什么样的红枣好

什么样的红枣好

红枣在生活中的作用相信大家是比较了解的，因为大家在饮食里面都会常常使用到红枣。一般来说很多人使用红枣的目的就是可以帮助身体缓解贫血的情况，或者是让身体的血色看起来更加的好。今天和大家介绍一些什么样的红枣好，对于这类的问题，其实是要根据身体体质和所需要的目的来选择的。

我们常常会用到红枣进行煲糖水或者是熬汤，一般这种做法的是想补充身体的血色。什么样的红枣好，其实看大家需要的是什么样的作用，下面是和大家简单介绍两种常见的红枣。

红枣，又名大枣，是枣树的成熟果实，经晾、晒或烘烤干制而成，果皮红至紫红色，是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、

微量钙多种。

★阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大(平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1：18)、可食率高(98%)，干枣含糖量高(67%左右)等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。

★沧州金丝小枣

沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素

C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有

较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健

胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。

以上就是向大家介绍了关于什么样的红枣好的资料，相信大家看完之后对于这个红枣的认识会更加的清晰。对于生活中的一些常常接触的食材，我们一定要多去了解，这样才能更好的去利用它。无论是在烹饪上面还是在调理身体上面。