《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》编制说明

附件3、

《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》

（试行）

编制说明

（征求意见稿）

《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》编制组

二〇一一年五月

目录

1．任务来源 (1)

2．指南制定的必要性 (1)

3．指南编制的原则和技术依据 (2)

3.1编制原则 (2)

3.2编制依据 (2)

4．主要工作过程 (3)

4.1技术路线 (3)

4.2实施方案的确定与调研 (4)

4.3指南初稿的编制 (4)

4.4指南征求意见稿的编制 (4)

5．国内外相关环境技术管理体系研究概况 (4)

5.1美国环境技术管理体系 (5)

5.2 加拿大环境技术管理体系 (9)

5.3欧盟环境技术管理体系 (11)

5.4日本畜禽业环境管理体系 (14)

5.5我国环境技术管理体系工作进展 (14)

5.6国外经验对中国的借鉴意义 (15)

6．畜禽养殖行业调研情况及备选技术介绍 (15)

6.1养殖场清洁生产水平及主要环境问题调研情况 (15)

6.2畜禽养殖污染防治备选技术介绍 (25)

7.最佳可行技术的确定 (32)

7.1 污染防治最佳可行技术的确定原则 (32)

7.2评估方法和筛选过程 (32)

7.3最佳可行技术评估结果 (36)

8．指南实施建议 (38)

1．任务来源

为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》，加快建立环境技术管理体系，进一步增强环境管理决策的科学性，提供环境标准制定与实施的技术支持，引导污染防治技术的发展，根据《国家环境技术管理体系建设规划》，环境保护部组织制定污染防治技术政策、污染防治最佳可行技术指南、环境工程技术规范等系列技术指导文件。

《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》是环保部组织制定的污染防治最佳可行技术指南（以下简称“指南”）系列指导文件中的一部分，由清华大学承担编制工作，参编单位为北京市环境保护科学研究院、北京德青源农业科技股份有限公司。

2．指南制定的必要性

近年来，我国养殖业发展呈现两大趋势：一是在农业总产值中占的比重增大，二是向规模化养殖发展。目前，我国已成为世界最大的肉、蛋生产国，禽肉、猪肉、鸡蛋产量均居世界第一。据统计，2006年全国畜牧业收入占全部农业总收入31.4%，全国畜禽存栏总量已超过10亿头，全国现有猪、牛、鸡三大类畜禽规模化养殖场约391万处。1983年至2006年的20年间，我国的肉、禽、蛋、奶等类食品的供应量得到迅速增长，其中：肉类从1402万吨/年增长到8051万吨/年，增长了4.7倍；禽蛋的产量从332万吨/年增长到2946万吨/年，增长了7.8倍；奶类的产量从不足300万吨/年增长到3303万吨/年，增长了近10倍；水产品的产量从546万吨/年增长为5290万吨/年，增长了8.7倍。

作为世界第一的畜禽养殖大国，我国养殖污染问题十分严重。据统计，目前我国畜禽养殖业每年产生约30亿吨粪污。由于畜禽养殖业大多分散于我国广大农村和城镇周围，环境污染十分惊人。随着养殖行业集约化程度的提高，下一阶段我国畜禽污染将主要来自于集约化养殖场和养殖小区，预计到2015年，我国仅规模化养殖场畜禽粪便产量将达到32.5亿吨。规模化畜禽养殖场污染物的排放具有集中度强、排放数量大、污染物浓度高等特点，带来了不容忽视的环境污染问题，并成为阻碍禽畜养殖业持续稳定发展的重要因素。

本指南是环境保护部开展环境技术管理体系建设、展开试点行业环境技术管理体系建设和完善工作，开展第一批试点行业污染防治最佳可行技术指南工作的一部分。编制本指南的主要目的是帮助企业选择合理的污染防治技术，为畜禽养殖业全面提升环境保护水平、实现节能减排目标提供技术支撑，本指南的编制意义在于：

（1）畜禽养殖行业的可持续发展必须对环境进行综合防治，而污染治理技术是其中的关键。污染综合防治技术，实际上是生产全过程中清洁生产及污染物治理技术的合理整合，即在先进可行的节能和环保技术的基础上，选择合理高效的污染物治理工艺。最佳可行技术是通过对畜禽养殖场污染综合防治技术的筛选、评估得到的。

（2）实现节能减排目标。对污染防治技术管理提出更高要求，国务院批准的《节能减排综合性工作方案》明确提出“十一五”主要污染物排放量减少10%，城市污水处理率不低于70%。固废综合利用率达到60%以上，加强污染防治技术管理是实现节能减排目标的重要支撑，污染防治最佳可行技术指南的编制是加强污染防治技术管理的重要内容。

（3）循环经济的主要特征是废物的减量化、资源化和无害化。资源节约和有效利用，以减少资源投入，实现废物减量化，对废物进行综合利用达到资源化和循环利用。畜禽养殖场在农村地区及城乡结合部是对污染物贡献量较大的行业之一，筛选和评估对污染物减排和治理技术对实现畜禽养殖行业可持续发展，加快循环经济发展，实现总量控制目标和污染物

消减目标，消除和减轻环境污染局面都具有重要意义。

（4）促进行业先进污染防治技术的推广应用和发展。通过技术筛选和评估，淘汰落后的生产工艺和污染防治技术，鼓励采用污染防治最佳可行技术，使先进的污染防治技术得以广泛地推广应用。

综上所述，制定《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南》是十分必要的，该指南不仅是我国环境技术管理体系的重要组成部分，也是指导企业和环保部门对污染物进行减量化、无害化、资源化（三化）处理与合理利用选择技术的重要依据。

3．指南编制的原则和技术依据

3.1编制原则

本指南在编制过程中遵循了以下原则：

（1）立足我国实际，与国际接轨。充分借鉴发达国家（如美国、欧盟等）畜禽养殖污染防治管理体系的成功经验，并结合我国实际，编制适合我国国情的畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南。

（2）科学性与实用性相结合。通过对畜禽养殖行业生产现场调研，摸清畜禽养殖污染防治工艺技术和设备水平、资源能源利用水平、污染物产生指标、废物回收利用指标和环境管理水平，并进行技术经济比较分析，筛选确定不同条件下的畜禽养殖污染防治最佳可行技术，使指南具有较强的科学性、指导性和可操作性。

（3）以国家的环保技术政策为依据。在污染物末端治理、清洁生产、发展循环经济和节能减排实施过程中，国家制定了一系列技术政策，编制污染防治最佳可行技术指南应以这些技术政策为依据。

（4）确保污染物排放标准达标和清洁生产标准达标。采用污染防治最佳可行技术的目的是为了排放达标和清洁生产达标，所以最佳可行技术的设定、筛选和评估应满足上述两个标准的要求。

3.2编制依据

本指南编制过程中，参考了如下法律、法规、相关政策、标准等文件，具体包括：3.2.1国家环境保护的相关法律、法规

《中华人民共和国环境保护法》；

《中华人民共和国环境影响评价法》；

《中华人民共和国大气污染防治法》；

《中华人民共和国水污染防治法》；

《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》；

《中华人民共和国清洁生产促进法》；

《中华人民共和国节约能源法》；

《畜禽养殖污染防治管理办法》（第9号令）。

3.2.2行业相关标准、规范和管理办法

《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB 18596-2001）；

《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T 81-2001）；

《规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范》（NY/T 1222）；