绞股蓝常见的代用品或者伪品
绞股蓝与其混淆品乌蔹莓的鉴别
［ ］ 中华 人 民共 和 国卫生 部药 典 委员 会． ４ 中国药典 Ｉ 部
［ ］ 北京 ： ｓ． 化学工业 出版社 ，０ ０ 附录 ６ ３ ． ２０． ４，８ ［ ］ 刘树明 ， 涵 ． ５ 陈 中药汤剂 煎煮及 服用时 间和方法 ［ ］ Ｊ．
卫 生 职业 教 育 ，０ ８ １ ：４ —４ ． ２ ０ ，７ １７１９
［ ２］
７枚 ； 叶 卵状 长 椭 圆 形 或 披 针 形 ， 小 叶 柄 ， 约 ２～７ｍ， 小 有 长 ｃ
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７１ ２
浙江 中西医结合杂志 ２ １ ０ ０年第 ２ ０卷第 １ １期
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［ ］ 董霄汉 ， ６ 董海峰． 中药煮散 的临 床应用研究 （ ［ ］ 三） Ｊ ．
河 南 中 医 ， ８ ， ：７３ ． １ ９ ５ ３ —８ ９
裂。果 实球形 ， 浆果 ， 径 ５～８ ｍ， 黑 色， 直 ａ ｒ 绿 上半 部具 一横
纹 ， 子 １ ３粒 ， 种 — 种子 宽 卵 形 或 长椭 圆形 ， 约 ４ 长 ｍｍ， 面 有 两
收稿 日期 ：０００ —８ ２ １－７０
小疣状 凸起或皱纹 。花期 ７—８月 ， 果期 ９～ ０月 。 １ 乌蔹莓为多年生草质藤本 ， 根茎横走 ， 小枝圆柱形 ， 幼枝
绞股蓝甙有许多对人体有益的药理作用
绞股蓝甙有许多对人体有益的药理作用，具有抗癌、防衰老、消疲劳、降血脂、治溃疡等功效，所以，在临床医学领域有较大的开发利用价值。
绞股蓝，又名七叶胆，遍地生长，为葫芦科多年生落叶草质藤本植物。
该属植物有13种，我国有11种，原产于长江流域、华南各省、陕西秦岭以南广大地区，均野生。
永嘉县地处浙南，气候温和，雨量充沛，野生绞股蓝分布面广，主要产于四川、枫林、罗浮一带地区。
绞股蓝全长可达3-5米，茎粗约1厘米，节间疏生细毛，叶互生，通常有小叶多枚，组成鸟趾状复叶，叶片为卵状，有小叶柄；夏季开黄绿色小花，9-10月结豌豆般黑色浆果，内有果子2-3粒，长椭圆形。
10-11月底落叶休眠，雌雄异株，全草性，味甘苦。
啄果绞股蓝，其形态与绞股蓝相似，最大的区别是蕨果、种形，茎和叶略粗于绞股蓝，全草味淡。
绞股蓝的药用价值高，过去民间只知道它是一种清热解毒、止咳祛痰的中草药。
绞股蓝的开发利用工作开始于70年代。
1972年我国首次将其用于临床治疗慢性支气管炎，并获得了总有效率为79%的临床疗效。
在日本，民间常将绞股蓝作甜味剂使用，历史上灾荒年代还曾作为代食品。
据日本研究证明，绞股蓝含有50多种皂甙，其中有4种与人参皂甙完全相似，而且它的总甙含量高于人参，因而有“第二人参”之誉。
日本医学界又称它为“最经济实惠的人参代用品。
”特别是近年来，日本医学界又发现绞股蓝具有治癌功能，并将其广泛用于多种癌症的临床试验，取得了一定的疗效。
目前绞股蓝的制品----绞股蓝茶剂在国际市场是最受欢迎的产品之一。
由于绞股蓝甙有许多对人体有益的药理作用，具有抗癌、防衰老、消疲劳、降血脂、治溃疡等功效，所以，在临床医学领域有较大的开发利用价值。
绞股蓝适应性广，对土壤要求不严，繁殖能力强，病虫害少，经济效益高。
绞股蓝无严格成熟期，生长期越长产量越高。
一年种植，多年收益，南方一年收3-4次，北方1-2次，一般亩产干品140-300千克，有的高达521千克。
绞股蓝的配伍方法及应用
绞股蓝的配伍方法及应用绞股蓝，又称午时枯、七寸花、地榆、乌狗竹等，是一种常见的草本草药，被广泛应用于中医药领域。
它的药用部分是其根茎，主要以保存鲜用于中药材的制备。
绞股蓝的主要药理成分是绞股蓝碱、皂甘苷、苦素等，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。
绞股蓝在中医药学中主要有以下的配伍方法和应用：1. 单味用法：绞股蓝有清热解毒的作用，可以单独应用于治疗感染性疾病，如喉咙肿痛、扁桃体炎等。
2. 组方用法：绞股蓝可以与其他药物配伍使用，加强疗效。
例如，与板蓝根合用，可以用于治疗风热感冒、喉炎等；与薄荷、黄连合用，可以用于治疗胃火上升、口腔溃疡等；与白花蛇舌草合用，可以用于治疗痈肿疮疡等。
3. 煎煮用法：绞股蓝可以煎煮后用于外敷。
配伍其他草药，如马齿苋、地锦草等，可以用于治疗各种皮肤炎症、湿疹等。
4. 配伍应用：绞股蓝可以与其他草药一起配伍应用于特定疾病的治疗。
例如，与荆芥合用，可以用于治疗感冒引起的头痛、鼻塞等；与黄芩、板蓝根合用，可以用于治疗中暑引起的头晕、口渴等。
然而，绞股蓝也有一些禁忌使用的情况。
孕妇、哺乳期妇女、儿童和体虚者应避免使用绞股蓝。
同时，绞股蓝具有毒性，不宜长期或大剂量使用。
在使用过程中应遵循医生的建议和正确的用药方法。
绞股蓝作为一种常见的中草药，在中医药学领域有着广泛的应用。
然而，对于绞股蓝的配伍应用方法还需进一步的研究和探索，以改善其疗效和减少潜在的副作用。
在使用绞股蓝时，最好咨询中医专业人士的指导，以确保安全和有效的使用。
总之，绞股蓝的配伍方法和应用多种多样，适用于治疗多种疾病，但在使用过程中需要谨慎使用，并遵循中医理论的指导。
绞股蓝常见的代用品或者伪品
绞股蓝常见的代用品或者伪品，以及它们与正品之间的鉴别研究一．植物学分类绞股蓝拉丁学名Gynos to mma pe ntaphyllum （Thunb)Makino，据统计其别名有七叶胆、七叶参、五叶参、公罗锅底、玉爪金龙、遍地生根、神仙草、仙草、甘蔓茶、甘茶蔓、小苦药等12个。
按植物学分类绞股蓝隶属于被子植物门(Magnolaophyta)双子叶植物纲(Magnoliopsida)葫芦目(Cuc urb hale s)葫芦科(Gucurbitceae)翅子瓜亚科(Subfam. Zanonioideae)翅子瓜族(Tribe Zanonieae)锥形果亚族(Suhtrih. Comphogyninae)绞股蓝属（Gynostemmc）。
二．生物学特征绞股蓝茎细弱，多分枝，具纵棱和沟槽，无毛或者疏被短柔毛。
叶互生，卵状长圆形或长圆状披针形，侧生小叶较小，边缘具波状齿或圆齿状牙齿，上而深绿色，背而淡绿色，两而均被短硬毛;雌雄异株，雄花为圆锥花序，雌花为圆锥花序，较雄花小。
果实球形，成熟后为黑色光滑无毛口。
三．绞股蓝化学成分绞股蓝主要含有绞股蓝皂试、氨基酸、蛋白质、脂肪、黄酮类、糖类、无机元素、纤维素和维生素等多种成分。
⒈皂试成分绞股蓝皂试（gypenosides ， GPS)是绞股蓝的主要成分，主要分布在营养器官的同化组织及韧皮部薄壁细胞中，少量分布在厚角组织、表皮和周皮的栓内层。
多为与人参皂试有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂试（GPS) ,均为四环三帖达玛烷型，主要是20 （s)-原人参醇(Ia)和2ɑ-经基20(s)-原人参二醇(Va）。
2.多糖成分绞股蓝多糖(Gynostemma pentaphyllum Polysac-charides GPP)是绞股蓝种含量较多的另一化学成分，绞股蓝茎、叶中均含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖。
茎、叶多糖的水解产物中均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖成分。
名贵中药都有廉价替代品（转）
名贵中药都有廉价替代品（转）名贵中药都有廉价替代品“名贵中药”让人不放心读者讲述：我有一个朋友，平时身体不太好，很多朋友都送给他虫草。
他跟夫人每天就很认真地坚持吃虫草，吃到两三个月的时候，突然感觉到身体不适，巧的是他们夫妻两个发生了同样症状，去了很多医院检查，但查不出来原因。
后来在一家职业病防治所，他请老专家给他们看了看，专家怀疑是铅中毒。
他们就做了化验，化验结果是他们身体中铅的含量超过正常人的几百倍。
专家提醒：虫草里面怎么会含铅呢？其实，越是名贵药材越容易被人造假。
一些不法商人受利益驱使在虫草里加了铅，因为铅可以加重虫草的重量。
一克虫草可能会有七到八只，但如果在虫草里加铅的话，两到三只虫草就会重一克了。
除了撒铅粉，其他在重量上作假的伎俩还包括，用铁丝、铅丝、牙签等嵌到虫草中间，消费者如果买回去直接打粉，根本就不会发现虫草里面的猫腻，更有误服重金属的危险。
执业药师常怡勇说到进补，大家会想到冬虫夏草、人参、鹿茸等经典名贵药材。
近年来，由于一些商家的误导宣传，很多消费者认为，药材的价格越贵越“滋补”，加之一些不法药商的人为炒作，导致这些名贵药材的价格不断攀升，有些甚至超过了黄金价格。
那么，有没有一种既廉价又同样有效的滋补品，来替代这些昂贵而又不太让人放心的“名贵中药”呢？研究证明，绝大多数名贵药材的功效并非独一无二，不可替代，在实际应用中，很多价格便宜的药材完全可以代替名贵药材使用而不会降低疗效。
下面介绍几种名贵药材的廉价替代品。
名贵中药：海参替代品：鸡蛋、泥鳅、鲫鱼海参中含有的蛋白质，特别是白蛋白比较高，如果想用海参来补充白蛋白质，用鸡蛋替代就可以。
此外，泥鳅、鲫鱼也可替代，因为海参除富含维生素A 、镁外，其余与泥鳅和鲫鱼差不多。
名贵中药：冬虫夏草替代品：枸杞子、山药冬虫夏草具有滋阴、润肺、补肾、增强免疫力的作用，其实价格只有几元钱一斤的枸杞子具有同样的效果，其补肾功效甚至超过冬虫夏草，一般来说，每天像吃葡萄干一样吃枸杞子15克，就能达到进补效果。
绞股蓝与其易混淆品的鉴别2600字
绞股蓝与其易混淆品的鉴别2600字【摘要】对葫芦科绞股蓝属的绞股蓝与其易混淆品葡萄科植物乌蔹莓和雪胆属的雪胆进行了外部形态、显微结构和理化比较，指出之间可供鉴别的特征。
【关键词】绞股蓝;乌蔹莓;雪胆;外部形态鉴别;显微鉴别;理化鉴别绞股蓝(Gynostemmapenta?phylluim)为葫芦科植物绞股蓝的干燥全草，性微寒，味苦，微甘，能补气生津，清热解毒，止咳祛痰，有降血脂，抗疲劳，抗溃疡和增强机体免疫等作用。
而乌蔹莓(CayrataiapohicaT#39;hunbGaqhep)为葡萄科植物乌蔹莓的全草或根，性寒，味苦、酸，具有清热利湿，解毒消肿的作用，主治热毒痈肿、疗疮，丹毒，咽喉肿痛，蛇虫咬伤，水火烫伤，黄疽，泻痢等。
在山东和江苏北部等地区，乌蔹莓俗称绞股蓝[1]。
由于二者功效主治不同，全草性状非常相似，又加之地方用名混乱，二者临床用药混淆不明。
雪胆(Hemsleyachinensis)为葫芦科雪胆属的多年生草质藤本植物，块根入药，主要药用成分为雪胆甲素、雪胆乙素及雪胆皂苷等，有清热解毒、抗菌消炎、止痛及抗肿瘤的功效[2]。
它与绞股蓝的分类位置接近，外形特征类似，生长环境也极为近似，野外采集时尤其在营养生长期，易将其相混淆。
本文对绞股蓝与其混淆品种乌蔹莓、雪胆分别进行了外部形态、显微结构和理化鉴别进行比较。
1外部形态鉴别1.1绞股蓝与乌蔹莓的外部形态鉴别：(1)绞股蓝茎纤细，表面棕色或暗棕色，具纵沟，被稀疏毛茸，茎卷须已裂或不裂，叶鸟足状，5～7枝，少数9枝，叶柄长2～7cm，湿润展开后，小叶膜质，侧生小叶呈卵状长圆形或披针形，中央小叶较大，长3～12cm，先端渐尖，基部楔形，渐延至柄，表面深绿色，背面淡绿色，两面被粗毛，边缘有锯齿。
浆果球形，直径0.5cm，具草香气，味苦。
(2)乌蔹莓茎圆柱形，扭曲，有纵棱，多分枝，带紫红色;卷须二歧分叉，与叶对生。
叶皱缩，展平后为鸟足状复叶，小叶为椭圆形、椭圆状卵形至狭卵形，边缘具疏锯齿，两面中脉有毛茸或近无毛，中间小叶较大，有长柄，侧生小叶较小，叶柄长可达4cm以上。
怎样鉴别真假绞股蓝
怎样鉴别真假绞股蓝
绞股蓝茶饮，是眼下一大健康时尚，可是令消费者头晕目眩是难于挑选，成色良莠不齐，价格高低参差，品种真假混杂，如何鉴别成了新的课题，以下谨作探讨。
1.闻气味:优质绞股蓝尤其是野生的,有一股山野的清香,自然清新.较差的,有不自然的味道或淡臭味.粗劣的,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味.
2.看汤色:热水冲泡后,优质绞股蓝,水到色出,汤水色泽绿黄,而且久泡不衰,冲六七回依然不改其色.较差的,久久不肯出色,而且出色老黄,一般冲上二三回,已经色淡色衰.伪劣的,汤色浅淡苍白.
3.看形态:优质野生绞股蓝,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎迅速张开,犹如轻燕振翅,常为复叶五枚,叶缘浅齿,因须细叶嫩,时有断片.较差的,茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态.伪劣的,长藤大叶,其形粗俗.
4. 品口感:优质绞股蓝略有微苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口.需要注意的是,有的产品因其味偏苦,在加工时人为地加糖,使其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮.另有一种苦中夹酸麻舌,细嚼有胶质感,这显然不是真品,而是乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真.
5.产地:绞股蓝本是生长在平利海拔1700米以上的草本植物。
现在大多为人工移植栽培.绞股蓝以不受农药及人工化学物污染的野生之品为珍品,绞股蓝盛产地位于陕西安康平利县境内，自然生长，属纯天然有机野生.已分离出的皂甙有80多种，其中有多种皂甙与人参皂甙的结构相同，故有“南方人参”之称,绞股蓝又被誉为“抗癌新秀”、“人间仙草".。
【平利绞股蓝】绞股蓝制品鉴别
【平利绞股蓝】绞股蓝制品鉴别
01
绞股蓝生药性状
中药用绞股蓝为干燥皱缩的地上部分。
茎纤细，表面灰棕色或暗棕色，具纵沟，被稀疏毛茸，茎卷须2裂。
叶互生，完整者湿润展开后呈鸟足状，具3～9小叶，通常5～7枚，小叶膜质，叶柄长2～4cm，被糙毛；侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央1枚较大，长3～12cm，宽1～3.5cm,先端渐尖，基部模形，两面被粗毛，边缘有锯齿，齿尖具芒。
可见球形果实，豌豆大。
全草具特殊的草香气，多味苦。
02
绞股蓝茶性状
绞股蓝茶是指采用绞股蓝植株的不同部位，通过摊晾、杀青、揉捻（需要时）、烘干等特定的工艺加工，制成的可以直接冲泡饮用的代用茶产品。
根据原料和加工工艺的不同可以分为绞股蓝龙须茶、绞股蓝叶片茶、绞般蓝晒青茶、绞股蓝袋泡茶、绞股蓝珠茶和绞股蓝配方茶等。
绞股蓝茶成品深绿色至黄绿色，根据加工工艺的不同呈现出螺旋状、珠状或自然继缩状的造型，具有独特的焦草甜香味或豆香味；开水冲泡后汤色翠绿，经久耐泡，利用蒸汽杀青工艺制成的绞股蓝茶冲泡6次仍然汤色不变，口感淡爽鲜醇、微苦回甘，叶底基本完整，具有绞股蓝植株原部位的形态特征。
绞股蓝晒青茶味道较淡，袋泡茶和配方茶因原料和加工方式的不同呈现出不同的性状。
总而言之，汤色翠绿或黄绿色、经久耐泡是绞股蓝茶制品的一个明显特征。
如果茶汤具有明显的甜味，则是在加工过程中添加了白砂糖等甜味剂，糖尿病人应慎用。
matK序列在绞股蓝及其混伪品中的应用
matK序列在绞股蓝及其混伪品中的应用徐林赵芳杨贵清尹鑫徐其碧赵月梅*（贵州师范学院生物科学学院，贵州贵阳550018）摘要用matK序列作为DNA条形码来区分绞股蓝及其混伪品雪胆、锥形果、棒槌瓜、乌蔹梅和崖爬藤。
通过PCR扩增测序和在GenBank中下载的方式共获得16条matK序列，经比对后，用MEGA6.0计算种间的K2P距离并基于该距离建立了系统发育邻接树（NJ），并计算了“barcode gap”。
结果显示，绞股蓝与其混伪品雪胆、锥形果、棒槌瓜、乌蔹梅、崖爬藤种内种间遗传距离区分明显，可形成一个“gap”，系统发育树中6个物种中分成了两大支，葫芦科物种绞股蓝、雪胆、锥形果和棒槌瓜聚成了一支，葡萄科物种乌蔹梅和崖爬藤聚成了另一支，绞股蓝样品聚为单系并能够与其混淆品明显区分开。
表明matK序列可作为区分绞股蓝和其常见混伪品的参考DNA条形码。
关键词matK；绞股蓝；伪品；DNA条形码中图分类号R282.5文献标识码A文章编号1007-7731（2023）07-0022-04绞股蓝，又名五叶参、七叶胆、公罗锅底、遍地生根等，为葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物[1]。
全草入药，具有补气养阴、清肺化痰、养心安神之功效，又名“南方人参”。
绞股蓝疗效显著，市场前景广阔，引发了科研和开发热潮[2]。
由于多种植物在形态上与绞股蓝极为相似，不容易分辨，导致绞股蓝临床药材来源复杂，严重影响了临床用药的安全性和加工产品的质量。
如同科植物雪胆，不仅与绞股蓝形态相似，分布区域与生长环境也非常相近，野外采集时尤其在营养生长期，易将其与绞股蓝混淆[3-4]；棒槌瓜、锥形果是绞股蓝药材在葫芦科中常见的混淆品[5]；此外，葡萄科植物乌蔹莓、崖爬藤营养器官的形态也与绞股蓝也极其相似，将乌蔹莓误作绞股蓝采集的现象时有发生[6]。
DNA条形码技术由Hebert等[7]于2003年正式提出，是指利用一个或少数几个标准的DNA片段快速、准确识别和鉴定植物物种的技术[8]。
绞股蓝及其伪品乌蔹莓的FTIR法直接鉴定研究
绞股蓝及其伪品乌蔹莓的FTIR法直接鉴定研究
程存归;李冰岚
【期刊名称】《四川中医》
【年(卷),期】2003(21)1
【摘要】为了直接准确地鉴别绞股蓝及其伪品乌蔹莓的真伪 ,本文采用傅里叶变换红外光谱法 ,并借用OMNI采样器直接测定绞股蓝及其伪品乌蔹莓的红外光谱。
结果绞股蓝与其伪品乌蔹莓的红外光谱吸收差别较大 ,实验结果表明可以采用FTIR 法直接、快速。
【总页数】2页(P25-26)
【关键词】绞股蓝;伪品;乌蔹莓;FTIR法;鉴定
【作者】程存归;李冰岚
【作者单位】浙江师范大学生命与环境科学学院;金华市药品检验所
【正文语种】中文
【中图分类】R282.710.3
【相关文献】
1.绞股蓝与乌蔹莓的鉴别研究 [J], 陈慧浓
2.绞股蓝与乌蔹莓的比较形态学研究 [J], 马成亮
3.绞股蓝与乌蔹莓的鉴别及现代研究 [J], 杜丽君;王艳
4.乌蔹莓根茎的显微鉴定研究 [J], 肖文
5.绞股蓝属植物及其混淆品乌蔹莓的PCR-RFLP鉴别研究 [J], 王翀;张媛媛;杨娟;蒋玲燕;李苗苗;赵桂仿
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绞股蓝茶是食品还是农产品
绞股蓝茶是食品还是农产品？
经常会有人问到：绞股蓝茶是食品还是保健品？为什么没有QS标志？给大家介绍下。
像绞股蓝茶，只是简单的分拣、清洗、晾晒、包装等步骤，则通常定义为农产品。
若经过深加工，则属于保健品的范畴。
国家法律对于“绞股蓝”的定义如下。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发（2002）51号）的规定，罗布麻、苦丁茶、绞股蓝、银杏叶属仅用于保健食品的物品。
即日起，含上述成分的代用茶，不作为普通食品管理。
绞股蓝属于仅用于保健食品的物品，申请许可应该向国家质量监督检验检疫局以外的其他部门申请。
另外，根据国质检食监函【2010】716号通知，绞股蓝属仅用于保健食品的物品，自2010年10月8日起，含上述成分的代用茶，不作为普通食品管理。
各省局不再受理企业的此类申请。
因此涉案产品按规定也不得在产品标签上标注QS标识。
另根据《新资源食品管理办法》中对新资源食品的界定及查询国家卫生部批准的新资源食品目录，绞股蓝并不属于新资源食品，故不需要新资源许可批文。
一般来说，像我们日常喝的绞股蓝茶，它其实是作为可食用的农产品，因为一般生产企业仅对这些产品进行初步的分拣、清洗、晾晒、分级、包装，并未进行深一步改变其基本自然状态和化学性质的深加工，故也不在《食品安全法》的调整范围之内，而是属于可食用的农产品。
绞股蓝的作用和功效
绞股蓝的作用和功效
绞股蓝是一种常见的草本植物，广泛用于中药和保健品中。
它具有多种功效和作用。
1. 清热解毒：绞股蓝具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病、疮疡肿痛等症状。
它可以减轻发热、口舌生疮等病情，加速伤口愈合。
2. 抗菌消炎：绞股蓝具有较强的抗菌消炎作用，可以有效抑制细菌和病毒的生长。
它可以用于治疗感染性疾病，如喉炎、扁桃体炎等。
3. 利尿通淋：绞股蓝具有利尿通淋的作用，可以促进尿液排出，排除体内多余的废物和毒素，有助于保护肾脏健康。
4. 抗氧化防衰老：绞股蓝富含多种抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减轻细胞氧化损伤，延缓衰老过程。
5. 抗炎止痛：绞股蓝还具有抗炎止痛的作用，可以缓解关节炎、风湿痛等疼痛症状，减轻疼痛程度。
6. 抗肿瘤：一些研究发现，绞股蓝中的活性成分对某些肿瘤具有一定的抑制作用，可以阻止肿瘤细胞的增殖和扩散。
需要注意的是，绞股蓝作为中药品使用时，应按照医生或中医师的建议进行使用，并遵循适当的用量和使用方法。
还应注意个人体质和可能存在的过敏反应，避免长期超量使用。
绞股蓝与易混淆品雪胆的鉴别
ｐｄｐｙｌｏｉ ［ ］ ｈｎ Ｔａｉ Ｈ ｒ ｏｏｈｌ ｔ ｎ Ｊ ．Ｃ ｉ ｒｄ ｅ ｏｘ ｔ ｂ嘶
（ 中草 药 ） ０ １ ２ （ １ ：１４－ １４ ，２０ ，３ １ ） ０ ２ ０４
表 ２ 莪 术 内生 真 菌 的 分 布
Ｔａ ． ２ Ｔｈ ｉ ｒｂ ｔ ｇ ｏ ｎ ｏ ｈ ｔ ｕ ｇ ｉ ｕ ｃ ｍａ ｚｄ ａ ｉ ｂ ｅｄ ｓ ｉ ｕｉ ｆｅ ｄ ｐ ｙ ｉ ｎ ｉ ｎ Ｃ ｒｕ ｅ ｏ ｒ ｔ ｎ ｃｆ ａ
１ ６： ２ ７ — ２ ８ ４ ０９ ０ ９
（ 收稿 日期 ：２０ ０６年 １ 月 １ １ ６日）
绞 股 蓝 与易 混 淆 品 雪胆 的鉴 别
刘世 彪 张代 贵 胡正海
（ 吉首大学生态研究所 ，湖南 １ 摘 要 吉首 ４６０ ；２ 西北大学植物研究所 ，陕 西 １００ 西安 ７０ ６ ） １０ ９
相 混 淆 。本 文 对 绞 股 蓝 和 雪 胆 进 行 了外 部 形 态 、显 微 结 构 和 理 化 鉴 别 比较 ，结果 如 下 。
１ 实验材 料
坤研 究员 鉴定 ，保存 于 吉首大 学
植物 标本 室 。
２ 性 状鉴 别
胆 乙 素 及 雪 胆 皂 苷 等 ，有 清 热
解 毒 、抗 菌 消 炎 、止 痛 及 抗 肿
＊
基金项 目：湖南省 自然科学基金 （４Ｊ０１ 。 ０Ｊ ７ ） ３
中国民族民间医药杂志 ２Ｏ Ｏ７年总第 ８ 期 ４
４６
维普资讯
ｃｉ ｎｉ） 为 葫 芦 科 雪 胆 属 的 多 ｈｎ ｓ ｅ ｓ 年 生 草质 藤 本 植 物 ，块 根 人 药 ， 主 要 药 用 成 分 为 雪 胆 甲 素 、雪
Ｊ ｒｐ ｎ Ｗｏａｏ ｇ，ｅ ａ ．Ｉｄ ｃｉｎｏ ｅｓＸ ￣ ａ ｕ ｒｐ ｎ ｔ ／ ｎｕｔ ｔ — ｏ ｆ ｈ ｅ
绞股蓝与其易混淆品的鉴别
疡和增强机体免疫等作用 。而乌蔹莓 ( Cayrata iapo2 气微 、味苦涩 。
hica T’hunb Gaqhep) 为葡萄科植物乌蔹莓的全草或 根 ,性寒 ,味苦 、酸 ,具有清热利湿 ,解毒消肿的作用 ,
11 2 绞股蓝与雪胆的外部形态鉴别 见表 1 。
表 1 绞股蓝与雪胆的外部形态鉴别
[ M ]. 北京 :人民卫生出版社 ,1975 :214. (收稿日期 2007208226)
Identif ication of Gynostemma Penta2phyllum and Its Counterfeits Zhang Weiming Fi rst Peop le Hos pit al of H an gz hou Cit y
( 310000) Abstract :It makes identificatio ns on Gyno stemma penta2p hyllum f rom Cayrata iapohica Thunb Gaqhep and Hemsleya chinensis by
主治热毒痈肿 、疗疮 ,丹毒 ,咽喉肿痛 ,蛇虫咬伤 ,水
绞股蓝
雪胆Байду номын сангаас
火烫伤 ,黄疽 ,泻痢等 。在山东和江苏北部等地区 ,
根 须根 ,由不定根发育而来。肥大块根 ,由胚根发育而来 。
乌蔹莓俗称绞股蓝[1] 。由于二者功效主治不同 ,全 草性状非常相似 ,又加之地方用名混乱 ,二者临床用 药混淆不明 。雪胆 ( Hemsleya chinensis) 为葫芦科雪 胆属的多年生草质藤本植物 ,块根入药 ,主要药用成 分为雪胆甲素 、雪胆乙素及雪胆皂苷等 , 有清热解 毒 、抗菌消炎 、止痛及抗肿瘤的功效[2] 。它与绞股蓝 的分类位置接近 ,外形特征类似 ,生长环境也极为近 似 ,野外采集时尤其在营养生长期 ,易将其相混淆。
绞股蓝的鉴别方法有哪些
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生活常识分享绞股蓝的鉴别方法有哪些
导语：绞股蓝是一种非常好的养生品，现在养殖技术的提升，虽然可以很容易就得到这些东西，但野生的绞股蓝价格会更加的昂贵。
养生意识的提高，还是
绞股蓝是一种非常好的养生品，现在养殖技术的提升，虽然可以很容易就得到这些东西，但野生的绞股蓝价格会更加的昂贵。
养生意识的提高，还是让很多人都愿意接受绞股蓝，毕竟功能和作用都摆在那里。
因此，正确的鉴别绞股蓝是非常重要的。
那么，绞股蓝的鉴别方法有哪些？下面咱们就来详细了解下吧。
首先从气味上辨别：优质的尤其是野生的，有一股山野的清香，其气没有丝毫矫揉造作，自然清新，而且十分绵长，累月积年也依然保持。
较差者，其臭很是浅薄或不自然。
粗劣者，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
其次从热水冲泡的汤色看：其优者，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，冲六七回依然不改其色。
较差者，恰如自知愧羞一般，久久不肯出色，出者其色老黄，一般冲上二三回，已经色淡色衰。
伪劣者，其出色更是躲躲闪闪，好象难以见人，其汤色浅淡苍白。
再次观其冲泡之形：其优质野生的，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅，体积倍增。
较差者茎老叶粗，甚者藤叶长连，不具雅态。
伪者更是长藤大叶，其形粗俗，很难与茶并列。
其四可以品其饮味：其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。
因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，偏于甜者调脾略胜，偏。
绞股蓝伪品──华中蛇莲的鉴别
绞股蓝伪品──华中蛇莲的鉴别
朱金金;廖正慰;刘勇;赖学文
【期刊名称】《江西中医学院学报》
【年(卷),期】1995(000)0S1
【摘要】绞股蓝伪品──华中蛇莲的鉴别朱金金，廖正慰，刘勇，赖学文（江西龙南县药检所３４１７００）（江西中医学院）关键词绞股蓝，华中蛇莲，鉴别１药材性状华中蛇莲ＨｅｍｓｌｅｙａｓｚｅｏｈｕｅｕｓｉｓＫｕａｎｇｅｔＡ，Ｍ，Ｌｕ．与绞股蓝同科，为纤细草质藤本，表而...
【总页数】1页(P20-20)
【作者】朱金金;廖正慰;刘勇;赖学文
【作者单位】江西龙南县药检所;江西中医学院
【正文语种】中文
【中图分类】R282.710.3
【相关文献】
1.乌梢蛇及其伪品王锦蛇的鉴别研究 [J], 窦忠健;郭焕
2.几种药用蛇及伪品的经验鉴别 [J], 王素英
3.乌梢蛇与伪品黑眉锦蛇的鉴别 [J], 李亚坤;周礼泽;陈丽萍
4.伪品乌梢蛇PCR鉴别和蛇种溯源调查 [J], 沈海英;徐铠琳;李倩;顾珉;周坚
5.金钱白花蛇与其伪品黄链蛇的比较鉴别 [J], 王军喜
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含绞股蓝的普通食品资料
关于含绞股蓝的普通食品资料卫生部批准含绞股蓝的新资源食品品种：1. 金秀圣塘山茶，卫新食准字（96）第8号，广西金秀瑶族自治县食品厂2. 东方神绞股蓝茶，卫新食准字（1997）第4号，蒙山县东方神实业公司各省已批准的含绞股蓝的普通食品品种：1. 山西：绞股蓝养生醋，山西阳泉市华新食品厂2. 广东：“古兰牌”绞股蓝可乐，广东饶平县远通商贸有限公司，卫生许可证QS3506060108253. 河南：天然绞股蓝酒，河南南阳邓州狄康酒业有限公司4. 陕西：绞股蓝养颜酒，陕西平利百草堂生物科技有限公司5. 湖南：蓝鼎胶股蓝酒，湖南双鼎贸易有限责任公司，卫生许可证QS430615050008不是卫生部审批的含绞股蓝的普通食品（非茶剂）绞股蓝可乐概况：【报告名称】中国绞股蓝可乐市场调查及投资研究报告【报告性质】专项调研：需方可根据需求对报告目录进行修改，经双方确认后签订正式购买协议。
【制作周期】 5—9个工作日【报告价格】 12800元【制作机关】中国市场研究中心【购买热线】 86-10-88864379 88864539 88866139 88893671【传真】 86-10-88865822【提供方式】纸介版、电子版报告目录一、中国绞股蓝可乐行业发展概述(一) 绞股蓝可乐产品定义(二) 市场分类(三) 市场基本特点二、2009-2010年国际绞股蓝可乐行业现状分析(一)国际绞股蓝可乐产品发展总体概况1、绞股蓝可乐国际现状分析（年国际该产品市场发展动态：供求、技术水平、价格等）2、绞股蓝可乐主要国家和地区概况3、绞股蓝可乐国际发展趋势分析(二)行业运行经济环境分析1、全球经济危机对中国宏观经济的影响2、全球经济危机对绞股蓝可乐行业的影响（对绞股蓝可乐供求、价格、进出口的影响与分析）3、全球经济危机对上下游产业的影响（对上下游产业供求、价格、进出口的影响与分析）4、中国扩大内需保增长的政策解析5、行业未来运行环境总述三、2009—2010年中国绞股蓝可乐市场分析(一)我国绞股蓝可乐整体市场规模1、总量规模2、增长速度3、各季度市场情况(二)市场结构分析1、绞股蓝可乐市场结构2、品牌市场结构3、区域市场结构4、渠道市场结构(三)市场潜力分析1、所处生命周期2、绞股蓝可乐生产技术变革与革新3、差异化/同质化分析四、2009—2010年中国绞股蓝可乐市场供需调查分析(一)用户需求分析(二)市场供给分析五、2009—2010年中国绞股蓝可乐市场竞争格局与企业竞争力评价(一)同类产品竞争力分析理论基础(二)同类产品国内企业与品牌数量(三)同类产品竞争格局分析(四)同类产品竞争群组分析(五)同类产品市场分额及质量分析(六)主力企业市场竞争力评价1、绞股蓝可乐竞争力2、价格竞争力3、渠道竞争力4、销售竞争力5、服务竞争力6、品牌竞争力六、中国绞股蓝可乐市场价格分析(一)价格特征分析(二)主要品牌产品竞争分析(三)价格与成本的关系（原材料供求、价格与绞股蓝可乐价格之间的关系）(四)如何分析竞争对手的价格策略(五)底价格策略与品牌战略七、中国绞股蓝可乐进出口分析(一)我国绞股蓝可乐出口及增长情况(二)主要海外市场分布情况(三)经营海外市场的主要品牌(四)绞股蓝可乐生产进口分析八、影响2009-2013年中国绞股蓝可乐市场发展因素(一)有利因素(二)不利因素(三)产业政策及政府部门影响九、2010-2013年中国绞股蓝可乐销售市场趋势预测(一)绞股蓝可乐发展趋势(二)价格变化趋势(三)渠道发展趋势 (供应商、生产企业、商人中间商、代理中间商、辅助商等。
绞股蓝和这些东西搭配起来喝功效居然这么好！
绞股蓝和这些东西搭配起来喝功效居然这么好！绝对炽热2019-12-03绞股蓝是国家卫生部公布的药食同源植物五叶绞股蓝绞股蓝是食、药、茶三用的植物，好的绞股蓝龙须茶是碧绿色的。
在民间，将五叶绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有疗效显著，是其他药食难以替代的。
我国从1984 年开始对绞股蓝的分布资源进行调查、开发等工作。
经过药理，毒理及临床证明，绞股蓝具有“适应源”样功能，对多种癌细胞有显著的抑制作用；此外，绞股蓝还有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力，通畅大便，平喘止咳，消痔、减肥、治疗虚症、抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用、抗衰老等多种功效。
功效降血脂绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。
五叶绞股蓝很漂亮，口感也不错，不必搭配其它东西。
因为绞股蓝龙须茶本身就是一种茶，有独有的美感和味道，配别的，反到损坏了它的特点。
五叶绞股蓝七叶绞股蓝具体的搭配来说：配茶叶、决明子之类的搭配喝，可以降血脂。
如果觉得口感不好，可以搭配绿茶、铁观音茶等等。
配荷叶：荷叶能降血压，降脂，减肥。
荷叶入食味清香，可口宜人，入药可理脾活血。
配橘皮：橘皮具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
配山楂：用于止咳、平喘,排毒养颜。
山楂可利胆汁，促进胃液分泌,帮助消化。
配桑叶：桑叶能降压、降脂,含有较多的叶酸。
绞股蓝既可用于复方配伍，也可以简单地搭配或单独泡茶饮用。
如用绞股蓝与逍降茶搭配泡茶喝，有保肝护肝、降血压、降血脂血糖以及安神助眠的功效，可调治“三高”、脂肪肝、失眠等症。
日常饮用绞股蓝可采用单独泡茶饮用的方式，但要注意绞股兰有甘、苦之分，用于补益时，宜选取七叶或九叶味甘绞股蓝，因为此类绞股蓝皂苷含量高，用于降血脂、降血压、降血糖时宜选用味苦或味苦微甘绞股兰。
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绞股蓝常见的代用品或者伪品，以及它们与正品之间的鉴别
研究
一．植物学分类
绞股蓝拉丁学名Gynos to mma pe ntaphyllum （Thunb)Makino，据统计其别名有七叶胆、七叶参、五叶参、公罗锅底、玉爪金龙、遍地生根、神仙草、仙草、甘蔓茶、甘茶蔓、小苦药等12个。
按植物学分类绞股蓝隶属于被子植物门(Magnolaophyta)双子叶植物纲(Magnoliopsida)葫芦目(Cuc urb hale s)葫芦科(Gucurbitceae)翅子瓜亚科(Subfam. Zanonioideae)翅子瓜族(Tribe Zanonieae)锥形果亚族(Suhtrih. Comphogyninae)绞股蓝属（Gynostemmc）。
二．生物学特征
绞股蓝茎细弱，多分枝，具纵棱和沟槽，无毛或者疏被短柔毛。
叶互生，卵状长圆形或长圆状披针形，侧生小叶较小，边缘具波状齿或圆齿状牙齿，上而深绿色，背而淡绿色，两而均被短硬毛;雌雄异株，雄花为圆锥花序，雌花为圆锥花序，较雄花小。
果实球形，成熟后为黑色光滑无毛口。
三．绞股蓝化学成分
绞股蓝主要含有绞股蓝皂试、氨基酸、蛋白质、脂肪、黄酮类、糖类、无机元素、纤维素和维生素等多种成分。
⒈皂试成分
绞股蓝皂试（gypenosides ， GPS)是绞股蓝的主要成分，主要分布在营养器官的同化组织及韧皮部薄壁细胞中，少量分布在厚角组
织、表皮和周皮的栓内层。
多为与人参皂试有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂试（GPS) ,均为四环三帖达玛烷型，主要是20 （s)-原人参醇(Ia)和2ɑ-经基20(s)-原人参二醇(Va）。
2.多糖成分
绞股蓝多糖(Gynostemma pentaphyllum Polysac-charides GPP)是绞股蓝种含量较多的另一化学成分，绞股蓝茎、叶中均含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖。
茎、叶多糖的水解产物中均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖成分。
3.黄酮类物质
4.氨基酸
在绞股蓝中现已检出18种氨基酸，包括天门冬氨酸、苏氨酸、兹氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、肌氨酸、组氨酸、撷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、精氨酸。
其中异亮氨酸、撷氨酸等8种氨基酸为机体必需氨基酸。
5.微量元素
绞股蓝含有23种无机元素，其中含铁、锌、铜、锰、铬、铂、硒、镍、矾、硅、硼等13种人体必需的微量元素和钙、磷、钾、钠、镁等5种人体必需的常量元素。
6.其他成分
绞股蓝还含有维生素、帖类、磷脂、有机酸、生物碱、蛋白质等。
四.绞股蓝及其混淆品乌蔹莓的鉴别
1.叶横切面的比较
①绞股蓝叶的横切面表皮外被有一层角质层，上、下表皮均有腺毛和非腺毛，主脉维管束一个，双韧型，成月牙状;木质部导管周围有纤维束散在，中脉上、下方凸起处的皮层处有2-3列厚角细胞。
②乌蔹莓叶的横切面表皮外方被有薄的角质层，上表皮可见非腺毛;叶肉组织内有含草酸钙针晶束的枯液细胞散在，中脉由四个外韧型维管束组成，上、下方凸起处，有若干列厚角组织分布。
2.茎的横切面比较
①绞股蓝茎的横切面呈五角形或多边形。
表皮由一列长形细胞组成，外被薄的角质层，上有多细胞及单细胞非腺毛;皮层外方角隅外有厚角组织，内方有成环的纤维束，数个双韧型维管束散在排列成环，髓薄壁细胞内含有淀粉粒。
②乌蔹莓茎的横切面呈不规则椭圆形。
表皮细胞外被有乳状突起的角质层，皮层狭窄，棱处有厚角组织散在，内方有纤维束断续排列成环，皮层细胞内有红棕色色素块，外韧型维管束数个排列成环，髓部细胞含淀粉粒，含草酸钙针晶束的粘液细胞分布于皮层、髓及髓射线组织中。
3.粉末特征比较
①绞股蓝粉末黄绿色，气微香、味徽苦。
石细胞甚多，棕黄色，单个或成群散在，呈类方形、类长方形及纤维状，层纹较明显，孔沟清晰。
纤维多断碎，腔小。
有的纤维内含有淀粉粒。
导管多为具缘纹孔、螺纹或梯纹。
腺毛腺头由4个细胞组成，内含淡黄色分泌物;腺柄由1一2个细胞组成。
淀粉粒甚多，单粒呈卵形、椭圆形、y形或
不规则圆形;脐点点状、短缝状、人字形。
②乌蔹莓粉末灰黄绿色，气微、味微苦。
草酸钙针晶束:较多，成束散在或于粘液细胞内。
纤维束多成断碎，微木化，胞腔小，末端纯尖。
导管多为螺纹，也有具缘纹孔及网纹。
非腺毛有单细胞或2个细胞构成，单细胞毛较长，多断碎，内有红棕色物质。
淀粉粒较多，单粒呈卵形、长椭圆形或不规则形，脐点明显，点状或弧状，层纹不明显。
4.理化鉴别
根据绞股蓝主要成分为绞股兰皂贰，乌蔹莓主要成分为黄酮类，故选用氯仿——浓硫酸反应和泡沫反应进行皂伏的定性反应，选用盐酸——镁粉反应进行黄酮的定性反应，并以此进行两者的鉴别。
① Liebermann-Burchard反应:分别取绞股蓝和乌蔹莓的全草粉末1克，用甲醇10m1浸泡12小时，取滤液2ml蒸干，用醋酸溶解，转于试管中，分别滴进同量的浓硫酸，观察两液层的颇色。
②氯仿——浓硫酸反应：分别取绞股蓝、乌蔹莓全草粉末1克，加氯仿lOml，浸泡10小时，取滤液lml置于试管中，沿管壁滴加浓硫酸，观察两液层的颜色变化。
③泡沫试验：分别取绞股蓝和乌蔹莓全草粉末1克，加水10m1,煮沸10分钟，待冷却后取滤液1m1，分别置于试管内，强烈振摇1分钟以上，观察起泡情况。
④盐酸——镁粉反应：分别取绞股蓝和乌蔹莓全草粉末的甲醇液lml于试管中，然后加少许镁粉。
再沿管壁加入lml盐酸，观察反应
现象。
五．发展前景
作为药食同源的绞股蓝是不可替代的天然植物，分布广，资源丰富，食用价值历史悠久，它是医药、饮食、保健、日化等工业的重要原料之一。
因此，国内外学者对绞股蓝的种别鉴定、种植栽培、化学成分和药理作用进行了大量的研究，发现其所含化学成分丰富、药理活性广、疗效确切、不良反应轻微，市场欢迎度高，这些发现为绞股蓝的开发提供了科学依据。
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