信息化方案-用友烘焙行业信息化解决方案 精品

＝ 付款数量
货款不足 产能不足 原材料不足 起运量不足 起产量不足 运力不足
生产未完成 （人、机、 料、法、环）
货物丢失 货物破损 发错货 送错货
物流与金流 信息产生差异
销售订单满足率100% 货款回收率100% 不能造成库存积压
老板最想知道的是：到底什么原因使得失去机会？ 下次怎么不再发生这样的事情？
集成框架
PDM
3PL
CRM
客户
客户协同
网上订单 订单进度 财务对账
零售
加盟连锁 直营连锁 代销专柜
分销 通路管理 全局库存 费用管理
网上商店
完整的销售订单管理
老板经常问：我送出去多少货就能收回多少钱吗？
销售订单就是信息流 销售物流订单的及时正确信是息流货款及时回收的金流有力保障
客户订货
销售订单
货款信用评估
但因为影响订单的因素很多，且具有连带性
客户没钱
原材料 断货
销售计划 不准
车辆不足
。。。。。。
所以企业往往难以发现订单不能满足 的真正原因，进行改善，容易使错误 重复发生！
全过程的销售订单管理帮您发现产销协调问题
订单变更原因和内容的统计分析，不仅能够保证订单的安全， 而且有利于发现影响订单的主要原因，从而进行工作改善， 提高订单满足率！
产？
这个月采购占 用资金又增加 了
可是每月又总是发生缺料，一个小小的原料就可能带来生产线的停
销售订单
促销时间 促销组合 促销地区 促销数量 促销商品
销售数量 销售结算
促销方案测评
规范的采购管理
传统采购方式---采购人员的苦恼
谁谁知知道道销销量量怎么怎又
赶快送来，
不么好又了不好了
喂么，又库供断存应货处了总，，是怎这 居高不下多得！送老占点影，响用省生很多资金！物料积压呆滞！
两天销量刚上来
仓库发货 司机送货
销售出库单
预扣货款
客户收货
客户签收回执
调整实际货款
对帐 （客户收货帐=公司发货帐）
开票收款
用友提供一单到底的完整销售订单业务流程
客户 业务员
销售调度
财务部
仓库
订单录入
初审
复审源自文库
统一配货
订单
经过审核 的订单
销售出库单
仓库发货
经过出库确认 的
销售出库单
业务单据数据库
订单处理 状态查询
经过客户确认 的销售出库单
企业将注重品牌 建设
注重产品质量， 产品生产标准化
追求精细化成本 管理
企业管理必须 升级
少数企业将占领多数市场
企业将重视自身定位，加大品牌建设和投入，摆脱低层次 的恶性竞争
随着消费者食品安全意识提高和《食品安全法》的推行， 企业都将严格按标准生产产品，不少企业为了建立良好的 品牌形象，还在行业标准基础上制定了更严格企业标准， 以保证最终产品的高质量。
24%
22%
19%
❖ 每年保持20%-30%的增长
❖ 行业巨大发展空间和产品利润率，使得国 际品牌强势登陆，国内企业纷纷进入，行 业竞争空前激烈 ，行业利润率下降，未来 5 — 10 年中将有一个洗牌的过程。
❖ 未来1-2年行业增速减缓，但仍保持10% 以上的增长
烘焙行业发展趋势
产业集中度将 提高
传统行业 现代管理 --用友烘焙行业信息化解决方案
流通与服务行业解决方案事业部 批发与零售行业
时 间：2011年3月18日
提纲
烘焙行业分析 用友U8在烘焙行业解决方案介 绍
✓ 整体方案 ✓ 销售订单管理 ✓ 促销管理 ✓ 采购管理 ✓ 食品安全管理 ✓ 成本管理 ✓ 经营决策功能 ✓ 零售门店管理
用友烘焙行业客户案例展现
无论您是哪一种管理模式 无论您公司的管理需求是什么 无论您想把供应链的上下游延伸到多长
用友都能给您提供 完整的解决方案
用友ERP全面解决方案
供应商 计划协同 采购协同 库存协同 质量协同 财务协同
外协厂 计划协同 订单委外 工序委外
集成技术
内控管理
业务时效性控制 系统安全审计 用户安全审计
物流难
配送时间要求高， 覆盖面广、单点 量小、物流成本 高
食品安 全难
食品安全升级， 原料的合规性、 可追溯、可召回， 检验过程全记录， 记录数据增加
烘焙行业分析 用友U8在烘焙行业解决方案介绍 ✓ 整体方案 ✓ 销售订单管理 ✓ 促销管理 ✓ 采购管理 ✓ 食品安全管理 ✓ 成本管理 ✓ 经营决策功能 ✓ 零售门店管理 用友U8烘焙行业解决方案价值体现
原材料涨价、劳动力成本增加、市场竞争加剧都造成行业 利润下降，所以企业都希望在成本及各项费用投入上有更 科学和严格的管理。
烘焙企业如果想在发展中不被淘汰并且快速占领市场，成 为行业的领先者，必须提升自身管理水平
4
烘焙行业管理模式
采购
中央工厂
商超 分销网络 零售网络
商超
零售商 直营店 加盟店
模式一： 中央工厂+ 分销网络+ 零售网络 模式二： 中央工厂+零售网路 模式三： 中央工厂+店内加工+分销网络+零售网络
用友U8烘焙行业解决方案价值 体现
用友烘焙行业客户案例展现
烘焙行业发展情况分析
2003-2007年糕点、面包市场工业总产值分析
21.21%
38。03%
34.51%
23.28%
糕点、面包市场现状及发展趋势
13.94%
12.24%
2003-2007年糕点、面包市场亏损企业数量
亏损企业 数量占比
31%
23%
加盟店 店内加工
顾客
直营店 店内加工
顾客
烘焙行业管理难点
计划难
影响计划因素繁 多,销售预测偏差 大，调整时间短
成本难
原材料、水电煤 持续涨价，市场 竞争激烈，给企 业带来巨大的成 本压力
门店管理难
经营地点分散， 经营数据繁杂， 如何保证标准化 服务和统一的产 品品质，快速取 得有效经营数据
采购难
周、月预测准确 性差，合理采购 量难确定 ，容 易造成或断货或 库存积压很多
客户 签收
烘焙行业对销售订单及时性、满足率要求高
烘焙企业大多是日配产品，订单如当日不能满足，就只能作废，无 法延迟发货，这就等于失去销售机会，所以要求必须在规定时间完成交 货，对生产组织能力要求非常高。
销售订单完成的全过程
生产
客户需求
配送
产品
对账
商品
收回货款
完美状态 问题点：
订货数量 ＝ 生产数量 ＝ 收货数量
找到影响销售的真正原因，提高订单满足率
科学有效的促销管理
促销管理的难点
销量
计促是划销否无资合依源理据投放 事前
频繁的促销不仅影 响执订行单难的管准控确性， 并存在安全隐患
事中
促是效销否果方达难案到评促执预估销行期是效否果到位 事后
费用
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促销管理设计
成本情况 库存情况 市场反馈
促销方案申请 促销方案审核 促销方案制定