案例分析之孕妇一日三餐点评完整版

案例分析之孕妇一日三餐点评

发表于2009年09月17日09:22阅读(43)评论(0)分类:

邵可欣结婚刚刚两年，像时下许多年轻的小俩口一样，是标准的蹭饭一族。夫妻两都要上班，早饭也就吃得简单了些；中午就在单位食堂吃；晚上呢，自然就是婆家、娘家两边换着跑，蹭饭吃。

今年初，邵可欣怀孕后，更是把蹭饭的理念发扬到底了，除了早饭以外，家里几乎就不开伙了。不过，由于是特殊的身体状况，邵可欣还是改变了以往吃饭只追求方便、好吃的想法，开始更重注营养了。除了一天三餐外，还要多几顿加餐，多喝点牛奶、多吃点鸡蛋与水果之类的。

邵可欣介绍了她一天的食谱。

早餐：面包、牛奶、鸡蛋

加餐：苹果

早上，为了节省时间，邵可欣一般都是热袋鲜奶，煎一个荷包蛋，外加面包。

牛奶选择的是辉山的巴氏消毒鲜奶。因为听人介绍说，这种保质期只有5天的鲜奶，没有添加防腐剂之类的添加剂，比那些保质期20多天的奶更健康一些。所以，怀

孕之后，她就改喝这种鲜奶了。

面包，邵可欣买的是红豆吐司，松软的面包内包裹着完整的红豆粒，口感微甜。切成薄片后，取两片，中间夹上煎得金黄的荷包蛋，就做成了简单的三明治。这些就是邵可欣的快食早餐。

临上班前，邵可欣又用方便装上两个苹果和一些葡萄。这些水果都是提前洗干净的，准备作为上午的加餐，带到单位去吃。

中餐：韩式拌饭

加餐：南果梨

今天中午，邵可欣是和同事一起去外面的小吃店吃的。除了单位食堂，邵可欣隔三差五都要和同事去外面，换换口味。今天，她们选择的是去单位附近的一家韩式快餐店，吃拌饭。白白的米饭，配上各种韩式小菜，再加上一个煎蛋与辣酱…… 这样一份五元钱的韩式拌饭，让邵可欣原本因为炎热的天气而萎迷的胃口得以大开。

吃完午饭后，邵可欣还会与同事去附近的市场转一转，在消化食儿的同时，买一两样水果，当作下午的加餐。

今天，邵可欣选择买的是南果梨。秋高气爽的现在，正是南果梨大量上市的季节。金黄色又带了点粉晕的南果梨，看起来份外诱人。加上，邵可欣的嗓子最近总觉得有些发干，不舒服，所以这几天邵可欣都会买点南果梨吃，润润肺。

在市场里，挑个大的，买上一斤，正好够一下午吃的。

晚餐：烧茄子、芹菜炒豆泡、小白菜丸子汤

加餐：牛奶、蛋挞

下班后，邵可欣就急急忙忙地回了娘家，今天的晚饭也有了着落。

邵可欣很爱吃茄子，最喜欢吃的就是烧茄子这道菜，软软的，口感浓郁，又不会太油腻，很是下饭。芹菜炒豆泡，与之相比要略显清淡一些。邵可欣主要是挑芹菜吃，很喜欢芹菜的口感与清香味道，不过，对于豆泡却不怎么“感冒”。

小白菜丸子汤，是家里的拿手菜。现铰的肉馅，汆成丸子，和小白菜一起做成清汤，味道特别鲜美。

酒足饭饱之后，稍事休息之后，邵可欣就悠悠闲闲地回家了。

由于晚上睡得比较晚，10点到11点之间，邵可欣还会再吃一顿加餐：一袋220毫升装的巴氏消毒鲜奶，配上两个蛋挞。

之前的一次孕检中，医生告诉邵可欣，她有点缺钙。所以，最近，她每天都要

保证喝上两袋鲜奶。蛋挞则是从蛋糕店买回来的，是邵可欣比较爱吃的小点心点评：

早

餐

面包、牛奶、煎蛋

午

餐

韩式拌

饭

晚

餐

烧茄子、芹

菜炒豆泡、小

白菜汆丸子

力口餐

牛奶、蛋挞

综对于孕妇韩餐是目前晚餐的安这一加餐合来说，这样的来看营养搭配排整体来说还的时间过晚，占

J、、、早餐安排是比较合理的一是比较合理进食后基本评极其不合理种。拌饭其中有的，尤其是有就入睡了，会的。这样的早肉丝、蔬菜、鸡一例小白菜汆加重胃肠负

餐营养素含蛋，从食物种类丸子汤，值得担。

量单一，缺少的多样性上还推广。这一餐

维生素B族是符合营养原中的肉、豆类、

影响，不建议

作为日常主食，可偶尔选择食用。

副食：猪肝油脂的含量。

当成补钙的首选

食物，其中酸奶

因为在加工发酵炒油菜

(

补铁）

建牛奶不需豆炯

鸡翅不应只选

的过程中乳

糖变为了乳

酸，大大提升

议二加热择吃芹菜而不

吃豆泡

鲜牛奶经（补钙）豆泡是豆了钙的吸收理

过巴氏消毒拌干制品其中的一率，因此建议

已经去除了豆腐丝类，含有丰富晚上加餐饮

一些有毒有（含有丰富的蛋白质、钙用酸奶，这样由

害物质，常温的钙、铁、磷、等营养素。因会增加补钙

饮用即可。再次加热则会使牛奶中的蛋白质受的损失（蛋白质怕咼温）。女口是脾胃虚寒之人则可以用热水稍烫后应用，烫的蛋白质）

汤品：海米紫

菜蛋汤

如工作需要仍

上班的上班族准

妈妈，在午餐的

时候应选择多种

食物，这样才能

保证营

此建议应多食

用。

的效果。

时间不宜过长。养素的供应。

选择韩式拌

建煎荷包蛋饭也可以算是议三改为煮鸡蛋比较合理的一

种，但是需注意

的是尽量不加

辣酱，同时还应

鸡蛋的营配一碗汤为佳。

理养丰富，且利注意：在孕于人体吸收。期不应选择带

由

其中以煮鸡有刺激性的食

蛋的营养保物，如辛辣、过

留最为全面，于油腻、生冷的

煎荷包蛋或是蒸蛋羹均使鸡蛋的营养素在不同程度上受到损失而降低了鸡蛋的营养价值。食物。

蛋挞改为

红枣小米粥等

一些粥类或是

些粗粮饼。

蛋挞除了

含高能量、高

糖外几乎不含

其他营养素。

孕妇在孕期需

要补充各种营

养素，建议选

择富含营养的

食物作为加

餐。