化学专题《有机化学的发展与应用》

“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提 出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世 纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生 命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由
1828年，德国化学家维勒从氰酸铵得到了尿素， 打破了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话。 有机化合物不再具有传统的意义 ：
有机化学——是研究有机化合物的来源、制备、 结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学
1.有机化合物特点： （1）对热不稳定，易燃烧（极少数例外） （2）熔、沸点较低（一般在250oC以下） （3）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。 （4）结构复杂
2. 有机反应特点 （1）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热 （2）副反应多产物复杂
专题１ 认识有机化合物 第一单元 有机化学的发展与应用
有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团 的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类 物质wk.baidu.com性质
一. 有机化学和有机化合物
有机化合物 ——含碳元素的化合物
(注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸 （盐），氢氰酸（盐） 、碳的氧化物 、金属碳化 物除外）
（一）萌发和形成阶段
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草天然染料染布 公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、 染色、植物和草药，了解了一些有机化合 物的性质、用途和制取方法等。
2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了 广泛而具体的提取工作，得到了大量的有 机物。
胰岛素 ⑧提出氧化学说 ⑨提出原子—分
子学说
A、②④⑥⑦
B、②③⑤⑦
C、①③⑧⑨
D、①②③④
6.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法， 这种保鲜的方法的原理是：
①石灰具有强碱性，杀菌能力强 ②氢氧化钙能与鲜蛋呼出的的二氧化碳反 应生产碳酸钙薄膜，起到保护作用 ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质变性 ④石灰水能渗透到鲜蛋中和酸性物质反应
现在人们不仅合成自然界中存在的有机 物，而且合成自然界中不存在的有机物， 满足人们的生产、生活的需要
如：三大合成材料、合成药物、 一些特殊性能的有机材料
（1）医用高分子材料的应用
人造心脏 硅橡胶 聚氨酯橡胶
人造血管 聚对二甲酸乙二酯
人造气管 聚乙烯 有机硅橡胶
人造肾
醋酸纤维素 聚酯纤维
人造鼻
聚乙烯 有机硅橡胶
人造骨.关节 聚甲基丙烯酸甲酯
人造肌肉 硅橡胶和涤 织物
人造皮肤 硅橡胶 聚多肽
人造角膜、肝脏、人工红血球、人工血 浆等
• （2）高吸水性树脂 尿不湿——止尿布
• 这是用有高吸水 性的高分子材料 制作的，可吸收 自重几百倍的水， 但仍保持干爽
（3）导电功能的高分子材料
液晶显示器
练习:
1.在人类已知的化合物中，种类最多的是
4.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机
物的原因是
C
A.结构简单 B.不是共价化合物
C.组成和性质与无机物相近
D.不是来源于石油和煤
5.在科学史上中国有很多重大的发明和发
现，以下发明和发现属于化学史上中国对
世界的贡献的是
B
①指南针 ②造纸 ③火药 ④印刷术 ⑤炼铜、
炼铁 ⑥合成尿素 ⑦人工合成具有活性的
二.有机化学的发展：阅读：课本2~5页思考
1、有机化学成为一个独立的分支是始于 谁提出了有机化学的概念？
18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念（P2：图1-1）
2、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？
1828年德国科学家维勒人工合成尿素 打破了生命力论
NH4CNO∆ == CO(NH2)2
3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先 提出“有机物”和“有机化学”这两个概 念，1828年德国维勒合成尿素，19世纪欧 洲经历技术革命，有机化学空前发 展 ·······
生命论与早期的有机化学（1828年之前）
生命论认为：“有机化合物只能由有机体产生。无机化 合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产 生。”
3、有机化合物种类繁多的原因
1） C原子自身相互结合能力强 2) 结合的方式多种多样（单键、双键、三 键、链状、环状） 3) 同分异构现象普遍 例如：C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种 不同的化合物
我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？
棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。
有机化合物
各种材料： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等
由腈酸铵（无机物）制得尿素（有机物）
+-
NH4 CNO
O H2N C NH2
人工合成有机化合物的开创
者 。 1824 年 人 工 合 成 了 尿 素 ， 1828 年 发 表 论 文 《 论 尿 素 的 人 工合成》。 此外他在化学上的成就有：
1824年合成了草酸； 1827年分离出了纯铝；发展 了硅烷、硅氯仿；分析了大量 的矿石，制备了多种稀有金属 化合物；研究了醌、氢醌、醌 氢醌等。他完成的实验研究工 作数量多得惊人。
A、过渡元素形成的化合物 B、第ⅢA族元素形成的化合物
C
C、第ⅣA族元素形成的化合物
D、第ⅦA族元素形成的化合物
2.下列物质不属于有机物的是
A.碳酸
B.汽油
A
C.蔗糖
D.合成纤维
3.我国近年来许多城市禁止汽车使用含
铅汽油，其主要原因是
C
A.提高汽油燃烧效率 B.降低汽油成本
C.避免铅污染大气 D.铅资源短缺
维勒临终遗言：丧事从简，墓 前不树纪念碑，只在石头上刻
：弗里德里希·维勒
（二）发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着人类对物质结构认识的不断深入和现 代分析技术的不断发展给有机化学注入了新的活力.
1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）··········
三.有机化学的应用(P3)
人类的衣食住行离不开有机物……
维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并 不求助于肾或动物——无论是人或犬。”
1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸， 1854年柏赛罗(Berthelot， M.)合成了油脂等
有机化学作为一门学科萌发于 17世纪,创立并成熟于18、19世纪。 20世纪这一学科已发展成一门内 容丰富、涵盖面广、充满活力的 学科，21世纪它又进入崭新的发 展阶段。