餐饮部目标管理责任书定稿版
餐饮部目标管理责任书 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】
餐饮部目标管理责任书
本人作为餐饮部第一负责人,接受酒店经营班子的领导,全面负责餐饮部的经营管理工作,为努力完成2007年4---12月部门经营管理目标,签订本责任书,对酒店的经营班子负责。
一、经营管理职责和权限:
1、全面负责餐饮部的经营管理,完成所订立的经营管理目标
2、合理经营,减少损耗,降低运营成本,促进酒店永续发展。
3、严格贯彻执行酒店的各项管理制度,接受酒店经营班子监督、检查。
4、了解同行业经营动态以及准确把握客人需求,及时调整本部经营思路。
5、维护酒店权益,树立酒店良好品牌。
6、负责本部所有资产的管理,对钱、财、物严格把关。
7、定期组织本部员工培训,不断提高本部员工的工作技能与服务水平。
8、科学管理本部员工,加强本团队的稳定性、纪律性,使本部员工优化组合,降
低离职率。
9、加强消防安全管理,确保无消防事故。
10、对酒店及本部门的其它各项管理权限见相关制度的规定
承诺签定人:酒店负责人: /餐饮部总监/总经理
签订日期:签订日期:
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