鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究_章双杰

饲料代谢能值是评定饲料营养价值 的重要指 标 [1] , 鹅饲养标准 中的代 谢能值 大部分 数据 是参
考鸡的营养需要 , 但不同禽类的消化道结构不 同 [ 2 - 3 ] , 鹅和鸡在消化生理和饥饿产热方面都存在 很大差异 [4 -5 ] 。 因此 , 目前所用的鹅饲养标准存在 许多不足 。 鹅对纤维含量高的非常规饲 料有较高 的利用率 [6] , 且非 常规饲 料来 源广泛 , 价 格低 廉 ,
总能 GE / (MJ /kg )
21. 75 18. 72 17. 34 17. 59 16. 87 17. 70 15. 91 18. 02 16. 47 17. 29 16. 96
1. 2 试验设计及饲养管理 选用体重 (3 778 ±192 )g , 350 日龄健康的太 湖鹅公鹅30 只 。试验前 3 周 , 将试验鹅置于代谢 笼内 ,单笼单只饲养, 期间喂全价配合饲料, 基础 饲 粮 含 粗 蛋 白 质 (CP )14. 6 %, 总 能 (GE ) 10. 79 MJ / kg , 粗纤维 (CF )6. 1 %, 自由饮水 , 并进 行群体驱虫 。 每天 记录 环境 温度 、相对 湿度 。 每 天于 08 :00 和 15 :00 给料 。 试验 前 1 周 , 将 30 只 鹅随机分为 5 组 , 每组设 6 个 重复 , 每 个重复 1 只 鹅 , 随机选 取 1 组 为内 源排泄 物对 照组 。 采 用平 板收粪法收粪 , 为减少绒毛和皮屑脱落于排泄物 中 , 试验前 3 天为试验鹅 穿上特制的鹅衣 , 过渡期 间脱去鹅衣 。 1. 3 试验方法 试验按 Sibbald [7 ] 提出的方法进行 。 每组 6 只 鹅测 1 个饲料 样 , 试 验分 3 次进 行 , 每次随机 设 1 组内源排泄 物平行 对照 , 2 次试验 之间有 12 d 恢 复期 。 首先让 试验鹅 消化道 排空 24 h , 在强饲 前称 重 , 排空期间清洁代谢笼 、水槽和 料槽 。 强饲后开 始计时 ,并在集粪平板上铺上一层干净的塑料薄 膜 , 收集排泄 物 24 h[ 8 ] 。 内源 排泄物 对照组 不强 饲 。 试验期间 让鹅 自由 饮水 。 试 验结 束后 , 将鹅 称重 。 收集的粪样称重后按鲜 重的 5 %加入 10 %硫 酸 溶液 , 使之与粪样混 匀防止氮 、氨逸失 。粪样立
粗脂 肪 EE / %
粗灰分 Ash / %
中 性洗 酸性 洗 涤 纤维 涤纤 维 NDF / % ADF / %
半纤 维素 HC / %
9. 12 7. 03 3. 70 4. 98 0. 95 1. 28 1. 64 1. 40 1. 16 1. 09 2. 11
3. 53 9. 09 7. 41 10. 10 13. 97 10. 43 15. 08 7. 76 18. 99 12. 22 11. 73
如能在生产中广泛应用 , 可使饲料成本大幅下 降 。
在计算饲料配方营养成分时 , 由于这些非常规饲 料的营养成分 , 尤其是 代谢能值报道很少 , 导致生
产中很难根据实际需要调整配方 。 本研 究在测定
常见非常规饲料常规营养成分的同时 , 通过真代 谢能 (TME )法测定其代谢能值和各种纤维的消化
项目 Items
干物质 DM / %
啤 酒糟 Brewer ’ s grains 白 酒糟 Distillers grains 瘪 稻 Empty -grain rice 黑 麦草粉 Ryegrass powder 稻 壳 Rice husk 玉 米秸 Corn stalk 稻 草 Rice straw 麦 秸 Wheat straw 麦 糠 Wheat husk 平 菇菌糠 Mushroom bran 花 生藤 Peanut vine
34. 62 14. 73 17. 62 22. 04 15. 32 27. 41 26. 51 21. 83 24. 68 4. 64 6. 55
粗 纤维 CF / %
17. 26 14. 22 16. 81 25. 69 43. 50 33. 11 32. 23 37. 96 34. 89 35. 89 41. 72
59. 57 43. 64 48. 04 47. 89 80. 84 73. 16 72. 88 77. 13 75. 36 64. 00 60. 23
24 . 95 28 . 91 30 . 42 25 . 85 65 . 52 45 . 75 46 . 37 45 . 30 50 . 68 59 . 36 53 . 68
19 26
动 物 营 养 学 报
23 卷
表 1 11 种非常 规饲料营养 成分实际测 定值 (干物质基 础 ) Table 1 Measured value of nutritional ingredients of eleven unconventional feedstuffs (DM basis )
即保存 于 4 ℃冰 箱 中 。 粪 样 在 (65 ±5 ) ℃下 烘 干 , 置室内回 潮 24 h , 称重后 粉碎 , 过 40 目筛 , 用 于干物质 (DM )、粗脂肪 (EE )、粗 灰分 (Ash )、中 性洗涤纤维 (NDF )、酸性洗涤纤维 (ADF )、半纤维 素 (HC )、CP 、CF 、GE 的检测 。 1. 4 测定指标及方法 GE 采用长沙奔特 WZR - 1T - B 微电脑自动 热量计进行 测定 ;CP 采用 FOSS - 2300 型全自 动 定氮仪进行 测定 ;EE 采用 FOSS - 2050 型全自 动 脂肪 测 定 仪 进 行 测 定 ;Ash 采 用 GB/ T 6438 — 2007 [9 ] 的方法 进行 测定 ;水 分采 用 GB / T 6435 — 2006 [10 ] 的 方 法 进 行 测 定 ;NDF 采 用 GB / T 20806 —2006 [ 11 ] 的方法进行测定 ;ADF 采用 NY / T 1459 —2007 [12 ] 的 方 法 进 行 测 定 ;CF 采 用 GB / T 6434 —2006 [13 ] 的方法进 行测定 ;HC 是以 NDF 含 量和 ADF 含量的差值计 。 1. 5 数据分析 测定 数据 采用 Excel 软 件建 库并 处理 , SPSS 11. 5 软 件 Bipartite 程 序 进行 相 关 性 分析 , Linear 程序进行回归性分析 。
项目
Items
啤 酒糟 Brewer ’ s grains 白 酒糟 Distillers grains 瘪 稻 Empty -grain rice 黑 麦草粉 Ryegrass powder 稻 壳 Rice husk 玉 米秸 Corn stalk 稻 草 Rice straw 麦 秸 Wheat straw 麦 糠 Wheat husk 平 菇菌糠 Mushroom bran 花 生藤 Peanut vine
90 . 64 94 . 78 83 . 42 89 . 14 90 . 65 87 . 16 89 . 39 88 . 52 89 . 13 86 . 15 87 . 23
粗蛋 白质 CP / %
27. 53 17. 65
9. 30 12. 26
3. 46 6. 91 6. 31 4. 99 4. 48 10. 84 7. 73
动物营养学报 2011 , 23 (11):1925 -1931
Chinese Journal of Animal Nutrition
Baidu Nhomakorabea
doi :10. 3969 / j. issn. 1006 -267x. 2011 .11 . 012
鹅对 11 种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究
章双杰1 郭 军1 汤青萍1 邹剑敏1 * 李慧芳1 朱春红1 陆火林2 苏建东2 谈为忠3 徐国银3
收稿 日期 :2011 - 05 -23 基金 项目 :国家科 技支撑计划 (2008 BADB2 B0 8 );江苏 支撑计划 (BE2010370 );现代农业 产业技术体系 建设专项资金 (nycytx -42 -G1 ) 作者 简介 :章双杰 (1973 — ), 男 , 江苏淮 安人 , 副研究 员 , 从事家禽遗 传育种与营养 研究 。 E -mail :zhang0101 @sina. com *通 讯作者 :邹剑 敏 , 研究员 , 硕 士生导师 , E -mail :jqszj m @163. com
利用率 ,为生产中鹅饲料配方的合理调整提供参
考依据 。
1 材料与方法
1. 1 试验材料 11 种非常规饲料 为啤酒糟 、白 酒糟 、瘪稻 、黑 麦草粉 、稻 壳 、玉 米 秸 、稻 草 、麦 秸 、麦 糠 、平 菇 菌 糠 、花生藤 。 其中 啤酒糟 、白 酒糟 为湿 糟烘 干物 ; 平菇菌糠是将以棉籽壳为 主料的平菇培养基废 弃 物烘干 ;黑麦草粉是将黑麦草整株刈割 烘干粉碎 ; 稻壳是稻米 加工的 副产 品 ;麦 糠是面 粉加 工的 副 产品 , 主要是紧贴在麦粒外面的皮 , 包括很少部 分 的麦秸 ;花生藤 、玉米秸 、稻草 、麦秸是将自然晒 干 的秸秆粉碎 。11 种非常规饲料营养成分实际测定 值见表 1 。
(1. 江苏省家禽 科学研究 所 , 扬 州 225003 ;2. 苏州市乡韵 太湖鹅有 限公司 , 苏州 215111 ; 3. 苏 州市吴中区 金庭动物防 疫站 , 苏州 215111 )
摘 要 :本研究旨在探索鹅对不同非常规饲料的利用率 。试验以 30 只成年太湖鹅公鹅 为研究 对象 , 随机分为 5 组 , 每组 6 个重复 , 每个重复 1 只鹅 , 其中 1 组为内源排泄物对照组 。空腹 24 h 后 , 每组强饲 1 种饲料 , 各组内每只鹅强饲量相同 , 内源排泄物对照组不强饲 。 采用平板收粪法 收集 24 h 排泄物 。2 次试验间恢复期 12 d 。 测定生产中常见的 11 种 非常规饲料代谢能 (ME ) 和中性洗涤纤 维 (NDF )、酸性洗涤 纤维 (ADF )、半纤维 素 (HC )利用 率 。 结果表 明 :鹅对啤 酒 糟 、白酒糟 、瘪 稻 、黑 麦 草粉 、稻壳 、玉米 秸 、稻 草 、麦 秸 、麦 糠 、平 菇 菌糠 、花 生藤 的 真 代 谢 能 (TME )分别 为 9. 29 、8. 67 、8. 97 、5. 89 、3. 85 、3. 10 、3. 32 、3. 02 、5. 29 、2. 48 、3. 15 MJ / kg 。 用 TME 法测得的 11 种非常规饲 料的 NDF 利用率为 6. 14 % ～45. 01 %, ADF 利用率为 4. 52 % ～ 32. 57 %, HC 利用率为 18. 45 % ～61. 59 %。 TME 最佳一 元预测方程为 TME =12. 205 - 0. 232 CF (R2 =0. 817 )。 研究结果显示鹅对非常规饲料有 较高的利用率 , 能 量利用率和粗纤维 (CF ) 的含量呈极显著的负相关 。 试验所测 ME 值可为非常规饲料合理利用 , 准确计算与调整 鹅饲料 配方提供参考依据 。 关键词 :鹅 ;非常规饲料 ;代谢能 ;粗纤维 ;利用率 中图分类号 :S835 文献标识码 :A 文章编号 :1006 -267X (2011 )11 -1925 -07
2 结果与分析
2. 1 鹅对非常规饲料不同营养成分的利用率 由表 2 可见 , 鹅对 各种饲 料营养 成分 的利 用 率随饲料的不同而差异较大 。
11 期
章双杰等 :鹅对 11 种非 常规饲料 代谢能和纤 维利用率 的研究
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表 2 鹅对 11 种非常 规饲料营 养成分利用 率 Table 2 Availability of nutritional ingredients of eleven unconventional feedstuffs for geese