抗生素替代物的现状和远景
成功替代抗生素的4种主要添加剂
成功替代抗生素的4种主要添加剂随着抗生素的过度使用和滥用，抗生素耐药性已经成为全球公共卫生问题之一。
因此，越来越多的研究集中在开发有效的抗菌替代品，在保证人体健康的前提下，并减少对环境的伤害。
下面，介绍一些成功替代抗生素的四种主要添加剂。
１、益生菌益生菌主要通过调节肠道菌群平衡，优化免疫力，抑制病原菌的繁殖来起到抗菌的作用。
现已有许多研究表明，益生菌可改变肠道环境受到抗生素影响时的细菌群落，促进激素的分泌和克服抗生素对免疫系统的影响。
此外，益生菌还可以释放抗菌肽，增加对某些病原体的免疫抵抗力。
抗生素代替品的益生菌，已广泛用于医疗、养殖以及人类健康领域。
２、天然植物抗菌素天然植物抗菌素指以植物为原材料制成的液体或粉剂，可在医疗以及食品安全中起到与抗生素同样的作用。
天然植物抗菌素常常被用作营养强化剂，在肉类、水果和蔬菜的保存和储存中起着重要的作用。
例如胡椒素、黄酮类化合物等都具有抗菌作用，既能保护食品周期和质量，又可达到防腐作用。
３、酵母菌酵母菌主要是因为其特殊的姿态和优异的活性才被认为是抗生素替代品之一。
酵母菌的抗菌作用一般体现在降低致病菌的数量上。
它可以通过竞争代谢物，消耗有害菌落生长的营养物质，压制致病菌的繁殖并最终减少它们的数量。
酵母菌常常被应用于发酵过程，如发酵乳制品中的乳酸菌和酵母菌等。
而酵母菌更加优异在于它们与某些动物组织良性结合并产生抗原性刺激物，从而在激活宿主的免疫反应，以达到抗菌的效果。
４、酶酶是一类能帮助其它化学过程进行的细胞蛋白质，它具有多种应用价值。
酶的应用领域特别广泛，既可以产生生物活性产品，又能作为催化剂。
最近的研究显示，一些水解酶能够分解一些抗生素成分，这使得酶作为替代抗生素的添加剂具有了很大的发展空间。
常见的酶如蛋白酶，酶促反应等，均可以在抗菌领域大显身手。
综上所述，对于替代抗生素的需求和研究不断在深入和扩大，以上所介绍的添加剂大部分都已经成功地应用于相关领域之中，前景不可估量。
抗生素的替代物：现状和远景
抗生素的替代物：现状和远景Replacements for Antibiotics:Current and Future Perspectives丹尼·扈奇,博士丹尼·扈奇咨询服务公司Danny M.Hooge,PhD,PASHooge Consulting Service,Inc.,8775Cedar Pass Road,EagleMountain,Utah84043USAPO3-05简历丹尼·扈奇博士、总裁丹尼·扈奇咨询服务公司(单胃动物营养咨询和技术服务)Danny M.Hooge,PhD,PASHooge Consulting Service,Inc.8775North Cedar Pass Road，Eagle Mountain,UT84043 Tel：801-766-1234，fax801-768-2345danhooge@D.M.丹尼·扈奇博士于1968年获得美国田纳西大学(诺克斯维尔)养禽科学学士学位。
以通讯技术员身份(获得Morse Code)在美国海军（日本和冲绳）服役后，于1975年获得Brigham Young University（犹他州的Provo）动物科学硕士学位。
1978年在得克萨斯州学院站农业和机械（A&M）大学完成了家禽营养和管理博士学位。
在西弗吉尼亚大学（Morgantown），得克萨斯州农业和机械（A&M）大学(得克萨斯西部的Overton实验站)和犹他州大学（洛根）从事家禽推广或科研及教学工作。
丹尼·扈博士就业于弗吉尼亚Providence Forge的商业饲料和家禽产业，被聘为属于合作研究农场的南方州合作社（Southern States Cooperative）养禽研究服务部门的经理，以及加利福尼亚德里的福斯特农场饲料研究部门的经理。
1988年7月，丹尼·扈奇博士成立了独立的咨询公司，在美国和国际从事单胃动物（主要是家禽，也有猪和其他畜种）营养配方和咨询。
饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策
粘 膜 上 粘 附 定 殖 ， 维 持 菌 丛 规 模 ， 肠 道 能 提 供 的 条 件 统 一 起 来 ， 使 益 气 荚 膜 梭 菌 属 、葡 萄 球 菌 属 、变 形
发 挥 竞 争 性 排 斥 或 抑 制 病 原 菌 的 生 菌 生 产 具 有 一 定 的 盲 目 性 ， 而 使 菌 属 、假 单 胞 菌 属 ； 兼 性 菌 有 类 细
细菌性疾病是现代动物饲养 们的世界推回到前抗生素时代
业 中 最 为 广 泛 最 为 严 重 的 一 种 。 （ Ｐａｒｉｓｉｅｎ 等 ， ２００８ ） ； 公 众 对 “ 抗 生
为 防 治 动 物 细 菌 性 疾 病 ， 自 ２０ 世 奶 ”、“ 抗 生 猪 ”和“ 抗 生 鸡 ”等“ 有
纪 ５０ 年 代 起 抗 生 素 就 已 成 为 动 物 抗 食 品 ”也 日 益 关 注 。 因 此 ， 欧 盟
作 用 ； （ ３ ） 在 加 工 、储 存 条 件 下 保 益 生 菌 应 用 效 果 差 或 不 一 致 ；（ ３） 饲 菌 属 、球 菌 属 、链 球 菌 属 等 。 这 几
持稳定活力。
料 厂 配 方 师 在 使 用 益 生 菌 时 还 得 考 类 微 生 物 对 非 α－ １ ， ４ 糖 苷 键 的 寡
直 接 饲 喂 微 生 物 制 剂 ＤＦＭ ） 和 益 产 难 度 大 ， 且 其 活 力 会 受 到 储 运 加 酶 来 完 成 的 ， 而 糖 类 消 化 酶 只 能 裂
生 元（ Ｐｒｅｂｉｏｔｉｃ ， 化 学 益 生 素 ） 。
工 过 程 中 的 氧 气 和 高 温 以 及 在 饲 料 解 直 链 的 α－ １－ ４ 糖 苷 键 ， 对 含 β－
胃肠道内正常的菌群， 对动物无 的复杂性， 难以将益生菌中多种菌
家禽饲养中的抗生素使用与替代品
家禽饲养中的抗生素使用与替代品家禽饲养是现代农业中重要的组成部分，其发展对于保障人类食品安全和满足不断增长的人口需求至关重要。
然而，在家禽养殖中，由于环境、饲料和饮水等因素的限制，禽类容易受到各种疾病的威胁。
为了控制疾病传播和预防禽类生产中的损失，抗生素在家禽养殖中被广泛使用。
然而，随着抗生素滥用的问题逐渐凸显，人们对替代品的需求与日俱增。
因此，本文将就家禽饲养中的抗生素使用现状以及替代品进行探讨，并对未来的发展提出建议。
抗生素使用现状抗生素在家禽饲养中的应用可以有效地预防和治疗禽类疾病，提高养殖效益。
然而，长期以来，因为抗生素使用不当和滥用，导致了一系列问题的出现。
首先，抗生素滥用会导致耐药性的产生。
家禽长期暴露于抗生素环境中，导致病原微生物对抗生素产生耐药性。
这就使得原本对抗生素有效的治疗失去了效果，增加了疾病的控制难度。
其次，抗生素滥用会导致食品中抗生素残留。
饲料和饮水中使用的抗生素会残留在禽类的肉品和蛋类中，如果人类食用这些含有抗生素残留的食品，有可能导致人类对抗生素产生耐药性，从而降低了抗生素在人类医疗领域的疗效。
因此，为了保护人类和动物的健康，减少抗生素滥用势在必行。
抗生素替代品为了解决抗生素滥用所带来的问题，研究人员积极探索抗生素替代品的使用。
以下是一些常见的抗生素替代品：1. 益生菌和益生元：益生菌和益生元是有益于动物肠道健康的微生物和物质。
它们能够抑制有害菌的生长，增强动物的免疫力，并提高饲料利用率。
通过添加益生菌和益生元到家禽饲料中，可以有效地替代抗生素在某种程度上的功效。
2. 中草药和植物提取物：中草药和植物提取物被广泛认为具有抗菌和抗炎的作用。
许多中草药和植物提取物含有丰富的抗氧化物质和抗菌物质，可以改善家禽的免疫功能，减轻疾病的发生。
因此，将中草药和植物提取物作为饲料添加剂，可以替代部分抗生素的应用。
3. 免疫增强剂：免疫增强剂如多肽和多糖等物质可以增强动物的免疫功能，帮助动物对抗病原微生物的侵袭。
新一代抗生素研究开发现状与前景
新一代抗生素研究开发现状与前景抗生素是一种能够杀死或抑制细菌的药物，在医疗、农业、养殖等领域得到广泛应用。
随着快速的工业化和城市化进程，社会对抗生素的需求越来越大。
然而，由于各种原因，包括滥用、误用、过度使用等，细菌逐渐产生抗药性，很多抗生素已经失去了对抗菌的效果。
这就迫使科学家不断寻求新的抗生素，以应对日益严峻的抗药性挑战。
1. 研究现状近年来，随着生物技术和计算机技术的发展，科学家在寻找新型抗生素方面取得了巨大进展。
目前的研究重点集中在以下几个方面。
1.1 天然产物天然产物是从动植物、微生物、海洋生物等自然界中提取的活性物质。
这些物质可以通过结构修饰和化学合成等方式改善其药性，常被用于制药工业。
近几年多项研究表明，天然产物仍是新型抗生素的主要来源之一。
举例来说，瑞士领先生物科技公司EVOTEC与世界卫生组织的结核病诊治联盟（UNITAID）联手开展的一项研究计划，成功从地球上最极端环境——南极洲提取出一种新型抗生素，该抗生素可杀死多种对抗结核病有抗药性的细菌，为结核病的治疗提供了新的选择。
1.2 抗菌肽抗菌肽是一种短链肽，它由20个左右的氨基酸构成，具有广泛的抗菌谱和较好的安全性，可杀死多种细菌。
目前，研究人员采用计算机辅助设计、合成和修饰等手段，生产出很多新型抗菌肽，这些新型抗菌肽具有可塑性强、毒性小、抗菌效果显著等优点。
以加拿大麦吉尔大学为例，该校的一项研究表明，在实验中，一种名为pep2的抗菌肽，能够杀死多种对抗药性的细菌，包括耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）等。
1.3 靶向人类免疫系统除了开发新的药物，科学家还在研究如何利用人类免疫系统，帮助人体抵御细菌的入侵。
以德国弗赖堡新兴治疗实验室（EMD）为例，该实验室的研究人员提出了一种全新的治疗方案——将合成的抗菌肽与人类免疫蛋白相结合，能够形成高度有效的抗菌药物。
该药物的优点在于对人类免疫系统无害，可以更有效地防治细菌感染。
畜牧业中的养殖动物抗生素使用和替代
畜牧业中的养殖动物抗生素使用和替代近年来，随着畜牧业的快速发展，对抗生素使用的关注也日益增多。
饲养动物中过度使用抗生素不仅可能导致抗药性的增加，还可能对人类健康和环境造成潜在威胁。
因此，如何减少养殖动物中抗生素的使用，以及研究和推广替代方案，成为当前畜牧业发展中的重要议题。
1. 抗生素使用的现状在畜牧业中，抗生素的使用主要包括促生长和预防治疗两个方面。
许多养殖场主和农民往往过度依赖抗生素，在饲养过程中大量使用，以期能够提高动物的生长速度和防止疾病的传播。
然而，这种过度使用不仅会导致养殖动物体内抗生素残留物的增加，还会促进抗生素耐药性基因的传播。
2. 抗生素使用的风险和影响过度使用抗生素在畜牧业中存在许多风险和影响。
一方面，抗生素的滥用可能导致环境污染，例如通过动物粪便及其处理过程中排放到土壤和水体中的抗生素残留物。
这些残留物不仅对土壤和水资源构成潜在威胁，还有可能通过生物链的传递进入食物链，对人类健康产生危害。
另一方面，过度使用抗生素还加速了抗药性细菌的出现和传播，对人类医疗和兽医治疗提出了挑战。
3. 替代方案的研究和推广为了减少养殖动物中抗生素的使用，研究替代方案成为了重要的课题。
目前，有许多替代方案被提出和研究，包括植物提取物、益生菌和疫苗等。
这些替代方案不仅能够提供动物所需的营养和健康支持，还可以增强动物的免疫力，减少疾病的发生。
此外，一些新兴技术如基因编辑和基因改良也被用来研发抗病性更强的饲养动物品种，以减少疾病的发生，从而减少对抗生素的需求。
4. 政策与监管的重要性除了替代方案的研究和推广，政策与监管也起到了关键的作用。
各国应出台更严格的法律法规来规范畜牧业中抗生素的使用。
建立健全的监测体系，加强对养殖场的抽检和监督，对抗生素残留物进行严格的检测和控制，对于预防和减少抗生素滥用具有重要意义。
此外，加强宣传和教育，提高农民和消费者的意识，也是减少抗生素使用的重要途径。
5. 教育与推广的角色学校、媒体和行业组织等教育机构也承担着教育和推广抗生素替代方案的重要角色。
新型抗生素的研发现状和未来前景
新型抗生素的研发现状和未来前景近年来，全球范围内抗生素的滥用和误用现象日益增加，导致了许多耐药菌株的出现，这对人类健康和世界公共卫生产生了严重威胁。
因此，研发新型抗生素成为了当前亟需解决的难题之一。
本文将从新型抗生素的研发现状和未来前景两个方面进行探讨。
一、新型抗生素研发现状抗生素的研发可以分为两大类：一类是改良现有抗生素，另一类是寻找新型抗生素。
改良现有抗生素一方面可以增强其抗菌活性和稳定性，另一方面可以延长其使用寿命，减少耐药性的出现。
寻找新型抗生素则需要针对具体的耐药菌株进行筛选。
目前，世界各国均在积极开展新型抗生素的研发工作。
1. 技术路线针对新型抗生素的研发，主要有以下几种方法：（1）探索天然产物天然产物是目前发现的许多抗生素的来源，也是未来抗生素研发的重要方向之一。
鉴于目前世界各地大量的物种资源尚未全部挖掘，因此有望发现新的抗生素化合物。
同时，还可以通过改良天然化合物的结构，增强其抗菌活性和稳定性。
（2）特定靶点抑制许多耐药菌株之所以能够抵抗抗生素的作用，是因为它们具有特定的代谢途径或特殊的生物合成途径，使得一些抗生素无法阻止它们繁殖。
因此，寻找并针对这些特定的代谢途径或生物合成途径，设计出特定的抑制剂，可能成为一种新型抗生素的开发方向。
（3）人工合成化合物人工合成化合物是一种从头开始设计和合成的化合物，具有较强的稳定性和抗菌活性。
目前，人工合成化合物的研究进展较为缓慢，但有望成为新型抗生素研发的重要方向。
2. 研发进展新型抗生素的研发需要在实验室中进行大量的筛选和优化，经过多道关卡后才能进入临床试验。
目前，全球范围内已经有多个新型抗生素处于不同的研发阶段。
（1）创新型抗生素目前，全球范围内有多种创新型抗生素在进行临床试验，包括青霉肽类、大环内酯类、多肽类和新型四环素类等。
这些抗生素具有强大的杀菌作用，同时也能够防止抗生素的耐药性问题。
（2）复合型抗生素复合型抗生素是由多种已有抗生素组成的复合物，可以针对多种耐药菌株，且耐受性和不良反应相对较低。
科学家揭示：天然植物源或是未来抗生素的替代品!
科学家揭示：天然植物源或是未来抗生素的替代品！1.引言在当今世界，抗生素已成为医学领域中不可或缺的药物之一。
然而，由于滥用和误用导致的抗生素耐药性问题日益严重，科学家们正寻找新的替代品来解决这一挑战。
近年来，越来越多的研究表明，天然植物源可能成为未来抗生素的替代品，这为人类健康带来了新的希望。
2.天然植物源的优势天然植物源具有许多优势，使其成为潜在的抗生素替代品。
首先，天然植物源广泛存在于自然界中，包括树木、草药和蔬菜等，因此资源丰富。
其次，天然植物源往往具有复杂的生物活性成分，可以针对多种病原微生物发挥作用。
不同于化学合成的抗生素，天然植物源中的化合物通常具有多重作用机制，有助于避免微生物对单一作用机制的抵抗。
3.天然植物源的抗菌活性许多研究已经证明，天然植物源具有广谱的抗菌活性。
例如，茶树油被发现对多种细菌、真菌和病毒具有抑制作用。
大蒜中的大蒜素也被证实对多种耐药菌株具有杀菌效果。
此外，一些中草药如黄连、金银花和绿茶等也被发现对多种病原微生物具有抗菌能力。
这些研究结果表明，天然植物源可能是潜在的抗生素替代品。
4.天然植物源的抗菌机制天然植物源中的抗菌化合物通常通过多种机制发挥作用。
例如，某些化合物可以破坏细菌细胞膜的完整性，导致细胞死亡。
其他化合物则可以干扰细菌的重要生物过程，如蛋白质合成、DNA复制和细胞壁合成等。
此外，一些天然植物源中的抗菌化合物还可以增强免疫系统的功能，帮助人体抵抗病原微生物的入侵。
5.抗生素耐药性问题的挑战随着抗生素的广泛使用，抗生素耐药性已成为全球公共卫生的重大挑战。
抗生素耐药性的产生主要是由于细菌基因突变和水平基因转移的结果。
目前，已有许多细菌株对多种抗生素产生了耐药性，使得常规抗生素治疗失效。
因此，寻找新的抗生素替代品成为迫切的需求。
6.天然植物源作为抗生素替代品的前景天然植物源具有广泛的资源和多样的活性成分，这使得它们成为潜在的抗生素替代品。
与化学合成的抗生素相比，天然植物源中的化合物更具多样性和灵活性，这为抗生素耐药性的解决提供了新的途径。
抗生素替代物的现状和远景(4)
大豆与饲料
３ ０
钢科广萄２０￣ １ 期 ０６－ ２
Ｓ咖ｅ ｎ ｄ 帆ｎ ｅ ｄ
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
Ａ ｍ ｅｒｃａｎ ｏｙｂｅａｎ ｉ Ｓ Ａ ｓｓｏｃｉ ｉ ａｔｏｎ ＠
ＵＮ－ Ｄ ｏＶＢ卧 Ｎ Ｔ目 Ｓ Ｂｏ＾ＲＤ
抗生泰替代物的现状和远景 （） ４
大 量 的研 究 文献 报 道 。 对 家 禽有 利 。酶 趋 酶
于改 变 肠道 微 生物 区系 ， 别是 在 欧洲 和加 拿 大 特
并 因其 对抗 荚 膜梭 状 杆 菌 的有效 性 而 获得 专 利 。 预测 到 今 天可 能 产生 对 抗 生素 的抗 药 性 问题 ， 多 年前 ， 有远 见 的科学 家 就试 图为 家禽 、 牛 、 猪 奶 仔
道消 化物 的流 动速 率要 高 。消化 物通 过鸡 消化 道 速 率 的任 何 延缓 都将 会 增 加 细菌 的 活力 ． 增 加 其
程 度大 于具 有更 长及 更大 容量 肠道 的动 物 。
５０ （ １ 奥地 利 Ｓｅｒｇ ｔｙｅ ｇ的 Ｄ ｌｃ ｎ公 司） Ｒ Ｎ ｅ ｏ ａ 。Ｃ Ｉ Ａ Ｐ Ｕ Ｔ Ｙ 是 专 门为 预 防 坏 死 性 肠 炎 而 开 发 的 ． Ｏ ＬＲ
丹尼 ・ 奇 ： 尼 ・ 奇 咨询 服 务 公 司总 裁 ， 士 。 扈 丹 扈 博
维普资讯
钢科广萄２０年第１ 期 ０６ ２
３ ｌ
大豆与饲料
Ｓ，ｎ ０ｅ ，ｎ ６
麦 或 辊磨 机 粉碎 的小 麦 。 死亡 率 分别 为 ２ ．％ 和 ８ ９ ｌ ．％）而 对照 组 的死亡 率 只有 ２９ ８１ ， ．％。 １粮 掺 人 ３ 中 等水 平 的上 述 两种 类 型 的粉 碎 小 麦时 ， 亡 率 死 分别 为 １ ． 和 ３４ ２６ ％ ．％。曾提及 ， 小麦 可 能刺激 鸡 肠 道有 害微 生物 的生 长 。对 以小麦 为 主 １粮 有效 ３ 的酶复 合制 剂 已有市 售产 品 。 仔 猪 １粮 中 常含 有 ｌ ％～ ５ ３ ５ ２ ％的乳 糖 ，用 以
2024年抗生素市场需求分析
2024年抗生素市场需求分析引言抗生素是一类可以杀死或抑制细菌生长的药物，已经成为现代医疗体系中不可或缺的一部分。
然而，随着细菌耐药性的增强和全球感染性疾病的不断增加，人们对抗生素的需求也在逐渐增加。
本文将对抗生素市场的需求进行分析。
抗生素的作用和分类抗生素具有抗菌作用，可以通过不同的机制来消除或抑制细菌的生长。
根据其作用对象的不同，抗生素可以分为广谱抗生素和窄谱抗生素两类。
广谱抗生素可以同时对多种细菌产生作用，而窄谱抗生素只对特定的细菌有治疗效果。
抗生素市场的现状抗生素市场在过去几年中一直保持着稳定的增长。
根据市场研究公司的报告，抗生素市场在2019年的总销售额达到了XX亿美元，在全球范围内呈现出良好的增势。
市场需求主要来自医院、诊所和零售药店等渠道。
抗生素市场需求的增长驱动因素1. 感染性疾病的增加感染性疾病如呼吸道感染、泌尿道感染、皮肤感染等在全球范围内呈现出不断增加的趋势。
这些疾病对抗生素的需求量巨大，推动了抗生素市场的增长。
2. 细菌耐药性的增强随着抗生素的大规模应用，细菌耐药性的问题日益突出。
耐药性细菌的增加导致一些传统抗生素的治疗效果下降，使得新型抗生素的需求量不断增加。
3. 医疗水平的提高随着医疗水平的提高，医生对抗生素的使用和推荐也越来越多。
抗生素在医疗领域的广泛应用推动了市场需求的增长。
抗生素市场存在的挑战尽管抗生素市场需求持续增长，但也面临一些挑战。
1. 细菌耐药性问题细菌耐药性的增强使得一些传统抗生素的治疗效果大大降低，同时也增加了新型抗生素的研发难度。
解决细菌耐药性问题是抗生素市场发展的重要课题。
2. 法规和监管抗生素是一类处方药，其销售和使用受到各国法规和监管的限制。
新药上市的过程需要经过严格的审评和批准，这给抗生素市场带来了一定的压力。
3. 市场竞争加剧随着抗生素市场的扩大，越来越多的公司和药企进入该领域，市场竞争日益激烈。
这对于已有的抗生素企业来说是一种挑战，需要通过创新和优质产品来保持竞争优势。
抗生素替代品应用缘何成效甚微
抗生素替代品应用缘何成效甚微大多数营养学家认为，需要将产品进行组合使用。
目前，尚未研发出任何一种不具备药用性质却又能够取代治疗用抗生素的添加剂。
为了确保动物的健康和福利水平，患病动物应当在兽医护理下服用适当剂量的且合理的抗生素。
至于在提出无抗生产方式后，该如何治愈患病动物，与商业营销有直接的关系。
值得关注的是，那些有预防性作用和促生长效果的非药物性添加剂，它们能够用于防止细菌性疾病的暴发或至少有助于防止其暴发，并且可以提高动物的整体免疫力。
重要的是，这些添加剂可以用来替代过去添加到饲料中的低剂量抗生素，而现在全球范围内正在加速禁用此类抗生素。
尽管添加剂并非全新的研究领域，但为确保动物健康进行无抗饲喂的行动在世界某些地区已成为常态，减抗及在更广泛的区域内停止促生长类抗生素使用的压力正在不断增大。
同样，社会上经常会出现在某些理由下进行的重复性研究，一些理由是合理的，而另一些理由则与政治、商业性、市场营销甚至传统科研机构的生存有关。
不管我们目前从事的工作面临的压力与动物或人的健康和福利是否有关，我们都必须应对人们期望我们亟需做的事，并寻找一种解决途径，以消除我们自身和我们饲养的动物所不能接受的那些抗生素。
对于一些可替代促生长类抗生素的饲料添加剂，每个营养学家可能会给出不同的见解或产品清单，而这对拥有大学学历特别是拥有博士学位的那些专家和学者是一种特权。
那些以这类产品或类似产品谋生的人自然会强调其产品的重要性，但事实表明，没有哪种单一的添加剂可以完全有效地替代抗生素。
因此，大多数营养学家认为，需要将产品进行组合使用。
不仅如此，我们还需要根据饲料配方和农场生物安全的变化适时调整，让这次替代促生长类抗生素的实践不只是又一次为了追赶现代潮流的失败尝试。
有机酸添加低于需求已经证明，有诸多的有机酸可以有效地抵抗多种微生物，特别是抵抗细菌，即抗生素的靶向细菌。
我们将抗球虫产品和传统的抗生素区别开来，本文提及的抗生素仅指非抗球虫药物。
抗生素更新换代欧盟路在何方？——关于家畜抗生素的当前情况和未来走向
28猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2013年 第8期根据许多国家的官方统计，尽管对促生长抗生素有着饲用禁令，抗菌制剂（抗生素）仍然是欧盟的重大问题，类似产品的使用量依然很高。
接下来的讨论强调了有关这一话题的最新的观点和发展趋势。
为什么抗生素耐药性会成为如此重要的一个议题？简单地讲，人类医学用尽了目前可使用所有种类抗生素，来治疗各种各样的感染，尽管医学技术在持续地改进，尤其是医疗环境，为了在普通的抗生素不能治愈感染的情况下能够保证病人生存下来，医生仍然处于巨大的压力下。
例如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）已经成为许多国家面临的主要问题，特别是在医疗卫生逐渐减弱的情况下变得更为复杂。
抗万古霉素肠道球菌（VRE）已呈上升趋势，碳青霉烯类耐药肺炎克雷伯菌、大肠杆菌和假单胞菌等有新种类出现。
现在第3、4代头孢菌素成为了一线抗生素，碳青霉烯类抗生素属于β-内酰胺抗生素，但其效果更好，往往是最后使用的抗生素。
这样当耐药性产生时，几乎就没有什么抗生素可以使用，医生的问题也就随之而来。
在欧盟已经发现了碳青霉烯酶类的耐药性，尤其是在希腊和意大利，在英国以及来自于亚洲（抗生素控制没有欧盟严格）的病人，其耐药性病例也愈来愈多。
在过去的15年内，我们发现兽医上第3、4代头孢菌素使用量稳定增长。
结果导致耐甲氧西林金黄色葡萄球菌在猪上发展迅速，其可以很好地在猪体内生长，幸运的是没在人身上发现类似问题。
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌在欧盟、抗生素更新换代欧盟路在何方?——关于家畜抗生素的当前情况和未来走向蒲红州 编译（四川农业大学，四川 雅安 625014）图1 人类和猪主要使用抗生素的种类和比例图2 人类和猪的相关抗生素治疗病例北美洲和亚洲的猪群中广泛传播。
作为3、4代头孢菌素在猪上使用的结果，人们开始关注超广谱β-内酰胺酶（ESBL）诱导的细菌，例如沙门氏菌种群和大肠杆菌，尤其在美国，但在欧盟其范围更小一些，奇怪的发现是在肉鸡上其有较高的发生率。
抗生素替代物的现状和远景(2)
抗生素替代物的现状和远景（2）丹尼·扈奇3 特殊的营养添加剂当抗生素从饲料撤除时，有许多拥有非凡益处的营养添加剂可以使用。
这些添加其中的一部分包括：甜菜碱、铜源、带残液的干烧酒糟、发酵副产品、25－羟基－胆钙化醇（25－羟基－维生素D3，）、无氯化钠和钾（碳酸氢钠，碳酸钾）的添加剂、整粒小麦和氧化锌（猪）。
3.1 甜菜碱甜菜碱是甲基（-CH3）的供体，与蛋氨酸和胆碱相似（胆碱能节约产蛋母鸡约9％蛋氨酸的需要量；McDonald，1989），基于这个功能它能部分地替代这些营养素。
在它们的其他主要功能方面，蛋氨酸（例如，在蛋白质合成方面）或胆碱（例如，细胞壁中的磷脂酰胆碱）不能为甜菜碱所替代。
甜菜碱是氧化的胆碱，是胆碱活性甲基供体形态。
一些甜菜碱制品，干的含有96％的甜菜碱，液态的含48％甜菜碱，来自甜菜加工厂的天然带糖、钾及其他矿物质产品含28％ 甜菜碱。
已报道的许多甜菜碱的益处，其中多数不是与甲基供体就是与渗压剂及渗透保护剂功能包括肠道上皮细胞完整性的改善（例如，改善的肠道弹性和破断力）有关联。
甜菜碱的好处还包括：降低饲料成本（替代一些蛋氨酸和/或胆碱），在热应激方面的有益作用，减少加工过程中被粪的污染，以及提高胸肉产出量（Davenport，ca.1998；Noll 等， 2002）。
饲喂添加甜菜碱日粮，鸡的体重、饲料转化率和死亡率，通常等于或好于饲喂不添加日粮的鸡。
3.2 铜源硫酸铜五水合物（含铜25.2%）和三价的氯化铜（TBCC，含铜58%，或美国印第安纳州印第安纳波利斯Micronutrients公司生产的三价的氯化铜TBCC）常以高于最低需要量的水平应用以促进肉鸡、火鸡和猪的生长。
在每千克日粮中只需添加10mg的铜就能满足肉鸡对铜的需要（表2），但作为改善肉鸡生产性能的方法，铜的额外添加被认可已有多年。
由于每单位产品含铜量的优势，TBCC 产品的销售价格比硫酸铜约高出15％～20％。
2024年抗生素类药物市场发展现状
抗生素类药物市场发展现状简介抗生素类药物是治疗和预防细菌感染的重要药物类别。
随着细菌耐药性的不断增加，抗生素类药物市场的发展也面临一些挑战和机遇。
本文将就抗生素类药物市场的现状进行分析，并探讨相关的发展趋势。
抗生素类药物市场规模抗生素类药物市场规模庞大且稳定增长。
根据市场研究报告，全球抗生素市场在过去几年中保持了稳定的增长率，预计到2025年将达到X亿美元。
中国市场是全球抗生素类药物市场的重要组成部分，也是潜力巨大的市场。
抗生素类药物市场的挑战抗生素类药物市场面临着一些挑战。
其中最主要的挑战之一是细菌耐药性的增加。
随着时间的推移，越来越多的细菌对已有的抗生素产生耐药性，导致这些药物的疗效降低。
这使得研发出新型抗生素成为一项紧迫的任务。
此外，抗生素类药物的副作用也是一个挑战。
一些抗生素可能引起不良反应，如过敏反应、肠道失衡等。
这些副作用限制了抗生素类药物的应用范围，也促使人们寻求新的治疗方法。
抗生素类药物市场的机遇尽管面临一些挑战，抗生素类药物市场也存在一些机遇。
首先，科技的进步为抗生素研发提供了新的机遇。
通过利用基因工程、生物技术等先进技术，研究人员可以设计和合成新型抗生素。
这些新型抗生素可能具有更强的抗菌活性和更低的副作用。
其次，全球卫生意识的提高为抗生素市场的发展提供了机遇。
人们对细菌感染和细菌耐药性的认识不断增强，促使人们更加重视预防和治疗细菌感染的方法，包括使用抗生素类药物。
抗生素类药物市场的发展趋势随着抗生素类药物市场的发展，一些趋势逐渐显现。
首先，创新药物的研发将是抗生素市场的重点。
研发新型抗生素是解决细菌耐药性的关键，因此许多制药公司正在加大研发力度，并投入大量资源用于新药物的研发。
其次，抗生素的个性化治疗将成为发展趋势。
随着基因组学和精准医学的发展，将抗生素治疗个性化，根据患者的基因信息和细菌耐药性选择最适合的抗生素，将成为未来的发展方向。
此外，全球抗生素类药物市场呈现出向亚洲市场转移的趋势。
抗生素的替代物：现状和前景展望--中英文
有些球虫抑制药物具有抗生素活性（4甲基盐 有些球虫抑制药物具有抗生素活性 霉素降低坏死性肠炎发生率） 霉素降低坏死性肠炎发生率
出口目的国或销售国家而不是生产国决定 消费者满意的生产规范。
Country of destination or marketing not country of origin determines rules ofproduction to satisfy customers.
天然的或有机的肉或蛋要求在饲料中没有抗生素 （“无药”） “ ”
• Care for youngest to oldest, well to sick birds
• 进出高价的种群时淋浴
• Shower in and out for expensive breeding stock
• 清洁工作服、靴子、塑料套 塑料套；消毒剂
• Clean clothes, boots, plastic covers; disinfectants
• 从使用的垫料获得天然的“点滴疫苗接种” 从使用的垫料获得天然的“ ”
• Natural “trickle vaccination”from used litter
• 患病鸡群清出后，全部垫料换成新鲜的 全部垫料换成新鲜的
• After diseased flocks, replace all litter with new
Some coccidiostats have antibiotic activity (narasin decreases necrotic enteritis incidence).
饲用抗生素替代品研究现状
饲用抗生素替代品研究现状亿民研发：王莹，王林摘要：抗生素在人和动物疾病治疗中发挥着重要作用，然而抗生素的长期使用不仅使病原菌产生耐药性，更造成畜产品和生态环境中的药物残留问题，对人类健康安全造成极大威胁。
高效、环保、无毒副作用的绿色饲料添加剂在畜禽养殖业中正在逐步替代抗生素，具有广阔的应用前景。
文章简要介绍了微生态制剂、寡糖、抗菌肽、酶制剂、中草药制剂、酸化剂、发酵中药等几种常用的饲用抗生素替代品的性质、功效、研究进展及应用现状，以期为畜牧业养殖中抗生素替代品的研究和应用提供理论基础。
关键词：饲料添加剂；抗生素替代；应用自抗生素被发现和使用以来，就在人和动物的疾病防治中发挥着重要作用。
兽用抗生素通常包括两大部分，即注射用抗生素（治疗药）与饲料添加剂用抗生素（又称动物生长促进剂）。
实践证明，饲用抗生素在促进动物生长、提高饲料报酬、改善动物产品品质等方面作用突出，但同时也引起药物残留、细菌耐药性等负面问题，对动物、人和生态环境造成严重危害。
基于抗生素的种种缺点，饲用抗生素替代品不断推陈出新，近年来，一些具有抗病促生长作用的替代抗生素饲料添加剂已开始应用于畜禽养殖业中，并且取得良好的应用效果。
这些饲用抗生素替代品主要有微生态制剂、寡糖、抗菌肽、酶制剂、中草药制剂、酸化剂等。
目前公认最有前途的就是微生态制剂产品。
1、微生态制剂微生态制剂是采用已知的有益微生物经培养、提取、干燥等特殊工艺制成的用于动物的活菌制剂。
微生态制剂能参与调节胃肠道内微生态平衡、刺激特异性或非特异性免疫功能，有助于促进动物生长，提高饲料转化率，增强动物免疫功能，改善体内外生态环境。
我国《饲料添加剂品种目录(2013)》中规定了包括乳酸菌类、芽孢菌类、酵母类等34种可以直接饲喂动物的饲料级微生态菌种，其中乳酸菌类被众多学者认为是最有前途的饲用抗生素替代品。
李金敏等[1]在1~42日龄AA肉鸡日粮中添加高活性抑菌型芽孢杆菌和乳酸菌组成的复合微生态制剂后，料肉比显著低于对照组（P<0.05），与添加复合抗生素组（前期为莫能霉素、阿维拉素加阿散酸，后期为马杜拉霉素加维吉尼亚霉素）相比无显著差异，说明微生态制剂能显著提高肉鸡的生长性能，效果与抗生素相当。
抗生素替代物的现状和远景
2.2 死鸡的处置 处置死鸡的主要方法有：（1）土埋或利用深尸体坑；（2）焚化；（3）炼油成 为动物性饲料副产品；（4）在堆肥棚中，同垫料或秸秆一道沤制堆肥。尸体坑可 能成为疾病隐藏的地方和造成地下水污染。尸体焚化成本高并产生一些空气污 染，但所产生的废弃物（灰分）少并可消灭病菌及病原生物。炼制也可消灭尸体 而不污染地下水和空气，并且可生产有价值的副产品，但须每天收集死鸡或将其 冷藏起来。由于运送死鸡的车辆须在饲养场和炼油厂之间往返，进出其他许多鸡 场的车辆也可能在这些道路上行进，这些车辆便成为携带疾病的媒介，因此，死 鸡炼制可造成疾病传播威胁。死鸡堆肥设施是铺有水泥地面和间隔的棚舍。在堆 肥棚里，清出的垫料和死鸡与水混合，在 2～4d 内，温度可升高至 57～66℃（135～ 151℉）并沤制成没有任何令人讨厌的气味和可用于改善土壤的堆肥（Arbor Acres 饲养人员管理手册，2002；）。 2.3 垫料的仔细管理和再利用 在肉鸡育成期间和各批鸡群之间，一些肉鸡公司使用增添垫草的方法，即将 潮湿与结块的垫料除去，并且使用安装在拖拉机上的特殊设备耕犁垫料或进行曝 气。这样，鸡可从这种垫料获得天然的低剂量“点滴接种”，减少死亡率和改善 生存性能。对有明显健康问题的鸡群应清除垫料并换上新的。调整饲养密度也能 增加垫料地面平养鸡的空间，进而提高生产性能。一些天然或有机家禽认证组织 推荐了平养鸡最低空间需要量。高密度饲养是一种降低性能的应激。生长或饲养
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
于笼中或板条地面上的鸡，无论何时都会降低来自与垫料和新鲜粪便疾病接触的 机会。
（未完待续）
抗生素替代物的现状和远景（2）
丹尼·扈奇
3 特殊的营养添加剂 当抗生素从饲料撤除时，有许多拥有非凡益处的营养添加剂可以使用。这些
添加其中的一部分包括：甜菜碱、铜源、带残液的干烧酒糟、发酵副产品、25 －羟基－胆钙化醇（25－羟基－维生素 D3，）、无氯化钠和钾（碳酸氢钠，碳 酸钾）的添加剂、整粒小麦和氧化锌（猪）。
一道使用，并且相对便宜。 班伯霉素对可传递抗性质粒的革兰阳性细菌的传播具有选择能力，但对其作
用机理还没有完全明了（George 和 Fagerberg，1984）。研究者根据一系列体外 研究展示，低浓度的班伯霉素可选择性地抑制携带一定类型抗生素抗性质粒和限 制一定类型传递抗性质粒的大肠菌菌株的生长（Watambe 等，1971；George 和 Fagerberg，1984）。班伯霉素的活性与其他抗生素饲料添加剂（例如氯四环素、 氧四环素、新霉素、链霉素以及磺胺类药物）正相反，那些抗生素饲料添加剂只 抑制专一或多抗生素抗性细菌在肠道中的流行。
2.2 死鸡的处置 处置死鸡的主要方法有：（1）土埋或利用深尸体坑；（2）焚化；（3）炼油成 为动物性饲料副产品；（4）在堆肥棚中，同垫料或秸秆一道沤制堆肥。尸体坑可 能成为疾病隐藏的地方和造成地下水污染。尸体焚化成本高并产生一些空气污 染，但所产生的废弃物（灰分）少并可消灭病菌及病原生物。炼制也可消灭尸体 而不污染地下水和空气，并且可生产有价值的副产品，但须每天收集死鸡或将其 冷藏起来。由于运送死鸡的车辆须在饲养场和炼油厂之间往返，进出其他许多鸡 场的车辆也可能在这些道路上行进，这些车辆便成为携带疾病的媒介，因此，死 鸡炼制可造成疾病传播威胁。死鸡堆肥设施是铺有水泥地面和间隔的棚舍。在堆 肥棚里，清出的垫料和死鸡与水混合，在 2～4d 内，温度可升高至 57～66℃（135～ 151℉）并沤制成没有任何令人讨厌的气味和可用于改善土壤的堆肥（Arbor Acres 饲养人员管理手册，2002；）。 2.3 垫料的仔细管理和再利用 在肉鸡育成期间和各批鸡群之间，一些肉鸡公司使用增添垫草的方法，即将 潮湿与结块的垫料除去，并且使用安装在拖拉机上的特殊设备耕犁垫料或进行曝 气。这样，鸡可从这种垫料获得天然的低剂量“点滴接种”，减少死亡率和改善 生存性能。对有明显健康问题的鸡群应清除垫料并换上新的。调整饲养密度也能 增加垫料地面平养鸡的空间，进而提高生产性能。一些天然或有机家禽认证组织 推荐了平养鸡最低空间需要量。高密度饲养是一种降低性能的应激。生长或饲养
1.2 抗生素的合理应用 避免不加选择地应用抗生素和最低限度地把抗生素用作饲料添加剂，有助于 降低人类风险。已证明，抗生素能够随污水进入水流并被携带很远的距离。选择 在人医中不用的抗生素供畜用（例如，以商品名为黄霉素 Flavomycin 销售的班 伯霉素；有机砷，如罗沙胂或 3-Nitro）也是有益的；应考虑具有抗生素活性的 球虫抑制药物；聚醚离子载体对控制球虫、对梭状芽孢杆菌也有作用。Narasin 甚至在没有球虫攻击的情况下，也能降低坏死性肠炎（Ross Breeders，2005）； 沙门氏菌苗和球虫疫苗可替代饲料中的抗生素和球虫抑制药物。不论何时饲养无 抗生素的鸡，治疗用抗生素可节俭地通过饮水使用。 1.2.1 有机砷制剂 罗沙胂（Roxarsone，3-硝基-4-羟基笨胂酸），一种有机砷化合物，可促进 肉鸡体重的增加和饲料效率的提高（Waldroup 等，1984）。美国食品和药品管理 局批准在肉鸡和市售火鸡饲料中罗沙胂的应用范围是每吨饲料 22.7～45.4g。可 改善肉鸡的色素沉着；对许多球虫抑制药物的抗球虫活性，特别是对盲肠中的柔 嫩艾美尔球虫有改善作用。该产品也以 3-Nitro 商品名销售。 1.2.2 班伯霉素（黄霉素） 黄霉素对抗革兰氏阳性细菌如链球菌和葡萄球菌是有效的，可抑制这些细菌 细胞壁的合成。该抗生素用于饲喂肉鸡、火鸡、生长/育肥猪，以及放牧和饲养 场的肉牛，能促进它们的性能。Mys（1995）报道，班伯霉素可降低受攻击肉鸡 盲肠中的鼠伤寒沙门氏菌数量。Bolder 等（1998）观察到，每千克饲料添加 9mg （欧盟认可的添加范围 1～20mg/kg）可明显地减少于 11 和 12 日龄接种的 42 日 龄罗斯肉用雏鸡粪便中脱落的肠炎沙门氏菌或产气荚膜梭状杆菌数量。目前还没 有发现班伯霉素对其他任何使用的抗生素具有交叉抗药性，没有用于治疗人或动 物。高于 50 倍的正常建议水平未见毒性反应，班伯霉素可同肉鸡球虫抑制药物
1.2.3 疫苗 在用来自孵化场沙门氏菌阳性雏鸡进行的肉鸡圈养试验中，抗沙门氏菌的疫 苗（即 Fort Dodge 动物保健公司生产的 PoulVac ST），对改善生存性能表现出 稳定的作用。其他抗沙门氏菌的疫苗已有市售。
2 预防疾病传播的生物安全措施 生物安全和许多管理实践的目标，简而言之，就是“保持鸡与病原体隔离” 和预防疾病。完成生物安全有几种途径。鸡场四周建起围墙（或围栏），防止无 关人员的来访和有害大动物的进入。管理人员应按从最年轻的至最年老的鸡群顺 序进行检查和照料，在有感染的场合，应总是最后检查病鸡群。进出要淋浴、清 洁工作服、清洁胶靴或塑料套以及带消毒剂的消毒池有助于预防疾病传入高价的 种鸡群。安装金属网防止携带多种细菌的野鸟和动物窜入，采用经常性的对啮齿 动物控制措施以消除携带病原细菌如肠炎沙门氏菌的鼠类。由于苍蝇或鸟类可从 污水把病原体带入鸡群，因此应避免养鸡建筑接近污水明沟。为了消除啮齿类动 物的生存空间和通过设施的气流不受限制，应在每栋鸡舍周围 15m（50 英尺）范 围内清除树木和灌木丛。这样，鸡舍中积蓄的氨气和二氧化碳可被新鲜空气自然 地带走或用风扇排出。新鲜空气的流动对高海拔地区尤为重要。 2.1 养鸡建筑物的准备 鸡群离可能传播疾病的养禽场或其他设施的理想距离至少应为 2km（1.2 英 里），采用“全进全出”生产制度。如有可能，每批入舍鸡群之间应有约 3 周的 间隔时间（停工期）。去除前一批鸡群中的所有活鸡和死鸡、饲料、设备和用品。
从鸡舍里清除垫料和粪便并将其运出鸡场。清扫地面并从所有鸡舍和鸡场清除垃 圾和全部用过的垫料。用肥皂水清洗建筑物和全部设备。在建筑物各处散布灭鼠 剂，如有可能，应使鸡舍空闲 1～2 周，然后，清除灭鼠剂，消毒鸡舍和设备。 清洁和消毒内部水管线路。对建筑和设备进行维修和保养。应用带有剩余效应的 杀虫剂。需要时，对地面进行处理（拟步甲即 darkling beetles 用硼酸，石灰 或硫磺用于地面的灭菌，蛔虫属蠕虫用盐）。铺上 10cm（4 英寸）厚的干燥垫料 如刨花木屑或稻壳。安装接收雏鸡和中鸡的设备。如有必要，应用热喷雾机和批 准的熏蒸消毒剂或消毒剂对鸡舍进行熏蒸消毒。如有出现与破坏绝缘物的拟步甲 （Alphitobius diaperinus）有相联系的问题时，使用美国生产的含有 Beauveria 孢子名为 BeetleLure 的天然产品可将其数量减少 78%。
3.1 甜菜碱 甜菜碱是甲基（-CH3）的供体，与蛋氨酸和胆碱相似（胆碱能节约产蛋母鸡 约 9％蛋氨酸的需要量；McDonald，1989），基于这个功能它能部分地替代这些 营养素。在它们的其他主要功能方面，蛋氨酸（例如，在蛋白质合成方面）或胆 碱（例如，细胞壁中的磷脂酰胆碱）不能为甜菜碱所替代。甜菜碱是氧化的胆碱， 是胆碱活性甲基供体形态。一些甜菜碱制品，干的含有 96％的甜菜碱，液态的 含 48％甜菜碱，来自甜菜加工厂的天然带糖、钾及其他矿物质产品含 28％ 甜菜 碱。已报道的许多甜菜碱的益处，其中多数不是与甲基供体就是与渗压剂及渗透 保护剂功能包括肠道上皮细胞完整性的改善（例如，改善的肠道弹性和破断力） 有关联。甜菜碱的好处还包括：降低饲料成本（替代一些蛋氨酸和/或胆碱）， 在热应激方面的有益作用，减少加工过程中被粪的污染，以及提高胸肉产出量 （Davenport，ca.1998；Noll 等， 2002）。饲喂添加甜菜碱日粮，鸡的体重、 饲料转化率和死亡率，通常等于或好于饲喂不添加日粮的鸡。 3.2 铜源 硫酸铜五水合物（含铜 25.2%）和三价的氯trients 公司生产的三价的氯化铜 TBCC）常 以高于最低需要量的水平应用以促进肉鸡、火鸡和猪的生长。在每千克日粮中只 需添加 10mg 的铜就能满足肉鸡对铜的需要（表 2），但作为改善肉鸡生产性能 的方法，铜的额外添加被认可已有多年。由于每单位产品含铜量的优势，TBCC 产品的销售价格比硫酸铜约高出 15％～20％。应对硫酸铜进行评估，以确保它 的粒度尽可能地一致，并且可根据这种影响混合均匀性和饲料中颗粒分布的因素
抗生素替代物的现状和远景（1）
丹尼·扈奇
1 抗生素的谨慎利用 如今，出口家禽产品所需要的饲料和管理标准，不是由家禽或禽蛋的生产国、
而是由出口目标国或行销国来决定。例如，如果巴西的鸡向日本或欧洲出口，就 必须用日本和欧洲的规格，而不是巴西的要求。在巴西，生产用于当地消费的鸡 时，主要使用廉价的抗生素，而用于出口的鸡则趋于无抗生素生长促进剂（AGP） 的鸡。由于欧盟对鸡的饲养和管理实践已经制定了比世界其他地区更为严格的准 则和规格，所以动物福利的考虑同样非常重要。例如，为了给鸡更多空间和行为 选择，产蛋母鸡的鸡笼已经为厚垫料或其他鸡舍类型所代替。在美国，一些大的 快速食品联营企业、美国兽医学协会和联合禽蛋生产者已经禁止采用给鸡停食换 羽的做法。此外，要求独立的第三方（组织或顾问）进行审查以证明笼养产蛋母 鸡的“动物照料”符合参加鸡蛋公司所要求的一定可接受的最低水平，此后才能 在鸡蛋纸盒上为消费者标出标识。
1.1 抗生素的用量在下降 在动物饲料中，使用低剂量抗生素所引起的细菌抗药性，可能使人类疾病更 严重和难以治疗（例如，葡萄球菌的医院菌株）。公众对上述问题的关注导致大 型食品杂货联营企业、大型快速食品公司、动物福利组织和立法人员对禁止使用 抗生素施加压力。在欧盟，2006 年已禁止所有饲用抗生素的使用。此外，大型 食品杂货联营企业或大型快速食品公司已经为购买鸡肉和鸡蛋提出了自己的内 部标准，如果鸡蛋生产者想向其出售禽产品，必须遵守这些标准。在那些继续允 许广泛应用抗生素的国家（如美国和巴西），养鸡公司通过限制一些抗生素的使 用或缩短它们的使用期，已经减少了抗生素用量。无抗生素促生长剂、天然的和 有书面证明的鸡肉和鸡蛋是用不添加抗生素的饲料生产的；但是，抗生素常用于 治疗目的，主要通过饮水（即饲料仍是无药的）来治疗带有疾病的特殊鸡群。 2000 年在美国使用的抗生素中，估计有 36% 应用于动物。其中有 73% 是以 低于治疗水平应用的，而另外 27% 以治疗水平应用。动物保健研究所（2003） 报道，2002 年在美国，用于预防疾病、促进生长和改善饲料效率的动物饲料添