旅游管理专业教学计划(高职)
旅游高职课程设置方案
旅游高职课程设置方案一、背景介绍随着旅游业的不断发展和壮大，越来越多的人开始关注旅游行业的发展和前景。
为了满足市场的需求，人们对旅游行业的人才需求也在逐年增加。
因此，在高职院校开设旅游相关专业已成为了一种必然趋势。
二、课程设计2.1 专业核心课程2.1.1 旅游规划与设计本课程将介绍旅游运营基础知识，包括旅游规划、设计和管理，以及相关的法律、政策和行业标准。
通过课程的学习，学生能够全面了解旅游行业的运作机制，并能运用所学知识在实践中进行创新。
2.1.2 旅游市场营销本课程将讲解如何在旅游行业中实现市场营销，包括市场调研、目标客户群体分析和营销策略的制定。
通过课程的学习，学生能够熟练掌握市场营销的基础理论和方法，并能在实际运作过程中灵活应用。
2.2 专业选修课程2.2.1 旅游景区管理本课程将针对旅游景区运营管理提出具体的解决方案，包括景区资源开发和营销管理。
学生所学内容有：景区规划设计、景区开发、景区宣传、景区营销、景区监管等。
通过课程的学习，学生能够熟知景区开发的背景、动态、趋势，具备景区开发管理的理论和实践水平。
2.2.2 旅游文化与遗产保护本课程将主要介绍世界各地旅游文化资源的保护方式和保护体系的建设，以及遗产旅游的产业价值与意义。
通过课程的学习，学生能够认识到文化遗产的重要性与保护思路，深度理解文化遗产与主流旅游业之间的关系，具备化遗产资源开发思路的理论基础。
三、教学方法3.1 实训教学法课程设置强调实际操作与理论教学相结合的教学法。
在讲解理论知识的同时，鼓励学生进行实地调查和实际操作，培养学生实践能力和独立思考能力。
3.2 讨论教学法针对专业核心课程，采用课堂讨论和学生报告的形式，促进师生的互动、交流和思考。
通过这种教学方法，激发学生的学习兴趣，培养学生的批判性思维和解决问题的能力。
四、就业方向本课程设置适合于有志从事旅游行业的学生，旅游行业为学生提供的就业方向有：•旅游企业运营管理；•旅游景区管理；•旅游行程策划；•旅游客户服务；•旅游市场营销等。
中等职业学校旅游管理教学计划
中等职业学校旅游管理教学计划随着我国旅游业的快速发展，旅游管理专业人才培养成为了中等职业学校教育的重要任务。
为了适应市场需求，提高旅游管理专业人才的综合素质，制定科学合理的教育教学计划至关重要。
本文将结合旅游管理专业特点，探讨中等职业学校旅游管理教学计划的制定与实施。
一、教学计划制定原则1.符合市场需求。
以市场需求为导向，关注旅游业发展趋势，确保人才培养紧密贴合行业需求。
2.突出专业特色。
充分挖掘旅游管理专业的独特性，强调实践操作能力与理论知识的相结合。
3.培养综合素质。
注重学生道德品质、专业技能、创新意识、团队协作等方面的全面发展。
4.弹性学制。
根据学生个体差异，给予一定程度的选修课程自由，以满足不同学生的学习需求。
二、教学计划内容1.公共课程（2）英语：提高学生英语水平，增强国际视野。
（3）数学、物理、化学：培养学生基本的科学素养。
（4）体育：增强学生体质，培养团队协作精神。
2.专业基础课程（1）旅游学概论：使学生了解旅游业的基本概念、发展历程及发展趋势。
（2）旅游政策与法规：培养学生遵守国家法律法规，合规经营旅游业务。
（3）旅游心理学：帮助学生掌握游客心理，提高服务质量和满意度。
（4）旅游市场营销：培养学生运用市场营销策略，提升旅游产品竞争力。
3.专业核心课程（1）旅行社经营管理：教授旅行社业务操作流程，培养学生的旅行社经营管理能力。
（2）导游业务：培养学生导游技能，包括讲解、组织、协调等。
（3）旅游规划与设计：培养学生旅游项目策划与实施能力。
（4）酒店管理：教授酒店业务知识，提高学生酒店管理水平。
4.实践教学环节（1）校内实训：设置模拟旅行社、酒店等，让学生在实际操作中提升技能。
（2）校外实习：安排学生赴旅游景点、旅行社、酒店等实习，增加实际工作经验。
（3）社会实践：鼓励学生参加志愿者活动、公益活动，提升社会责任感和团队协作能力。
三、教学计划实施与评价1.加强师资队伍建设。
引进和培养一批具有丰富实践经验和理论水平的教师，提高教学质量。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划旅游管理专业教学计划教学计划是课程设置的整体规划，对学期、学年、假期进行划分。
下面就是小编整理的旅游管理专业教学计划，一起来看一下吧。
一、业务培养目标（一）业务培养目标本专业主要为旅游企业事业单位和旅游行政管理部门以及相关部门培养能适应我国旅游事业发展需要，德、智、体全面发展，具备从事涉外旅游业务操作能力的旅游业经营管理和旅游科研与教学方面的高级专门人才，主要包括：为旅行社、饭店及各类旅游服务公司等旅游企业培养能具体操作导游、饭店服务和市场营销业务的经营管理人才；为旅游管理、科研部门培养能从事旅游区（点）、旅游市场的开发研究和实际管理工作的专门人才；为旅游教育教学机构培养合格的专业师资和业务管理人才。
（二）业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 热爱祖国,拥护中国共产党，具有为国家富强，民族繁荣和旅游业发展而努力奋斗的敬业精神：具备旅游从业人员的良好职业道德、职业习惯与仪表仪态。
2．具有系统、扎实的旅游管理学科的基本理论、基本知识和基本技能，了解旅游管理学科前沿发展动态及最新研究成果。
3．具有科学的思维方式和思想方法，具有创新能力、创造能力和获取知识的能力。
4．掌握有关旅游管理问题研究的'定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规。
5. 熟练掌握一门外语，具有良好的相应口语交流和应用笔译能力；并具有较强的计算机应用能力，能用外语和计算机实际处理有关旅游业务；同时还应具备良好的汉语修养、语言技巧和较强的社交活动能力。
二、课程设置1．计划课程门数71门，应开设门数为48门，应学学时总数为2958学时，总学分为154学分。
2．公共必修课10门，学时数为980学时，学分为46学分，占总课时33%，占总学分30%。
旅游管理教学计划
旅游管理专业2012级高职教学计划一、专业名称：旅游管理二、招生对象与修业年限：招收高中毕业生，学制3年。
三、培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展的，熟悉我国旅游方面的相关法律法规和政策，系统掌握旅游管理专业知识，能在国家旅游部门、企事业单位和社会团体，特别是在旅行社、高级饭店、管理公司，以及旅游管理实务和研究单位工作，具有一定理论基础知识、较强实践动手能力和创新精神、良好职业道德的高素质的复合应用型人才。
四、培养要求（一）知识要求掌握旅游管理学科的基本理论、基础知识，具备运用这方面的理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉旅游管理业务，了解旅游业的发展动态。
（二）能力要求具有较强的口头、文字表达能力和一定的科学研究能力；有扎实、宽广的基础知识（专业知识、科技、人文社会知识）。
较熟练地掌握文献检索、资料查找、电脑操作的基本技能。
较熟练地运用一门外语阅读本专业的外文资料，具有用外语会话、写作的初步能力。
（三）素质要求具有良好的思想品德与职业道德修养；基本的政治素质及一定的社交能力；较强的法律法规观念及政策水平；具备良好的身体素质，良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。
（四）技能要求（资格证书要求）学生经过三年的学习与实践，要拿到“四证”：通过大学生英语应用能力A、B级考试，即外语二级证、全国计算机等级考试二级证、职业资格证、大学专科毕业证。
五、知识、能力、素质结构分解表知识、能力、素质结构分解表六、主要课程设置说明（一）职业基础课1．旅游学概论主要内容：旅游学的基本概念、旅游资源开发问题、旅游发展规划问题、旅游业的市场营销以及旅游业的可持续发展问题、旅游业管理体制及旅游业行业管理问题等。
2．管理学原理主要内容：从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透管理学的基本思想。
3．经济学原理主要内容：现代西方经济学的基本原理和基本常识，并通过一些具体的例题/案例向说明如何把这些原理和结论运用于日常生活中。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划专业代码：110206一、专业培养目标本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
二、业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析问题和解决问题的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：1、握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；5、了解旅游业的发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
三、主干学科与主要课程主干学科：经济学、工商管理。
主要课程：西方经济学、管理学、旅游经济学、旅游学概论、导游学、统计学、会计学、财务管理、饭店管理原理、旅行社管理、市场营销、经济法、管理信息系统、旅游资源与开发。
四、主要集中性实践教学环节入学教育及军训：2周短途专业实习：2周专业实习：20周毕业论文（设计）：6周五、修业年限标准学制为四年。
依学分制学籍管理规定，修业时间不得少于三年，不得多于六年。
六、授予学位管理学学士。
七、毕业资格与学位授予要求1、本专业学生必须修满180学分方可毕业。
其中必修课129学分，选修课15学分，（含跨学科校选课4学分），集中性实践性教学环节30学分，课外活动及社会实践项目6学分。
2、符合《中华人民共和国学位条例》和《衡阳师范学院学士学位授予工作细则》规定者，可授予学士学位。
本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
二、业务培养要求<>br 本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析问题和解决问题的基本能力。
毕业生获得以下几方面的知识和能力：1、握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；3、具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；5、了解旅游业的发展动态；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划一、学制及招生对象：招收高中毕业生，学制为两年。
二、培养目标：本专业主要培养能坚持四项基本原则，德、智、体、美、劳全面发展的，适应社会主义市场经济要求的从事导游服务、旅行社服务方面的管理和服务的知识型应用人才。
（一）具体要求：具有一定的马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本理论和水平，具有良好的思想道德和职业道德素质，热爱所从事的职业，有为发展社会主义市场经济，推动社会进步而积极进取、独立思考、勇于创新、继续学习的精神和能力。
掌握本专业的文化基础知识，专业基础和专业知识与技能，具有一定的分析和解决问题的能力、翻译能力、自学能力、组织管理能力。
掌握一定的劳动技能，如书法、摄影等，且能够熟练运用，在市场经济中有较强的适应性，能够熟练运用、操作计算机，达到全国计算机考试二级以上水平。
具有强壮的体魄，了解一定的体育卫生知识和运动的技能。
具有一定的美学知识和音乐技能，有欣赏美、鉴别美、创造美的能力。
培养学生具有正确的劳动观，热爱劳动，珍惜劳动成果，爱护公物，艰苦奋斗，具有良好的生活卫生习惯。
（二）知识结构：１、系统掌握文化科学知识及政治理论知识２、系统掌握旅游经济学、旅游市场学、管理学原理、旅游公共关系学、旅游心理学、旅游地理、历史等专业基础知识。
３、系统掌握旅游管理信息系统、导游概论、旅行社原理、旅游法规与实务、旅游英语等专业知识。
（三）能力结构：１、具有从事导游服务工作的较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力。
２、具有旅行社外联、协调、文秘、票务等方面的能力。
３、具有从事大型会议和展览方面服务工作的公关礼仪的能力；具有较强的语言表达能力和思辨能力。
4、具有继续学习和适应职业变化的能力，具有吸收和应用新技术的能力，具有一定的创新和创业能力，具有良好的服务意识和较强的应变能力。
5、具有良好的书法、摄影和计算机应用能力。
（四）业务适用范围：１、导游方向毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位；从事导游和基层管理工作。
旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划一、培养目标本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展，具备现代旅游管理基本理论、基本知识和基本技能，能在旅游企事业单位从事旅游经营管理、旅游服务等方面工作的高级应用型专门人才。
二、培养要求2.业务素质：系统掌握旅游管理的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉我国旅游业的方针、政策和法规；具备较强的旅游经营管理能力和旅游服务能力。
3.身体素质：身心健康，符合国家规定的体检标准，具备从事旅游经营管理和服务工作的身体条件。
4.技能素质：具备较强的口头和书面表达能力，熟练掌握计算机操作技术，具备一定的外语水平。
三、主干学科旅游管理、市场营销、饭店管理、导游业务、旅游法规、旅游经济、旅游规划、旅游心理学。
四、主要课程旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、旅游法规、导游业务、饭店管理、旅行社管理、旅游策划与规划、旅游项目管理、旅游财务管理、旅游人力资源管理、旅游英语、旅游日语、旅游计算机应用等。
五、教学计划1.学制与学分：本专业学制四年，共计240学分。
其中，公共课48学分，专业课128学分，实践环节44学分。
2.课程设置：（1）公共课：思想政治理论、大学英语、计算机应用基础、体育、军事理论、形势与政策、创业就业指导等。
（2）专业课：旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、旅游法规、导游业务、饭店管理、旅行社管理、旅游策划与规划、旅游项目管理、旅游财务管理、旅游人力资源管理、旅游英语、旅游日语、旅游计算机应用等。
（3）实践环节：社会实践、专业实习、毕业论文（设计）等。
3.教学安排：（1）第一学期：公共课、专业课基础课程。
（2）第二学期：公共课、专业课核心课程。
（3）第三学期：公共课、专业课拓展课程。
（4）第四学期：公共课、专业课提高课程。
（5）第五学期：专业课深化课程、实践环节。
（6）第六学期：实践环节、毕业论文（设计）。
六、教学方法与手段1.采用讲授、讨论、案例分析、模拟实训、实地考察等多种教学方法，注重培养学生的实际操作能力和创新精神。
职高旅游管理教案设计模板
一、课程名称职高旅游管理二、教学目标1. 知识目标：（1）了解旅游业的基本概念、发展历程和现状；（2）掌握旅游管理的基本原理和方法；（3）熟悉旅游法规和旅游市场分析；（4）了解旅游服务的基本流程和规范。
2. 能力目标：（1）培养学生分析旅游市场、制定旅游计划的能力；（2）提高学生旅游服务、导游讲解的实际操作能力；（3）增强学生的团队协作和沟通能力。
3. 情感目标：（1）培养学生热爱旅游事业，树立正确的旅游价值观；（2）激发学生积极探索旅游管理的热情，提高学习兴趣；（3）培养学生的社会责任感和职业道德。
三、教学内容1. 旅游业概述2. 旅游市场分析3. 旅游法规与政策4. 旅游服务与管理5. 旅游产品设计与开发6. 旅游营销与推广7. 导游实务8. 旅游企业经营管理四、教学时间共计32课时五、教学过程第一周1. 第一课时：导入与介绍- 介绍课程背景、教学目标、教学方法和考核方式；- 布置第一次课后作业，让学生了解旅游业的基本概念。
2. 第二课时：旅游业概述- 讲解旅游业的发展历程、现状及趋势；- 举例说明旅游业对国家经济、社会和文化的影响。
第二周1. 第三课时：旅游市场分析- 介绍旅游市场分析的基本方法；- 分析国内外旅游市场的特点。
2. 第四课时：旅游法规与政策- 讲解旅游法规的基本内容；- 分析旅游政策对旅游业的影响。
第三周1. 第五课时：旅游服务与管理- 介绍旅游服务的基本流程和规范；- 分析旅游管理的原则和方法。
2. 第六课时：旅游产品设计与开发- 讲解旅游产品设计与开发的基本方法；- 举例说明旅游产品的创新与优化。
第四周1. 第七课时：旅游营销与推广- 介绍旅游营销的基本策略；- 分析旅游推广的方法和技巧。
2. 第八课时：导游实务- 讲解导游实务的基本要求；- 举例说明导游讲解的技巧和注意事项。
第五周1. 第九课时：旅游企业经营管理- 介绍旅游企业经营管理的基本原则；- 分析旅游企业的组织架构和运营模式。
旅游管理专业(导游服务方向)教学计划
旅游管理专业(导游管理方向）教学计划一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,适应社会主义市场经济需要，通晓旅游企业基本管理原理,导游理论丰富，导游技能娴熟，胜任出入境领队与国内外导游工作等相关岗位，具有一定创新精神和能力的高技能应用型专业人才。
二、人才培养规格要求（一）就业岗位本专业学生毕业后，可胜任全陪、地陪、外联、计调等工作岗位,具体岗位群为：旅行社门市部、导游部、市场部、计调部以及景区接待工作。
（二)基本素质1、政治思想素质：热爱祖国，掌握马克思列宁主义的基本原理，掌握邓小平理论的基本思想,有理想、懂政策、有法律意识,热爱祖国，热爱本职工作，有较强的社会公德意识，遵纪守法，勤奋上进。
2、人文素养:具有一定的文化艺术修养，掌握丰富的历史文化以及宗教民俗知识,具有较强的语言、文字表达能力。
3、身心素养：具有良好的身体素质和心理素质，意志坚定、应变能力较强，具有一定的审美能力，身心健康.4、职业素养：具有良好的职业道德;富有团队精神、敬业精神、创新精神和创业意识；遵守行业有关规范。
(三）知识结构1、掌握常用办公软件，熟悉旅游网站管理与维护的一般技术;2、熟悉并胜任常规旅游英语导游工作；3、掌握旅行社运作规程,熟悉各大旅游线路，拥有比较宽广的导游基础知识,语言流畅、解说流利、表述生动、服务规范；4、掌握旅游应用文以及信函的协作与表达知识；5、熟练掌握在旅行社、酒店、景区等旅游企业为客人提供服务的知识和技能;6、掌握旅游企业各部门管理理论知识，具备旅游企业基层管理能力；7、熟练掌握旅游历史文化、宗教民俗、旅游景区等基本知识；8、熟练掌握导游业务知识，熟悉旅游相关法规，考取旅游导游证书或其他相关职业技能证书，具备导游资格;9、掌握旅游消费者的行为特征、决策、购买等知识；10、掌握市场调研与分析、产品定价、营销推广、竞争策略等市场营销知识；11、具备进一步深造学习的各种必备知识。
（四）职业能力结构1、具备良好的职业道德，具有健全的心理品质、团队合作的精神、踏实肯干的作风和健康的体魄；2、能利用外语进行日常服务对话，比较熟练地处理英语商务函件；3、熟练使用办公软件,熟悉旅游网站管理与维护的一般技术。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划一、指导思想1、专业设置、课程建设必须面向社会、面向市场，培养社会旅游酒店业管理、服务、建设一线急需的职业型、应用型、操作型人才。
2、以人为本，面向学生，充分考虑学生继续深造与终身学习的需要以及职业生涯可持续发展的需要，着重培养学生的一般能力（适应社会工作、生活及学习的基本能力）、专业技术应用能力及管理能力。
3、以适应社会需要为目标，以实现学生顺利就业为根本，以培养学生的专业技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力结构和培养方案。
4、本着“理论必需够用，突出专业技术应用能力训练”的原则，设计出“重实践教学、重技术应用能力培养”的具有鲜明中等职业教育特色的教学计划。
二、职业岗位要求本专业培养的学生要求能适应各用人单位对旅游与酒店服务与管理工作岗位的实际要求，主要体现在以下五个方面：1、具备良好的职业道德素养和法律法规素养，具备良好的心理和身体素质；讲究卫生，心身健康，人格健全。
2、具有一定的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决实际问题的能力。
3、具有较强的事业心，勇于实践，开拓进取，吃苦耐劳，爱岗敬业，具有良好的职业意识和较强的团队合作精神，善于学习，善于协作。
4、掌握酒店管理实务、餐饮服务与管理、客房与前厅的服务与管理、导游实务技能。
通过一体化教学和顶岗实习，动手能力强，专业工作规范，操作流程娴熟。
5、具备一定的相关专业的基础知识，具有一定的继续学习和业务拓展与创新的能力。
本方案充分体现职业技术教学体系的“以职业标准为基础，以职业活动为导向，以职业能力为核心”及“校、企合作”的特点。
根据旅游与酒店服务与管理专业就业市场的人才需求，以本专业用人单位的职业技能需求调查结果为基本依据。
三、培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，具有良好的职业道德素养，德、智、体、美全面发展的；掌握了必要的文化基础知识，具有较全面的综合职业技术能力，熟悉旅游服务、酒店服务、会展、休闲及其管理工作，能胜任旅游行业、酒店行业的服务、接待、带团管理等工作需要的中等应用型、复合型、以及技能型专业人材。
旅游管理教学计划
旅游管理教学计划随着旅游业的迅猛发展，旅游管理专业逐渐受到大众的关注和青睐。
旅游管理教学计划的目的是培养学生在旅游行业中的综合素养和专业能力，使他们能够胜任管理、规划、营销等相关工作。
本文将从教学主题、活动安排和教材使用等方面进行详细论述。
一、教学主题旅游管理教学的主题应紧密结合行业发展趋势和学生需求，既要注重理论教学，又要注重实践能力的培养。
在课程设置上，应包括旅游管理概论、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游资源管理等核心课程，并根据专业方向，增设特色课程，如酒店管理、旅游策划与管理、旅游生态环境保护等。
二、活动安排为了提高学生的实践能力和团队协作能力，旅游管理教学应注重实践活动的开展。
可以组织学生开展实地考察，深入了解旅游行业的实际运营和管理情况。
同时，可以举办学术研讨会和行业论坛，邀请业界专家和学者分享最新的行业动态和研究成果。
还可以利用暑期实习等方式，将学生送入实际工作环境，提升他们的实践能力和职业素养。
三、教材使用教材的选择对于教学质量和学生学习效果起着至关重要的作用。
对于旅游管理专业，应选择权威、实用的教材，结合课程特点和实际需求，形成教材体系。
可以选择国内外出版的专业教材，如《旅游管理概论》、《旅游市场营销导论》、《旅游规划与开发》等。
此外，还可以引入相关案例教学，通过分析实际案例，培养学生解决问题和应对挑战的能力。
四、评价机制一个完善的评价机制对于学生的学习动力和教学质量的提升至关重要。
在旅游管理教学中，评价应既有科学性，又有实用性。
可以采用多种评价方式，如课堂讨论、小组项目、实地考察报告等。
同时，教师还可以通过中期考试和期末考试来评估学生对知识的掌握情况。
此外，还可以组织学生参加实践实习，并通过实践报告和实习评价来评估其综合素养和实际能力。
综上所述，旅游管理教学计划应充分考虑行业发展趋势和学生需求，设置合理的教学主题，安排有针对性的实践活动，选择权威实用的教材，并建立科学有效的评价机制。
旅游专科旅游管理方向专业课程设置.doc
旅游专科（旅游管理方向）专业课程设置一、课程设置（一）必修课开放教育入学指南、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语Ⅰ(1)、管理学基础、政治经济学(A)、计算机应用基础、市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规；（二）选修课旅游英语、基础会计、旅游心理学、生态旅游、公共关系实务、旅游电子商务、旅游文化、导游基础知识、旅游规划与开发、旅游资源概论、闽文化概论、外向型经济、导游业务、人力资源管理。
二、课程教学管理说明（一）教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。
其中必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。
采用集中辅导和巡教巡考等方式，加强教学过程管理。
（二）选修课供各教学点制定实施性教学计划时选用。
各教学点自开课程的教材、教学管理及考试工作由省电大负责。
（三）学生除可以从本专业选修课表中选修课程外，还可以跨科类选课，但这部分课程的学分不得超过课程总学分的10%。
（四）为了加强教学的实践环节，每门课程都规定有教学实践的具体内容，即实习、社会调查和作业。
根据课程性质，凡有相应教学实践环节的，必须按统一要求组织完成。
各门专业课程安排的实践环节，由省电大和电大各教学点共同组织。
成绩计入课程总成绩，一般占总成绩的20%左右。
无实践环节成绩或成绩不及格者不能参加期末考试并取得学分。
（五）集中实践环节是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，由各教学点依据省电大教学大纲（要求）组织实施，形式可多样，学生不能免修。
三、部分课程介绍1. 管理学基础本课程5学分，课内学时90，开设一学期。
本课程是广播电视大学会计学专业本科的必修课，工商管理类专科各专业方向的必修课，是计算机应用专业信息管理方向的必修课，以及相关专业的选修课。
本课程的主要内容：管理与管理学：管理的职能与作用、管理学的研究对象与研究方法、管理理论的形成与发展；计划：计划的种类、计划工作的程序和方法；目标管理：目标管理的产生和发展、目标管理的实施过程；经济预测：预测的含义及其类型、预测的步骤与方法；决策：决策的作用与原则、决策程序、决策方法；组织的含义及作用、组织的类型及组织工作原则、组织结构；人员配备、管理人员的选聘、管理人员的考评、管理人员的培训；领导者、领导者素质及领导班子构成、领导理论及领导方式、领导艺术；激励：激励理论、激励模式、激励方法；控制的基础理论、控制的基本内容、控制的基本过程；控制方法：质量控制方法、预算控制方法、成本控制方法；协调：信息沟通、协调的作用和原则、协调的内容与方式。
谈五年制高职旅游管理专业的课程设置
谈五年制高职旅游管理专业的课程设置五年制高职旅游管理专业的课程设置：一、基础课程1. 英语：包括读写译法、语法、听力、口语四大方面的学习。
2. 数学：物理基础、统计学原理与应用、概率论及数理统计、拓扑学、微积分概论等。
3. 政治：思想道德修养、马克思主义政治经济学、中国共产党历史、国家政治制度。
4. 科技文化：启蒙语文、地理科学基础、现代信息技术、大学体育。
二、专业课程1. 旅游学原理：旅游概论、旅游史、旅游资源、旅游与地理、旅游社会学、旅游企业管理、旅游政策法规等。
2. 旅游管理：旅游市场营销、旅行社经营管理、网络旅游管理、旅游客户咨询服务、旅游地接服务、景区管理等。
3. 旅游财务管理：经济学原理、旅游企业财务管理、旅游营销成本财务分析等。
4. 食品服务：食品加工、食品ICP包装、食品安全检测与监督、餐饮厨艺技术、餐饮服务管理、桌面服务等。
5. 酒店管理：酒店企业管理、饭店餐饮管理、宾馆管理与服务、酒店安全与卫生保健、酒店电子商务等。
6. 会计与税务：会计学、税收学、财务管理等。
三、实践教学1. 旅行技能训练：客房管理、各类服务技术、旅游职业规划、服务技能操作等。
2. 旅游路线规划：详细了解旅游路线、旅游景区分析及管理、人群设计等。
3. 旅游行政管理：了解旅游行政管理概念、服务发展规划、服务控制与流程管理、应用技术等。
4. 信息技术应用：互联网基础、HTML、数据库技术、程序设计、操作系统、流程图绘制和项目管理等。
四、竞赛活动1. 旅游行业相关的知识竞赛，是学生深入探讨旅游行业的知识，提升专业技能的重要渠道之一。
2. 全国旅游经理人竞赛：参赛者要分析评估市场环境，把握旅游行业发展规律，掌握旅游产品设计开发原则，拓展创新旅游行业新兴业态。
3. 旅游市场营销竞赛：参赛者要理解市场消费趋势，了解旅游消费新趋势，掌握旅游市场营销新理念，推陈出新拓展旅游发展新思路。
4. 旅游行业礼仪竞赛：参赛者要掌握服务礼仪的流程，了解服务标准及礼仪操作方法，灵活运用优质服务技巧，提高旅游行业服务素质。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划引言：一、专业介绍旅游服务与管理专业是传媒学院的一个重要专业，该专业为学生提供了旅游行业相关知识的学习，包括旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的理论和实践，旨在培养学生在旅游行业中从事旅游服务、产品开发、旅游营销和旅游规划等工作的能力和素质。
二、教学目标1.掌握旅游服务与管理专业相关知识；2.具备较强的实践能力，能够进行旅游服务案例分析和解决问题；3.培养创新思维和团队合作精神；4.提高语言表达能力和交际能力。
三、教学内容1.基础理论课程：旅游学原理、旅游服务学、旅游规划原理等；2.专业课程：旅游产品开发与管理、旅游市场营销、酒店管理、导游与领队工作等；3.实践课程：实地考察、实习实训、学术研究等。
四、教学方法1.理论与实践相结合：将理论知识与实际案例相结合进行教学，提供实际问题的解决方案；2.小组讨论与演讲：通过小组讨论和演讲，培养团队合作和交流能力；3.实践实习：开展实地考察、实习实训活动，提高学生的实际操作能力；4.案例分析：通过分析真实的旅游服务案例，培养学生解决问题的能力。
五、教学评估1.课堂表现：考核学生的课堂参与度、表达能力和思维逻辑等；2.实践报告：要求学生完成实践报告，总结实践过程和成果；3.论文论证：要求学生撰写学术论文，培养学术研究和分析能力；4.综合评价：通过期末考核对学生的综合能力进行评估。
六、教学资源1.图书馆资源：提供相关书籍、期刊和研究报告等，满足学生的学习和研究需求；2.实验设施：提供模拟实践环境和设备，进行实践教学；3.导师辅导：安排专业导师对学生进行一对一辅导，解答问题和指导研究。
结论：通过实施旅游服务与管理专业教学计划，旨在培养学生具备扎实的专业知识、较强的实践能力和综合素质，以适应旅游行业的不断发展和变化。
同时，通过综合评估与教学方法的不断创新，提高学生的学习兴趣和学习效果，培养他们成为旅游行业的优秀人才。
高职旅游管理基础教案
高职旅游管理基础教案一、教学目标1. 知识目标：使学生掌握旅游管理的基本概念、旅游业的组成部分、旅游市场的基本类型及运作过程。
2. 能力目标：培养学生具备旅游项目管理、旅游企业运营、旅游市场营销的基本能力。
二、教学内容1. 旅游管理基本概念：旅游、旅游业、旅游者、旅游资源等。
2. 旅游业的组成部分：旅游目的地、旅游企业、旅游市场、旅游服务等。
3. 旅游市场的基本类型及运作过程：旅游需求、旅游供给、旅游市场机制、旅游市场调查与分析等。
三、教学方法1. 讲授法：讲解旅游管理的基本概念、理论和方法。
2. 案例分析法：分析典型旅游项目案例，提高学生解决实际问题的能力。
3. 小组讨论法：分组讨论旅游市场类型及运作过程，培养学生的团队合作精神。
四、教学资源1. 教材：高职旅游管理基础教材。
2. 课件：旅游管理相关图片、图表、案例等。
3. 网络资源：旅游管理相关论文、报告、新闻等。
五、教学进程1. 导言：介绍旅游管理的基本概念和重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 第一章：旅游管理基本概念，讲解旅游、旅游业、旅游者、旅游资源等概念。
3. 第二章：旅游业的组成部分，介绍旅游目的地、旅游企业、旅游市场、旅游服务等组成部分。
4. 第三章：旅游市场的基本类型及运作过程，讲解旅游需求、旅游供给、旅游市场机制、旅游市场调查与分析等内容。
六、教学评价1. 平时成绩：包括课堂表现、案例分析、小组讨论等，占总评的40%。
2. 期中考试：考察旅游管理基本概念、旅游业的组成部分等知识点，占总评的30%。
3. 期末考试：综合考察旅游市场的基本类型及运作过程等知识点，占总评的30%。
七、教学反思1. 课后收集学生反馈，了解教学效果，及时调整教学方法和内容。
2. 定期与同行交流，分享教学经验和心得，提高自身教学水平。
3. 关注旅游行业动态，将最新研究成果融入教学，增强教学的实用性。
八、教学拓展1. 组织学生参观旅游企业，了解旅游企业的运营模式和管理工作。
中职院校旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划一、招生对象与学制招生对象：初中毕业生（或具有同等学历者）学习期限：三年（弹性）二、培养目标与业务范围本专业培养与我国现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有良好的职业道德行为规范；具有实事求是、勤于思考、勇于创新的科学精神；具有必需的基础知识和综合职业能力，在旅游企事业单位工作的中级服务与管理人才。
本专业类毕业生主要面向旅游企事业单位，各类饭店从事旅游接待服务与相应的基层管理工作。
三、知识结构、能力结构及要求1、知识结构（1）文化基础知识（2）计算机应用知识（3）掌握饭店前厅服务与管理工作。
（4）掌握饭店客房服务与管理工作（5）掌握饭店餐饮服务与管理工作（6）掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识（7）掌握与导游相关的职业道德、法律、宗教、园林建筑、历史、地理、文学等知识。
（8）了解旅游服务与管理心理学的基本知识。
2、能力结构（1）具有较强的汉语和外语口头表达能力和人际沟通能力。
（2）具有良好的服务意识和应变能力。
（3）具有获取和处理信息能力，应用计算机进行业务操作的能力。
（4）具有胜任客房服务和客房部基层管理工作的能力。
（5）具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理工作的能力。
（6）具有胜任前厅服务和前厅部基层管理工作的能力。
3、相关专业资格证书本专业学生毕业时应取得全国计算机等级证书、英语水平等级证书、普通话等级证书以及以下职业资格证书或技术等级证书：（1）中级客房服务员（2）中级餐饮服务员（3）中级前厅服务员（4）南京市导游资格证四、课程设置及教学要求必修课程：（一）文化基础课1、德育教学要求：中等职业学校德育课是学校德育工作的主导渠道，是各专业学生必修的基础课，是学校实施素质教育的重要内容。
德育课的主要任务是有针对性地对学生进行马列主义、毛泽东思想和邓小平理论基本观点教育，辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点教育，经济与政治基础知识教育，法纪法制教育，文明礼仪、行为规范教育，职业道德、职业理想和创业教育，引导学生逐步树立正确的世界观、人生观和价值观，不断提高爱国主义、集体主义和社会主义思想觉悟，帮助学生树立正确的择业观、创业观，进行职业生涯设计，培养良好的思想政治素质和职业道德素养。
旅游管理专业(专科)教学计划【模板】
旅游管理专业（专科）教学计划一、培养目标与基本规格1、培养目标为旅游行业培养具有良好思想品质和职业道德，掌握旅游基础理论知识，拥有从事本专业实际工作基本技能的复合型实用型旅游服务和管理人才。
2、基本要求熟悉本专业的基础知识，熟练掌握计算机操作基本技能；具备较强的语言沟通表达能力和旅游公关交际能力；熟悉旅行社、旅游饭店、旅游景区景点等主要行业部门的运作程序，具备为这些部门进行专业服务或进行初步经营管理的能力。
二、专业类别、学习形式及学制专业类别：高中起点旅游管理大专学习形式：函授学制：2.5年三、课程结构与学时分配（一）课程结构（二）专业主要课程简介1.旅游学概论本课程以人类的旅游活动为出发点，研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系，介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识。
2.导游业务本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，学习导游基本概念、导游员地位和作用、导游员职业道德、导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等使用技能。
3.旅游法规旅游法规是旅游管理类专业的基础课程，阐述我国旅游业的发展、旅游法制建设状况和旅游法律关系。
学习本课程要求学生熟悉对旅游法律关系主体——旅游消费者、旅行社、旅游饭店、导游与领队法律问题的阐述，同时熟悉旅游活动中涉及的合同制度、交通管理制度、旅游资源管理制度、旅游安全和保险制度、国际旅游制度和旅游纠纷解决制度。
4.旅游英语通过本课程的教学，让学生在具备了一定的英语语言基础之上，帮助其深入了解旅游文化知识，熟悉国内外旅游历史地理，为其今后从事旅游及相关行业工作奠定良好的基础。
5.旅游心理学本课程针对旅游管理专业学生,尤其是培养学生的心理准备，是整个教学过程中非常重要的一个环节，它既是对学生在校期间所学知识和技能的检验，也是学生由抽象的理论转化为实践、由学校走向社会的重要过渡阶段。
旅游管理专业教学计划(高职)
旅游管理专业教学计划（高职）一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，既懂旅游业务，又懂外语，能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。
二、培养要求：1、具有坚定正确的政治方向，热爱党、热爱祖国，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想品德和职业道德。
2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识，掌握一定的导游技巧，具有经营旅行社的管理能力，熟悉饭店经营和管理。
3、努力学好英语和计算机课程，除英语达国家三级水平，计算机达国家一级水平，普通话至少达国家二级乙等水平之外，还应主动掌握专业英语，以适用工作需要。
4、身心健康，具有良好的体魄和健全的人格。
三、学制、学分、学时学制：三年学分：139 学时：2470四、职业技能分析表1、普通话导游证书（国家旅游局颁发）2、英语导游证书（国家旅游局颁发）3、饭店管理资格证书（国家旅游局组织考试、颁发）六、实习基地建设与办学社会化（一）校内实训基地为了实习环节的顺利进行，切实培养学生的实践能力，学校配备了多媒体实训室、形体训练室，设备先进，能够较好满足教学的需要。
（二）产教结合的具体形式这是理论联系实际的重要教学环节，需要与校外联合，确定实习单位，搞好毕业实习。
我校已与市旅游局达成联合办学协议，并与上海、深圳等地的旅行社、星级酒店建立了长期友好合作关系，为本专业学生提供实习基地。
七、课程设置和教学进程总体安排（一）总时间分配表（二）课程结构比例表（三）课程设置和教学时间分配表八、专业主干课程旅游概论旅游法规导游业务导游语言技巧旅游地理导游基础知识旅游心理学旅行社经营管理旅游饭店经营管理旅游经济学礼仪与形体训练景观导游中华民俗旅游英语普通话训练九、理论教学课程简介课程编号：6401012014课程名称：旅游概论课程内容：讲述旅游的产生与发展、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等内容。
永嘉县第二职业学校旅游管理与服务专业教学计划
永嘉县第二职业学校旅游管理与服务专业教学计划一、培养目标根据中职学生的特点与旅游职业标准要求，经过系统的学习，为适应对外开放及旅游业、酒店业发展的需要，本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，系统掌握现代旅游与酒店服务与管理专业理论知识和操作技能，具有较强创新能力的服务员、基层管理人员和导游人员。
二、就业方向1．旅行社导游方向：学生在读期间，优秀学生可考取全国导游人员资格证书，取得导游人员资格证书的学生，毕业后可在各旅行社从事导游、旅行社基层管理人员工作。
2．饭店服务与管理方向：学生在校期间，学习星级饭店的相关知识与技能，培养具有综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。
主要面向各类饭店，从事餐饮、饭店前厅、客房、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。
三、就业核心能力1．英语会话能力：能用外语接待宾客。
2．计算机操作技能：能熟练运用WORD和EXCEL等各种办公自动化软件，获得全国计算机系统操作初级等级证书；3．专业技能：能胜任前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理，胜任旅行社基层管理和导游工作，具有较强的语言表达、人际沟通和社会活动能力。
获得餐厅服务员中级证书；获得普通话合格证书。
四、学制：三年五、专业课教学与实践安排第一学期：《旅游概论》、《导游基础知识》、《客房服务与管理》的理论教学。
带领学生参观宾馆酒店，让学生对饭店有个感性的认识。
第二学期：《导游基础知识》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》的理论教学。
教授学生基本餐巾花的折法，学生参加《餐饮服务与管理》的会考。
第三学期：《导游业务》、《政策与法规》、《饭店管理》的理论教学。
餐饮中级考试的实践教学工作。
第四学期：《旅游心理学》、《旅行社经营与管理》、《旅游地理》、《导游英语口语》的理论教学。
餐饮中级考试的实践教学工作，要求学生掌握餐饮摆台技能，掌握基本的餐饮操作方法。
包括：托盘、铺台布、餐巾折花、斟酒、摆台、上菜和分菜。
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旅游管理专业教学计划（高职）
一、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，既懂旅游业务，又懂外语，能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。
二、培养要求：
1、具有坚定正确的政治方向，热爱党、热爱祖国，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想品德和职业道德。
2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识，掌握一定的导游技巧，具有经营旅行社的管理能力，熟悉饭店经营和管理。
3、努力学好英语和计算机课程，除英语达国家三级水平，计算机达国家一级水平，普通话至少达国家二级乙等水平之外，还应主动掌握专业英语，以适用工作需要。
4、身心健康，具有良好的体魄和健全的人格。
三、学制、学分、学时
学制：三年
学分：139 学时：2470
四、职业技能分析表
1、普通话导游证书（国家旅游局颁发）
2、英语导游证书（国家旅游局颁发）
3、饭店管理资格证书（国家旅游局组织考试、颁发）
六、实习基地建设与办学社会化
（一）校内实训基地
为了实习环节的顺利进行，切实培养学生的实践能力，学校配备了多媒体实训室、形体训练室，设备先进，能够较好满足教学的需要。
（二）产教结合的具体形式
这是理论联系实际的重要教学环节，需要与校外联合，确定实习单位，搞好毕业实习。
我校已与市旅游局达成联合办学协议，并与上海、深圳等地的旅行社、星级酒店建立了长期友好合作关系，为本专业学生提供实习基地。
七、课程设置和教学进程总体安排
（一）总时间分配表
（二）课程结构比例表
（三）课程设置和教学时间分配表
八、专业主干课程
旅游概论旅游法规导游业务导游语言技巧旅游地理
导游基础知识旅游心理学旅行社经营管理旅游饭店经营管理旅游经济学礼仪与形体训练景观导游中华民俗旅游英语普通话训练
九、理论教学课程简介
课程编号：6401012014
课程名称：旅游概论
课程内容：讲述旅游的产生与发展、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等内容。
考核方法：闭卷
教材：《旅游学概论》（修订本）李天元著南开大学出版社
参考书目：《旅游学概论》马勇编高等教育出版社
课程编号：6401012023
课程名称：旅游法规
课程内容：讲述旅游行业必须遵循的国家政策、法规和有关注意事项。
考核方式：闭卷
教材：《旅游法规》东北财经大学出版社
参考书目：《旅游政策与法规》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社
课程编号：6401012034
课程名称：导游业务
课程内容：了解导游服务的产生与发展、导游服务的类型与范围及其性质特点、导游人员的素质与修养及其职责、导游服务的程序。
考核方式：闭卷
教材：《导游原理与实务》东北财经大学出版社
参考书目：《导游业务》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社
课程编号：6401012043
课程名称：导游语言文学基础
课程内容：讲述导游语言文学的特点、导游语言艺术及技巧。
考核方式：闭卷
教材：《导游文化基础知识》王蓓主编东北财经大学出版社
课程编号：6401012053
课程名称：旅游地理
课程内容：讲述旅游地理学的产生、内涵和任务、中国旅游地理的分类和旅游资源的开发利用。
考核方式：闭卷
教材：《中国旅游地理》刘振礼主编南开大学出版社
参考书目：《导游基础知识》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社
课程编号：6401012063
课程名称：江西导游基础知识
课程内容：讲述江西历史的发展、名胜古迹的分布、级别、历史内涵及其有关知识。
考核方式：开卷
教材：《江西史稿》许怀林著江西高校出版社
参考书目：《江西导游基础知识》江西省旅游局编
课程编号：6401012073
课程名称：旅游心理学
课程内容：从旅游者消费心理、旅游服务心理等不同角度，剖析旅游心理的发生、发展及表现。
考核方式：闭卷
教材：《旅游心理学》甘朝有编南开大学出版社
参考书目：《旅游心理学》刘纯主编高等教育出版社
课程编号：6401012083
课程名称：旅行社经营管理
课程内容：主要讲述旅行社的性质、特点及经营管理的基本框架、着重介绍旅行社的经营活动，并对旅行社各种生产要素的管理给予理论上的解释与说明。
考核方式：闭卷
教材：《旅行社经营管理》丁力主编高等教育出版社
参考书目：《旅行社运行与管理》丁记华编东北财经大学出版社
课程编号：6401012093
课程名称：旅游饭店经营管理
课程内容：讲述旅游饭店管理基本理论、管理者素质、管理职能、计划管理、公共关系服务、服务质量等内容。
考核方式：闭卷
教材：《旅游饭店管理概论》蒋丁新主编高等教育出版社
参考书目：《饭店设备运行与管理》任保英编东北财经大学出版社
课程编号：6401012103
课程名称：中华民俗
课程内容：讲述民俗的种类、特点、作用及其发展规律、民俗与旅游的关系及民俗旅游应注意的问题。
考核方式：开卷
教材：《中国民俗旅游》巴兆祥主编福建人民出版社
参考书目：《民俗学与民俗旅游》刘丽川著
课程编号：6401012114
课程名称：旅游英语
课程内容：针对旅游服务行业特点，丰富学生旅游行业的专业词汇和专业术语，掌握本专业的常用文体，并以英语向学生提供国内专业信息。
考核方法：闭卷或口试
教材：《旅游英语》潘惠霞编东北财经大学出版社
参考书目：《实用旅游英语》广东旅游出版社
课程编号：6401013014
课程名称：普通话训练
课程内容：讲述掌握普通话的重要性、声母、韵母、声调的辩正及训练、普通话的音变及训练、语言规范化、普通话水平等级测试等内容。
考核方法：口试
教材：《普通话训练与测试》彭永昭主编重庆大学出版社
参考书目：《普通话水平测试与培训》漆权主编江西高校出版社
课程编号：6401013026
课程名称：英语会话训练
课程内容：着重老师领读、强化英语口语会话训练、让学生能在工作中运用英语准确会话，做到流利，清晰、准确。
考核方法：口试
参考书目：《初级口语》、《中级口语》、《高级口语》何其莘编
课程编号：6401013033
课程名称：礼仪与形体训练
课程内容：对学生进行基本的礼仪形体训练、培养学生应对能力、树立良好的职业形象。
考核方法：面试
教材：《旅游交际礼仪》陈峰编东北财经大学出版社
课程编号：6401013043
课程名称：景观导游
课程内容：以加强对学生实地导游训练为目的，针对性进行教学。
考核方法：口试
参考书目：《中国优秀导游词精选》（一）、（二）、（三）、（四）、（五）中国旅游出版社
课程编号：6401014012
课程名称：龙虎山文化概述
课程内容：概述龙虎山的崖墓文化、山水文化、道教文化以及风俗民情等地方文化
考核方法：口试
教材：《畅游龙虎山》周佐明著
参考书目：《鹰潭史志》
课程编号：6401014022
课程名称：旅游摄影
课程内容：讲述摄影器材的认识和使用、摄影的基本技法、摄影三要素、摄影的用光和构图、旅游题材摄影（风光与人物……）等内容。
考核方法：面试
教材：《美术摄影》西南师范大学出版社
参考书目：《摄影技艺手册》李世雄黄橙编江西科学技术出版社
课程编号：6401014032
课程名称：沪语（粤语）会话
课程内容：沪语（粤语）口语训练。
考核方法：口试
教材：自编
课程编号：6401014042
课程名称：交谊舞
课程内容：伦巴、探弋、三步、四步等各种基本交谊舞舞步的灵活娴熟掌握。
考核方式：考查
教材：待定。