便利店的防损方式

合集下载

超市防损文档

超市防损文档

超市防损引言超市防损是指利用各种手段和技术手段来减少超市在经营过程中遭受的损失和盗窃行为。

超市是一个开放的零售场所,存在盗窃、混装、虚假退货等恶意行为,这些行为对超市的经营、利润和声誉都会造成损失和影响。

因此,超市防损显得尤为重要。

本文将介绍超市防损的重要性以及一些常见的超市防损措施。

超市防损的重要性超市防损对于超市的经营来说非常重要。

以下是一些原因:1. 减少经济损失超市防损措施的实施可以有效地减少盗窃和其他恶意行为带来的经济损失。

通过安装监控摄像头、制定严格的库存管理制度、加强员工培训等措施,可以防止货物的盗窃和浪费,从而降低超市的损失。

2. 保护商誉超市是一个需要建立信任的场所。

如果超市经常受到盗窃、混装和虚假退货等行为的困扰,消费者会对其经营和管理能力产生质疑,从而对超市的商誉造成负面影响。

通过加强防损工作,超市可以提升消费者对其经营的信任度,维护好商誉。

3. 提高工作效率超市防损不仅可以减少经济损失,还可以提高工作效率。

如果超市没有防损工作,员工需要花更多的时间和精力应对盗窃和其他恶意行为,从而无法专注于工作。

通过安装防盗器材、建立健全的管理制度,可以减轻员工的工作负担,提高工作效率。

超市防损措施超市防损可以通过多种手段和措施来实施,以下是一些常见的超市防损措施:1. 安装监控系统超市可以安装监控摄像头,全天候监控超市内部的活动。

这样可以有助于预防并记录盗窃、混装和其他恶意行为。

监控系统可以对超市的安全起到重要的威慑作用。

2. 建立员工培训制度超市可以制定并实施员工培训制度,培训员工如何识别和应对盗窃、混装和虚假退货等行为。

培训内容可以包括如何观察可疑行为、如何与顾客建立良好的关系等。

这样可以提高员工的防损意识,减少恶意行为的发生。

3. 加强库存管理超市可以建立严格的库存管理制度,包括货物进出库登记、库存盘点等。

这样可以帮助超市发现货物盗窃和浪费情况,及时采取措施减少损失。

4. 安装防盗器材超市可以安装防盗器材,如电子防盗门、RFID标签等。

便利店防损

便利店防损

7
经营中产生的损耗
• 便利店进行鲜度管理要注意商品保质期,特别是食 品, 尤其注重生鲜商品和鲜度要求较高的商品, 注意以下事项: ①过期商品及时下架。 ②临期商品及时退换或促销。 ③进货时,注意商品需有2/3保质期。 ④严格遵守先进先出原则。
8
经营中产生的损耗
• (4)验收作业 商品在商店的物流过程一般可分为:进货→ 验收→保管→陈列→销售(→退回)这五个环节 。如果店员在验收作业中,出现商品品名、数量 、总量、价格、有效期限、质量、包装规格等项 目与随货同行单或调拨单不符;随货同行单同系 统金额不符;货物未验收或未入库等现象,都可 能造成商品损耗。商品验收作业的好坏,直接影 响到商店损耗管理的成效。在验收作业中应该注 意以下几点:
便利店防损
1
便利商店一般采用开架式自助销售,在货架上陈 列各式各样的商品提供给消费者选择购买,所以在商 品的管理上,常常由于商店管理不完善,导致商品纷 乱、无序以及破损、弄脏、偷窃损耗、不明损耗、废 弃损耗或降价损耗等现象发生,而造成企业利润流失 。要有效地防止和减少损耗,必须 了解商店损耗发生的原因和采取相 应的防损措施。
9
经营中产生的损耗
• ①在核对送货单据和商品时,应认真查核以下项目:检查商 品条码、名称和数量是否相符;对于外表有破损或污垢的商 品,要打开检查;对于破损的商品,要在送货员在场时,确 认破损的数目。 • ②问题商品:验收商品不符或数量过多时,退还给送货员; 当商品数量不够时,要在送货单据上予以纪录,及时通知大 库更改;商品有破损时,按照破损数量,全部退货。 • ③直送商品的验收 • 直送商品,对于商品有效期限已逾1/3以上的,给与拒 收。验收人员必须仔细检查上面登载的条码、品名、数量有 无差错,商品有无破损,随货同行单一式两联双方签字各自 保管,门店做采购收货单价格本着“录低不录高”原则。 门店做采购收货单价格本着“ 门店做采购收货单价格本着 录低不录高”原则。

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度随着社会发展和经济的繁荣,超市的防损工作变得尤为重要。

为了应对日益增长的盗窃和诈骗行为,超市制定了全新的规章制度,旨在确保顾客和超市的财产安全。

本文将介绍超市防损的新规章制度。

一、安装闭路电视监控系统为了加强对超市内部各个区域的监控,超市决定安装闭路电视监控系统。

该系统将涵盖整个超市,包括出入口、货物储存区、收银台等重要区域。

监控摄像头将高清录制并实时传输画面,这样管理人员可以随时进行观察和回放,以便及时发现异常行为。

二、加强安保力量为了确保超市的安全,超市将增加安保力量。

安保人员将在超市的关键区域值守,如出入口、货物储存区等。

他们将负责巡逻、发现可疑人员并采取必要的措施,如询问身份、检查购物车等,以确保顾客和超市的安全。

三、推出防盗标签和防盗设备在商品上使用防盗标签和防盗设备是超市防损的重要环节。

超市将购买并在商品上安装防盗标签,同时购置防盗门、防盗栏杆等防盗设备。

这些设备将通过射频识别技术进行工作,当有人携带未付款的商品通过时,门禁系统将发出警报,提醒工作人员检查。

四、雇佣搜查员为了进一步提高超市的防损效果,超市计划雇佣专门的搜查员。

这些员工将接受专业培训,学习如何辨别可疑行为和寻找隐藏的商品。

他们将在超市内巡逻,配合安保人员进行工作,确保超市内没有任何违规行为。

五、加强员工教育超市认识到员工的重要性,在防损方面加强了员工教育。

超市将举办培训课程,教授员工如何发现可疑行为、如何运用防损设备等。

同时,超市还制定了严格的规定,要求员工积极参与防损工作,确保超市内部的安全。

六、加强与警方的合作超市与警方建立了紧密的合作关系,以便在需要时能够快速响应和处理突发事件。

超市将与警方定期开展联合演练,以提高员工的应变能力和协同作战能力。

总结:通过以上的规章制度,超市确保了安全和防损工作的有效进行。

安装闭路电视监控系统、加强安保力量、推出防盗标签和防盗设备、雇佣搜查员、加强员工教育以及与警方的合作都是超市防损新规章制度的重要组成部分。

超市防损管理方案

超市防损管理方案

1. 引言超市防损管理是现代商业运营中的重要问题之一。

随着经济的发展和消费观念的变化,超市防损问题日益突出。

超市防损管理的优化对于提高超市经营效益和消费者体验至关重要。

本文将介绍一种综合性的超市防损管理方案,旨在帮助超市管理者有效预防和减少损失。

2. 超市防损管理方案概述该超市防损管理方案由以下几个关键步骤组成:2.1 风险评估在实施超市防损管理方案之前,首先需要进行一次全面的风险评估。

通过对超市的环境、人员、设备等方面进行评估,识别出潜在的风险点和薄弱环节,为后续方案的制定提供依据。

2.2 安全设施建设根据风险评估的结果,超市管理者应该合理布置和设置安全设施。

例如,安装监控摄像头、防盗门、安全门等设备,建立完善的安防系统,有效监控和控制超市内外的安全状况。

2.3 人员培训提高员工的安全意识和防范能力是超市防损管理的关键。

超市管理者应该定期开展员工培训,包括防损知识、防范技巧、突发事件应急处理等方面,提高员工对于安全威胁的认知和应对能力。

2.4 损失监测与分析建立专门的损失监测和分析机制,定期对超市的损失情况进行统计和分析。

通过对损失数据的分析,识别出防损管理中存在的问题和薄弱环节,并及时调整和改进防损措施,提高防损效果。

2.5 安全宣传和倡导通过各种媒体渠道,进行安全宣传和倡导,提高超市顾客和员工的安全意识。

例如,可以在超市内部和外部张贴安全宣传海报、播放安全知识宣传视频、举办安全知识竞赛等活动,提醒大家关注和防范安全风险。

3. 超市防损管理方案实施3.1 风险评估的重要性风险评估是制定超市防损管理方案的基础。

通过全面的风险评估,可以了解超市的现状和存在的问题,为后续方案的制定和实施提供数据支持。

3.2 安全设施建设的关键点安全设施建设是超市防损管理的重要环节。

在建设过程中,需要考虑以下关键点:•设施的合理布局和设计,便于监控和防范。

•设施的质量和可靠性,保证设施的有效性和持久性。

•设施的维护和检修,定期检测和维护设施,确保设施的运行状态。

便利店损耗控制方案

便利店损耗控制方案

便利店损耗控制方案以下是 9 条便利店损耗控制方案:1. 监控商品库存哇!就像随时看着自己的宝贝一样,咱得清楚每种商品还有多少。

比如那些容易过期的食品,要是不常盯着,过期了不就亏大啦!定期盘点库存,做到心中有数,这样才能及时发现问题呀,对不对?2. 培训员工要上心呐!员工可是关键呐。

教他们怎么正确摆放商品,怎么防止盗窃啥的。

就好比教小朋友走路,一步一步引导好。

员工都懂了,损耗不就少多啦!3. 注意陈列方式呢!别随随便便摆,要摆得吸引人,还得保证商品安全。

这就像搭积木,要稳稳当当的。

合理的陈列能减少很多不必要的损耗哦,你想想是不是这么个理儿?4. 加强防盗措施呀!装摄像头、安排人员巡逻,可别让那些小偷小摸的得逞。

这就像给自己家安上防盗门,安全第一嘛!不然被偷了多倒霉啊!5. 管理好生鲜商品哟!这些东西容易坏,要特别对待。

就像照顾婴儿一样细心,温度、湿度都控制好。

这样才能保证它们的品质,降低损耗呀!6. 控制好进货量嘿!进多了卖不掉就浪费啦!要根据销售情况来进货,这就像做饭掌握火候,恰到好处才行。

进得合适,损耗就少很多咯!7. 做好商品验收咧!送来的货得仔细看,有问题坚决不收。

这好比挑水果,坏的咱肯定不要呀!严格验收,能把损耗扼杀在源头呢!8. 建立损耗记录档案呗!把每次损耗的情况都记下来。

就像写日记一样,看看哪里容易出问题,好去改进呀。

这样以后不就有经验啦,能少走很多弯路呢,对吧?9. 鼓励顾客文明购物哇!设置一些温馨提示,让顾客也参与到损耗控制中来。

这就像大家一起维护一个美丽的花园,共同努力嘛!顾客都注意了,损耗不就降下来啦!总之,便利店损耗控制得靠大家一起努力,从各个方面下手,才能真正降低损耗,让便利店越来越好呀!。

便利店报损管控方法

便利店报损管控方法

便利店报损管控方法便利店作为一种小型零售业态,经营的商品种类繁多,库存量大,因此报损问题一直是便利店管理者关注的重要问题。

报损不仅会造成经济损失,还会影响便利店的声誉和顾客满意度。

为了有效地控制报损,便利店需要采取一系列的管控方法。

便利店可以通过建立严格的库存管理制度来控制报损。

库存管理是便利店报损管控的基础,其核心是掌握商品的进销存情况。

便利店管理者应该做好进货记录、销售记录和盘点记录,及时发现库存异常和漏洞。

通过建立科学的库存管理制度,可以减少因过期、损坏等原因导致的报损。

便利店可以加强对员工的培训和管理,提高他们的责任心和工作效率。

员工是便利店运营中的重要环节,他们直接接触和处理商品,对报损的控制起着至关重要的作用。

便利店管理者应该培养员工良好的职业道德,教育他们正确操作商品,保证商品的完好和质量。

另外,便利店管理者还可以通过建立奖惩机制来激励员工,提高他们的主动性和积极性。

第三,便利店可以使用现代化的技术手段来辅助报损管控。

随着信息技术的发展,便利店可以利用计算机、POS系统、摄像头等设备来实时监控商品的进出和销售情况。

通过这些技术手段,便利店管理者可以及时了解库存情况,发现异常和漏洞,并及时采取措施进行调整和补救。

第四,便利店可以加强对供应商的管理和监督,确保供应商提供的商品质量和数量符合要求。

便利店作为零售商,与供应商之间存在着紧密的合作关系。

便利店管理者应该与供应商建立长期稳定的合作关系,加强对供应商的审核和考核。

同时,便利店管理者还可以与供应商共同制定商品质量标准和退换货规定,确保商品的质量和数量符合要求。

便利店还可以通过加强顾客服务和沟通,提高顾客满意度,减少因顾客投诉而导致的报损。

顾客是便利店的生命线,他们的满意度直接影响到便利店的经营效益。

便利店管理者应该培养员工良好的服务意识,提高服务质量和水平。

另外,便利店管理者还可以通过开展促销活动、搞好商品陈列和展示等方式,吸引顾客,提高顾客的购买欲望和购买力,减少因库存积压导致的报损。

员工必备防损技能,避免超市资产损失

员工必备防损技能,避免超市资产损失

员工必备防损技能,避免超市资产损失在当前的经济环境下,超市作为一种常见的零售形式,已经成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。

而为了让超市能够保证正常的运转和收益,防损技能已经逐渐成为了每个员工必备的技能之一。

在2023年的未来,如何有效地避免超市资产损失,将会成为员工们所必须掌握的技能。

一、超市防损重要性对于超市而言,防损工作不仅能够避免资产损失,而且还可以提高超市的经营效率,减少人力和物力的浪费,提高超市的服务水平等。

因此,对于每个员工而言,掌握防损技术已经成为了一项必修课程。

二、员工防损技能1. 监控系统应用技能现代的超市都已经采用了先进的监控系统技术,这对于防损而言是非常有利的。

同时,员工们也应该掌握监控系统的应用技能,包括监控设备的调试、探头的布置及监控画面的观察和处理。

2. 熟悉超市员工入职手续每个员工都需要完整的入职手续,这些手续包含员工的个人信息、劳动合同、职工手册等内容。

员工需要了解这些入职手续的详细内容,这将有助于员工了解自己的权利和义务,同时也能够避免因为手续不齐全而导致损失的发生。

3. 掌握货架安全操作技能货架管理是超市的一项基本工作,员工需要学会安全地操作货架,尽可能减少货物的损坏和丢失。

比如不搬动货架上的无关物品,以及定期对货架进行检查和整理等。

4. 掌握查扣顾客行李技能查扣顾客行李是超市防损的一种常用手段,员工应该掌握查扣顾客行李时应注意的事项,以确保查扣的合法性和技术性。

同时,员工应该注意如何在顾客反感或拒绝查扣时妥善处理。

5. 掌握各种支付方式技能随着移动支付的普及以及各种支付方式的增多,员工需要学会如何正确地操作各种支付方式。

确保每笔交易的正确性和安全性,避免造成因操作不当而导致的损失。

三、超市防损常见问题1. 员工培训不足员工在不深刻了解超市产品、操作情况、顾客需求等情况下,难以有效地进行防损工作。

2. 监控设备失效监控设备的失效可能会导致超市资产损失的发生,因此超市应该及时对监控设备进行检修和维护,同时在购买设备时也需要特别注意设备的品质和质量。

便利店防损制度1[1]

便利店防损制度1[1]

雅斯便利店防损管理制度为加强便利店损耗管理,降低损失,提高盈利效益,特制定便利店防损管理制度。

防损管理包括以下几个方面:1、加强内部员工管理员工偷窃与顾客偷窃是有区别的,顾客偷窃往往是直接拿取商品而不结账。

而员工偷窃则有多种表现形态,如内部勾结,监守自盗,直接拿取货款,利用上下班或夜间工作直接拿取商品等,使用人防不胜防。

首先,要针对员工偷窃行为一经发现立即开除,并按门店盘点金额如数赔款,最后送派出所处理。

其次,严格要求员工上班不准带包,并自觉接受值班班长的检查。

最后,对员工在上下班期间购物情况要严格规定,禁止员工在上班时间去购物或预留商品。

员工在休息时间所购商品应有发票和收银条,以备店长和值班班长检查。

2、加强员工作业管理规范员工作业的流程,尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。

店长应给员工以明确的分工,每天开店之前把准备工作全部完成,如检查POP与价格卡是否相符;检查商品变价情况,并及时调换;检查商品的保质期等。

这样才能在此方面减少损耗。

其次,仓库管理、整理的好与坏直接会影响到损耗的多少。

各部门划分商品堆放区域,特别是零散商品的堆放,使仓库管理规范化,减少仓库里的损耗。

另外,卖场营业过程中存在由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包,各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区,并由班长负责退货和管理,把损耗降到最低。

最后,收银员作为现金作业的操作者,其行为不当也会造成很大的损耗。

比如,收银员与顾客借着熟悉的关系,故意漏扫部分商品或私自键入较低价格抵充;收银员虚构退货私吞现金,以及商品特价时期已过,但收银员扔以特价销售等。

因此,一经发现收银员违规操作立即开除,并按门店盘点金额如数赔款,最后送派出所处理。

店长要监督收银员交接班工作,做好班销售帐(即,每日销售统计表),每半个月由店长交财务室审核。

3、供应商的不轨行为。

首先,如供应商误交供货数量,以低价商品冒充高价商品,擅自夹带商品,随同退货商品夹带商品,与员工勾结实施偷窃等。

超市防损防盗管理制度

超市防损防盗管理制度

2、卖场损耗的管理
防损员的巡逻
废弃价格卡 不得随意丢弃
卖场 防损管理
禁止员工 上班时间购物
理货员商品的 整理及价格的核查
下班后 员工所购商品
3、后台防损管理
• (1)、商品资料建档后,部门主管的查核验证。 • (2)、所有促销变价商品通过信息系统变价程序控 制管理。 • (3)、供应商价格的变更: 变价单 审批 收银台核价 更换价签
二、损耗的原因
供应商欺诈 6% 工作失误 20% 外盗 35%
内盗 39%
三、防损管理制度理念
• • • • • 1、收银防损管理制度 2、卖场损耗管理 3、后台防损管理 4、仓库防损管理 5、员工防损管理
1、收银防损管理
收银员作业 功能键的控制 收银员结账
收银防损管理
收银员的监督 防损 监控的跟踪 收银员 款台安排
二、超市防盗管理制度
一、防盗管理制度
• 1、制定具体的安全防范规定。
商品安全管理 收银管理 办公室钥匙管理 更衣室安全管理
• 2、加强员工的防盗培训:
• 3、监控器的安装
• 4、便衣防损的岗位设定 • 5、出口设置制服防损员 • 6、收银台钱款提交工作由防损部专人 护送
7、加强巡查、发现可疑及时报告
8、积极配合人事部门做好员工思想品 德考察工作
超市防损、 超市防损、防盗管理制度
一、超市防损管理制度
• 一、培训内容: • 1、防损概述 • 2、损耗的原因 • 3、防损管理制度内容
一、防损概述:
• 1、损耗:经营商品的账面金额与实际 盘存的金额差 • 2、防损:防止损耗。针对损耗所采取 的一系列措施和防范工作 • 3、防损的意义:防损就是纯利润 • 4、理念:全员防损、全过程防损、以 防为主

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度超市是人们日常生活中不可或缺的一部分,然而,由于各种原因,超市面临着巨大的防损压力。

为了有效应对超市的防损问题,制定一套新的规章制度是非常必要的。

本文将探讨超市防损的新规章制度。

一、加强安保力量超市应加强安保力量,雇佣足够数量的安保人员,确保每个区域都有安保人员进行巡逻和监控。

此外,超市可以安装高清摄像头,对超市的各个角落进行全方位监控,从而防范和打击各种犯罪活动。

二、完善人员管理制度超市应建立健全的人员管理制度,包括员工招聘、培训、考核等方面。

招聘时要严格审核员工的资质和背景,避免将潜在风险带入超市工作环境。

培训方面,要将防损知识和技能纳入培训计划,并定期进行培训,提高员工的安全意识和防损能力。

此外,超市应建立考核机制,对员工的表现进行评估,激励员工积极参与超市的防损工作。

三、优化货架布局合理的货架布局可以减少不法分子的作案机会。

超市应根据商品的特点和销售情况,合理摆放商品,确保货架的整洁有序。

同时,可以采用合适的防盗装置,如RFID标签或安全销,对易被盗的商品进行保护,减少盗窃行为的发生。

四、加强经营场所的安全措施超市应加强经营场所的安全措施,确保出入口的畅通和安全。

同时,可以设置电子闸机或导购员引导顾客有序进出,避免顾客大量涌入引发混乱,从而防止不法分子乘机进行作案。

此外,超市应定期检查和维护安全设施,确保其正常运行。

五、加强防损宣传教育超市可以通过多种渠道进行防损宣传教育,提高顾客和员工的防损意识。

可以在超市内设置宣传栏,发布防损宣传海报和宣传册;可以借助超市广播系统,定期播放防损知识和案例分析;还可以组织防损培训讲座,邀请专家分享防损经验和技巧。

通过这些宣传教育活动,可以有效地提高超市的整体防损水平。

综上所述,为了有效应对超市的防损问题,制定一套新的规章制度是非常必要的。

加强安保力量,完善人员管理制度,优化货架布局,加强经营场所的安全措施,以及加强防损宣传教育,都是有效的防损措施。

便利店的防损方式

便利店的防损方式

便利店损耗种类分析和预防方法培训教材零售业经常会面临各种损耗的困扰。

部分损耗是由于商品管理的失误、商品质量的问题、顾客退货或存货有误等造成的,但是大多数损耗发生的原因,要归咎于偷窃,特别是商店内贼常常使零售业主防不胜防。

1.内部损耗员工偷窃,是便利商店在经营中经常受到的困扰,所遭受的损失也是最大的。

以美国为例,每年全美企业组织有关员工偷窃的损失,高达4000美元,比顾客顺手牵羊的情况高出5~6倍。

所以便利商店对于员工偷窃行为的防范和制止是实施损耗管理的重要手段。

(1)员工出现异常现象员工出现异常现象,就有可能是商店损耗发生的警讯。

通常员工异常现象的警讯有下列几种:员工没有辞职就无故离开;员工怀疑他人不诚实时;员工的工作态度的变化;店内发现空的商品包装盒;员工抱怨收银机的操作有误;在收银机上,或其他高处的设备和商品处发现现金;在收银机中放置过多的零钱;烟酒销售情况反常。

如果以上现象发生时,商店管理者应给予足够重视,提高警觉防患于未然,通常所采取的防止对策如下:①员工没有辞职就无故离开,应采取的措施有:更换所有的锁具,并清点所有的钥匙;借助班次分析表检查各班别的销售额,随时了解营业状况,以防弊端发生;检查现金;检查烟酒的销售额;检查香烟盒的存量和其他高价商品项目。

②员工怀疑他人不诚实时,应采取的措施有:找出所有的原因、细节,并认真分析问题所有;利用班次分析表检查各班别的销售额;员工调离轮班;检查员工对厂商政策的执行力度;检查是否充分使用了反消费者偷窃行为的过程;监视被怀疑偷窃率较高的商品;找出和所有其他员工不同的工作程序,并追随其异常的原因。

③员工的工作态度转变,不如以往时,所采取的防止对策有:立刻询问员工,是否工作上有不如意、或家中有事、或情感困扰等,这样即可增进员工间的情感,又可使员工自我警惕,防止越轨事件的发生;检查班次分析表;改变员工轮班制度。

④店内发现空的商品包装盒,所采取的防止措施有:检查员工购物政策和手续是否完备;检查防偷盗程序是否充分运用。

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度超市作为一种常见的零售业态,经常会面临商品被盗损的问题。

为了减少这种损失,超市开始实施一系列的新规章制度,以提高商品的安全性和防损能力。

本文将介绍超市防损的新规章制度,包括监控设备、防盗标签、员工培训等。

一、监控设备超市防损的首要措施是安装监控设备。

新规章制度要求超市每个重要区域都要有监控摄像头的覆盖,包括出入口、货架附近和交叉路口等。

这些监控设备可以通过实时监控和录像回放的方式,对超市内的活动进行监测和记录。

这不仅可以起到预防和威慑的作用,还可以在发生盗损事件时提供证据,有助于追踪和处理相关问题。

二、防盗标签除了监控设备,超市还开始广泛使用防盗标签来降低盗损率。

这些防盗标签通常被放置在商品的包装上或者内部,只有在付款时通过特定的解锁方式才能去除。

一旦有人在未经付款的情况下离开超市,防盗系统将会自动发出警报。

这种新型防盗标签的使用,有效地减少了顾客盗窃的机会,提高了商品的安全性。

三、员工培训在新规章制度下,超市也加强了对员工的培训。

员工需要接受关于防损知识和技巧的培训,了解如何识别和应对潜在的盗损行为。

他们需要学习如何使用监控设备、防盗标签和其他防损工具,以及在监控录像、盗窃嫌疑和处理窃盗事件等方面的操作指南。

这样的培训可以让员工更加具备应对盗窃行为并保护商品安全的能力。

四、疏导设计新规章制度还提倡超市进行疏导设计,通过优化货架布局和出入口设置,增加顾客的流动性,降低盗损的概率。

超市可以将易受盗窃的商品放置在易被监控的位置,并设置明显的警示标识,提醒顾客注意防盗。

同时,超市可以设置专门的安检区域,对顾客进行随机检查,起到威慑效果。

在新规章制度的指导下,超市的防损工作正朝着更加完善和高效的方向发展。

监控设备、防盗标签、员工培训和疏导设计等措施的综合应用,大大提高了商品的安全性和防损能力。

同时,超市也要不断创新和改进,与时俱进地推出更加有效的防损措施,进一步降低商品的损失率。

只有通过持续的努力和改进,才能让超市的防损工作更加出色。

超市防损管理方案

超市防损管理方案

超市防损管理方案引言随着超市业务的发展和规模的扩大,防损工作成为超市运营中不可忽视的一个重要环节。

超市的货物和资产面临被窃和损坏的风险,因此建立一套完善的超市防损管理方案是至关重要的。

本文将介绍一套有效的超市防损管理方案。

管理措施1. 视频监控系统安装视频监控系统是超市防损的基础措施之一。

通过合理安装摄像头,覆盖超市的关键区域,如入口、出口、收银台、货架区等,能够有效监控超市的动态情况。

超市经营者可以根据需要选择合适的视频监控设备,并确保其稳定运行。

监控录像可以作为案件侦破和纠纷解决的依据。

2. 安保人员培训超市应当雇佣专业的安保人员,并为其提供系统的培训。

安保人员需要了解超市防损的基本措施和操作流程,熟悉应对窃盗、纠纷和紧急情况的应急处理措施。

培训内容可以包括安保常识、应变能力、礼貌待客和沟通技巧等。

3. 店内布局设计合理的店内布局设计可以起到防止案发和减小损失的作用。

货架的设置应合理规划,保证通道畅通,并提高工作人员和顾客的工作效率。

易碎、贵重商品应放置在明显位置,或者设置防盗标识和报警器来提醒顾客注意。

收银台应设置合适的高度和观察角度,便于工作人员观察和掌握超市的动态情况。

4. 商品防损措施超市可以采取以下商品防损措施:•贴标签:对易受窃商品粘贴RFID电子标签,将RFID阅读器安装在出入口处,以便在顾客通过门禁时进行检测。

•安装报警器:在高价值商品上安装电子报警器,一旦有人试图盗窃,报警器将发出响警。

•贴封条:在易碎商品或高价值商品的包装上贴封条,可以有效防止被人擅自开启或篡改。

5. 顾客服务超市的防损管理还需要通过优质的顾客服务来降低对窃贼的诱惑力。

提供良好的顾客体验,保持超市整洁有序,提供周到的服务,并及时解决顾客的问题和投诉,能够吸引顾客并提高顾客的满意度,减少内外盗窃的发生。

应急预案超市在防损工作中还需要制定应急预案,以便在突发情况下迅速、有效地应对。

应急预案可以包括以下内容:•火灾预防与应急处理:制定火灾预防措施,设置消防设备和逃生通道,定期进行员工消防培训,确保员工了解火灾发生时的应急处理流程。

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度
近年来,随着社会的不断发展和超市的普及,超市盗窃案件也
越来越多,如何有效地防止超市的盗窃事件已成为一项急需解决
的问题。

为了更好地规范超市的防损管理,不断提高超市的盈利
能力和安全性,超市防损的新规章制度应运而生。

一、加强安保措施
为了更好地保护超市的财产安全,超市应该加强安保措施。

首先,应该设立专门的安保部门,加强门卫和外围巡逻。

其次,应
该安装高端的监控设备,能够对整个超市的区域进行全方位的监控,以此来防止超市中的盗窃和其他违法行为。

二、制定完善的防损制度
超市防损的制度应该是完善的,以此来降低超市的损失。

首先,应该对所有进入超市的顾客进行安全检查,防止有人带着可以盗
窃的物品进入店内。

其次,应该对超市的商品进行定期巡查,随
时发现并处理那些有成为盗窃目标的商品。

再次,应该对超市员
工进行安全教育和培训,提高员工的警惕性,避免员工协助盗窃
者实施犯罪行为。

三、加强内部管理制度
为了避免员工协助盗窃者实施犯罪行为,超市应该加强内部管
理制度。

首先,应该对所有员工进行严格的背景调查,以此来避
免聘用具有不良记录的员工。

其次,应该对员工进行规范化的管理,对员工的行为进行监督和调控,确保员工们不会从事不正当
的行为。

超市防损的新规章制度的实施可以促进超市的安全和盈利能力,减少超市的盗窃事件数量,为超市经营提供一种全新的动力和支持。

只有制定、加强这样的超市防损规章制度,才能够让超市的
盈利能力不断提升,超市经营的前景更加可观。

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度

超市防损的新规章制度随着社会的不断发展,超市成为人们购物的主要场所之一。

然而,随之而来的问题是超市面临的商品损失日益严重。

为了解决这一问题,超市采取了新的规章制度,以提高防损能力,保护店铺的利益。

本文将探讨超市防损的新规章制度并分析其影响。

一、安防设施升级为了减少商品损失,超市加强了安防设施的升级。

首先,超市采购了高清晰度监控摄像头,覆盖了整个超市的各个角落。

这些监控摄像头具备高清夜视功能,可以在任何条件下获取清晰的画面。

其次,超市还安装了电子防盗门,将商品销售区域与出入口进行有效隔离,避免了顾客盗窃行为。

此外,超市还配备了智能化防盗系统,当有人盗窃行为时,系统会发出警报并锁住出入口,阻止嫌疑人逃离。

二、培训防损人员为了更好地防范商品损失,超市对防损人员进行了专门的培训。

防损人员需要通过严格的选拔和培训考核,了解商品防损的各种技巧和方法。

他们需要知道如何分辨盗窃行为,如何运用监控系统和安全设施,以及如何与顾客和其他员工进行有效沟通。

防损人员还需要具备高度的警觉性和应急处理能力,在发现可疑行为时能够迅速采取行动。

三、智能化库存管理超市防损的另一个关键措施是智能化库存管理系统的应用。

这一系统通过视频分析和数据比对,准确记录和管理超市的商品库存。

通过实时监控和提醒系统,超市可以及时发现和处理商品的损失和盗窃行为。

此外,智能化库存管理系统还可以自动统计商品销售情况、盗窃率等数据,为超市制定更有效的防损策略提供参考。

四、加强顾客教育超市还加强了对顾客的教育与宣传。

在超市的入口处、货架上设置宣传牌,提醒顾客不得盗窃,告知超市防损制度的存在和重要性。

超市还定期开展反盗窃宣传活动,邀请警方、防损专家等进行讲座,向顾客普及防损知识,引发顾客对商品损失问题的关注,形成良好的购物环境。

综上所述,超市防损的新规章制度在提高商品防损能力方面起到了积极的作用。

通过加强安防设施,培训防损人员,智能化库存管理和加强顾客教育等措施,超市能够更好地预防和减少商品损失。

超市-如何有效防损

超市-如何有效防损

二、防 损 技 巧
倡导全员防损
全员防损的定义:防损不仅是防损部门的工作, 也是全体员工的责任和义务。因此,防损是员工 工作中不可缺少的重要工作。 全员防损的目标是:员工积极配合并遵守防损管 理规定,积极参与防损监督和举报,及时为防损 部门提供损耗线索 。
二、防 损 技 巧
倡导全员防损
聊天串岗
工作 时间
二、防 损 技 巧
妥善处理小偷的方法
• 1.带到办公室 • 2.交谈 • 3.尽量避免在人多的场所 • 4.心平气和地谈话 • 5.注意问话的方法 • 6.软化小偷
二、防 损 技 巧
妥善处理小偷的方法
• 罚款:原则上最低偷一罚十,但要根据情况而 定,罚款后要令被罚款人签署一个单据,上面 注明“由于本人扰乱贵商场经营秩序,自愿交 款___元以示补偿“此类字样,以防日后万 一提起诉讼时将我公司置于不利的境地,因我 公司无行政处罚权
否短缺损耗,做到心中有数。
二、防 损 技 巧
如何控制损耗
对商品损耗的控制
单据管理:商品在卖场的进出必须依据一定的程 序,并 有相应的单据 特点:必须具有合法性、跟踪性、可记录性、复核性、 可监督性 种类:
厂商物品携入、携出单 物品携入、携出单 联营厂家进退货单
破包破损商品
二、防 损 技巧
如何控制损耗
• 商品破损:运输、搬运、员工致损、顾客致损、超过 保质期、环境影响(如生锈)
• 未经批准的打折或降价 • 收货错误:贴错编码、收货数量错误、收货品种错误 • 顾客偷盗 • 员工偷盗 • 商品滞销
二、防 损 技 巧
如何控制损耗
• (1)对高损耗的商品进行定期连贯的盘点。 • (2)制定所有店内商品的盘点策略. • (3)运用“三米问候”防止偷窃。 • (4)及时作无销售商品报告及负数库存报告。 • (5)作好价格变更的报告。 • (6)每隔2—4周扫描检查卖场所有的商品,查看是

超市防损管理规定

超市防损管理规定

超市防损管理规定为保障超市商品的稳定盈利和经营安全,管理者需要制定相应的防损管理规定。

下面将从防止偷盗、商品丢失、盗窃等方面,对超市的防损管理进行规定。

一、安装监控设备超市需要安装现代化的监控设备,实现对超市内所有重要场所的实时监控。

监控设备的安装位置应当是最容易被发现的地方,这样可以起到一定的震慑作用。

另外,还需要定期检修维护,避免设备故障造成损失。

二、完善超市进出口监管制度超市的进出口是集中监管的关键位置,管理者需要设立专门的检查岗位,对所有进出超市的商品进行监管和检查。

进出口检查员需要对进出超市的人员进行登记和检查,防止不法分子混入超市内部。

三、设立物理防护障碍在超市店面内部或者外部的关键位置,需要设立防护障碍;例如,超市出口处,管理者可以设置减速带、超限标志等措施,限制车辆行驶速度,防止车辆撞击出口;在超市门外,管理者可以设置防护柱、隔离带等物理设施,阻止车辆进入店面。

这些措施可有效地防止盗窃行为。

四、培训员工管理者可以通过各种形式的学习和培训,提高员工的安全意识和防范能力,及时发现和制止盗窃行为。

对于惯犯和多次被抓捕的嫌疑人,员工也应该有所了解和警惕。

五、规定每位员工的工作流程超市中每个员工都应该遵循明确的工作流程,确保工作的规范化和安全性。

例如,员工应该对所有商品进行标记,制定清晰的管理制度,避免遗漏商品,减少商品丢失的可能性。

六、设立稽查部门为了避免监管失效,管理者应该设立稽查部门,定期对超市地点进行检查,总结各类损失的原因和解决方法,以便最大程度地减少超市损失。

七、规范商品管理超市商品的管理是防损的关键。

管理者应该制定明确的商品管理制度,例如通过对商品进行专门的标记、分类和排列,保证商品的安全和防范度。

所有商品的过期管理、无现金收银和退换货流程都应该规范化管理。

总之,要想在超市营销中取得成功,防损管理是必不可少的。

管理者需要通过这些防损措施,打造出一个安全、舒适、可信赖的优质超市,带来与生俱来的品牌效益。

连锁超市应重点关注的防损问题

连锁超市应重点关注的防损问题

连锁超市应重点关注的防损问题随着连锁超市在人们生活中的地位逐渐提升,超市防损问题也越来越受到重视。

防损不仅仅是为了保护超市的利益,更是为了提升顾客的购物体验和维护超市的形象。

在这篇文章中,我将重点探讨连锁超市应该关注的防损问题,并提出相关的解决办法。

首先,连锁超市应关注商品失窃的防损问题。

商品失窃是超市面临的最常见的防损问题之一。

为了防止商品失窃,超市可以通过安装监控摄像头、加强巡逻和训练安保人员等方式,提高商品的安全性。

此外,超市还可以通过将商品摆放在易于监控的位置,加强对个别商品的安全防护,以减少商品失窃的机会。

其次,连锁超市应关注员工盗窃的防损问题。

员工盗窃是连锁超市面临的另一个严重的防损问题。

为了解决这个问题,连锁超市可以通过严格的员工背景调查和培训,建立完善的内部监控体系,并设立举报机制和奖励制度等措施,加强对员工的监督和管理,以减少员工盗窃的发生。

第三,连锁超市应关注商品误标问题。

商品误标是指商品标签或价格与实际商品不一致的情况。

这不仅给超市造成经济损失,还会降低顾客对超市的信任度。

为了防止商品误标的问题,连锁超市可以建立严格的标签管理制度,确保商品的标签准确无误。

此外,超市还可以加强对商品价格的监控和验证,及时发现和纠正误标问题。

第四,连锁超市应关注收银失误问题。

收银失误是指收银员在结算过程中对金额计算错误或不遵守收银规则的情况。

为了减少收银失误的发生,连锁超市可以通过加强对收银员的培训和考核,建立严格的收银流程和规范,确保收银过程的准确性和一致性。

此外,超市还可以引入自助结算系统,减少人为因素对收银的影响。

最后,连锁超市应关注配送环节的防损问题。

配送环节是超市商品从仓库到店铺的重要环节,也是防损工作的一个重点。

为了减少配送环节的损失,连锁超市可以建立完善的配送管理制度,加强对配送人员的培训和考核,建立严格的配送流程和规范,确保商品的安全运送。

此外,超市还可以利用现代科技手段,如GPS定位系统和物联网技术等,对配送过程进行实时监控,及时发现和解决问题。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

便利店损耗种类分析和预防方法培训教材零售业经常会面临各种损耗的困扰。

部分损耗是由于商品管理的失误、商品质量的问题、顾客退货或存货有误等造成的,但是大多数损耗发生的原因,要归咎于偷窃,特别是商店内贼常常使零售业主防不胜防。

1.内部损耗员工偷窃,是便利商店在经营中经常受到的困扰,所遭受的损失也是最大的。

以美国为例,每年全美企业组织有关员工偷窃的损失,高达4000美元,比顾客顺手牵羊的情况高出5~6倍。

所以便利商店对于员工偷窃行为的防范和制止是实施损耗管理的重要手段。

(1)员工出现异常现象员工出现异常现象,就有可能是商店损耗发生的警讯。

通常员工异常现象的警讯有下列几种:员工没有辞职就无故离开;员工怀疑他人不诚实时;员工的工作态度的变化;店内发现空的商品包装盒;员工抱怨收银机的操作有误;在收银机上,或其他高处的设备和商品处发现现金;在收银机中放置过多的零钱;烟酒销售情况反常。

如果以上现象发生时,商店管理者应给予足够重视,提高警觉防患于未然,通常所采取的防止对策如下:①员工没有辞职就无故离开,应采取的措施有:更换所有的锁具,并清点所有的钥匙;借助班次分析表检查各班别的销售额,随时了解营业状况,以防弊端发生;检查现金;检查烟酒的销售额;检查香烟盒的存量和其他高价商品项目。

②员工怀疑他人不诚实时,应采取的措施有:找出所有的原因、细节,并认真分析问题所有;利用班次分析表检查各班别的销售额;员工调离轮班;检查员工对厂商政策的执行力度;检查是否充分使用了反消费者偷窃行为的过程;监视被怀疑偷窃率较高的商品;找出和所有其他员工不同的工作程序,并追随其异常的原因。

③员工的工作态度转变,不如以往时,所采取的防止对策有:立刻询问员工,是否工作上有不如意、或家中有事、或情感困扰等,这样即可增进员工间的情感,又可使员工自我警惕,防止越轨事件的发生;检查班次分析表;改变员工轮班制度。

④店内发现空的商品包装盒,所采取的防止措施有:检查员工购物政策和手续是否完备;检查防偷盗程序是否充分运用。

⑤员工抱怨收银机的操作有误,所采取的措施有:找出所有的有关细节,并撰写操作不当报告;请专业人员加以检修,以使收银机设备正常动作;通过轮班制度来检查各班别的销售情况;改变员工轮班时间。

⑥若在收银机上,或其他高处的设备(货架、冷藏冷冻库等)和商品处发现现金,应相应采取的对策有:检查班次分析表;检查现金帐目;员工调离轮班;立刻询问该现金的由来。

⑦在收银机中放置过多的零钱时,应采取的防止对策如下:立刻询问员工,请其解释原因,并暗示该员工,管理者已注意他的工作情形;查看现金投库的手续是否完备,是否有漏投、少投的情况。

⑧若反常的烟酒销售情况时,所采取的防止措施有:检查烟酒定货簿;记录每日烟酒的销售量。

(2)员工的偷盗行为和原因员工误入歧途的行为,通常会令经营者十分困难,其行为一般有以下几种:①现金短溢发生现金短溢的原因主要有:不及时按收银键,并且私自记录金额数字等;消费者更换商品时,没有正确办理退货手续;在开放的收银机抽屉中工作,并且伺机把钱从收银机中取走;向消费者宣称特价品或折价品的销售已结束,以原价销售;在退货中私自修改退货发票,而拿走现金;员工在退瓶登记簿中,登记不符的数量,造成现金损失;直接从收银机中取出现金;少找零钱给顾客或未将顾客所购商品完全装入袋中;折换(折价)券的错误使用。

商店要充分运用日常管理报表,平时做到检查现金存量差异,遇到异常现象,及时处理。

主要检查的现金报表有班次分析表、现金日报表、现金损失报告表、现金入库表、营业状况统计表、换班报告表、营业销售日报表、营业销售月报表等。

条件许可的商店可安装店内录影监视设备。

②商品短少发生商品短少损耗的原因主要有:利用衣物夹带商品,运出店外;将低价商品的包装盒放入高价商品购买;将商品放入空箱或垃圾箱内,在处理空箱和垃圾箱时,取出商品;故意将商品破损,如将包装破坏、折损、折角等,使商品无法销售后,再私自取用;复制商店的钥匙,伺机回店窃取。

如商店内有POS系统,可随时查询店内各单品的进货、销货、存货等商品数量,并检查商品订货簿、商品进货统计表、商品进货登记单、商品现金支付表、商品坏品和自用统计表、商品调货单和商品退货单、盘点统计表等管理报表。

③员工购物员工购物的规章制度若不严密,很容易造成损耗,其原因有:员工在上下班中购物,或下班后购物,将其他商品放入购物袋中;现场人员和收银人员相互勾结,高价低卖、改用人工方式输入收银机或漏登商品。

针对员工购物所产生的损耗,改善对策有:禁止员工在上班时间购物,在上班间歇休息时间购物者,所购商品不得带入商场,而应存放在指定场所,在下班后才能取走;下班后购物者应在打卡后,才能购买,并且由前门进入,不得在现场逗留;若轮值晚班,可在下班前利用休息时间购买,但所购商品必须存放指定场所。

④员工监守自盗员工监守自盗,通常是防不胜防,其表现如下:收银员将自己的朋友或亲属所购买的商品,漏登或私自低价销售;更换价格,员工将自己所要购买的商品,先用低价标签贴上,再结账;收银员相互串通,以低价登入收银机;员工相互串通,在补货时,留下若干商品不上架,由下班人员带走;员工先将商品带到休息室,然后将商品放入包装袋中带出;利用空纸箱或垃圾箱将商品夹带出去,再伺机取出;偷偷食用店内商品。

采取的应对措施有:员工监守自盗必须订立处罚办法,并予以公布,严格执行;店长或经营者应随时注意各位下班人员所携带的物品,查对发票金额;严禁预留商品。

⑤员工出入管理员工利用进出店面的时候,带走商品,例如,员工不按规定的出入口进出;利用下班或外出时,夹带商品;下班或轮休期间,进入工作场所。

员工进出管理防止损耗发生的对策如下:严格要求员工上下班时,从规定的出入口出入;员工离开商店时,一律要自动打开所携带的商品,由值班人员检查;若有购物者,应主动出示收银凭据。

⑥店面开关门时每日早晨开门或夜间关门时,人员稀少,是偷窃良机;尤其是连锁经营的便利商品,24小时营业,深夜顾客稀少,更容易造成损耗。

采取的应对措施:值班人员应认真做好开门、关门工作;仓库门应随时锁上,并且登录进出人的时间和次数;通知保安公司,设事实上时间启动夜间保安措施,以确保安全。

⑦夜间作业清洁店内或维修设备、装修时,应注意防止商品的丢失。

采取的应对措施有:夜间打烊后,要在店内从事各种工作(如清洁、打蜡等),应事先报请店长批准;夜间进行上述工作时,应由店长指定相关人员负责;非业务相关人员应离开店内;店长或经营者应随时突击检查。

员工偷窃现象占商店失窃的70%~80%比例,必须要引起经营管理者的高度重视,在平时就应做好防患于未然的思想准备,商店管理应做到:健全管理制度,加强安全监督检查,不给少数不良员工可乘之机;招聘员工应严格审查,检查员工出示的各种证件是否真实,要建立担保制度;在员工的培训与平时的管理过程中应加强员工的法制教育;经常检查一些重点部门的安全制度是否严格遵守执行。

2.供货厂商做手脚或勾结员工(1)供货商与员工勾结的表现。

(一)发票上有涂改的痕迹;(二)想要用交换商品来代替有争议的账目;(三)在未点收之前,带进新商品;(四)快速点收自己送来的商品,并且留下发票;(五)用先前的商品项目代替后面的商品项目;(六)在离去时,没将空箱拆开;(七)在点收前,未带商品到指定的货架区域;(八)在进入店内时,没让职员知道;(九)在进货登记簿上,没有填写正确的进出时间;(十)给员工和店长样品,以施小惠;(十一)企图恐吓检查其出入的员工;(十二)员工是否经常接受其样品;(十三)员工是否允许进货员将样品放在他的车上;(十四)员工私自向厂商订货;(十五)员工是否对他的工作不快或对公司不满;(十六)员工是否有不寻常或严重的财务压力。

(2)采取的应对措施(一)设立厂商进货登记表,厂商应填好进货时的进出资料;(二)严格执行在规定的时间内进货,不允许在营业尖峰时间进货;(三)一次只让一位厂商进入店内;(四)在指定的区域内检查进货商品;(五)所有的进货商品都要计算;(六)在厂商离去时也要加以检查;(七)有封签的箱子也要给予检查;(八)签收单据之前,要先检查有无变动的商品项目。

(九)分别计算每人个商品单项;(十)让所有的货品从前门进入;(十一)在签收单据后,不要将原始发票还给厂商,以避免涂改;(十二)不可让厂商单独补货;(十三)在厂商离开店时,将空箱拆平;(十四)签收单据应有店内的戳记章和店内员工的签名;(十五)检查签收单;(十六)不可让厂商在店内逗留和徘徊;(十七)不许员工接受样品;(十八)让供货厂商遵守适当的进货程序,否则拒绝与其往来。

3.顾客偷窃(1)顾客偷窃的表现顾客偷窃的损耗,约占损耗发生原因的7%,其情况有:①顾客带包(袋)入内购物,将商品私自装入包(袋)中,不予结账;②顾客携带该店内包装袋入内购物,将商品私自装入袋中,不予结账;③顾客将商品放入口袋中,或以大衣遮掩;④顾客在场内直接食用,不予结账;⑤顾客将价格标签掉换,把高价商品贴上低价标签;⑥数人一起入内购物,由其他人掩护偷窃商品。

(2)采取的应对措施①禁止顾客携带大型背包或手提袋入内购物,请其存放于柜台处;②顾客携带小型背包或手提袋入内购物,店员应留意其购买行为;③定期对工作人员加强防盗知识培训,增强其防范意识;④发现顾客当场食用的,口头委婉提醒,并请其到收银台结账;⑤对于偷盗者,应依法处理;⑥条码纸严禁任意丢弃,并适时在卖场巡视;⑦有团体客人结伴入内时,职员应随时注意,发现异常现象可主动上前服务,降低偷窃概率。

4.机会损耗商店收银机上记录的数字只是商店实际销售所得的营业额。

此外,还有一部分由于其他原因而流失的营业额,例如,店内出现商品缺货(畅销商品缺货现象在商店经常发生),顾客找不到想买的商品而放弃购买;商品陈列方式、店员接待顾客的方法(服务态度),商店营销技巧等都会影响到商店的实际销售情况。

所以,商品缺货损失、服务态度不好、营销技巧拙劣都会产生商店机会损失。

采取的应对措施:①对畅销商品和新上市的商品,应搭配电视或媒体广告;周转率较高的商品,应有库存品,以随时补货;②订立库存量管理制定,以降低缺货率;③加强待客态度,陈列方式,商品备齐和促销活动。

5.其他损耗其他损耗项目占商店损耗发生的2%左右,主要有外卖、外送的损耗,设备故障的损耗和抢、骗、偷等意外事故的损耗,这里主要对前两种情况做一下介绍。

(1)外卖、外送的损耗①定期客户店内人员没有确认外送商品的品项、价格和数量;外卖途中将商品全部或部分取走。

②临时客户没预先付款,就将商品送出;没确认商品的品项、价格、数量。

采取的应对措施:定期客户的外卖,应依照规定的作业实施;临时客户,外卖、外送前一定要先结账;外出时,应填写外送单。

(2)设备故障的损耗设备故障所引起的损耗原因一般有停电、冷藏(冻)柜故障。

相关文档
最新文档