液的酸碱性和pH、溶液的酸碱性与生活的关系

实验现象
一样品变红色； 一样品变蓝色； 一样品不变色， 仍为紫色
结论
变红色的原样品 为盐酸；不变色 的原样品为食盐 水；变成蓝色的 原样品为白醋
我的收获
石蕊 试液
酚酞 试液
蓝色石 红色石 蕊试纸 蕊试纸
pH
酸性 溶液 红色 无色 红色 中性 紫色 溶液 无色
<7 pH越小 酸性越----
强
=7
碱性 蓝色 溶液
氯化铵NH4Cl
硫酸铜CuSO4
碳酸钠Na2CO3
碳酸氢钠NaHCO3
氯化铁FeCl3
寻找科学家的足迹
(发现酸碱指示剂）
一天清晨，波义耳偶然将盐酸溅到 了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急 忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿 ，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有 放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大 量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或 碱性物质作用，都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣 的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱 溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。
0 1 2 3 4 5 6
7
8 9 10 11 12 13 14
酸性增强
中性
碱性增强
pH<7,呈酸性，pH越小，酸性越强 pH=7,呈中性 pH>7，呈碱性，pH越大，碱性越强
溶液酸碱性与生活的关系
人体某些体液的正常pH范围 血液
pH
7.35～7.45
唾液
6.6～7.1
胃液
0.8～1.5
胆汁
6.8～6.74
雨水pH值测定：
用干净的玻璃杯盛接一杯雨水，观察雨水是 否澄清，用洁净干燥的筷子等蘸取雨水滴在 试纸中央，与比准比色卡对比，读出pH值。
洗发剂和护发剂 日常生活中，洗发时一般先用 护发 _____ 剂，后用 剂。 洗发 查阅资料:一些碱性物质能去油除 垢；弱酸性有益于头发的健康。 猜想:洗发剂显 碱 性，护发剂 弱酸 显 _____ 性。可用 来验证 我的猜想。
结论：酚酞在酸性和中性溶液中不变色 酚酞在碱性溶液中变红色
强调 酸性溶液不一定是酸，如NH4Cl溶液 碱性溶液不一定是碱，如Na2CO3溶液
常见的酸 硝酸 HNO3
常见的碱 氢氧化钠NaOH
硫酸H2SO4
盐酸HCl
氢氧化钙Ca(OH)2
氨水 NH3· H2O 常见的呈碱性的盐溶液
碳酸H2CO3
常见的呈酸性的盐溶液
pH值
表示溶液的酸碱性强弱 即溶液酸碱度
pH值的测定---pH试纸
用洁净干燥的玻璃棒蘸取被测溶液滴在pH 试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡对照， 颜色最为接近的值即为pH值 。
动动手
用pH试纸测定下列溶液的pH值
盐酸 pH值 氯化铵 蒸馏水 碳酸钠 氢氧化钠
溶液酸碱度-------pH值
尿液
5.0～7.0
几种作物生长最适宜的pH范围
西瓜6.0～7.0
苹果树6.0～8.0
小麦6.0～7.0
酸雨： pH<5.6的雨水 正常雨水pH约为5.6 CO2+H2O→H2CO3
如何利用家中材料来测试雨水pＨ值？
酸雨： pH<5.6的雨水 正常雨水Leabharlann BaiduH约为5.6 CO2+H2O→H2CO3
溶液酸碱性和pH值
强调
通常禁止对实验室中的化 学试剂采用“尝味试验法” 了解其味道 。
想一想
现在实验室中有一瓶溶 液，该如何去了解它是否有 酸味或是否显酸性呢？
能检验溶液酸、碱性的指示剂， 称为酸碱指示剂
紫色石蕊和无色酚酞是两种
常用的酸碱指示剂。
盐酸
紫色石蕊试液 变红色 的颜色 溶液的酸碱性 酸性
澄清石灰水 蒸馏水
变蓝色 碱性 不变色 中性
结论： 紫色石蕊在酸性溶液变红色，
紫色石蕊在碱性溶液变蓝色，
中性不变色 （酸红碱蓝）
动动手
氯化铵 碳酸钠 氯化钠 变蓝色 不变色 碱性 中性
紫色石蕊试液 的颜色 溶液的酸碱性
变红色 酸性
盐酸 氯化铵 蒸馏水 氢氧化钠 碳酸钠 酚酞试液 的颜色 无色 溶液酸碱 性 酸性 无色 酸性 无色 中性 红色 碱性 红色 碱性
在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。 据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使 残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的 蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。 浸泡蔬菜时可加入适量 （ ） A A．纯碱 B．食盐 C．白糖 D．食醋
下列用pH值表示溶液酸性最强的（ A ）
A、pH=0 B、pH=1
2、练习册3.3。
红色
蓝色
>7
pH越大 碱性越----
强
世界真奇妙
革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为 了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人 看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出 来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色 的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一 故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再 用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮 帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字， 其原理是 。
植物 牵牛花 紫萝卜皮 月季花 紫卷心菜
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
红色 红色 浅红色 浅紫色 紫色 紫色 红色 蓝色 蓝色 黄绿色 黄色 黄绿色
土壤的酸碱性直接影响植物的生长 发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产 于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无 法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土 壤酸性的强弱呢？
C、pH=7
D、无法判断
医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么
苹果的pH值（ B ）
A、大于7 B、小于7
C、等于7
D、无法判断
以下物质溶于水形成 的溶液中，
pH值大于7的是（ C ）
A、二氧化碳 B、二氧化硫
C、氧化钙
D、氯化钠
想一想
如何用化学方法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？
实验步骤
取样，分别滴加 少量的紫色石蕊 试液
写字的溶液
方 法 一
显字的溶液 石灰水（或其
原理
酚酞试液
石灰水（或其
他碱性溶液）
方 法 二
他碱性溶液）
方 法 三
酚酞 试液
无色酚 酞试液 遇碱溶 液变成 红色
紫色石蕊试 液遇碱溶液 变蓝色
石灰水（或其 他碱性溶液）
石蕊试液
作业: 1、 搜集各种花瓣、蔬菜等，按 “自制酸碱指示剂”的方法试一试， 并检验家中常见溶液的酸碱性。