味精的害处

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味精的害处

导语：味精是在制作家常菜中经常会使用到的调味料，它的作用就是帮助我们制作出来的食物口感变得更加的鲜美。不管是什么样的食物，都是具有两面性

味精是在制作家常菜中经常会使用到的调味料，它的作用就是帮助我们制作出来的食物口感变得更加的鲜美。不管是什么样的食物，都是具有两面性的。这也是我们说不要过量的去食用任何食物的原因，一面是对身体有益的，那么相反的就是食用后对我们的身体就会造成一定程度的伤害。

所以不管是主食材还是一些调味料，只要是给我们去食用的食物，我们食用之前都要清楚的了解一些它们各自的好处和坏处。这样是为了更好的去运用并且安全的食用它们。这点对吸收到的营养也是有影响的。那么味精的害处是什么呢？

味精有哪些危害

味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可用。味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

味精组成：化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。

毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。

味精中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现

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