饲料蛋白水平对芙蓉鲤鲫幼鱼增重和消化酶活性的影响

饲料糖水平与投喂频率对鲤生长性能、肠道消化能力及肝功能的影响

4 次 /d 投喂组的中肠蛋白酶活性显著高于投喂频率为 2 次 /d 投喂组（P < 0.05 ）。饲料糖水平和投喂频率对鲤血清和
肝脏中的谷丙转氨酶及谷草转氨酶影响均不显著（P > 0.05 ）。在同一糖水平下，血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶均随投喂频率提高而降低（P < 0.05 ）。综合分析，从降低饲料成本，提升鱼体生长性能、消化能力及肝功能的角度出发，在固定日投喂率的情况下，投喂频率为 4 次，饲料糖水平为 10% 为最佳选择。
[ 摘要 ] 为研究饲料糖水平（5% 、10% 、20% ）和投喂频率（2 、4 次 /d ）及其交互作用对鲤生长、肠道消化能力和肝功
能的影响，本试验拟选用平均体重为（55.37± 3.55 ） g 的鲤为试验对象，采用 3×2 双因子试验设计，在池塘浮式网箱（1m×1m×1.5m ）中进行养殖试验。养殖周期为 8 周。结果表明：投喂频率对鲤的增重率、特定增长率、蛋白质效率及肥满度影响显著（P < 0.05 ）；投喂频率、饲料糖水平及其交互作用均对肝体比影响显著（P < 0.05 ）。在 5% 和 10% 糖水平组中，4 次 /d 投喂组的增重率较 2 次 /d 投喂组分别提高了 33.4% 和 44.9% ，4 次 /d 投喂组的蛋白质效率较 2 次 /d 投喂组分别提高了 33.6% 和 45.1% （P < 0.05 ）。在 10% 糖水平组中，4 次 /d 投喂组的特定生长率较 2 次 /d 投喂组提高了

饲料蛋白质和脂肪水平对丝尾鳠幼鱼生长、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响

饲料蛋白质和脂肪水平对丝尾鳠幼鱼生长、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响张姚铮泰;谢凯;石勇;李新平;肖调义;胡毅;戴济鸿【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2024(48)6【摘要】设计蛋白质水平(34%、38%、42%)和脂肪水平(5%、8%、11%)的3×3交互实验,共配制9种实验饲料,投喂初始体重为(29.96±0.08) g的丝尾鳠(Hemibagrus wyckioides)幼鱼8周,探究饲料中蛋白质和脂肪水平对丝尾鳠生长、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响。

实验结果表明:丝尾鳠平均增重率和蛋白质效率随饲料蛋白和脂肪水平的升高而升高。

P42L11组增重率最高、饲料系数最低,但与P38L8、P38L11、P42L8组间并无显著性差异(P>0.05);P38L11组蛋白质效率最高,但与P34L11、P38L8、P42L8、P42L11组间并无显著性差异(P>0.05)。

11%脂肪组丝尾鳠平均脏体比、体脂肪含量及血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量最高,显著高于5%脂肪组(P<0.05)。

油红染色结果表明,11%脂肪组出现肝脏脂肪蓄积,且血清平均谷丙转氨酶活性和谷草转氨酶活性显著高于5%和8%脂肪组(P<0.05)。

肠道平均消化酶活力、肝脏抗氧化酶活力及丙二醛含量随着饲料蛋白和脂肪水平的升高而升高。

综上所述,适度提高饲料蛋白和脂肪水平能够增加丝尾鳠增重率,降低饲料系数。

42%蛋白水平下虽然能够获得更高的增重率,但会导致蛋白质效率降低,高脂肪水平则会引起肝脏脂肪异常沉积和肝损伤。

因此,在此实验条件下,丝尾鳠饲料的最佳蛋白水平在38%左右,不宜超过42%;最佳脂肪水平在8%左右,不宜超过11%。

【总页数】11页(P968-978)【作者】张姚铮泰;谢凯;石勇;李新平;肖调义;胡毅;戴济鸿【作者单位】湖南农业大学水产学院;西双版纳土著鱼类研究繁育中心【正文语种】中文【中图分类】S965.1【相关文献】1.饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫幼鱼血清生化指标、免疫反应及抗氧化能力的影响2.饲料花生四烯酸水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力、血清生化指标以及肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响3.饲料中不同脂肪源对杂交鲟幼鱼生长性能、体成分、养分表观消化率、肝脏脂肪代谢酶活性和血清生化指标的影响4.饲料不同脂肪和脂肪酶水平对细鳞鲑生长性能、血清生化指标和肝脏抗氧化性能的影响5.饲料中添加不同硒源对细鳞鲑幼鱼生长性能、血清生化指标和肝脏抗氧化能力的影响研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白消化酶活性的影响

动物营养学报 ! " # $ " " #! ! " $ ! % # & ! ' (
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饲料中添加蛋白酶 ! " 对鲤鱼鱼种生长和蛋白质消化酶活性的影响
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动物营养学报
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同时取 "* ,- 水解鱼粉的能力 " .1 M 蒸馏水代替作为空白对照 "* " ./ 蛋白酶 ,- 重复上述操作取 ./ 蛋白酶 ,- 置于烧杯中与一定水分混合以锡铂纸覆盖并扎紧杯口插入温度计置于已保持一定时间当温度计显示调至所需温度烘箱中达到设置温度时开始计时然后按上述步骤测定其考察温度水分和作用时间对蛋白酶水解鱼粉能力活性的影响设计方法详见表 ) 每个试验重复 $ 次由于蛋白酶经不同处理后的水分含量不一致均实测干物质含量后进行校正
#* $ 饲养试验 )* !* ) 试验设计与试验饲料试验选用. ( "尾均重) )* '/ 的鲤鱼鱼种随机分成 % 个处理每个处理 $ 个平行随机选取$ 个处理组饲喂鱼粉含量为 ! "0 ) .0 ) "0 的 $ 组基础饲料另外 $ 组饲喂添加了 ) ' .1 2 / /蛋白酶鱼粉蛋白的减少由豆粕 ,- 的以上 $ 组基础饲料替代同时调节次粉和麸皮含量以保持配方平衡使各组蛋白水平一致试验鱼分别饲养于) #口缸中每缸 $ 试验期 % "尾 "3 试验选用) ! "尾均重( #* '/ 的鲤鱼鱼种

饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响

饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响鲁琼1,2 王立改1,2 楼宝2,3* 詹炜2,3【摘要】本试验旨在研究饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、体组成和消化酶活性的影响。

试验以鱼粉、豆粕和小麦蛋白粉为蛋白质源，配制蛋白质水平实测值分别为37.52%、41.80%、46.52%、49.84%、56.80%和61.48%的6种等能等脂饲料。

试验选取平均体重为(17.84±0.34) g的黄姑鱼幼鱼360尾，随机分成6组，每组3个重复，每个重复20尾鱼，饲养于500 L流水钢化玻璃水桶中，在水温(27±2) ℃、盐度28～29的条件下进行8周的生长试验。

结果表明：饲料蛋白质水平为56.80%时，黄姑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料转化率显著高于除61.48%组以外的其余各组(P<0.05)。

随着饲料蛋白质水平的升高，黄姑鱼幼鱼的肝体比、脏体比和肥满度的变化没有显著差异(P>0.05)。

黄姑鱼幼鱼全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量不受饲料蛋白质水平的显著影响(P>0.05)。

黄姑鱼幼鱼肠道蛋白酶活性随饲料蛋白质水平的升高先升高后稳定，饲料蛋白质水平对黄姑鱼幼鱼肠道淀粉酶、脂肪酶和肝脏蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性均无显著影响(P>0.05)。

以特定生长率为评价指标，经折线模型分析表明，黄姑鱼幼鱼对饲料中蛋白质的最适需求量为55.39%。

【期刊名称】动物营养学报【年(卷),期】2015(027)012【总页数】9【关键词】黄姑鱼幼鱼；蛋白质；生长；体组成；消化酶蛋白质是鱼类维持生命和生长所必需的营养成分，不仅参与体内组织的构成，而且是某些代谢活性物质(激素、酶、免疫抗体)的主要成分，同时也是饲料成本中比例最大的部分。

饲料中蛋白质水平过低则不能满足鱼类生长需要，过高则可能造成蛋白质浪费和饲料成本增加。

目前，国内外已经开展了大黄鱼(Larimichthys crocea)[1-2]、牙鲆(Paralichthys olivaceus)[3]和黑鲷(Sparus macrocephalus)[4]等多种鱼类最适蛋白质需求量的研究。

饲料中添加蛋白酶对鲤鱼生长性能的影响

动物科学现代农业科技2016年第18期随着鱼粉资源的短缺和价格的飙升,人们开始把注意力转向寻求可替代鱼粉的蛋白源,其中豆粕等植物蛋白源因其丰富的资源而受到最为广泛的研究和应用。

但是和鱼粉相比,植物蛋白源氨基酸组成通常不平衡,且具有蛋白质消化率低、抗营养因子多等缺点,从而对动物生长性能产生负面的影响。

目前,热处理提高植物蛋白质利用率的方法有热处理、发酵、酶解等方法,都可以提高植物蛋白质的利用率,其中最简单也是最有效的方法就是添加酶制剂来降解和破坏抗营养因子。

很多研究表明,酶制剂在猪和禽饲料上已经有了成功的应用[1-4],但在水产饲料中的应用较少,且研究大多集中在复合酶制剂和植酸酶方面,而对单一蛋白酶的研究报道却很少。

蛋白酶是生物体内的一类酶(酵素),它们能够分解蛋白质。

分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。

本试验以鲤为研究对象,在饲料中添加蛋白酶,考察其对鲤鱼生长和饲料利用的影响,为水产饲料中单一蛋白酶的合理应用提供依据。

1材料与方法1.1试验材料试验材料为鲤鱼,平均体重为(2.6±0.2)g ,由市场购得。

其他器材包括小型鼓风机2个(1个作为备用);温度计1支;吸污器1个(自制)。

1.2试验设计取128尾体质健壮个体,随机分配于4个试验水槽(50cm×40cm×40cm )中,每个试验水槽16尾。

共设4个处理组,即在基础饲料中分别加0.2、0.4、0.6mg/g 的蛋白酶(均指纯含量,所用蛋白酶有效含量为99%以上),以基础饲料作为对照(CK )。

每组2个平行试验。

每份饲料1.5kg 。

基础饲料组成及营养水平见表1。

基础饲料为粒径1mm 、长度2mm的浮性颗粒料。

蛋白酶在饲料加工过程中按比例加入,晾干后在相同环境下保存[1-3]。

1.3试验过程试验开始前对鲤鱼进行为期3d 的驯养,以适应试验饲料和环境。

正式试验时,按照鱼体重的1.5%左右确定投饲量(根据摄食情况调整,以投饲后当场吃完为宜),每天投喂4次(7:00、11:00、15:00、19:00);每天通过虹吸清理水槽底部污物,每2d 加注1次新水,加入量为总水体(40L )的1/5(在加水前1d 先在另一干净水槽中曝晒,次日中午加入到试验水体中),试验水槽中昼夜充气[4],饲养试验期间水质参数指标:18~19℃、溶氧6.5~8.3mg/L ,饲养时间为50d 。

饲料中添加蛋白酶对鲤鱼生长性能的影响

饲料中添加蛋白酶对鲤鱼生长性能的影响作者：王拥军李秀颖李改娟来源：《现代农业科技》2016年第18期摘要试验选用健康正常体重为（2.6±0.2）g的鲤128尾，随机分成4组。

试验设4种处理，即基础饵料组（对照组）以及基础饵料分别添加0.2、0.4、0.6 mg/g蛋白酶，试验饲养期为50 d。

试验结果表明：基础饵料添加0.2、0.4 mg/g蛋白酶可以显著提高鲤的生长速度和饵料利用率（P关键词鲤；蛋白酶；饵料系数；添加剂；生长性能中图分类号 S965.116 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）18-0238-01随着鱼粉资源的短缺和价格的飙升，人们开始把注意力转向寻求可替代鱼粉的蛋白源，其中豆粕等植物蛋白源因其丰富的资源而受到最为广泛的研究和应用。

但是和鱼粉相比，植物蛋白源氨基酸组成通常不平衡，且具有蛋白质消化率低、抗营养因子多等缺点，从而对动物生长性能产生负面的影响。

目前，热处理提高植物蛋白质利用率的方法有热处理、发酵、酶解等方法，都可以提高植物蛋白质的利用率，其中最简单也是最有效的方法就是添加酶制剂来降解和破坏抗营养因子。

很多研究表明，酶制剂在猪和禽饲料上已经有了成功的应用[1-4]，但在水产饲料中的应用较少，且研究大多集中在复合酶制剂和植酸酶方面，而对单一蛋白酶的研究报道却很少。

蛋白酶是生物体内的一类酶（酵素），它们能够分解蛋白质。

分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。

本试验以鲤为研究对象，在饲料中添加蛋白酶，考察其对鲤鱼生长和饲料利用的影响，为水产饲料中单一蛋白酶的合理应用提供依据。

1 材料与方法1.1 试验材料试验材料为鲤鱼，平均体重为（2.6±0.2）g，由市场购得。

其他器材包括小型鼓风机2个（1个作为备用）；温度计1支；吸污器1个（自制）。

1.2 试验设计取128尾体质健壮个体，随机分配于4个试验水槽（50 cm×40 cm×40 cm）中，每个试验水槽16尾。

饲料蛋白和油脂水平对鲤生长及代谢的影响

成壬基二苯胺［］化工进展，（）：Ｊ．２００９，２８９１５７４１５７７．［］邹阳，龚军性．微波辐射催化合成２羰环戊基１１ ′ 杨新娟，甲酸乙酯［］西北农业学报，（）：Ｊ．２００８，１７４３１７３１９．［］吕剑．苯基磺酸官能化分子筛催化合成香豆素１２杨建明，］有机化学，（）：类化合物［Ｊ．２００４，２４４４５０４５３．［］１３ｏｒｖｉｓｏＲ，ＭａｎｓｉｌｌａＤ，ＢｅｌｉｚａＡ，犲狋犪犾．ＣａｔａｌｔｉｃａｃｔｉｖｉｔｆＴｙｙｏＫｅｉｎｈｅｔｅｒｏｏｌｃｏｍｏｕｎｄｓｉｎｔｈｅＰｅｃｈｍａｎｎｒｅａｃｔｉｏｎ．ｇｇｐｙｐ［］，Ｊ．ＡｌｉｅｄＣａｔａｌｓｉｓＡ：Ｇｅｎｅｒａｌ２００８，３３９：５３６０．ｐｐｙ
２－［］陈群，何明阳．固体超强酸Ｓ１０ＯＴｉＯ郑彬，４／２催化合
３讨论与结论
本试验建立的７羟基甲基香豆素的合成４工艺中乙酰乙酸乙酯的过量有利于提高７羟基甲基香豆素的收率，这与文献［的研究结果４１３］２－一致。以复合固体超强酸ＳＯＺｒＯＴｉＯ４／２２为羟基甲基香豆素，得到合成最佳催化剂合成７４工艺为：间苯二酚）／乙酰乙酸乙酯）狀（狀（＝１∶ 催化剂用量０．间苯二酚０．），反应１．５，７ｇ（１ｍｏｌ温度１反应时间１，羟基甲基香５０℃ ，００ｍｉｎ７４豆素收率可达９０．２％。也证明了二元固体超强酸体系可用于合成７羟基甲基香豆素，为下一４步新的催化剂的开发提供了基础依据。

动植物蛋白比对鲤鱼消化酶活性的影响

2008,No.7　饲料及饲养试验37　收稿日期:2008-01-09;修回日期:2008-07-04基金项目:重庆市教委资助项目(KJ050211)作者简介:向　枭(1973-),男,副教授,硕士,主要从事水产动物营养与饲料的教学研究工作。

动植物蛋白比对鲤鱼消化酶活性的影响向　枭,周兴华,陈　建,段　彪,黄　辉(西南大学荣昌校区水产系,重庆荣昌　402460)摘　要:研究鲤鱼饲料中适宜的动植物蛋白比例。

以鱼粉和豆粕作为蛋白源,以豆粕分别替代0%、、28%、42%、56%、71%、86%和100%的鱼粉,设计出动植物蛋白比分别为1.83∶1,1.45∶1,1.11∶1,0.84∶1,0.58∶1,0.37∶1,0.18∶1,0∶1的8种等蛋白(30%左右)等能(15.77kJ /g 左右)的饲料。

对(6.50±0.22)g/尾的试验鲤鱼进行65d 的养殖,结果表明:动植物蛋白比为0.37∶1时,试验鲤鱼肠蛋白酶和肝胰蛋白酶活性均达最大,分别为1961.83U 和1991.81U;动植物蛋白比为0.18∶1时,淀粉酶和脂肪酶活性达到最大,肠、肝胰淀粉酶活性分别为149.18U 和152.85U,肠、肝胰脂肪酶活性则分别为1893.33U 和1733.33U 。

本试验动植物蛋白比为0.37∶1～0.18∶1时,能显著提高鲤鱼消化酶活性,促进对饲料的消化利用率。

关键词:动植物蛋白比;营养需求;消化酶活性;鲤鱼中图分类号:S816.46;S816.48 文献标识码:A 文章编号:1003-6202(2008)07-0037-03Effects of An i m a l and Veget able Prote i n Ra ti o on Acti v ity of D i gesti ve Enzy m es i n Co mm on CarpABSTRACT:Pr oper rati o of ani m al and vegetable p r otein in feeds f or co mmon car p s was studied .Taking fish meal and s oybean meal as p r otein s ource,and substituting s oybean meal for 0%,14%,28%,42%,56%,71%,86%and 100%fish meal res pectively,8p r o 2tein feedswith rati o of ani m al and vegetable p r otein 1.83∶1,1.45∶1;1.11∶1,0.84∶1,0.58∶1,0.37∶1,0.18∶1and 0∶1(about 30%)and equal energy (about 15.77kJ /g )were designed .Ex peri m ental car p s of (6.50±0.22)g/car p were fed for 65d .the results sho wed that when the rati o of ani m al and vegetable p r otein was 0.37∶1,the activity of erep tase and liver -try p sase in the ex peri m ental car p swas up t o the maxi m u m,i .e .1961.83U and 1991.81U res pectively;when the rati o of ani m al and vegetable p r otein was 0.18∶1,the activity of a mylase and li pase in the ex peri m ental car p s was up t o the maxi m u m.And in this case the activity of a mylase in intestine,liver and pan 2creas was 149.18U and 152.85U res pectively,and the activity of li pase in intestine,liver and pancreas was 1893.33U and 1733.33U res pectively .W hen the rati o of ani m al and vegetable p r otein was 0.37∶1～0.18∶1in this ex peri m ent,the activity of digestive enzy me in co mmon car p s could be significantly i m p r oved,and the feed digesti on and utilizati on could be p r o moted .KE YWO R D S:rati o of ani m al and vegetable p r otein;demand of nutrients;activity of digestive enzy me;common car p 蛋白质是水产动物生长的重要营养元素,又是影响饲料成本的重要因子。

饲料不同糖脂比对鲤鱼生长、体成分及消化酶活性的影响

动物营养学报 2016，28（7）：2069-2078
ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2016.07.011
饲料不同糖脂比对鲤鱼生长、体成分及消化酶活性的影响
曲木1 李长娥2 刘宏超1 张宝龙3 程镇燕1 孙金辉1 白东清1 乔秀亭1*
基金项目：天津市科技支撑计划项目（ 13ZCZDNC00900）；天津市应用基础与前沿技术研究计划（ 14JCQNJC15100 ）；天津市高等学校创新
团队（ TD12-5018）；天津市高等学校“ 领军人才培养计划”
作者简介：曲木（1990—），女，山东海阳人，硕士研究生，从事水产动物营养与饲料的研究。 E-mail： qu310901543@
6.8
3.0 13.0 14.0 10.0 12.0
2.0 2.6 1.0 3.4 9.0 12.0 12.0 6.0 100.0
30.0 5.0
17.3 48.0
9.6
3.0 13.0 14.0 10.0 12.0
2.0 1.3 1.0 1.7 9.0 12.0 12.0 9.0 100.0
30.6 3.3
饲料系数（ FCR） =F/（ Wt-W0）；蛋白质效率（ PER） =（ Wt-W0） /（ F×CP）；
饲饲始（ g料料放）；粗养式摄Lt蛋尾入中为肝数白量：肥终存体W。质满干末活指t含度为重体率数（量长（（终（CSgH；（FR末）SNc，；，Imt%体%，W为%））g）重；=）终=为t=1（为1末肝001g00试0）存胰×0×；W验×N活W脏Wtt天//0尾重gNL为/数t0W3数（。；初g（t；；）dN始；）0C；体为PF重为为初

饲料蛋白水平对鲤幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响

饲料蛋白水平对鲤幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响孙金辉;范泽;张美静;程镇燕;白东清;乔秀亭【期刊名称】《南方水产科学》【年(卷),期】2017(013)003【摘要】Common carps (Cyprinus carpio) with average body weight of (10±1.2) g were randomly divided into five treatments with three replicates (35 fish in each treatment),to investigate the effect of dietary protein level on hepatic function and antioxidant capacity by feeding diets at five protein levels (30%,30.5%,31%,31.5% and 32%). Every four weeks,the related physiological and biochemical indices were determined. At the 4th and 8th week,the results show:1) Activities of alanine transaminase (ALT) and aspartate transaminase (AST) in serum and hepatopancreas in 31% protein group were significantly higher (P<0.05). 2) Compared with the fish fed with the other treatment groups,those fed with 31% protein group had significantly higher activities of superoxide dismutase (SOD),catalase (CAT) and lysozyme (LZM) (P<0.05). 3) Contents of malonaldehyde (MDA) of fish which were fed with 31% protein group decreased significantly (P<0.05). Considering the cost of feed preparation for common carps,dietary protein of 31% meets the requirement for hepatic function and antioxidant capacity for the juveniles.%研究了不同蛋白水平饲料对鲤(Cyprinus carpio)幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响.选用体质量为(10±1.2)g的健康鲤幼鱼,随机分为5组,每组设3个重复,每个重复35尾鱼.放养在15个规格相同的白色水箱中,分别投喂蛋白水平为30%、30.5%、31%、31.5%和32%的饲料(分别记作Diet 1、Diet 2、Diet 3、Diet 4和Diet 5),饲养实验时间为8周,每隔4周对相关生理生化指标进行测定.结果表明,养殖第4和第8周时,31%蛋白水平组血清和肝胰脏的谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均显著降低(P<0.05);血清、肝胰脏和肾脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和溶菌酶(LZM)活性升高(P<0.05),丙二醛(MDA)浓度显著降低(P<0.05).根据实验结果,从饲料配制的成本考虑,31%蛋白水平饲料能够达到维持鲤幼鱼机体正常的抗氧化能力以及保护肝功能的营养需求.【总页数】7页(P113-119)【作者】孙金辉;范泽;张美静;程镇燕;白东清;乔秀亭【作者单位】天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津300384【正文语种】中文【中图分类】S963.7【相关文献】1.饲料蛋白质水平对大鳞鲤幼鱼消化酶活性的影响 [J], 王常安;徐奇友;徐伟;许红;赵志刚;罗亮;苗建发;王洋2.饲料蛋白水平对芙蓉鲤鲫幼鱼增重和消化酶活性的影响 [J], 何志刚;伍远安;王金龙;李传武;李邵明;唐湘北3.饲料蛋白水平对鲤幼鱼肝功能和抗氧化能力的影响 [J], 孙金辉;范泽;张美静;程镇燕;白东清;乔秀亭;4.饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼免疫和抗氧化能力的影响 [J], 徐兆利; 曾本和; 杨瑞斌; 牟振波; 李宝海; 王万良; 张忭忭; 刘海平5.饲料蛋白水平对鲈鲤幼鱼生长性能及部分血液指标的影响 [J], 龙治海;李华;段元亮;张露;涂全宇;刘光迅因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

用酶蛋白喂养鲤鱼效果好

用酶蛋白喂养鲤鱼效果好
鲤鱼试验日粮中添加15%的酶蛋白，与对照组添加10%鱼粉+5%菜粕比较，其增重、成活率和相对增长率变化基本一致（P0.05）。

试验表明，鱼料中以酶蛋白替代大部分进口鱼粉**可行，效果显著。

饲料添加柠檬酸养殖对虾效果好
俄罗斯的水产专家经试验发现，在不改变对虾的饵料基础配方的前提下，添加柠檬酸喂对虾效果好。

若在对虾饵料中添加2000ppm剂量的柠檬酸，可使对虾的生长速度至少**20%，从而能**降代饲料系数和成本。

专家们认为，柠檬酸作为对虾饵料的添加剂一方面可代替部分蛋白质作营养源，使饵料所含的营养增加；另一方面游离的柠檬酸不必经过分解，便可以被吸收，并参与生物体内的代谢活动，即参与三羧循环，相应减少了对虾体内蛋白质的消耗，所以，可使对虾的生长速度加快。

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饲料蛋白水平对方正银鲫幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响

饲料蛋白水平对方正银鲫幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响桑永明;杨瑶;尹航;武玉如;尹海富【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2018(042)004【摘要】为研究饲料中不同蛋白水平对方正银鲫(Fang zheng Caucian carp)幼鱼生长、体成分、肝脏生化指标和肠道消化酶活性的影响, 配制蛋白水平为30.18%、33.13%、36.16%、39.34%、42.32%和45.46%的6种等脂等能饲料.选取初始质量为(3.10±0.01) g的方正银鲫幼鱼540尾, 随机分成6组, 每组3个重复, 每个重复30尾, 进行为期8周的饲养试验.结果表明: 随着饲料蛋白水平升高, 方正银鲫幼鱼增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、全鱼粗蛋白含量、肝脏谷丙转氨酶和肠道胰蛋白酶活性均先升高后降低, 且在蛋白水平为36.16%时最大, 显著高于其他组(P＜0.05); 肝脏总胆固醇和甘油三酯含量均呈逐渐下降趋势, 蛋白水平为30.18%的组显著高于除33.13%组以外的其他各组(P＜0.05).方正银鲫幼鱼特定生长率、蛋白质效率与不同蛋白水平分别进行二次回归分析得, 在试验条件下, 方正银鲫幼鱼饲料中最佳蛋白质水平为35.29%—37.07%.%The study was conducted to evaluate the effects of dietary protein levels on evolution, body composition, liver biochemical indices, as well as digestive enzymes activities of juvenile Chinese crucian carp. Six isolipidic and isoenergetic diets were formulated containing 30.18%, 33.13%, 36.16%, 39.34%, 42.32%, and 45.46%, respectively. A total of 540 juvenile Chinese crucian carp with the average initial weight of (3.10 ± 0.01) g were randomly distributed int osix groups with three replicates per group, containing 30 juvenile Chinese crucian carp per replicate, which were fed for eight weeks. The results indicated that with the increase of dietary protein level, the weight gainrate (WGR), specific growth rate (SGR), feed efficiency (FE ), protein efficiency ratio ( PER), the whole body protein content (WBPC), the hepatic glutamic-pyruvic transaminase (GPT), and intestinal trypsin (TPS) activitiesof fish in 36.16% group were significantly higher than those in other groups (P＜0.05). The hepatic total cholesterol (HTC) and trigly-ceride (TG) content of fish in 30.18% group were remarkably higher than those inother groups except for 33.13% group. Based on the quadratic regression analysis of the SGR, PER, and dietary protein levels, it was revealed that the rate of optimal dietary protein for Chinese crucian carp ranges from 35.29% to 37.07% under the experimental condi-tion.【总页数】8页(P736-743)【作者】桑永明;杨瑶;尹航;武玉如;尹海富【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;夏威夷太平洋大学商学院, 夏威夷 96821, 美国;东北农业大学动物科学技术学院, 哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030【正文语种】中文【中图分类】S965.1【相关文献】1.饲料蛋白水平对血鹦鹉幼鱼生长、体组成和肠道蛋白消化酶活性的影响 [J], 石英;冷向军;李小勤;刘满仔;史少奕2.高温季节饥饿后补偿摄食对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标、肠道消化酶活性及肝脏抗氧化酶活性的影响 [J], 苏艳莉;戈贤平;孙盛明;朱健;张武肖;余含3.饲料蛋白水平对达氏鲟幼鱼生长性能、体组成、消化酶活性以及血液生化指标的影响 [J], 张磊;危起伟;张书环;颉江;褚志鹏;魏开建;文华;蒋明4.饲料蛋白水平对拉萨裸裂尻幼鱼肠道和肝脏的消化酶活性及组织结构的影响 [J], 王建; 曾本和; 徐兆利; 张忭忭; 刘海平; 王万良; 王金林; 周建设; 黄莉萍5.饲料中不同脂肪源对杂交鲟幼鱼生长性能、体成分、养分表观消化率、肝脏脂肪代谢酶活性和血清生化指标的影响 [J], 李婷婷;褚志鹏;李创举;金佳利;周文博;陈细华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

芙蓉鲤鲫幼鱼饲料适宜淀粉含量

芙蓉鲤鲫幼鱼饲料适宜淀粉含量陈林;朱晓鸣;韩冬;杨云霞;金俊琰;刘昊昆;解绶启【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2016(040)004【摘要】实验以鱼粉和酪蛋白为主要蛋白源、以鱼油和豆油为主要脂肪源(鱼油/豆油,1/1),设计了7组不同玉米淀粉水平(6%、12%、18%、24%、30%、36%和42%)的等氮(35%)等脂(8%)饲料来饲喂芙蓉鲤鲫(Carassius auratus var Furong carp♀×Cyprinus carpio red crucian carp♂)幼鱼(8.94±0.59) g以确定其最适饲料淀粉水平。

实验周期为61d。

结果表明,随饲料玉米淀粉水平的增加实验鱼增重率、特定生长率和饲料效率先上升(P<0.05)而后趋于稳定,18%—42%饲料玉米淀粉组之间差异不显著(P>0.05)。

鱼体蛋白沉积率随饲料玉米淀粉水平的增加而增加,30%和42%处理组显著高于6%和12%处理组(P<0.05)。

血浆葡萄糖没有受饲料玉米淀粉水平的影响(P>0.05),血浆总胆固醇含量在30%处理组最高(P<0.05),血浆甘油三酯随饲料玉米淀粉水平的增加而上升(P<0.05)。

肝糖原随饲料玉米淀粉水平的增加而上升,36%处理组显著高于6%和12%处理组(P<0.05)。

肌糖原和肠道淀粉酶活性随饲料玉米淀粉水平增加而显著上升(P<0.05)。

通过特定生长率和饲料淀粉水平的折线法分析表明,芙蓉鲤鲫幼鱼达到最大生长时饲料淀粉水平为27.47%。

%To investigate the optimal dietary starch level for juvenile Furong crucian carp, fish meal and casein and the mixture of fish oil and soybean oil (11) were used as dietary protein and lipid source to formulate seven isonitroge-nous (35%) and isolipid (8%) experimental diets containing different corn starch levels (6%, 12%, 18%, 24%, 30%, 36%and42%) for a 61-day trial. The results showed that weight gain, specific growth rate and feed efficiency in-creased first and then tended to be stable with increased dietary corn starch (P<0.05), and that there were no significant differences between groups fed with 18%—42%dietary corn starch (P>0.05). Protein retention efficiency enhanced with increased dietary corn starch (P<0.05) and fish fed with 30%and 42%dietary corn starch had higher protein reten-tion efficiency than those fed with 6%and 12%dietary corn starch (P<0.05). Plasma glucose concentration had no dif-ference between groups (P>0.05). Plasma triglyceride concentration increased with higher dietary corn starch (P<0.05). Plasma total cholesterol concentration was significantly higher in 30%dietary corn starch group than other groups (P<0.05). Intestine amylase activity and muscle glycogen significantly increased with elevated dietary corn starch level (P<0.05). He-patic glycogen was significantly higher in the 36%corn starch group than others (P<0.05). Broken-line analysis based on specific growth rate (SGR) indicated that the optimal dietary starch level was about 27.47%for juven-ile Furong crucian carp.【总页数】10页(P690-699)【作者】陈林;朱晓鸣;韩冬;杨云霞;金俊琰;刘昊昆;解绶启【作者单位】安徽大学资源与环境工程学院，合肥230601; 中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072;中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室，武汉430072【正文语种】中文【中图分类】S965.1【相关文献】1.饲料蛋白水平对芙蓉鲤鲫幼鱼增重和消化酶活性的影响 [J], 何志刚;伍远安;王金龙;李传武;李邵明;唐湘北2.饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫幼鱼血清生化指标、免疫反应及抗氧化能力的影响 [J], 何志刚;王金龙;伍远安;李传武;李绍明;刘文革3.饲料中猪肉骨粉替代鱼粉对芙蓉鲤鲫生长性能、血液生理生化、肌肉组成及质构特性的影响 [J], 程小飞; 蒋国民; 向劲; 宋锐; 李绍明; 伍远安; 刘丽; 王志明4.鲤幼鱼饲料中DHA的适宜添加量研究 [J], 殷海成;管军军;马芳芳5.亚东鲑幼鱼饲料中适宜淀粉种类与水平的研究 [J], 党江雨;高擘为;徐禛;杨航;李小勤;冷向军因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白质消化酶活性的影响

冷向军刘鼎云李小勤卢永红
（．上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，海２０９１上０００２．上海市农业科学院畜牧兽医研究所，海２１０）上０１６
４．８７ｇ的鲤鱼，机分为２组，组饲喂鱼粉含量６的基础饲料为对照组，外一组饲喂添加１５ｍｇｋ蛋白酶Ａ随一％另７／ｇＧ的基础饲料为试验组，验期为３。试验Ｉ果表明：食１％鱼粉饲料和２％鱼粉＋１５ｍｇｋ蛋白酶ＡＧ饲料试０ｄ结摄００７／ｇ
础饲料中添加蛋白酶ＡＧ，显著提高前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性（００）但在鱼粉含量为１％、可Ｐｄ．５，５
２％的基础饲料中添加蛋白酶ＡＧ，前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性没有影响。综上所述，鱼粉含量较０对在低的饲料中添加蛋白酶ＡＧ，提高鲤鱼消化道蛋白酶活性，善生长性能。可改
ｌ材料和方法
１１蛋白酶ＡＧ的活性测定和温度耐受钛验．
取３ｇ鱼粉（４过０目筛）加入１，５ｍＬ磷酸缓冲
液（Ｈ７６，ＮＯ调节ｐ至８５加入青霉素、ｐ．）以ａＨＨ．，链霉素以防止微生物干扰（度均为２０ＵｍＬ，浓０／）加入００蛋白酶ＡＧ，４ ℃下５ｈ加入５ｍＬ三．５ｇ置０，氯乙酸中止反应，０／ｎ离心５ｍｉ，上清３００ｒｍｉｎ取

饲料大豆蛋白对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响

饲料大豆蛋白对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响作者：杨惠敏来源：《现代农业研究》2018年第01期【摘要】我国许多江湖跟本没有鱼类生存的环境，所以活在被污染的江湖之中，鱼类也会被污染，随着食物链的累积，最终会对人体造成极其严重的伤害，然而鱼类是人们餐桌上常见的食材，在这种情况下水产养殖业取得了较大的发展。

鱼蛋白粉是水产养殖业中鲫鱼养殖的主要成分，目前随着水产养殖业的不断发展，鱼蛋白粉的需求量正在逐年提升，出现了供不应求的现象。

【关键词】大豆蛋白；鲫鱼生长；肌肉营养[Abstract] Many rivers and lakes in China with the book without fish survival environment， so to live in the polluted river's lake， fish will also be pollution， along with the accumulation of the food chain， will cause serious harm to human body， however， fish is a common ingredient of people on the table in this case the aquaculture industry has achieved great development. Fish protein powder is the main component of crucian carp in aquaculture farming now with the continuous development of aquaculture industry， the demand of fish protein powder is increase year by year，appeared in short supply.[Key words] soy protein； crucian carp growth； muscle nutrition在世界范围内，我国是发展中的农业大国，每年的粮食产量处在世界前列，但是我国人口总量是世界第一，尽管粮食产量在逐年增加，但是却仍然无法满足人们的大量需求，为此提高我国的粮食产量一直都是科研人员所关注的。

饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响

饲料中不同蛋白、脂肪水平对春鲤生长、饲料利用和体成分的影响涂永芹;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启【期刊名称】《水生生物学报》【年(卷),期】2012(036)005【摘要】Cyprinus longipectoralis, also known as the spring carp, is a native fish with high economic and ecological value in the Erhai Lake, Yunnan Province, China. Since the 1970', this fish species seldom appeared in the catch of Er-hai Lake, because of overfishing and some other ecological reasons. In recent years, spring carps were recruited through artificial breeding and stock enhancement. However, during the artificial breeding process, farmers could not find a suitable commercial feed because little was known about the nutrient requirements of this species. As two main dietary nutrients, protein and lipid play a key role in fish growth and development. Therefore, this study was designed to investigate the effects of dietary protein and lipid levels on the growth, feed utilization and body composition of juvenile spring carps and the dietary protein and lipid requirements of this fish with initial body weight of 0.55 g, based on the broken-line method. The experimental diets were formulated based on casein, wheat middling, fish oil, corn oil and corn starch. This study adopted a factorial design of 3 (protein level) x 3 (lipid level) and the nine isocarlorie (17.8 kJ/g) diets contained the protein concentrations of 33%,39% or 45% and the lipid concentrations of 5%, 8% or 11%, respectively. One of the nine experimental diets was fed to 30 fish in each tank (67 cm x 46 cm x 50 cm, with a water volume of 130 L) in triplicate for 56 days. During the experiment, the fish were fed by hand to satiation twice daily in an indoor flow system at (28?)癈, and unconsumed feeds were siphoned lh after feeding, dried and weighed. The results showed that there were no significant effects of dietary protein and lipid levels on growth, feed utilization and body composition except whole body moisture content (P>0.05). Feeding rate decreased significantly while feed efficiency, energy retention efficiency, whole body protein and moisture content significantly increased with the increasing crude protein concentrations (/J<0.05). Specific growth rate, protein efficiency ratio, protein retention efficiency, and whole body ash content were not significantly affected by dietary crude protein concentrations (.P>0.05). Whole body lipid content significantly increased while specific growth rate, protein retention efficiency and whole body protein content significantly decreased with the increasing crude lipid concentrations (P<0.05). However, feeding rate, feed efficiency, energy retention efficiency and whole body ash content were not significantly affected by dietary crude lipid levels (P>0.05). Broken-line analysis based on specific growth rate showed that the optimum dietary protein/lipid ratio of juvenile spring carps was 7.30. We concluded that 33%?4% dietary crude protein level and 4%?% lipid level were optimal for juvenile Cyprinus longipectoralis.%研究旨在探讨洱海土著鱼类春鲤(Cyprinus longipectoralis)(初始体重0.55 g)对蛋白质和脂肪的需求量.实验采用3×3双因子设计,蛋白水平为33％、39％和45％,脂肪水平为5％、8％和11％,共9组等能饲料.实验在水温为(28±2)℃的室内微流水系统中进行,为期56d.实验结果表明:随着蛋白水平的提高,摄食率显著降低(P＜0.05),饲料效率、能量沉积率、鱼体水分和脂肪含量显著升高(P＜0.05),但特定生长率、蛋白质效率、蛋白沉积率、鱼体灰分含量和能值均无显著变化(P＞0.05).随着脂肪水平的提高,特定生长率、蛋白沉积率和鱼体蛋白含量显著下降,鱼体脂肪含量显著上升(P＜0.05),而摄食率、饲料效率、能量沉积率、鱼体水分和灰分含量以及能值则无明显变化(P＞0.05).通过折线回归分析得出,当饲料中蛋脂比为7.30时,春鲤有最大的特定生长率.研究结果表明,春鲤饲料中适宜的蛋白和脂肪水平分别为33％-34％和4％-5％.【总页数】8页(P843-850)【作者】涂永芹;韩冬;朱晓鸣;杨云霞;解绶启【作者单位】中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院研究生院,北京100049;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.饲料中不同水平蛋白质、糊精对乌克兰鳞鲤生长、体成分及抗氧化能力的影响[J], 高妍;张宝龙;刘宏超;程镇燕;张植元;乔秀亭;白东清2.饲料中不同蛋白质和脂肪水平对克氏螯虾（Procambarusclarkii）生长性能、体组成和消化酶活性的影响 [J], 徐维娜;刘文斌;沈美芳;王莹;朱杰;徐刚;程龙3.饲料不同蛋白质、脂肪水平对乌苏里拟鲿生长、饲料利用及体成分的影响 [J], 王裕玉;杨雨虹;马国军;陈松波;石野;刘大森;郭家翔4.饲料中不同蛋白质和脂肪水平对鲤鱼生长和饲料利用的影响 [J], 伍代勇;朱传忠;杨健;骆作勇;陈家林5.降低饲料中植物性蛋白水平对鲤幼鱼生长和肌肉营养成分及转氨酶活力的影响[J], 范泽;孙金辉;程镇燕;白东清;乔秀亭;张宝龙;翟胜利因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料中植物蛋白含量降低对鲤鱼生长与肉质的影响

2021.1鲤鱼属鲤形目、鲤科、鲤属，是我国分布最广泛的经济鱼类之一，占淡水鱼养殖产量的12.3%。

随着人们生活水平的改善和生活质量的提高，人们对水产品提出营养、风味等更高要求，在关注水产品安全、卫生的同时，对水产品质量也提出了无污染、无残留、营养、无公害的要求，生产无公害水产品是水产养殖业发展的必然趋势。

为此，大力研究开发无公害渔用饲料，将有助于推动无公害水产养殖业的蓬勃发展。

当前，蛋白质原料是水产饲料的重要组成部分，其原料主要包括鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕和花生粕。

随着水产养殖业的迅猛发展，养殖密度不断加大，水产养殖动物饲料的大量投喂，容易引发养殖水体恶化。

蛋白质在鱼的生长中起着重要的作用，同样也是水产饲料中较贵的原料之一。

开展低氮高效饲料的开发利用研究，发展清洁生产模式，是我国水产养殖业的必然选择，也是低碳经济的需要。

为减轻资源的压力和降低养殖成本，本试验探究降低饲料中不同植物蛋白含量对鲤鱼生长与肉质的影响。

一、材料与方法1.试验用鱼及养殖条件本试验用鲤鱼购自天津市西青区苗种培育基地。

鲤鱼在消毒处理后置于暂养水箱中，待其适应环境后测量体长并称量体重。

鲤鱼个体平均体重为(14±1.17)克，平均体长为(8±0.48)厘米。

每个蓝色塑料试验箱为80厘米×50厘米×50厘米，试验水源为曝气24小时后的自来水。

水温为25～26℃。

2.试验饲料试验饲料由鱼粉、河虫、花生粕、豆粕、棉粕、菜粕、麸皮、次粉、预混料混合而成，是5种植物蛋白含量不同的饲料(蛋白质含量分别为32%、31.5%、31%、30.5%、30%)。

试验饲料组成及成分含量见表1。

饲料制作过程：所有干性原料都经过粉碎后过60目筛再充分混匀，加入适量水，再用绞肉机制成条状饲料，风干备用。

3.试验鱼分组、养殖与组织样品的提取鲤鱼经过暂养后，从中选出健康的350尾进行分组。

每种梯度设两组平行，共5组，每组35尾。

降低饲料中植物性蛋白水平对鲤幼鱼生长和肌肉营养成分及转氨酶活

究。
成为当前亟待解决的问题。目前致力于节约饲料鱼粉用量的工作主要集中于寻找适宜的替代蛋白源，及利用脂肪或糖类对蛋白的节约作用等，如在鲤
（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏ）［２－４］、花鲈（ＬａｔｅｏｌａｂｒａＴ，ａｐｏｎｉｃｕｓ）［５１和
（１．天津农学院水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津３００３８４；
２．天津现代晨辉科技集团有限公司，天津３０１８００）
摘要：研究分析了降低饲料中植物性蛋白水平对鲤幼鱼生长性能、肌肉营养成分及转氨酶活力的影响。试验
鲤作为我国主导水产淡水养殖品种之一，近年来由于鱼粉价格的走高及产量的下降，致使鲤养殖
成本升高，利润空间缩小。因此，本试验选择鲤幼鱼
为研究对象，通过设置不同水平的棉籽粕及菜籽粕适当降低饲料植物性蛋白水平，探讨在饲料动物性蛋白水平固定的情况下植物性蛋白质水平的降低对
２０１６每第ｓ２卷幕２１期
ｉｌｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｓｔｕｆｆｓ・蘑瀚粼
降低饲料中植物性蛋白水平对鲤幼鱼生长和肌肉营养成分及转氨酶活力的影响
范泽，孙金辉，程镇燕，白东清，乔秀亭，张宝龙。，翟胜利

消化酶活性与锦鲤个体生长关系的初步研究

消化酶活性与锦鲤个体生长关系的初步研究王秋岑;刘玮【摘要】饲喂个体标记的锦鲤(Cryprinus carpiod)2个月,每2周测定一次体重,初步探讨了锦鲤体重的增加与其胰蛋白酶和淀粉酶活性的相关联系.结果发现这2种消化酶的比活力与锦鲤的相对增重率和特定生长率均低度相关,相关性不显著;但胰蛋白酶比活力与淀粉酶比活力表现为显著相关.这表明锦鲤体重增加的快慢与其胰蛋白酶和淀粉酶活性大小之间的关联度不如预期的那么明显.【期刊名称】《江西科学》【年(卷),期】2013(031)001【总页数】5页(P43-47)【关键词】胰蛋白酶;淀粉酶;锦鲤;比活力【作者】王秋岑;刘玮【作者单位】南昌大学生命科学与食品工程学院,江西南昌330031【正文语种】中文【中图分类】S965.116;Q958.81.1 材料实验鱼为锦鲤，体重9.5～24.92 g，共计48尾。

设3个重复群组，每组16尾，体重相近者随机分配于3只室内循环自净化水族箱(60 cm×50 cm×45 cm)，自然光周期饲养。

实验前驯养5-6 d，使之适应于定时投喂。

实验开始时用喷注器(penjet)以Alcian Blue在每条鱼体腹侧分别做上不同标记。

实验为期8周，每2周测定一次体重，并相应调整其投喂量。

饲料投喂率每次测量后第1周为全箱鱼重的2%，第2周每2天增加0.1%。

每天在投喂前排污清洗水族箱并换加部分新水。

1.2 样品制备用乌来糖(氨基甲酸乙酯)将活鱼麻醉后放置冰盘中解剖，取出肠和肝胰脏，剥除多余的脂肪和结缔组织，用4℃蒸馏水冲净提取物，用滤纸吸干水分并分别称重，然后剪碎，加入体积为其重量2倍的4℃ pH8.0 Tris-HCl缓冲液，用玻璃匀浆器中匀浆。

匀浆液置4℃冰箱中激活胰蛋白酶18 h，之后在4℃下离心40 min(15000 r/min)，将上清即粗酶提取液置4℃冰箱中保存备用。

1.3 活力测定1.3.1 蛋白含量测定用常规考马斯亮蓝法对胰蛋白酶和淀粉酶的蛋白含量进行测定。

发酵饲料对鲤鱼幼鱼生长性能、消化酶活性、肌肉品质和免疫机能的影响

发酵饲料对鲤鱼幼鱼生长性能、消化酶活性、肌肉品质和免疫机能的影响钟小群;李向飞;蔡万存;徐超;李其松;黄健;刘文斌【期刊名称】《南京农业大学学报》【年(卷),期】2018(41)1【摘要】[目的]本试验旨在探究发酵饲料对鲤鱼幼鱼生长性能、体组成、肠道消化酶活性、肌肉品质和免疫机能的影响。

[方法]制备了5组饲料:基础饲料(G1)、基础饲料中添加2.5%(G2)或5%(G3)发酵饲料、基础饲料中菜粕用5%(G4)或10%(G5)的发酵饲料等蛋白替代。

300尾鲤鱼随机分5组,每组4个重复,每重复15尾,每组饲喂1种饲料。

每日将鱼饱食投喂3次,投喂10周。

养殖结束后采集血液、肝脏、肠道、肌肉样品测定免疫机能、消化酶活性和肌肉品质指标。

[结果]G3、G4、G5组的饲料系数显著低于G1组(P<0.05),但与G2组差异不显著(P>0.05)。

各组间增重率、特定生长率、摄食量、蛋白质效率以及氮/能量保留率等指标差异均不显著(P>0.05)。

发酵饲料对肌肉水分、蛋白质、脂肪、灰分和能量水平、系水力、蒸煮损失、含肉率、肌肉质构以及肉色(a~*、b~*与L~*值)等指标均无显著差异(P>0.05)。

G1组肠道脂肪酶活性显著低于G3、G4和G5组(P<0.05),而其淀粉酶活性显著高于G3与G5组(P<0.05)。

G1组血浆皮质醇与补体C3含量显著低于G4组(P<0.05),但其髓质过氧化物酶活性显著高于G4组(P<0.05)。

此外,各组间肝脏过氧化氢酶活性、总抗氧化能力、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性与谷胱甘肽过氧化物酶活性均无显著差异。

[结论]发酵饲料不仅可以提高鲤鱼幼鱼的饲料利用率,还可以提高其消化功能和非特异性免疫机能,并且不会对肌肉品质造成不良影响。

【总页数】9页(P154-162)【关键词】发酵饲料;鲤鱼;生长性能;肌肉品质;消化酶;免疫机能【作者】钟小群;李向飞;蔡万存;徐超;李其松;黄健;刘文斌【作者单位】南京农业大学动物科技学院/江苏省水产动物营养重点实验室;南京宝辉生物饲料有限公司【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.微生态制剂Bio100对虎龙斑幼鱼生长性能、消化酶活性及血清免疫、生化指标的影响 [J], 谭连杰;林黑着;黄忠;赵书燕;周传鹏;虞为;;;;;;;;2.微生态制剂Bio100对虎龙斑幼鱼生长性能、消化酶活性及血清免疫、生化指标的影响 [J], 谭连杰;林黑着;黄忠;赵书燕;周传鹏;虞为3.高脂饲料中添加胆汁酸对齐口裂腹鱼幼鱼生长性能、肌肉营养成分含量、消化酶活性及血清生化指标的影响 [J], 向枭; 曾本和; 杨理想; 周兴华; 陈建; 王文娟4.发酵饲料对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、肠道消化酶活性及免疫功能的影响 [J], 阮栋; 郑春田; 刘建高; 陈伟; 王爽; 张亚男; 陈爱华; 夏伟光; 蒋守群; 卢立志5.核糖蛋白替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长性能、肠道消化酶活性、免疫能力及血清生化指标影响 [J], 郝甜甜;王际英;潘金敏;杨辉;李宝山;沈钰博;刘财礼;王成强;黄炳山因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。