竹子种类介绍

竹子种类介绍

竹子是我国重要的森林资源。

竹子终年常绿，绿叶婆娑，适应性广，生长快，秆有多种形状与颜色，现在已越来越多地被应用在园林绿化中。竹子竹鞭密布，盘根错节，有涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化空气、减少噪音以及为其他生物资源提供生存环境等功能。

竹类植物作为优良的风景园林植物，具有较高的观赏价值。竹子不但具有千姿百态的形态美，而且有一种励志提神的意境美。它无牡丹之富丽、松柏之伟岸、桃李之妖艳，但它虚心文雅的特征，高风亮节的品格，更为世人所称颂。“梅兰竹菊”四君子和“松竹梅”岁寒三友的园林意境充分表达了竹子造园的美学价值。无论是苏州的拙政园还是宁波的月湖，都用大量的竹子造景，竹与石、竹与亭、竹与水的组合都是巧夺天工，难怪宋代大诗人发出了“可使食无肉，不可居无竹，何可一日无此君”的赞叹。

竹子既是经济林又是用材林。竹材和竹制品可用在建筑、桥梁（绍兴至漓渚的铁路桥曾用竹子作钢筋造桥，坚固耐用）、装修、家具、竹制纤维（造纸）等多个方面，以竹代木是缓解木材市场供需矛盾的重要途径，以竹胜木也是今后的发展趋势。竹产业发展可以带动运输业、加工业、包装业、建筑业、商贸业、旅游业服务发展，可增加剩余劳动力的就业门路，给社会带来良好效益。

竹笋是人们喜爱的传统食品，质嫩味美，营养丰富，享有“素食第一品”的美称，在日本被誉为“山菜之王”。竹笋各种营养成分中，蛋白质含量为2.65%，脂肪1.49%，总糖2.5%，水分90.86%，纤维素1.36%，还含有多种矿物质元素及维生素等，尤其竹笋蛋白质水解后含有8种人体必需的氨基酸和2种半必需氨基酸。其食疗作用在《本草纲目》中早有记载：“性微寒、味甘、无毒、消渴、利水益气，可久食。”现代医学研究认为，竹笋有防癌、减肥、美容、化热、消痰、爽胃之功效，是理想的素食营养食品。

竹类植物生理代谢十分旺盛，从竹秆中可分泌出相当数量的竹汁。这种天然竹汁，不但清洁卫生，而且鲜、甜、甘醇、清凉、可口，具有祛暑解渴之功效。竹汁还是清火清热最为有效的天然汁液，对人体的细胞有活化作用，饮用少量竹汁，可活血通便。竹汁经薄荷、茴香、香精调味后，可作为米饭、糕点、饼干、茶、汽水、咖啡和可可等食品的添加剂。另外，将嫩竹中含有的药效成分，采用食用酒精或其他食用酒精（类）提取制成药酒，每天临睡前饮用50～100毫升，对痔疮、高血压也有一定疗效。

竹叶无毒、无异味，具有清心降火之功效，广泛用于保健凉茶，如竹叶消暑茶、莲心竹叶茶、广东凉茶等。竹叶含有多种保健成分及20多种微量元素，加之竹叶清香，无异味，口感好，是一种制作保健饮料的优质原料。据报道，江西省材料所与有关食品厂和酒厂合作研制出竹叶系列饮料，包括竹叶汁、竹叶碳酸饮料、竹叶酒、竹叶晶等系列产品，这些产品不但风味独特，且具有营养保健作用。竹叶的另一种开发途径是制成天然色素。天然绿色素安全性好，还有一定的营养和药理作用，不少国家正大力提倡使用，需求量不断增加。

竹桩也有价值。砍伐后的竹桩经过处理，雕刻成为栩栩如生的阿弥陀佛、钓鱼翁等工艺品，出口香港地区和美国、加拿大、日本等国家，为国家创汇作出贡献。

毛竹简介

别名茅竹、猫竹（戴凯之《竹谱》）、江南竹（《汝南圃史》、《植物名汇》）、孟宗竹（《浙江平阳》、日本），楠竹（四川、湖南、江西、广西、湖北、贵州）。

一、形态特征大型竹，高达20余米，径一般8-10厘米，大的可达16厘米以上，竿环平，箨环隆起。新竿绿色，密被细毛，有白粉。竿箨厚革质，背面密被黑褐色斑点及棕紫色刺毛。箨耳甚发达，镰刀形，边缘着生粗长卷曲毛。箨舌先端隆起，具粗长黑刺毛。箨叶披针形。小枝顶端着生2-8叶。出笋甚早，冬季前形成之笋为“冬笋”，清明前后所出之笋为“春笋”。

二、分布习性毛竹主产亚热带地区，在长江流域以南，海拔1000米以下，山坡谷间，常组成大面积纯林，故亦称“江南竹”。适生于温暖湿润、土壤疏松肥沃、背风山间谷地。在排水不良之粘土、表土浅薄或多石砾之地，生长不良。三、栽培管理通常用移植母竹造林，亦可用移鞭繁殖之。在竹林外围可开垦松土，用诱鞭法以扩充其竹林面积。近年来，推广用种子育苗繁殖，亦颇见成效。毛竹林的采伐利用，通常保留3度（以2年为1度）以前立竹，而伐去4度生以后立竹，渐谚所谓“留三去四莫存七”也。竹林之抚育管理，可在每年梅雨季节，进行除草去杂（浙江称劈山）并翻入土中，使之腐烂，增加肥力。林内需予以复土，以免鞭根暴露，而利发笋。

四、观赏特色毛竹高大挺拔，虚心劲节。其竹笋个大粗壮，形如猫头。夏秋有鞭笋，冬有冬笋、春有春笋。其竹竿、竹笋及竹林整体景观都有与众不同的观赏效果。

五、园艺配置不适于小面积庭园内植之。一般在山地谷间或大面积园林地上栽植。杭州西湖云栖竹径，即由毛竹造园而成，幽篁夹道，如在画中行。天然公园内风景林之局部如以毛竹营成纯林，或与针叶树或阔叶树营成混交林相，景色清幽，亦自宜人。大片栽植具有防风及各种环保功能。

六、其它毛竹也是优良的材用和笋用竹种，园林栽植其经济效益也非常可观。

斑竹的简介

一、形态特征中小型竹，竿高达5-10米，径达3-5厘米。竿环及箨环均隆起;竿箨黄褐色，有黑褐色斑点，疏生直立硬毛。箨耳较小，矩圆形或镰形，有长而弯曲之遂毛。箨叶三角形或带形，桔红色，边缘绿色，微皱，下垂。每小枝2-4片，叶带状披针形，长7-15厘米，宽1.2-2.3厘米。叶舌发达，有叶耳及长肩毛。笋期5月-6月。

二、分布习性自然分布黄河至长江流域各地，常见于观赏栽培。喜肥沃疏松的土壤，较耐干旱寒冷，但不耐水湿。

三、栽培管理母竹移植造林，要多带土，最好成丛栽植。斑竹与其它植物的抗争性较差，所以要勤加抚育，不能让其荒芜。

四、观赏特色斑竹的观赏特点是竹竿上具有的泪状斑点或斑块。“斑竹一枝干滴泪，红霞万朵百重衣”，斑竹不仅在我国，乃在日本都有一段关于舜帝与二妃的传说。湖南产斑竹，竿上斑点由许多同心园组成，河南产斑竹，斑点黑色，边缘不清，斑点中心色浓，边缘淡，斑点大小相差悬殊，并随竹龄增大，其色愈浓。