鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究_章双杰

合集下载

木薯渣作为鹅饲粮的营养价值评定

木薯渣作为鹅饲粮的营养价值评定李彦品;王志跃;杨海明;张芬芬;张得才【摘要】This experiment was conducted to evaluate the nutritional values of cassava residue and determine metabolizable energy ( ME) and major nutrient utilization of cassava residue for geese. Eighteen 60-week-old healthy male Yangzhou geese with similar body weight were randomly divided into 3 groups ( groupⅠ, groupⅡ, group Ⅲ) with 6 replicates per group and 1 goose per replicate. The method of forced-feeding was used in this metabolism experiment. 100 g basal diet was fo rced fed in group Ⅰ, and 100 g diet which by substituting 20%, 40% of the basal diet with cassava residue were forced fed in group Ⅱ and group Ⅲ, respectively. Method of quadric equations was used to obtain the utilization of nutrient of cassava residue. The results showed as follows:1) gross energy ( GE) and the contents of crude protein ( CP) , ether extract ( EE) , crude fiber ( CF) , neutral detergent fiber ( NDF) , acid detergent fiber ( ADF) , total phosphorus ( TP) , calcium ( Ca) of cassava residue were 15.49 MJ/kg, 10.47%, 1.73%, 19.13%, 56.12%, 45.15%, 0.17% and 0.50%, re-spectively. Contents of amino acid ( AA) of cassava residue were very rich, and the content of glutamic ( Glu) was up to 0.99%. 2) The apparent metabolizable energy ( AME) and true metabolizable energy ( TME) of cassava residue were 3.73 and 5.08 MJ/kg, respectively. The utilization of CP, CF, ADF, NDF, TP and Ca of cassava residue were 30.01%,56.31%,77.62%,65.16%,12.58% and 14.77%, respectively. Utilization of AA of cassava residue wererelatively low, the utilization of arginine ( Arg) , proline ( Pro) , Glu, cysteine (Cys), threonine ( Thr) and aspartate ( Asp) were 72. 15%, 60. 80%, 58. 40%, 52. 41%, 50. 04% and 8.88%, respectively. It is concluded that fiber contents cassava residue are higher, AA contents are rich, it can be fed by geese, and fiber in cassava residue can be better used by geese.%本试验旨在评定木薯渣的营养价值及测定木薯渣在鹅中的代谢能和鹅对其营养物质利用率. 选取健康、体重接近的60周龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复1只鹅. 采用强饲法进行代谢试验,试验Ⅰ组强饲基础饲粮100 g,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别强饲以木薯渣替代20%和40%基础饲粮的试验饲粮100 g.木薯渣中营养物质的利用率采用二元一次联立方程组法求得. 结果表明:1)木薯渣中的总能( GE)以及粗蛋白质( CP)、粗脂肪( EE)、粗纤维( CF)、中性洗涤纤维( NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总磷(TP)、钙(Ca)的含量分别为 15.49 MJ/kg、10.47%、1.73%、19.13%、56.12%、45.15%、0.17%、0.50%;木薯渣氨基酸( AA)含量相当丰富,尤其谷氨酸( Glu)的含量高达0.99%. 2)木薯渣在鹅中的表观代谢能( AME)、真代谢能( TME)分别为3.73、5.08 MJ/kg;鹅对木薯渣中CP、CF、ADF、NDF、TP、Ca 的利用率分别为30. 01%、56. 31%、77. 62%、65. 16%、12.58%、14.77%;鹅对木薯渣中AA利用率相对低些,其中精氨酸( Arg)、脯氨酸( Pro)、Glu、半胱氨酸( Cys)、苏氨酸( Thr)、天冬氨酸( Asp)的利用率分别为 72. 15%、60. 80%、58. 40%、52.41%、50.04%、48.88%. 由此可见,木薯渣纤维含量高,氨基酸含量丰富,可用作鹅饲粮,且鹅对其纤维利用效果较理想.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(027)011【总页数】6页(P3495-3500)【关键词】木薯渣;鹅;利用率;代谢能;营养水平【作者】李彦品;王志跃;杨海明;张芬芬;张得才【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009【正文语种】中文【中图分类】S835木薯渣是木薯加工酒精、淀粉等后的下脚料，其含有大量与木薯相近的营养成分，以及有利于动物健康的微量元素，如铜、锰、锌等［1］。

鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定

中国畜牧兽医 2022,49(7):2578-2585C h i n aA n i m a lH u s b a n d r y &V e t e r in a r y Me d i c i n e 鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定杨永磊1,胥蕾1,杨海明1,符臻鸣1,张航1,王健2(1.扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;2.江苏农牧科技职业学院,泰州225317)摘要:ʌ目的ɔ利用套算法评定不同来源菜籽粕的鹅代谢能及营养物质利用率㊂ʌ方法ɔ选取健康㊁体重接近的200日龄成年公鹅30只,随机分为5组(Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ㊁Ⅴ组),每组6个重复,每个重复1只鹅㊂4种菜籽粕分别由加拿大进口油菜籽及江苏省苏州市㊁宿迁市㊁盐城市本地生产的油菜籽榨油而成㊂采用强饲法进行代谢试验,强饲量80g ,试验Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ组分别以4种菜籽粕替代30%基础饲粮,试验Ⅴ组强饲基础饲料,并收集内源粪便,做内源校正㊂ʌ结果ɔ①4种菜籽粕中的总能(G E )㊁干物质(D M )㊁粗蛋白质(C P )㊁粗脂肪(E E )㊁粗灰分(A s h )㊁酸性洗涤纤维(A D F )㊁中性洗涤纤维(N D F )㊁钙(C a )㊁总磷(T P )含量的平均值分别是17.48M J /k g ㊁88.95%㊁42.22%㊁2.47%㊁7.93%㊁22.42%㊁37.81%㊁0.83%和1.09%㊂②鹅对4种菜籽粕的表观代谢能(AM E )㊁真代谢能(TM E )平均值分别为12.27和13.05M J /k g ,且AM E ㊁TM E 存在显著的组间差异(P <0.05);鹅对4种菜籽粕C P 真利用率平均值为44.84%,对D M ㊁E E ㊁A s h ㊁A D F ㊁N D F ㊁C a 和T P 的表观利用率平均值分别为70.71%㊁76.48%㊁38.07%㊁43.31%㊁51.67%㊁46.09%和48.99%,其中,C P ㊁D M ㊁E E 和N D F 利用率存在显著的组间差异(P <0.05)㊂ʌ结论ɔ菜籽粕营养成分丰富,其代谢能与豆粕㊁麦麸等接近;鹅对菜籽粕E E ㊁N D F ㊁C a ㊁T P 利用率较高,但对C P 利用率较低㊂鹅对不同地区菜籽粕的代谢能㊁C P ㊁D M 和N D F 利用率有显著差异,其中,试验Ⅰ组的AM E ㊁TM E 高于其他3组,试验Ⅳ组的C P 利用率最高㊂关键词:菜籽粕;鹅;代谢能;养分利用率中图分类号:S 835文献标识码:AD o i :10.16431/j.c n k i .1671-7236.2022.07.015 开放科学(资源服务)标识码(O S I D ):收稿日期:2021-11-15基金项目:国家现代农业产业技术体系(C A R S -42-11);江苏省现代农业(水禽)产业技术体系建设专项资金(J A T S [2021]496)联系方式:杨永磊,E -m a i l :1812503932@q q.c o m ㊂通信作者胥蕾,E -m a i l :x l e i @y z u .e d u .c n E v a l u a t i o no fM e t a b o l i z a b l eE n e r g y an dN u t r i e n t U t i l i z a t i o no fR a p e s e e dM e a l b y Ge es e Y A N G Y o n g l e i 1,X U L e i 1,Y A N G H a i m i n g 1,F UZ h e n m i n g 1,Z H A N G H a n g 1,WA N GJi a n 2(1.C o l l e g e o f A n i m a lS c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,Y a n g z h o uU n i v e r s i t y ,Y a n gz h o u 225009,C h i n a ;2.J i a n g s uV o c a t i o n a lC o l l e g e o f A g r i c u l t u r e a n dA n i m a lH u s b a n d r yT e c h n o l o g y ,Ta i z h o u 225317,C h i n a )Ab s t r ac t :ʌO b j e c t i v e ɔT h em e t a b o l i z a b l e e n e r g y v a l u e s o fd i f fe r e n t s o u r c e s of r a pe s e e dm e a l s a n d t h eu t i l i z a t i o nof t h e i rn u t r i e n t sb yg e e s ew e r ee v a l u a t e du s i n g s e ta l g o r i th m.ʌM e t h o d ɔT hi r t y h e a l t h y ,200-d a y -o l d a d u l tm a l e g e e s ew e r e s e l e c t e d a n d r a n d o m l y d i v i d e d i n t o f i v e g r o u p s (g r o u ps Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ,a n d Ⅴ),w i t hs i x r e p l i c a t e s i n e a c h g r o u p a n d o n e g o o s e i n e a c h r e p l i c a t e .4t y pe s of r a p e s e e dm e a lw e r e e x t r a c t e d f r o mr a p e s e e d i m p o r t e d f r o m C a n a d a a n d r a p e s e e d l o c a l l ypr o d u c e d i nS u z h o u ,S u q i a na n dY a n c h e n g ,J i a n g s u p r o v i n c e ,r e s p e c t i v e l y .M e t a b o l i c t e s tw a s c o n d u c t e db yf o r c e d f e e d i ng m e th o dwi t ha f e e d i n g a m o u n t o f 80g .F o u r t y p e so f r a pe s e e dm e a l sw e r eu s e d t o r e p l a c e 30%of t h eb a s a l d i e t i ng r o u p sⅠ,Ⅱ,Ⅲ,a n d Ⅳ,r e s p e c t i v e l y,t h eb a s a l d i e tw a s f o r c e d f e d i n g r o u p Ⅴ,a n d e n d o g e n o u s f e c e sw e r e c o l l e c t e d f o r e n d o ge n o u s c o r r e c t i o n .ʌR e s u l t ɔ①G r o s s e n e r g y (G E ),d r y ma t t e r (D M ),c r u d e p r o t e i n (C P ),c r u d ef a t (E E ),c r u d ea s h (A s h ),a c i d7期杨永磊等:鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定d e t e r g e n t f i b e r(A D F),n e u t r a l d e t e r g e n t f i b e r(N D F),c a l c i u m(C a),a n d t o t a l p h o s p h o r u s(T P)c o n t e n t s i n f o u r k i nd so f r a pe s e e dm e a l sw e r e17.48M J/k g,88.95%,42.22%,2.47%,7.93%,22.42%,37.81%,0.83%,a n d1.09%,r e s p e c t i v e l y.②T h e m e a nv a l u e so fa p p a r e n tm e t a b o l i ce n e r g y(AM E)a n d t r u em e t a b o l i c e n e r g y(T M E)of f o u r r a p e s e e dm e a l s i ng e e s ew e r e12.27a n d13.05M J/k g,r e s p e c t i v e l y,a n d t h e r ew e r e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s a m o n g g r o u p s i nAM Ea n dT M E (P<0.05).T h em e a nC P t r u e u t i l i z a t i o no f f o u r r a p e s e e dm e a l s b yg e e s ew a s44.84%.T h em e a na p p a r e n t u t i l i z a t i o no fD M,E E,A s h,A D F,N D F,C a,a n d T P w e r e70.71%,76.48%,38.07%,43.31%,51.67%,46.09%,a n d48.99%,r e s p e c t i v e l y,t h e r ew e r e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e sb e t w e e ng r o u p s i nu t i l i z a t i o n r a t e s o fC P,D M,E Ea n dN D F(P<0.05).ʌC o n c l u s i o nɔR a p e s e e dm e a lw a s r i c h i nn u t r i e n t s,a n d i t sm e t a b o l i ce n e r g y w a ss i m i l a r t ot h a to f s o y b e a n m e a l a n dw h e a tb r a n.G e e s e c o u l du t i l i z e i t sE E,N D F,C a,a n dT Pa t ah i g h e r l e v e l,b u tC Pu t l i z a t i o n w a sa ta l o w e r l e v e l.T h em e t a b o l i c e n e r g y,A D F,N D F,a n dT Pu t i l i z a t i o no f r a p e s e e dm e a l s b yg e e s e i nd i f f e r e n t r e g i o n s d i f f e r e d s i g n i f i c a n t l y,w i t hAM Ea n dT M E i n g r o u pⅠb e i n g h i g h e r t h a n t h eo t h e r t h r e e g r o u p s a n dC Pu t i l i z a t i o n i n t e s t g r o u pⅣb e i n g t h eh i g h e s t.K e y w o r d s:r a p e s e e dm e a l;g e e s e;m e t a b o l i z a b l e e n e r g y;n u t r i e n t u t i l i z a t i o n饲料成本占整个畜禽养殖过程中总成本的65%~70%[1-2],当前饲料中粗蛋白质原料主要以豆粕为主,随着蛋白质原料资源短缺㊁价格上涨及人畜争粮等矛盾的爆发,严重威胁畜禽养殖业的可持续发展,因此合理利用饲料资源,寻找优质㊁价格低廉的蛋白质饲料原料变得尤为重要,同时也是当前家禽饲料与营养科学研究的热点领域[3]㊂菜籽粕作为一种潜在的可替代豆粕的优质蛋白质原料,具有多种明显优势㊂首先,中国菜籽粕产量丰富,占世界总油菜籽产量的30%左右,位居世界第一[4]㊂其次,菜籽粕价格仅为豆粕价格的60%左右,具有显著的价格优势㊂这一优势不仅可以有效降低饲料成本,还可以缓解豆粕资源短缺的问题[5]㊂此外,菜籽粕营养丰富㊁粗蛋白质含量可达32%~ 40%,氨基酸组成较为平衡[6-7],同时含有丰富的维生素㊁矿物质元素,具有替代部分豆粕作为蛋白质饲料的潜质,在畜牧业中具有广阔的应用前景[8-12]㊂近些年,有关菜籽粕养分利用率的研究在鸡㊁鸭上取得了较大的进展,张婵娟等[13]利用真代谢能法测定12种不同来源菜籽粕的肉鸡表观代谢能(AM E)为7.62~9.426M J/k g;于爽等[14]利用真代谢能结合套算法测定25种不同来源菜籽粕的青年公鸭AM E为8.28~12.51M J/k g,其变异系数(C V)高达17.87%㊂但菜籽粕在鹅上的利用却鲜有报道㊂当前鹅生产中制定饲料配方时多参考鸡㊁鸭的营养需求,但鹅作为草食性水禽,其特殊的消化生理和营养需求与其他家禽有着较大差异[15],因此很有必要构建鹅特有的饲料数据库㊂本试验以江南白鹅为试验动物,以1种国外进口和江苏省3个产地的菜籽粕为试验材料,旨在评价不同来源菜籽粕的营养价值,为鹅菜籽粕代谢能及其养分利用率提供数据参考㊂1材料与方法1.1材料试验用4种菜籽粕购于江苏省不同地区,其中菜籽粕Ⅰ为加拿大进口油菜籽榨油而成,产地为江苏省苏州市,黄褐色颗粒;菜籽粕Ⅱ为江苏省苏州市本地油菜籽榨油而成,黄褐色颗粒;菜籽粕Ⅲ为江苏省宿迁市本地油菜籽榨油而成,褐色颗粒;菜籽粕Ⅳ为江苏省盐城市本地油菜籽榨油而成,深褐色,圆柱状㊂所有菜籽粕加工方式均为预压浸出式,均为同一季度生产㊂1.2试验动物及饲养管理选择健康㊁体重(4.25k gʃ0.31k g)接近的200日龄成年种公鹅30只,随机分为5组(试验Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ和Ⅴ组),每组6个重复,每个重复1只鹅,分别单独饲养于不锈钢代谢笼中㊂试验正式开始时,试验Ⅴ组强饲基础饲粮80g,试验Ⅰ㊁Ⅱ㊁Ⅲ㊁Ⅳ组强饲80g含菜籽粕饲粮(分别由30%待测菜籽粕+ 70%基础饲粮组成)㊂试验前第20天对鹅进行免疫㊁驱虫,对试验场地进行消毒处理,确保室内饲养温度和光照时间等环境条件相一致㊂非正试期均自由采食和饮水㊂基础饲粮组成及营养水平见表1㊂9752中国畜牧兽医49卷表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)T a b l e1C o m p o s i t i o na n dn u t r i e n t l e v e l s o f t h e b a s a l d i e t(a i r-d r y b a s i s)%原料I n g r e d i e n t s含量C o n t e n t s营养成分N u t r i e n t c o m p o n e n t s②含量C o n t e n t s玉米C o r n29.00干物质D M89.22豆粕S o y b e a nm e a l4.00代谢能M E/(M J/k g)11.03柠檬酸渣C i t r i c a c i d r e s i d u e15.00粗蛋白质C P15.33米糠R i c eb r a n20.00粗纤维C F5.16麸皮W h e a t b r a n22.00中性洗涤纤维N D F29.73稻壳粉R i c eh u l l3.00酸性洗涤纤维A D F6.75石粉L i m e s t o n e1.80粗脂肪E E2.57磷酸氢钠S o d i u m p h o s p h a t e0.60钙C a0.87预混料P r e m i x①4.60总磷T P1.07合计T o t a l100.00赖氨酸L y s0.79蛋氨酸M e t0.28①每千克预混料可提供:V A1200000U;V D400000U;V E1800U;150m g;V B160m g;V B2600m g;V B6200m g;V B12 1m g;烟酸3g;D-泛酸900m g;叶酸50m g;生物素4m g;胆碱35m g;F e6g;C u1g;M n9.5g;Z n9g;I50m g;S e30m g㊂②赖氨酸和蛋氨酸水平为计算值,其余为实测值①P e r k gp r e m i x p r o v i d e d t h e f o l l o w i n g:V A1200000U;V D400000U;V E1800U;150m g;V B160m g;V B2600m g;V B6 200m g;V B121m g;N i c o t i n i c a c i d3g;P a n t o t h e n i c a c i d900m g;F o l i c a c i d50m g;B i o t i n4m g;C h o l i n e35m g;F e6g;C u1g;M n 9.5g;Z n9g;I50m g;S e30m g.②L y s a n d M e t l e v e l sw e r e c a l c u l a t e dv a l u e s,t h e o t h e r sw e r em e a s u r e dv a l u e s1.3试验方法代谢试验参照S i b b a l d[16]真代谢能法,并结合强饲法进行,具体操作参照张航[17]方法㊂预饲期为7d,饲喂试验饲粮㊂预饲结束后,试验鹅禁食24h 以排空消化道内容物,然后对各组鹅称重,使用强饲器准确强饲试验饲粮80g,并记录采食时间㊂使用干净粪盘收集24h内排泄物,之后换粪盘再次收集24h内排泄物用于内源损耗测定㊂将新鲜排泄物中羽毛等杂质剔除后添加10%盐酸固氮,于-20ħ保存㊂1.4测试指标与方法1.4.1测定指标将新鲜排泄物于65ħ烘干至恒重,室温自然回潮24h后称重,记作风干排泄物总量,粉碎后过40目筛装入自封袋保存㊂测定饲粮㊁粪样中常规养分含量:总能(G E)选用全自动氧弹测热仪(P A R R-6100)测定;干物质(D M)采用干燥法(105ħ)于电热鼓风干燥箱(D H G-9203A,上海继谱电子科技有限公司)测定;粗蛋白质(C P)以凯氏定氮仪(F o o d A L Y T公司)测定;粗纤维(C F)㊁中性洗涤纤维(N D F)㊁酸性洗涤纤维(A D F)采用F57纤维滤袋于半自动纤维分析仪(A N K OM A200i,A n k o m公司)测定;粗脂肪(E E)采用索氏抽提法于脂肪测定仪(F o o d A L Y T R D40,F o o d A L Y T 公司)测定;水分㊁钙(C a)㊁总磷(T P)含量参考陈桂银等[18]方法测定㊂1.4.2计算公式养分利用率计算公式如下:表观代谢能(AM E,M J/k g)=(摄入饲粮总能-排泄物总能)/摄入饲粮总量真代谢能(T M E,M J/k g)=(摄入饲粮总能-排泄物总能+内源排泄物总能)/摄入饲粮总量营养物质真利用率(%)=(摄入营养物质总量-排泄营养物质总量+营养物质内源损耗量)/摄入营养物质总量ˑ100%营养物质表观利用率(%)=(摄入营养物质总量-排泄营养物质总量)/摄入营养物质总量ˑ100%替代法计算公式:饲粮营养物质利用率(b1)= a11X1+a12X2式中,X1,基础饲粮的营养物质利用率;X2,饲料原料(即菜籽粕)的营养物质利用率;a11和a12分别为基础饲粮和饲料原料占测定饲粮的比例㊂1.5数据统计与分析采用S P S S20.0软件中O n e-W a y A N O V A进行方差分析,考察成年种公鹅对不同地区菜籽粕的代谢能及营养物质利用率是否有差异,差异显著时采用L S D法进行多重比较,以P<0.05为差异显08527期杨永磊等:鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定著性判断标准㊂2 结果2.1 不同来源菜籽粕的G E 及营养物质含量由表2可知,4种菜籽粕中D M ㊁G E ㊁C P ㊁E E ㊁A s h ㊁N D F ㊁A D F ㊁C a 和T P 含量的变化范围分别是88.53%~89.30%㊁16.46~18.19M J /k g㊁40.39%~43.73%㊁1.40%~2.94%㊁7.22%~8.47%㊁28.85%~43.25%㊁17.85%~25.06%㊁0.77%~0.96%和1.03%~1.14%,以试验Ⅰ组的C P 含量最高,E E ㊁N D F 和A D F 含量最低㊂表2 不同产区菜籽粕的总能及营养物质的含量(风干基础)T a b l e 2 G r o s s e n e r g y (G E )a n dn u t r i e n t c o n t e n t o f r a p e s e e dm e a l f r o md i f f e r e n t a r e a s (a i r -d r y b a s i s )%项目I t e m s 组别G r o u ps ⅠⅡⅢⅣ平均值M e a n变异系数C V干物质D M88.9488.5389.3089.0188.950.36总能G E /(M J /k g )17.7717.4916.4618.1917.484.22粗蛋白质C P 43.7340.3941.4043.0642.223.31粗脂肪E E 1.402.632.942.892.4729.33粗灰分A s h8.477.587.228.447.937.91中性洗涤纤维N D F 28.8539.8339.3143.2537.8116.46酸性洗涤纤维A D F 17.8525.0622.6024.1822.4214.33钙C a 0.800.770.800.960.8310.35总磷T P1.061.111.031.141.094.552.2 鹅的饲粮代谢能和主要营养物质利用率由表3可知,除C a ㊁T P 外的其他主要营养物质利用率均存在显著的组间差异(P <0.05)㊂添加30%菜籽粕的试验饲粮代谢能值均低于基础饲粮(P <0.05),以试验Ⅱ和Ⅳ组的真代谢能最高,均为11.14M J /k g㊂表3 饲粮代谢能和主要营养物质利用率T a b l e 3 D i e t a r y m e t a b o l i s a b l e e n e r g y a n dm a i nn u t r i e n t s u t i l i z a t i o n 项目I t e m s组别G r o u ps ⅠⅡⅢⅣⅤ标准误S E MP 值P -v a l u e 平均值M e a n表观代谢能AM E /(M J /k g )9.38d10.34b10.07c10.31b11.47a0.13<0.0110.31真代谢能TM E /(M J /k g )10.20d 11.14b 10.89c 11.14b 12.26a 0.12<0.0111.13粗蛋白质C P /%54.73d 58.24c 61.00b 51.08e 68.78a 1.15<0.0158.41干物质D M /%56.61c 59.90a b 61.86b 58.53b c 66.29a 0.70<0.0160.64粗脂肪E E/%58.07c 68.66a 59.15b c 51.91d 64.13a b 1.27<0.0160.38粗灰分A s h/%56.16b59.04a b 62.60a 44.42c 60.77a b 1.41<0.0156.60酸性洗涤纤维A D F /%21.60b c 13.14d 16.91c 26.00b 33.68a 1.48<0.0122.27中性洗涤纤维N D F /%27.09c 24.50c 34.25b33.45b 45.72a 1.42<0.0133.00钙C a /%41.5641.1449.5544.6747.421.210.1144.87总磷T P/%32.8922.2223.0337.9051.304.240.1733.47同行数据肩标不同字母表示差异显著(P <0.05);肩标相同字母或无字母标注表示差异不显著(P >0.05)㊂下同I n t h e s a m e r o w ,v a l u e sw i t hd i f f e r e n t l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a ns i gn i f i c a n td i f f e r e n c e (P <0.05);W h i l ew i t ht h es a m eo rn o l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a nn o s i gn i f i c a n t d i f f e r e n c e (P >0.05).T h e s a m e a sb e l o w 2.3 鹅的菜籽粕代谢能和主要营养物质利用率由表4可知,鹅对4组菜籽粕G E 利用率和代谢能均存在显著的组间差异(P <0.05)㊂4组菜籽粕的G E 利用率在63.25%~73.40%,平均值为1852中国畜牧兽医49卷67.76%,AM E和T M E范围分别为10.95~13.02和11.74~13.80M J/k g,平均值分别为12.26和13.05M J/k g㊂试验Ⅰ组G E利用率显著高于其他3组菜籽粕(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅳ组AM E和T M E差异不显著(P>0.05),但均显著高于试验Ⅱ㊁Ⅲ组(P<0.05)㊂由表5可知,鹅对菜籽粕C P真利用率平均值为44.84%;对D M㊁E E㊁A s h㊁A D F㊁N D F㊁C a和T P 的表观利用率平均值分别为70.71%㊁76.48%㊁38.07%㊁43.31%㊁51.67%㊁46.09%和48.99%,其中C P㊁D M和N D F利用率均存在显著的组间差异(P<0.05)㊂表4菜籽粕代谢能及总能利用率T a b l e4M e t a b o l i s a b l e e n e r g y a n dG Eu t i l i z a t i o no f r a p e s e e dm e a l项目I t e m s组别G r o u p sⅠⅡⅢⅣ标准误S E MP值P-v a l u e平均值M e a nG E利用率G Eu t i l i z a t i o n/%73.40a63.25c65.34c69.05b0.87<0.0167.76表观代谢能AM E/(M J/k g)13.02a12.09b10.95c12.99a0.23<0.0112.26真代谢能TM E/(M J/k g)13.80a12.88b11.74c13.78a0.22<0.0113.05表5菜籽粕主要营养成分利用率T a b l e5M a i nn u t r i e n t s u t i l i z a t i o no f r a p e s e e dm e a l%项目I t e m s组别G r o u p sⅠⅡⅢⅣ标准误S E MP值P-v a l u e平均值M e a n真利用率T r u eu t i l i z a t i o n粗蛋白质C P46.90a40.40b44.16a b47.97a1.040.0444.84表观利用率A p p a r e n t u t i l i z a t i o n干物质D M69.05a b74.89a67.71b71.19a0.68<0.0170.71粗脂肪E E83.33a75.75a b76.03a b70.79b1.690.0576.48粗灰分A s h39.5733.4237.2642.011.540.2238.07酸性洗涤纤维A D F43.1544.2237.0736.072.430.2743.31中性洗涤纤维N D F59.23a59.18a49.79b51.21a2.86<0.0151.67钙C a50.4944.5034.7654.593.640.2546.09总磷T P44.2857.9432.0561.725.170.1648.993讨论3.1不同来源菜籽粕中G E和主要营养成分含量本研究对1种加拿大进口及江苏3个产地的菜籽粕进行了养分分析比较㊂结果表明不同产地菜籽粕之间E E㊁N D F和A D F含量差异相对较大,其他养分含量差异较小㊂本试验所得菜籽粕的养分含量均在近年来国内外文献所报道范围内[14,19-20]㊂本试验中以试验Ⅰ组菜籽粕C P含量最高,含量为43.73%㊂金素雅等[21]将进口加拿大油菜籽加工制成菜籽粕,测得其C P含量为37.89%,低于本试验Ⅰ组C P含量㊂于爽等[14]对中国多个省份共25种菜籽粕进行了常规养分分析,得出菜籽粕中G E含量为16.48~20.04M J/k g,平均值为17.91M J/k g,略高于本试验平均值㊂此外,本试验所测菜籽粕的D M㊁E E㊁A s h㊁A D F和T P含量均与‘中国饲料成分与营养价值表“(2020年第31版)[22]中菜籽粕营养成分接近;但本试验测得C P㊁N D F和C a含量略高于该表中菜籽粕对应营养成分含量,菜籽粕的营养价值差异波动较大,其原因可能是菜籽粕的产地㊁品种㊁加工工艺㊁种植环境和残油含量等因素存在差异㊂因此在生产应用中要对所选用菜籽粕原料进行测定后并结合‘中国饲料成分及营养价值表“(2020年第31版)进行配方设置,合理利用饲料原料,避免资源过度浪费㊂3.2不同来源菜籽粕的能值本代谢试验采用套算法结合强饲法进行,此种方法能够有效避免鹅出现挑食和采食不稳定等现象,具有操作简单㊁饲喂量精准及结果重演性好等优点,能够提高试验结果的准确性,精准计算出所测菜籽粕的营养物质利用率[23]㊂饲料中能量是评定畜禽饲料营养价值的重要指标,但饲料中G E不能全部被利用,因此当前评估家禽可利用能量仍以代谢能为主㊂W o y e n g o[24]等研究发现,菜籽粕在肉鸡上的AM E偏低,可能是由于菜籽粕中的高硫苷和纤28527期杨永磊等:鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定维含量而影响吸收㊂于爽等[14]评定了25种不同来源菜籽粕对肉鸭的代谢能值,得出AM E和T M E 的平均值分别为10.21㊁10.96M J/k g,与之相比较,本试验鹅代谢能值偏高,其原因可能是鹅作为草食性家禽,具有耐粗饲的特性,其强有力的肌胃能够快速崩解植物细胞壁,同时鹅盲肠和大肠内微生物可分泌消化纤维素酶,对降解纤维组分起到关键作用[25],因此,鹅能够更好地利用菜籽粕中的能量和纤维㊂武安泉等[26]研究鹅和鸡对不同饲料原料代谢能值,比较分析得出,饲喂低纤维饲料时,鸡代谢能高于鹅,当饲喂高纤维饲料时,鹅代谢能高于鸡,本试验中菜籽粕纤维含量较高,这可能是鹅菜籽粕代谢能高于鸡和鸭的原因㊂内源校正作为决定菜籽粕TM E的重要因素,不同家禽的内源能排出量(E E L)起到关键作用㊂王庆等[27]通过给不同家禽强饲多种原料时发现,鹅E E L显著高于鸡,且强饲蛋白质饲料时E E L有增多的趋势,与本试验结果一致㊂武安泉等[26]报道,皖西白鹅豆粕㊁小麦麸和棉粕的T M E分别为11.68㊁8.97和8.01M J/k g,均低于本试验所测菜籽粕的T M E㊂综上,鹅对菜籽粕的能量利用率与豆粕㊁麦麸等蛋白饲料相接近,因此菜籽粕适宜作为鹅饲料的蛋白质来源㊂本试验发现,试验Ⅳ组菜籽粕的A M E㊁T M E显著高于对其他组菜籽粕,分别为12.99和13.78M J/k g,可能与菜籽粕种植环境不同有关㊂3.3不同来源菜籽粕的主要营养物质利用率本试验测定C P利用率为真利用率,测得D M㊁E E㊁A s h㊁A D F㊁N D F㊁C a和T P为表观利用率,结果表明,鹅对菜籽粕的C P㊁D M㊁E E㊁N D F㊁C a和T P 的利用率较高,对A s h㊁A D F的利用率较低,且不同地区菜籽粕的利用率有较大差异㊂于爽等[14]测得青年公鸭对25种不同来源菜籽粕C P利用率平均值高达65.94%,本试验所测得鹅对菜籽粕中C P利用率平均值为44.84%,低于青年公鸭对菜籽粕C P 利用率㊂丁文骏[28]评定仔鹅玉米淀粉渣C P利用率为62.61%;李小娟[29]评定仔鹅玉米干酒糟(D D G S)C P利用率为61.39%,均高于本试验鹅对菜籽粕C P利用率㊂可能是因为菜籽粕中抗营养因子和纤维含量较高,从而影响鹅对菜籽粕C P的利用率㊂综上,鹅对菜籽粕C P利用率受到一定限制,且不同来源差异较大㊂菜籽粕中存在的抗营养因子,如硫苷㊁芥子碱㊁植酸㊁槐青素㊁缩合单宁等抗营养因子是影响菜籽粕利用率的主要因素[20]㊂王庆等[30]报道,鹅对豆粕A D F㊁N D F利用率分别为9.76%㊁38.47%,麦麸A D F㊁N D F利用率分别为4.85%㊁41.56%㊂本试验测得鹅对菜籽粕A D F㊁N D F利用率均高于王庆等[30]测定结果㊂李彦品等[31]研究发现,随着鹅对饲粮原料中纤维利用率提高,对其他物质利用率有所下降,与本试验结果相符:随着鹅对菜籽粕A D F㊁N D F利用率提高,C P利用率下降㊂同时,本试验测得的鹅对菜籽粕T P和C a的利用能力高于木薯渣[31],但低于玉米淀粉渣[28],其原因可能是菜籽粕中植酸磷含量较高,影响钙㊁磷利用率,因此在配制菜籽粕饲粮时可适量添加植酸酶以提高钙㊁磷利用率㊂由于菜籽粕中抗营养因子种类多且含量较高,过多采食会降低饲料适口性,影响鹅对饲料营养物质利用,从而降低其生产性能[19],因此在生产中应合理使用㊂F u[20]等研究菜籽粕不同添加水平对35~70日龄仔鹅影响时发现,菜籽粕添加量最高可达16%,可有效替代饲料中豆粕而不影响生产性能,大幅降低饲料成本㊂综上,菜籽粕作为一种优质的植物性蛋白质饲料,具有较高的营养价值,合理消除其抗营养因子㊁控制添加比例有助于进一步扩大菜籽粕在鹅饲粮中的应用㊂4结论江苏省生产的4种菜籽粕G E㊁C P㊁N D F和A D F含量较高,且不同来源菜籽粕的E E㊁N D F和A D F的差异较大㊂鹅4种菜籽粕AM E㊁TM E的平均值分别为12.27和13.05M J/k g,且不同产地之间存在显著差异㊂鹅对4种菜籽粕C P㊁D M㊁E E㊁A s h㊁A D F㊁N D F㊁C a㊁T P的利用率平均值分别为44.84%㊁70.71%㊁76.48%㊁38.07%㊁43.31%㊁51.67%㊁46.09%㊁48.99%,其中代谢能㊁C P㊁D M㊁E E和N D F的利用率差异显著㊂参考文献(R e f e r e n c e s):[1] C H E NX,Y A N G H,WA N GZ.T h e e f f e c t o f d i f f e r e n td ie t a r y l e v e l s of d e f a t t e d r i c e b r a n o ng r o w t hp e r f o r m a n c e,s l a u g h t e r p e r f o r m a n c e,s e r u mb i oc h e m i c a l p a r a m e t e r s,a n dr e l a t i v e w e i g h t so ft h ev i s c e r a i n g e e s e[J].A n i m a l s,2019,9(12):1040.[2] Y U J,Y A N G H M,WA N X L,e ta l.E f f e c t s o fc o t t o n s e ed me a l o n s l a u g h t e r p e rf o r m a n c e,m e a tq u a l i t y,a n d m e a tc h e m i c a lc o m p o s i t i o ni nJ i a n g n a nW h i t e g o s l i n g s[J].P o u l t r y S c i e n c e,2020,99(1):207-213.[3]陈伟,朱俊峰,田国强.中美贸易摩擦对中国大豆的3852中国畜牧兽医49卷影响及对策分析[J].大豆科学,2019,38(1):118-123.C H E N W,Z HU J F,T I A N G Q.T h ei m p a c ta n dc o u n t e r m e a s u r e s a n a l y s i s o f S i n o-U S t r adef r i c t i o no nC h i n a ss o y b e a n[J].S o y b e a nS c i e n c e,2019,38(1):118-123.(i nC h i n e s e)[4] A L M E I D AJ M,L I MA V A,G I L O N I-L I MA P C,e t a l.C a n o l a m e a l a s a n o v e l s u b s t r a t ef o rβ-g l u c o s i d a s e p r o d u c t i o n b y T r i c h o d e r m a v i r i d e:A p p l i c a t i o n o f t h e c r u d e e x t r a c t t o b i o m a s ss a c c h a r i f i c a t i o n[J].B i o p r o c e s s a n d B i o s y s t e e m sE n g i n e e r i n g,2015,38(10):1889-902.[5]孙佩佩,周晓容,宋代军,等.发酵菜籽粕替代豆粕饲喂生长猪对其生长性能㊁血清生化指标㊁抗氧化能力和免疫功能的影响[J].动物营养学报,2019,31(2):874-882.S U NP P,Z H O U X R,S O N G DJ,e ta l.E f f e c t so ff e r m e n t e dr a p e s e e d m e a l t or e p l a c es o y b e a n m e a l i nd ie t s o n g r o w t h p e rf o r m a n c e,s e r u m b i o c h e m i c a li n d e x e s,a n t i o x i d a n ta b i l i t y a n di m m u n o l o g y f u n c t i o no f g r o w i n g p i g s[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2019,31(2):874-882.(i nC h i n e s e)[6] HA N S E N N P,J O HA N S E N M,W I K I N G L,e t a l.F a v ab e a n s c a ns u b s t i t u t e s o y b e a nm e a l a n dr a p e s e e dm e a la s p r o t e i n s o u r c ei n d i e t sf o rl a c t a t i n g d a i r yc o w s[J].J o u r n a l o f D a i r y S c i e n c e,2021,104(5):5508-5521.[7]丁鹏,黄祥祥,宋泽和,等.肉仔鸡对菜籽粕代谢能的评定及预测模型研究[J].畜牧兽医学报,2019,50(12):2449-2457.D I N GP,HU A N G X X,S O N GZ H,e t a l.E v a l u a t i o na n d p r e d i c t i o nm o d e l o fm e t ab o l i ce n e r g y o f r a p e s e e dm e a l f o rb r o i l e r s[J].A c t aV e t e r i n a r i ae tZ o o t e c h n i c aS i n i c a,2019,50(12):2449-2457.(i nC h i n e s e) [8] W I C K R AMA S U R I Y A S S,Y I Y J,Y O O J,e ta l.Ar e v i e w o f c a n o l a m e a l a s a n a l t e r n a t i v e f e e di n g r e d i e n t f o rd u c k s[J].J o u r n a l o f A n i m a lS c i e n c ea n dT e c h n o l o g y,2015,57(1):1-9.[9] WA N G X,J I N Q,T O N G W,e t a l.S c r e e n i n g o fg l u c o s i n o l a t e-d e g r a d i n g s t r a i n sa n di t sa p p l i c a t i o ni ni m p r o v i n g t h e q u a l i t y o f r a p e s e e dm e a l[J].A n n a l s o fM i c r o b i o l o g y,2012,62(3):1013-1020. [10]陈昭琪,丁之恩,蔡海莹,等.发酵菜籽粕对肉鸡生长性能㊁营养物质消化吸收及肉品质的影响[J].动物营养学报,2017,29(8):2969-2976.C H E NZ Q,D I N G Z E,C A I H Y,e ta l.E f f e c to ff e r m e n t e d r a p e s e e d m e a l o ng r o w th p e r f o r m a n c en u t r i e n t d i g e s t i o na n da b s o r p t i o na n d m e a t q u a l i t y o fb r o i l e r s[J].C h i n e s eJ o u r n a lo f A n i m a l N u t r i t i o n,2017,29(8):2969-2976.(i nC h i n e s e) [11] L I Z,L IY,L V Z,e ta l.N e te n e r g y o f c o r n,s o y b e a nm e a l a n dr a p e s e e d m e a l i n g r o w i n gp i g s[J].J o u r n a lo f A n i m a lS c i e n c ea n d B i o t e c h n o l o g y,2017,8(4):875-884.[12]左青.我国油菜籽产业链的现状和思考[J].中国油脂,2013,38(3):11-14.Z U O Q.A c t u a l i t y a n d c o n s i d e r a t i o n o f r a p e s e e di n d u s t r y c h a i ni n C h i n a[J].C h i n a O i l sa n d F a t s,2013,38(3):11-14.(i nC h i n e s e)[13]张婵娟,王建萍,丁雪梅,等.大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的代谢能和氨基酸营养价值评定[J].动物营养学报,2018,30(2):578-588.Z HA N G C J,WA N G J P,D I N G X M,e t a l.E v a l u a t i o no f m e t a b o l i z a b l ee n e r g y a n da m i n oa c i d sn u t r i e n t v a l u e o f d i f f e r e n t r a p e s e e dm e a l s f o rD a h e n gb r o i l e r s[J].C h i n e s eJ o u r n a lo f A n i m a l N u t r i t i o n,2018,30(2):578-588.(i nC h i n e s e)[14]于爽,王建萍,曾秋凤,等.樱桃谷青年公鸭对不同来源菜籽饼粕的代谢能值及其预测方程的建立[J].动物营养学报,2021,33(5):2681-2695.Y US,WA N GJP,Z E N G Q F,e t a l.E v a l u a t i o na n de s t a b l i s h m e n t of p r e d i c t i o ne q u a t i o n f o rm e t a b o l i z a b l ee n e r g y o fr a p e s e e d m e a lf r o m d i f f e r e n ts o u r c e si ny o u n g d u c k s[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2021,33(5):2681-2695.(i nC h i n e s e) [15]陈朝江.鸡㊁鸭㊁鹅消化生理的比较研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2005.C H E N CJ.C o m p a r a t i v es t u d y o f t h e p h y s i o l o g y o fd i ge s t i b i l i t y a m o n g c o c k e r e l,d r a k ea n d g a n d e r[D].Y a n g l i n g:N o r t h w e s t A&F U n i v e r s i t y,2005.(i nC h i n e s e)[16] S I B B A L D I R.A b i o a s s a y f o rt r u e m e t a b o l i z a b l ee n e r g y i nf e e d s t u f f s[J].P o u l t r y S c i e n c e,1976,55(1):303-308.[17]张航.稻谷营养价值评定及其在仔鹅饲粮中的应用研究[D].扬州:扬州大学,2021.Z HA N G H.S t u d y o nn u t r i t i o nv a l u ea n da p p l i c a t i o ni nd i e to f p a d d y f o r g e e s e[D].Y a n g z h o u:Y a n g z h o uU n i v e r s i t y,2021.(i nC h i n e s e)[18]陈桂银,任善茂.饲料分析与检测[M].北京:中国农业大学出版社,2013.C H E NGY,R E NSM.F e e dA n a l y s i s a n d I n s p e c t i o n[M].B e i j i n g:C h i n aA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y P r e s s,2013.(i nC h i n e s e)[19]李波,陈代文,毛湘冰,等.不同加工工艺对菜籽饼粕化学组成及猪养分消化率的影响[J].中国畜牧杂48527期杨永磊等:鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定志,2012,48(5):50-54.L IB,C H E N D W,MA O X B,e t a l.E f f e c t s o fd i f fe r e n t p r o c e s s i n g t e c h n i q u e s o n t h e c h e m i c a lc o m p o s i t i o no f r a p e s e ed me a l a n dt h ed i g e s t i b i l i t y o fp i g n u t r i e n t s[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a l S c i e n c e,2012,48(5):50-54.(i nC h i n e s e)[20] F U Z,S U G,Y A N G H,e ta l.E f f e c t s o f d i e t a r yr a p e s e e dm e a l o n g r o w t h p e r f o r m a n c e,c a r c a s s t r a i t s,s e r u m p a r a m e t e r s,a n d i n t e s t i n a l d e v e l o p m e n t o fg e e s e[J].A n i m a l s,2021,11(6):1488.[21]金素雅,叶元土,蔡春芳,等.4种菜籽饼粕对草鱼生长性能的影响[J].动物营养学报,2011,23(2):349-356.J I NSY,Y E Y T,C A IC F,e t a l.E f f e c t so f f e e d i n gf o u r k i n d s o f r a p e s e e dm e a l o ng r o w th p e r f o r m a n c e o fg r a s s c a r p(C t e n o p h a r y n g o d o n i d e l l a)[J].C h i n e s eJ o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2011,23(2):349-356.(i nC h i n e s e)[22]熊本海,罗清尧,郑姗姗,等.中国饲料成分及营养价值表(2020年第31版)制订说明[J].中国饲料,2020,21:87-97.X I O N G B H,L U O Q Y,Z H E N G S S,e t a l.I n t r o d u c t i o n o f t a b l e s o f f e e d c o m p o s i t i o n a n dn u t r i t i v e v a l u e s i nC h i n a(2020,31s te d)[J].C h i n aF e e d,2020,21:87-97.(i nC h i n e s e)[23]周克,刘国华,年芳,等.套算法和强饲法测定肉鸡玉米有效能值的比较[J].动物营养学报,2015,27(5):1461-1467.Z H O U K,L I U G H,N I A N F,e ta l.C o m p a r i s o no fs u b s t i t u t i o n m e t h o da n dd i r e c tf o r c e-f e e d i n g m e t h o df o r e v a l u a t i ng a v a i l a b l e e n e r g y o f c o r n i nb r o i l e r s[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2015,27(5):1461-1467.(i nC h i n e s e)[24] WO Y E N G O T A,K I A R I E E,N Y A C H O T I C M.M e t a b o l i z a b l e e n e r g y a n ds t a n d a r d i z e d i l e a l d i g e s t i b l ea m i n oa c i dc o n t e n t so f e x p e l l e r-e x t r a c t e dc a n o l am e a lf e d t o b r o i l e r c h i c k s[J].P o u l t r y S c i e n c e,2010,89(6):1182-1189.[25]胥蕾,李彦品,谢燕娟,等.饲粮粗纤维水平对1~28日龄仔鹅盲肠微生物区系的影响[J].动物营养学报,2019,31(11):5029-5038.X U L,L IYP,X I EYJ,e t a l.E f f e c t s o f d i e t a r y c r u d ef i b e r l e v e l o n c e c a lm i c r o f l o r a o fg e e s ed u r i n g1t o28d a y s o f a g e[J].C h i ne s e J o u r n a l of A n i m a lN u t r i t i o n,2019,31(11):5029-5038.(i nC h i n e s e) [26]武安泉,盛东峰,李志丹.鹅㊁鸡对不同饲料原料代谢能值的比较研究[J].饲料工业,2014,35(9):36-38.WU A Q,S H E N G D F,L IZ D.T h ec o m p a r i s o no nt h em e t a b o l i z a b l ee n e r g y v a I u e so fs e v e r a l f e e d s t u f f si n g e e s e a n d c h i c k e n s[J].F e e d I n d u s t r y,2014,35(9):36-38.(i nC h i n e s e)[27]王庆,王志跃,杨海明,等.鹅和鸡4种常用饲料原料的代谢能比较[J].动物营养学报,2012,24(7):1224-1228.WA N G Q,WA N G Z Y,Y A N G H M,e t a l.Ac o m p a r a t i v e s t ud y o fme t a b o l i z a b l e e n e r g y v a l u e s o f4c o m m o n f e ed s t u f f sbe t w e e n g a n d e ra n dc o c k e r e l[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2012,24(7):1224-1228.(i nC h i n e s e)[28]丁文骏.玉米淀粉渣的营养价值评定及其在仔鹅饲粮中的应用研究[D].扬州:扬州大学,2016.D I N G WJ.S t u d y o nn u t r i t i o n v a l u e a n d a p p l i c a t i o n i nd ie t s of c o r ns t a r c hr e s i d u e f o rg e e s e[D].Y a n g zh o u:Y a n g z h o uU n i v e r s i t y,2016.(i nC h i n e s e) [29]李小娟.饲粮不同D D G S水平对仔鹅生长性能㊁屠宰性能和肉品质的影响[D].扬州:扬州大学,2012.L IXJ.E f f e c t so f f e e d i n g c o r nd i s t i l l e r sd r i e d g r a i n sw i t h s o l u b l e o n g r o w t h p e r f o r m a n c e,s l a u g h t e rp e r f o r m a n c e a n d m e a t q u a l i t y[D].Y a n g z h o u:Y a n g z h o uU n i v e r s i t y,2012.(i nC h i n e s e) [30]王庆,王志跃,杨海明,等.鹅㊁鸡对几种常规饲料纤维消化率的比较研究[J].饲料研究,2012,7:81-82.WA N G Q,WA N G Z Y,Y A N G H M,e t a l.Ac o m p a r a t i v e s t u d y o n t h e f i b e r d i g e s t i b i l i t y o fs e v e r a l c o n v e n t i o n a l f e e d s f o r g o o s ea n dc h i c k e n[J].F e e dR e s e a r c h,2012,7:81-82.(i nC h i n e s e)[31]李彦品,王志跃,杨海明,等.木薯渣作为鹅饲粮的营养价值评定[J].动物营养学报,2015,27(11):3495-3500.L IY P,WA N G Z Y,Y A N G H M.e ta l.N u t r i t i o nv a l u e s e v a l u a t i o no f c a s s a v a r e s i d u e f e e d o n g e e s e[J].C h i n e s e J o u r n a l o f A n i m a lN u t r i t i o n,2015,27(11):3495-3500.(i nC h i n e s e)(责任编辑卢庆萍)5852。

鹅消化道对不同饲粮源纤维消化的比较

累积消化率。④ 可将半纤维素酶活性作为评判鹅消化ＮＤＦ和ＡＳ能力的一个新指标。鹅消化道不同部位对日粮纤维Ｄ组分均有一定的消化能力，ＮＤＡＤ对Ｆ、Ｆ和ＡＤＳ的消化主要发生在前部。同时，肠对３种纤维组分的消化能力均很盲强，由于大量食糜并非经过盲肠而直接排出体外，鹅消化道整体对日粮纤维的消化率不及盲肠累积消化率高。但故
ＡＢＳＴＲＡＣＴ：ＩｄｅｏｓｕＤＦ，ＡＤＦｄＡＤＳｄｉｓｉｌｔｎｄｆｅｅｎｔｓｉｓｉａｇｚｏｕｇｏｓｉｇｓ，ｔｅｅｓｎｏｒｒｔｔｄｙＮａｎｇｅｔｂｉｉｙｉｉｆｒｎｔｉｅｔｎｅｎＹｎｈｌｎｈｒｅｄｉｔｗｉｈｆｅｅｔｆｂｅｏｕｒｅｅｅｆｄｔｎｇｈｏｓｉｓｔｅｓａｅｄｉｔｒｉｅｃｕｍｕａｉｇｔｂｌｔｈｅｉｄｉｔｄｉｆｒｎｉｒｓｃｓｗｒｅｏＹａｚｕｄｉｅｓｉｉｉｙｂｙｔｎ —
关键词：扬州鹅；日粮纤维；累积消化率；指示剂法
中图分类号：３．１Ｓ８５４
文献标志码：Ａ
文章编号：６１４５（０００ —０３０１７ — ６２２１）１０３— ５
Ｃｏｐａｉｏｆｄｇｓｉｎｏｅａｙｆｂｒｉｆｅｅｔｍｒｓｎｏｉｅｔｏｆｄｉｔｒｉｅｎｄｉｆｒｎ

鹅对饲粮粗纤维的利用

［７］
研究浙东白鹅盲
肠对ＣＦ成分消化率的结果表明，鹅盲肠内微生物１．５４％，对发酵较强，鹅对半纤维素的消化率达４酸性洗剂纤维（ＡＤＦ）和纤维素的消化率分别为２２．９７％和１７．４２％，但切除盲肠后，鹅对ＣＦ成分消化率呈下降趋势。Ｙａｎｇ等等
研究发现，在盲肠
中总脱氢酶活性最高，半纤维素酶和纤维素酶活性也很高，对ＣＦ的累积消化率在８５％以上，说明鹅盲肠内存在很强的微生物发酵。Ｊａｍｒｏｚ等
［１１］
维素可显著增加肌胃相对重量及其食糜含量，并降低食糜ｐＨ，食糜ｐＨ降低有利于胃蛋白酶激活和矿物质的溶解。发达的肌胃可提高胃肠道功能和不同消化器官黏膜表面活力，降低细菌黏附到黏膜表面的能力，提高营养物质的消化与吸收。在ＣＦ消化利用方面，７周龄以前，鹅对ＣＦ的消化主要是靠肌胃对细胞壁的崩解作用。７周龄以后，对ＣＦ的消化主要是肌胃和盲肠共同作用的
［１３］［１２］
研究表
明，鹅盲肠微生物可以较好地利用饲粮ＣＦ。徐敏接种鹅盲肠食糜滤液进行体外培养，发现
［１４］ຫໍສະໝຸດ 鹅盲肠微生物能利用ＡＤＦ、中性洗剂纤维（ＮＤＦ）和半纤维素。刘洪亮研究鹅不同消化道对饲粮ＣＦ利用率的结果表明，盲肠对ＮＤＦ、ＡＤＦ、半纤维７．１％、４１．７％、５１．７％。陈素最高利用率分别为２
４］。鹅有一对发达的盲肠，长度酸性食糜的破坏［

鹅和鸡4种常用饲料原料的代谢能比较

12.33 ±0.44
12.29 ±0.13
9.51 ±0.28
8.92 ±0.66
MJ/kg
值P P-value
0 .028 0 .009 0 .859 0 .120
2.3 鹅和鸡内源能排出量的比较
豆粕条件下，鹅内源能排出量稍高于鸡，但差异不
由表 4 可知，强饲玉米、稻谷、麦麸 3 种饲料显著（P＞0.05）。
李杰等[6] 比较了东北仔鹅和来航鸡的代谢
能，结果是麦麸的鹅 AME 与鸡差异不显著，TME
鹅显著低于鸡。陈朝江[7] 的鹅和鸡对比试验中，
麦麸的 AME鹅显著低于鸡，玉米、豆粕的鹅 AME
和鸡虽然差异不显著，但鹅明显低于鸡，TME的比
较同样如此。这些试验结果与本试验存在一定差
异，但王瑞晓等[8]的试验结果中麦麸的鹅 AME 显
著高于鸡，玉米、豆粕的鹅 AME 与鸡差异不显著，
与本试验基本一致。由于目前尚无通用的鹅代谢
能测定方法，Sibbald 真代谢能法的测定结果又受
绝食排空时间、排泄物收集时间和强饲量等因素
的影响[9 -10]，因此方法不同可能是造成试验结果
不一致的主要原因。由于鹅的消化道食糜排空速
度快于鸡李杰等陈朝江采用的绝食， [11 -12]
，E-mail： dkwzy@
7期
王庆等：鹅和鸡 4 种常用饲料原料的代谢能比较
1225
48 h，以排空消化道残余饲料。鸡比鹅提前 1 d 开始禁食，禁食期间自由饮水。
原料
Ingredients
玉米 Corn 豆粕 Soybean meal 稻谷 Paddy 麦麸 Wheatbran
85 .57 86 .90 86 .28 87 .44

鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究

１４测定指标及方法．
选用体重（７１２，５日龄健康的太３７８４９）ｇ３０－
湖鹅公鹅３０只。试验前３周，试验鹅置于代谢将
笼内，笼单只饲养，间喂全价配合饲料，础单期基
饲粮含粗蛋白质（Ｐ）１．％，能（Ｅ）Ｃ４６总Ｇｌ．９ＭＪｋ，０７／ｇ粗纤维（Ｆ６１，Ｃ）．％自由饮水，进并
饲料代谢能值是评定饲料营养价值的重要指
标Ｊ鹅饲养标准中的代谢能值大部分数据是参，
考依据。
考鸡的营养需要，不同禽类的消化道结构不但
同，和鸡在消化生理和饥饿产热方面都存在鹅。因此，目前所用的鹅饲养标准存在很大差异
产中很难根据实际需要调整配方。本研究在测定
常见非常规饲料常规营养成分的同时，过真代通谢能（ＭＥ）Ｔ法测定其代谢能值和各种纤维的消化利用率，生产中鹅饲料配方的合理调整提供参为
行群体驱虫。每天记录环境温度、对湿度。每相天于０：０和ｌ：０给料。试验前１周，３８０５０将０只
鹅随机分为５组，组设６个重复，个重复１只每每鹅，机选取１组为内源排泄物对照组。采用平随

不同纤维源在鹅体内消化动态的研究的开题报告

不同纤维源在鹅体内消化动态的研究的开题报告
一、研究背景及意义
纤维是动物体内无法消化吸收的一类多糖物质，它的存在能够增加饲料的体积，缓慢释放能量，同时对肠道健康和免疫功能有着极为重要的作用。

然而，由于不同种类和来源的纤维在化学成分和结构上的差异较大，其对于动物内消化过程和营养使用率的影响也各有不同。

目前，对于鹅体内对不同纤维源（如苜蓿、玉米秸秆、稻草等）消化动态的研究还比较少，这对于制定合理的饲料组配和提高养殖效益存在一定的局限性。

因此，对于不同纤维源的研究具有一定的理论和实践意义。

二、研究目的
本研究主要旨在探究不同来源纤维在鹅体内的消化动态，并通过比较不同纤维源的消化率和营养利用率，为鹅种饲料的科学组配提供一定的参考和指导。

三、研究内容和思路
1. 纤维来源的筛选和采集
选取苜蓿、玉米秸秆、稻草等常见纤维来源，对其进行采集和分类，同时进行化学成分分析。

2. 体内消化动态的研究
将不同来源纤维加入到鹅种饲料中，进行饲料试验，比较不同纤维来源的消化动态和对鹅体内消化过程的影响，如胃肠道pH值、粪便形态、粪便水分含量等。

3. 营养利用率的比较
通过体重、饲料消耗量和粪便干物质等指标，比较不同来源纤维在鹅体内的消化和营养利用率，并为饲料组配提供理论和实践指导。

四、预期结果和意义
本研究通过对不同来源纤维在鹅体内消化动态的研究，可以了解不同纤维来源的特点和优缺点，进一步指导在饲料组配中的选择和搭配，提高鹅的饲养效益和生产效益。

同时，可以为相关领域的研究提供一定的理论依据和实践参考。

鹅对富含纤维类饲料的利用

鹅对富含纤维类饲料的利用
党国华;王恬
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2003(25)3
【总页数】3页(P26-28)
【关键词】鹅;富含纤维类饲料;消化器官;消化生理
【作者】党国华;王恬
【作者单位】南京农业大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】S835
【相关文献】
1.生长豁鹅对富含纤维饲料利用率的研究 [J], 杨曙明;杨忠源
2.鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究 [J], 章双杰;徐国银;郭军;汤青萍;邹剑敏;李慧芳;朱春红;陆火林;苏建东;谈为忠
3.肉用仔鹅对饲料纤维的利用 [J], 周秀丽;王志跃
4.肉鹅对高纤维饲料的利用 [J], 王瑞晓
5.利用富含纤维素饲料的潜力 [J], Kien.,EW;牛文生
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

不同产地构树叶粉和构树枝叶粉营养成分及其鹅代谢能的测定

动物营养学报２０１８，３０（７）：２８２３⁃２８３０
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０７．０４４
不同产地构树叶粉和构树枝叶粉营养成分及其鹅代谢能的测定
左鑫陈哲谢强翟双双汪珩钟少颖朱勇文王文策杨琳∗
近几年我国养鹅业规模迅速发展，饲料消耗量也在逐年上涨，我国饲料农作物产量不足的情况成为限制其进一步发展的原因之一，新型饲料原料开发的重要性日益凸显。构树广泛分布于我国黄河、长江及珠江流域，具有生长快、适应性强等优点，在平原、丘陵、山地均可生长。作为一种环境适应能力极强同时用途十分广泛的树种，构树具有很高的经济价值和生态价值，如果能将其开发成为一种新型饲料原料，既可以增加构树的
附加值，又可以降低饲料成本，促进行业发展。近年来，我国构树产业规模稳步增长，全国构树种植规模超过１００万亩（１亩≈６６６．６７ｍ２），产量丰富。构树叶中粗蛋白质（ＣＰ）含量较高，是大米、玉米的３倍，小麦的２倍，且富含多种氨基酸［１］，是一种粗蛋白质含量较高的饲料原料。何国英［２］研究表明，猪对构树叶的表观消化能为１０．５４ＭＪ／ｋｇ，黄羽肉鸡对构树叶的表观代谢能和真代谢能分别为６．９２和８．１１ＭＪ／ｋｇ。但国内目前缺少在鹅方面
（华南农业大学动物科学学院，广东省动物营养调控重点实验室，广州５１０６４２）
摘要：本试验旨在测定不同产地构树叶粉和构树枝叶粉的营养成分及其鹅代谢能。试验采集了６种构树叶粉样品和３种构树枝叶粉样品，采用化学分析法测定其营养成分含量。选取健康、体重相近的１８周龄成年雄性马冈鹅４８只，随机分成６个组，每组８个重复，每个重复１只鹅。采用代谢试验测定６种构树叶粉样品和３种构树枝叶粉样品的鹅代谢能。结果表明：１）６种构树叶粉样品总能平均值为１７．０７ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、磷含量的平均值分别为２２．４９％、２．１９％、１７．８１％、１３．８９％、３．１２％、０．５４％；除总能和粗灰分含量之外，其他营养成分含量变异系数均大于１０％。３种构树枝叶粉总能平均值为１８．３５ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、磷含量的平均值分别为１６．９９％、１．４４％、１３．７７％、２５．１２％、１．５８％、０．３７％；粗脂肪、磷、粗纤维含量变异较大，变异系数均大于１０％。２）不同产地构树枝叶粉单宁、总黄酮、水溶性糖含量平均值分别为２２９．０３ μｇ／ｇ、５７８．８８ μｇ／ｇ、４．６５％，总黄酮、水溶性糖含量变异系数均大于２０％。湖北构树枝叶粉样品水溶性糖含量最高，安徽构树枝叶粉样品总黄酮含量最高。３）鹅对６种构树叶粉的表观代谢能（ＡＭＥ）和真代谢能（ＴＭＥ）平均值分别为９．７２和１０．２３ＭＪ／ｋｇ。鹅对３种构树枝叶粉的ＡＭＥ和ＴＭＥ平均值分别为６．８７和７．３５ＭＪ／ｋｇ。综上，构树枝叶粉蛋白质含量较高，营养价值较高，是一种较好的粗饲料原料，但鹅对其能量利用率不高。关键词：构树叶粉；构树枝叶粉；鹅；营养成分；代谢能中图分类号：Ｓ８３５文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０７⁃２８２３⁃０８Βιβλιοθήκη ２８２４动物营养学报

海南5种经济作物副产物营养价值测定及鹅对其消化率研究

海南5种经济作物副产物营养价值测定及鹅对其消化率研究徐铁山;张亚格;李茂;周汉林【摘要】为了开发经济作物副产物饲料化利用的有效途径,解决人畜争粮的矛盾,本研究首先开展了海南省5种经济作物副产物的营养成分测定与综合评价,然后应用强饲排空法探讨鹅对这5种经济作物副产物养分的消化率.结果表明:(1)木薯茎叶、木瓜茎叶、甘蔗尾叶、桑树茎叶和椰子粕CP含量(13.66％～22.36％)和EE含量(1.95％～5.26％)较高;NDF和ADF含量(分别为13.25％～33.26％和11.57％～29.63％)较低,适宜用作草食畜禽的粗饲料.(2)5种经济作物副产物综合饲用价值由高到低的顺序为椰子粕＞木瓜茎叶＞木薯茎叶＞桑树茎叶＞甘蔗尾叶.(3)鹅对5种副产物CP和EE的真消化率分别为39.46％～89.64％和78.33％～82.31％,对NDF和ADF的真消化率分别为20.19％～40.84％和19.60％～30.58％.%To explore the effective utilization way of economic crop byproducts for feedstuff and subsequently resolve the contradiction between people and animals,we firstly measured the main nutritional components of 5 economic crop byproducts in Hainan and evaluated their comprehensive nutritional values by using subordination function method.We then investigated the nutrient digestibility of the 5 economic crop byproducts for geese.The results showed that:(1) The CP and EE contents of cassava stems and leaves,papaya stems and leaves,sugar cane tail leaves,mulberry stems and leaves and coconut meal were relatively higher,being 13.66％～22.36％ and 1.95％～5.26％ respectively;NDFand ADF contents were relatively lower,being 13.25％～33.26％ and 11.57％～29.63％respectively.which can be used as the crude feed for herbirorouslivestocks.(2) The comprehensive nutritional values of the 5 economic crop byproducts were ordered according to their subordination functional values as follows:coconut meal＞papaya stems and leaves＞cassava stems and leaves＞mulberry stems and leaves＞sugar cane tail leaves.(3) The CP and EE digestibility of these five economic crop byproducts were39.46％～89.64％ and 78.33％～82.31％ respectively,the NDF and ADF digestibility were 20.19％～40.84％ and 19.60％～30.58％ respectively.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2017(038)012【总页数】5页(P38-42)【关键词】经济作物副产物;营养价值;鹅;消化率【作者】徐铁山;张亚格;李茂;周汉林【作者单位】中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南儋州571737【正文语种】中文【中图分类】S811.520多年来，我国畜牧业每年都以较高的速度增长，尤其是耗粮型猪、鸡产业的增长速度居高不下，导致我国饲料粮需求量不断攀升。

饲料营养组分对鹅生产性能的影响及非常规蛋白质源应用研究进展

索适宜的种蛋饲粮Ｃａ水平对提高种鹅种蛋利用率质在１６％～２０％的水平下，ＣＦ含量从７％增加到具有明显的成效，在生产中应给予高度重视。从该生９％，２９～５６日龄的仔鹅增重速度也没有显著的影
产ｌ生试验来看，饲粮中（代谢能１０９２５ＭＪ－ｋｇ～，粗响，说明鹅对ＣＦ的适应能力较强。赵立等发现，蛋白质１５．２％）的ｃａ水平为２．０％～２．５％的情况下，吉农白鹅肉鹅在４～６周龄期间，ＣＦ水平为５％，在
受精率的影响，结果均无显著变化（Ｐ＞０．０５）。这粗蛋白质在２０％～２４％的水平下，ＣＦ含量从５％增些结果与多数研究者的报告一致。饲粮Ｃａ水平对加到７％，对０～２８日龄的仔鹅增重速度没有显著的
种蛋的蛋壳品质、种蛋孵化率有显著影响，说明探影响；日粮代谢能在１１．３６～１２．２４ＭＪ·ｋｇ～，粗蛋白
宜Ｃａ水平为１．１０％；３３～６８１３龄为０．８５％ｔ。程红白质、维生素、微量元素的含量不同，也会导致娜分两阶段进行４因素３水平正交设计试验，研究鹅对其中的纤维素消化率不同；另一方面，鹅自
有研究表明，０—２８日龄肉鹅日粮粗蛋白质水平从２４％降至２Ｏ％，代谢能从１１．７１降至１１．３２ＭＪ·ｋｇ对增重无影响，代谢能为ｌ０．８７ＭＪ·ｋｇ时，仔鹅增重速度则缓慢；２９～５６日龄，日粮蛋白从２０％降至１８％，代谢能从１２．１２降至１１．７１ＭＪ·ｋｇ对增重

鹅和鸡4种常用饲料原料的代谢能比较

每种被测饲料用鹅 [（2.57 ±0.17） kg] 10 ，
、
鸡各 5 只。试验分 2 期完成，第 1 期测定玉米、豆
粕的代谢能，第 2 期测定稻谷、麦麸的代谢能。正
式试验前 20 d 左右将鹅、鸡放入代谢笼内预试，单
笼单只饲养，自然光照。预试期间每天 08：30 和
15：00 分 2 次给料，饲粮为全价配合饲料，自由饮
动物营养学报 2012，24（7）：1224-1228
ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2012.07.006
鹅和鸡 4 种常用饲料原料的代谢能比较
王庆王志跃* 杨海明李小娟王信喜
（扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009）
强饲 1.3.2 禁食结束后按预定量准确强饲待测饲料，鹅
的强饲量为玉米、稻谷各 85 g，豆粕、麦麸各 65 g；鸡的强饲量为玉米、稻谷各 50 g，豆粕、麦麸各
40 g。
1.3.3 排泄物的收集及处理排泄物收集采用传统的粪板收集方式。强饲
后立即换上干净的粪板，收集 24 鹅 h（）、48 h（鸡）排泄物，之后换上粪板再收集 24 鹅 h（）、48 h（鸡）的排泄物，以供内源能分析用。
真代谢能（ TME，MJ/kg） =AME+（ EEL/FI），
式中：EI为食入总能（为排泄 MJ）；EO 物中总
1 材料与方法
1.1 饲料样品及处理采集玉米、豆粕、稻谷、麦麸 4 种饲料原料，将
待测饲料粉碎，全部通过 20 目筛，以易于强饲。
试验前按强饲量分装成小包。饲料原料养分含量
见表 1。

粗纤维水平对肉鹅生长及其肠道微生物的影响

粗纤维水平对肉鹅生长及其肠道微生物的影响胡敏华;胡民强【期刊名称】《中国家禽》【年(卷),期】2010(32)5【摘要】为研究日粮在等能等氮水平下,不同粗纤维(CF)水平(5.03%、6.97%、8.98%、10.98%)对肉鹅生长性能、肠道微生物和免疫器官指数的影响,以240只28日龄肉鹅为试验动物,皇竹草为纤维源,进行35 d饲养试验。

结果表明:饲喂不同粗纤维水平日粮,肉鹅日采食量差异极显著(P<0.01),5.03%和6.97%CF组极显著高于10.98%CF组;肉鹅日增重差异显著(P<0.05),5.03%和6.97%CF组显著高于10.98%CF组。

不同CF水平对肉鹅肠道乳酸杆菌数影响极显著(P<0.01),5.03%CF 组极显著低于其它3组;盲肠大肠杆菌数影响显著(P<0.05),10.98%CF组显著低于其它3组;不同CF水平对肉鹅脾脏指数影响显著,对胸腺和法氏囊指数影响不显著,但均以6.97%CF组最高。

由本试验得出29～63日龄肉鹅获得最佳生长性能的适宜粗纤维水平为6.97%。

【总页数】4页(P27-30)【作者】胡敏华;胡民强【作者单位】华南农业大学;佛山科学技术学院【正文语种】中文【中图分类】S829.1【相关文献】1.饲粮纤维源及粗纤维水平对肉兔胃肠道发育及十二指肠组织形态的影响2.饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质及胃肠道和免疫器官发育的影响3.饲粮纤维源及粗纤维水平对肉兔营养物质消化率、肠道消化酶活性及盲肠菌群多样性的影响4.饲粮粗纤维水平对1～28日龄仔鹅盲肠微生物区系的影响5.不同代谢能、粗蛋白和粗纤维水平对太湖鹅生长性能和屠宰性能的影响因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

鹅对11种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究_章双杰

粗脂肪 EE / %
粗灰分 Ash / %
中性洗酸性洗涤纤维涤纤维 NDF / % ADF / %
半纤维素 HC / %
9. 12 7. 03 3. 70 4. 98 0. 95 1. 28 1. 64 1. 40 1. 16 1. 09 2. 11
3. 53 9. 09 7. 41 10. 10 13. 97 10. 43 15. 08 7. 76 18. 99 12. 22 11. 73
34. 62 14. 73 17. 62 22. 04 15. 32 27. 41 26. 51 21. 83 24. 68 4. 64 6. 55
粗纤维 CF / %
17. 26 14. 22 16. 81 25. 69 43. 50 33. 11 32. 23 37. 96 34. 89 35. 89 41. 72
项目 Items
干物质 DM / %
啤酒糟 Brewer ’ s grains 白酒糟 Distillers grains 瘪稻 Empty -grain rice 黑麦草粉 Ryegrass powder 稻壳 Rice husk 玉米秸 Corn stalk 稻草 Rice straw 麦秸 Wheat straw 麦糠 Wheat husk 平菇菌糠 Mushroom bran 花生藤 Peanut vine
2 结果与分析
2. 1 鹅对非常规饲料不同营养成分的利用率由表 2 可见 , 鹅对各种饲料营养成分的利用率随饲料的不同而差异较大。
11 期
章双杰等 :鹅对 11 种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究
19 27
表 2 鹅对 11 种非常规饲料营养成分利用率 Table 2 Availability of nutritional ingredients of eleven unconventional feedstuffs for geese

日粮代谢能和粗纤维水平对雏鹅屠宰性能的影响

日粮代谢能和粗纤维水平对雏鹅屠宰性能的影响作者：顾文婕周根来王文浩张伟赵青青张玲来源：《安徽农业科学》2022年第20期摘要為了探究雏鹅生长过程中饲粮的适宜代谢能和粗纤维水平，试验选取1日龄270只雏鹅，分为9个试验组，设置低（10.8 MJ/kg）、中（11.8 MJ/kg）、高（12.8 MJ/kg）3个代谢能水平以及低（3.5%）、中（5.5%）、高（7.5%）3个粗纤维水平，研究不同代谢能和粗纤维水平对1～28日龄雏鹅屠宰性能的影响。

结果表明，代谢能水平11.8 MJ/kg、粗纤维含量3.5%的Ⅳ组雏鹅宰前活重、屠体重、胸肌重、胸肌率均最高；代谢能水平10.8 MJ/kg、粗纤维含量3.5%的Ⅰ组全净膛重、腿肌重、腹脂重和全净膛率最高；Ⅱ组屠宰率和半净膛率最高。

以上结果表明，在育雏期饲喂中代谢能、低粗纤维水平的日粮可以提高雏鹅部分屠宰性能。

关键词雏鹅；代谢能；粗纤维；屠宰性能中图分类号 S 835 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2022）20-0067-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.20.018Effects of Dietary Metabolizable Energy and Crude Fiber Levels on the Slaughter Performance of Young GeeseGU Wen-jie，ZHOU Gen-lai，WANG Wen-hao et al（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）Abstract In order to study the appropriate dietary metabolizable energy and crude fiber level during the growth process of young geese， 270 one-day-old young geese were selected and divided into 9 experimental groups. Three metabolizable energy levels ［low （10.8 MJ/kg）， medium （11.8 MJ/kg） and high （12.8 MJ/kg）］ and three crude fiber levels ［low （3.5%）， medium （5.5%） and high （7.5%）］were designed to study the effects of different metabolizable energy and crude fiber levels on the slaughter performance of 1-28 day-old young geese. The results showed that the live weight before slaughter， carcass weight， breast muscle weight， breast muscle percentage were the highest in group Ⅳ with the metabolizable energy of 11.8 MJ/kg and crude fiber content of 3.5%. The eviscerated weight， leg muscle weight， abdominal fat weight and eviscerated rate were the highest in group Ⅰ with the metabolizable energy of 10.8 MJ/kg and crude fiber content of 3.5%. The slaughter rate and half eviscerated rate were the highest in group Ⅱ. The above results showed that feeding the diet with medium metabolizable energy level and low crude fiber content could increase some slaughter performance of young geese during the brooding period.Key words Young goose;Metabolizable energy;Crude fiber;Slaughter performance我国是养鹅最早的国家之一，有3 100多年的养鹅历史［1］。

不同日粮对广西合浦鹅生产性能及养分代谢的影响

喂料，各组精料给量以其前１ｄ采食量为基准加以
调整，组间饲喂青料量相同，自由饮水。
作者简介：麻艳群（９０，广西省南宁市人，１８－女，）硕士，主要从事动物营养与饲料资源开发利用研究。－ａ：ｕ８＠ｌ３ｃｍ；Ｅｍｉｍｑｎ０６．ｌｙｏ杨家晃，基金项目主持人，－ａ：ｕｎｙｎ）１３ｃｍＥｍｉｊｈａｇａｇ６．ｌｉａｏ＊通讯作者：生，夏中教授，硕士生导师，－ａ：ａｘ．ｃＥｍｉｚｉｕｅｕｎｌｓ）ｇｄ．ｘ
内Ｄ０
户ｎ
竹ｎＪＵＯ门Ｄ口
组氨酸Ｈｓｉ
Ｏ７口
Ｃ内ＤＯ
２结
果
预混料可为每ｋ全价料提供Ｔｅｍｘｖｅｆｌｇｈｐｉｐｉｓｒｅｒｄｏｏ－
ｌｉｆｒｉｇａｏｄｔＶ３５０Ｖ３ＩｏｎｏａｏｒｍｉｓＡＩＤ４０ｗｇｋｌｆ：ｅ０Ｕ；０Ｕ；Ｖ１．ｇＶ３５；１４ｍ；６４ｍ；Ｅ０；１２ｍＶ，０Ｖ２０５ｍＫ．ｇＢ．ｇＢ．ｇ
动物营养学报２０，８３：９－９０６１（）１２１６
ＣｉｓＪｕｎｌｎｍｌｔｔｎｈｎｅｒａｏＡｉａＮｒｉｅｏｆｕｉｏ
不同日粮对广西合浦鹅生产性能及养分代谢的影响
麻艳群‘ 杨家晃“ 夏中生‘ 廖玉英“ 麦伟虹“ 周恒“ ’
（．广西大学动物科技学院，１南宁５００；．广西畜牧研究所，３０５２南宁５００）３０１
从上述３组试验鹅中各选取４只体重相近的试鹅进行代谢试验并用内源指示剂法（ｍｌＨ１（ｏ／Ｃ不溶灰分）４Ｌ测定试

一种预测鹅对粗饲料养分利用率的方法[发明专利]

专利名称：一种预测鹅对粗饲料养分利用率的方法专利类型：发明专利
发明人：李茂,字学娟,周汉林
申请号：CN201610960145.5
申请日：20161028
公开号：CN106509462A
公开日：
20170322
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供了一种预测鹅对粗饲料养分利用率的方法，属于家禽饲料与营养领域，特别是一种预测鹅对粗饲料养分利用率的方法。

该方法的步骤包括：测定粗饲料的营养成分；将测定的营养成分结果带入相对应的养分利用率预测模型；通过计算，得到该粗饲料的养分利用率。

该方法具有操作简易方便，快速高效等优点，可用于鹅粗饲料营养价值的快速评价和饲料加工生产，对合理的利用粗饲料资源降低养殖成本有一定的实用价值。

申请人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
地址：571737 海南省儋州市宝岛新村品资所
国籍：CN
代理机构：西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：俞晓明
更多信息请下载全文后查看。

饲料有效能层次划分的误解

饲料有效能层次划分的误解
D.B.H
【期刊名称】《饲料博览》
【年(卷),期】2004(000)002
【摘要】动物能量营养中饲料能量的有效性层次划分，公认并遵守国内外教科书所提出的概念;总能(GE)，消化能(DE)，代谢能(ME)，净能(NE)。

除GE是按饲料燃烧发热量直接测得外。

其余三个有效层次的能量并非直测，而是由低层次的能量减掉对深一层次无效的能量损失算出的。

【总页数】2页(P20-21)
【作者】D.B.H
【作者单位】东北农业大学,哈尔滨,150030
【正文语种】中文
【中图分类】S816.11
【相关文献】
1.云南半细毛羊7种常用能量饲料可消化粗蛋白质和有效能的评价 [J], 付霞杰;段涛;王思宇;洪琼花;申小云;莫放;张微
2.家禽饲料有效能值评定方法及其研究进展 [J], 张羽辰;张福群;黄辉凤;曹满湖
3.家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素 [J], 李瑞; 呙于明; 侯德兴; 贺喜
4.不同品种饲料稻糙米生长猪有效能及氨基酸消化率评定 [J], 吴士博;段佳琪;肖健;麻龙腾;王丽芬;丁鹏;贺喜;宋泽和
5.回归分析法评价4种麦类饲料原料的肉鸡有效能值 [J], 方成堃;禹琪芳;ADEOLA Olayiwola;贺建华
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

34. 62 14. 73 17. 62 22. 04 15. 32 27. 41 26. 51 21. 83 24. 68 4. 64 6. 55
粗纤维 CF / %
17. 26 14. 22 16. 81 25. 69 43. 50 33. 11 32. 23 37. 96 34. 89 35. 89 41. 72
2 结果与分析
2. 1 鹅对非常规饲料不同营养成分的利用率由表 2 可见 , 鹅对各种饲料营养成分的利用率随饲料的不同而差异较大。
11 期
章双杰等 :鹅对 11 种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究
19 27
表 2 鹅对 11 种非常规饲料营养成分利用率 Table 2 Availability of nutritional ingredients of eleven unconventional feedstuffs for geese
利用率 ,为生产中鹅饲料配方的合理调整提供参
考依据。
1 材料与方法
1. 1 试验材料 11 种非常规饲料为啤酒糟、白酒糟、瘪稻、黑麦草粉、稻壳、玉米秸、稻草、麦秸、麦糠、平菇菌糠、花生藤。其中啤酒糟、白酒糟为湿糟烘干物 ; 平菇菌糠是将以棉籽壳为主料的平菇培养基废弃物烘干 ;黑麦草粉是将黑麦草整株刈割烘干粉碎 ; 稻壳是稻米加工的副产品 ;麦糠是面粉加工的副产品 , 主要是紧贴在麦粒外面的皮 , 包括很少部分的麦秸 ;花生藤、玉米秸、稻草、麦秸是将自然晒干的秸秆粉碎。11 种非常规饲料营养成分实际测定值见表 1 。
(1. 江苏省家禽科学研究所 , 扬州 225003 ;2. 苏州市乡韵太湖鹅有限公司 , 苏州 215111 ; 3. 苏州市吴中区金庭动物防疫站 , 苏州 215111 )
摘要 :本研究旨在探索鹅对不同非常规饲料的利用率。试验以 30 只成年太湖鹅公鹅为研究对象 , 随机分为 5 组 , 每组 6 个重复 , 每个重复 1 只鹅 , 其中 1 组为内源排泄物对照组。空腹 24 h 后 , 每组强饲 1 种饲料 , 各组内每只鹅强饲量相同 , 内源排泄物对照组不强饲。采用平板收粪法收集 24 h 排泄物。2 次试验间恢复期 12 d 。测定生产中常见的 11 种非常规饲料代谢能 (ME ) 和中性洗涤纤维 (NDF )、酸性洗涤纤维 (ADF )、半纤维素 (HC )利用率。结果表明 :鹅对啤酒糟、白酒糟、瘪稻、黑麦草粉、稻壳、玉米秸、稻草、麦秸、麦糠、平菇菌糠、花生藤的真代谢能 (TME )分别为 9. 29 、8. 67 、8. 97 、5. 89 、3. 85 、3. 10 、3. 32 、3. 02 、5. 29 、2. 48 、3. 15 MJ / kg 。用 TME 法测得的 11 种非常规饲料的 NDF 利用率为 6. 14 % ～45. 01 %, ADF 利用率为 4. 52 % ～ 32. 57 %, HC 利用率为 18. 45 % ～61. 59 %。 TME 最佳一元预测方程为 TME =12. 205 - 0. 232 CF (R2 =0. 817 )。研究结果显示鹅对非常规饲料有较高的利用率 , 能量利用率和粗纤维 (CF ) 的含量呈极显著的负相关。试验所测 ME 值可为非常规饲料合理利用 , 准确计算与调整鹅饲料配方提供参考依据。关键词 :鹅 ;非常规饲料 ;代谢能 ;粗纤维 ;利用率中图分类号 :S835 文献标识码 :A 文章编号 :1006 -267X (2011 )11 -1925 -07
饲料代谢能值是评定饲料营养价值的重要指标 [1] , 鹅饲养标准中的代谢能值大部分数据是参
考鸡的营养需要 , 但不同禽类的消化道结构不同 [ 2 - 3 ] , 鹅和鸡在消化生理和饥饿产热方面都存在很大差异 [4 -5 ] 。因此 , 目前所用的鹅饲养标准存在许多不足。鹅对纤维含量高的非常规饲料有较高的利用率 [6] , 且非常规饲料来源广泛 , 价格低廉 ,
90 . 64 94 . 78 83 . 42 89 . 14 90 . 65 87 . 16 89 . 39 88 . 52 89 . 13 86 . 15 87 . 23
粗蛋白质 CP / %
27. 53 17. 65
9. 30 12. 26
3. 46 6. 91 6. 31 4. 99 4. 48 10. 84 7. 73
如能在生产中广泛应用 , 可使饲料成本大幅下降。
在计算饲料配方营养成分时 , 由于这些非常规饲料的营养成分 , 尤其是代谢能值报道很少 , 导致生
产中很难根据实际需要调整配方。本研究在测定
常见非常规饲料常规营养成分的同时 , 通过真代谢能 (TME )法测定其代谢能值和各种纤维的消化
59. 57 43. 64 48. 04 47. 89 80. 84 73. 16 72. 88 77. 13 75. 36 64. 00 60. 23
24 . 95 28 . 91 30 . 42 25 . 85 65 . 52 45 . 75 46 . 37 45 . 30 50 . 68 59 . 36 53 . 68
பைடு நூலகம்
收稿日期 :2011 - 05 -23 基金项目 :国家科技支撑计划 (2008 BADB2 B0 8 );江苏支撑计划 (BE2010370 );现代农业产业技术体系建设专项资金 (nycytx -42 -G1 ) 作者简介 :章双杰 (1973 — ), 男 , 江苏淮安人 , 副研究员 , 从事家禽遗传育种与营养研究。 E -mail :zhang0101 @sina. com *通讯作者 :邹剑敏 , 研究员 , 硕士生导师 , E -mail :jqszj m @163. com
19 26
动物营养学报
23 卷
表 1 11 种非常规饲料营养成分实际测定值 (干物质基础 ) Table 1 Measured value of nutritional ingredients of eleven unconventional feedstuffs (DM basis )
项目
Items
啤酒糟 Brewer ’ s grains 白酒糟 Distillers grains 瘪稻 Empty -grain rice 黑麦草粉 Ryegrass powder 稻壳 Rice husk 玉米秸 Corn stalk 稻草 Rice straw 麦秸 Wheat straw 麦糠 Wheat husk 平菇菌糠 Mushroom bran 花生藤 Peanut vine
动物营养学报 2011 , 23 (11):1925 -1931
Chinese Journal of Animal Nutrition
doi :10. 3969 / j. issn. 1006 -267x. 2011 .11 . 012
鹅对 11 种非常规饲料代谢能和纤维利用率的研究
章双杰1 郭军1 汤青萍1 邹剑敏1 * 李慧芳1 朱春红1 陆火林2 苏建东2 谈为忠3 徐国银3
粗脂肪 EE / %
粗灰分 Ash / %
中性洗酸性洗涤纤维涤纤维 NDF / % ADF / %
半纤维素 HC / %
9. 12 7. 03 3. 70 4. 98 0. 95 1. 28 1. 64 1. 40 1. 16 1. 09 2. 11
3. 53 9. 09 7. 41 10. 10 13. 97 10. 43 15. 08 7. 76 18. 99 12. 22 11. 73
即保存于 4 ℃冰箱中。粪样在 (65 ±5 ) ℃下烘干 , 置室内回潮 24 h , 称重后粉碎 , 过 40 目筛 , 用于干物质 (DM )、粗脂肪 (EE )、粗灰分 (Ash )、中性洗涤纤维 (NDF )、酸性洗涤纤维 (ADF )、半纤维素 (HC )、CP 、CF 、GE 的检测。 1. 4 测定指标及方法 GE 采用长沙奔特 WZR - 1T - B 微电脑自动热量计进行测定 ;CP 采用 FOSS - 2300 型全自动定氮仪进行测定 ;EE 采用 FOSS - 2050 型全自动脂肪测定仪进行测定 ;Ash 采用 GB/ T 6438 — 2007 [9 ] 的方法进行测定 ;水分采用 GB / T 6435 — 2006 [10 ] 的方法进行测定 ;NDF 采用 GB / T 20806 —2006 [ 11 ] 的方法进行测定 ;ADF 采用 NY / T 1459 —2007 [12 ] 的方法进行测定 ;CF 采用 GB / T 6434 —2006 [13 ] 的方法进行测定 ;HC 是以 NDF 含量和 ADF 含量的差值计。 1. 5 数据分析测定数据采用 Excel 软件建库并处理 , SPSS 11. 5 软件 Bipartite 程序进行相关性分析 , Linear 程序进行回归性分析。
项目 Items
干物质 DM / %
啤酒糟 Brewer ’ s grains 白酒糟 Distillers grains 瘪稻 Empty -grain rice 黑麦草粉 Ryegrass powder 稻壳 Rice husk 玉米秸 Corn stalk 稻草 Rice straw 麦秸 Wheat straw 麦糠 Wheat husk 平菇菌糠 Mushroom bran 花生藤 Peanut vine