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。
餐厅必须离开污染源10米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。
商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。
3．面积要求
大众型餐厅80~200平方米，商务型餐厅150~10000平方米均可。
4．建筑要求
因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。
餐厅门前须有相应的停车场。
餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
5．租金承受
低层为1.50元/（平方米·天）以上，视地段、商圈确定租价。
楼上餐厅租金略低。
6．租期
一般不少于3年。
◎面馆
1．商圈选择
面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。
面馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。
面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。
2．立店障碍
与餐厅相同。
3．面积要求
80~200平方米。
4．建筑要求
同餐厅
5．租金承受
2~5元/（平方米·天）
6．租期
2年以上。
◎火锅店
火锅店近十年来风靡全国，其原因是由于交通便利，人口流动管理放宽，各地饮食文化相融，饮食习惯互相影响。
1．商圈选择
火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。
2．立店障碍
与餐厅相同。
3．建筑要求
框架式建筑，厨房可小于餐厅营业面积的三分之一，其余同餐厅。
楼上商铺亦可。
4．面积要求
120~500平方米。
5．租金承受
视商圈、路段、位置而定，一般情况下不高于4元/（平方米·天）
6．租期
2年以上。
◎茶坊、酒吧、咖啡等
1．商圈选择
消费者进入茶坊、酒吧、咖啡馆的动机是休闲或是非正式的轻松谈话，这与进入其他餐饮业的动机不同。
该业态是以文化、情调、特色，以及舒适和愉悦来吸引消费者的，其选址往往是高雅路段，具有清净、优雅的环境，消费对象具有一定的消费能力和文化修养。
2．立店障碍
开设茶坊、酒吧、咖啡馆须经消防、治安、食品卫生等行政管理部门会审同意方可颁照经营，在噪音
较大、邻里投诉时，环保部门也会介入加以管理。
酒吧属于高档消费范围，国家课以重税，收取“消费税”，政府管理部门，包括规划、治安、消防等部门加以严格审核。
3．建筑要求
茶坊、酒吧、咖啡馆的布置和装饰有个性化与艺术化要求，但对建筑结构形式无特殊要求，视投资者创意、设想而异。
层高不低于2.8米，电力按每100平方米10千瓦配置，有自来水供应。
如与居民相邻，最好设置隔音层。
4．面积要求
50~400平方米。
5．租金承受
3~20元/（平方米·天）
6．租期
2年以上。
◎西点房、面包房
1．商圈选择
各种商圈均可开设。
品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上。
2．立店障碍
同种业态。
立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营。
3．建筑要求
框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上。
4．面积要求
60~120平方米。
5．租金承受
知名企业可以承受10元/（平方米·天）以下租金，一般企业可以承受3~5元/（平方米·天）的租金。
6．租期
2年以上。
◎主题餐厅与酒吧
1．业态成因
在连锁超市大规模发展之后，普通商品经营困难，许多商业投资者转而投资餐饮服务业。
餐饮服务业是个性化的商业业态（除连锁快餐），切忌雷同化。
在激烈竞争中，该业态中的企业须以鲜明的特色来吸引特定的、固定的销售对象。
随着生活水平、文化素养的提高，消费群体也会呈现出个性化的需求。
主题餐饮业态是以特定喜好（文化、艺术、体育等）为主题糅合餐饮文化，形成餐饮企业独特风格、特点的一种业态，其销售对象固定且消费能力较强。
2．商圈选择
文化、艺术类主题餐厅可开设在剧院、图书馆、公园、文化艺术故居；体育类主题餐厅，可开设在相关的体育场所附近。
3．建筑形式
与主题相关
4．面积
以设计特定对象的人群多少而定。
◎星期五餐厅开店条件
600~700平方米的店面面积（1，2层）层高3.5米以上，100平方米的辅助面积（地下）
200KW供电容量，冷、热、燃气供应充足；
全天空调、暖厨房排风通道，垃圾处理通道；
独立出入前、后通道，15~50个停车位；
可树立店标、广告牌、门头标牌；
建筑主体外立面装饰、红白色雨蓬；
面积、位置餐厅1、2层楼面，建筑面积：600~700平方米
合同年限10~20年租期
租金条款租金长期不变*美元/每平米．天
冷热上水、下水
独立进出通道
进出货通道方便（全天）
垃圾、泔水存放、清运方便
物业费免收或视服务而定
空调、供暖费按市政规定收费，供应稳定、充足
冷、热水费按市政规定收费，供应稳定、充足
排污费按市政规定收费
电、气费按市政规定收费，供应稳定、充足
输变电设施符合需求、齐备
排烟通道设施安全、有效、齐备
停车场20~40车位（供动态使用）
客用卫生间齐备、方便
仓库、员工间地下100平米（辅助面积）
店标安放可在门前、门头、主体、墙面安放店标
电视信号免费提供CCTV5/ESPN等体育节目信号
◎肯德基房产技术条件
一. 面积：首层，350平方米（使用面积），门面12米。
二. 高度：楼板到梁底高度，不得低于3米。
三. 楼板承重：乙方厨房区楼板负荷为450kg/㎡，餐厅区活荷载为250 kg/㎡。
四. 供电：甲方提供空调及200KW的用电量，并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置，乙方自设配电盘，并独立安装电表。
五. 供水：甲方提供25吨水/天，供水管径为2.5/3.0英寸，水压不小于2.5㎏/㎝2，并具有相应的用水指标。
六. 排水：甲方提供相应的排水管线位置，排水管径不小于6英寸。
七. 隔油池：在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池，该位置将不导致争议或影响相邻关系。
八. 化粪池：甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域。
九. 排烟：提供室外相应的排放油烟管道位置，该位置将不导致争议或相邻关系。
排烟管道的截面积为500mm×700mm。
十. 招牌：在门脸上方提供招牌安装位置。
十一. 空调：甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8：00至晚11：00，其制冷量厨房应不小于450卡/㎡/小时，用餐区应不小于350卡/㎡/小时。
餐厅温度冬天应不低于15度，夏天不高于25度，春秋季应
在20-25度之间。
（如KFC自设甲方提供室外机位置）
十二. 设备总重：冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶，设备总重3吨，下设槽钢可将设备均匀摆放，使楼顶均匀受力。
十三. 卸货车位：甲方提供临时卸货车位。
十四. 乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
十五. 消防系统：乙方自设消防系统并与甲方连通。
十六. 电话：甲方提供两条电话线路。