产品检验原始记录与检验报告(最新表格)汇总
食品出厂检验原始记录表格
食品出厂检验原始记录表格-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
编号：样品名称：生产日期：
样品数量：检验日期：
批量：规格：
1.感官
3.菌落总数
4.大肠菌群
编号：样品名称：生产日期：
样品数量：检验日期：
批量：规格：
1．水分
2.食盐
1.亚硝酸盐
2.可溶性无盐固形物
编号：样品名称：生产日期：
样品数量：检验日期：
批量：规格：
1.氨基酸态氮
2.全氮
检验员：复核
编号：样品名称：生产日期：
样品数量：检验日期：
批量：规格：
1.铵盐
2.总酸
检验员：复核
编号：样品名称：生产日期：
样品数量：检验日期：
批量：规格：
1.总酸
2.不挥发酸。
产品质检记录表格模板汇总
产品质检记录表格模板汇总1. 背景介绍在产品生产和销售过程中，质检记录表格是一种重要的工具，用于记录产品的质量检查结果和相关信息。
本文档旨在汇总常用的产品质检记录表格模板，以供参考和使用。
2. 表格模板一：基本信息记录表格- 表格名称：基本信息记录表格- 功能描述：记录产品基本信息，如产品名称、编号、生产日期等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）3. 表格模板二：外观质量检查表格- 表格名称：外观质量检查表格- 功能描述：记录产品外观质量的检查结果，如表面缺陷、颜色偏差等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）4. 表格模板三：尺寸测量记录表格- 表格名称：尺寸测量记录表格- 功能描述：记录产品尺寸测量结果，如长度、宽度、高度等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）5. 表格模板四：功能性能检测表格- 表格名称：功能性能检测表格- 功能描述：记录产品功能性能的检测结果，如电池续航时间、速度等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）6. 表格模板五：材料成分检测表格- 表格名称：材料成分检测表格- 功能描述：记录产品材料成分的检测结果，如含量、成分比例等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）7. 表格模板六：质量问题反馈表格- 表格名称：质量问题反馈表格- 功能描述：记录产品质量问题的详细信息，如问题描述、产生原因、处理方案等。
- 样例图片：（可根据需要插入图片）8. 其他注意事项- 根据项目需要，可根据以上模板进行合理组合或进行定制化修改。
- 表格的设计应简洁清晰，易于填写和查阅。
- 填写表格时需准确、详细，确保质检信息的真实性和准确性。
以上是常用的产品质检记录表格模板汇总，希望对您有所帮助。
根据具体需求，您可灵活选择和调整模板，以适应不同产品和质检要求。
祝质检工作顺利！。
检验报告及原始记录质量抽查记录表格年内审记录
检验报告及原始记录质量抽查记录表格年度内审记录附件1:检验报告及原始记录质量抽查记录表(1)检查结果序相关要求号 1, 2, 3, 4, 5, 1、检验报告1 报告格式的选用是否正确。
填写方式(钢笔、签字笔填写或计算机输出)是否符 2 合要求;是否有更改现象。
“检验报告编号”是否符合要求，且报告各页是否均有一致的编号; “注册代码”、“使用单位”、“检3 验日期”、“仪器设备”以及受检设备相关信息等栏目填写是否正确、齐全，且与原始记录一致。
各项目“检验结果”填写是否齐全且符合相应检验规 4 则要求，并与原始记录一致。
5 缺陷的定性、定量、定位表述是否正确。
6 数值修约、计量单位是否符合要求。
7 是否有漏检、错检的项目。
8 项目“结论”栏的填写是否正确。
“批准”、“审核”、“检验”的签署是否符合要求， 9 相应人员资格是否符合要求(注:采用电子签名时，检验机构应当有相应的规定确保符合要求)。
10 签发日期的时效性是否符合相关的要求。
设备“检验结论”填写是否正确，是否符合检验规则 11 的判定条件。
12 结论页是否加盖了检验专用章或公章。
2、对应的原始记录1 是否使用经检验机构正式发布的记录格式。
2 是否用钢笔或签字笔填写，字迹是否清晰。
3 更正是否采用划改，且有更改人签名和日期。
编号是否符合检验机构的编号规则，与检验报告是否 4 存在唯一对应关系。
5 是否记录了主要仪器设备的名称、编号。
6 受检设备相关信息填写是否齐全。
是否详细填写各个项目的检验情况和检验结果(没有 7 空栏)。
是否清晰准确地表述不符合或缺陷的定性、定量、定 8 位是否准确。
9 数据的填写是否符合要求;专用图表是否详细填写。
10 对于检验过程中变更，是否有相关的确认记录。
11 技术记录是否经过规定的校核/审核。
12 检验、校核/审核人员资格是否符合要求。
13 是否填写检验日期。
第 1 页共 10 页序号报告编号记录编号备注 1,2,3,4,5,存在问题说明:审核人员: 年月日注:?—符合 ?—基本符合×—不符合第 2 页共 10 页附件2:机构规模情况统计表(1)人员情况自检机构专职人员(不少于8人) 人职工总数(Φ) 人专业技术人员数量(Ψ) 人持证人员数量(Ω) 人非自专业技术人员和持证人员总数(不少于15人) 人检持特种设备检验员及以上证书的人员数量(α) 人机构 % 持证人员数量占机构职工总数比例(Ω/Φ)×100%(?70%)% 专业技术人员占机构职工总数比例(Ψ/Φ)×100%(?65%)持特种设备检验员及以上证书人员数量占持证人员比例(α/Ω)×100%(?50%) %其它情况2 固定资产总值(原值) 万元设备室面积 m2 仪器设备值(原值) 万元图书室面积 m2 办公场所面积 m 计算机数量(γ) 台2 档案室面积 m 检验检测人员人均拥有量台/人科研经费占总收入的比公益宣传教育经费占总收入的% % 例比例检验责任过失赔付能力赔付方式:?保险: 万元 ?专项基金: 万元其它: 存在问题综合评价检查人员: 年月日注:1、应对机构人员情况逐一确认。
检验原始记录表格
竭诚为您提供优质文档/双击可除检验原始记录表格篇一：检验原始记录样品名称：样品规格：抽样数量：样品状态：备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。
样品名称：样品规格：抽样数量：样品状态备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。
检验人：检验原始记录---面包样品名称：样品规格：抽样数量：样品状态备注：感观项目检验过程中在“□”中打“√”表示符合，打“×”表示不符合，打“/”表示没有此项要求。
检验人：篇二：检测分析原始记录表某某市监测中心原始记录表某某市监测中心制20xx年8月目录1.自来水厂水源水采样原始记录表2.自来水厂出厂水采样原始记录表3(检验原始记录表格).污水处理厂进水采样原始记录表4.污水处理厂出水采样原始记录表5.其它水样采样原始记录表6.ph值分析原始记录表7.电导率分析原始记录表8.色度分析原始记录表（铂钴比色法）9.重量分析原始记录表10.容量法分析原始记录表11.五日生化需氧量分析原始记录表12.分光光度法分析原始记录表13.原子吸收分光光度法分析原始记录表14.原子荧光分光光度法分析原始记录表15.气相色谱分析原始记录表16.红外分光光度法分析原始记录17.细菌总数测定原始记录表18.粪大肠菌群测定原始记录表19.一般试剂配制原始记录表20.校准曲线绘制制原始记录表21.标准溶液配制与标定原始记录表22.样品交接记录表23.样品分析任务表24.样品前处理原始记录表25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.某某市监测中心原始记录表（1）自来水厂水源水采样原始纪录自来水厂水源水采样原始纪录某某市监测中心原始记录表（2）自来水厂出厂水采样原始纪录篇三：产品检验原始记录与检验报告(最新表格)佛山市金城速冻食品有限公司产品检验原始记录（糕点）产品检验报告（糕点）产品检验原始记录（面包）产品检验报告（面包）产品检验原始记录（裱花蛋糕）。
产品检验报告单表格模板、doc格式)
J S-Z L/B D---0 4产品检验报告单产品型号产品品名编号生产批号执行标准生产日期取样日期报告日期审核人/日期：检验员/日期：注：一式两联。
一联质量管理部存根，一联交生产班组作入库凭证，并交由成品库留存。
JS-ZL/BD---09原材料检验报告单编号品名规格/型号生产厂家生产批号进料日期取样日期报告日期审核人/日期：检验员/日期：注：一式两联。
一联质量管理部存根，一联交采购部作入库凭证，并交由原料库留存。
改制产品记录编号：注：一式两联。
一联生产部存根，一联报质量管理部。
微生物检验通知单类别:：产品类□原料类□编号：取样人：报验人：检验员：复核人：注：一式两联。
一联微生物检验室存根，一联交报验部门。
评X检验通知单类别：产品类□原料类□编号：取样人：报验人：检验员：复核人：注：一式三联。
一联检验室存根，一联交微生物检验室，一联交报验部门。
现场检验结果通知单编号：年月日注：一式两联。
一联检验部门存根，一联交采购员作入库凭证。
质量检验日报表年月日主管：检验员：注：本表一式两份，一份检验室留存，一份报质量管理部。
报验单报验部门：编号：注：要求检验项目，用打“√”表示。
此单一式两联，一联报验部门存根，一联报检验室。
JS-ZL/BD---05退（换）货质量检验通知单编号：退（换）货单位退（换）货日期年月日检验报告日期年月日质量检验结果库管员/日期：调制员/日期：检验员/日期：注：一式四联。
一联质量管理部存根，一联报技术部，一联报营业部，一联报成品库。
JS-BZ/BD---01质量标准修订单注：一式四联。
一联标准化计量管理室存根，其余分报技术总监、技术部、质量管理部。
出厂化验 食品化验 表格
植物油检验感官、加热试验原始记录
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物油检验酸价、过氧化值原始记录
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物油出厂检验报告
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物酱类检验感官、水分原始记录
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物酱类检验酸价、过氧化值原始记录No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物酱类检验细度、脂肪原始记录
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物酱类出厂检验报告
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
熟芝麻出厂检验报告
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
熟芝麻检验菌落、大肠菌群原始记录
No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日
植物酱类检验菌落、大肠菌群原始记录No：共页第页
检验员签字：检验日期：年月日。
产品检验原始记录与检验报告(最新表格)汇总
佛山市金城速冻食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司产品检验报告（糕点）佛山市金城速冻食品有限公司产品检验原始记录（面包）佛山市金城速冻食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司产品检验报告（月饼）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司理化检验原始记录（一）（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司)样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T 5009.3-2003□称量瓶质量(g)：1#2#3#样品+称量瓶质量(g)：1#2#3#烘后恒重：1#2#3#样品中水分含量(%)：1#2#3#平均标准要求：≤% 检验人：2、馅含量：检测方法：SN/T 0801.19-1999 □样品总质量（g）：1#2#3#馅料质量m1（g）：1#2#3#馅料含量（%）：1#2#3#平均：标准要求：≥% 检验人：3、总糖：检测方法：GB/T 5009.7、8-2008□样品质量（g）：1#2#3#斐林氏系数（A）：试样消耗的体积（ml）：1#2#3#试样的总糖(以计) (%) ：1#2#3#平均：标准要求：≤% 检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始记录（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司)样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、灰分：检测方法：GB/T 5009.4-2003 □坩埚的质量（g）：1#2#样品+坩埚质量（g）：1#2#坩埚和灰分的质量（g）：1#2#样品中灰分含量（g100/g）：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：2、酸价：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g 检验人：3、过氧化值：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液的体积（ml）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：__________审核人：复核人：日期：产品检验报告（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司)样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准检验员：审核员：日期：。
产品质检记录表格模板汇总
产品质检记录表格模板汇总1. 引言本文档旨在提供一系列产品质检记录表格模板，以帮助记录和跟踪产品的质量问题。
这些模板可以根据需要进行定制，以适应不同行业和产品类型的质检需求。
2. 模板汇总2.1 产品质检记录表格模板 A该模板适用于记录产品质量检查的基本信息和结果。
字段：- 产品名称：记录被检查产品的名称。
- 检查日期：记录进行质量检查的日期。
- 质检人员：记录进行质量检查的人员姓名。
- 规格要求：记录该产品的规格要求。
- 实际情况：记录该产品在质量检查过程中的实际情况。
- 结果：记录质量检查的结果，如合格、不合格等。
2.2 产品质检记录表格模板 B该模板适用于记录产品质量问题的详细信息和解决方案。
字段：- 问题描述：记录发现的质量问题的具体描述。
- 质检日期：记录质检人员发现问题的日期。
- 问题类型：记录质量问题的类型，如尺寸偏差、外观缺陷等。
- 问题等级：记录质量问题的严重程度，如轻微、一般、严重等。
- 解决方案：记录解决发现质量问题的具体方法和措施。
- 负责人：记录负责解决质量问题的人员姓名。
2.3 产品质检记录表格模板 C该模板适用于持续跟踪产品质量问题的整改情况。
字段：- 问题描述：记录发现的质量问题的具体描述。
- 提出日期：记录质检人员提出质量问题的日期。
- 解决方案：记录解决质量问题的具体方法和措施。
- 负责人：记录负责解决质量问题的人员姓名。
- 整改进度：记录质量问题整改的进度情况，如进行中、已解决等。
- 备注：记录其他相关信息或备注。
3. 总结以上是产品质检记录表格模板的汇总，可以根据需要选择合适的模板进行使用。
这些模板的使用有助于记录和跟踪产品质量问题，以便及时解决和改进产品质量。
请根据实际情况进行修改和定制，以满足质检需求。
如需更多信息或其他帮助，请随时与我联系。
品保成品检测原始记录模板
实验温度（℃）： 样品型号 样品批号 检测项目
实验湿度（%）：
试样质量g
过程检测值
生产日期 检测日期 检测结果
吸碘值
g/kg
DBP吸油值 压缩DBP吸油值 氮吸附比表面积 STSA 着色强度
10-5m3/kg 10-5m3/kg 103m2/kg 103m2/kg %
V空白= V试样=
m空管= m脱气后管与试样=
加热减量 灰分 45um筛余物 500um筛余物 杂质
% % mg/kg mg/kg
m坩埚= mm坩 筛埚网+上灰试=样质量=
m筛网上试样质量=
PH
细粉含量
%
粒子破碎强度
cN
m接收盘中试样质量=
最大粒子破碎强度 cN
甲苯抽出物透光率 %
倾注密度
kg/m3 2mm(10目)
m密度杯= %
m密度杯+试样=
1mm(18目) %
0.5mm(35目) % 粒子尺寸分布
0.25mm(60目) %
0.125mm(120目)%
接收盘
%
硬度
标准值
中值
差值%
300%定伸应力 Mpa
执行标准： 检验员 仪器设备编号
备注：
保存期限：年
审核：
{验收表格}产品质量检验记录表(42个doc)41
稀释度
菌落总数
实 测 值
备注
10ห้องสมุดไป่ตู้1
10-2
10-3
2、大肠菌群
稀释度
MPN100g(ml)
1ml
0.1ml
0.01ml
3、感官
实 测 次 数
实 测 值
1
2
4、水分（％）
G-样品干燥后失重，g
m-样品重量，g
计算公式：G/m×100
报出结果：
5、净含量
含量1： g，含量2： g，含量3： g，
产品质量检验记录表(42个doc)41
部门： xxx
时间： xxx
整理范文，仅供参考，可下载自行编辑
XXXX食品厂
饼干检验原始记录
№：共1页第1页
样品名称
饼干
样品批号
规格型号
使用仪器及检定证书号
检验环境
标准规定/实际条件
产品标准
QB/T1433.1 QB/T1433.2
方法标准
项目及判定
GB/T4789.2-2003 GB/T4789.3-2003 QB 1253 QB 1254
10个总质量
＝ g
10
含量4： g，含量5： g，含量6： g，
含量7： g，含量8： g，含量9： g，
含量10： g。
报出结果：（平均净含量）
检验员签字：
食品出厂检验原始记录表格
检验原始记录编 号：号： 样品名称：样品名称： 生产日期：生产日期： 样品数量：样品数量： 检验日期：检验日期： 批 量：量： 规 格：格：1.感官检验依据检验依据检验时间检验时间报告时间报告时间项 目 感官描述感官描述符 合 不符合不符合形态、色泽、气味与口感、杂质感、杂质2.净含量标准值标准值实测值实测值单项判定单项判定3.菌落总数检验依据检验依据 GB 4789.2-2010检验时间检验时间报告时间报告时间稀释度稀释度 10-2 10-3 空白空白 检验结CFU/ g 菌落数菌落数 平均数标准值CFU/ g单项判定单项判定4.大肠菌群检验依据检验依据 □GB 4789.3-2010检验时间检验时间报告时间报告时间稀释度稀释度 LST BGLB 检验结果检验结果 MPN/100 g标准值标准值 单项判定单项判定10mL×10mL×3 31mL(g)×1mL(g)×3 30.1mL(g)×0.1mL(g)×3 3备注：“+”表示阳性结果，“—”表示阴性结果。
“—”表示阴性结果。
检验员： 复 核检验原始记录编 号：号：样品名称：样品名称： 生产日期：生产日期： 样品数量：样品数量： 检验日期：检验日期： 批 量：量： 规 格：格：1．水分检验依据检验依据□ GB/5009.3（直接干燥法）（直接干燥法）（直接干燥法） □ 其它其它检验检验 时间时间报告报告 时间时间标准值标准值m 1烘前皿样重，gm 2皿 重，g m 3烘后皿样重，g水分水分%= %=×100 实 测 值平 均 值 单项判定单项判定2.食盐食盐食盐检 验检 测 值 V-V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，ml ml V 0-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，ml mlC-C-硝酸银标准溶液浓度，硝酸银标准溶液浓度，硝酸银标准溶液浓度，mol/L mol/L（V- V 0）×）×C C ×0.0585X 1 ＝ ×100 52×20检验员： 复 核m 1-m m 1-m 2检验原始记录1.亚硝酸盐2.可溶性无盐固形物可溶 性 无 盐固 形 物检 验 次 数实 测 值 12X 2-样品中可溶性总固形物含量，样品中可溶性总固形物含量，g/100ml g/100ml m 2-恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量，恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量，g g m 1-称量瓶质量，称量瓶质量，g gm2-m 1X 2＝ ×100 10×5 100X 1-样品中氯化钠含量，样品中氯化钠含量，g/100mlg/100ml V-V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，ml ml V 0-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，ml ml C-C-硝酸银标准溶液浓度，硝酸银标准溶液浓度，硝酸银标准溶液浓度，mol/L mol/L（V- V 0）×）×C C ×0.0585X 1 ＝ ×100 52×20样品中可溶性无盐固形物含量：样品中可溶性无盐固形物含量：X X ＝X 2-X 1平均值平均值检验依据检验依据测定用样液中亚硝酸钠的质量钠的质量 A A1(ug)试样质量试样质量 m g m g测定用样液体积测定用样液体积 V V 1（mL)试样处理液总体积 V 0（mL)1 2试样中亚硝酸盐试样中亚硝酸盐的含量X mg/kg平均值（平均值（mg/kg mg/kg） 结果（mg/kg ）检验原始记录编 号：号：样品名称：样品名称： 生产日期：生产日期： 样品数量：样品数量： 检验日期：检验日期： 批 量：量： 规 格：格：1.氨基酸态氮检验依据检验依据氨基酸 态 氮 （以氮计）（以氮计）g/100ml X-X-样品中氨基酸态氮含量，样品中氨基酸态氮含量，（以氮计）（以氮计）g/100ml g/100mlV 4-滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积，滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积，ml mlV 3-空白试验消耗氢氧化钠标准液体积，空白试验消耗氢氧化钠标准液体积，ml ml V 5-样品稀释液取用量，样品稀释液取用量，ml ml C-C-氢氧化钠标准滴定溶液浓度，氢氧化钠标准滴定溶液浓度，氢氧化钠标准滴定溶液浓度，mol/L mol/L（ V 4－V 3）×）×CC ×0.014 X ＝ ×100 5 V 5×100平均值平均值2.全氮全氮全氮（以氮计）（以氮计）g/100ml 检 验 次 数实 测 值12 X-X-样品中全氮含量（以氮计）样品中全氮含量（以氮计），g/100ml V 2-滴定样品消耗硫酸标准溶液的体积，滴定样品消耗硫酸标准溶液的体积，ml mlV 1-空白试验消耗硫酸标准溶液体积，空白试验消耗硫酸标准溶液体积，ml mlC-C-硫酸标准滴定溶液浓度，硫酸标准滴定溶液浓度，硫酸标准滴定溶液浓度，mol/L mol/L （V 2-V 1）×）×C C ×0.014X ＝ ×100 2平均值平均值 平均值平均值检验员： 复 核检验原始记录编 号：号：样品名称：样品名称： 生产日期：生产日期： 样品数量：样品数量： 检验日期：检验日期： 批 量：量： 规 格：格：1.铵盐氨盐氨盐 g/100ml检 验 次 数实 测 值 1 2V 3-试样体积，试样体积，ml mlC-C-盐的标准液浓度，盐的标准液浓度，盐的标准液浓度，mol/L mol/LV 1-试样消耗标准液体积，试样消耗标准液体积，ml ml V 2-空白试验消耗标准液体积，空白试验消耗标准液体积，ml ml（ V 1－V 2）×）×C C ×0.017X ＝ ×100 V32.总酸3、总酸、总酸 （以乙酸计）（以乙酸计） g/100ml 检 验 次 数实 测 值 12C-C-氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，mol/L mol/LV-V-样品体积，样品体积，样品体积，ml mlV 1-样品溶液消耗体积，样品溶液消耗体积，ml ml V 2-空白试验消耗溶液体积，空白试验消耗溶液体积，ml ml（V 1－V 2）×）×C C ×0.090计算公式：计算公式：X X ＝×100 V ×10/100检验员： 复 核检验原始记录编 号：号：样品名称：样品名称： 生产日期：生产日期： 样品数量：样品数量： 检验日期：检验日期： 批 量：量： 规 格：格：1.总酸总酸总酸（以乙酸计）（以乙酸计） g/100ml 检 验 次 数实 测 值 12C-C-氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，mol/L mol/LV-V-样品体积，样品体积，样品体积，ml ml V 1-样品溶液消耗体积，样品溶液消耗体积，mlml V 2-空白试验消耗溶液体积，空白试验消耗溶液体积，ml ml（V 1－V 2）×）×C C ×0.060计算公式：计算公式：X X ＝×100 V ×10/1002.不挥发酸不挥发酸不挥发酸（以乳酸计）计）g/100ml检 测 次 数12C-C-氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，氢氧化钠标准液，mol/L mol/LV-V-消耗标准液体积，消耗标准液体积，消耗标准液体积，ml mlV 0-空白试验消耗标准液体积，空白试验消耗标准液体积，ml mlX-X-不挥发酸含量，不挥发酸含量，不挥发酸含量，g/100ml g/100ml（V －V 0）×）×C C ×0.090 计算公式：计算公式：X X ＝ ×100 2报出结果：报出结果：。
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产品检验原始记录（糕点）
产品检验报告（糕点）
产品检验原始记录（面包）
产品检验报告（面包）
产品检验原始记录（裱花蛋糕）
产品检验报告（裱花蛋糕）
产品检验原始记录（冰皮月饼）
产品检验报告（冰皮月饼）
产品检验原始记录（月饼）
产品检验报告（月饼）
佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司产品检验原始记录（馅料）
佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司产品检验报告（馅料）
理化检验原始记录（一）
（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司 (以“√”标识生产公司)
样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
1、水分：检测方法：GB/T 5009.3-2003□
称量瓶质量(g)： 1# 2# 3#
样品+称量瓶质量(g)： 1# 2# 3#
烘后恒重： 1# 2# 3#
样品中水分含量(%)： 1# 2# 3#平均
标准要求：≤ % 检验人：
2、馅含量：检测方法：SN/T 0801.19-1999 □
样品总质量（g）： 1# 2# 3#
馅料质量m
（g）： 1# 2# 3#
1
馅料含量（%）： 1# 2# 3#平均：标准要求：≥ % 检验人：
3、总糖：检测方法：GB/T 5009.7、8-2008□
样品质量（g）： 1# 2# 3#
斐林氏系数（A）：
试样消耗的体积（ml）： 1# 2# 3#
试样的总糖(以计) (%) ： 1# 2# 3#平均：
标准要求：≤ % 检验人：
__________
审核人：复核人：日期：
理化检验原始记录
（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司 (以“√”标识生产公司)
样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
1、灰分：检测方法：GB/T 5009.4-2003 □
坩埚的质量（g）： 1# 2#
样品+坩埚质量（g）： 1# 2#
坩埚和灰分的质量（g）： 1# 2#
样品中灰分含量（g100/g）： 1# 2#平均：
标准要求：≤ g/100g 检验人：
2、酸价：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □
样品质量（g）： 1# 2#
氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：
试样消耗标准溶液的体积（ml）： 1# 2#
试样的酸价（以KOH计）（mg/g）： 1# 2#平均：
标准要求：≤ mg/g 检验人：
3、过氧化值：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □
样品质量（g）： 1# 2#
硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：
试剂空白消耗标准溶液的体积（ml）：
试样消耗标准溶液的体积（ml）： 1# 2#
试样的过氧化值： 1# 2#平均：
标准要求：≤ g/100g 检验人：
__________
审核人：复核人：日期：
产品检验报告
（）佛山市金城速冻食品有限公司（）佛山市金城速冻食品有限公司南海分公司 (以“√”标识生产公司)
样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
检验员：审核员：日期：。