幼儿园小小营养师教案
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》精彩教案
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》精彩教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《健康生活》，详细内容为第三节《小小营养师》。
通过本节课的学习，使幼儿了解食物的营养成分及合理搭配的重要性，培养幼儿健康饮食的好习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解常见食物的营养成分，知道合理搭配食物的重要性。
3. 提高幼儿观察、表达、动手操作等能力。
三、教学难点与重点重点：让幼儿掌握食物营养成分的基本知识，学会合理搭配食物。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物模型、表格、图片等。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同食物的图片，引导幼儿观察并说出自己喜欢吃的食物，讨论各种食物的营养价值。
2. 例题讲解（10分钟）选取几种常见的食物，如蔬菜、水果、肉类等，讲解它们所含的营养成分，以及如何合理搭配食物。
3. 随堂练习（10分钟）发给幼儿表格，让他们根据所学的营养成分知识，将食物进行合理搭配。
4. 小组讨论（5分钟）将幼儿分成小组，让他们互相交流自己的搭配方案，讨论哪种搭配更合理。
5. 成果展示（5分钟）每组选出一个代表展示自己的搭配方案，全班同学共同评价，选出最佳搭配方案。
六、板书设计1. 板书小小营养师2. 内容：常见食物的营养成分食物合理搭配的方法健康饮食的好习惯七、作业设计1. 作业题目：设计一份健康食谱要求：包含主食、蔬菜、肉类、水果等，注意食物的合理搭配。
2. 答案：示例：早餐：燕麦粥、鸡蛋、苹果午餐：米饭、鱼香肉丝、清炒时蔬、橙子晚餐：馒头、鸡肉炖土豆、拌菠菜、香蕉八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让幼儿掌握了食物营养成分的基本知识，但如何在日常生活中运用所学知识，还需进一步加强引导。
2. 拓展延伸：鼓励幼儿回家后，与家长一起设计健康食谱，并在家庭中实践健康饮食，将所学知识应用于生活。
幼儿园中班下学期健康教案《小小营养师》及教学反思
幼儿园中班下学期健康教案《小小营养师》及教学反思一、教学目标：1. 让幼儿了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，对身体健康的重要性。
3. 培养幼儿的观察力、想象力及动手操作能力。
4. 教育幼儿关爱自己的身体，注重健康。
二、教学内容：1. 食物中的营养物质。
2. 健康饮食的重要性。
3. 营养师的角色和职责。
三、教学重点与难点：重点：让幼儿了解食物中含有六大类营养物质，知道它们对身体健康的重要性。
四、教学准备：1. 教具：食物卡片、营养图标、食物模型等。
2. 学具：每位幼儿准备一张白纸、彩色笔。
3. 环境布置：教室布置成餐厅样式，放置一些食物模型和图片。
五、教学过程：1. 导入：教师带领幼儿做手指游戏，引出主题《小小营养师》。
2. 教学活动一：认识食物中的营养物质(1) 教师向幼儿介绍食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
(2) 利用食物卡片和营养图标，让幼儿学习食物中的营养物质。
(3) 进行小组讨论，让幼儿分享自己了解到的食物中的营养物质。
3. 教学活动二：学习健康饮食的重要性(1) 教师讲解健康饮食的重要性，让幼儿知道不偏食、不挑食、不暴饮暴食的好处。
(2) 利用食物模型，让幼儿学习如何做到健康饮食。
(3) 让幼儿根据自己的理解，画出健康饮食的图片。
4. 教学活动三：了解营养师的角色和职责(1) 教师讲解营养师的角色和职责，让幼儿知道营养师的工作内容。
(2) 进行角色扮演，让幼儿体验营养师的工作。
5. 教学活动四：营养师大比拼(1) 教师将幼儿分成小组，每组选出一个营养师。
(2) 每组营养师根据本组成员的饮食情况，设计一份健康食谱。
(3) 教师对每个组的食谱进行评价，选出最佳营养师。
6. 教学活动五：教学反思(1) 教师带领幼儿总结本次活动的收获，让幼儿知道食物中的营养物质、健康饮食的重要性以及营养师的角色和职责。
(2) 教师鼓励幼儿在家庭中实践健康饮食，做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
幼儿园《小小营养师》教案
幼儿园《小小营养师》教案一、教学目标1. 让幼儿了解基本的营养知识，知道食物中含有各种营养物质。
3. 培养幼儿的观察力、表达力和创造力。
二、教学内容1. 食物中的营养物质2. 均衡饮食的重要性4. 食物的选择与搭配5. 自我管理能力的培养三、教学方法1. 故事导入：通过有趣的故事，引导幼儿了解食物中的营养物质。
2. 图片展示：通过图片，让幼儿观察食物中的各种营养物质。
3. 游戏互动：通过游戏，让幼儿学习均衡饮食的重要性。
5. 实践活动：让幼儿亲自动手，进行食物的选择与搭配。
四、教学准备1. 故事课件2. 食物图片3. 游戏道具4. 实践活动材料五、教学步骤1. 故事导入：讲述一个有关食物营养的故事，引导幼儿了解食物中的营养物质。
2. 图片展示：展示各种食物图片，让幼儿观察食物中的营养物质。
3. 游戏互动：组织幼儿进行游戏，通过游戏让幼儿学习均衡饮食的重要性。
4. 小组讨论：让幼儿分成小组，讨论他们认为的良好饮食习惯。
5. 实践活动：让幼儿亲自动手，进行食物的选择与搭配，培养他们的自我管理能力。
六、教学评价1. 观察幼儿在课堂中的参与程度，了解他们对营养知识的理解和掌握程度。
2. 评估幼儿在实践活动中的表现，观察他们是否能够正确进行食物的选择与搭配。
3. 通过小组讨论，了解幼儿对良好饮食习惯的认识和表达。
七、教学拓展1. 邀请营养师或医生来园进行讲座，让幼儿更深入地了解营养知识。
2. 组织家长参与课堂，共同探讨如何培养幼儿的良好饮食习惯。
3. 开展家园共育活动，让幼儿在家庭中也能实践所学知识。
八、教学注意事项1. 在教学中，要注重激发幼儿的兴趣，让他们主动参与课堂。
2. 针对幼儿的认知水平，讲解时要简洁明了，避免过于复杂的概念。
3. 在实践活动环节，要注意安全事项，确保幼儿的操作安全。
九、教学反馈1. 课后与幼儿家长沟通，了解幼儿在家庭中的饮食习惯和自我管理能力的表现。
2. 根据家长的反馈，调整教学内容和方法，以更好地满足幼儿的需求。
2024年幼儿园教案大班健康《小小营养师
2024年幼儿园教案大班健康《小小营养师一、教学内容本节课选自大班健康领域教材第四章《健康饮食》，详细内容为第一节的《小小营养师》。
本节课将引导幼儿了解食物的营养成分，培养他们合理搭配饮食的良好习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解常见食物的营养成分，知道合理搭配饮食的重要性。
3. 提高幼儿的动手操作能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解并掌握合理搭配饮食的方法。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、食谱、彩色笔、画纸等。
学具：画笔、剪刀、胶水、彩泥等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）1.1 教师展示食物模型，引导幼儿观察并说出食物的名称。
1.2 与幼儿一起回顾上一节课的内容，复习食物的营养成分。
2. 例题讲解（10分钟）2.2 讲解如何合理搭配饮食，让幼儿了解营养均衡的重要性。
3. 随堂练习（10分钟）3.1 教师发放食谱，让幼儿根据营养成分表，为家人设计一份合理搭配的午餐。
3.2 教师巡回指导，帮助幼儿解决遇到的问题。
4. 动手操作（10分钟）4.1 幼儿分组，每组设计一份营养丰富的午餐。
4.2 教师点评各组的午餐设计，引导幼儿互相学习、交流。
5.2 拓展延伸：让幼儿回家后与家长一起设计一份晚餐，并分享给班级同学。
六、板书设计1. 课题：小小营养师2. 内容：2.1 食物的营养成分2.2 合理搭配饮食的方法2.3 设计营养丰富的午餐七、作业设计1. 作业题目：为家人设计一份营养丰富的晚餐。
2. 答案要求：2.1 请家长协助，根据营养成分表，选择合适的食物。
2.2 搭配合理，营养均衡。
2.3 作业完成后，请家长签字确认。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，幼儿对食物营养成分和合理搭配饮食的掌握程度。
2. 拓展延伸：结合家庭实际情况，让幼儿参与家庭饮食搭配，提高他们的实践能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定2. 教具与学具的准备3. 实践情景引入的互动性4. 例题讲解的清晰度与深度5. 动手操作的指导与反馈6. 作业设计的实用性与家庭参与度7. 课后反思及拓展延伸的实践应用详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定难点与重点是教学过程中的核心，对于《小小营养师》这节课，难点在于让幼儿理解并掌握合理搭配饮食的方法。
大班健康教育教案《小营养师》3篇
大班健康教育教案《小营养师》大班健康教育教案《小营养师》精选3篇（一）大班健康教育教案《小营养师》教学目标：1. 了解营养的重要性，培养良好的饮食习惯。
2. 学会识别不同食物的营养价值和功能。
3. 培养分辨健康和不健康食物的能力。
4. 通过角色扮演和游戏，培养合作意识和社交技能。
教学准备：1. 图片或图表展示不同食物的营养成分和功能。
2. 多种健康食品样本，如水果、蔬菜、全麦面包等。
3. 玩具饭菜、餐具和厨房模型。
4. 角色扮演服装和道具。
教学步骤：引入活动：1. 老师介绍今天的教学主题是营养和健康的重要性，并提问学生他们认为什么是健康食物。
2. 学生回答后，老师给予肯定，并引导他们思考食物对我们的身体有哪些益处。
探究活动：1. 老师使用图片或图表展示不同食物的营养成分和功能。
帮助学生理解不同食物的营养价值。
2. 教师用多种健康食品样本展示给学生，让他们观察并描述这些食物的特点。
3. 学生们围绕着不同食物展开小组讨论，分享他们对这些食物的了解和观点。
实践活动：1. 借助玩具饭菜、餐具和厨房模型，老师引导学生分组进行角色扮演活动。
2. 每个小组中有一名学生扮演小营养师，其他学生扮演他的“顾客”。
小营养师根据他的知识帮助顾客做出健康的食物选择。
3. 学生们可以使用他们刚才学到的有关食物营养的知识，向小营养师请教并提出自己的问题。
总结活动：1. 学生回到座位，老师引导他们回顾今天的学习内容，并检查他们是否实现了预期的教学目标。
2. 教师和学生共同总结健康食物的特点，并提醒学生在日常生活中应该如何选择健康食物。
3. 学生可以分享他们在角色扮演活动中的体验和感受。
拓展活动：1. 学生在家中和家人一起制作健康的饭菜，分享他们的家庭健康食谱。
2. 学生可以设计一张海报，宣传健康饮食的重要性，并在学校中展示。
教学评估：1. 观察学生在探究活动和实践活动中的参与程度和回答问题的准确性。
2. 学生角色扮演活动的表现和合作态度。
2023最新-幼儿园大班健康《小小营养师》教案【优秀6篇】
幼儿园大班健康《小小营养师》教案【优秀6篇】作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。
我们应该怎么写教案呢？这次帅气的小编为您整理了幼儿园大班健康《小小营养师》教案【优秀6篇】，希望能够给予您一些参考与帮助。
大班健康活动设计教案篇一活动目标：1、在游戏情境中积极感知、熟悉椅子的多种玩法。
2、遵守游戏规则，在锻炼中增强爬、跳、跑等技能。
3、体验体育游戏带来的挑战与快乐，提高同伴间的合作意识。
4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。
5、培养竞争意识，体验游戏带来的挑战与快乐。
活动准备：每名幼儿一把椅子、音乐。
活动重难点：重点：运用椅子进行走、跨跳、爬等动作练习。
难点：利用椅子进行合作游戏。
活动过程：1、热身活动师：小朋友们，今天我们要带着我们的椅子朋友去做游戏，让我们出发吧。
首先请你们来和老师做一下准备运动，请你跟我这样做，（我就跟你这样做）带领幼儿跑一圈，听音乐《健康歌》。
师生自由做热身运动。
绕手腕、扭腰、绕脚踝、蹲跳等动作。
做完运动，“请你跟我这样做”，老师坐到椅子上，音乐停止。
2、基本活动（1）自由探索椅子玩法师：你们平时玩过椅子吗？你们跟椅子玩过什么游戏呀？（请2—3个小朋友说一说）师：和椅子朋友玩的游戏可多啦，朋友们一起来试试吧。
找一个空地方，可以一个人玩也可以和好朋友一起玩。
听到老师的哨声搬椅子回到圆点。
但是，老师要提一个小小的要求，你们在玩的时候，要注意安全。
展示自己的玩法：幼儿个别展示自己玩椅子的方法，教师和其他幼儿给予肯定和表扬。
（2）幼儿合作游戏教师指导幼儿与他人合作的玩法两人游戏：“爬山”玩法：两人一组，将椅子背靠背放置成“小山”进行爬山练习。
多人游戏：“绕圈圈”玩法：将椅子间隔围成一圈，幼儿往同一方向绕着椅子走。
（3）合作竞赛：“走独木桥”玩法：将椅子排成一排当做独木桥。
两人合作，一人走平地，同时扶伙伴走独木桥。
幼儿园大班健康《小小营养师》教案通用
幼儿园大班健康《小小营养师》教案通用一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《健康成长》，详细内容为第三节《小小营养师》。
通过本节课的学习，使幼儿了解食物的营养成分，培养幼儿合理搭配饮食的好习惯，提高幼儿的健康意识。
二、教学目标1. 让幼儿了解不同食物所含的营养成分，知道合理饮食的重要性。
3. 培养幼儿的观察、表达、合作能力，提高幼儿的健康素养。
三、教学难点与重点重点：让幼儿了解食物的营养成分，懂得合理搭配饮食。
四、教具与学具准备教具：食物模型、PPT、营养搭配图、小奖品。
学具：画笔、彩纸、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）邀请一位小朋友扮演“小小营养师”，为班级的其他小朋友搭配一份营养早餐。
（2）请其他小朋友观察并评价“小小营养师”的搭配是否合理，为什么？2. 新课导入（10分钟）（1）通过PPT展示不同食物的营养成分，让幼儿了解食物的五大类，知道每类食物对身体的好处。
（2）讲解合理饮食的重要性，引导幼儿学会如何搭配饮食。
3. 例题讲解（10分钟）（1）出示一份不合理的饮食搭配，让幼儿找出问题所在，并给出改进建议。
（2）出示一份合理的饮食搭配，让幼儿分析其优点，加深对合理饮食的认识。
4. 随堂练习（10分钟）（1）分组讨论，每组设计一份营养丰富的午餐。
（2）每组派代表展示本组的午餐搭配，其他小朋友进行评价，评选出最佳营养午餐。
（2）为最佳营养午餐的小组颁发小奖品，鼓励其他小朋友继续努力。
六、板书设计1. 合理饮食的重要性2. 食物的五大类及其营养成分3. 饮食搭配原则七、作业设计1. 作业题目：为家人设计一份营养早餐。
2. 答案要求：画出食物搭配图，标注每种食物的营养成分，并简单说明搭配理由。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：观察幼儿在家庭中的饮食表现，了解本节课的教学效果，针对不足之处进行改进。
2. 拓展延伸：（1）组织家长参与活动，共同学习合理饮食知识。
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》精彩教案通用
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》精彩教案通用一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《健康生活》，详细内容为第三节《小小营养师》。
通过本节课的学习，让幼儿了解食物的营养成分，学会合理搭配食物，培养健康的饮食习惯。
二、教学目标1. 知道各种食物所含的营养成分，了解合理膳食的重要性。
2. 能够根据营养成分表，为自己设计一日三餐，养成健康的饮食习惯。
3. 培养幼儿关爱自己和他人的健康，懂得分享健康饮食的快乐。
三、教学难点与重点难点：让幼儿学会根据营养成分表设计合理的一日三餐。
重点：了解食物中的营养成分，养成健康的饮食习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物模型、营养成分表、餐盘。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同食物的图片，引导幼儿观察并说出自己喜欢的食物，讨论食物的颜色、形状和味道。
2. 例题讲解（10分钟）通过讲解营养成分表，让幼儿了解各种食物所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
3. 随堂练习（10分钟）分组讨论，让幼儿根据营养成分表，为自己设计一日三餐，并写在画纸上。
4. 小组分享（5分钟）每组派一名代表分享自己的设计，其他组员补充，教师点评并给予建议。
6. 游戏环节（10分钟）组织“小小营养师”游戏，让幼儿在游戏中巩固所学知识，提高搭配食物的能力。
教师引导幼儿回顾本节课的学习过程，分享自己的收获和感受。
六、板书设计1. 《小小营养师》2. 内容：食物的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
合理膳食的重要性：营养均衡、身体健康。
设计一日三餐的步骤：了解食物营养成分、搭配食物、均衡摄入。
七、作业设计1. 作业题目：为自己和家人设计一日三餐。
2. 答案要求：列出早餐、午餐和晚餐的食物种类和营养成分，保证营养均衡。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注幼儿在课堂上的表现，了解他们在设计一日三餐时的困难，及时给予指导和帮助。
大班健康教育活动小小营养师教案大全
大班健康教育活动小小营养师教案大全一、教学目标1.让幼儿了解食物中的营养，认识各种食物的作用。
3.培养幼儿合作、分享、创新的精神。
二、教学内容1.食物的分类与营养2.合理搭配饮食3.制作营养美食三、教学重点与难点1.教学重点：让幼儿了解食物中的营养，学会合理搭配饮食。
2.教学难点：培养幼儿独立制作营养美食的能力。
四、教学过程1.导入（1）教师出示各种食物图片，引导幼儿观察并说出它们的名字。
（2）教师提问：“小朋友们，你们知道这些食物中都含有哪些营养吗？”2.讲解食物中的营养（1）教师讲解食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
（2）教师结合图片，详细介绍每种营养素的作用。
3.合理搭配饮食（1）教师出示一份食谱，引导幼儿观察并说出食谱中的食物。
（2）教师讲解食谱中的食物搭配原则，如：主食、蔬菜、水果、肉类等。
（3）教师组织幼儿讨论：“如何让我们的饮食更加营养均衡？”4.制作营养美食（1）教师出示制作营养美食的材料，如：水果、蔬菜、面包等。
（2）教师示范制作过程，讲解注意事项。
（3）教师组织幼儿分组进行制作，每组制作一份营养美食。
（4）制作过程中，教师巡回指导，帮助幼儿解决问题。
（1）教师组织幼儿展示自己制作的美食，并邀请其他小组品尝。
（2）教师引导幼儿分享制作过程中的感受和经验。
五、教学评价1.观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对食物营养的认识。
2.观察幼儿在制作美食过程中的动手能力和合作精神。
3.评价幼儿在活动结束后的饮食行为改变，如：是否更加注重饮食搭配。
六、教学反思本次活动中，幼儿对食物营养有了更深入的了解，学会了合理搭配饮食。
在制作美食过程中，幼儿表现出了较强的动手能力和合作精神。
但活动中也存在不足，如：部分幼儿在制作过程中过于依赖教师，缺乏独立思考。
在今后的教学中，教师应更加注重培养幼儿的独立思考能力和创新能力，让他们在活动中更好地发挥自己的潜能。
重难点补充：1.教学重点：教师通过互动提问，引导幼儿发现食物中的营养素，例如：“谁可以告诉我，为什么吃胡萝卜对我们的眼睛有好处呢？”利用实物模型或图片，让幼儿直观地了解每种食物中所含的营养素，例如：“这个牛奶模型，它的白色代表了丰富的蛋白质，对我们的骨骼发育特别有好处。
大班健康优秀教案详案《小小营养师》
《小小营养师》一、教学目标1.了解食物中的营养素及其作用，提高健康饮食意识。
2.培养幼儿动手操作的能力，提高幼儿对食物的兴趣。
3.培养幼儿合作精神，增强团队意识。
二、教学重点与难点1.教学重点：让幼儿了解食物中的营养素及其作用，学会合理搭配食物。
2.教学难点：如何让幼儿动手操作，培养他们的合作精神。
三、教学准备1.教具：食物模型、图片、PPT、食谱等。
2.环境准备：分组合作区、操作台、展示区等。
四、教学过程（一）导入1.引导幼儿观察教具，激发兴趣。
师：小朋友们，你们看，这是什么？你们知道这些食物里都有什么营养吗？2.邀请幼儿分享自己知道的食物营养。
（二）基本环节1.认识食物中的营养素师：食物中有哪些营养素呢？我们一起来看看吧。
（1）蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆腐等。
师：这些食物里含有丰富的蛋白质，对我们的身体有什么好处呢？（2）脂肪：肉类、鱼类、坚果等。
师：这些食物里含有丰富的脂肪，对我们的身体有什么好处呢？（3）碳水化合物：米饭、面条、面包等。
师：这些食物里含有丰富的碳水化合物，对我们的身体有什么好处呢？（4）维生素和矿物质：蔬菜、水果、坚果等。
师：这些食物里含有丰富的维生素和矿物质，对我们的身体有什么好处呢？2.学习合理搭配食物师：知道了食物中的营养素，我们还要学会合理搭配食物，才能让身体更健康。
（1）分组讨论：请小朋友们分成小组，每组选择一种食物，讨论如何搭配其他食物，让营养更丰富。
（2）分享讨论成果：每组派代表分享讨论成果。
3.动手操作：制作营养餐师：现在，我们一起来动手制作一份营养餐吧！（1）分组：每组4-5人，分配任务。
（2）操作：按照食谱，每组制作一份营养餐。
师：通过今天的活动，我们学会了食物中的营养素和如何合理搭配食物。
请小朋友们谈谈自己的感受。
（三）结束环节2.祝愿：师：祝愿小朋友们身体健康，快乐成长！五、教学反思重难点补充：1.教学重点补充：（1）蛋白质的重要性师：小朋友们，你们知道小动物为什么长得很强壮吗？对了，因为它们吃了含有蛋白质的食物。
幼儿园大班《小小营养师》健康教案
幼儿园大班《小小营养师》健康教案一、教学目标：1. 知识目标：让幼儿了解基本的营养知识，知道食物中含有多种营养物质。
3. 情感目标：激发幼儿对营养知识的兴趣，培养他们关爱自己身体的意识。
二、教学内容：1. 食物中的营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
2. 合理搭配食物：主食、蔬菜、水果、肉类、豆类、乳制品等。
3. 良好饮食习惯：不偏食、不挑食、不暴饮暴食、定时定量进餐等。
三、教学过程：1. 导入：邀请幼儿讨论他们喜欢吃的食物，引导幼儿关注食物中的营养物质。
2. 讲解：教师通过图片、实物等展示食物中的营养物质，讲解各种营养物质的作用和重要性。
3. 互动：分组进行角色扮演，让幼儿扮演营养师，为同伴搭配合理的午餐。
4. 实践：让幼儿自己动手制作简单的健康食物，如水果沙拉、蔬菜拼盘等。
5. 总结：教师带领幼儿回顾本次活动的内容，强调合理搭配食物和良好饮食习惯的重要性。
四、教学评价：1. 观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对营养知识的理解和掌握程度。
2. 评估幼儿在实践环节的制作能力和创造力。
3. 关注幼儿在日常生活中的饮食习惯，看是否有所改进。
五、教学资源：1. 食物图片、实物、食物模型等。
2. 健康食物制作材料和工具。
3. 相关教学课件和视频。
4. 营养师角色扮演道具。
六、教学活动：1. 观看营养知识动画短片，让幼儿了解食物中的营养物质及作用。
2. 开展“营养配对”游戏，让幼儿将食物图片与相应的营养物质进行配对。
3. 进行“营养知识问答”，检验幼儿对营养知识的掌握程度。
七、教学实践：1. 组织幼儿参观食堂，了解食物的制作过程。
2. 指导幼儿亲自动手制作健康食物，如全麦面包、蔬菜炒饭等。
3. 鼓励幼儿分享自己制作的食物，培养他们的合作与分享意识。
八、家庭作业：1. 请家长协助，让幼儿在家中尝试为自己设计一份健康午餐。
2. 家长记录幼儿在制作过程中的表现，以及他们对食物的评价。
九、教学反馈：1. 收集家长对幼儿在家庭作业中的表现进行反馈，了解幼儿在家庭中的饮食习惯。
小小营养师教案【三篇】
小小营养师教案【三篇】1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计实行恰当的评价。
活动准备：各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。
活动过程：一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1.导入。
以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。
为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？3.幼儿为自己挑选一份自助餐。
（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。
5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6.营养师针对幼儿挑选食物的情况实行小结。
二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1.营养师介绍"健康饮食金字塔"：（分五层）A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有充足的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。
B．第二层应该是什么？引导幼儿实行猜测。
（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？小结：除了小朋友刚刚讲的有很多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能协助我们清除体内垃圾，促动食物消化，所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C．那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D．每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。
大班健康教案：小小营养师优秀9篇
大班健康教案：小小营养师优秀9篇篇一：大班健康教案：小小营养师篇一设计意图：情绪是一种微弱持久的状态，通俗的讲就是我们的心情。
幼儿期是情绪发展的重要时期，新《纲要》中指出：幼儿心理健康和身心健康是密切相关的，幼儿的心理健康以情绪快乐，适应集体生活为主要特征。
鉴于此，我借助绘本《甲壳虫的工具箱》，根据大班幼儿的年龄特点以及认知发展水平，以甲壳虫的情绪变化为主要线索，突出人物心理、情绪的描述，通过体验、迁移等方式引导幼儿表达出来，促进幼儿情绪和人际能力的提升。
活动目的：1、借助绘本，感受理解甲壳虫心理的情绪变化。
2、知道好的心情有益身体健康，能积极思考解决不良情绪的方法。
3、乐于参与活动，能大胆在集体面前表现自己。
活动准备：1、工具箱（榔头、锯子、刷子、尺子等）2、立体书《甲壳虫的工具箱》一本3、甲壳虫情绪变化的5张图片4、黑板，磁铁。
5、5张和图书相同的独立图片（图上没有文字）活动过程：开始部分：一、导入活动：了解各种劳动工具的作用。
1、律动《小木匠》。
2、出示工具箱，介绍工具，请幼儿说出工具的名称及主要用途。
教师：看看工具箱里有哪些工具？这是什么工具？谁会用到这些工具？（维修工）和我们幼儿园谁的工作一样？小结：这是修理工人用到的一些工具，今天，有一个修理工甲壳虫，在他身上发生了一件奇怪的事情，是什么事情呢？我们一起听听。
基本部分：一、阅读绘本，理解故事内容。
1、教师讲故事，幼儿欣赏。
师：朋友们特别的礼物，带给甲壳虫什么样的感受？（出示惊喜的图片）师：什么是惊喜？你得到过惊喜吗？什么情况下让你感到惊喜？2、小结：意外的、突然的，让我们心情特别激动、兴奋的情绪，就是惊喜。
二、了解并分析甲壳虫的情绪变化。
1、出示甲壳虫的情绪变化（惊讶、郁闷、无奈、愤怒）。
师：得到惊喜之前，甲壳虫的心情是怎样变化的？（1）惊讶师：当工具不见了的时候，是什么心情？他觉得怎么样？惊喜和惊讶一样吗？惊喜带来的是什么心情？惊讶呢？你喜欢得到惊喜还是惊讶？小结：如果你心爱的东西莫名奇妙的不见了，你会怎么办？甲壳虫呢？（默默的去寻找）接下来它的心情有什么变化？（2）郁闷、无奈、愤怒。
幼儿园大班健康《小小营养师》教案及反思
幼儿园大班健康《小小营养师》教案及反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《健康饮食》，具体内容为《小小营养师》。
通过本章学习，让幼儿了解食物的营养成分，培养他们合理搭配食物的能力，教育他们养成健康的饮食习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解各种食物的营养价值，知道人体需要的主要营养物质。
2. 培养幼儿合理搭配食物的能力，让他们在日常生活中能自觉做到营养均衡。
三、教学难点与重点重点：让幼儿了解各种食物的营养价值，学会合理搭配食物。
四、教具与学具准备教具：食物模型、挂图、PPT、营养手册。
学具：画纸、彩笔、贴纸。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演一位营养师，向孩子们介绍今天的早餐，引导他们关注食物的营养价值。
2. 新课导入（10分钟）（1）教师展示挂图，讲解各种食物的营养成分。
（2）教师通过PPT展示食物搭配的例子，引导幼儿学会合理搭配食物。
3. 例题讲解（15分钟）教师以早餐为例，讲解如何做到营养均衡，让幼儿在实际操作中学会搭配食物。
4. 随堂练习（10分钟）发放画纸、彩笔和贴纸，让幼儿动手制作自己的营养早餐。
教师邀请幼儿分享自己的作品，并对他们的搭配进行点评，引导他们理解营养均衡的重要性。
六、板书设计1. 板书《小小营养师》2. 内容：（1）食物的营养成分（2）合理搭配食物的方法（3）营养均衡的早餐示例七、作业设计1. 作业题目：（1）请小朋友们在家长的指导下，为自己设计一份营养早餐。
（2）用自己的话向家长解释为什么这样搭配是营养均衡的。
2. 答案：（1）一份营养早餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、动物性食品和奶类。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解和随堂练习，让幼儿了解食物的营养价值，培养他们合理搭配食物的能力。
但在教学中，部分幼儿对食物的营养成分掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强巩固。
2. 拓展延伸：（2）开展“我是小小营养师”主题活动，让幼儿在实际生活中运用所学知识，提高他们的健康意识。
《小小营养师》幼儿园教案
《小小营养师》幼儿园教案《小小营养师》幼儿园教案（精选7篇）《小小营养师》幼儿园教案篇1目标：1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。
2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。
3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：1、健康金字塔课件。
2、各种食物图片、盘子，营养师服装。
3、布置好自助餐场景。
活动过程：（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢？2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）3、幼儿挑选自助餐。
师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。
（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。
）4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。
师：我看到有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑选的是什么呢？5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔"，听了营养师的介绍就知道了。
（二）借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平时进餐中最重要、也是吃得最多的食物。
《小小营养师》大班健康优质教案精选
《小小营养师》大班健康优质教案精选一、教学内容本节课选自大班健康领域教材《小小营养师》的第四章“食物的营养价值”，详细内容包括：认识各类食物的营养成分，了解膳食平衡的重要性，学习如何搭配健康饮食。
二、教学目标1. 知道各类食物的营养价值，认识到合理膳食对身体发育的重要性。
2. 能够运用所学知识，合理搭配一日三餐，做到膳食平衡。
三、教学难点与重点教学难点：如何让幼儿理解并掌握膳食平衡的原则。
教学重点：认识各类食物的营养价值，学会合理搭配饮食。
四、教具与学具准备教具：食物模型、膳食宝塔图片、PPT课件。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演“营养师”，邀请幼儿帮忙搭配营养丰富的早餐，引导幼儿关注食物的营养价值。
2. 知识讲解（10分钟）利用PPT课件，讲解各类食物的营养成分，介绍膳食宝塔，让幼儿了解膳食平衡的重要性。
3. 例题讲解（10分钟）举例讲解如何搭配健康饮食，让幼儿学会根据膳食宝塔原则，合理搭配一日三餐。
4. 随堂练习（10分钟）分组进行搭配饮食的游戏，让幼儿运用所学知识，实践合理膳食的搭配方法。
教师邀请幼儿分享搭配心得，对幼儿的表现进行评价，强调健康饮食的重要性。
六、板书设计1. 板书《小小营养师》2. 内容：食物的营养价值膳食平衡的重要性合理搭配一日三餐七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份健康饮食搭配。
早餐：牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果。
午餐：米饭、鱼、蔬菜、豆腐。
晚餐：面条、瘦肉、胡萝卜、西红柿。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：关注幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对健康饮食的认知情况，及时调整教学方法，提高教学效果。
重点和难点解析1. 教学难点：如何让幼儿理解并掌握膳食平衡的原则。
2. 实践情景引入：通过角色扮演，让幼儿在具体情境中感知食物的营养价值。
3. 例题讲解：通过具体案例分析，帮助幼儿掌握合理搭配饮食的方法。
4. 作业设计：确保作业具有实践性和指导性，让幼儿能够将所学知识应用于生活中。
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》教案通用
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》教案通用一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《健康生活》，详细内容为第三节《小小营养师》。
通过本节课的学习，使幼儿了解食物的营养成分，学会合理搭配食物，培养健康的饮食习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解不同食物所含的营养成分，认识到合理膳食对身体的重要性。
2. 培养幼儿合理搭配食物的能力，养成健康的饮食习惯。
3. 培养幼儿的观察、思考、表达和合作能力。
三、教学难点与重点教学难点：食物营养成分的理解，合理搭配食物的方法。
教学重点：培养幼儿健康的饮食习惯，提高观察、思考、表达和合作能力。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、食谱、小围裙、小厨师帽。
学具：画笔、彩纸、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演厨师，为幼儿介绍各种食物，引导幼儿关注食物的营养价值。
邀请幼儿参与“小小营养师”游戏，激发幼儿兴趣。
2. 例题讲解（10分钟）通过PPT展示，讲解不同食物所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
介绍如何根据营养成分合理搭配食物，以保持身体健康。
3. 随堂练习（10分钟）分组讨论，每组设计一份营养食谱，要求食物种类丰富，搭配合理。
教师巡回指导，解答幼儿疑问。
4. 小组展示（10分钟）各小组分享设计的营养食谱，其他幼儿评价，教师点评并给予鼓励。
拓展活动：回家后与家长一起制作一份营养餐，并分享给家人。
六、板书设计1. 《小小营养师》2. 内容：不同食物的营养成分合理搭配食物的方法设计营养食谱七、作业设计1. 作业题目：设计一份家庭营养餐要求：包括主食、蔬菜、肉类、水果等，搭配合理，营养丰富。
2. 答案：见附件。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解食物营养成分，学会合理搭配食物。
但在教学过程中，要注意关注每个幼儿的学习情况，及时给予指导和鼓励。
2. 拓展延伸：鼓励家长参与幼儿的学习，共同探讨家庭饮食的改进，提高幼儿的实践能力。
幼儿园大班健康《小小营养师》教案及反思
幼儿园大班健康《小小营养师》教案及反思一、教学内容二、教学目标1. 了解不同食物所含的营养成分，知道均衡饮食的重要性。
2. 能够辨别各类食物，并为自己设计合理的饮食搭配。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解并掌握食物营养成分的分类及作用。
四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、饮食搭配图、卡片。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）教师带领幼儿参观幼儿园的食堂，观察各种食物的实物。
（2）邀请食堂阿姨为幼儿讲解食物的制作过程，让幼儿了解食物的来之不易。
2. 例题讲解（10分钟）（1）教师通过PPT展示各类食物，引导幼儿认识食物的营养成分。
（2）讲解食物营养成分的分类及作用，让幼儿了解均衡饮食的重要性。
3. 随堂练习（10分钟）（1）教师出示食物卡片，让幼儿进行分类。
（2）幼儿为自己设计一日饮食搭配，教师给予指导和评价。
4. 小组讨论（5分钟）（2）每组分享讨论成果，全班交流。
六、板书设计1. 食物营养成分分类及作用2. 均衡饮食搭配图3. 良好饮食习惯的培养方法七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一周的饮食搭配。
答案要求：（1）每天至少包含早餐、午餐、晚餐和水果。
（2）合理搭配各类食物，保证营养均衡。
（3）提交作业时，需附上搭配图和文字说明。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了食物的营养成分，培养了幼儿合理搭配饮食的能力。
但在教学过程中，要注意关注每个幼儿的学习情况，给予个别指导。
2. 拓展延伸：（1）组织幼儿参观农场，了解食物的来源。
重点和难点解析1. 教学难点：让幼儿理解并掌握食物营养成分的分类及作用。
2. 实践情景引入：参观食堂和邀请食堂阿姨讲解食物制作过程。
3. 例题讲解：食物营养成分的分类及作用，均衡饮食的重要性。
4. 随堂练习：幼儿为自己设计一日饮食搭配，教师的指导和评价。
6. 作业设计：为自己设计一周的饮食搭配。
幼儿园中班下学期健康教案《小小营养师》及教学反思
一、教案简介教案名称：幼儿园中班下学期健康教案《小小营养师》课时安排：25分钟教学目标：1. 让幼儿了解基本的营养知识，知道食物中含有多种营养素。
3. 培养幼儿的观察力、动手能力和团队协作能力。
教学内容：1. 食物中的营养素2. 均衡饮食的重要性3. 食物的分类及特点4. 制作简单的水果沙拉5. 营养师的角色和职责教学资源：1. 水果沙拉制作材料（水果、酸奶、沙拉酱等）2. 食物营养卡片3. 教学视频或图片4. 制作工具（如刀具、砧板等）二、教学过程1. 导入：邀请幼儿讨论他们最喜欢的食物，引导幼儿思考食物中的营养素。
2. 讲解：向幼儿介绍食物中的六大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水），并通过食物营养卡片让幼儿认识这些营养素。
3. 观看教学视频或图片，让幼儿了解均衡饮食的重要性，认识各种食物分类及特点。
4. 实践：分组进行水果沙拉制作，培养幼儿的动手能力和团队协作能力。
在制作过程中，引导幼儿观察各种水果的营养价值，并让他们学会合理搭配。
5. 总结：让幼儿谈谈在实践活动中的收获，引导他们认识到营养师的角色和职责，鼓励他们在家庭中实践所学知识。
三、教学反思1. 本次教学活动是否达到了预期目标？2. 幼儿在实践活动中的参与度和积极性如何？3. 教学资源的使用是否合理？4. 教学过程中是否存在不足之处？如何改进？5. 如何评价幼儿在本次教学活动中的表现？四、课后建议2. 定期开展类似的教学活动，让幼儿在实践中掌握更多健康知识。
3. 关注幼儿在家庭中的饮食情况，及时给予指导和鼓励。
4. 加强与其他学科的融合，让幼儿在多方面得到全面发展。
五、教学评价1. 幼儿对食物营养知识的掌握程度。
2. 幼儿在实践活动中的表现，如动手能力、团队协作能力等。
3. 家长对教学活动的反馈，如幼儿在家庭中的饮食变化等。
4. 教师对教学过程的总结，如教学方法、资源使用等方面的反思。
六、教学活动六：认识蔬菜的营养价值教学目标：1. 让幼儿认识蔬菜的营养价值，了解蔬菜对身体健康的重要性。
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教学资料参考范本幼儿园小小营养师教案
撰写人：__________________
部门：__________________
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附一：活动设计
健康活动（大班）：幼儿园小小营养师教案
设计者： X老师
设计意图：
随着主题《我爱我家》的开展，孩子们逐步了解了自己的家和家里的人，激发了幼儿热爱家和家人的情感。
看到爸爸、妈妈们在家的劳动，孩子们总乐此不疲模仿，再创造性地进行角色游戏。
同时，我们看到幼儿挑食、偏食是孩子普遍存在的问题，为了让幼儿懂得各种食物中的营养，对每个人生长发育有着重要作用，尊重成人的劳动，我们将教学活动和生活活动有机结合。
孩子们通过观察、了解，潜移默化的知道了主要的肉类、蔬菜类食物名称，了解各种食物都有不同的营养，感受到成人劳动的辛苦。
在此基础上，小朋友们通过对幼儿园每周食谱的安排了解，或个人或与同伴合作尝试搭配一道菜。
通过活动拓展孩子的经验和视野，满足孩子的需要，帮助幼儿逐步养成“不挑食、不偏食，爱惜粮食，懂得并尊重他人劳动成果” 的行为习惯，使幼儿在活动中变被动的接受者为主动的参与者，从享受者成为操作者。
保教有机结合，紧紧围绕幼儿生活，按自己主观意愿建构自己的生活经验。
活动目标：1、丰富幼儿饮食生活经验，学习简单的搭配常识。
2、让幼儿学习关注自己的健康，逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。
活动准备：各种菜，盘子，围裙，手套，实物照片
活动过程：一、观察实物照片，了解3道菜的简单搭配。
提问：你想吃哪道菜？为什么？这道菜是怎么配成的？
二、了解简单的搭配常识，丰富幼儿饮食经验。
1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。
2、并向同伴介绍，并相互评价。
3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识，了解各种食物都有不同的营养，丰富幼儿饮食经验。
（1）“营养师，学配菜，只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少；豆制品要天天吃，合理搭配营养好。
”
（2）“配菜学问可不少，仔细看看菜，绿油油、红彤彤，还有鸡蛋黄澄澄；有的切成片儿，有的切成丁儿；形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。
”
4、讨论：提出帮助同伴改进的建议。
5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。
并对自己搭配的菜进行调整。
三、总结评价。
1、知道每种营养都是身体必须的，让孩子懂得不能挑食、偏食。
2、送菜谱，体验乐趣。
3、提出新问题。
附二：活动实录
健康活动：幼儿园小小营养师教案
活动实施者：X老师
师：小朋友们，厨房的叔叔阿姨给我们准备了许多新鲜的菜，我
们来看看都有些什么？
幼：有青辣椒、火腿场、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、鸡蛋、菠菜、黄瓜、红辣椒……
红的是水果辣椒，绿的是辣的
师：对，颜色不一样，口味也不一样。
师：看了这么多的新鲜蔬菜，
你最喜欢吃哪一种菜呢？
幼1：我最喜欢吃豆腐。
幼2：番茄
幼3：我最爱吃土豆。
幼4：胡萝卜
幼5：我喜欢吃菠菜。
师：好的，小朋友说的这些菜，X老师也喜欢，不过呢，今天X
老师带来了3道我最爱吃的菜，来看看都有些什么？咦，这是什么？
幼：辣椒炒肉
师：恩，X老师配了一点肉，还配了点辣椒，辣椒有两种
幼S1：一种是水果辣椒
幼2：另一种是辣的那种辣椒。
师：再来看看下一道菜是什么，X老师怎么配的？
幼3：是肉丸子
幼4：圆子
师：旁边白色的、一块一块的是白萝卜，这道菜就是萝卜炖圆子。
师：第三道菜是什么？
师：怎么配的呢？
幼：洗干净然后放到盘子里
师：是这样的。
那3道菜里你最喜欢吃哪一道呢？
幼1：我最喜欢吃辣椒炒肉
师：为什么？
幼1：因为水果辣椒比较甜
幼2：我喜欢吃虾，因为我去过海边，吃过虾。
幼3：我也爱吃这道菜，因为我觉得虾吃起来很香。
师：那么，小朋友们，既然厨房的师傅们已经为我们准备了那么
多的菜，今天，老师就请你们做幼儿园小小营养师教案，配一道你最
爱吃的菜，好不好？
师：那先跟你旁边的小朋友说一说你打算配一道什么菜，怎么配？（幼儿讨论）
师：好啦！谁来告诉大家，你配的是什么菜？
幼1：我配的菜是先吧萝卜丝摆成一个长方形
师：哦，还有形状，那这道菜是什么？
幼1：摆完长方形后，中间放点火腿肠。
师：那这道菜叫什么呢？
幼1：叫…火腿肠炒…
幼2：炒太阳光芒。
师：行，谁再来说说？
幼3：我要配的菜是肉炒菠菜
幼4：我配的是彩色辣椒。
师：哦？怎么个彩色法？
幼4：就是有规律。
师：什么规律？
幼4：就是先放点红辣椒，再放点绿辣椒，排成一个圆圈。
师：哦！颜色好看。
好的，谁再来说说？
幼5：我先放点肉在中间，然后放点番茄在边上，再放点土豆丝，豆芽。
师：这道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆丝，有这么多东西。
那么，是不是每个小朋友都有主意了呢？
幼：是。
师：那咱们就可以配菜了，不过，X老师有一个要求，一定要记
住你盘子上的那个号数，配好了菜就可以把菜放到展示台上。
好，行
动吧！
（幼儿戴手套，开始配菜）
师：已经许多小营养师的菜已经放到展示台了，而且还把手套放
到了垃圾桶里，非常的注意环保，其它没配好的小朋友加油。
师：这道菜是10号小营养师配的，可咱们配的到底怎么样呢？X
老师请来了一位营养小博士，我们来听听他对我们配的菜是怎么评价的。
小博士：小朋友们，大家好！
幼：营养小博士，你好！
小博士：让我看看你们配的菜怎么样？小朋友真能干，都配出了
自己喜欢的菜，不过呢再注意几个小窍门就会更好，第一个小窍门是：“仔细看看菜，绿油油、红彤彤、还有鸡蛋黄澄澄，有的切成丝，有
的切成片。
形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。
”第二个小窍门是：
“只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少，合理搭配营养好”清楚了吗？
幼：清楚了。
师：请10号营养师给我们介绍一下他配的菜。
幼：我配的是火腿抄腌菜。
师：小朋友觉得他配的菜怎么样？
幼：好。
师：好在哪呢？
幼：好在那个香肠摆成个圆形。
师：注意了营养小博士说的形状的搭配。
幼1：腌菜放在了中间，像个花心。
幼2：有蔬菜也有肉。
师：注意了营养小博士说的第二个小窍门：荤素的搭配。
我们再看看下一张相片。
师：这是14好小营养师配的，请你来说说你配的是什么？
幼：我配的是火腿肠炖萝卜。
师：哦，那些海带呀什么的是作为配料是吧。
师：这是15号营养师配的，请你来给我们介绍一下。
幼：我配的是火腿肠炖米字萝卜丝。
师：他配的这道菜怎么样？
幼：好。
师：那给他点掌声。
好在哪呢？
幼：很整齐。
师：哇！配菜也要注意整齐。
幼1：我是觉得他把萝卜丝搭配成了一个字
师：还是注意了形状的搭配。
幼2：很漂亮、很新鲜。
师：让我们很有食欲。
我们再看看下一道菜，这是1号小营养师配的菜，请1号营养师来说说你配的菜。
幼：我配的是豆腐炒萝卜丝，还有…
师：还有海带，豆腐，辣椒，好象还有豆芽，你觉得这道菜还可以怎么调整一下会更好呢？
>幼：海带和辣椒把那个豆腐给遮住了，应该把它放到那边。
幼：他配的菜有点乱了，可以拿掉点，然后摆成一个造型
师：我明白了是因为她的菜太多了，品种有这么多种，小朋友们仔细想想，平时我们到餐馆去吃饭有没有看到把许许多多菜炒在一个盘子里呢？
幼：没有
幼1：一般就是2种
师：对，一般就是2—3种，说明等会儿可以调整调整，去掉几个品种。
咱们再看看，这是冰冰小朋友配的菜，请你给我们介绍一下。
幼：我配的是菠菜煮豆腐
师：大家觉得怎么样？
幼：可以。
师：可以在哪？
幼：很可口
幼1：颜色很好，他注意了。
幼2：没有把许多其他菜混在一起。
师：嗯，品种比较合理。
那这道菜可以怎么改进呢？
幼：菠菜放多了也不行，应该拿掉一点点，把菠菜放一边，豆腐放一边，颜色也就区分了
师：小朋友听了小博士和大家的建议，咱们现在再去给自己的菜做一个调整，让你的菜变的更好！动吧。
师：好，谁来说说你是怎么调整的？
幼：我刚才配的是萝卜，现在我配的是腌菜炒肉
师：前后两次完全不一样了，为什么呢？
幼：我还是觉得第二道菜好吃一些。
幼1：我听了小朋友刚才说的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一点点。
师：嗯，他吸取了小朋友的建议，其实大家配的每一种菜里都有不同的营养素，对我们长高长壮很有帮助，所以咱们不可以调食或者偏食。
师：X老师还有一个问题：这些菜当中都有营养素，就比如说菠菜煮豆腐，他们里的营养素会不会发生碰撞，像这样搭配是不是就有营养，是不是就适合我们，还是会对我们的身体有害，我们不能这样搭配呢？我们带着这个问题去问问营养小博士或者爸爸妈妈吧。