糖尿病人适合的一周食谱(最新版)

糖尿病人适合的一周食谱

糖尿病人一周食谱

糖尿病人一周食谱:

【星期一】糖尿病人食谱

早餐：窝头1个（５0克）,牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。

午餐：米饭一碗(１00克），雪菜豆腐,肉丝炒芹菜.

晚餐：馒头１个(100克）,盐水大虾，鸡片炒油菜。

【星期二】糖尿病人食谱

早餐：全麦面包片(50克）,豆浆1杯(40０毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

午餐：烙饼2块（10０块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

晚餐：米饭1碗(100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

【星期三】糖尿病人食谱

早餐：蔬菜包子1个（５0克）,米粥１碗，鸡蛋1个,拌白菜心１小蝶.

午餐：荞麦面条1碗(100克）,西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜.

晚餐：紫米馒头１个(１0０克），香菇菜心，沙锅小排骨。

【星期四】糖尿病人食谱

早餐：豆包1个(5０）,荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。

午餐：玉米面馒头1个(１０0克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子.

晚餐:米饭1碗(100克），葱花烧豆腐,椒油圆白菜.

【星期五】糖尿病人食谱

早餐：牛奶燕麦粥（牛奶2５０毫升，燕麦2５克）,鸡蛋羹（鸡蛋1个）,海米拌芹菜１小蝶。

午餐：荞麦大米饭１碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。

晚餐:花卷1个（１00克)，醋椒鱼,西红柿炒扁豆。

【星期六】糖尿病人食谱

早餐：全卖小馒头１个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。

午餐:茭白鳝丝面(含面条１0０克），醋溜大白菜。

晚餐：葱油饼（含面粉10０克）,芹菜香干,紫菜冬瓜汤.

【星期日】糖尿病人食谱

早餐:牛奶240ｍl,鸡蛋1个,馒头50克。

午餐：烙饼1５０克，酱牛肉80克,醋烹豆芽菜.

晚餐:米饭150克，肉末烧豆腐,蒜茸菠菜。

糖尿病患者应按规定数量摄入食品,请不要随意添加食物。如要变动应及时与营养医师联系

碳水化合物含量>3%的食物,如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换（详见附表)。碳水化合物含量＜3％的食物，可按需不必严格限制.

禁用刺激性调味品及食物,禁饮酒。

物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。

糖尿病人喝粥的正确方法

糖尿病是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快

速升高。那么，糖尿病人是不是不能喝粥了呢？

其实糖尿病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为糖尿病人的一道主食。

方法一：拉长喝粥时间.也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些,这样血糖升高速度变缓。

方法二：熬粥时添加粗粮.粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数.

方法三:粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。

方法四：不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好.

方法五：喝粥前先吃点主食.空腹喝粥，易引起血糖波动.建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃.食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。

夏天糖尿病人怎么吃水果

选择水果的种类：糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种水果的血糖生成指数而定。像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、猕猴桃、菠萝含糖量较低（低于1０%),可以选择;而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山楂

及甘蔗等含糖量较高(10% ——20%)，慎重选用；含糖量特别高(超过20%）的新鲜水果，如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用。此外，各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、及桂圆等干果含糖量均在50％以上,应禁止食用....感谢聆听...

吃水果的时间:吃水果的时间最好选用在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。通常可选用在上午十点、下午三点左右，或者睡前.不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。

吃水果的数量：每日进水果的量应该控制在1个食品交换份左右，也就是计算水果所含的热能，并减去相应热量的主食。例如，吃200克(4两)左右的苹果或400克(8两）左右的西瓜就需要每日减少主食２5克(半两)。

每个人的具体情况不同，各种水果对血糖的影响不一样，最好是患糖尿病本人摸索规律。家有便携式血糖仪的糖尿病人如果能在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖，对了解自己能吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的。总之,糖尿病人只有掌握科学的饮食方法,才能在享受水果美味的同时,又能保证血糖平稳。...感谢聆听...

糖尿病饮食指南

少吃多餐，同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好.多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有:粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。

避免吃甜食.

糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好；另一方面,其不含胆固醇，具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物.

高血糖应该吃什么水果呢？

水果分为两类:一类是含葡萄糖，人食后，会使血糖迅速升高；一类是含果糖,人食后,会使血糖很快下降。