食用菌类栽培中的资源循环利用和环境保护技术研究进展

食用菌类栽培中的资源循环利用和环境保护

技术研究进展

食用菌是一种富含营养的食品，被广泛地应用于人们的日常膳食中。然而，为了满足人们对食用菌的需求，大规模的菌棒生产以及菇菌废

弃物的处理问题日益凸显。资源循环利用和环境保护技术的研究对于

实现食用菌产业的可持续发展具有重要意义。本文将介绍食用菌类栽

培中的资源循环利用和环境保护技术的研究进展。

一、菌棒生产中的资源循环利用技术

菌棒是食用菌生产中的重要原料，其生产过程需要消耗大量的原材

料和能源。因此，如何实现菌棒生产中的资源循环利用成为了研究的

热点之一。

1. 菌棒废弃物的回收利用

传统的菌棒生产过程中，往往会产生大量废弃物，包括菌棒制作过

程中的边角料和不合格品。针对这些废弃物，研究人员进行了广泛的

探索和研究，发展了一系列的资源化利用技术。

目前，一种常见的资源化利用技术是将菌棒废弃物制成有机肥料。

通过对废弃物进行深度处理，去除其中的杂质和有害物质，然后进行

堆肥或者发酵处理，得到高效有机肥料。这种方式既可以消化掉废弃物，减少环境污染，又可以将废弃物转化为有益的肥料，提供给农业

生产使用。

此外，一些科研团队还研究了将菌棒废弃物作为生物质能源的利用

方式。通过对废弃物进行压榨，获得可燃性的生物质颗粒，然后用于

生产生物燃料。这种利用方式不仅可以减少废弃物对环境的污染，还

可以提供清洁能源，实现可持续发展。

2. 菌棒生产过程中的能源利用

菌棒生产过程中需要消耗大量的能源，如电力、燃气等。因此，在

节能减排方面进行技术改进，实现能源的循环利用，对于减少能源消

耗和减少环境污染具有重要意义。

目前，一些研究机构和企业倡导菌棒生产过程中采用太阳能、风能

等清洁能源代替传统的能源供应方式，以达到节能减排的目的。这样

不仅能够减少对化石能源的依赖，还可以减少大气污染物的排放。

二、菇菌废弃物的资源循环利用技术

菇菌废弃物包括了生产过程中的菌丝废弃物、菇体废弃物以及菌渣等，这些废弃物在传统的处理方式下，往往会对环境造成污染。因此，对于菇菌废弃物的资源化利用具有重要意义。

1. 菇菌废弃物的畜禽饲料利用

一种常见的菇菌废弃物资源化利用技术是将其作为畜禽饲料。菇菌

废弃物经过专门处理后，可以作为畜禽饲料的主要成分之一。其优点

是菇菌废弃物中富含蛋白质、纤维素等营养成分，能够提高畜禽的饲

料品质，提高养殖效益。

2. 菇菌废弃物的生物质能源利用

利用菇菌废弃物作为生物质能源是另一种常见的资源化利用方式。

通过菇菌废弃物的压榨和发酵处理，可以获得可燃性的生物质颗粒，

用于生产生物燃料。这种方式不仅可以减少废弃物对环境的污染，还

可以提供清洁能源，实现可持续发展。

三、环境保护技术在食用菌类栽培中的应用

除了资源循环利用技术，环境保护技术在食用菌类栽培中的应用也

是非常重要的。

1. 循环水利用技术

食用菌栽培过程中，需要大量的水资源。循环水利用技术通过对废

水进行处理和净化，然后再利用于灌溉和菌棒生产等环节，实现水资

源的循环利用。这种方式既可以减少对水资源的浪费，又可以减少污

水的排放，减轻对水环境的压力。

2. 温室气体减排技术

食用菌栽培过程中，二氧化碳气体的排放量比较大。针对这一问题，可以采取一些措施来减少温室气体的排放。例如，在菇房中设置通风

设备，通过通风透气降低温室内的二氧化碳浓度；或者利用温室气体

收集装置，对废气进行收集和利用。

综上所述，食用菌类栽培中的资源循环利用和环境保护技术的研究

进展十分重要。通过对菌棒生产和菇菌废弃物的资源化利用，以及环

境保护技术的应用，可以实现食用菌产业的可持续发展，同时也为解

决资源和环境问题提供了一种可行的途径。希望本文对于相关领域的研究人员和从业者提供一些参考和借鉴。