农贸市场卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度一、引言农贸市场是城乡居民日常生活中不可或缺的购物场所，其环境卫生状况直接关系到广大群众的身体健康和生活质量。
为了加强农贸市场的环境卫生管理，创造一个整洁、卫生、安全、有序的购物环境，特制定本管理制度。
二、管理目标通过建立健全农贸市场环境卫生管理制度，明确责任，规范管理，实现以下目标：1、保持市场内地面干净整洁，无垃圾、污水、杂物堆积。
2、确保摊位摆放整齐，商品陈列有序，无乱堆乱放现象。
3、维持市场内空气清新，无异味、无蚊蝇滋生。
4、保障市场内公共设施完好无损，正常运行。
三、管理责任1、市场开办者责任（1）市场开办者是农贸市场环境卫生管理的第一责任人，负责制定和落实环境卫生管理制度，配备足够的保洁人员和设施设备。
（2）合理规划市场布局，设置垃圾收集点、污水处理设施等，确保市场环境整洁卫生。
（3）定期组织开展环境卫生检查，对发现的问题及时督促整改。
（4）加强对市场经营户的宣传教育，提高其环境卫生意识，督促其自觉遵守市场管理规定。
2、经营户责任（1）经营户应保持摊位及周边环境整洁，做到垃圾自产自清，不乱扔乱倒。
（2）商品摆放整齐，不超出摊位范围经营，不乱搭乱挂。
（3）自觉维护市场公共设施，不损坏、不占用。
（4）遵守市场环境卫生管理规定，积极配合市场管理部门的工作。
3、保洁人员责任（1）负责市场内公共区域的清扫保洁工作，包括地面、通道、垃圾桶等。
（2）及时清理垃圾，做到日产日清，确保垃圾收集点无垃圾堆积。
（3）定期对市场进行消毒、灭蚊蝇等工作，保持市场内环境清洁卫生。
四、卫生管理要求1、市场地面卫生（1）市场地面应保持干净整洁，无垃圾、污水、杂物。
每天营业前和营业结束后，应进行全面清扫和冲洗。
（2）定期对地面进行消毒处理，防止病菌滋生。
（3）及时修复破损的地面，确保行人安全。
2、摊位卫生（1）经营户应每天对摊位进行清扫，清理摊位内的垃圾、杂物，保持摊位整洁。
（2）摊位上的商品应摆放整齐，不得乱堆乱放，影响市场整体形象。
农贸市场卫生管理制度
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制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编整理的关于农贸市场卫生管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
农贸市场卫生管理制度篇1一、目的为了预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的市场卫生环境，特制订环境卫生管理制度。
二、职责1、市场内配备卫生督查专员，负责环境卫生的检查、预防和处理工作；2、市场管理员和安保员协助卫生督查专员做好市场内环境卫生的督查工作；3、保洁公司组织保洁员，全面负责市场内的环境卫生清扫工作；三、要求1、工作人员和食品从业人员必须定期进行体查，持健康证上岗；2、保洁员必须统一着装，按时上下班；3、市场环境卫生工作由专人全面负责，分包干，责任到人；4、清扫后的垃圾及时清运到垃圾库，保洁期间市场内不能有成堆垃圾堆放30分钟以上；5、每天定时对垃圾桶进行倾倒和清洗两次以上；6、定期对地下管网和化粪池进行清掏，确保地下管网排泄通畅；7、定期对市场内场地进行消毒处理，并开展除“四害”工作；8、垃圾库的垃圾做到及时外运，确保日产日清；9、垃圾库派专人负责守护，避免蔬菜垃圾外流；10、市场卫生工作负责人对整个市场的卫生工作要经常监督检查，督促经营户自觉搞好摊前摊后和摊位周围的卫生，做到卫生“门前三包”；11、公共厕所实行专人管理，勤打扫、勤冲洗，保持厕所内外清洁，每天必须做到一次全面打扫，及时开关水阀，节约用水；12、广大商客户都要养成爱清洁、讲卫生的习惯，自觉遵守社会公德，维护公共卫生，做到不随地吐痰，不乱丢瓜皮果壳，不乱扔烟蒂，不随地大小便，不乱泼污水；13、进场人员有爱护场内卫生设施，果壳箱、清洁桶等不得随意搬动或乱放，未灭烟蒂不得投入桶内，以防火灾，对损坏卫生设施者照价赔偿；14、在分管地段坚持做到随脏随扫，不留污物积水，地面干净；15、下水道每月冲洗二次；16、爱护公物，勤俭节约，妥善保管扫把、翻斗车等清扫工具。
农贸市场卫生管理制度(5篇)
农贸市场卫生管理制度一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。
二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。
无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。
三、有完善的上、下水设施。
水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。
经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。
活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。
每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。
农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。
四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。
餐具有消毒保洁设施。
直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。
从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。
市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。
未经检疫的肉类不得上市销售。
五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。
市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。
六、实行全日制保洁制度。
地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。
下水道畅通，定时冲洗。
排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。
七、市场有公共厕所。
清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。
厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。
粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。
粪便及时清运。
八、除“四害”工作落实。
有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。
场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。
一个视野内可见苍蝇不得超过____只。
无蝇蛆、孑孓孳生。
九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。
市场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。
十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期____管理和从业人员学习、培训。
食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度农贸市场作为城市中传统的生鲜食品交易场所，对于维护市民的生命安全和身体健康具有重要意义。
然而，由于一些农贸市场的环境卫生问题，使得消费者在购买食品时存在一定的隐患。
为了改善农贸市场的环境卫生状况，提高市民的生活质量，制定科学、合理的农贸市场环境卫生管理制度势在必行。
一、卫生档案建立与管理农贸市场应建立完善的卫生档案管理制度，对市场内的经营者进行登记备案，包括其身份信息以及从业经验。
同时，还应对市场内不同经营者进行食品经营相关的培训、教育，提高其食品安全意识和卫生管理能力。
二、食品存储和运输卫生管理农贸市场要求所有经营者在食品存储和运输过程中，必须遵守相应的卫生管理规定。
食品存放区域应干燥、通风，摆放整齐，保持清洁卫生。
农产品应避免直接接触地面，通过合理的货架和仓储设施进行存放。
此外，农贸市场应定期检查经营者的冷链设备和运输工具，确保食品在运输过程中避免受到污染。
三、摊位管理与保洁为了确保农贸市场环境的整洁美观，摊位管理与保洁工作尤为重要。
市场管理部门应制定相关的规定，要求经营者在规定的时间内进行摊位清洁，及时清理垃圾和污水，并做好垃圾分类和处理工作。
同时，市场管理部门要加强对摊位食品经营者的监管，确保其按照卫生要求摆放、陈列食品，杜绝使用过期、变质食品以及添加有害物质的行为。
四、卫生设施建设和管理农贸市场应配备适当的卫生设施，并确保设施的正常使用和维护。
这包括农贸市场的污水处理设施、垃圾处理设施、消毒设施等，以及公共卫生间的设置和清洁。
市场管理部门应加强设施的监测和维修，确保设施的安全、卫生和便利性。
五、食品监管和执法农贸市场的食品监管和执法是确保市场环境卫生的关键环节。
市场管理部门应加强对食品经营者的监督和检查，对发现的违法行为，要及时采取相应的处罚措施，并公开曝光，以起到警示作用。
同时，市场管理部门应与食品药品监管部门加强合作，共同推进农贸市场食品安全监管工作。
六、宣传教育和消费者权益保护农贸市场管理部门还应开展相关的宣传教育活动，提高市民对于农贸市场环境卫生的知晓率和重视程度。
2024年农贸市场环境卫生制度（五篇）
2024年农贸市场环境卫生制度农贸市场门前三包责任书为强化农贸市场环境卫生管理，深化门前三包责任制度，营造整洁、美观、安全、文明、有序的市场环境，依据市人民政府相关文件精神，并紧密结合市场实际情况，特此制定本责任书。
一、责任主体本责任书针对农贸市场内所有门面、铺面、摊位之经营业主。
二、责任区域各责任主体应负责其门前至人行道之间的区域。
三、三包内容1. 环境卫生包干：责任主体需确保责任区域随时保持整洁，及时清除地面垃圾、废弃物及积水，有效制止并劝阻乱扔垃圾的行为。
垃圾需收集后投放至垃圾桶内，确保地面无污物、污水。
2. 绿化管理包干：责任主体应对门前花草树木及绿化设施进行妥善维护，不得损坏，不得占用绿地。
绿化带内应保持清洁，无果皮纸屑等杂物。
3. 秩序维护包干：责任主体需维护责任区域内市容整洁，禁止乱挂、乱堆、乱贴、乱画行为，不得乱停车辆、摆放杂物，严禁占道经营。
同时，应自觉维护门前公共设施完好整洁，确保广告招牌整齐划一。
四、管理措施1. 法定代表人或店主为本门前三包责任人，应积极配合政府行政职能部门的监督检查，共同维护市场环境卫生。
2. 市场管理中心将为每个临街门面、摊位配备垃圾桶，并悬挂环境卫生宣传制度，提高商户环保意识。
3. 市场管理中心将设立专岗负责环境卫生管理与维护，确保环境清洁及秩序井然。
4. 对于积极履行本责任书的责任主体，将予以表彰。
年终将按一定比例评选出优秀商户，并颁发《农贸市场文明经营户》奖牌以示鼓励。
5. 对于拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理规定的商铺及个人，将依据《城市卫生管理条例》由执法部门依法处罚，并责令限期整改。
2024年农贸市场环境卫生制度（二）农贸市场门前三包责任书为进一步强化农贸市场环境卫生管理，全面落实门前三包责任制，营造整洁、优美、安全、文明、有序的市场环境，依据市人民政府相关文件精神，结合本市场实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体本责任书面向农贸市场内所有门面、铺面、摊位经营业主。
农贸市场卫生管理制度
农贸市场卫生管理制度一、农贸市场卫生管理制度的内容1.市场规划和设计：规划和设计农贸市场的布局、道路、排水系统等，确保市场的合理使用和卫生状况。
2.管理机构和责任：成立农贸市场卫生管理机构，明确各部门的职责和责任。
3.市场准入管理：对进入农贸市场的商户进行资质审核，确保商户具备卫生操作和管理能力。
4.环境卫生管理：管理市场内的卫生设施，如厕所、垃圾处理等，保持市场的整洁和卫生。
5.食品经营管理：管理市场内的食品经营者，对食品经营行为进行监督，确保食品质量安全。
6.农产品质量安全：对市场内的农产品进行质量检验，建立检测体系，保证农产品的安全和合格。
7.食品安全监测：对市场内的食品进行抽检，进行食品安全监测，及时发现问题并进行处理。
8.卫生培训和宣传：开展卫生培训和宣传活动，提升市场从业人员的卫生意识和操作能力。
二、农贸市场卫生管理制度的重要性1.保护消费者的健康权益：农贸市场作为食品集散地，直接关系到消费者的健康安全。
通过制定卫生管理制度，可以有效监督食品质量和卫生状况，保护消费者的权益。
2.防止食品安全事故的发生：制定卫生管理制度，对食品经营者进行行为监督和食品质量检测，可以预防食品安全事故的发生，减少消费者的食品安全风险。
3.增强市场竞争力：农贸市场作为城市经济活动的重要组成部分，其卫生状况直接影响市场的竞争力。
通过加强卫生管理，提高市场的整洁程度和食品质量，可以吸引更多消费者前来购物，提升市场的竞争力。
4.促进农产品质量提升：农贸市场是农产品流通的重要环节，制定卫生管理制度对农产品进行质量检验和监督，可以促进农产品质量的提升，提高农产品的附加值。
5.推动市场的可持续发展：良好的卫生管理制度有助于提高市场的公信力和形象，吸引企业和投资者的参与，推动市场的可持续发展。
三、农贸市场卫生管理制度的实施和监督为了保证农贸市场卫生管理制度的有效实施和监督1.加强监督部门的建设：成立专门的农贸市场卫生管理机构，明确各部门的职责和责任，加强对市场的监督和执法力度。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度农贸市场是城乡居民采购生活必需品的主要场所，市场环境卫生的管理对于保障居民的食品安全和身体健康至关重要。
为了营造良好的市场环境，确保市民购买到安全健康的食品，农贸市场环境卫生管理制度应该建立和完善。
本文将就该制度的内容、工作人员的责任、监督管理以及市场参与者的责任等方面做出相关论述。
一、农贸市场环境卫生管理制度的内容1. 市场整体卫生管理市场管理机构应组织相关人员对市场进行定期的维护和清洁工作，确保市场整洁、无垃圾、无积水，并对市场设施进行定期检查、维修和消毒。
2. 店铺卫生管理农贸市场管理部门要求各个经营店铺负责人负责店内的卫生管理工作。
店铺负责人应保持店内卫生整洁，定期对店铺进行清洗和消毒，并配备必要的洗手设施和垃圾集中处理设施。
3. 食品卫生管理农贸市场管理部门要求市场内的经营者提供安全、无公害的食品。
经营者应严格遵守食品安全、质量等相关法律法规，保证食品从产地到售卖的每一个环节都符合卫生标准，并及时对过期或者不合格的食品进行淘汰处理。
4. 垃圾处理管理农贸市场管理部门应在市场周边设置垃圾收集桶，并定期清理和分类处理垃圾。
各个经营者应将垃圾分类投放到指定的垃圾桶内，并保证垃圾不堆放在店铺周边或者市场通道。
二、农贸市场环境卫生管理的责任1. 农贸市场管理部门的责任农贸市场管理部门应制定相关管理制度和操作规程，并组织开展市场环境的巡查、监测和评估工作。
同时，对经营店铺和食品进行定期抽检，并及时处罚不符合卫生要求的经营者。
农贸市场管理部门还应当加大对市场环境卫生管理的宣传力度，提高市场参与者的环境卫生意识。
2. 经营店铺负责人的责任经营店铺负责人应负责店内的卫生管理，及时清理和消毒，保持店内整洁。
店内卫生管理要做到定期清理、分类垃圾，并定期参加相关卫生培训，提高自身的卫生管理水平。
3. 市场参与者的责任市场参与者应自觉遵守市场卫生管理制度，购买食品时选择可靠的经营者，不购买过期或者不合格的食品。
农贸市场环境卫生制度范文(三篇)
农贸市场环境卫生制度范文一、引言农贸市场是城乡联系的桥梁，是农产品流通和市民购买生鲜食品的主要场所。
为了保障市场环境的卫生安全，维护市民的生命健康，特制定本农贸市场环境卫生制度。
本制度旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。
二、市场环境整洁卫生管理制度1. 农贸市场的卫生保洁工作应每天进行，包括市场内部和周边区域。
保洁工作要严格按照市场卫生保洁规范执行，确保地面、墙面、设施器具等的卫生状态良好。
2. 市场内禁止乱倒垃圾，各摊位应设置垃圾桶，垃圾要及时清理。
垃圾清运车辆要定期清运，确保市场的环境整洁。
3. 市场内禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，保持市场内部的整洁和秩序。
4. 农贸市场应设有专门的厕所和厕所维护人员，保证厕所的清洁和正常运行。
5. 市场内禁止在地面上洗涤食品，禁止污水直接排放到市场内部和周边水体。
6. 农贸市场的污水应通过合法渠道进行处理，不得直接排放到公共环境中。
7. 农贸市场应定期进行消毒工作，确保市场的卫生状况，提供安全的购物环境。
三、市场环境噪音管理制度1. 农贸市场应加强对摊位经营者的管理，不得发出过大的噪音，影响市场环境的安宁。
2. 农贸市场应设置噪音隔离设施，减少市场内外的噪音传播。
3. 农贸市场应定期进行噪音测量，确保噪音达标。
如有不达标情况，要及时采取措施进行改善。
四、市场环境空气质量管理制度1. 农贸市场应加强通风设备的维护和更新，确保市场内的空气流通良好。
2. 农贸市场应定期进行空气质量检测，确保空气质量符合相关标准。
3. 农贸市场内禁止吸烟，确保市场内的空气质量清洁。
五、市场食品安全管理制度1. 农贸市场内的摊位经营者必须具备相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。
2. 农贸市场应加强对食品摊位的检查，确保食品无毒无害，符合食品安全标准。
3. 农贸市场应设有监督员，加强对食品经营的监督和检查。
4. 农贸市场应设立食品安全投诉箱，接收市民对食品安全的投诉和建议，并及时处理。
农贸市场卫生管理制度
农贸市场卫生管理制度为了提升农贸市场的卫生状况，保障市民的健康和食品安全，各级政府与相关部门加强了对农贸市场的卫生管理工作。
制定和实施一套科学合理的卫生管理制度是保障农贸市场卫生的基础。
下面将从农贸市场卫生管理制度的建立、实施和监督几个方面进行详细介绍。
一、建立卫生管理制度1. 管理机构设立农贸市场卫生管理制度的第一步是设立管理机构。
市场管理部门应当成立专门的卫生管理机构，负责农贸市场的卫生管理工作。
该机构应当设立专业的卫生管理人员，具备相关的卫生管理知识和经验。
2. 制定卫生管理规定卫生管理机构应当制定卫生管理规定，明确市场内各种食品的卫生标准、操作规程、员工卫生要求、卫生检查频次等内容。
规定的制定应当结合市场实际情况，有针对性地规定具体细则。
3. 建立档案资料管理制度为了便于日常卫生管理工作的开展，卫生管理机构应当建立完善的档案资料管理制度。
包括建立相关档案资料的整理、保存和归档工作制度，确保信息的完整性和准确性。
二、实施卫生管理制度1. 卫生监督检查卫生管理机构应当定期开展卫生监督检查工作，对市场内的卫生情况进行全面监测和排查。
发现问题及时进行整改，并验收合格后再放行，确保市场的卫生状况良好。
2. 卫生宣传教育卫生管理机构应当积极开展卫生宣传教育工作，向市场内的商户和消费者传达正确的卫生理念和操作技巧。
通过多种形式宣传，提高市场内人员的卫生意识和素养。
3. 卫生督导培训卫生管理机构应当加强卫生督导培训工作，不定期组织相关人员参加培训学习。
提高卫生监督人员的专业水平和卫生管理意识，增强他们的执法能力和监管效果。
三、监督卫生管理制度1. 监督检查相关部门应当建立监督检查制度，定期对农贸市场的卫生管理工作进行监督检查。
检查结果应及时通报和整改，对违规行为采取严格的处罚措施，营造良好的市场卫生氛围。
2. 卫生投诉处理市民和商家可对农贸市场的卫生问题进行投诉举报，相关部门应当及时受理并调查处理。
对于存在卫生问题的市场，要采取有效措施进行整改，并对相关责任人进行处理。
农贸市场卫生管理制度范文
农贸市场卫生管理制度范文农贸市场是人们购买农产品、日常生活必需品的主要场所，市场的卫生管理直接关系到民众的身体健康和生活质量。
为了保障市场的卫生和环境质量，我市对农贸市场卫生管理制度进行了全面规范，制定了以下范文作为参考。
第一章总则第一条为了规范农贸市场的卫生管理，维护公共卫生秩序，保障市民的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《城市市场管理条例》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于本市辖区内所有农贸市场的卫生管理工作。
第二章卫生管理责任第三条农贸市场的管理者应当保证市场内的环境卫生，定期对市场进行清洁消毒，保持市场整洁干净。
第四条农贸市场的经营者应当严格遵守食品安全法律法规，保证所售食品符合卫生标准，不得销售过期、变质或非法产品。
第五条农贸市场的摊位商贩应当自觉遵守市场管理规定，保持个人卫生，不得乱倒垃圾，不得在市场内饮食，不得在场内吸烟。
第三章环境卫生管理第六条农贸市场管理者应当配备足够的清洁人员，定期对市场卫生设施进行检查维护，确保卫生条件良好。
第七条农贸市场应当设立垃圾分类回收点，引导商贩和市民做好垃圾分类，减少环境污染。
第八条农贸市场应当配备消防设备，并定期进行消防安全检查，确保市场没有火灾安全隐患。
第四章监督管理与处罚措施第九条市场监督管理部门应当定期对农贸市场进行卫生检查，对发现的问题及时整改，对违规行为进行处理。
第十条对于严重违反卫生管理制度的市场管理者、经营者或商贩，市场监督管理部门有权采取停业整顿、罚款等处罚措施，直至吊销营业执照。
第五章附则第十一条农贸市场卫生管理制度自颁布之日起施行，如有需要修改，须经市政府批准。
第十二条对于本制度未明示事宜，可根据相关法律法规或市场实际情况另行制定补充规定。
以上就是针对农贸市场卫生管理制度的范文，希望农贸市场管理者、经营者和商贩能够严格执行，共同维护市场的卫生环境，保障市民的健康与安全。
农贸市场卫生管理规章制度
农贸市场卫生管理规章制度为了维护农贸市场的卫生环境，保障人民群众的生命安全和身体健康，促进农产品质量的改善和提高，我们制定了下列农贸市场卫生管理规章制度。
一、农贸市场的建设与管理1.农贸市场的选址应远离污染源，与居民区、公园、学校等人口密集区域保持一定的距离。
2.农贸市场的建设应符合卫生、消防、环保等相关标准，确保设施设备安全可靠。
3.农贸市场应有足够的卫生设施，包括公共卫生间、手洗设备、厕前洗手池等，保证市场内部的卫生条件良好。
4.农贸市场应落实垃圾分类制度，设立相应的垃圾箱和垃圾处理设施，加强对垃圾的清理和消毒工作。
5.农贸市场建设和管理部门应定期进行维护和保养，加强市场内部的清洁和消毒工作。
二、农产品质量安全管理1.农贸市场应严格按照国家和地方相关标准进行农产品质量监督检验，落实农产品质量追溯制度，确保农产品的安全可靠。
2.农贸市场应设立食品检验室和质量监测设施，进行常规抽查和检验，对不合格的农产品及时进行处理和通报。
3.农贸市场内的农产品销售者应具备相关的健康证明和营业执照，严禁无证经营和销售伪劣农产品。
4.农产品销售者应保持农产品的新鲜度和卫生安全性，定期进行清理和消毒工作，严禁将过期或腐烂的农产品出售给消费者。
5.农产品销售者应提供完整的农产品产地、生产加工、质量检验等相关信息，保障消费者对农产品的知情权。
三、市场秩序和服务管理1.农贸市场应建立健全市场管理委员会或协会，负责市场的日常管理和服务工作，并加强与相关行政执法部门的沟通合作。
2.农贸市场应建立客户投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和意见，确保市场的公正、透明和有序运作。
3.农贸市场应设置充足的售后服务点，提供便捷的退换货服务，保护消费者的合法权益。
4.农贸市场内的商户应严守市场纪律，不得进行价格欺诈、虚假宣传、损害消费者权益的行为。
5.农贸市场应建立消费者培训机制，提高消费者的食品安全意识和素质，加强对农产品市场的监督和管理。
农贸市场卫生管理制度(6篇)
农贸市场卫生管理制度农贸市场门前三包责任书为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。
一、责任对象农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。
二、责任区域各责任对象自门前至人行道区域。
三、三包内容1、包环境卫生。
责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。
垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。
2、包绿化管理。
对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。
3、包秩序维护。
维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。
四、管理办法1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。
2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。
3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。
4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按____％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。
5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。
门面编号：责任人：代表人：年月日农贸市场卫生管理制度（2）是指针对农贸市场中的食品安全、环境卫生、卫生设施等方面制定的一系列规章制度。
以下是一些常见的农贸市场卫生管理制度：1. 食品经营许可证制度：农贸市场中的食品经营者需要取得相应的食品经营许可证，证明其符合相关卫生要求。
2. 食品安全监管制度：农贸市场需要设立专门的食品安全监管机构，负责对市场中的食品进行检查、抽样检测，确保食品的安全性。
3. 垃圾分类处理制度：农贸市场要求商户分类收集垃圾，设立相应的垃圾桶和垃圾处理设施，确保垃圾的正确处理和环境的清洁。
农贸市场环境卫生制度模版（四篇）
农贸市场环境卫生制度模版农贸市场是城市中最为基础的市场形式之一，是农产品从生产到消费的主要环节。
为了保障消费者的健康和农产品的质量安全，农贸市场应建立完善的环境卫生制度。
下面将为您提供一个农贸市场环境卫生制度的模板，以供参考：一、总则1.本制度的目的是为了加强农贸市场环境卫生管理，确保农产品的质量安全，保护消费者的健康权益。
2.本制度适用于所有农贸市场的管理和运营。
3.农贸市场的管理方应严格按照本制度的要求进行管理，对于违反本制度规定的行为，将予以相应的处罚和处理。
4.农贸市场的经营者、从业人员和消费者都应共同遵守本制度，共同营造一个良好的市场环境。
二、市场环境卫生的基本要求1.农贸市场应具备干净、整洁、明亮、通风的基本条件，地面、墙壁、天花板等应定期进行清洁和消毒。
2.农贸市场应配备足够的洗手设施，包括洗手盆、肥皂、清洁毛巾等，并在明显位置设置洗手指导标志。
3.农贸市场应配备足够的垃圾桶，并设置明显的垃圾分类标志，定期清理并做好垃圾分类工作。
4.农贸市场应定期检查消防设施和灭火器材的完好性，并配备足够的消防设施和灭火器材。
5.农贸市场应具备足够的照明设备，确保市场内外充分明亮，以方便从业人员和消费者的操作和活动。
三、农产品质量安全的管理要求1.农贸市场应配备符合食品安全标准的销售摊位，每个摊位应设有明显的经营许可证和热水消毒设备。
2.农贸市场应明确规定进货渠道，要求摊位经营者从合法渠道进货，保证农产品的来源可追溯。
3.农贸市场应定期对销售摊位进行卫生检查，发现问题要及时整改，对发现的违规行为要立即制止。
4.农贸市场应建立农产品采样检测机制，对销售的农产品进行定期检测，确保农产品质量安全。
5.农贸市场应设立农产品质量投诉处理机构，及时受理消费者的投诉，并按照相关规定进行调查和处理。
6.农贸市场应根据需要向从业人员提供相关的培训和教育，提高其食品安全意识和卫生素质。
四、管理责任和监督机制1.农贸市场的经营者要确保本制度的实施，建立健全内部管理制度，落实相应职责和责任。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度一、引言农贸市场是城乡结合部的重要组成部分，是居民购买生活必需品的主要场所。
然而，由于环境卫生管理不到位，一些农贸市场存在卫生问题，严重影响市场形象和民众的健康。
为了改善农贸市场环境卫生状况，制定和落实科学的管理制度势在必行。
二、农贸市场环境卫生管理制度的目标农贸市场环境卫生管理制度的目标是确保农贸市场的环境卫生达到一定的标准，保障市场内食品的安全，提升市场形象，促进市场健康发展。
三、管理责任1. 农贸市场管理单位应成立环境卫生管理部门，负责农贸市场环境卫生的日常管理工作。
2. 管理部门应制定环境卫生管理制度，并对市场内经营者进行宣传和培训，确保他们了解管理制度并严格执行。
3. 建立健全市场管理考核制度，对管理部门和经营者进行定期考核，及时发现问题并采取相应的处罚和奖励措施。
四、市场布局与卫生设施1. 农贸市场的布局应考虑周围环境，避免与住宅、工业区等不协调的场所相接触。
2. 市场内应设有充足的停车位以及便捷的进出通道，以方便供应商和消费者。
3. 市场内应设有厕所，并保持干净卫生。
同时，应定期进行消毒和清洁工作，确保卫生设施的正常使用。
五、垃圾处理1. 农贸市场应设有垃圾桶，并合理规划垃圾收集点，保证垃圾及时清理。
2. 管理部门应制定明确的垃圾分类处理制度，指导经营者按照不同类型的垃圾进行分类投放。
3. 垃圾收集点周围应设置垃圾桶清运计划，保证垃圾不积压，避免造成二次污染。
六、卫生检查与监管1. 管理部门应定期进行市场的卫生检查，对违反卫生规定的经营者进行处罚。
2. 市场内设有监控摄像头，以监管市场内的卫生状况，并为维护市场秩序提供证据。
3. 卫生监管部门应加强对农贸市场的监督，及时处理市场内出现的环境卫生问题。
七、健康宣传与教育1. 管理部门应加强对市场内经营者的健康宣传与教育，提高他们对食品安全与卫生的意识。
2. 可在市场内设置宣传栏，发布卫生知识与食品安全信息，方便经营者和消费者获取相关知识。
农贸市场卫生管理制度
农贸市场卫生管理制度农贸市场是城市中重要的农产品流通渠道，其卫生管理制度对保障市场的食品安全至关重要。
下面是农贸市场卫生管理制度的详细介绍。
一、卫生管理组织驻市场管理部门应设立专门的卫生管理组织，负责农贸市场的卫生管理工作。
该组织应由专业人员组成，其主要职责包括监督市场内部环境的卫生状况、监管农产品的质量和安全、制定卫生管理措施等。
二、环境卫生管理1.垃圾处理：市场内应设立垃圾桶并定期清理，保持市场环境整洁。
2.消毒工作：市场内应定期消毒，特别是高风险区域，如卖肉和海鲜的区域。
3.厕所卫生：市场内的厕所应设有足够的卫生设施，定期清洁和消毒，并提供充足的洗手设备。
4.排污处理：市场内的污水应通过专门的管道排放到污水处理设施进行处理，确保不对环境造成污染。
5.害虫防治：市场内应制定害虫防治计划，如使用虫胶、草木灰等方法，控制害虫的滋生。
三、农产品质量安全管理1.农产品检验：市场管理员应定期对农产品进行质量检验，确保其达到国家相关标准。
3.农产品贮存和陈列：卖家应合理贮存和陈列农产品，确保产品的新鲜度和卫生状况。
4.农产品标识：卖家应在农产品上标注清晰的标识，包括产地、日期、质量等信息，方便消费者选择和购买。
四、市场经营者的责任1.市场经营者应组织卖家进行卫生知识培训，提高他们的卫生意识和管理水平。
2.市场经营者应定期检查市场内各个摊位的卫生状况，并对不符合要求的进行整改。
3.市场经营者应配备足够的卫生管理人员，确保卫生管理工作的顺利进行。
五、消费者权益保护措施1.市场内应设立留言簿或投诉箱，方便消费者对不合格产品或服务提出投诉。
2.卖家应主动提供食品安全知识，并告知消费者如何辨别食品的质量和安全。
3.市场管理部门应建立消费者投诉处理机制，及时处理消费者投诉，保护消费者的合法权益。
农贸市场卫生管理制度
一、卫生责任制1.市场管理人员必须每天进行清扫，随时保持场内和摊位的整洁。
2.摊位经营者需保持各自摊位区域的卫生，禁止乱倒垃圾和乱贴广告。
3.所有市场人员都应爱护市场卫生，不乱扔垃圾。
二、清洁计划表1.每天早晨市场开放前，必须完成一次全面的清扫。
2.每隔两小时进行一次巡回清洁，清理垃圾和杂物。
3.每周进行一次深度清洁，包括清洗地面、摊位和公共设施。
三、食品卫生标准1.所有食品必须符合国家食品安全标准，确保无过期、无腐烂、无污染。
2.食品经营者必须持有有效的健康证，并保证个人卫生。
3.严禁销售未经检验、未标明生产日期和保质期的食品。
四、卫生检查制度1.市场管理人员应定期对市场卫生进行检查，发现问题及时整改。
2.对食品卫生进行定期检查，确保食品安全。
3.检查制度应公开透明，接受消费者和经营者的监督。
五、垃圾处理规定1.垃圾应分类放置，做到日产日清。
2.严禁将垃圾倒在市场内或周边区域，必须倒在指定的垃圾堆放点。
3.垃圾处理应符合环保要求，不得造成二次污染。
六、防蝇防鼠措施1.市场内应设置防蝇防鼠设施，如灭蝇灯、鼠笼等。
2.每天必须对市场进行消杀处理，防止蝇虫和鼠类的滋生。
3.经营者应保持摊位的整洁，避免蝇虫和鼠类的滋生。
七、员工卫生要求1.所有市场员工必须持有效的健康证才能上岗。
2.员工应保持良好的个人卫生习惯，工作时穿戴整洁的工作服帽。
3.员工应定期接受卫生培训，提高卫生意识和防病能力。
八、消费者卫生须知1.进入市场请遵守卫生规定，不随地吐痰、乱扔垃圾。
2.购买食品时请注意检查生产日期、保质期等信息，避免购买过期食品。
3.请尽量选择清洁卫生的摊位购买食品，尽量减少生食和熟食的交叉污染。
农贸市场环境卫生制度(4篇)
农贸市场环境卫生制度是指对农贸市场的环境和卫生进行管理的一系列制度和措施。
农贸市场是城市中重要的农产品流通和销售场所，保持其环境卫生的良好状况对于食品安全、公共卫生和城市环境的整体质量具有重要意义。
下面将从制度的目标与原则、管理体制、监督与执行以及存在的问题等方面详细阐述农贸市场环境卫生制度。
一、制度目标与原则：农贸市场环境卫生制度的目标主要有以下几个方面：1.保障食品安全：农贸市场是传统的食品销售场所，保证其环境卫生可以有效预防食品污染和传播食源性疾病，确保市民食品安全。
2.改善城市环境：农贸市场作为城市的一部分，如果环境卫生不达标，不仅影响市民的生活质量，也会对城市形象产生负面影响。
因此，制度的目标之一是改善农贸市场的环境质量，使之成为一个干净、整洁、有序的场所。
3.提高农副产品质量：农贸市场是农副产品的重要销售渠道，通过对市场环境的卫生管理，可以降低农副产品的损耗和腐败，提高产品质量和市场竞争力。
农贸市场环境卫生制度应遵循以下原则：1.依法管理：制定和实施农贸市场环境卫生制度应依据国家和地方相关法律法规，注重法制化和规范化管理，确保制度执行的合法性和效果。
2.全面管理：农贸市场的环境卫生涉及多个方面，如垃圾处理、卫生设施、供水排水、病虫害防控等，制度应综合考虑不同环节，全面管理市场的环境卫生。
3.科学管理：制定和实施农贸市场环境卫生制度应立足科学理论和实践经验，注重科学性和可操作性，确保制度的优化与改进。
4.依托社会力量：农贸市场环境卫生管理应依托社会力量，充分发挥相关部门、企事业单位和市场经营者的作用，形成合力，提高管理效果。
二、管理体制农贸市场环境卫生管理体制主要包括行政主管部门、专业管理机构、市场经营者和市民群众的参与。
1.行政主管部门：农贸市场环境卫生管理由市县两级政府负责，行政主管部门应根据相关法律法规和制度要求，制定农贸市场环境卫生管理制度、政策和措施，落实环境卫生管理责任。
2.专业管理机构：行政主管部门可以设立农贸市场环境卫生管理机构，负责具体的环境卫生管理工作。
2024年农贸市场卫生管理制度（二篇）
2024年农贸市场卫生管理制度农贸市场门前三包责任书为进一步加强农贸市场环境卫生管理，完善并严格执行门前三包责任制，共同营造一个整洁、优美、安全、文明、有序的市场环境，依据市人民政府颁布的相关文件精神，结合本市场实际情况，特制定本责任书。
一、责任对象本责任书所指责任对象为本农贸市场内所有门面、铺面及摊位的经营业主。
二、责任区域各责任对象的责任区域自其门前延伸至人行道范围，具体界限以市场管理中心的划定为准。
三、三包内容1. 环境卫生：责任对象需确保责任区域时刻保持整洁干净，及时清理地面垃圾、污物及积水，并有效制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾等不文明行为。
垃圾需收集后投放至指定垃圾桶内，确保责任区域内无污物、污水残留。
2. 绿化管理：责任对象应积极参与并维护责任区域内的绿化工作，不得损害门前的花草树木及绿化设施，不得占用绿地。
同时，需保持绿化带内无果皮纸屑等杂物，共同维护良好的绿化环境。
3. 秩序维护：责任对象需负责维护责任区域内的市容整洁与秩序良好。
具体包括但不限于：不乱挂、乱堆、乱贴、乱画；不乱停放车辆及摆放杂物；不占道经营；自觉保护并维护好门前公共设施的完好与整洁；确保广告招牌整齐统一，符合市场管理规定。
四、管理办法1. 责任主体明确：各门面、铺面及摊位的法定代表人或店主为本责任书的门前三包责任人，应主动接受政府行政职能部门的监督检查，并积极配合市场管理中心的工作，共同维护市场环境的整洁与秩序。
2. 设施配备与宣传：市场管理中心将为每个临街门面、铺面及摊位配备垃圾桶，并设置环境卫生制度宣传栏，以提高责任对象的环保意识与责任感。
3. 专业管理：市场管理中心将设立专门的环境卫生管理部门，负责市场内的日常清洁工作、环境卫生巡查及安全秩序维护等工作，确保市场环境整洁有序。
4. 表彰与奖励：对于认真履行本责任书各项规定的责任对象，市场管理中心将在年终进行表彰与奖励。
具体评选比例及奖励方式将根据实际情况另行通知，获奖者将获得《农贸市场文明经营户》奖牌等荣誉。
农贸市场卫生管理制度模板
农贸市场卫生管理制度模板一、总则1. 为保障农贸市场的卫生安全，维护消费者健康，根据相关法律法规，特制定本管理制度。
2. 本市场内所有经营者和管理者必须遵守本制度，确保市场卫生达标。
二、市场环境卫生1. 市场应定期进行大扫除，每日进行至少两次的清洁工作，确保市场内无垃圾、无积水、无异味。
2. 市场内应设置足够的垃圾收集设施，并定期清理，防止垃圾积存。
三、经营者卫生要求1. 经营者应持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
2. 经营者应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服和帽子，不得在市场内吸烟、饮食。
四、商品卫生管理1. 所有销售的食品必须符合食品安全标准，不得销售过期、变质或被污染的食品。
2. 熟食经营者应使用专用的容器和包装，避免食品直接暴露在空气中。
五、公共卫生设施1. 市场内应配备足够的公共卫生间，并保持其清洁卫生。
2. 市场应提供清洁的饮用水设施，确保经营者和消费者饮水安全。
六、病媒生物控制1. 市场应定期进行病媒生物（如蚊、蝇、鼠等）的消杀工作。
2. 应采取措施防止病媒生物在市场内滋生，如安装防蚊蝇设施。
七、卫生宣传与教育1. 市场管理者应定期对经营者进行卫生知识和法律法规的培训。
2. 市场内应设置卫生宣传栏，提高经营者和消费者的卫生意识。
八、监督检查1. 市场管理者应建立卫生检查制度，定期对市场卫生状况进行检查。
2. 对违反卫生管理制度的经营者，市场管理者应及时予以纠正，并根据情节轻重采取相应的处罚措施。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施，由市场管理部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，由市场管理部门根据实际情况进行，并及时公布。
请根据实际情况调整上述模板内容，以符合当地法律法规和市场具体情况。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度一、引言农贸市场是居民日常生活中不可或缺的一部分，其环境卫生状况直接关系到公众的健康和生活质量。
为了创造一个整洁、卫生、安全的购物环境，特制定本农贸市场环境卫生管理制度。
二、市场管理责任1、市场开办者应承担市场环境卫生管理的主要责任，设立专门的管理部门或人员，负责制定和执行环境卫生管理制度。
2、配备足够数量的保洁人员，明确其工作职责和工作时间，确保市场内的清洁工作得到及时、有效的开展。
三、摊位卫生管理1、摊位经营者应保持摊位及周边区域的清洁卫生，做到货物摆放整齐，无杂物堆积。
2、及时清理摊位产生的垃圾和废弃物，装入专用垃圾袋或垃圾桶，不得随意丢弃。
3、严禁在摊位内宰杀活禽、水产等，避免血水、污水等污染环境。
四、公共区域卫生管理1、市场内的通道、楼梯、扶手等公共区域应保持干净整洁，无垃圾、污渍和积水。
2、定期对公共区域进行清扫、冲洗和消毒，尤其是在人流高峰时段过后。
3、公共卫生间应配备足够的清洁用品，保持通风良好，无异味、无污垢。
五、垃圾处理1、合理设置垃圾桶和垃圾收集点，便于商户和消费者投放垃圾。
2、垃圾应实行分类收集，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，分别进行处理。
3、定期清运垃圾，做到日产日清，运输过程中应采取密闭措施，防止垃圾散落和异味扩散。
六、污水排放管理1、市场内应建设完善的污水排放系统，确保污水能够顺畅排入市政污水管网。
2、定期检查和维护污水排放设施，防止污水渗漏和堵塞。
3、严禁商户将污水直接倾倒在市场地面或下水道，违反者应予以处罚。
七、病媒生物防治1、定期开展病媒生物防治工作，如灭鼠、灭蟑、灭蚊蝇等，确保市场内病媒生物密度控制在国家标准范围内。
2、合理设置防鼠、防蝇、防蚊设施，如纱窗、纱门、挡鼠板等。
3、使用合法、安全、有效的病媒生物防治药物，并按照规定的方法和剂量进行使用。
八、卫生宣传教育1、在市场内设置卫生宣传标语和宣传栏，普及环境卫生知识和健康常识。
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农贸市场卫生管理制度
一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。
二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。
无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。
三、有完善的上、下水设施。
水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。
经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。
活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。
每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。
农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。
四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。
餐具有消毒保洁设施。
直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。
从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。
市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。
未经检疫的肉类不得上市销售。
五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。
市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达100％，并做到日产日清。
六、实行全日制保洁制度。
地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。
下水道畅通，定时冲洗。
排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。
七、市场有公共厕所。
清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。
厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。
粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。
粪便及时清运。
八、除“四害”工作落实。
有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。
场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。
一个视野内可见苍蝇不得超过2只。
无蝇蛆、孑孓孳生。
九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。
市
场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类
停放。
十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。
食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达100％，考试及格率达100％，健康行为形成率达80％以上。
十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。
农贸市场卫生管理制度
一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。
二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。
无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。
三、有完善的上、下水设施。
水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。
经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。
活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。
每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。
农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。
四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。
餐具有消毒保洁设施。
直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。
从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。
市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。
未经检疫的肉类不得上市销售。
五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。
市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达100％，并做到日产日清。
六、实行全日制保洁制度。
地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。
下水道畅通，定时冲洗。
排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。
七、市场有公共厕所。
清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。
厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。
粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。
粪便及时清运。
八、除“四害”工作落实。
有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。
场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。
一个视野内可见苍蝇不得超过2只。
无蝇蛆、孑孓孳生。
九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。
市
场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类
停放。
十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。
食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达100％，考试及格率达100％，健康行为形成率达80％以上。
十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。
农贸市场门前三包责任书
为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。
一、责任对象
农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。
二、责任区域
各责任对象自门前至人行道区域。
三、三包内容
1、包环境卫生：责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。
垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。
2、包绿化管理：对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。
3、包秩序维护：维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。
四、管理办法
1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。
2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。
3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。
4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按20％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。
5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。
门面编号：
责任人：代表人：
年月日。