(完整版)反刍动物微生态
微生态制剂在反刍动物饲料中的应用
微生态制剂在反刍动物饲料中的应用导语随着畜牧业的快速发展，抗生素耐药性问题逐渐凸显，人们对动物性产品安全更加重视。
微生态制剂的使用可以减少抗生素的使用量，正好迎合了人们崇尚绿色、安全的消费理念，越来越受到广泛的关注。
以下将对微生态制剂在反刍动物饲料中的应用情况进行介绍。
01微生态制剂类别及反刍动物消化特点微生态制剂是一类含活菌体或活菌及其代谢产物的活菌制剂，从组成上可将微生态制剂分为益生菌、益生元、合生素三类。
从功能上看，三类微生态制剂是有密切联系的，益生菌能够改善动物微生态平衡；益生元不能对机体直接发挥作用，需要通过促进益生菌繁殖，间接发挥作用；合生素既能直接对机体发挥作用，又可以间接通过益生菌发挥作用。
反刍动物的胃是复胃，由4个胃组成，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
其中，瘤胃容积最大，其内存在大量的厌氧微生物，是一个天然发酵罐，大约70％~80％的营养物质、50％的粗纤维是在瘤胃内消化的，所以瘤胃也是反刍动物日粮消化的主要场所。
在消化过程中，瘤胃、网胃和瓣胃内主要对食物进行物理消化、微生物消化；皱胃能分泌胃液，消化方式与单胃动物相同。
正常情况下动物胃肠道里的微生物是一个相对平衡的微生态环境，如果微生态环境发生紊乱，有益菌群受到破坏，就会导致病原微生物侵袭机体导致发病。
02微生态制剂在反刍动物中的应用2.1提高生产性能微生态制剂中的益生菌可促进动物胃肠道内产生多种消化酶，利于三大营养物质消化吸收，促进反刍动物生长，提高奶牛产奶性能。
王世荣等指出芽孢杆菌可使动物机体产生各种消化酶，促进动物消化吸收利用各种营养物质，提高饲料转化率，提高肉品质等生产性能。
邓露芳等探讨了纳豆芽孢杆菌对反刍动物瘤胃的影响，结果表明纳豆芽孢杆菌可促进瘤胃碳水化合物的代谢。
姜艳美等指出添加一定量的酿酒酵母菌培养物可以促进瘤胃微生物蛋白质的合成。
冯伟业等研究表明，酵母培养物对绵羊瘤胃内木聚糖酶活性和果胶酶活性有提高的趋势，试验组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维降解率都有提高。
第十一讲 反刍动物微生态学
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动物微生态技术
2、适宜的水分
保证乳酸菌正常增殖和发酵的重要条件； 水分过多,原料不易压紧, 容易发霉腐烂, 汁液外 渗造成养分流失, 影响青贮质量； 一般原料适宜的含水量为65～75%。豆科牧草60～ 70%为宜,柔嫩的原料可低为60%。原料含水量过高 或过低应作处理调整。
心包炎 网胃炎 瘤胃炎 瓣胃阻塞
塑料薄膜
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牛有四个胃，按 胃壁结构不同分为瘤
复 胃 消 化
胃、网胃（蜂巢胃）、
瓣胃（百叶）、皱胃
（有粘膜上皮，消化 腺分泌胃酸和各种胃 蛋白酶，又叫真胃， 其功能与单胃动物的
胃一样。
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5、pH值
腐败菌：pH 6，含水量高，温度高； 酪酸菌：pH 5-6，嫩，含水量高，糖少； 乳酸菌：pH 5-4.2（4.2-3.8可发酵），30℃ （25-35℃），70%水分，糖多发酵最好。 pH 3.8以下，乳酸菌自身被抑制
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瘤胃细菌作用
1、多数能发酵饲料的一种或多种糖，为其生 长提供能量来源。 2、分解纤维素、果胶等，产生甲酸、乙酸等， 参与机体代谢。 3、分解蛋白质和氨基酸，利用尿素 。
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2、瘤胃真菌
瘤胃真菌的作用
主要的一种厌氧性真菌是藻红真菌属，它是 一种首先侵袭植物纤维结构的瘤胃微生物，能从 内部使木质素纤维强度降低，使纤维物质在羊反 刍时易于被破碎，这就为纤维素分解菌在这些碎 粒上栖息、繁殖和消化创造了条件。瘤胃真菌也 可以发酵半纤维素、木聚糖、淀粉和糖类。
反刍动物复合微生态制剂的研制
摘要： 模拟反刍 动物瘤胃内 环境对枯草芽 孢杆菌、 嗜酸乳杆菌、 肠球荸、 啤酒酵母、 酿酒酵母 ５ 种菌进行相关生物学特性
研 究 。 验 结果表 明 ， ５株 茵安全 、 试 这 菌株 间无 颉颃 性 、 耐酸碱 、 耐胆 盐 、 颉颃 常 见病 原 菌 ， 合研 制反 刍动 物微 生 态制 剂 符 的要 求。 而对这 ５种 菌的发 酵培 养基 和发 酵参数 进行 了研 究、 化 ， 而 开发 出一种 新型 复合 微 生态制 剂及 其发 酵 生 进 优 从
ｓ ｆ ， ｎｔｇ ｎ ｓ ｂ ｗｅｅ ａ ｈ ｏ ｈ ｒ ｅ ｉｔｎｔｔ ｃｄ，ａｋａｉａ ｌ ａｔ，ａ ｄ ａ ｔｇ ｎｉｔ ｏｃ ｍ ｍｏ ｔ ｏ ｅ ， ｉｈ ａ ｒ ｅ ｗｅ ｌ ａ ｅ ｎｏａ ａ ｏ ｉｍ ｅｔ ｎ ｅ ｃ ｔ ｅ ，ｒ ｓｓａ ｏ ａ ｉ ｌ ｌ ｎｄｂｉｅ ｓ ｌｓ ｎ ｎａ ｏ ｓｉ ｔ ｏ ｃ ｎ ｐａｈ ｇ ｎｓ ｗｈｃ ｇ ｅ ｌ
脂 ｌ ． ｇ 蒸 馏 水 １ ０ Ｌ。ｐ ５０ 、 ０ｍ ０ Ｈ值 ７５ １ １ｏ ．，２ Ｃ高压 灭 菌 １ ５
ｍ ｌ ０ ｎ
１ ． 毒 性 试 验 ２
１ ． 试 验 用 小 白 鼠 ： 重 １ ～ ２ｇ的 昆 明 系 小 白 鼠 ， 自 ．１ ２ 体 ８ ２ 购 内蒙 古大 学实 验动 物 中心 。
Ｋ ｅ ｏ ｄｓ： ｍｉ ａ ｓ ｐ ｏ ｏ ｉｓ ｉ ｌｇｃａ ｈａａ ｔ ｒｓｉｓ ｆ ｒ ｎ ａｉ ｎ ｙｗ ｒ ｕ ｒ ｎ ｎｔ； ｒ ｂｉｔｅ ；ｂ ｏｏ ｉ ｌｃ ｒ ｃ ｅ ｉｔｃ ； ｅ ｍｅ ｔ ｔｏ
微 生 态 制 剂 是 根 据 动 物 微 生 态 平 衡 理 论 ．利 用 微 生 物 及 其 代 谢 产 物 或 生 长 促 进 物 ， 培 养 、 酵 、 工 等 特 殊 加 经 发 加 工 工 艺 而 制 成 的 生 物 制 剂 或 活 菌 制 剂 。微 生 态 制 剂 根 据 菌 株组成 可分 为单 一菌 剂和 复合 菌剂 ；根据 菌种 的类 型 可分
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动物微生态知识讲座
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动物微生态知识讲座
第一章 各种动物的微生态研究
第一节 猪微生态学
一、微生态分布 1、皮肤微生态：猪的皮肤因受土壤、空气及动物排泄物的污染，而栖生 多种细菌、放线菌和霉菌。如葡萄球菌、链球菌、枯草杆菌、肠杆菌、八 叠球菌、绿脓杆菌、双球菌等，可检测出170多个。 2、消化道微生态：成年猪的消化道内菌群总数在10 ，总重量达到1.27 KG，其中乳杆菌是猪肠道的最优势菌群，其次是拟杆菌、消化球菌、厌氧 弯曲杆菌、真杆菌、螺旋体、双歧杆菌、粪链球菌、酵母菌和大肠杆菌。 其中在空场、回肠、盲肠、直肠数量最多。 正常情况下猪粪便菌群总数在10 个/克。 3、呼吸道微生态：猪的鼻腔粘膜定居的正常微生物群最多，从中可以分离 出链球菌、支原体和肺炎链球菌等，其次是气管上部。气管的中下部微生物 越来越少，而健康猪的支气管末梢和肺泡是无菌的。但发生支气管炎和肺炎 时可分离出细菌，而且主要是化脓性链球菌。
9
11
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动物微生态知识讲座
在1克瘤胃内容物中，细菌数约为10 -10 ，大多数数菌种为厌氧菌，也 存在一些兼性厌氧菌。主要包括纤维素分解菌、半纤维素分解菌、淀粉分解 菌、蛋白分解菌、氨基酸分解菌、脂肪分解菌、利用有机酸的瘤胃细菌、产 甲烷菌、合成维生素的细菌等。反刍动物瘤胃中微生物区系、数量受动物的 种类、年龄、饲养条件、抗生素、疾病、应激等多种因素的影响。 纤毛虫同样参与瘤胃内纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、氮化合物、脂肪 的分解作用。种类多达120多种，每毫升瘤胃液可达200万个，严格厌氧。 反刍动物肠道微生物有乳酸菌、双歧杆菌、肠杆菌等，其中乳酸菌产生抑 菌物质，可抑制溶血链球菌、肺炎球菌、沙门氏菌、结核杆菌、葡萄球菌等， 双歧杆菌除具有抑菌作用外，还可促进肠蠕动，促进钙、维生素D的吸收。 三、瘤胃微生态平衡 瘤胃内各种细菌的数量和比例，随日粮的组成不同而发生变化，在日粮中 纤维素为17%时，细菌对纤维素的消化最好，纤维素低于13%或高于22%时， 微生物群对纤维素的消化能力降低。细菌之间的相互关系主要表现为协同作用。 如纤维素分解菌与半纤维素分解菌之间的协同作用，瘤胃内糖类、蛋白质、脂 肪的消化代谢均存在菌群之间的协同作用。
第八章 反刍动物微生态与应用
主要内容
• 反刍动物的微生态特点 • 反刍动物的微生态失调与防治 • 微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 • 微生态制剂在反刍动物饲养环境中的
应用
重点和难点
重点：
• 反刍动物的微生态特点 • 反刍动物的微生态失调与防治 • 微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 • 微生态制剂在反刍动物饲养环境中的应用
一、微生态制剂在反刍动物饲料中作用机制 （1）促进胃肠道微生态平衡； （2）促进肠道优势菌群形成，增强免疫功能； （3）促营养作用； （4）提高对粗纤维的利用率； （5）促进对氨的利用；
Байду номын сангаас
二、反刍动物微生态制剂的种类 （1）需氧芽孢杆菌制剂 （2）乳酸菌制剂 （3）酵母类制剂
三、微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 （1）在幼龄反刍动物中的应用 1、促进瘤胃发育和提早断奶 2、调节肠道pH值 3、提高生产性能 4、防治腹泻
二、反刍动物胃肠道微生态特点 （一）瘤胃内正常微生物群的种类及特性 1、瘤胃内的细菌
——纤维素分解菌 ——半纤维素分解菌 ——淀粉分解菌 ——氨基酸分解菌 ——脂肪分解菌 ——其它细菌
2、瘤胃内的纤毛虫 （1）纤毛虫的分类
全毛虫目和贫毛虫目 （2）纤毛虫的营养代谢
——糖类代谢 ——蛋白质代谢 ——脂肪代谢
3、瘤胃内的厌氧真菌 （1）真菌特点
栖居在瘤胃内，且能降解植物细胞壁。 （2）真菌功能
分泌不同的消化酶，降解纤维素和半纤维素， 如纤维素降解酶、木聚糖降解酶等。 （3）应用
开发新型饲料具有潜力。
第二节 反刍动物微生态失调与防控 一、反刍动物的微生态平衡 二、反刍动物的微生态失调与防治
一、反刍动物的微生态平衡 瘤胃内各种细菌的数量和比例，随日粮的组成不同
反刍动物胃肠道微生物区系及作用
反 刍动 物 的胃包 括瘤 胃、 网 胃、 瓣 胃和 皱 胃 ， 其 中瘤 胃是 最 大 的 隔 间 ，又 进 一步 分 为 不 同 的
囊。
甲烷 古菌 的数 量 为 １ ０ ～ １ ０ ｍ Ｌ瘤 胃液 ， 其 数 量 的变化 很 大程度 上取决 于 日粮 类型 。这 些 甲烷
菌 都 有 一 个 共 同 的特 征 ，那 就 是 有 辅 酶 Ｆ ４ ２ ０ ，
反 刍 动 物 瘤 胃微 生 物群 落 由 不 同 类型 的细 菌、 古 细 菌、 真菌 以及纤 毛原 生动物 等组成 。这些
Ｆ ４ ２ ０ 作为甲酸脱氢酶和 甲酸氢化酶 的辅酶参与
甲烷 的生 成 。 甲烷 古 茵 只 能 在严 格 厌 氧 的环 境
ｎ ｏ ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｂ ｉ ｕ ｍ ｍｏ ｂ ｉ ｌ ｅ ， Ｍｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｓ ａ ｒ ｃ ｉ ｎ ａ ｂ ａ ｒ ｋ ｅ ｒ ｉ 和
Ｍｅ ｔ ｈａ ｎ ｏ ｃ ｕ ｌ ｌ ｅ ｕ ｓ ｏ ｌ ｅ ｎ ｔ ａ ｎｇ ｉ ｉ 。
３ 瘤 胃 真 菌
厌 氧 真 菌 在 反 刍 动 物 和 非 反 刍 草 食 动 物 的 胃肠 道 内存 在 ， 其产 生 的 多种 水 解 酶 ， 在 纤 维 降
， ｙ
彦
一
纛 五 商
步成 熟 化。
目为优 势菌群 。 迄今 为止 ， 只有 ７个 甲烷菌 种进行
过体 外培 养 ， 他 们 分别 是Ｍｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｕ ｍ ｆ ｏ ｒ ｍｉ ｃ
ｉ ｃ ｕ ｍ， Ｍｅ ｔ ｈａ ｎｏ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｕ ｍ ｂ ｘ Ｔａ ｎ ｔ ｉ ， Ｍｅ ｔ ｈａ ｎ ０ ｂ ｒ ｅ ｖ ｉ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｒ ｕ ｍｉ ｎ ａ ｎ ｔ ｉ ｕ ｍ， Ｍｅ ｔ ｈａ ｎ ｏ ｂｒ ｅ ｖ ｉ ｂａ （ ： ｔ ｅ ｒ ｓ ｍｉ ｔ ｈｉ ｉ ， Ｍｅ ｔ ｈａ —
反刍动物复合微生态制剂的研制
耐酸能力较强。
2.3 耐胆盐试验结果 见表 4。
表 4 5 种菌在不同胆盐浓度者 简 介 ：范 利 霞 （1978—），女 ，硕 士 ，主 要 研 究 方 向 为 兽 医 微
生物与免疫学。
脂 15.0 g、蒸 馏 水 1 000 mL。 pH 值 7.5，121 ℃高 压 灭 菌 15 min。 1.2 毒性试验 1.2.1 试验 用 小 白 鼠 ：体 重 18~22 g 的 昆 明系 小 白 鼠 ，购 自 内蒙古大学实验动物中心。 1.2.2 测 定 方 法 ：急 性 毒 性 试 验 （小 鼠 腹 腔 注 射 法 ）：取 30 只小白鼠，随机分成 6 组，每组 5 只，一组作为对照组，其余 5 组作为试验组。 对照组小白鼠腹腔注射生理盐水 0.4 mL， 试验组小白鼠腹腔注射枯草芽孢杆菌菌液、 嗜酸乳杆菌菌 液、肠球菌菌液、啤酒酵母菌液、酿酒酵母菌液（用麦氏比浊 管作对比调整各菌液浓度为 5×109 CFU\mL）0.4 mL， 一种菌 液对应一个试验组。 在室温饲养观察 7 d。 1.3 耐酸碱、耐胆盐试验 1.3.1 培养基的制备：配制营养肉汤培养基 140 mL，分装于 7 个小烧杯中，每个烧杯 20 mL，用 HCl 和 NaOH 调节 pH 值 分别为 2.5，3.5，4.5，5.5，6.5，8.5，其中一个烧杯的 pH 值不调 作 为 对 照 （pH 值 为 7.4）。 再 精 密 量 取 不 同 pH 值 培 养 基 9 mL 分别加入到 7 支试管中，高压灭菌备用。
反刍动物微生态制剂的研究进展
功能 ， 到 防治 疾病 、 进 生 长 和提 高 饲料 报酬 的 目 达 促
的。
１ ． 益 生 元 又 叫化 学益 生 素 ．２ １
是 一 种 不 能 被 宿 主
消化 吸 收 ， 不 能被 肠 道有 害 菌利 用 ， 也 只能 被有 益 微 生物 选择 性 吸 收利 用或 能 促进 有 益菌 的活性 （ 繁 或 殖） 的一类 化学 物质 。它 能选择 性促 进肠 内有 益菌 群 的活 性或 生 长繁 殖 ，起 到 增进 宿 主健 康 和促 进 生 长
２ 微 生态 制剂 的作 用
微 生 态制 剂进 入肠 道 内 ，与微 生态 环 境 中的 近
质 如 嗜 酸菌 素 、 糖 菌 素 、 菌 肽 等 ， 们 通 过 改变 乳 杆 它
肠 道 内活 菌 的数 量 和代 谢 而抑 制病 菌在肠 道 内生长
４ ０种 正常 菌群会 合 ， 现 出共 生 、 栖 、 ０ 呈 共 竞争 及 吞 噬 等 复杂关 系 ， 主要 通过调 整动 物 胃肠道 内的微生 态平
第２ ３卷 第 １ 期
２ １ 年 ０１
２月
黑０ 龙 ｌ ｇａｇ ａ ｒ 学 ａ ｎ ｅ ｉ 垦 ｉ ｆ 江 ｎｊｎ 农ｙ Ａ大ｃｈ ｒ 报 ｒｔ ｉ 八ｉ一 Ｂ ｉ ｇ ｕｕ学 ３ １：０
Ｆｅ ．２ １ ｂ ０１
文章编号 ：０ ２ ２ ９ （０ ）１ ０４ — ５ １０ — ０ ０ ２ １ Ｏ — ０ ０ ０ １
１１ 合 生元 ．． ３
的生物 制剂 ， 同时发 挥二 者 的共 同作 用 。合生 元结 能 构合 理 ， 效果 更 加优 越 ， 为微 生 态制 剂 开 发 的主 要 成
方向。
态制剂到达 胃肠道后 ， 形成乳酸菌优势菌群 ， 形成肠
无抗时代反刍动物营养与饲料中微生态制剂的应用
无抗时代反刍动物营养与饲料中微生态制剂的应用作者：朱镕豪来源：《科学导报·学术》2020年第67期【摘要】反刍动物具有特殊的复胃结构，消化食物需要微生物的辅助，胃肠道微生态环境紊乱会严重影响其营养吸收，甚至诱发消化系统疾病，故微生态制剂可替代抗生素作为饲料添加剂，避免抗生素滥用，保证反刍动物营养与健康。
【关键词】动物营养与饲料;反刍动物;无抗时代;微生态制剂反刍动物多为食草动物，食物很难在短时间内消化吸收，为了提高进食效率，保证营养吸收，反刍动物进化出独特的消化系统，即胃并非单一器官，而是由皱胃和瓣胃、网胃、瘤胃组成的复胃，其中皱胃功能与单胃动物的胃功能相同，通过分泌胃酸消化食物;后三者通过微生物分解和物理机械作用对食物进行初步处理，形成食糜，便于皱胃消化吸收。
因此，胃肠道微生态环境是反刍动物消化系统功能的重要影响因素，与其营养和健康密切相关。
1.无抗时代抗生素替代物问题抗生素作为禽畜生产中最常用的饲料添加剂，具有改善生长性能和防治疾病等重要作用，在养殖业中应用非常广泛。
但近年来消费理念日益趋向于绿色和安全，禽畜养殖业抗生素滥用造成的环境污染和食品安全问题备受关注，引起世界各国的高度重视，在严格控制食用禽畜生产中抗生素使用的同时，致力于开发、利用高效、新型、绿色、安全的抗生素替代物。
目前抗生素替代物的研究热点以植物提取物、抗菌肽和微生态制剂为主，其中植物提取物和抗菌肽的提取工艺复杂、分离纯化困难、生产成本较高且无法保证产品质量，不适用于生产实践;微生态制剂虽然作用机理尚不清楚，工艺质量有待完善，但以曲霉、酵母、芽孢杆菌和乳酸杆菌等益生菌为有效成分的微生态制剂已经实现小规模生产，并在养殖实践中尝试应用[1]。
因此，微生态制剂是无抗时代抗生素替代物的首选。
2.微生态制剂在反刍动物营养与饲料中的应用价值从营养角度来看，微生态制剂中的益生菌在生长、活动和繁殖过程中会产生促生长因子、短链脂肪酸、氨基酸和維生素K2、B12及叶酸、泛酸、核黄素等营养物质，参与反刍动物的新陈代谢和重要代谢反应;释放吡啶二羧酸、细菌素和有机酸等特殊物质，抑制病原菌生长，或通过与胃肠道中的有害菌竞争黏膜上皮的营养和受体，间接排斥或抑制其生存和繁殖，维持胃肠道正常微生物菌群，实现消化功能最优化;作为胃肠道优势菌改变消化道菌系，在弥补正常菌群数量的同时增加革兰氏阳性菌和非致病性厌氧菌比例，产生过氧化氢和乳酸，促进消化吸收和新陈代谢，提高食物转化率和生长率[2]。
反刍动物微生态
反刍动物微生态学是研究反刍动物及其消化道微生物之间相互作用关系的学科。
反刍动物是一类特殊的动物，它们拥有一种特殊的消化系统，能够有效地利用植物纤维、改善粗饲料的品质。
这种消化系统的关键在于微生物共生作用，其中微生物能够分解纤维素、产生挥发性脂肪酸等物质，从而提供能量和营养物质给反刍动物。
本文将从反刍动物的消化系统、微生物共生及其作用机制、对环境的影响等方面进行详细的探讨。
首先，反刍动物的消化系统是其适应植物纤维消化的关键。
典型反刍动物的消化道包括瘤胃，其中有利于微生物的生长繁殖的生态位被形成。
典型的反刍动物如牛、羊、马等拥有多个瘤胃，其中根据微生物的生态位和功能，分为瘤胃前室、瘤胃网、瘤胃书室和瘤胃皿室。
每个瘤胃都有不同的物理和化学环境，为不同微生物群落提供了不同的生长条件。
在瘤胃内，纤维素会被纤维素酶降解成低聚糖，便于微生物利用。
同时，微生物分解植物蛋白质，产生氨基酸和其他营养物质供反刍动物吸收利用。
其次，微生物共生对于反刍动物的生理功能起着重要作用。
反刍动物消化系统内的微生物种类多样，包括细菌、真菌和原虫等。
它们通过生物组合的方式相互作用，共同参与粗饲料的降解、发酵和吸收过程。
例如，纤维素降解细菌通过产生成纤维素酶，将纤维素分解为低聚糖，然后这些低聚糖又被另一类细菌转化为挥发性脂肪酸。
这些挥发性脂肪酸不仅提供了反刍动物所需的能量，而且还能够维持瘤胃微生物的酸碱平衡，抑制有害微生物的生长。
微生物共生还能够合成其他营养物质，如维生素、氨基酸等，为反刍动物提供更全面的营养。
此外，反刍动物及其微生物共生体系对生态环境有着重要的影响。
首先，反刍动物的排泄物中含有丰富的营养物质，如氮、磷等。
这些营养物质被释放到环境中，可作为植物生长的有效来源，促进植物的生产力。
其次，反刍动物通过啃食和踩踏等行为对植被进行控制，影响植物的物种组成和结构。
反刍动物还通过改变植被的资源利用方式，影响土壤养分循环和能量流动。
另外，瘤胃微生物还能够降解一些难降解的有机物质，如农药、化肥残留物等，减少对环境的污染和压力。
反刍动物微生态制剂高活性菌种的筛选与比较
万方数据
畜牧与饲料科学
第３ｌ卷
时出现最高值，为０．０３６；Ｈ３在７２ ｈ时出现最高值，为０．０５８； Ｍ在７２ ｈ时出现最高值，为０．０５３。在胞内纤维素酶酶活力 峰值比较中，Ｈ：最高。
ＹＩＮ Ｚｈａｏ—ｌｉｌ。ＬＩＵ Ｄａ—ｃｈｅｎ９１，ＷＡＮＧ Ｘｉａｏ—ｈｏｎ９１，ＳＯＮＧ Ｌｉ—ｈｕａ２，ＳＵＮ Ｘｉａｏ—ｚｈｉ２ （１．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｏｈｈｏｔ ０１００１８，Ｃｈｉｎａ；２．Ｒａｗ Ｍｉｌｋ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ Ｃａｔｅｇｏｒｙ ｏｆＩｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ｙｉｌｉ Ｃｏ．，Ｌｔｄ。Ｈｏｈｈｏｔ ０１００８０。Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｔｈｅ ａｒｔｉｃｌｅ，ｔｈｅ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ｓｔｕｄｖ ｏｆ ｔｈｅ ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ ｃａｒｒｉｅｄ ｏｕｔ ｂｅｔｗｅｅｎ ｅｉｇｈｔ ｙｅａｓｔ ｓｔｒａｉｎｓ ａｎｄ ｆｏｕｒ ｍｏｌｄ ｓｔｒａｉｎｓ ｔｏ
｛２．５ 巴２．０ 忸 避１．５
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３６
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６０
７２
时间（ｈ）
图７ ４株霉菌胞内淀粉酶酶活曲线
比较图６和图７可以看出．细胞内外的淀粉酶活力差
异很大，４霉菌细胞外的淀粉酶酶活力要远远高于细胞内
的淀粉酶酶活。
图８中显示。４株菌曲线趋势差异较大，Ｈ，在２４ ｈ时出
现最高值，为４８．２９５；Ｈ２在７２ ｈ时出现最高值，为５７．０７６；
微生态制剂在反刍动物饲养中的应用
2023年第10期D O I :10.3969/J .I SSN.1671-6027.2023.10.020微生态制剂是一种合成生物制剂,是在对微生物菌群调节的基础上实现提高宿主免疫力和减少身体破坏的制剂。
目前,微生态制剂已广泛应用于动物饲料的生产中,不仅降低了畜牧养殖业对抗生素使用的依赖性,还有效优化了动物肠道菌群,提高了动物的成活率。
1微生物制剂的概念与种类微生物制剂又称活性益生菌,当水质或动物健康出现恶化时,使用微生态制剂能产生多种消化酶,促进动物肠道蠕动,帮助动物吸收和消化,更好地促进动物生长发育,提高畜产品品质。
微生态制剂在不同时期有着不同的概念,微生态制剂一开始推出,就被解释为是一种有价值的肠道微生物。
后随着对微生态制剂的研究和应用认为,微生态制剂可作为一种活性微生物添加剂,它可以调节肠道微生物群的稳定性,对动物养殖产生积极影响。
微生态制剂应满足以下要求:(1)主要提高质量或抗性;(2)能够在肠道中存活、定植和参与代谢活动;(3)对宿主有益;(4)不具有致病性和毒副作用;(5)必须富含活菌;(6)具有较强的稳定性,通过长期储存仍具有一定的存活率;(7)必须适合于治疗疾病。
微生态制剂的种类有4种分类方法:(1)按菌种不同划分,有复合制剂和单一制剂。
复合型制剂适用于各种条件与多种宿主,效果较好,通常包含芽孢杆菌制剂、光合细菌制剂、硝化细菌制剂、乳酸菌制剂等;(2)按使用目的划分,有免疫促进剂、生长促进剂、水质改良剂等;(3)按照物质组成划分,有益生菌、合生元和益生元等,其中益生菌通常分离自动物体内的正常消化道,具有生物竞争性排斥作用,可帮助宿主建立肠道微生物区系,减少健康破坏,提高免疫力和生长的作用。
合生元是益生菌与益生元的结合生物制剂,可以同时发挥益生菌与益生元二者的效用。
益生元是低糖类物质等一些不被宿主消化吸收却还能选择性的促进宿主体内双歧杆菌等有益菌的新陈代谢和维持宿主健康的有机物质;(4)按照剂型划分,有固体剂型、液体剂型、半固体剂型等。
反刍动物瘤胃微生物及其作用
学号：TS09028反刍动物瘤胃微生物及其作用（动物消化道微生物考试论文）耿文诚微生物是动物消化道内不可缺少的重要组成成分。
初生幼畜的消化道是无菌的，数小时后随着吮乳、采食等过程，在消化道内即出现了微生物，其中如大肠杆菌（Escherichia coli）便从此在动物肠道内与寄主共处终生。
1 反刍动物消化的主要特征反刍动物是哺乳动物中比较特别的一个类群，他们的日粮主要由植物材料组成。
反刍动物即使在不进食时也频繁地咀嚼，这一咀嚼活动称为“反刍”。
反刍是反刍动物从植物细胞壁（即纤维）中获得能量过程的一个步骤。
反刍减小了纤维颗粒的尺寸，暴露出糖以供微生物发酵；另外，唾液中缓冲物质（碳酸盐和磷酸盐）中和了微生物发酵产生的酸，以便维持一个有利于纤维降解和瘤胃微生物生长的中性偏酸的环境。
与单胃动物不同，反刍动物的胃由4部分组成，即网胃、瘤胃、瓣胃、真胃。
瘤胃是反刍动物特有的消化器官，它是反刍动物体内的饲料处理工厂，饲料中约有70～85%可消化物质和50%粗纤维在瘤胃内消化，因此，瘤胃（包括网胃）消化在反刍动物整个消化过程中占有特别重要的地位。
瘤胃和网胃是位于反刍动物消化道最前端的2个胃，网胃内含物几乎持续地与瘤胃内含物相混合（每分钟混合1次），这两个胃常又称为网-瘤胃，他们共同具有高密度的微生物群系（细菌、原生动物、真菌）。
瓣胃是个具有极大吸收能力的小器官，水和矿物质如钠和磷在瓣胃中吸收，经唾液重回到瘤胃中。
由于瘤胃和真胃的消化方式有极大的不同，瓣胃是一个连接瘤胃和真胃的过渡器官。
真胃相当于非反刍动物的胃，分泌强酸和许多消化酶。
非反刍动物摄取的食物首先在胃中被消化，但是进入反刍动物真胃中的食糜主要由未被发酵的饲料颗粒、一些微生物发酵终产物以及生长在瘤胃中的微生物有机体本身所构成。
反刍动物与非反刍动物另一个重要区别是反刍动物能大量利用纤维或半纤维并消化吸收，而非反刍动物在这方面的能力很有限（盲肠等器官可消化分解部分纤维）。
反刍动物微生态学及产品推荐
反刍动物微生态学及产品推荐一、反刍动物消化道的特点反刍动物消化道结构的主要特点是复胃，如牛羊的复胃有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃组成。
前三个胃没有胃腺，主要靠微生物的发酵作用消化饲料，其中瘤胃最大，占复胃的85%，占动物总重量的20-30%，瘤胃微生物区系极为复杂。
只有皱胃有分泌胃液的胃腺。
牛羊采食粗料后，先进行咀嚼，形成食团后吞咽入瘤胃浸泡，隔一段时间反刍时逆吐至口腔再反复咀嚼，然后再吞入瘤胃由微生物发酵分解。
饲料中70-85%的可消化的干物质和粗纤维在瘤胃被微生物分解。
二、反刍动物胃肠菌群构成及功能瘤胃内微生物种类繁多，数量巨大。
主要是细菌和纤毛虫，微生物的体积约占瘤胃液的10%，其中细菌和纤毛虫约各占50%，除此还有各种酵母、螺旋体、放线菌、噬菌体等。
瘤胃微生物在反刍动物的糖类、蛋白质和脂肪的代谢中起着极为重要的作用。
反刍动物需要的能量主要靠瘤胃内发酵形成的挥发性脂肪酸，饲料中蛋白质则被微生物分解先合成菌体蛋白，再被动物消化吸收。
反刍动物需要的维生素B族和维生素K，亦主要由微生物合成。
在1克瘤胃内容物中，细菌数约为107—1012，大多数菌种为厌氧菌，也存在一些兼性厌氧菌。
主要包括纤维素分解菌、半纤维素分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、氨基酸分解菌、脂肪分解菌、利用有机酸的瘤胃细菌、产甲烷菌、合成维生素的细菌等。
反刍动物瘤胃中微生物区系、数量受动物的种类、年龄、饲养条件、抗生素、疾病、应激等多种因素的影响。
纤毛虫同样参与瘤胃内纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、氮化合物、脂肪的分解作用。
种类多达120多种，每毫升瘤胃液可达200万个，严格厌氧。
反刍动物肠道微生物有乳酸菌、双歧杆菌、肠杆菌等，其中乳酸菌产生抑菌物质，可抑制溶血链球菌、肺炎球菌、沙门氏菌、结核杆菌、葡萄球菌等，双歧杆菌除具有抑菌作用外，还可促进肠蠕动，促进钙、维生素D的吸收。
三、瘤胃微生态平衡瘤胃内各种细菌的数量和比例，随日粮的组成不同而发生变化，在日粮中纤维素为17%时，细菌对纤维素的消化最好，纤维素低于13%或高于22%时，微生物群对纤维素的消化能力降低。
反刍动物_反刍动物饲料配制方法
反刍动物_反刍动物饲料配制方法说起反刍动物，大家先想到的应该是家畜类动物了。
反刍动物实际上大部分都是哺乳类动物或者食草类动物，具有四个胃，分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。
反刍是指动物进食完之后经过一段时间再次将胃里还没消化的返回嘴里进行二次咀嚼。
反刍动物饲料制作方法自然和其余的饲料有所不同了，接下来让我们具体看一下。
反刍动物-微生态制剂作用1、对幼龄反刍动物的作用新生反刍动物使用微生态制剂可以促进其瘤胃发育、提早断奶和调节瘤胃的pH值。
常用的微生态制剂是乳酸菌制剂。
乳酸菌较致病菌更耐受酸性条件，可在较低pH值下存活。
酸菌除产生有机酸外，还可产生次生性代谢产物和抗微生物蛋白，这些物质可以抑制肠道病原菌和调节肠道的PH值。
2、对成年反刍动物的作用成年反刍动物瘤胃内的微生物主要是厌氧菌，它们通过饲料或动物间接触进入瘤胃。
在瘤胃发育过程中，易被降解的精饲料被微生物发酵终形成酸和氨。
粗饲料能增加动物唾液分泌量，提高瘤胃pH值，降低氨含量。
因成年反刍动物瘤胃中的大多数微生物喜中性环境，故唾液及粗饲料能增加纤维分解菌的数量，促进成年反刍动物微生物区系的建立。
反刍动物饲料-配制方法超高蛋白含量并没有获得好的效果：当蛋白质与能量两大营养素中的一类远低于正常标准、而另一类却远远高于正常标准的情况要禁止。
在2015年我做过的试验中发现：精料配方中淀粉类谷物比例只用10，蛋白质含量高达30，在精料配方中无论是豆粕用至40还是DDGS用至60，都没有获得理想的增重效果，其平均月增重仅为正常营养指标的65左右，当调整精料配方将淀粉类谷物比例提升至50左右、精料蛋白质含量水平降至18--20的时候，增重量迅速提高，平均月增重达到85斤左右；在反刍动物饲养过程中：体重3酒糟与体重1+的精料禁止同时使用，如果不是酒糟价格便宜到极低的程度，就根本不用考虑使用，酒糟酸度太大，如果大量使用将阻碍精料采食量并导致消化障碍，即使糟渣类价格比较便宜，就算是免费的也不能过度使用；合理的草料浓度比例搭配方案。
反刍动物微生态PPT文档50页
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。 Nhomakorabea —莎士 比
END
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃
反刍动物应用微生态制剂的作用与优势
反刍动物应用微生态制剂的作用与优势
娜日娜;李峰;韩晓华;石剑华
【期刊名称】《养殖与饲料．饲料世界》
【年(卷),期】2006(000)007
【摘要】反刍动物应用微生态制剂，具有维持肠道菌群平衡、改善消化系统、预
防幼畜疾病等重要作用，可以通过调控瘤胃内微生物系统来提高反刍家畜生产效率。
【总页数】2页(P5-6)
【作者】娜日娜;李峰;韩晓华;石剑华
【作者单位】赤峰市畜牧兽医科学研究所,024031
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.微生态制剂对反刍动物消化系统的调控作用 [J], 帅丽芳;段铭;张光圣
2.微生态制剂在反刍动物生产中的应用研究进展 [J], 计接权; 李川; 欧阳克蕙
3.微生态制剂在反刍动物饲料中的应用 [J], 戚友祥
4.提高微生态制剂在幼龄反刍动物断奶过程中作用效果的机制探讨 [J], 俞少博;王佳堃
5.试论微生态制剂对反刍动物的作用机制 [J], 王世荣;岳寿松
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纤毛虫
鞭毛虫
瘤胃中的纤毛虫
一、纤毛虫的分类和主要形态特征
瘤胃中常见的纤毛虫主要有两大类——全毛虫目和贫毛 虫目。
（一）全毛虫目
主要的科为均毛虫科，瘤胃中有三个属：① 均毛虫属；②密毛 虫属；③布契利氏属，在瘤胃中较少见。这三个属的数量仅为瘤胃 纤毛虫的1% ～5% 。
全毛虫的纤毛虫全身均匀覆盖纤毛，运动速度较贫毛虫快。虫 体长度为80 ～160μm。均毛虫属个体较大，密毛虫属的个体较小。 采用新鲜的瘤胃内容物，能在光镜下见其形态。这类纤毛虫在有氧 环境中存活的时间比其他种类长，而在幼龄反刍动物体内最先建立 该虫区系。
反刍动物微生态学
rumen
1 微生态空间及微生态组织 2 胃肠菌群构成及功能 3 瘤胃中的纤毛虫 4 瘤胃中的厌氧真菌 5 瘤胃微生态平衡与失调 6 微生态制剂的应用
第一节、微生态空间及微生态组织
一、微生态空间
( 一) 消化道结构特点 反刍动物消化道结构的主要特点是有复胃,也称反刍胃或多室胃，包括4个
微生态空间及微生态组织
一、微生态空间
( 三) 消化道微生态空间 反刍动物消化道的微生态空间, 瘤胃仍具代表性。瘤胃内的微生物主要分
布于瘤胃液中, 附着于进入瘤胃内的饲料颗粒上和瘤胃壁的上皮等部位。瘤胃 液内的细菌多具粘附结构, 主要为菌毛和糖须。糖须是一种多糖体脂蛋白, 可 使细菌固定, 形成微菌落, 并在上皮细胞表面粘附。许多细菌靠多糖纤维固定 于进入瘤胃的饲粒颗粒上。
蛋白质、尿素 等含氮化合物 瘤胃微生物
菌体蛋白
提供能量
发酵产生 挥发性脂肪酸
微生态空间及微生态组织
三、研究瘤胃微生态学的方法
( 一) 体外试验 连续发酵法为常用的方法之一。利用这一方法可以部分模仿瘤胃所进行
的过程, 研究在不同条件下对代谢过程的影响等。 为了保证观察的准确性, 要保持培养液中一定水平的pH 值、营养物质浓
胃肠菌群构成及功能
二、肠道内细菌的种类、特征及功能
反刍动物肠道微生态系, 以及细菌的种类、特性、功能, 同杂食动物相似。 肠道中的细菌可以合成B 族维生素和胡萝卜素。肠道内还存在乳酸菌、双歧杆 菌和肠杆菌。
乳酸菌具有广谱抗菌作用, 常见的有: 乳酸链球菌、嗜酸乳杆菌 、保加利 亚乳杆菌等 。它们可抑制多种病原菌, 如肺炎球菌、沙门氏菌、结核杆菌、葡 萄球菌等。乳酸菌产生抑菌作用, 主要因其代谢产物中含有抑菌物质。
究瘤胃微生物的发酵作用。也有将本法列为体外试验的。
2 . 尼龙小袋法将试验的粗饲料置于尼龙小袋中, 通过接管注入瘤胃内, 经 过一定时间取出小袋进行分析研究。
3. 悉生动物试验使用这一方法, 可将纯培养或按一定比例混合的瘤胃细菌、 厌氧真菌, 以及原虫注入悉生动物瘤胃内, 研究这些微生物的作用, 测定反刍动 物对一些生物活性物质和生长因素的需求等。这是近年来研究中使用较多的 一种方法。研究所得的数据较为可靠, 但所需费用较高。
双歧杆菌除能合成B 族维生素外, 还产生抗菌物质。其抗菌活性与形成的 酸和抗菌物质有关。双歧杆菌对病原菌的抑菌活性与乳杆菌相似。此外，双 歧杆菌还可改善肠蠕动, 促进钙、维生素D 和铁的吸收。
肠杆菌是肠道正常微生物群的代表之一， 具有极为广谱的抑菌作用。
乳酸菌
双歧杆菌
肠杆菌
胃肠菌群的构成及功能
三、细菌在幼龄反刍动物体内的定植
微生态空间及微生态组织
一、微生态空间
( 二) 消化道生理特点
牛、羊采食粗料后, 先进行咀嚼, 混入大量碱性唾液, 初步嚼细润湿后, 形成 食团吞咽入瘤胃, 在瘤胃内浸泡。隔一定时间反刍时逆吐到口腔中, 再仔细反 复咀嚼, 将纤维素组织进一步撕裂、磨碎, 然后再吞咽入瘤胃内由微生物发酵 分解。
瘤胃以及与其紧密连接相通的网胃, 不断地进行周期性运动( 休息时平均 每分钟约l. 8 次, 采食时约2. 8 次, 反刍时约2. 3次) , 将瘤胃食糜充分搅拌, 有 利于微生物对饲料的充分利用。
附着瘤胃壁的细菌, 除厌氧菌外, 兼性厌氧菌约为20% ～50% 。附着的兼 性厌氧菌, 不但能在有氧条件下生存, 而且可保护瘤胃壁和内容物中的严格厌 氧菌免受氧的危害。
葡萄球菌、微球菌、链球菌和乳酸菌等, 在牛犊哺乳期是瘤胃的优势菌, 当牛犊长大逐渐采食草后, 这些特有的菌系退缩至瘤胃壁, 变成附着于瘤胃上 皮的菌系。
产琥珀酸类杆菌
黄色瘤胃球菌
小瘤胃杆菌
胃肠菌群构成及功能
一、瘤胃内细菌的种类、特性及功能
( 二) 淀粉分解菌 许多纤维素分解菌也具有分解淀粉的能力。分解淀粉的细菌主要有: 嗜淀
粉类杆菌( Bacteroides amylophilus) 、反刍新月单胞菌( Selenomonas ruminantium) 、溶淀粉琥珀酸单胞菌( Succinimonas amylolytica) 、牛链球菌 ( Streptococcus bovis) 等。如喂淀粉含量高的日粮时, 瘤胃内淀粉分解菌的比 例便较大。淀粉的水解也是瘤胃微生物重要功能之一, 主要通过产生的α和β淀 粉酶来完成。水解的最终产物主要为麦芽糖、葡萄糖等。
微生态空间及微生态组织
一、微生态空间
( 三) 消化道微生态空间 瘤胃内细菌靠糖须附着于瘤胃复层上皮表面。 细菌对饲料颗粒的附着, 与其分解物质的特异性有关。例如能分解纤维素
的白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸类杆菌附着于植物组织的细胞壁 上, 分解淀粉的嗜淀粉类杆菌附着于淀粉颗粒上。由于纤维素酶、淀粉酶等与 细菌的糖须结合在一起, 使酶不至于扩散而受损。附着于饲料颗粒上的细菌, 当基质被分解完毕时, 又进入瘤胃液中。
胃肠中合成维生素B 族的微生物主要有大肠杆菌、丙酸杆菌、牛链球菌等; 瘤胃中合成维生素B12的微生物主要有反刍新月单胞菌、消化链球菌等。这些 菌发酵葡萄糖、麦芽糖、甘油、乳酸盐, 不分解乳糖, 不凝固牛乳, 不液化明胶, 过氧化物酶阳性。
合成胡萝卜素的细菌主要有形成黄色素的球菌和杆菌。球菌包括链球菌、 微球菌,主要来自瘤胃, 其次为小肠和盲肠, 结肠和直肠含量较少。杆菌包括嗜 海水黄杆菌、湿润黄杆菌 、深黄短杆菌、暗褐短杆菌等。
第二节、胃肠菌群构成及功能
一、瘤胃内细菌的种类、特性及功能
( 一) 纤维素分解菌 纤维素发酵是瘤胃内细菌的一个重要功能。这类细菌能产生纤维素酶, 由
于纤维素酶等的作用，纤维素可一直被分解到葡萄糖为止，有时在分解过程 中会积累纤维二糖。参与纤维素分解的细菌主要有: 产琥珀酸类杆菌 ( Bacteroides succinogen’es) 、黄色瘤胃球菌( Ruminococcusflavefaciens) 、 白色瘤胃球菌( R. albus) 、小瘤胃杆菌( R. parvum) 、溶纤维运动杆菌 ( Cilloba cterium cellulosslvens) 、溶纤梭菌( Ctostyidium cellutosolvens) 。
溶纤维丁酸弧菌
埃氏消化链球菌
胃肠菌群构成及功能
一、瘤胃内细菌的种类、特性及功能
( 五) 合成维生素的细菌 合成维生素B 族是胃肠道微生物的主要功能之一。胃肠道微生物合成的B
族维生素，可以满足动物的需要。在胃肠道中合成的维生素B 族主要包括: 维 生素B1 、B2 、B6 、B12 、烟碱酸、叶酸、泛酸、生物素, 以及维生素K。
中70% ～85% 可消化的干物质和粗纤维在这里被微生物分解。瘤胃微生物在 反刍动物的糖类、蛋白质和脂肪代谢中起着极为重要的作用。反刍动物需要 的能量主要靠瘤胃内发酵形成的挥发性脂肪酸。饲料中蛋白质进入瘤胃后, 大 部分被微生物产生的蛋白酶分解, 并合成菌体蛋白。同时, 瘤胃中很多微生物 能利用尿素等氮化物合成菌体蛋白。这类菌体蛋白易为动物消化, 并具有优良 的生物价值。反刍动物需要的B 族维生素和维生素K, 亦主要由微生物合成。
微生态空间及微生态组织
二、胃肠微生态系
( 一) 瘤胃内正常微生物群的种类及特性 瘤胃内正常微生物种类很多, 主要为细菌、纤毛虫和厌氧真菌。微生物的
体积约占瘤胃液的5% , 其中细菌、纤毛虫( 含厌氧真菌) 各占将近50% 。此外, 还有各种酵母、螺旋体、放线菌等亦参与分解饲料以及重要有机化合物合成 过程, 但这些微生物的数量很少。
度和氧化- 还原电位等。因此, 必须经常加入营养物质和排除最终代谢产物。
优点：可以排除宿主机体的影响; 缺点：与瘤胃内微生物的代谢活动相比, 存在一定差异,
并且在这样的培养中, 几乎将原虫群体完全排除在外。
微生态空间及微生态组织
三、研究瘤胃微生态学的方法
( 二) 体内试验 1 . 人造瘤胃利用玻璃或不锈钢制成的特殊容器, 并以瘘管与瘤胃相接, 研
相通的隔室,按食物运转次序，从前到后分别叫做瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 前3个胃室合称前胃,不分泌胃液，主要靠微生物的发酵作用消化饲料, 其中瘤 胃最大, 占复胃的85% ；第四个胃室即皱胃才有真正的胃腺,可分泌胃液,其消 化作用和单胃动物的相同。
哺乳动物偶蹄目的驼科、鹿科、 长颈鹿科和牛科的动物都有反刍胃， 故称反刍动物。
瘤胃微生物都是异养型, 大多数需在厌氧条件下才能生存。另外, 瘤胃中 的噬菌体, 也是瘤胃微生物活动过程中不可分割的组成部分。瘤胃中微生物区 系、数量受动物种类、年龄、饲养条件等多种因素的影响。
纤毛虫
酵母
放线菌
微生态空间及微生态组织
二、胃肠微生态系
( 二) 瘤胃微生物的功能 瘤胃的消化作用, 在反刍动物整个消化过程中占有特别重要的地位, 饲料
进入瓣胃的物质来自网胃。瓣胃的主要功能, 是将食糜进一步消化, 并挤 出其中的一些液体, 随后, 被压榨的食糜及挤压出的液体( 部分被瓣胃吸收) 连 续不断地流入皱胃。
在皱胃内微生物的作用与对残余饲料的处理, 与单胃动物相似, 其微生态情 况相仿。
微生态空间及微生态组织