茶文化教案模板(共9篇)
《茶文化》全套教案
《茶文化》全套教案一、教学内容本节课选自《中国传统文化》教材第五单元《饮食文化》中的第十二章《茶文化》。
教学内容详细涵盖了中国茶的历史发展、茶叶的分类与鉴赏、茶艺表演基本流程、以及茶在现代社会生活中的角色。
二、教学目标1. 让学生了解中国茶文化的起源、发展及其在中国传统文化中的地位。
2. 培养学生对中国茶叶的分类、品质鉴别的基本能力。
3. 通过茶艺表演的学习，提高学生的审美情趣和文化素养。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的分类与品质鉴别、茶艺表演的基本流程。
教学重点：茶文化的历史发展、茶艺表演的技巧与礼仪。
四、教具与学具准备教具：PPT、茶叶样本、茶具、茶艺表演视频。
学具：笔记本、笔、品茗杯、茶叶样本。
五、教学过程1. 导入：通过展示中国茶山的图片和茶叶的实物样本，引出本节课的主题，激发学生的兴趣。
2. 茶文化历史介绍：讲解茶叶的起源、发展过程，以及茶在各个历史时期的地位。
3. 茶叶分类与鉴赏：介绍绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶叶的分类，展示不同茶叶的样品，讲解鉴别方法。
4. 茶艺表演学习：播放茶艺表演视频，分解动作，教授茶艺的基本流程和礼仪。
a. 烫杯温壶b. 放茶闻香c. 沸水泡茶d. 倒茶敬客e. 品茗交流5. 随堂练习：分组让学生自行进行茶艺表演实践，教师巡回指导。
6. 现代茶文化探讨：讨论茶在现代社会生活中的角色，如何传承和发扬茶文化。
六、板书设计1. 茶文化的历史发展茶叶的起源茶叶的历史地位2. 茶叶的分类与鉴赏绿茶、红茶、乌龙茶茶叶品质鉴别方法3. 茶艺表演基本流程烫杯温壶放茶闻香沸水泡茶倒茶敬客品茗交流七、作业设计1. 作业题目：选择一种茶叶，写一篇关于其历史、特点和泡制方法的介绍文章。
2. 答案示例：西湖龙井茶，介绍其产地、采制工艺、品质特点、泡饮方法等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：学生对茶叶分类和茶艺表演的兴趣程度，以及对茶文化历史知识的掌握情况。
2. 拓展延伸：鼓励学生参加茶艺社团，深入了解不同地域的茶文化，提高实践操作能力。
五年级综合实践精品教案茶文化(精选
五年级综合实践精品教案茶文化(精选一、教学内容本节课我们将学习人教版《综合实践活动》教材中“茶文化”章节，详细内容包括：茶的起源、茶叶的分类与特点、茶艺表演、茶与健康以及茶文化的现代发展。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的历史，感受茶文化的魅力，增强民族自豪感。
2. 掌握茶叶的分类、特点及冲泡方法，提高生活品质。
3. 培养学生的观察、思考、动手实践能力，提升综合素质。
三、教学难点与重点难点：茶叶的分类、特点及冲泡方法。
重点：茶文化的起源与发展、茶艺表演、茶与健康。
四、教具与学具准备教师准备：茶叶样品、茶具、多媒体课件、黑板、粉笔。
学生准备：笔记本、笔、茶叶、茶具。
五、教学过程1. 导入（5分钟）实践情景引入：邀请一位茶艺师现场进行茶艺表演，让学生感受茶文化的魅力。
2. 茶文化知识讲解（15分钟）（1）茶的起源与发展。
（2）茶叶的分类与特点。
（3）茶与健康。
3. 茶艺表演（15分钟）教师邀请茶艺师现场表演，并讲解茶艺的基本步骤。
4. 例题讲解（10分钟）以龙井茶为例，讲解其冲泡方法及注意事项。
5. 随堂练习（15分钟）学生分组，根据所学知识，自行选择茶叶进行冲泡练习。
6. 互动环节（10分钟）学生展示冲泡成果，互相评价、交流。
六、板书设计1. 茶文化的起源与发展2. 茶叶的分类与特点绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶3. 茶艺表演基本步骤4. 茶与健康七、作业设计1. 作业题目：（1）简述茶的起源与发展。
（2）介绍一种你喜欢的茶叶及其特点。
（3）以小组为单位，设计一套茶艺表演。
2. 答案：（1）茶的起源与发展：茶起源于我国，已有几千年的历史。
茶叶从最初的药用，逐渐发展成为饮料，并形成了独特的茶文化。
（2）茶叶特点：例如龙井茶，属于绿茶，产于杭州，具有“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）特点。
（3）茶艺表演：学生可根据所学知识，自行设计表演内容。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、茶艺表演、互动环节等多种形式，让学生深入了解茶文化，提高学生的实践能力。
《茶文化》教学案
《茶文化》说课稿一、教材分析：我说课的教学内容是《茶文化》，根据学生具体学习情况和课时要求，我把茶文化知识活动内容分为两课时。
第一课时为课前内容布置，本节课为第二课时学生汇报展示。
二、教学对象本次综合实践活动课的对象是八年级的学生。
三、教学目标（一）在《茶文化》教学方案中我将致力于达到以下目标：知识目标：能让学生系统地掌握关于茶的起源、茶叶分类、茶的制作过程、茶的功效、茶具茶道与茶艺的基本知识。
能力目标：传授给学生极具实用价值茶叶知识，使学生成为茶叶文化传播者！情感目标：通过对茶叶知识的学习，培养学生弘扬中国茶文化的使命感。
四、教学重点与难点1）茶的起源2）茶的分类、茶的制作过程、知名茶产地、茶功效3）茶具、茶道与茶艺五、教学方法主要是以“行动导向”体验教学法为主，结合启发式、讲授法、情景演示和小组学习法。
通过多媒体课件提出任务进入课堂的主题，学生分小组讨论，对茶叶分类品评对比，进行新知的探究，教师启发、讲授，并对学生的探究进行点评、精讲和知识的提升；学生现场观摩教师优雅、娴熟的茶艺表演，从而感染和激发学生学习兴趣，追求美的欲望。
最后通过体验和操作两个层次的训练完成教学任务，达到教学目标。
六、学法指导如何让学生学会学习，是教学活动中非常重要的课题，因此在本堂课的教学活动中，我主要采用了自主学习、协作学习和探究学习的方法来提高他们的学习能力，在教学中我将这三种学习方法作为指导，注入了预习准备环节、分组讨论环节、体验活动环节和能力训练环节，特别是在分组讨论体验活动环节中让学生观茶、品茶、评茶、说茶，对学生的听觉、视觉、味觉和触觉的全方位刺激，让学生自由的表达自己的观点，小组成员互相协作，共同探究，分享感受；使学生的口头表达能力、思维能力和团结协作能力都得到提高。
七、教学过程＜一＞、《茶文化》教学设计流程图（一）[导]导入（2＇）（二）[动] 1.茶的起源（4＇）[总] 2.茶叶的分类茶的制作过程、知名茶产地、茶功效（19＇）3.茶具、茶道（8＇）4.茶艺表演（10＇）（三） [落] 小结（2＇）1、回顾总结；＜二＞、具体教学实施过程：（一）导入（2＇）1、提问学生。
中国茶文化教案范文
中国茶文化教案范文一、教学目标1.了解中国茶文化的起源和发展历程；2.了解中国茶的种类和特点；3.掌握中国茶的制作方法；4.培养学生的茶文化修养和鉴赏能力。
二、教学内容1.茶的起源和发展历程2.中国茶的种类和特点3.饮茶礼仪4.茶艺表演和茶道三、教学过程1.茶的起源和发展历程（20分钟）a.分组讨论：学生分成小组，探讨茶的起源和发展历程。
b.小组展示：各小组派代表展示自己的研究成果。
c.教师讲解：教师对茶的起源和发展历程进行补充和讲解，引导学生进行讨论。
2.中国茶的种类和特点（30分钟）a.介绍中国茶的主要种类和特点：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、砖茶等。
b.制作和品尝茶叶：教师示范如何制作茶叶，并带领学生品尝不同种类的茶叶。
3.饮茶礼仪（20分钟）a.介绍饮茶的礼仪和注意事项：冲泡茶叶、品尝茶汤、茶碗和茶具的使用等。
b.分组演练：学生分成小组，互相模拟茶道表演，展示饮茶礼仪。
4.茶艺表演和茶道（30分钟）a.茶艺表演：请专业茶艺师进行茶艺表演，展示茶道的精髓和魅力。
b.学习茶道：师生一起学习茶道，了解茶道的基本动作和礼仪。
四、教学资源1. PowerPoint或黑板2.茶叶和茶具3.茶艺师五、教学评估1.小组讨论和展示：根据小组讨论和展示的内容，评价学生对茶文化的了解程度。
2.饮茶礼仪演练：评价学生在模拟饮茶礼仪时的表现和效果。
六、教学延伸1.茶文化探究：学生可以自行阅读相关茶文化书籍，深入了解中国茶文化的历史和传统。
2.茶艺表演：学生可以组织茶艺表演活动，展示自己对茶道的理解和掌握程度。
3.茶叶鉴赏：学生可以品尝不同种类的茶叶，培养对茶叶的鉴赏能力。
七、教学反思通过这堂课的教学，学生对中国茶文化有了更深入的了解，掌握了茶的制作方法，培养了茶文化修养和茶艺鉴赏能力。
在教学中，我注意到学生对茶道表演和茶艺师的表演表现出了浓厚的兴趣，因此，在今后的教学中可以更多地提供茶艺表演和茶道学习的机会，帮助学生更好地了解和体验中国茶文化。
茶文化电子教案范文
茶文化电子教案范文一、教学目标1.了解茶文化的起源和发展历史。
2.学习不同国家的茶文化。
3.感受茶文化的魅力，培养学生的文化素养和社会责任感。
二、教学重难点1.茶文化的起源和发展历史。
2.学习茶道和茶艺。
3.探讨茶文化的价值和意义。
三、教学过程1.导入（10分钟）通过示意图和简单的茶文化起源故事引入茶文化，引起学生的兴趣和好奇心。
2.学习茶文化的起源和发展历史（20分钟）讲解中国茶文化的起源和发展历史，着重介绍中国茶叶的品种和制作工艺。
同时，与中国相比较，简述其他国家的茶文化，如日本的茶道、英国的下午茶等。
通过图片和视频展示，让学生对茶文化有更深入的了解。
3.学习茶道和茶艺（30分钟）教授茶道和茶艺的基本知识和技巧，让学生了解茶道的仪式和茶艺的制作过程。
通过实地体验茶道和茶艺，让学生亲自制作一杯自己喜欢的茶饮品，培养学生的动手能力和创造力。
4.茶文化的价值和意义（20分钟）讨论茶文化对人们的生活和社会的影响，引导学生思考茶文化的价值和意义。
通过小组讨论和展示，让学生能够表达自己对茶文化的理解和感受。
同时，引导学生思考如何传承和弘扬茶文化，培养学生的社会责任感。
5.总结与展望（20分钟）总结本节课的学习内容和成果，回顾学生的学习过程和收获。
展望茶文化的未来发展和学生个人在茶文化传承上的责任和使命。
通过学生的展示和表演，增强学生对茶文化的自信和自豪感。
四、教学要求1.学生积极参与，主动思考和讨论。
2.学生要具备一定的茶文化基础知识。
3.学生要能够自主制作茶饮品和茶艺作品。
五、教学评价1.观察学生在学习过程中的表现和参与度。
2.评价学生对茶文化的理解和感受。
3.评价学生的茶道和茶艺制作技巧。
4.评价学生的小组展示和个人表现。
六、教学资源1.多媒体设备（投影仪、音响等）。
2.茶叶和茶具。
3.图片和视频资料。
七、教学延伸1.组织茶文化体验活动，带领学生参观茶园和茶文化博物馆。
2.邀请专家来学校进行茶文化讲座和茶道表演。
《茶文化》教案设计
本文将围绕茶文化教案设计展开探讨，鲜明的文化传承意识和独具特色的文化教育手段，既是我们校园文化建设的重要组成部分，更是我们民族文化弘扬的重要手段。
茶文化作为中国文化的重要组成部分，不仅是我国古代文化中的重要考古实物，同时也是中外文化交流中的重要媒介。
本文将就教案设计的内容、教学目标和教学方法三个方面进行探讨。
一、教案设计的内容1.茶文化的基本介绍茶文化是我国文化的重要组成部分，在世界范围内拥有广泛的影响力。
茶文化主要包含茶史、茶道、茶艺、茶学、茶礼、茶文学等方面。
在教学中，我们要深入浅出地介绍茶文化的内涵和基本要素，使学生们了解到茶文化的来龙去脉以及其在现代社会中的地位和作用。
2.茶道和茶艺茶道和茶艺是中国传统文化中的重要组成部分，它们充分体现了我国文化中的礼仪文化和审美文化。
教学中，我们可以将学生们带到茶艺馆进行沉浸式体验式地学习，让学生们了解茶艺和茶道背后的文化内涵，增强其对中国传统文化的认知和了解。
3.茶文化的国际交流茶文化在世界范围内拥有广泛的影响力，其国际交流和传播已成为茶文化的重要组成部分。
在教学中，我们要传达给学生们国际交流的重要性和中国茶文化在国际舞台上的地位和影响，激发学生们的民族自豪感和文化自信心。
二、教学目标1.让学生们了解茶文化的历史和内涵，对中国茶文化有了更深入的认知和了解。
2.培养学生们的传统文化素养，提高他们的对传统文化的兴趣和热爱。
3.培养学生们的审美能力和审美意识，在茶艺品茶和欣赏中国茶文学的过程中提高他们对美的鉴赏能力。
4.增强学生们的国际视野，培养跨文化交际的能力，提高学生们的文化自信心。
三、教学方法1.活动授课法通过组织茶艺大赛、品茶比赛等活动，让学生们在活动中进行学习和体验。
利用活动中的互动和交流，提高学生们对中国传统茶文化的认知和了解，培养学生们的传统文化素养和审美意识。
2.阅读教学法通过指定具有代表性的茶文学作品进行阅读和学习，让学生们了解茶文学的内涵和特点。
茶文化教案(甄选7篇)
茶文化教案(甄选7篇）茶文化教案（1）【活动目标】1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。
4、体验泡茶，品茶的快乐。
【活动准备】茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。
【活动过程】一、导入新课。
师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。
师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?”幼：“淡淡的清香。
”师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?”师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。
”播放幻灯片。
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。
师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。
”播放短片。
师：“你们找到答案了吗?”师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。
世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。
你们作为中国人，心里是什么感觉啊?”幼：“开心，自豪，高兴。
”三、茶的用途及功效。
师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。
”四、茶艺。
师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”幼：“想”师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。
”教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。
在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。
1、介绍茶具名称。
2、温杯。
3、泡茶。
4、品茶。
师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。
茶教案(推荐19篇)
茶教案(推荐19篇）茶教案（1）活动目标：1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望，体验动手参与的乐趣。
2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的了解。
3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经验。
4、了解有关茶叶的保健和其他的作用。
5、培养爱喝茶的兴趣。
活动准备：1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平时了解一些有关茶叶的知识。
活动过程：1、欣赏电视里有关“康师傅绿茶”的广告，激起幼儿讨论自己有关茶的经历和感受。
2、了解茶的悠久的历史背景和文化渊源。
结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要了解茶是中国人最先发现和利用的，在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的健康有许多的作用等等。
3、和孩子们一起制作茶。
让孩子们在熟悉了已有的原料的基础上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶(可食用色素)、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。
可以是多种原料配置。
让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进行口味的配置，还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味。
4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等。
老师用开水进行泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受。
活动延伸：1、在活动区里，准备茶叶超市，让幼儿在其中更加熟悉各种不同的茶;同时，准备相关的材料，让孩子能根据自己的口味，进行自己配制茶饮料。
还可以根据孩子的提议，不断更换材料，让孩子们有更多的尝试。
2、有机会能走进茶园，让幼儿亲自看一看，摸一摸，闻一闻茶叶。
亲自帮助工作人员摘茶、搓差、烤茶、包装茶。
3、有条件的可以让幼儿通过不同的途径，来了解有关茶叶的保健和其他的作用。
活动反思：一般的有关这方面的活动，老是不可避免的去讲解去观察和了解，而本活动却一改此举，放开了让孩子去动手去操作，让他们在自身体验中去感受去获取。
茶文化教案模板(
茶文化教案模板(教案内容：一、教学内容本节课以人教版小学《社会》第五年级下册第五单元第二课《茶的家族》为教学内容。
详细介绍了茶叶的种类、种植、采摘、制作过程以及茶文化的历史和发展。
二、教学目标1. 让学生了解茶叶的种类、种植、采摘、制作过程。
2. 让学生了解茶文化的历史和发展，培养对传统文化的认识和尊重。
3. 培养学生自主学习、合作学习的能力，提高他们的信息处理和表达能力。
三、教学难点与重点重点：茶叶的种类、种植、采摘、制作过程，茶文化的历史和发展。
难点：茶叶的种植、采摘、制作过程的具体操作，茶文化的历史背景和内涵。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备，茶叶样品，茶具一套。
学具：笔记本，彩笔。
五、教学过程1. 情景引入：以一杯茶的品饮开始，引导学生观察茶叶的颜色、香气、味道，引发他们对茶叶的好奇心。
2. 自主学习：让学生通过观看视频，了解茶叶的种植、采摘、制作过程。
3. 合作学习：分组讨论，每组选择一种茶叶，研究其特点和历史背景，准备进行分享。
4. 分享展示：每组展示他们的研究成果，其他组进行评价和补充。
6. 实践环节：让学生亲手泡一杯茶，品味茶的文化和艺术。
六、板书设计茶叶的种类种植采摘制作过程茶文化的历史和发展七、作业设计1. 描述你最喜欢的茶叶的特点，并说明原因。
答案：略2. 研究一种茶叶的历史背景，准备进行分享。
答案：略八、课后反思及拓展延伸课后反思：本节课通过情景引入，激发了学生对茶叶的好奇心，通过自主学习和合作学习，学生对茶叶的种类、种植、采摘、制作过程，茶文化的历史和发展有了深入的了解。
实践环节让学生亲手泡茶，提高了他们的操作能力和审美能力。
拓展延伸：让学生进一步研究茶叶的保健功能，举办一次茶叶品鉴会，提高他们对茶文化的认识和尊重。
重点和难点解析一、教学内容本节课以人教版小学《社会》第五年级下册第五单元第二课《茶的家族》为教学内容。
详细介绍了茶叶的种类、种植、采摘、制作过程以及茶文化的历史和发展。
中国茶文化教案（5篇）
中国茶文化教案（5篇）第一篇：中国茶文化教案中国茶文化教学目标知识与技能：1、认识，了解几种生活中常见的茶叶。
2.通过单元的探究学习活动，初步了解一些中国的茶文化（茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等）。
过程与方法：1.通过内容讲解、任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。
2.让学生初步掌握利用资料、文献等进行研究的方法。
3.培养学生发现问题、解决问题的能力，增强学生团结合作的意识。
情感态度与价值观：1.通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱我国传统文化的情感2.通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
教学重难点重点：掌握茶的种类和功能；茶的其他物质文化、行为文化难点：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系教学过程一、课堂问题导入：问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”引入课堂知识。
学生思考讨论回答是“柴米油盐酱醋茶” 教师总结并引入本节知识同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。
另外我国古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。
我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。
今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”二、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功能学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。
主要内容： 1.茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼而解之。
”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。
唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏” 2.茶的化学成分及其功能茶多酚（降血压、防癌、保护心血管等）儿茶素（天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显）咖啡碱（能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛）芬芳类物质（芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰）知识点二：掌握茶文化的组成部分教师活动：运用多媒体课件讲述茶文化的四个组成部分，其内容分别是什么学生活动：思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么？主要内容：茶文化的四个组成部分：物态文化：茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化：从古到今，行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费，有明确的标准和律条行为文化：茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式，通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来心态文化：人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和思维方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的联想，对人生价值深层次的顿悟，在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味，以及反映茶叶加工、品饮情趣的文艺作品等，是茶文化的核心部分知识点三：掌握茶的主要种类及其代表名茶教师活动：结合茶的图片，讲解主要茶的类型，其制作工艺区别，名茶代表。
茶文化活动目标教案
茶文化活动目标教案第一章：茶文化的起源与发展1.1 学习目标：了解茶文化的起源和发展历程。
认识茶在中国历史上的重要地位和影响。
1.2 教学内容：茶文化的起源：茶的发现和利用，茶的传播和普及。
茶文化的发展：唐代茶道、宋代茶艺、明清茶俗等。
茶在中国历史上的地位：茶政、茶马古道、茶馆文化等。
1.3 教学活动：教师讲解茶文化的起源和发展历程。
学生观看茶文化历史的图片和视频资料。
学生参与讨论茶在中国历史上的重要地位和影响。
第二章：茶的种类与特性2.1 学习目标：了解不同种类的茶及其特性。
学会鉴别不同茶类的基本方法。
2.2 教学内容：绿茶：龙井、碧螺春等。
红茶：祁门红茶、滇红等。
乌龙茶：铁观音、大红袍等。
白茶：白毫银针、白牡丹等。
黑茶：普洱茶、六堡茶等。
2.3 教学活动：教师展示不同种类的茶叶实物。
学生观察茶叶的形状、颜色和香气等特征。
学生品尝不同种类的茶叶，并描述其口感和香气。
第三章：茶艺的基本技巧3.1 学习目标：学会泡茶的正确方法和技巧。
掌握茶艺表演的基本要领。
3.2 教学内容：泡茶工具：茶壶、茶杯、茶盘等。
泡茶方法：温杯温壶、投茶、注水、泡茶时间等。
茶艺表演：泡茶动作、茶艺礼仪、茶艺音乐等。
3.3 教学活动：教师示范泡茶的正确方法和技巧。
学生分组练习泡茶，并互相交流心得。
学生进行茶艺表演，展示所学的泡茶技巧和礼仪。
第四章：茶与健康4.1 学习目标：了解茶叶的主要营养成分和保健功能。
学会正确饮用茶叶的方法，以保持健康。
4.2 教学内容：茶叶的营养成分：茶多酚、氨基酸、咖啡因等。
茶叶的保健功能：提神醒脑、抗氧化、降血压等。
正确饮用茶叶的方法：茶水温度、饮茶时间、茶量控制等。
4.3 教学活动：教师讲解茶叶的营养成分和保健功能。
学生观看茶叶保健功能的视频资料。
学生参与讨论如何正确饮用茶叶以保持健康。
第五章：茶艺表演与交流5.1 学习目标：学会茶艺表演的基本技巧和礼仪。
能够进行茶艺表演并与他人交流。
5.2 教学内容：茶艺表演技巧：泡茶动作、茶艺音乐、茶艺朗诵等。
《茶文化》全套教案
《茶文化》全套教案教案：《茶文化》一、教学内容本节课的教学内容选自《茶文化》教材，主要涵盖第五章“中国茶道与茶艺”，具体内容包括：茶道的基本原则、茶艺的步骤与技巧、茶道的审美与修身养性。
二、教学目标1. 让学生了解中国茶道的基本原则和茶艺的步骤与技巧。
2. 培养学生对茶道的审美和修身养性的认识。
3. 提高学生对传统文化的理解和尊重。
三、教学难点与重点重点：茶道的基本原则、茶艺的步骤与技巧。
难点：茶道的审美和修身养性的理解。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、茶具一套、茶叶。
学具：教材、笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位茶艺师到课堂，现场演示泡茶的过程，让学生亲身感受茶文化的魅力。
2. 知识讲解：讲解茶道的基本原则，如尊敬、和谐、纯净、自然等，并通过实例进行解释。
3. 茶艺演示：茶艺师演示泡茶的步骤与技巧，如温杯、投茶、注水、品茶等，并进行讲解。
4. 学生实践：学生分组，每组选一名组长，由茶艺师指导学生亲自动手泡茶，体验茶艺的乐趣。
5. 茶道审美与修身养性：讲解茶道的审美观念，如简约、自然、和谐等，并引导学生从茶道中领悟修身养性的道理。
六、板书设计板书内容：茶道的基本原则：尊敬、和谐、纯净、自然茶艺的步骤与技巧：温杯、投茶、注水、品茶茶道的审美与修身养性：简约、自然、和谐七、作业设计作业题目：请结合本节课的学习，写一篇关于中国茶道的感想。
答案：略八、课后反思及拓展延伸课后反思：通过本节课的教学，学生对茶道的基本原则、茶艺的步骤与技巧有了初步的了解，但在茶道的审美和修身养性的理解上还有待提高。
在今后的教学中，应加强对学生在这方面能力的培养。
拓展延伸：邀请茶艺师进行专题讲座，让学生更深入地了解茶文化；组织学生参观茶园、茶厂，亲身体验茶叶的种植、加工过程；开展茶艺比赛，提高学生的茶艺技能。
重点和难点解析一、教学内容《茶文化》教材第五章“中国茶道与茶艺”，详细介绍了茶道的基本原则、茶艺的步骤与技巧、茶道的审美与修身养性。
茶文化教案模板范文
课时：1课时年级：小学四年级教学目标：1. 让学生了解中国茶文化的起源、发展及茶的种类。
2. 通过体验活动，培养学生对中国茶文化的兴趣和热爱。
3. 培养学生的动手能力和团队协作精神。
教学重点：1. 中国茶文化的起源和发展。
2. 茶的种类及泡茶的基本步骤。
教学难点：1. 茶的种类识别。
2. 泡茶技巧的掌握。
教学准备：1. 课件：中国茶文化介绍、茶的种类图片、茶具、茶叶、开水等。
2. 分组材料：茶叶、茶具、开水、茶杯、纸巾等。
教学过程：一、导入新课1. 教师简要介绍中国茶文化的历史和茶的种类，激发学生的学习兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道中国茶文化吗？茶有哪些种类？二、新课讲授1. 中国茶文化的起源和发展- 通过课件展示，介绍中国茶文化的起源、发展历程及茶的种类。
- 引导学生了解茶文化在中国传统文化中的重要地位。
2. 茶的种类及泡茶的基本步骤- 介绍茶叶的种类，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
- 讲解泡茶的基本步骤，包括选茶、泡茶、品茶等。
三、体验活动1. 分组活动：将学生分成若干小组，每组提供一套茶具、茶叶和开水。
2. 教师示范泡茶过程，并指导学生分组进行泡茶体验。
3. 在泡茶过程中，学生需注意以下几点：- 选茶：根据个人口味选择茶叶。
- 泡茶：按照泡茶步骤进行操作，注意水温、泡茶时间等。
- 品茶：品尝茶水，感受茶香、茶味。
四、总结与反思1. 各小组分享泡茶体验，总结泡茶过程中的心得体会。
2. 教师点评学生的表现，鼓励学生在生活中传承和弘扬茶文化。
教学评价：1. 学生对茶文化的了解程度。
2. 学生在体验活动中的动手能力和团队协作精神。
3. 学生对茶文化的兴趣和热爱程度。
课后作业：1. 查阅资料，了解自己最喜欢的茶的种类和泡茶技巧。
2. 亲手泡一杯茶，与家人或朋友分享。
教学反思：本节课通过讲解和体验活动，让学生了解了我国茶文化的起源、发展及茶的种类，培养了学生对茶文化的兴趣和热爱。
在体验活动中，学生积极参与，动手能力得到提高。
茶文化活动目标教案
茶文化活动目标教案茶文化活动目标教案（通用9篇）茶文化活动目标教案篇1【活动目标】活动中了解茶文化的历史、以及上海的茶文化的发展，并且通过现场的茶艺演示、互动问答等活动，使宾客感受中华茶文化的博大，借助茶艺和茶文化来陶冶情操,静养身心,暂别都市繁华的尘嚣,丰富自己的同时也得到了高品味生活的享受与满足。
【活动内容】1.了解中华悠久茶文化{10分钟}2.上海及周边地区的茶文化发展状况{10分钟}3.茶与生活、科学的品饮茶（养生）{20分钟}4.茶艺现场展示（安溪铁观音功夫茶艺）{25分钟}5.现场品香茗（互动环节）{10分钟}6.家庭待客茶礼仪。
{15分钟}以茶会友，品茶结缘。
茶的艺术，不仅是千百年来中华文明精髓的沉积，也是现代生活体现品位格调和滋润社交生活不可或缺的元素之一。
【活动准备】设备桌面、多功能插座、笔记本一台，麦克风、水桶。
茶文化活动目标教案篇2设计思路：一、对选材的思考茶是中国特有的文化，《保健茶》是在大班《有用的植物》主题之“能保健和治病的植物”小主题下的一次科常活动，该主题的核心经验是要求幼儿了解有些植物具有保健、治病的作用；因此，借助植物帮助幼儿在配置、品尝过程中了解中国的茶文化是十分有意义的。
《指南》中指出，幼儿应“具有初步的探究能力”，而主题开展至今，孩子们对各种植物确实产生了很浓厚的探索兴趣，如：在个别化学习活动中，幼儿对茶配对操作连线游戏产生兴趣，积累了一些关于茶的零星经验；在生活中，他们会问：“老师，你今天喝什么茶，怎么黑黑的呢？”他们关注并产生兴趣，希望了解它的名称、作用、功效等。
本次活动中，我选取了幼儿生活中比较常见的6种植物，这6种植物是根据孩子们的调查表中出现频率最高的，是贴近幼儿生活的；本次活动就是从幼儿的兴趣出发，将幼儿零星的个别经验进行共享，通过讨论、配制、品尝保健茶等过程，了解保健茶的作用；最可贵的是在为他人配制相应保健茶的同时萌发孩子们关心他人的情感。
茶文化教案8篇
茶文化教案8篇茶文化教案篇1【活动设计】xx是茶的故乡，茶内含丰富的矿物质，具有较高的药物及营养价值，又是我们家乡的经济产业之一，根据幼儿园指导纲要充分利用周围环境的有利条件，激发幼儿“亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识”。
结合家乡具有民族特色的土罐茶，以“茶作为切入点，有计划的启发幼儿了解其中蕴涵的.茶文化，探索其中的奥妙，从中感受和寻找兴趣，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
【活动目标】1、幼儿通过赏茶、品茶、泡茶，体会其中的乐趣。
2、知道泡茶的基本步骤与注意事项，了解茶的作用。
3、让幼儿知道我们家乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
【活动准备】1、课件、磁带。
2、茶艺表演所需的用具。
3、幼儿操作用的茶具五套、茶叶、开水、盘子、纸杯等。
【活动过程】一、赏茶与品茶。
1、组织幼儿观看茶艺表演，引起幼儿兴趣。
2、在等待茶叶泡开的时间里，教师结合茶具与茶艺表演和幼儿一起讨论“泡土罐茶需要什么？怎样泡茶？泡茶时应注意什么？”3、幼儿带着问题品尝土罐茶，它是什么颜色、味道的？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？（汤色黄绿、香味扑鼻、香气浓郁、滋味浓醇）二、了解茶文化。
1、以课件引出茶的生长环境，让幼儿知道我们家乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
2、认识茶的作用。
3、简单了解祭祀古茶树的传说。
4、教师示范泡茶的用具和要求。
（1）茶具：土罐适合泡此茶。
（2）要选用好的山泉水。
（3）先放茶叶、再把烧开的山泉水倒入土罐，等一会，让茶叶慢慢地泡开。
（4）品茶：要双手扶住土罐倒茶，双手端杯。
小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。
三、幼儿尝试泡茶。
1、四个人一组，提出泡茶活动的注意事项。
2、幼儿泡茶。
3、幼儿间相互品茶或者向客人老师敬茶。
四、活动结束整理用具。
茶文化教案篇2内容与要求1、了解茶叶的生产制作过程。
2、鼓励幼儿积极思维，回答有关茶叶的问题。
活动准备教师平时注意收集幼儿有关茶叶的问题；录像片《茶叶的生产》。
茶文化活动目标教案
茶文化活动目标教案第一章：茶文化的起源与发展1.1 教学目标：让学生了解茶文化的起源和发展历程。
让学生了解茶叶的种类和特点。
让学生了解茶文化的意义和价值。
1.2 教学内容：茶文化的起源和发展历程，包括茶的发现、茶的传播和茶文化的发展。
茶叶的种类和特点，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。
茶文化的意义和价值，包括茶的药用价值、茶的精神内涵和茶的文化价值。
1.3 教学方法：讲授法：讲解茶文化的起源和发展历程、茶叶的种类和特点、茶文化的意义和价值。
展示法：展示茶叶样品，让学生直观了解茶叶的形态和特点。
讨论法：引导学生讨论茶文化的意义和价值，增强学生的思考能力。
1.4 教学评估：课堂问答：检查学生对茶文化起源和发展历程、茶叶种类和特点、茶文化意义和价值的掌握情况。
小组讨论：评估学生在讨论中的表现，了解学生对茶文化的理解和思考。
第二章：茶的冲泡与品鉴2.1 教学目标：让学生掌握茶的冲泡方法和技巧。
让学生了解茶的品鉴标准和技巧。
培养学生对茶的美好感受和品茶的习惯。
2.2 教学内容：茶的冲泡方法和技巧，包括泡茶工具的使用、泡茶水温的控制、泡茶时间的掌握等。
茶的品鉴标准和技巧，包括茶叶的外观、香气、滋味、汤色等方面的评价。
培养学生对茶的美好感受和品茶的习惯，包括茶的香气、滋味和意境的体验。
2.3 教学方法：演示法：演示茶的冲泡方法和技巧，让学生直观学习。
实践法：让学生亲自动手泡茶、品茶，增强学生的实践能力。
体验法：引导学生体验茶的美好感受，培养学生的品茶习惯。
2.4 教学评估：实践操作：评估学生在泡茶、品茶过程中的技巧和表现。
学生互评：让学生互相评价泡茶、品茶的表现，促进学生之间的交流和学习。
第三章：茶道与茶艺3.1 教学目标：让学生了解茶道的概念和意义。
让学生掌握茶艺的基本动作和技巧。
培养学生对茶道的尊重和茶艺的热爱。
3.2 教学内容：茶道的概念和意义，包括茶道的精神内涵和茶道的礼仪规范。
茶艺的基本动作和技巧，包括泡茶、倒茶、递茶、品茶等。
校本课程：茶文化教案（2017-2018学年）
校本课程：茶文化教案（2017-2018学年）第一篇：校本课程：茶文化教案(2017-2018学年)第一课不可一日无此君课时：5课时教学目标：通过日常生活、诗词故事等讲解茶的文化教学重点：了解和茶相关的知识教学难点：第一课时教学设计一、导入神农发现茶的故事茶字字形的演变二、教学过程1、教师课件展示故事一首《七字宝塔诗，茶》教师：阐述诗中蕴含的茶的文化，让学生了解茶文化已经浸透文人骚客的血液，成为传统文化中不可缺少的一部分。
2、茶的起源与传播解毒的药——祭祀的祭品——僧侣的饮品——贵族的饮品——全民喝茶3、茶的历史（1）陆羽《茶经》记载：发于神农，闻于鲁周公。
（2）茶的发源地是中国（3）青城茶的历史：唐代《茶经》的记载；五代《茶谱》的记载；宋代设茶场。
（4）陆羽和《茶经》第二课时教学设计一、回忆上节课的内容二、欣赏记录片《茶，一片树叶的故事》第一集第三课时教学设计一、回顾茶的起源与历史二、探索新知（一）导入故事导入：苏东坡轶事一则引出关于茶的礼仪和风俗（二）教学过程1、迎客第一礼：敬茶老师提问：同学们有没有从苏东坡的小故事中发现关于茶的礼仪？请知道的同学举手回答。
学生举手回答。
老师揭示答案：苏东坡刚到寺庙，主持虽然看不起他，但还是让小和尚给他上茶。
由此可见，有客人来了，要给客人上茶是主人最基本的礼貌，也是古代的风俗。
过渡语：那么现在这种风俗还存在吗？2、茶的风俗欣赏纪录片《茶，一片树叶的故事》第三集中的部分片段第四课时教学设计：（一）导入老师展示自己带来的茶叶，先让学生观察茶叶的外形和茶汤的颜色，然后请学生猜这种茶叶是什么茶叶？（二）教学过程学生回答后，教师揭示答案，带来的茶叫毛峰，是青城本地产的绿茶的一种。
教师：毛峰是绿茶的一种，绿茶就是毛峰这种的种类。
有绿茶，是不是还有红茶、黑茶，赤橙黄绿青蓝紫茶呢？我们一起来了解一下茶叶都有哪些分类。
出示课件1、茶的分类（1）按照季节分：春茶、夏茶、秋茶（2）按照地域划分：西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶、青城雪芽、黄山毛峰等（4）按照销路、制作手法等划分（5）现代的科学划分：以制作工艺为基础，结合成品的品质，分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六类。
《茶文化》教学设计
《茶文化》教学设计第一篇：《茶文化》教学设计《茶文化》教学设计教学目标：1、使学生了解中国茶文化的历史，茶的分类与加工等知识。
2、通过收集材料培养学生的动手能力和合作意识。
教学过程：（一）导入、引入课题1、师：同学们，中国是茶的故乡，中国人最早发现茶的用途，最早开始饮茶、种茶，人们常说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
可见，茶早已深入人们的日常生活，我国的茶文化源远流长。
2、引入课题：今天，我们就一起去领略一下茶文化的风采。
（二）汇报收集成果同学们以小组为单位，汇报本组成果，组长首先介绍分工。
第一组同学用办“手抄报”的形式向大家介绍茶的起源、茶的原产地以及茶树适宜生长的环境。
第二组同学以录相的形式向大家介绍茶的分类：红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶…… 第三组同学用讲故事的形式告诉大家泡茶用的水有几种：山水为上、江水为中、井水为下。
第四组同学在优美的古筝乐曲伴奏下，为每位同学泡一杯茶，使同学们感受到茶文化所带来的独特感受。
（三）拓展，确定下一研究课题师：同学们了解了关于茶的很多知识，那么你能动动脑筋想想茶还有什么不同的喝法吗？生1：我想如果给茶叶加些红糖，味道会更好，更有营养。
生2：还可以在泡茶时加些橘子皮，味道会特别清香。
师：今天我们对茶知识有了一定的了解，而且发明了很多种茶的不同喝法，那么下节课我们就去看看茶的现代喝法是怎样的吧。
《茶文化》教学设计第二篇：茶文化教学反思茶艺教学反思中国是茶的祖国。
从茶的发现到茶的利用升华到茶与文化艺术的结合，有着悠久的历史。
中国的茶文化微妙地融入了道家、儒家和释家的哲学色彩，和多民族人民的礼俗，成为中华文化的组成部分。
茶艺是华族传统艺术之一。
以茶敬客，早已成为华族的传统礼节。
一杯清茶，联系了彼此的友谊许多风雅之士，也和茶结下了不解之缘。
随着时代的变迁，茶的用途也越来越广。
在现代社会里，茶老少皆宜,并已形成一种风尚，凡有华人的地方，就有人讲究饮茶的艺术。
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茶文化教案模板（共9篇）茶文化活动目的：1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。
2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。
活动过程师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。
人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。
通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。
（板书课题：茶文化）1、茶的起源小组生:茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方！茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。
世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。
唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。
”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。
”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。
”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。
到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。
到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。
茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。
后来唐代又创制了蒸青团茶；宋代创制了蒸青散茶；明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等；清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。
秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。
又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
师：茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的，说的很棒。
中国的茶叶，世界闻名，你们想认识我国的十大名茶吗？掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组生：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。
苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。
产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，。
祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。
铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。
好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。
大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。
这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。
普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。
主要供藏族同胞饮用。
普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品庐山云雾产于江西庐山。
秀甲天下的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
师：名茶小组准备的可真充分，不仅搜收集了精美的图片，而且还采集了十大名茶，介绍的很精彩，使我们进一步认识了十大名茶的特点，让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。
我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶，茶对我们的健康有什么好处呢？请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组生：经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。
这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。
如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。
还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。
如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸，还可以补充人体需要的矿物质元素以茶以养生，健康长寿，茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人的共识。
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。
有说饮茶“有百益无一害”，有的说饮茶有十大功能，有的说茶是万病之药等等实事求是地说饮茶至少有如下几大好处：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，绿茶可防感冒，红茶暖胃，青茶减肥，黑茶消滞最好，花茶花香扑鼻，白茶消暑清热现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。
生：1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目4、茶艺小组5、冲泡师：下面，我们就以小组为单位冲泡一壶好茶，让老师和同学们共同品尝中国的名茶，要求：首先，请同学们商量一下，你们小组想品尝哪种名茶，想好后到名茶小组取茶，然后，在我这，取水，冲泡茶，最后，请同学们来品茶，也可以，把你们冲泡的茶送给听课的老师，让老师和同学们共同品尝中国的名茶。
在活动过程中，一定要注意安全。
现在，咱们来比一比，哪个小组同学冲泡的茶，味香、色佳、浓淡适宜？活动开始。
（放音乐、学生活动）师：老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶，味道很纯正。
茶文化茶的起源十大名茶茶与健康茶艺课堂教学计划课题：第21课茶叶礼盒包装设计第21教时课型：讲授实践教学目标：通过本次授课，向学生介绍茶叶和茶文化是中华文明的重要组成部分。
而在茶叶的礼盒包装设计中，更是要体现出这种茶文化的延续性与独特性。
重点：茶叶包装的创意难点：茶叶包装的设计制作教学过程一、复习导入链接：茶叶及茶文化我国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶、有着悠久的历史。
茶不仅是一种饮料，更是一种回味无穷、悠长深厚的文化产品。
，说明我国在古代就有茶文化的存在了，茶叶和茶文化是中华文明的重要组成部分。
而在茶叶的礼盒包装设计中，更是要体现出这种茶文化的延续性与独特性。
二、新课讲授（一）茶叶礼盒包装设计的表现1、以茶叶种类特征为表现主题（１）绿茶（２）红茶（３）花茶2、以茶文化为表现主题3、以地域风貌为表现主题4、以民间传说为表现主题5、以本土茶道为表现主题（二）设计实例展示广西将军峰茶叶有限公司系列包装设计1.企业及产品简介２.包装的构思定位３.包装的效果图4.包装的展开图三、作业设计制作一款茶叶包装。
《茶文化》教案【授课班级】08春旅游班【授课时间】本节内容为2课时【授课内容】《旅游文化》教材第二章“旅游人文文化”第三节“茶文化”【学情分析】1、教材分析：本节教学内容是旅游文化第四章旅游人文文化的第三节茶文化，是我国传统文化的重要组成部分，学习和掌握茶文化的相关知识对于学生今后的旅游实践工作，有很好地指导作用。
2、学生分析：我校旅游专业大二的学生已经学习了《旅游学概论》和《中国旅游地理》等相关旅游基础方面的知识，并且有在相关旅游酒店已有实际对客服务包括为客人提供茶水服务的工作经验和自己在日常生活中饮茶的经验，这些已有的知识和经验是本堂课组织教学的一个重要基础条件。
【教学目标】1、知识与能力：掌握与茶有关的物质文化、制度文化、行为文化和心态文化；重点掌握茶行为文化中茶的制作工艺和心态文化中茶艺和茶道的精髓和内涵；培养学生辨析我国茶叶主要类型的能力；培养学生分析、体验我国茶文化内涵的能力；提高旅游专业学生服务游客的能力。
2、过程与方法：通过内容讲解、图片展示和相关视频播放讲解相关知识，再结合课外任务布置，用任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。
3、情感态度与价值观：通过对我国茶文化的详细了解和体验，培养学生热爱我国传统文化的情感，热爱旅游行业的情感；通过对茶艺和茶道精神的领会，培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。