奶牛挤奶厅与挤奶设备.
奶牛挤奶厅的设计与建造
奶牛挤奶厅的设计与建造作者：裴艳辉冯义芝刘辉来源：《现代畜牧科技》2016年第08期摘要：挤奶厅是奶牛规模化生产中重要的配套设备。
采用厅式挤奶机可提高牛奶质量和劳动效率，分固定式和转动式。
前者又有直线形和菱形两种，后者根据母牛站立的方式则有串联式、鱼骨式两种。
本文将进行详细介绍。
关键词：奶牛；挤奶厅；建造；设计中图分类号：S812.9 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）08-0176-011 固定式挤奶厅直线形挤奶厅将牛赶到挤奶厅内的挤奶台上，成两旁排列，挤奶员站在厅内两列挤奶台中问的地槽内，不必弯腰工作，先完成一边的挤奶工作后，接着去进行另一边的挤奶工作，随后，放出已挤完奶的牛，放进一批待挤奶的母牛。
此类挤奶设备经济实用，平均每个工时可挤30～50头奶牛。
菱形挤奶厅除挤奶台为菱形（平行四边形）外，其他结构均与直线形挤奶厅相同。
挤奶员在挤奶台一边操作时能同时观察其他三边母牛的挤奶情况，工作效率较直线形挤奶厅高，一般在中等规模或较大的奶牛场中使用。
2 转动式挤奶厅串联式转盘挤奶厅是专为一人操作而设计的小型转盘，转盘上有8个床位，牛的头尾相继串联，牛通过分离栏板进入挤奶台。
根据运转的需要，转盘可通过脚踏开关开动或停止。
每个工时可挤70～80头奶牛。
鱼骨式转盘挤奶厅这一类型与串联式转盘挤奶厅相似，所不同的是牛呈斜形排列，似鱼骨形，头向外，挤奶员在中央操作，这样可以充分利用挤奶台的面积。
一人操作的转盘有13～15个床位，两人操作则有20～24个床位，配有自动饲喂装置和自动保定装置。
其优点是机械化程度高、劳动效率高、省劳力、操作方便，但设备造价高。
3 挤奶厅的附属设施为充分发挥挤奶厅的作用，应配备与之相适应的附属设施，如待挤区、机房、牛奶制冷间等，这些设施的自动化程度应与挤奶设备的自动化程度相适应，否则将影响设备潜力的发挥，造成无形的浪费。
待挤区用来将同一组挤奶的牛集中在一个区内等待挤奶，较为先进的待挤区内还配置有自动驱牛装置。
挤奶技术
• 牛奶是营养丰富的食品, 同时也是微生物良好的培养基。 当牛奶进入 异物和微生物即被污染。 牛奶污染主要是在挤奶过程中发生的。 为 了减少牛奶污染的机会, 挤奶时应注意以下事项:
• １. 对产奶母牛乳房的长毛应经常剪短, 以减少污染牛奶机会。
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８. １ 挤奶前的准备和挤奶方法
第８ 章 挤奶技术
• ８. １ 挤奶前的准备和挤奶方法 • ８. ２ 机器挤奶技术 • ８. ３ 机器挤奶的管理
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８. １ 挤奶前的准备和挤奶方法
• 挤奶是饲养奶牛的一项重要的技术工作。
• ８. １. １ 挤奶前的准备
• １. 乳房检查 • 挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。 检
• ２. 挤奶人员要注意个人卫生。 修短指甲、挤奶前洗手、挤奶时穿工 作服、戴口罩和帽子。 挤奶员要定期进行健康检查, 患有传染病的人 不能参加养牛工作, 更不应当进行挤奶
• ３. 挤奶前首先对牛体后躯刷洗, 清理牛粪, 冲洗牛床。 • ４. 牛进入牛舍前应将干草填入饲槽, 进舍后和挤奶时, 不喂扬尘干草
• ７. 如挤出患有乳房炎和其他传染病的牛奶, 不得装入健康牛的奶桶中 。
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８. ２ 机器挤奶技术
• 机械挤奶是奶牛场的主要生产环节。
• ８. ２. １ 挤奶机的组成
• １. 机器挤奶的设施要求 • (１) 挤奶设施组成。 挤奶设施包括挤奶厅、待挤区、设备室、贮奶
间、更衣室、办公室、锅炉房等。 • (２) 挤奶厅位置。 挤奶厅应建在养殖场的上风处或中部侧面, 距离牛
• 此时按摩乳房可增加产奶量１０％ ~ ２０％, 脂肪含量可提高０. ２ ％ ~０. ４％。
奶牛养殖场挤奶厅的环境要求和卫生控制制度
奶牛养殖场挤奶厅的环境要求和卫生控制制度（一）挤奶设施1、挤奶厅应采用绝缘材料或砖石墙，墙面贴瓷砖，要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。
2、挤奶厅地面冲洗用水不能使用循环水，必须使用清洁水，并保持一定的压力。
挤奶厅要随时清洗消毒。
3、贮奶间只能用于冷却和贮存生鲜牛乳，不得堆放任何化学物品和杂物；禁止吸烟，并张贴“禁止吸烟”的警示；有防止昆虫的措施，如安装纱窗、使用灭蝇喷雾剂、捕蝇纸和电子灭蚊蝇器；贮奶间的门应保持经常性关闭状态。
4、贮奶罐外部要保持清洁、干净，没有灰尘；贮奶罐的盖子应保持关闭状态；不得向罐中加入任何物质；交完奶后要及时清洗贮奶罐并将罐内的水排净。
（二）挤奶操作1、挤奶前要对奶牛进行健康检查，观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
2、对乳头进行预药浴，选用专用的乳头药浴液，药液作用时间要保持在20-30秒。
如果乳房污染特别严重，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头。
3、挤奶前用毛巾或纸巾将乳头擦干，保证一头牛一条毛巾。
4、将头2-3把奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝块、絮状物或水样，正常的牛可上机挤奶；异常时应及时报告兽医进行治疗并单独挤奶。
严禁将异常奶混入正常牛奶中。
5、上述工作结束后，及时套上挤奶杯组。
奶牛从进入挤奶厅到套上奶杯的时间应控制在90秒以内，保证最大的奶流速度和产奶量，还要尽量避免空气进入杯组中。
挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶流情况，适当调整奶杯组的位置。
排乳接近结束，先关闭真空，再移走挤奶杯组。
严禁下压挤奶机，避免过度挤奶。
6、挤奶结束后，要迅速进行乳头药浴，停留时间为3-5秒。
7、药浴液应在挤奶前现用现配，保证有效的药液浓度。
每班药浴杯使用完毕要清洗干净。
奶牛产犊后7天以内的初乳要饲喂新生犊牛或者单独贮存处理，不能混入商品奶中。
应用抗生素治疗的牛只要单独挤奶，挤出的奶放置容器中单独处理。
（三）挤奶员要求1、必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的健康证明。
大型牧场如何通过挤奶厅管理提高牛奶质量
大型牧场如何通过挤奶厅管理提高牛奶质量近年来，随着国内乳业品牌价值的提升，各乳品加工厂对原料奶的质量要求也在不断的提升。
优质原料奶不仅要有标准的乳营养成分，还应具有细菌总数低、体细胞数低、不含抗生素、杂质、不掺水等特点。
那么，我们是如何达到质量要求的呢？管理是关键。
如何通过挤奶厅管理来提高原料奶质量做如下阐述。
一、正确的挤奶操作流程1.赶牛赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅，挤奶结束后又将其送还原舍的过程。
赶牛时要尽量减少奶牛应激，禁止使用任何工具赶牛或打牛，一切外界因素造成的应激都会抑制奶牛放乳，从而减少产奶量。
赶牛时应认真观察牛群整体状况，发现异常牛及时告知兽医。
2.验奶验奶就是在正式挤奶前将乳池中头三把奶挤出并弃掉的过程。
因为这些牛奶中含有大量的细菌，进入管道中会严重影响整罐牛奶质量。
可以通过验奶判断乳房（乳头）是否发生病变，那些弃乳可以直接反映奶牛是否患有临床型乳房炎，以便使奶牛得到及时治疗。
验奶是对乳头的初次按摩，促进催产素分泌，为泌乳做好准备。
3.前消毒挤奶前使用150ppm的碘液对奶牛乳头进行消毒处理是非常必要的。
通过有效的前消毒，可以杀灭乳头表面的微生物，防止微生物污染输奶管道，降低乳房炎的发病率。
4.擦拭做前消毒处理后的乳头，必须使用干燥、清洁、柔软的毛巾进行擦拭，严格执行“一牛一巾”制度，有效防止交叉感染。
擦拭是对奶牛乳头的二次按摩，这时我们已经为奶牛泌乳做好了充分的准备。
5.上杯从初次接触乳头到上杯这一过程，必须控制在45-90秒。
因为奶牛受刺激（按摩）分泌并维持催产素的时间非常短，在奶牛已经做好泌乳准备而没有挤奶动作时，会大大降低奶牛的兴奋度，从而影响放乳。
上杯要迅速，尽量减少空气的吸入。
牛奶中含有不饱和脂肪酸，其吸收牛舍内空气中的异味，会降低牛奶的品质，同时也易形成“对流奶”，损伤乳腺组织，引起乳房炎。
6.巡杯巡杯就是对上杯结束的奶牛进行复查。
通过巡杯，及时补救漏气、掉杯现象；有效判断牛奶是否被挤净，防止出现牛奶未挤净或过度挤奶；随时清洗杯组及附属设备，保持挤奶卫生。
规模化奶牛场挤奶厅操作流程及规范
2020年第02期奶牛的集约化养殖，一个规范的挤奶操作流程显得尤为重要，是影响牛奶质量的关键因素，也是奶牛生产面向市场的最后一道工序，同时也是决定牧场效益最直接的因素，对预防奶牛某些疾病具有重要作用。
本文对挤奶厅的人员管理、奶厅的消毒制度、挤奶机的规范清洗等方面进行了介绍，供参考。
1挤奶前的准备挤奶前，每一个挤奶工作人员都要剪短指甲、对手臂进行消毒或戴乳胶手套，以防牛与人之间的疾病传播。
挤奶员要穿戴合身、便携的工作服和防滑的雨鞋，在挤奶前后均应清洗或用低浓度的消毒液消毒双手。
赶牛人员在赶牛时不能粗暴，要和善待牛，防止牛只在过道或待挤棚挤伤或摔伤，观察整体牛群是否有异常，对出现的病牛要及时告知兽医以便用药治疗。
每次挤奶前2min 左右开启机器，以便奶牛熟悉声音，并根据机器的运转声音辨别机器是否正常。
按比例调配好消毒液，打开锅炉准备好温水，检查输奶管、真空泵油、挤奶机显示器以及其他工具是否良好，安装好过滤纱布以及各个奶管的接头，为挤奶做好准备。
2挤奶时的操作程序在保持运动场地干燥的情况下，用含有消毒剂的温水清洗乳房，注意避免用大量的水大面积清洗，以防止脏物顺流到乳头处，引起污染。
同时用专用消毒液消毒乳头，消毒液要轮流使用，清洁消毒乳头后马上用纸巾擦干，留在乳房上的脏水擦不干流入牛奶中会降低乳品质量，并且要保证每牛一巾。
药浴时间不能过短，时间少了就等于浪费了消毒液，也达不到应有的消毒效果。
挤奶前用三把奶杯检查乳汁中的絮状物、水样乳或血乳，对发现异常乳的奶牛要及时报告兽医治疗，对性情粗暴的奶牛不能放过，应采取适当的方式注意检查，触摸乳房，看是否有肿、痛等现象并及时处理。
挤奶前的准备工作结束后，根据奶牛的排乳特性，应在45s 内妥贴的套上杯组，在套杯时防止空气吸入，同时也要注意人牛安全应以友好的态度对待奶牛以免奶牛产生应激。
若在挤奶过程中奶杯脱落到挤奶台上，应清洗干净后方可继续挤奶。
及时观察对掉杯、漏气等现象以便及时补救。
DB11_T1332-2016奶牛机械挤奶操作规范
ICS 65.060.01B 90备案号：49594-2016 DB11 北京市地方标准DB11/T 1332—2016奶牛机械挤奶操作规范Specification of mechanical milking operating for dairy cows2016-04-27发布2016-08-01实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由北京市农业局提出并归口。
本标准由北京市农业局组织实施。
本标准起草单位：北京市畜牧总站。
本标准主要起草人：路永强、杨宇泽、肖炜、郭江鹏、任康、刘云祥、章玉涛、王晓凤、唐绍青、薛振华、赵春颖。
奶牛机械挤奶操作规范1 范围本标准规定了奶牛机械挤奶的环境要求、挤奶设备、卫生消毒、挤奶操作、设备清洗、生乳过滤、生乳冷却冷藏和记录的操作要求。
本标准适用于机械化挤奶的养殖场（户）、小区。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 8186 挤奶设备结构与性能3 环境要求3.1 挤奶厅应建在地势平坦干燥、排水良好、未被污染的地方。
3.2 挤奶厅应考虑奶牛出入挤奶厅时的行走路线，避免往返奶牛互相干扰。
3.3 挤奶厅地面应经久耐用、防滑、易清洁。
3.4 挤奶厅应通风良好，光照强度适宜。
3.5 水质应符合GB 5749的要求。
3.6 电气等应符合防爆防漏等安全要求。
4 挤奶设备4.1 设备要求4.1.1 挤奶设备应能满足牛场挤奶需求，可选用移动式挤奶车、管道式挤奶机、鱼骨式挤奶台、并列式挤奶台、转盘式挤奶台等。
4.1.2 挤奶设备性能应安全可靠，宜具备奶量计量功能。
4.1.3 挤奶设备包括牛奶收集、冷却、贮存和运输等配套设备。
4.1.4 挤奶设备应符合GB/T 8186的要求。
4.2 设备操作4.2.1 观察真空泵4.2.1.1 油循环真空泵观察油壶内是否有油，检查真空泵转向是否正确。
奶牛场生产区规划布局的设计建造 - 奶牛养殖
奶牛场生产区规划布局的设计建造-奶牛养殖奶牛场是集中饲养牛群和组织奶牛生产的场所.要想养好高产奶牛,必须为奶牛提供适宜生活和生产的必要条件.因此,修建奶牛场,应按照奶牛的生活习性、生理特点和对环境条件的要求来综合安排,合理布局,搞好奶牛场区的设计和施工,为提高奶牛生产效率和生产出优质牛奶奠定良好的物质基础.下面一起来了解一下：奶牛场生产区规划布局的设计建造。
1、挤奶厅和乳品间饲养场每天需要利用2～3次的挤奶厅是整个牛奶生产线最重要的组成部分。
需要投入大量劳动力的旋转式挤奶台已经逐渐被淘汰，如今固定式挤奶厅越来越受到欢迎，自动智能挤奶厅也已投入使用。
最简单的挤奶厅是并列式的，适合于一个工人负责80头奶牛的生产线。
奶牛可以3头一个单位或6头一个单位，进出挤奶厅的奶牛每次1头，人工调整进出速度。
挤奶厅在屋顶设有精料仓，里面的精料在重力作用下落入位于牛之间的饲槽中。
挤奶效率可达每小时30～40头奶牛。
鱼骨式挤奶厅目前更为常见，挤奶工站在坑道中调整，可以避免弯腰。
奶牛成批进入挤奶厅，排列在坑道两侧，站位与坑道成一定角度。
鱼骨式挤奶适合于各种规模的牛场，若栏位根据需要设计为1:1模式（例如10个挤奶单位，10个准备单位），一个工人在2h可轻松应对100头奶牛，对于300头或更多的奶牛，有2～3名工人即可负责。
挤奶厅屋顶处的精料仓储存有精料，每排都有一个料槽。
有的挤奶厅现在已经取消饲喂。
挤奶杯组自动脱落装置现有市售，使挤奶工人可以同时操作更多台挤奶机而又不过度挤奶。
任何一个挤奶厅，工作程序基本都是奶牛进入、饲喂、擦拭乳房、冲洗乳房、检验最初挤出的牛奶、套上挤奶杯、移去挤奶杯、乳头药浴或喷雾、运奶及将奶牛赶出挤奶厅。
在有些牛场，挤奶前挤奶工须对奶牛乳头进行药浴，尤其是暴发乳房炎时。
乳品间应靠近挤奶厅，主要包括抽真空器、乳泵、热水器和冲刷器械，此外还要配置散装奶罐。
奶罐的容量十分重要，应足以容纳最大可能奶量。
除了紧急分娩奶牛外，一般以每头奶牛30～35L准备。
牧场挤奶厅安全心得
牧场挤奶厅安全心得1.赶牛速度把奶牛从牛舍赶到挤奶厅必须按照奶牛的习性操作，操作不规范，会导致奶牛进入挤奶厅的速度过慢。
而奶牛进入奶厅的等待时间过长，必然影响奶牛休息时间和采食量，进而影响奶牛的泌乳性能。
因此，赶牛人必须懂得奶牛的习性，根据习性赶牛，把控好赶牛的速度。
2.挤奶前准备工作挤奶前必须检查挤奶机运转是否正常，真空泵压力是否为4 2kPa，前后药浴液是否配好，擦拭奶牛乳房的毛巾是否消毒完毕、数量是否足量，并且要求员工穿着统一的工作服，还要佩戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等。
3. 挤头三把奶和验奶（1）验奶时要集中注意力，不可将乳房炎牛只漏掉；（2）验奶时如果发现异常奶或异常乳区要及时作记录，如乳房炎乳、水乳、血乳，乳区坏死、乳头外伤、乳头冻伤等，并通知车间主任处理；（3）验奶时，如果发现牛奶中有凝乳块，可以挤7～10 把奶，如果仍旧有凝乳块可以确诊为乳房炎，如果没有，则为正常；（4）经鉴定确认为乳房炎的牛只，用蓝色圆点在牛腿部位作标记，其含义为：膝关节上部为前乳区，膝关节下部为后乳区，左右腿部代表左右乳区；（5）挤奶员要保证手臂的清洁，每挤完20 头牛要进行手臂的清洁、消毒，防止由于人员操作而导致的交叉感染，但如果发现患有乳房炎的牛只，手臂要额外消毒1 次；（6）挤产后牛时一定要仔细观察，尤其是对上胎患乳房炎、丧失泌乳机能的乳区，需要注意的是，个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经停奶和乳腺更新后，泌乳机能可恢复。
4.第一次药浴（1）用利拉伐滴宝1︰4比例均匀浸泡奶牛乳房的各个乳头；（2）消毒时一定要将乳头全部浸泡在消毒液中，消毒时间至少30 s；（3）对于较脏的奶牛乳头，可以适当延长浸泡消毒时间，以彻底杀灭存在于污垢中的细菌。
5.擦拭在消毒30 s后，用干燥、清洁的毛巾擦拭4 个乳区，严格确保1 头牛只用2 条毛巾。
需要注意的是：每条毛巾每面只能擦拭1 个乳头，擦拭时应按照先擦拭前2 个乳区，再擦拭后2 个乳区的顺序操作。
奶牛场建设规范或标准最新
奶牛场建设规范或标准最新随着现代畜牧业的快速发展，奶牛场的建设和管理越来越受到重视。
为了确保奶牛的健康、提高奶牛的生产效率以及保障乳制品的质量和安全，奶牛场建设需要遵循一系列规范和标准。
以下是最新奶牛场建设规范的概述：一、选址与规划奶牛场应选择在地势平坦、排水良好、远离居民区和工业污染源的地方。
规划时需考虑奶牛的生活习性和生产需求，合理布局牛舍、饲料储存区、挤奶区、粪便处理区等。
二、牛舍建设1. 结构：牛舍应采用坚固耐用的材料，确保结构稳定，防风防雨。
2. 通风：牛舍应有良好的通风系统，保持空气新鲜，减少疾病传播。
3. 光照：保证牛舍内有足够的自然光照，必要时增设人工照明。
4. 地面：牛舍地面应平整、防滑，易于清洁消毒。
三、饲料储存与加工1. 储存：饲料应存放在干燥、通风、防鼠的环境中，避免霉变。
2. 加工：饲料加工设备应定期维护，确保饲料加工质量。
四、挤奶设施1. 设备：使用自动化挤奶设备，提高挤奶效率，减少人为污染。
2. 卫生：挤奶区应保持清洁卫生，挤奶前后对设备进行消毒。
五、粪便处理1. 收集：粪便应及时收集，避免污染环境。
2. 处理：采用堆肥、发酵等方法，将粪便转化为有机肥料。
六、疾病预防与控制1. 疫苗：定期为奶牛接种疫苗，预防常见疾病。
2. 监测：建立奶牛健康监测体系，及时发现并隔离病牛。
七、环境保护1. 废物处理：奶牛场产生的废物应进行合理处理，减少对环境的影响。
2. 绿化：在奶牛场周边进行绿化，改善生态环境。
八、法律法规遵守奶牛场建设与管理应遵循国家相关法律法规，确保合法合规经营。
九、人员培训与管理1. 培训：对奶牛场工作人员进行专业培训，提高业务技能和管理水平。
2. 管理：建立完善的管理制度，确保奶牛场高效运行。
十、信息化建设利用现代信息技术，建立奶牛场信息化管理系统，提高管理效率和决策水平。
随着科技的进步和养殖理念的更新，奶牛场建设规范也在不断发展和完善。
奶牛场管理者应不断学习最新的规范和标准，以适应畜牧业的发展需求。
精选挤奶厅与挤奶设备课件
短体奶杯内外套
集乳器
集乳器
电脉动器
进口橡胶件
不锈钢管件
开心一下： 祝： 大家十一快乐！！！ 再见谢谢！！！
奶牛挤奶厅： 在机械挤奶时，将挤奶机安置在一个房屋内，才有专门的挤奶地方，叫挤奶室、挤奶间、挤奶厅均可。“牛床”上挤奶： 不是机械挤奶，就在奶牛自己吃草与休息的地方叫"牛床"上挤奶。
目前最先进的挤奶设备： 奶牛场最先进的挤奶设备应该是转盘式挤奶机，根据同时挤奶的奶牛头数不等而价格不等，基本上一个位置就要4-5万，例如20头牛的，就要80万。还有一种叫挤奶机器人，那种设备目前中国都没有几家使用！
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。10、雨中黄叶树，灯下白头人。。11、以我独沈久，愧君相见频。。12、故人江海别，几度隔山川。。13、乍见翻疑梦，相悲各问年。。14、他乡生白发，旧国见青山。。15、比不了得就不比，得不到的就不要。。。16、行动出成果，工作出财富。。17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。。9、没有失败，只有暂时停止成功！。10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。13、不知香积寺，数里入云峰。。14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。17、空山新雨后，天气晚来秋。。9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、越是没有本领的就越加自命不凡。12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。16、业余生活要有意义，不要越轨。17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。
(设备管理)第七章养牛场设施与设备
第七章养牛场设施与设备本章学习目标：熟悉牛的生物学特性与行为特点，奶牛的生产特点，奶牛场场址的选择要求，4的分区与布置，奶牛舍建筑特点、布置形式、奶牛场设施，挤奶中心的布置和挤奶设备；掌握几种常用的青贮设施和青贮设备。
第一节现代奶牛生产的特点一、牛的生物学特性（1）耐寒不耐热（2）反刍与嗳气（3）食管沟反射：到了成年，食管沟反射消失。
（4）群居性与优势序列（5）食物特性与消化率（6）繁殖特性：牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在18月龄时就可进行初配。
二、现代奶牛生产的特点（1）个体产奶量不断提高，奶牛头数趋于减少（2）奶牛品种单纯化（3）牛场生产管理向集约化、自动化方向发展（4）奶牛的环境受到重视第二节奶牛场选址和总平面布局一、选址要求奶牛场的场址选择，应根据交通运输、防疫要求，以及能够为奶牛创造良好的生长环境等因素选择场址。
在建场之前，需要充分考虑空间要求和栋舍间距的要求，国外奶牛场一般要求间距栋舍在12m以上、防雪间距在15m以上、防火间距在25m以上；另外还可能需要更大的空间以保证在机械通风条件下风机的正常通风。
（1）场地要求奶牛场最好建在地势平坦，干燥，向阳背风，空气流通好，地下水位低，易于排水的平坦地方；土质最好的砂质土壤，透水透气性好；场区需要设置2~5%的排水坡度，用于排水、防涝。
（2）运输要求运输距离越短越好。
场址应综合考虑鲜奶运输、饲料供应、城市环境的交叉污染、城市建设发展规划等影响因素综合考虑。
（3）安全、防疫要求需要充分考虑防盗、蓄意破坏和故意放火的问题。
牛场离城市过近可能存在交叉污染问题。
要求场址距交通干线不少于200米，离居民点应保持不小于200米的防疫距离，并应注意，奶牛场应建在居民点的下风向。
场址标高应高于贮粪池和污水处理等设施，并将场区建在其上风向。
（4）用水、用电要求场址附近必须有充足的水源并能保证良好的水质。
（5）风雪控制充分利用现有树木、建筑、小山坡、干草堆等的防风作用，但同时需要注意不能阻碍夏季的通风和排水。
有机食品公司奶厅挤奶作业规程
有机食品公司奶厅挤奶作业规程1、挤奶和挤奶前的准备工作挤奶时要先洗净乳房和乳头，把乳头管中的先乳排出去，因为这部分乳中含菌量很高，是正常乳的30倍左右，所以极易腐败；然后再用45℃温水仔细擦洗和按摩乳房，应注意的是洗乳房的水要经常更换(可供3~5头牛)。
在挤奶时若发现奶中有絮状物、凝块、血液等，这些奶则不应与正常乳混合，说明该牛已发生乳房炎；若乳头有裂口则要用硼酸软膏等药物处理。
2.执行正确的挤奶程序2.1挤奶的操作过程是传染乳房炎的主要途径，因此在挤奶时应按照以下操作程序进行：用特殊的方法鉴定牛（新生、干奶、治疗或异常乳牛）检测临床乳房炎（红、硬、肿、热）清洁脏奶头装卸前后立即清洁乳房炎检测用滤杯，应丢弃异常乳2.2刺激乳头2.3建立乳头卫生程序2.4确保清洁和擦干奶头2.5用专用毛巾（纸或布）防止微生物感染正确的挤奶程序可确保高质安全的奶5、改善乳房健康，降低体细胞计数6、降低污染奶的危害7、降低发病率降低挤奶时间和增加奶产量2．擦乳头15— 20秒给予刺激3．乳头避开水,确保乳头而不是乳房被擦对挤奶杯的正确操作在套杯和卸除过程中,尽量使空气少进入奶杯；♦调整奶杯，防止滑脱，保证各个乳头完全出奶；♦避免机械摩擦；♦出奶量降到最低时，采用（或不用）自动控制关掉真空泵，平缓摘下奶杯；♦立即向乳头喷洒适宜的消毒液，各部位应喷洒均匀。
2. 挤奶厅的地面要求包括地板等所有挤奶设施的结构的设计应能最大限度地减小对奶牛造成伤害。
检查挤奶厅内任何可能对奶牛造成伤害的因素如光滑的地板、障碍物、锐边等。
挤奶厅是农场质量管理的终点。
参观者(消费者)在参观或驾车经过你正在生产过中的牛场时，挤奶间第一印象能确定对你的牛场所生产产品的质量和清洁程度。
挤奶厅地面的下水道必须对设备和奶箱冲洗所用的水进行处理。
下水道应该有一个过滤较大固体沉淀物的措施。
下水道必须有一个容易清洗干净的滤气阀，使废气和臭气排出挤奶间和挤奶厅。
下水道应该定期清洗以防阻塞。
养牛经验：奶牛养殖场需要准备什么技术设备设施？
一、牛舍设施与设备一般牛舍内的主要设施有：牛床与拴系设备、喂饲设备、饮水设备、粪便清理设备以及舍外的运动场等其他一些相关设施等。
（一）牛床牛床必须保证奶牛舒适、安静地休息，保持牛体清洁，便于挤奶操作（舍内挤奶时）并容易打扫。
牛床应有适宜的坡度，通常为1~1.5%。
目前牛床都采用水泥面层，并在后半部划线防滑。
冬季，为降低寒冷对奶牛生产的影响，需要在牛床哂纳感加铺垫物。
最好采（二）拴系设备拴系设备用来限制牛在床内的活动范围。
拴系设备的形式有软链式、硬关节颈架式/（三）饲喂设备奶牛的饲喂设施包括饲料的装运、输送、分配设备以及饲料通道等设施。
常用的饲喂方式有两种：采用单一类型的全日粮配合饲料，即用青贮料和配合饲料调制成混合饲料；在采用舍饲散栏饲养时，大部分精料在挤奶时饲喂，青贮料在运动场或舍内食槽内采食，青、干草一般在运动场上饲喂。
（四）饮水设备牛场舍内饮水设备包括输送管路和自动饮水器或水槽。
（五）舍内清粪设备1、清粪通道与粪沟2、清粪形式及设备牛舍的清粪形式有机械清粪、水冲清粪、人工清粪。
我国奶牛场多采用人工清粪。
机械清粪二、挤奶中心和挤奶设备（一）挤奶中心的布置挤奶厅的位置一般采用下列两种布置形式：1、挤奶厅设在成乳牛舍区的中央2、挤奶厅设在多栋成乳牛舍区的一侧（二）挤奶设备1、挤奶设备要求为使挤奶设备不对奶牛产生有害刺激，提高产奶量、减少疾病及减少牛奶污染，对挤奶设备有下列要求。
（1）生理方面要求（2.）技术方面要求2、挤奶设备类型机械挤奶装置按照形式来分主要有以下几种类型：提桶式、管道式、挤奶厅式、移动式以及挤奶机器人。
选择哪种类型的挤奶装置，主要由奶牛场的规模和饲养工艺方式决定。
（1）提桶式挤奶装置：主要用于中小型装置：适于中型养牛场的拴系牛舍中。
由一下六部分组成。
真空系统、真空管道、牛奶管道、挤奶杯组、牛奶收集系统和清洗消毒系统。
（3）移动式挤奶装置：适用于奶牛活动范围较大的放牧场挤奶。
（4）挤奶厅式挤奶装置：挤奶厅式挤奶系统适用于专业化的奶牛场，舍饲散放和散栏饲养的奶（三）挤奶厅布置形式挤奶厅是挤奶中心最重要部分，按不同需求配置不同形式和不同挤奶栏位的挤奶台，每个挤奶栏位上都有挤奶器、牛奶计量器、牛奶输送设备以及洗涤设备等。
优质挤奶设备对奶牛设施养殖的重要性
优质挤奶设备对奶牛设施养殖的重要性作者：孙英峰,王东,赵向华,田向学来源：《天津农业科学》2010年第01期摘要:为提高挤奶效率、减轻劳动强度,对不同挤奶器类型、装置的优缺点及影响因素进行分析和评价。
关键词:奶牛;设施养殖;挤奶器中图分类号:S823.4文献标识码:A DOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.01.033Importantance of Good Milking Facility to Cow Aquaculture InstallationsSUN Ying-feng, WANG Dong, ZHAO Xiang-hua, TIAN Xiang-xue(Tianjin Institute of Animal Science and Veterinary Medicine, Tianjin 300112, China)Abstract: With the continuous adjustment of agricultural structure in China, dairy farming aquaculture installations is becoming a only modern dairy farming way. Cow milking facility is the key to the implementation of aquaculture equipment, dairy cattle breeding process can significantly improve labor productivity, and therefore understanding the milking equipment to the modern cattle breeding facilities is becoming very important. In this paper, milking facility type, device and influencing factors were reviewed.Key words:cow; aquaculture installations; milking facility发展设施畜牧业是中国农业产业结构调整的重要内容。
如何提高挤奶厅的工作效率以及奶牛健康水平和泌乳力
如何提高挤奶厅的工作效率以及奶牛健康水平和泌乳力曹会娇（译）;胡绪华（校）【摘要】挤奶厅是挤奶设备、奶牛、挤奶厅操作流程和人员等各方面的统一体。
只有这几个方面相互协调，相互促进，才能有益于奶牛泌乳力、奶牛健康水平、挤奶斤的工作效率和牧场整体收益。
【期刊名称】《中国乳业》【年(卷),期】2012(000)012【总页数】2页(P36-37)【关键词】挤奶设备;奶牛;挤奶厅操作流程;人员【作者】曹会娇（译）;胡绪华（校）【作者单位】美国博美特有限公司;美国博美特有限公司【正文语种】中文【中图分类】S817.21挤奶厅是一个涉及挤奶设备、奶牛、挤奶厅操作流程与人员的统一体，目标是安全、高效地挤出高品质牛奶。
下面就以上各因素分别讨论，并强调挤奶厅管理相关的一些关键点。
1 挤奶设备因素无论挤奶厅的设施、设备已经使用了多长时间，或者机器型号如何，都要定期对其进行维修和保养。
每年请有资质的技术人员对设备进行彻底排查，如果怀疑设备有异常的话还可适当增加检修频率。
排查内容包括：检查设备的清洁度；排除由于设备损坏或者长期运行使牛奶和水聚积而引起的任何故障；按照制造商的计划更换配件，如奶衬、奶管等。
2 奶牛因素干净、安全的牛奶来自于清洁、健康的奶牛，因此牧场要保证奶牛饲喂区、休息区和聚集区的清洁。
无论是牛舍内还是牛舍外，地面积水的面积应尽量小。
要建设良好的排污系统，以方便粪污的排放，并按时清粪。
定期清除或剪去奶牛乳房和尾端的牛毛，可以使乳房更加清洁，并减少工人烦躁的工作情绪。
牧场应配合兽医，共同制定一份能有效提高牛群健康的计划书。
3 挤奶厅操作流程工作人员要温柔地对待奶牛，尽量减少噪音、口哨对奶牛的影响和粗暴对待奶牛的行为。
驱赶奶牛时使用赶牛门代替人工驱赶，可提高奶牛的前进速度，并有利于催产素的释放。
精神放松的奶牛出奶速度更快，出奶更彻底，有益于提高奶牛健康水平、产奶量和挤奶厅工作效率。
如果奶牛不愿意进入挤奶厅，则需要查找原因，如噪音、地面不平整、挤奶工对待奶牛的方式粗暴或其它因素。
挤奶设备安装方案
挤奶设备安装方案背景在现代家畜养殖业中，挤奶设备已经成为一个必要的工具，便于农户进行奶牛，羊等家畜的挤奶操作。
然而，若挤奶设备未安装正确或使用不当，不仅会对奶牛、羊群体健康产生影响，也会影响奶制品的质量和消费者的健康。
因此，本文档旨在提供一份完整的挤奶设备安装方案。
设备准备在挤奶设备的安装前，需要准备以下设备：•挤奶设备•奶桶•奶管•中转桶•管路接口•过滤器以上设备的数量和规格应根据实际需要进行选择和配置。
安装步骤步骤一：选择挤奶场地选择挤奶设备的场地非常重要，需要考虑到场地的通风、采光、水源和电源等条件。
同时，还需要考虑到设备的摆放位置、奶桶和中转桶的排放，以及以后的清洗和消毒等问题。
步骤二：固定设备在安装挤奶设备之前，需要先将设备固定在场地上。
一般情况下，挤奶设备可以固定在一根横梁上，或者在支架上固定。
安装时应注意设备平稳，不能晃动和抖动。
步骤三：连接奶管和中转桶将奶管连接到挤奶设备上，然后将另一端连接到中转桶。
在连接时应该注意方向，防止奶流反向。
同时，也需要检查奶管是否连接牢固，避免漏奶。
步骤四：连接管路接口和过滤器在连接管路接口和过滤器之前，应该先浸泡过滤器，然后将其连接到管路接口上。
接着，将管路接口连接到中转桶上。
在进行连接时应该注意管路接口的方向，防止奶流反向。
同时，也需要检查连接是否牢固。
步骤五：开始挤奶在完成以上所有连接之后，就可以开始挤奶了。
注意挤奶的过程必须温和，不能过度刺激奶牛和羊群体，避免对它们的健康产生影响。
步骤六：清洗和消毒在挤奶后，需要对奶桶、中转桶、管路接口以及过滤器等设备进行清洗和消毒。
在清洗和消毒前，应该先拆卸所有连接件，分别进行清洗，避免残留脏污和细菌。
同时，在清洗和消毒过程中，应该使用专用的清洗剂和消毒剂，以保证设备的卫生和消毒效果。
总结本文档提供了一份完整的挤奶设备安装方案，包括设备准备、安装步骤和清洗消毒等内容。
通过正确的安装和使用，不仅可以提高挤奶效率和奶制品质量，还能保证奶牛和羊群体的健康和福利，让农户在家畜养殖业中取得更好的经济效益。
牧场挤奶厅管理
牧场挤奶厅管理邢家鑫;吴金海;王长巨【摘要】奶厅管理是牧场管理的重中之重。
从挤奶操作、职责与绩效、挤奶设备的清洗与维护等多方面对挤奶厅的管理进行了细致总结，以供养牛业同行参考。
【期刊名称】《中国乳业》【年(卷),期】2016(000)008【总页数】3页(P26-28)【关键词】牧场;挤奶厅管理;挤奶操作程序;职责;挤奶设备;隐性乳房炎【作者】邢家鑫;吴金海;王长巨【作者单位】天津嘉立荷畜牧有限公司第五牧场;天津嘉立荷畜牧有限公司第五牧场;天津嘉立荷畜牧有限公司嘉宝奶牛场【正文语种】中文随着奶价的下跌，中国奶业进入“寒冬”，但乳品企业对原奶质量的要求却不断提高。
为了适应市场的要求，提高原奶质量，牧场加大了管理力度，而挤奶厅是牧场的心脏，因此，奶厅的管理成为了牧场管理的重中之重。
笔者根据自己在挤奶厅6 年的工作实践，将挤奶厅管理的经验总结如下。
1.1 赶牛速度把奶牛从牛舍赶到挤奶厅必须按照奶牛的习性操作，操作不规范，会导致奶牛进入挤奶厅的速度过慢。
而奶牛进入奶厅的等待时间过长，必然影响奶牛休息时间和采食量，进而影响奶牛的泌乳性能。
因此，赶牛人必须懂得奶牛的习性，根据习性赶牛，把控好赶牛的速度。
1.2 挤奶前准备工作挤奶前必须检查挤奶机运转是否正常，真空泵压力是否为42 kPa，前后药浴液是否配好，擦拭奶牛乳房的毛巾是否消毒完毕、数量是否足量，并且要求员工穿着统一的工作服，还要佩戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等。
1.3 挤头三把奶和验奶（1）验奶时要集中注意力，不可将乳房炎牛只漏掉；（2）验奶时如果发现异常奶或异常乳区要及时作记录，如乳房炎乳、水乳、血乳，乳区坏死、乳头外伤、乳头冻伤等，并通知车间主任处理；（3）验奶时，如果发现牛奶中有凝乳块，可以挤7～10 把奶，如果仍旧有凝乳块可以确诊为乳房炎，如果没有，则为正常；（4）经鉴定确认为乳房炎的牛只，用蓝色圆点在牛腿部位作标记，其含义为：膝关节上部为前乳区，膝关节下部为后乳区，左右腿部代表左右乳区；（5）挤奶员要保证手臂的清洁，每挤完20 头牛要进行手臂的清洁、消毒，防止由于人员操作而导致的交叉感染，但如果发现患有乳房炎的牛只，手臂要额外消毒1 次；（6）挤产后牛时一定要仔细观察，尤其是对上胎患乳房炎、丧失泌乳机能的乳区，需要注意的是，个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经停奶和乳腺更新后，泌乳机能可恢复。
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三、奶牛挤奶设备配件
挤奶设备主要包括 真空泵、真空管
拦截器及真空罐、真空控制器
真空测量仪、空气和排水阀门
脉动器、牛奶管道
成套生产线或挤奶桶
记录罐和记录表、卫生控制阀
储奶器械、奶泵和牛奶过滤器
奶泵
气脉动
内衬
奶管，双联管
过滤器
不锈钢件
自动清洗
50活接
药浴杯
鱼骨式
脉动器控制箱
脉动器检测仪
脉动器
不锈钢挤奶杯组
鱼骨快放式挤奶机
产 品 说 明:
1.每批奶牛可全部快速撤离挤奶台. 2.奶牛站位牛间距1.1m. 3.整个台架用重型材料制成,并经 热镀锌处理. 4.比并列式挤奶机投资要少.
并列式挤奶机
产 品 说 明：
1.占用空间最小，全自进出牛门。 2. 奶牛挤奶时排尿、粪便直接进入棚架上的 不锈钢槽然后再直接入地下排污沟，由自 动冲洗把粪便立即冲洗干净，减少挤奶厅 的细菌，提高挤奶厅卫生质量。 3. 挤奶操作更简单，更轻松，为提高牧场挤 奶厅生产效率，减少牧场生产成本。（ 可 配置自动脱杯、电子计量仿生按摩、乳房 炎自动实时检测、牧场计算机管理系统， 在线乳质检测，适用于大型奶牛牧场的应 用。）
平面式挤奶机
产品说明 ： 1.平面式挤奶机针对用户集中挤奶设计的机型。 2.容量大、效率高每个挤奶机单元可独立工作,准 确 的电子计量，并能满足高流速的需要。 3.一套挤奶杯组可以为两边的奶牛挤奶，一边的奶 牛挤奶时，另边的奶牛可以出入挤奶单元或进 行挤奶前的准备工作。 4.当一边的奶牛挤完奶后，便可以对另一边的奶牛 进行挤奶，充分利用挤奶杯组。
2、性能特点： 经过验证，转盘式挤奶厅在满足现代牛场每小时奶 牛高效的流通能力方面更有效。 奶牛进入挤奶台，只需行走很短的距离。奶牛转到操 作员的位置，操作员不需要浪费从一个牛位走到另一个牛 位的时间。挤奶台按一个恒定的速度连续运转控制了操作 员的步调。根据不同牛群的挤奶性能和能力，挤奶台转动 速度可手动调整。 挤奶台为每头牛提供相同的可挤奶时间。牛群分群的 大小不重要了，扩大和减小牛群都不存在问题。每头牛一 个牛位和棚架，而且完全相同。牛位与牛位之间互不干扰。 新牛加入时十分适应，新牛很容易跟随在台上的其他 牛。转盘式挤奶厅很容易满足牧场的布局，牛只通道管理 方便，只需要一个进、出通道。单出口通道便于将牛隔离 到治疗区。
立式稳压罐
集乳器
鱼骨式挤奶机1
安全器
真空泵
鱼骨式挤奶机
旋片式真空泵
长体奶杯内套过滤器稳ຫໍສະໝຸດ 罐挤奶杯组挤奶杯组
不锈钢桶
奶桶盖/奶杯外套
短体奶杯内外套
集乳器
电脉动器
集乳器
进口橡胶件
不锈钢管件
开心一下：
祝： 大家十一快乐！！！ 再见谢谢！！！
奶牛挤奶厅：
在机械挤奶时，将挤奶机安置在一个房屋内， 才有专门的挤奶地方，叫挤奶室、挤奶间、挤奶厅 均可。 “牛床”上挤奶： 不是机械挤奶，就在奶牛自己吃草与休息的地 方叫"牛床"上挤奶。
6、电 子 计 量 挤 奶 机 7、转 盘 式 挤 奶 机 8、机 器 人 挤 奶
目前最先进的挤奶设备是什么？
挤奶设备
流动时
固定式
固定式
提桶式 管道式
挤奶间式
……
奶牛鱼骨式挤奶机厅设备
北京嘉源大都林科技发展有限公司
产品说明: 1.易于升级：采用意大利的生产技术 和主要零部件生产出的鱼骨式挤奶. 用户可根据实际需求，选择增加自动 脱落系统、自动清洗系统、自动计量 系统，从而提高自动化程度。 2.自动计量：无线遥控数据采集系 统，数量是直接显示在显示屏上进行 公示，数据直接进入数据采集系统， 和管理系统相连。 3.自动脱杯：主要用于控制挤奶杯 组的脉动、按摩、自动脱落及自 动清洗，自动提升及释放挤奶杯 组，减轻工人的劳动强度。 4.空间自由：奶厅坑道深度合适， 挤奶员有自由的操作空间，可以 轻松接触到牛乳房，进行挤奶操 作。 5.规格丰富：还可在基本机型的基 础上，通过增减部件变型为2×6 至2×20（适于100-500头泌乳牛 群）等机型，以适应不同的泌乳牛群
电子计量挤奶机
转盘式挤奶机
1、产品介绍： 转盘式挤奶厅：分坑道内挤奶和坑道外挤奶 两种基本类型。 转盘式挤奶设备挤奶工操作和设备使用效率 高。便于挤奶员观察所有奶牛挤奶时的情况。 在转盘式挤奶厅里，奶牛走入转盘台架，台 架的转动将奶牛移至操作员所在位置。操作员便 能方便的执行正确挤奶所必需的操作。奶牛挤完 奶后便退出挤奶厅。这样奶牛陆续的进入和退出 转台，这种连续的奶牛流动是对高效率挤奶厅主 要的贡献。
奶牛
挤奶厅与挤奶设备
第一组
挤奶厅与挤奶设备
一、奶牛挤奶厅 二、奶牛挤奶设备 三、奶牛挤奶设备配件
一、奶牛挤奶厅
1、什么叫做奶牛挤奶厅？
2、什么叫做“牛床”上挤奶？
二、奶牛挤奶设备
奶 牛 挤 奶 设 备
1、鱼 骨 式 挤 奶 机
2、鱼骨式自动脱落挤奶机 3、鱼骨快放式挤奶机
4、并 列 式 挤 奶 机 5、平 面 式 挤 奶 机
鱼骨式挤奶机
的挤奶作业。
鱼骨式自动脱落挤奶机
鱼骨式自动脱落挤奶机
产品介绍： 1.鱼骨式挤奶机是将奶牛按照鱼骨形式排列站位的厅式挤奶设备。 2.在鱼骨式挤奶机的基础上增加了自动脱落设备，可以提高了设备的 效率，保护奶牛的健康，提高挤奶效率。 3.大都林牌挤奶机积极引进国内外先进技术，研发了挤奶机自动脱落 控制系统。 4.该设备达到了国际领先技术水平，具有自动脱落的功能，此外，可 以对程序流程中的各个控制参数进行修改，一边使用不同情况的需求， 在吸收国外先进技术的同时也增加仿生智能按摩和流量自检功能，该 技术目前已经达到国际领先技术水平，更好的适用了国内用户的需求， 服务于我国奶业的发展。 5.控制系统分别有前清洗、水洗、酸洗、碱洗、后清洗等功能，每个 清洗环节的时间均由单片机控制，严格按照清洗工艺流程执行，确保 了对管道的清洗质量。 6.此外还可以对程序进行编程.
机器人挤奶设备
左右牛位挤奶机器人
全自动智能挤奶机器人
一前一后牛位挤奶机器人
机器人挤奶设备
产品介绍： 1、全自动挤奶机器人采用全智能挤奶、喂 料和牛群管理系统。奶牛可以根据自己独有的生 物钟选择自动挤奶时间。最大的优点在于挤奶全 过程不许要人参与，减少了人为操作的不便。 2、每个乳区独立挤奶，先挤完的乳区先脱 杯，不影响其他乳区继续挤奶。每挤完一头牛， 杯组集中清洗和消毒，最大限度降低牛群通过挤 奶设备传播疾病。