申请成为协会理事单位的函

申请报告

湖南教育后勤协会：

我公司自2015年加入协会以来，紧跟步伐，主动履职，积极配合，在协会的领导下实现了发展互赢。为更好地履行会员职责，助力协会发展壮大，并实现企业价值，提高在同行业中的知名度和美誉度，特向协会提出申请成为协会常务理事单位，现将我公司的基本情况及加入常务理事单位后工作的方向汇报如下：

一、企业简介

长沙锦茂餐饮管理有限公司于2008年经长沙市工商局注册成立（注册资金1000万人民币），正式开始团体膳食经营管理服务，专业从事大中专院校、企事业机关单位、医院、工业园区等后勤项目管理服务的大型餐饮连锁企业，总部坐落于长、株、潭融城核心区域红星商圈德思勤城市广场，并于2009年在株洲成立了直属分公司，公司立足长、株、潭、面向湖南、着眼全国。目前正在服务的大中型高校和企业客户上十多家，服务网络辐射长、株、潭及周边，是湖南本土最具规模与实力的团膳服务企业之一。

锦茂餐饮拥有一支优秀的专业管理团队，公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训，采取内训和外训的模式，每年进行上千人次各种形式的教育与培训，开办食堂经理、总厨、总监、未来经理培训班、岗位练兵、技能大赛等多种特色轮训，培养了100多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才，为企业的发展提供了强大的人才支撑。通过多年的努力锦茂餐饮积累了丰富的管理经验，拥有完善的管理体系和标准化的运作流程，具有规范的企业行为准则和现代化的企业管理制度，2014

年公司顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证，2015年通过HACCP国际食品安全质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证和OHSAS18001职业健康与安全体系认证，2015年顺利通过商标注册，注册号：TM2CZCSL01;同时于 2015年荣获“中国优秀民营餐饮企业”称号；2016年成为中国教育后勤协会会员单位（湖南唯一餐饮企业会员单位）； 2016年荣获“中国团膳行业30强企业”。

锦茂实行采购物流与生产过程的“三统一”，即“统一采购、统一配送、统一标准”的先进管理模式，实现了餐饮生产经营卫生安全的规范化、程序化、标准化、精细化、信息化管理。公司所托管经营的食堂，能为就餐者提供蒸、煮、烧、烤、煎、炸、炒（包括风味小吃、大众面食、自选餐、经济快餐、小炒、水煮、烧烤汤煲、休闲食品、卤菜制品、西式餐饮）等十几个系列400多种质优价廉的主副食品种，形成了高、中、低档成龙配套，中、西餐和地方特色餐饮相得益彰的供餐格局，能充分满足各地区不同层次进餐者的需求，公司通过创新烹饪方法、改革加工工艺和科学编制菜谱等手段，特别是对我国传统的中餐团膳加工方式进行脱胎换骨的改革，做到精细加工，粗菜精做，精菜细做，现做现卖，提高饭菜口味、品质与档次，实现了家庭化的烹饪口味和要求，不断追求顾客的满意度和认同度。

锦茂餐饮充分利用专业的膳食托管优势及多年的管理经验，秉承锦茂“领团膳之先，做良心食堂”的经营理念，已建立起了安全、卫生、健康、营养、美味的供餐保障体系，并提供优质的服务，有效地保障了广大学生的就餐安全和营养健康。“鹏飞万里，凤翥九霄”，公司始终以“打造诚

信品牌，创建一流团膳管理公司”为企业目标，立志于2020年成为湖南本土一流团膳管理公司。

二、发展历程

主要如下：

2008年成立长沙锦茂餐饮管理有限公司

2009年荣获湖南省卫生质量“信得过会员单位”

2010年荣获“湖南最受尊敬企业”

2014年通过ISO9001:2000国际质量体系认证

2015年通过HACCP国际食品安全质量体系认证

2015年通过ISO14001环境管理体系认证

2015年通过OHSAS18001职业健康与安全体系认证

2015年通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证

2015年成为湖南教育后勤协会会员单位

2015年荣获“中国优秀民营餐饮企业”

2015年荣获“中国诚信品牌”

2016年成为中国教育后勤协会会员单位

2016年成为国际奥食卡酒店餐饮联合会副会长单位

2016年荣获“中国团膳行业30强企业”

2016年荣获“中国团膳行业优秀服务商”

三、行业引领

锦茂餐饮自成立伊始，一直专注于高等院校及企事业单位后勤餐饮保障，经营管理有国防科学技术大学、湖南第一师范学院、中南林业科技大学、湖南外国语职业学院、湖南电子科技职业学院、湖南保险职业学院、湖南安全职业学院、长沙建筑工程学校等高校食堂、长沙师范学院、湖南

信息学院、长沙航空职业技术学院学生一食堂、二食堂及教工餐厅、湖南食品药品职业学院、湖南劳动人事学院等高校食堂，获得了师生的良好口碑及学校领导的肯定、褒奖。同时我司也经营管理了中国南方航空工业（集团）有限公司、中航湖南通用航空发动机有限公司等知名企业食堂，锦茂的努力得到了社会各界的认可，近几年我司陆续荣获各级单位颁发的“中国优秀民营餐饮企业”“中国诚信品牌”“中国团膳行业30强企业”“中国团膳行业优秀服务商”“中国企业信用评价AAA级信用企业”“品牌AAA企业”“A级食堂”“最佳创新奖”“良心企业”等荣誉奖章。

四、协会贡献

我公司自加入贵协会以来，主动履职尽责，积极参加贵协会组织的各项活动，建言献策，为贵协会的发展壮大起到了积极的促进作用，实现了贵协会和我公司的互利互赢，主要体现在以下几个方面：

（一）、按时交纳会费，主动服从管理。

贵协会作为湖南教育后勤行业“引路人”，掌握这大量的客户资源，并且是行业规范的起草者和重要决策者，我公司不但可以及时了解最新行业动态，还借助贵协会的平台与省内各高校进行面对面交流，为企业制定长远规划和战略决策提供了参考，有效促进企业的发展。俗话说“吃水不忘挖井人”，我公司有义务履行职责，按时交纳活动经费，服从管理，为协会的高效运转提供物质保障，以便更好的服务会员单位，实现共赢。（二）、保证服务质量，维护企业和协会声誉。

服务质量是团膳行业的立足之本，是企业的生命线。多年来，我公司诚信经营，勇于创新，把确保服务质量放在首位，在市场上树立了“领团膳之先，做良心食堂”的品牌形象，深受客户的好评。