屏东农业生物技术园区
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时势造英雄 英雄造时势
The best way to see the future is to create it！
屏东农业生物技术园区
一、中国近10年来，每年的经济成长率10%
二、全球化的影响
（台湾）黑人牙膏 中国生产
（台湾）钻石鞋油
（英国）Burberry衣物
印尼生产
中国生产
（德国）福斯金龟车
三、水产种苗
水产养殖生物技术属新兴生物技术产业，由于国内外水产生物 科技研发及产业发展均较农畜产业为晚，直至近年国内始陆续 有水产生技公司成立，并从不同角度开拓水产生物科技领域， 如水产用疫苗、无特定病原虾苗、水质处理生物制剂、高密度 生态循环养殖系统等，惟多数水产生技公司为小资本，研发团 队规模不大。 2004年国内水产养殖生技产值约为3.9亿元，主要产品为荧 光鱼、高密度生态循环养殖系统、及免换水微生物制剂。
56 54 52 50 48 46 44 2002 2003 2004
農藥(億元)
生物性农药在国内年销售额约4,918 万元，其中苏力菌杀虫剂，年销售 额就占约1,788万元。
昆虫的穿肠毒药--苏力菌
昆虫病原菌-孢子、专一性杀虫结晶蛋白。造成肠道崩解。 占全球生物性农药销售量90%，年成长率15-20％。 台湾苏力菌（Bacillus thuringiensis）杀虫剂年销售量 约2000万元。 本土苏力菌许多菌株在生物活性上甚至更优于外来菌株， 台湾苏力菌E-911由农委会药毒所技术转移给福寿公司，已 取得农业工厂登记。
六、生物性肥料
--以人工培养之微生物制剂，在土壤中利用活体生物之作用以提 供农作物养分来源、改良土壤，借以增加农作物之产量及质量 者。 •国际市场 全球肥料交易金额约400亿美元，其中化学肥料每年施用量约1亿3 千5百万公吨，销售金额约300亿美元。 生物性肥料虽无确切之施用量统计，但估计销售金额亦高达30亿 美元左右。 •国内市场 生物性肥料虽也没有确切之施用量统计，但若以2000年国 内现有之20家进口或制造业者销售金额约新台币1.5亿元， 2002年预计可成长至新台币2亿元以上。
五、生物性农药
应用环境中的生物，或未经特别纯化、修饰改良之微生物或衍生物作为 活性组成，或以活菌为主成分，经配制生产出用以除去害虫、杂草或病 害之生物性农用药剂。目前以苏力菌制剂、农用抗生素和病毒杀虫剂为 主之生物农药已广泛应用于农业生产。
国内目前从事生物性农药企业划分： •由传统化学农业转型为生物性农药研发公司 •拥有相关技术而成立之公司
观赏鱼荧光基因鱼开发关键技术
特定基因开发 基因工程技术 基因转殖技术
同型合子育成 荧光基因鱼
不孕技术处理
观赏鱼荧光基因鱼市场
观赏鱼荧光基因鱼是运用基因工程及基因转殖技术 所产生之新鱼种，此一技术需充分结合基因工程、 基因转殖及育种培养及多倍体不孕等技术与人才， 国内邰港科技公司已成功开发并量产，谓为全球首 创技术，亦为台湾产业转型之成功案例。 2006年销售量为780万尾，预估2007年销售量将有 1350万尾，销售额约为4亿500万元。
这是严重的萎缩性鼻炎病例， 鼻吻部侧弯生长且严重扭曲
猪萎缩性鼻炎重组次单位毒素疫苗市场评估
台湾年养猪总数约800万只，一只猪疫苗用量2剂计，全年疫苗 需求剂量约1600万剂，坊间单剂价格约在35~45元不等，由此换 算台湾在「猪萎缩性鼻炎」产值约新台币5亿6000万元，现况疫 苗来源80%是进口商天下，本案产品将以低于市场行情3分之1价 格抢进内需市场。 亚太区产值推估，含中国大陆和东南亚国家， 猪只总量是台湾30倍以上，因此该疫苗亚太 区潜力产值有新台币百亿元潜力。
四、动物用疫苗
动物用疫苗指专供动物防御特定病原之生物药品。 世界动物用疫苗市场于1997年时为24亿美元，1998 年为25亿6千万美元，2000年为24亿2千万美元。动 物用疫苗市场潜力主要于开发中国家，每年之市场 成长率约为14％。 目前我国动物疫苗生产工厂计公营1家（农委会家畜卫生试验 所），民营6家。目前动物用疫苗的市场总值约为16亿元，国内 产品维持在5亿元左右，其中家禽用疫苗占95%以上。 国产动物疫苗于国内市场占有率低，加之国外市场仍具开发潜 力，因此国内动物用疫苗产业仍具发展空间。
柳暗花明又一村
（日本NHK报导的实例）
1. 福冈县的黑田温泉 2. HIROBO（遥控直升机）公司 3. OX-Engineering（轮椅）公司
成为主管、Leader（领导人）的要件 1. 有热情 2. 有胆识 3. 会打造团队 4. 能开创新局或业绩
农业生技开创无限商机
内容大纲
壹、何谓生物科技产业 贰、台湾生技产业概况 叁、全球农业生技产业介绍 肆、农业生物科技园区(农科)简介
农业生技产品
医疗/检测产品 环保生技产品 食品生技产品
生技/医药支援性服务
资料来源：生技中心ITIS计划整理
台湾生技产业分布现况
厂商家数
生技服務 18%
環境生技 7%
食品生技 14% 生技醫藥 14%
特用化學 17%
醫療檢測 15%
農業生技 15%
资料来源：生技中心ITIS计划调查
贰、台湾农业生技产业概况
– 受惠于亚热带及热带气候，蔬果、花卉及水稻等品项繁多，质量精良。 – 畜牧业的发展一向以精致为导向，已累积相当可观的育种与培育知识及实 务基础。 – 水产养殖业我国生产暖水鱼种，为世界第三大的水产养殖国。
产学合作面：我国以既有的农业与工业基础，加上大学与研 究机构集中，配合以生物科技为重点之国家政策，可同时发 展以「技术授权」或「产品产销」为主轴之农业生物科技产 业。
（二）机能性生鲜农产品取代保健食品(日本Mebiol公司专利技术) Hymec 是利用高分子材料制成的特殊薄膜 (Hydromembrane 水胶膜) ，隔离培养液的新型植物生产技术。 “Hydromembrane” 吸收培养液中的水和养分，然后直接 供应给植物的根部。
Hymec系统优点
“Hydromembrane” 允许例如硝酸钾、硝酸盐、钾等离子及 氨基酸、糖、有机酸通过，但是不允许微生物和病毒通过。 Hymec种植的植物可以免除微生物、病毒和化学物的污 染 大幅减少农药的使用 “Hydromembrane” 从培养液中吸收水分，但不会向空中释 放水分。因此，植物全株非常干爽。 种植之植物味道好、高营养 Hymec不需使用空调来控制整体设施的温度，只需控制培养 液的温度即可 。 大幅节约能源 “Hydromembrane”安全性非常高，长期实验显示人体不会 吸收该物质。 → “Hyromembrane” 经历气候和微生物测试后，显示非常高 的强度和耐用度。 废弃的“Hydromembrane”焚烧后不会产 生有毒物质戴奥辛。
2005年
其他 7% 生物性農藥 5%
植物種苗 11%
水產養殖 7%
生物性肥料 6%
動物用疫苗 5%
畜禽生技 7% 生技食品 52%
资料来源：万锺汶等人，农业生物科技产业产值之调查研究（2005）
台湾农业生物技术具国际竞争力
技术面：台湾农业生物技术发达，研发人才兴盛，具有世界 第一流的农作技术；并已有多所具规模之大学与研究机构， 作为产业研发的基础。 产业面：
巴西生产
三、全球化的过程是残酷的，背后隐藏跨国企业降低 成本的图谋。当制造成本被压缩到最低时，企业 若不能靠创新取胜，就只能等着被全球化的浪潮 淹没。
Nobody is indispensable 没有人是不可取代的
一、在校时培育基本能力：
1.中文写作能力（writing） 2.做简报（power point）的能力 3.至少学好一种外国语文
其他 14%
地区
歐洲 35%
市场规模(美元) 233亿
欧洲
美洲 23% 亞洲 28%
亚洲
美洲 其他
65.6亿
54.3亿 3亿
•国内市场 国内中药市场整体市场规模约新台币150~250亿元，除 20%为用于疾病治疗之药品外，中草药在健康食品、美 容保养品及动物饲料添加剂之应用极具发展潜力。
二、植物种苗
猪萎缩性鼻炎重组次单位毒素疫苗
猪萎缩性鼻炎（Atrophic Rhinitis, 简称AR）是广泛发生于 全世界养猪地区的一种引致经济上极大损失的重要传染性疾 病。根据统计，美国的毛猪AR罹患率高达67.5%；在台湾，根 据从三个猪场长达一年期间不定期到屠宰场去检测AR病变程 度之调查研究，发现AR罹病率高达76.6%以上。
七、动植物病虫害检测试剂
• 检测诊断试剂产业目前主要着重于医事检验上，在动物或鱼 类疫病之检测诊断则仅占少部分，然不管在医学、动植物疫 病害虫、药物残留检测或特定基因检测等，所运用之原理大 致相同，因此只要技术帄台开发完成后，依目的或对象做适 当的修正，大多数均可套用。
• 政府大力推动学术界之研发成果进行产学合作并进而技术移 转，透过产官学界多个单位共同合作，研发出可商品化之产 品以抢攻市场，禽流感快速检测试剂之研发，即为一个成功 的案例。 • 动物用快速检测试剂也被做成检验试条，使用上也类似人用 验孕试剂，具有快速、方便之特性，检测时间亦大幅缩短。
生物科技产业应用范畴
产业领域 生技医药产品 特用化学品 生技应用产品
基因工程蛋白质药物 血液制剂 疫苗及类毒素 生技化妆品 工业用酵素 基因转殖植物 基因转殖动物 动物用药（含水产） 生物芯片 生医材料 环境生物制剂 环保检验试剂 保健食品 健康食品 实验仪器/材料供应 帄台技术服务 智财/技术鉴价 创投 花卉组织培养 生物性农药 生物性肥料 医用诊断试剂 生物可分解材料 食用酵素 委托研发（CRO） 委托生产（CMO） 信息服务 人才培训 过敏原制剂 基因治疗 干细胞
利用生物技术以组织培养进行大量繁殖及以基因转殖方式育成新 品种，已成植物种苗产业发展之主流。 全球植物种苗生技产品以花卉为最大宗，但其他作物如果树、蔬菜、 药用植物、林木等种苗应用组织培养技术，以生产健康种苗或大量 快速繁殖之情况，将因产业需求愈来愈普遍，预估其产值将呈成长 趋势。
国内植物种苗产业年产值约25亿元 产量：瓶苗约9,000万株，各类相关种苗约4,000万株 种苗业者约100家
二、职场上要具备： 1.专业能力（不一定是专家） 2.专业精神（敬业主动，节省往来对象的时间，赢 得对方的肯定与尊敬） 3.「排除万难，使命必达」的坚持
It only take a single thoughts to move the world. 每一个小小的点子，都能改变世界
1. e-Bay 只想解决「网络买卖」的问题 2. Google 只想解决「资料搜寻」的问题 3. YouTube 只想解决「影片分享」的问题 ※例：如何解决台湾稻米市场崩盘的危机?
参、全球农业科技产业介绍
一、机能性食品及科技中草药
（一）机能性食品
全球机能性食品市场约有770亿美元，其中美国占34％、欧洲占32 ％、日本占25％。
美国 市场规模 (美元) 欧洲 日本
约262亿
约246亿
约193亿
食品生技近年已成为台湾的一项重要产业。国内厂商目前符合 生技食品之产品开发方向为冬虫夏草、灵芝、樟芝、几丁质、 酵素等，我国2004年食品生技产品之产值为新台币42.1亿元。
加热/冷却管
植物根系密布在Hydromembrane 上
Hymec 西红柿: 糖分>10%, 西红柿 红素>20mg/100g
机能性成分
糖度(g / 100g) 麸胺酸(mg / 100g)
Hymec
１２.０ ４７８ ２５
水耕栽培
４.０ １５７ ７
作物
蕃茄 蕃茄 小松菜 蕃茄 蕃茄 金时草
GABA (mg / 100g)
壹、何谓生物科技产业
生物科技－运用生命科学的方法(如基因体 学、基因重组、细胞培养、发酵工程…)为 基础，进行研发或制造产品或提升产品质 量，以改善人类生活素质之科学技术。 生物科技产业－利用生物及其特性作为研 究、改进及提高附加价值的产业，包括保 健食品、农林渔牧、医疗、制药、及环境 污染防治等领域。
１５７
蕃茄红素(mg / 100g) 花青素(μg /ml)
２８
３.３ １.７
２６.４ ８.７
GABA（γ-氨基丁酸）：镇静作用、降压作用
花青素：抗氧化作用、抗肿瘤作用
在冲绳之Hymec示范场，生产Leabharlann Baidu菜及高甜度西红柿瓜类
在新泻县冬季无加温温室内，仅进行培养液加温的叶菜裁培
（三）科技中草药 •国际市场
The best way to see the future is to create it！
屏东农业生物技术园区
一、中国近10年来，每年的经济成长率10%
二、全球化的影响
（台湾）黑人牙膏 中国生产
（台湾）钻石鞋油
（英国）Burberry衣物
印尼生产
中国生产
（德国）福斯金龟车
三、水产种苗
水产养殖生物技术属新兴生物技术产业，由于国内外水产生物 科技研发及产业发展均较农畜产业为晚，直至近年国内始陆续 有水产生技公司成立，并从不同角度开拓水产生物科技领域， 如水产用疫苗、无特定病原虾苗、水质处理生物制剂、高密度 生态循环养殖系统等，惟多数水产生技公司为小资本，研发团 队规模不大。 2004年国内水产养殖生技产值约为3.9亿元，主要产品为荧 光鱼、高密度生态循环养殖系统、及免换水微生物制剂。
56 54 52 50 48 46 44 2002 2003 2004
農藥(億元)
生物性农药在国内年销售额约4,918 万元，其中苏力菌杀虫剂，年销售 额就占约1,788万元。
昆虫的穿肠毒药--苏力菌
昆虫病原菌-孢子、专一性杀虫结晶蛋白。造成肠道崩解。 占全球生物性农药销售量90%，年成长率15-20％。 台湾苏力菌（Bacillus thuringiensis）杀虫剂年销售量 约2000万元。 本土苏力菌许多菌株在生物活性上甚至更优于外来菌株， 台湾苏力菌E-911由农委会药毒所技术转移给福寿公司，已 取得农业工厂登记。
六、生物性肥料
--以人工培养之微生物制剂，在土壤中利用活体生物之作用以提 供农作物养分来源、改良土壤，借以增加农作物之产量及质量 者。 •国际市场 全球肥料交易金额约400亿美元，其中化学肥料每年施用量约1亿3 千5百万公吨，销售金额约300亿美元。 生物性肥料虽无确切之施用量统计，但估计销售金额亦高达30亿 美元左右。 •国内市场 生物性肥料虽也没有确切之施用量统计，但若以2000年国 内现有之20家进口或制造业者销售金额约新台币1.5亿元， 2002年预计可成长至新台币2亿元以上。
五、生物性农药
应用环境中的生物，或未经特别纯化、修饰改良之微生物或衍生物作为 活性组成，或以活菌为主成分，经配制生产出用以除去害虫、杂草或病 害之生物性农用药剂。目前以苏力菌制剂、农用抗生素和病毒杀虫剂为 主之生物农药已广泛应用于农业生产。
国内目前从事生物性农药企业划分： •由传统化学农业转型为生物性农药研发公司 •拥有相关技术而成立之公司
观赏鱼荧光基因鱼开发关键技术
特定基因开发 基因工程技术 基因转殖技术
同型合子育成 荧光基因鱼
不孕技术处理
观赏鱼荧光基因鱼市场
观赏鱼荧光基因鱼是运用基因工程及基因转殖技术 所产生之新鱼种，此一技术需充分结合基因工程、 基因转殖及育种培养及多倍体不孕等技术与人才， 国内邰港科技公司已成功开发并量产，谓为全球首 创技术，亦为台湾产业转型之成功案例。 2006年销售量为780万尾，预估2007年销售量将有 1350万尾，销售额约为4亿500万元。
这是严重的萎缩性鼻炎病例， 鼻吻部侧弯生长且严重扭曲
猪萎缩性鼻炎重组次单位毒素疫苗市场评估
台湾年养猪总数约800万只，一只猪疫苗用量2剂计，全年疫苗 需求剂量约1600万剂，坊间单剂价格约在35~45元不等，由此换 算台湾在「猪萎缩性鼻炎」产值约新台币5亿6000万元，现况疫 苗来源80%是进口商天下，本案产品将以低于市场行情3分之1价 格抢进内需市场。 亚太区产值推估，含中国大陆和东南亚国家， 猪只总量是台湾30倍以上，因此该疫苗亚太 区潜力产值有新台币百亿元潜力。
四、动物用疫苗
动物用疫苗指专供动物防御特定病原之生物药品。 世界动物用疫苗市场于1997年时为24亿美元，1998 年为25亿6千万美元，2000年为24亿2千万美元。动 物用疫苗市场潜力主要于开发中国家，每年之市场 成长率约为14％。 目前我国动物疫苗生产工厂计公营1家（农委会家畜卫生试验 所），民营6家。目前动物用疫苗的市场总值约为16亿元，国内 产品维持在5亿元左右，其中家禽用疫苗占95%以上。 国产动物疫苗于国内市场占有率低，加之国外市场仍具开发潜 力，因此国内动物用疫苗产业仍具发展空间。
柳暗花明又一村
（日本NHK报导的实例）
1. 福冈县的黑田温泉 2. HIROBO（遥控直升机）公司 3. OX-Engineering（轮椅）公司
成为主管、Leader（领导人）的要件 1. 有热情 2. 有胆识 3. 会打造团队 4. 能开创新局或业绩
农业生技开创无限商机
内容大纲
壹、何谓生物科技产业 贰、台湾生技产业概况 叁、全球农业生技产业介绍 肆、农业生物科技园区(农科)简介
农业生技产品
医疗/检测产品 环保生技产品 食品生技产品
生技/医药支援性服务
资料来源：生技中心ITIS计划整理
台湾生技产业分布现况
厂商家数
生技服務 18%
環境生技 7%
食品生技 14% 生技醫藥 14%
特用化學 17%
醫療檢測 15%
農業生技 15%
资料来源：生技中心ITIS计划调查
贰、台湾农业生技产业概况
– 受惠于亚热带及热带气候，蔬果、花卉及水稻等品项繁多，质量精良。 – 畜牧业的发展一向以精致为导向，已累积相当可观的育种与培育知识及实 务基础。 – 水产养殖业我国生产暖水鱼种，为世界第三大的水产养殖国。
产学合作面：我国以既有的农业与工业基础，加上大学与研 究机构集中，配合以生物科技为重点之国家政策，可同时发 展以「技术授权」或「产品产销」为主轴之农业生物科技产 业。
（二）机能性生鲜农产品取代保健食品(日本Mebiol公司专利技术) Hymec 是利用高分子材料制成的特殊薄膜 (Hydromembrane 水胶膜) ，隔离培养液的新型植物生产技术。 “Hydromembrane” 吸收培养液中的水和养分，然后直接 供应给植物的根部。
Hymec系统优点
“Hydromembrane” 允许例如硝酸钾、硝酸盐、钾等离子及 氨基酸、糖、有机酸通过，但是不允许微生物和病毒通过。 Hymec种植的植物可以免除微生物、病毒和化学物的污 染 大幅减少农药的使用 “Hydromembrane” 从培养液中吸收水分，但不会向空中释 放水分。因此，植物全株非常干爽。 种植之植物味道好、高营养 Hymec不需使用空调来控制整体设施的温度，只需控制培养 液的温度即可 。 大幅节约能源 “Hydromembrane”安全性非常高，长期实验显示人体不会 吸收该物质。 → “Hyromembrane” 经历气候和微生物测试后，显示非常高 的强度和耐用度。 废弃的“Hydromembrane”焚烧后不会产 生有毒物质戴奥辛。
2005年
其他 7% 生物性農藥 5%
植物種苗 11%
水產養殖 7%
生物性肥料 6%
動物用疫苗 5%
畜禽生技 7% 生技食品 52%
资料来源：万锺汶等人，农业生物科技产业产值之调查研究（2005）
台湾农业生物技术具国际竞争力
技术面：台湾农业生物技术发达，研发人才兴盛，具有世界 第一流的农作技术；并已有多所具规模之大学与研究机构， 作为产业研发的基础。 产业面：
巴西生产
三、全球化的过程是残酷的，背后隐藏跨国企业降低 成本的图谋。当制造成本被压缩到最低时，企业 若不能靠创新取胜，就只能等着被全球化的浪潮 淹没。
Nobody is indispensable 没有人是不可取代的
一、在校时培育基本能力：
1.中文写作能力（writing） 2.做简报（power point）的能力 3.至少学好一种外国语文
其他 14%
地区
歐洲 35%
市场规模(美元) 233亿
欧洲
美洲 23% 亞洲 28%
亚洲
美洲 其他
65.6亿
54.3亿 3亿
•国内市场 国内中药市场整体市场规模约新台币150~250亿元，除 20%为用于疾病治疗之药品外，中草药在健康食品、美 容保养品及动物饲料添加剂之应用极具发展潜力。
二、植物种苗
猪萎缩性鼻炎重组次单位毒素疫苗
猪萎缩性鼻炎（Atrophic Rhinitis, 简称AR）是广泛发生于 全世界养猪地区的一种引致经济上极大损失的重要传染性疾 病。根据统计，美国的毛猪AR罹患率高达67.5%；在台湾，根 据从三个猪场长达一年期间不定期到屠宰场去检测AR病变程 度之调查研究，发现AR罹病率高达76.6%以上。
七、动植物病虫害检测试剂
• 检测诊断试剂产业目前主要着重于医事检验上，在动物或鱼 类疫病之检测诊断则仅占少部分，然不管在医学、动植物疫 病害虫、药物残留检测或特定基因检测等，所运用之原理大 致相同，因此只要技术帄台开发完成后，依目的或对象做适 当的修正，大多数均可套用。
• 政府大力推动学术界之研发成果进行产学合作并进而技术移 转，透过产官学界多个单位共同合作，研发出可商品化之产 品以抢攻市场，禽流感快速检测试剂之研发，即为一个成功 的案例。 • 动物用快速检测试剂也被做成检验试条，使用上也类似人用 验孕试剂，具有快速、方便之特性，检测时间亦大幅缩短。
生物科技产业应用范畴
产业领域 生技医药产品 特用化学品 生技应用产品
基因工程蛋白质药物 血液制剂 疫苗及类毒素 生技化妆品 工业用酵素 基因转殖植物 基因转殖动物 动物用药（含水产） 生物芯片 生医材料 环境生物制剂 环保检验试剂 保健食品 健康食品 实验仪器/材料供应 帄台技术服务 智财/技术鉴价 创投 花卉组织培养 生物性农药 生物性肥料 医用诊断试剂 生物可分解材料 食用酵素 委托研发（CRO） 委托生产（CMO） 信息服务 人才培训 过敏原制剂 基因治疗 干细胞
利用生物技术以组织培养进行大量繁殖及以基因转殖方式育成新 品种，已成植物种苗产业发展之主流。 全球植物种苗生技产品以花卉为最大宗，但其他作物如果树、蔬菜、 药用植物、林木等种苗应用组织培养技术，以生产健康种苗或大量 快速繁殖之情况，将因产业需求愈来愈普遍，预估其产值将呈成长 趋势。
国内植物种苗产业年产值约25亿元 产量：瓶苗约9,000万株，各类相关种苗约4,000万株 种苗业者约100家
二、职场上要具备： 1.专业能力（不一定是专家） 2.专业精神（敬业主动，节省往来对象的时间，赢 得对方的肯定与尊敬） 3.「排除万难，使命必达」的坚持
It only take a single thoughts to move the world. 每一个小小的点子，都能改变世界
1. e-Bay 只想解决「网络买卖」的问题 2. Google 只想解决「资料搜寻」的问题 3. YouTube 只想解决「影片分享」的问题 ※例：如何解决台湾稻米市场崩盘的危机?
参、全球农业科技产业介绍
一、机能性食品及科技中草药
（一）机能性食品
全球机能性食品市场约有770亿美元，其中美国占34％、欧洲占32 ％、日本占25％。
美国 市场规模 (美元) 欧洲 日本
约262亿
约246亿
约193亿
食品生技近年已成为台湾的一项重要产业。国内厂商目前符合 生技食品之产品开发方向为冬虫夏草、灵芝、樟芝、几丁质、 酵素等，我国2004年食品生技产品之产值为新台币42.1亿元。
加热/冷却管
植物根系密布在Hydromembrane 上
Hymec 西红柿: 糖分>10%, 西红柿 红素>20mg/100g
机能性成分
糖度(g / 100g) 麸胺酸(mg / 100g)
Hymec
１２.０ ４７８ ２５
水耕栽培
４.０ １５７ ７
作物
蕃茄 蕃茄 小松菜 蕃茄 蕃茄 金时草
GABA (mg / 100g)
壹、何谓生物科技产业
生物科技－运用生命科学的方法(如基因体 学、基因重组、细胞培养、发酵工程…)为 基础，进行研发或制造产品或提升产品质 量，以改善人类生活素质之科学技术。 生物科技产业－利用生物及其特性作为研 究、改进及提高附加价值的产业，包括保 健食品、农林渔牧、医疗、制药、及环境 污染防治等领域。
１５７
蕃茄红素(mg / 100g) 花青素(μg /ml)
２８
３.３ １.７
２６.４ ８.７
GABA（γ-氨基丁酸）：镇静作用、降压作用
花青素：抗氧化作用、抗肿瘤作用
在冲绳之Hymec示范场，生产Leabharlann Baidu菜及高甜度西红柿瓜类
在新泻县冬季无加温温室内，仅进行培养液加温的叶菜裁培
（三）科技中草药 •国际市场