探究溶解快慢与什么因素有关

探究溶解快慢与什么因素有关

摘要：对流，物理学上指液体或气体中，较热的部分上升，较冷的部分下降，循环流动，互相搀和，使温度趋于均匀。对流是液体或气体中热传递的主要方式。在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。

关键词：热水在上，冷水在下。

提出问题：糖在装有冷水的杯子的哪个部位溶解得快一些？

作出假设:糖在杯子的上部溶解得快。

实验论证：

①取三片牛奶糖，分别用绳子栓在三个装满冷水的杯子的上部、中部、下部。过一段时间之后，看哪一个杯子里的牛奶糖溶解得快一些。（实验除了牛奶糖的位置不同，其他的所有条件都相同。

②过了十五分钟，我发现放在杯子上部的牛奶糖溶解得只剩下薄薄的一片了，而放在杯子中部、下部的还差不多有它的两倍之多。还有就是，放在杯子下部的牛奶糖溶解得最慢。

③又过了大约十分钟，放在杯子上部的牛奶糖已经完全溶解了，放在杯子中部的牛奶糖也只剩下圆圆的一小片了而放在杯子下部的牛奶糖还有许多未溶解掉。得出结论：

含有大量碳水化合物的糖在装有冷水的杯子的上部溶解得最快。原因是——陶行知在《中国大众教育问题》里提到过：“比如烧水，冷水重而往下沉，热水轻而往上浮，这叫做对流。”热水既然在上，那糖放在杯子的上部时，会因为“热水中，温度高，分子热运动加快，所以更易溶解。”这个原因从而得到更快的溶

解，糖中的碳水化合物也就是这样被不是很热的水给融化了。因此，我们可以的出结论——含有大量碳水化合物的糖在装有冷水的杯子的上部溶解得最快。

探究人：曾鹏文

探究人班级：C1416

2014年12月20日