食品添加剂企业自查报告
食品添加剂企业自查报告
食品添加剂企业自查报告
自查项目
条款号
自 查 项 目
自查记录
自查整改意见/落实情况
1
企业生产是否正常，有无连续一年以上停产或已转产的情况。
企业生产正常。
情况属实
2
企业的生产条件是否符合发证时的条件，有无不符合（或严重不合格）的情况。
企业的生产条件符合发证时的条件。
情况属实
3
企业在用检验、试验和计量设备是否在检定有效期内并有标识。
企业未迁址、生产条件没有发生变化，未办理了生产许可证变更手续。
情况属实
7
是否有委托加工情况；
是否办理备案手续。
没有委托加工情况。
情况属实
8
使用的原材料是否属于非食用物质，是否每批都执行了进货验收、索证索票、进货检验规定。
使用的原材料为甜叶菊，属于农产品范畴，国际国内均有相关允许使用规定；企业进货实行进货检验制度。
企业在用检验、计量设备在检定有效期内并有标识。
情况属实
4
相关的国家标准、行业标准变动后，企业是否执行新标准，是否对执行的企业标准进行有效性审查并备案。
执行新标准。
情况属实
5
企业是否变更名称，是否按规定办理了生产许可证更名手续。
企业未变更名称。
情况属实
6
企业是否迁址、增设生产场点或者生产条件发生较大变化，是否办理了生产许可证变更手续。
情况属实
9
获证产品是否按规定标明了生产许可证标记和编号。
获证产品已标明生产许可证标记和编号。
情况属实
10
食品添加剂标签是否符合标签标识管理规定。
符合GB7718-2004预包装食品标签通则
情况属实
11
2024年食品企业自查报告范文（3篇）
2024年食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]____年第六届中国食品安全宣传周活动中，我公司郑重承诺：[公司名称]将积极履行企业社会责任，保障消费者的食品安全。
为了更好地落实企业的食品安全管理，定期自查是我们非常重要的一项工作。
现将2024年食品企业自查报告详细汇报如下：一、食品安全管理体系（一）管理制度方面1. 我公司建立了完善的食品安全管理体系，并制定了食品安全管理制度、标准操作规程等文件，确保食品安全工作有章可循。
2. 按照食品安全相关法律法规的要求，我们对食品安全管理制度进行了全面修订，并与员工进行了培训，以确保其有效实施。
（二）岗位责任制度1. 我公司明确了各岗位在食品安全管理方面的职责，并实行了岗位责任制。
2. 每位员工都签署了食品安全承诺书，并定期进行食品安全知识培训，以提高员工对食品安全的认识和意识。
（三）内部审核1. 我公司定期进行内部审核，并聘请第三方认证机构对食品安全管理体系进行审核评估，以不断提高管理水平和食品安全工作质量。
2. 根据审核结果，我们及时整改食品安全管理体系中存在的问题，并对整改情况进行了跟踪和评估，确保问题的彻底解决。
二、原辅料采购（一）供应商选择与评估1. 我公司与供应商建立了长期合作关系，并且根据食品安全管理标准对供应商进行了评估，并筛选出了符合要求的供应商。
2. 定期对供应商进行食品安全管理情况的监督检查，并对不符合要求的供应商进行整改或终止合作，以保证原辅料的安全性。
（二）原辅料检验与验收1. 我公司建立了原辅料进货检验制度，并与供应商签订了合格供货协议，明确了原辅料的质量要求和检验标准。
2. 对进货的原辅料进行抽样检验，并严格按照食品安全标准进行评估，不合格的原辅料及时退货或处理。
三、生产过程控制1. 我公司对生产过程中的每个环节都建立了相应的控制措施，确保食品生产过程的安全性和卫生合格。
2. 在生产车间中，严格按照食品生产操作规程进行操作，并定期进行车间卫生检查。
食品企业自查报告
食品企业自查报告尊敬的相关部门：您好！为了保障食品安全，提高企业的质量管理水平，我司按照相关法律法规和标准的要求，对企业的生产经营活动进行了全面、深入的自查。
以下是本次自查的详细情况报告。
一、企业基本情况我司名称为_____食品有限公司，成立于_____年，位于_____，主要从事_____食品的生产和销售。
公司拥有先进的生产设备和专业的技术人员，年生产能力达到_____。
二、自查目的通过本次自查，旨在发现企业在生产经营过程中存在的问题和不足，及时采取有效的整改措施，确保产品质量安全，维护消费者的合法权益，促进企业的可持续发展。
三、自查依据本次自查依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关法律法规和标准，以及企业内部的质量管理体系文件。
四、自查内容1、生产环境条件（1）厂区环境：厂区周边无污染源，环境卫生良好。
但在厂区道路清洁方面存在一定不足，部分区域有杂物堆积。
（2）生产车间：车间布局合理，清洁卫生。
但在通风设施方面需要进一步优化，以确保空气质量符合要求。
（3）仓库：仓库分区明确，货物存放整齐。
但在防潮措施上需要加强，防止原材料和成品受潮。
2、进货查验结果（1）原材料采购：严格按照供应商管理制度选择合格供应商，采购的原材料均有合格证明文件。
但在部分原材料的验收记录上存在信息不全的情况。
（2）食品添加剂使用：食品添加剂的使用符合国家标准和企业规定，有专人管理并记录使用情况。
但在添加剂的存放标识方面需要更加清晰明确。
3、生产过程控制（1）生产工艺：严格按照工艺流程进行生产，关键控制点得到有效控制。
但在生产过程中的参数记录方面存在不够及时和准确的问题。
（2）设备维护：生产设备定期维护保养，有维护记录。
但部分设备的维修不及时，影响了生产效率。
（3）人员卫生：员工均持有健康证明，上岗前经过培训，但在工作过程中部分员工未严格遵守卫生操作规程。
4、产品检验结果（1）出厂检验：按照产品标准进行出厂检验，检验项目齐全，检验结果合格。
2024年食品企业自查报告范本(3篇)
2024年食品企业自查报告范本济南市天桥区嘉荣食品厂，坐落在济南市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。
优利的地理位置，给企业的宣传销售带来很多方便。
在企业的成长发展过程中，得到了济南市质监局天桥分局的大力辅助和支持，他们对企业是既监管又服务，所以，企业始终有着正确的发展方向，走在一条稳健发展的道路上。
但是，因为我们生产的是大众化食品，利润薄弱，这也是企业面临的挑战。
本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。
这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。
本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在济南质量技术监督局天桥分局，做了备案。
备案的技术内容，严格执行了GB 2760-xx的要求。
我厂的生产，严格执行备案标准。
食品添加剂有专门的进货台账，和有专门的使用台账，安排专人进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。
前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是:加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任。
我厂成立了质量安全管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，对企业的现有状况进行了一次彻底核查。
核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。
核查的内容主要有:企业资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等xx个方面，逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。
根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
关于食品添加剂使用及标示标签的自查报告范文
关于食品添加剂使用及标示标签的自查报告范文第一篇：关于食品添加剂使用及标示标签的自查报告范文xxx有限责任公司关于食品添加剂使用及标识标签的自查报告xxx质监局：为了深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，加强食品“质量监管、质量提升”，保障人民群众食品消费安全。
按照区局的会议精神和4月20 日省质监局专家指导组对我公司质量管理提出的要求，我公司对所生产的预包装食品标签和食品添加剂进行专项自查，现将自查的内容、情况和结果汇报如下：一、加强组织管理、明确岗位职责。
公司严格按照国家关于标签标识的相关法律法规组织产品包装的标签标识工作，落实主管生产的总经理负责标签、标识的规范管理。
抽调质检部、采购部等相关部门负责人，组成产品标签标识监管小组。
负责对公司各批次产品的标签标识进行审核和确认，并不定期对公司产品标签标识的规范、准确使用进行监督检查，向主管生产总经理定期书面汇报。
对标签标识不规范使用的部门，责成其及时改正。
并纳入主管人员和直接责任人的年度绩效考评体系。
造成严重后果的，公司将追究相关责任人责任。
二、食品添加剂有关情况说明我公司所从事的xxx白酒生产经营活动，采用五粮为原料，所产均为纯粮原浆酒，公司产品的整个生产、灌装环节，均未使用任何食品添加剂。
同时，公司也加强了食品添加剂使用的预防、监督工作，防止内部相关部门及人员，尤其是质检、勾调等关键技术岗位，违反公司规定，私自使用食品添加剂，以维护公司的良好声誉，确保在法律的规定范围内从事生产经营活动。
三、严格执行标签标识标准，完善生产过程管理1、配料表: 配料表按照GB/T10346-2006的要求，对制造或加工食品时加入量的递减顺序进行标示。
2、净含量和规格：净含量标识符合GB7718-2011中关于液态产品的标示要求。
3、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式,公司所有标签标识的生产者的标示都是公司登记注册名称和地址。
4、生产日期和保质期:公司所使用的标签标识都对生产日期和保质期进行明确清晰地标示，对生产日期的标示位置进行了详细说明。
食品及食品添加剂自查报告
关于XXXX药业有限公司食品及食品添加剂自查报告XXX县食品药品监督管理局：2019年11月7日兰州市食品药品监督管理局食品生产监管处XXX和贵局XXX、XXX、XXX一行四人对我公司进行食品添加剂专项监督检查，现场查看了企业资质，生产环境条件，进货查验记录，检验落实情况，不合格品管理和食品召回，食品及食品添加剂安全事故处置，标签标识落实等情况，对生产过程质量控制点，库房的原辅料、包装材料和产品码放及标识的规范性等方面提出了指导性意见和建议。
鉴于本次专项检查我公司结合实际情况于2019年11月9日对照《食品生产日常监督检查要点表》从生产环境条件，进货查验、生产过程控制，产品检验落实情况，贮存及交付控制，不合格品管理和食品召回、从业人员管理，食品安全事故处置，食品添加剂生产者管理，食品标识标签、食品安全电子追溯平台等方面入手，逐条开展了食品及食品添加剂自查。
经自查我公司的食品、食品原辅料、包装材料、食品添加剂的贮存符合相关要求，均有专人管理，各类库房环境整洁，卫生状况良好，有相应的采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、温度控制等设备或设施；销售台账记录真实、完整、清晰，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证明、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容；对不合格品和不安全食品建立和保存了相关的处置记录；所有从业人员有健康检查制度和健康档案，且对相关人员进行了食品安全知识培训制度的培训并留有培训记录。
通过这次自查，我们仍需规范食品及食品添加剂的生产管理和质量管理，从源头杜绝不合格原辅料、包装材料流入公司，不折不扣执行索证索票。
我公司食品及食品添加剂因市场因素处于未生产状态，待有市场需求时我们将及时上报贵局。
特此报告。
XXXX药业有限公司2019年9月25日关于XXXX药业有限公司食品及食品添加剂七月自查报告XXX县食品药品监督管理局：我公司于2017年7月7日开展食品及食品添加剂自查，检查从企业资质情况，生产环境条件，进货查验，生产过程控制，检验落实情况，不合格品管理和食品召回，食品安全事故处置，食品标签标识，食品安全电子追溯平台等方面入手，逐条进行检查落实、整改，购进的原辅料是否索证索票，是否有相关记录，生产记录中的生产工艺和参数与提供的工艺规程一致，使用的标签标识是否符合GB7718-2011、GB28050-2011。
关于使用食品添加剂情况的自查报告
关于使用食品添加剂情况的自查报告XX市出入境检验检疫局：接到贵局下发的关于“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”的文件通知后，我公司领导高度重视，特别召开了管理层工作会议，并安排办公室主任牵头各相关部门负责人组成审核小组，按照文件通知的要求，在全公司内部开展关于食品添加剂的严格自查工作。
经全面、认真自查，我公司目前使用的食品添加剂有柠檬酸、硬酯酸镁、巴西棕榈蜡、食用香精、食用色素：柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝等。
使用的食品添加剂都是由采购部门从合格供应商处购买，并按照公司制定的《食品添加剂控制程序》要求严格索证，有供货合同及建立台帐存档，人员职责明确，相关部门能按规定履行职责，采购、生产、管理记录齐全。
生产过程严格按照配方、生产工艺及GB 2760-2011标准控制使用，没有出现违规使用和超量使用的情况。
车间领用食品添加剂都有完整的出库凭证并登记于车间库存表格上，食品添加剂的管理工作都有做到有专人管理、专柜上锁、配料室定量发放。
我公司目前使用的食品添加剂在使用过程中严格按照进口国标准和我国标准执行，不存在违规使用和滥用食品添加剂的现象。
各食品添加剂使用情况基本符合通知精神的要求，本次自查共审查出2项不合格项，部门分别是：采购部和仓库；现根据通知的精神要求，我司结合实际情况对不合格项作了如下整改：1、采购部：部分食品添加剂检验报告没有及时索证、更新。
按照国家要求原辅料、食品添加剂每年应做两次第三方检测，采购部保管的各供应商的检测报告个别体现的是一年一次。
整改：已要求采购部门向相关供应商索取更新，通知各供应商每年两次为我公司提供第三方食品添加剂的检测报告。
并建议采购部门建立台账记录所有检验报告日期，以便接近到期日时能及时与供应商联系更新。
2、仓库：现场检查时发现仓库地面有尘土，部分覆盖辅料及食品添加剂的覆盖物没有覆盖好，库房内多余叉板放在门旁码放不整齐。
整改：现场和保管人员将覆盖物覆盖好，叉板摆放整齐并将多余叉板清出保管库。
2024年食品企业自查报告
2024年食品企业自查报告自查单位：XXX食品企业自查时间：2024年一、企业基本情况XXX食品企业是一家致力于食品生产和销售的企业，成立于xxxx年。
经过多年的发展和努力，公司已经建立起了一套完善的生产和质量管理体系。
为了确保公司的产品符合食品安全标准，我公司定期进行自查，并不断改进和完善我们的生产流程和管理方法。
二、自查内容1. 生产环境自查我们仔细检查了生产车间、仓库和办公室等各个区域的卫生条件。
确保生产环境符合食品安全标准，并采取相应的措施，如定期清洁、消毒和通风等，以确保产品的卫生质量。
2. 原料采购自查我们对所有原料供应商进行了全面的审核，并与他们建立了长期稳定的合作关系。
我们确保所有原料的采购均符合国家相关法规要求，并严格把控原料质量。
3. 生产流程自查我们对所有生产工艺进行了全面审查，确保生产过程中不存在任何对食品安全有潜在风险的环节，并建立了标准操作规程，员工必须按照规程执行。
同时，我们也进行了定期的生产过程检测，以确保生产环节的可控性和产品质量的稳定性。
4. 产品质量自查我们对产品进行了全面的质量检测，包括外观、口感、营养成分等方面。
确保产品的品质符合国家和行业标准，并对不合格产品进行了及时处理和追溯。
5. 食品安全培训自查我们定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识和质量控制能力。
在培训过程中，我们重点强调了食品卫生、安全生产和质量管理的重要性，以确保员工能够按照标准操作规程进行工作。
6. 客户投诉处理自查我们及时处理客户的投诉，并进行了全面的分析和挖掘。
对于客户投诉中存在的问题，我们采取了相应的纠正和预防措施，并对相关流程进行了修订，以确保类似问题不再发生。
三、自查结果通过本次自查，我们发现了一些问题，并立即采取了相应的纠正和预防措施，以确保产品的质量和食品安全。
下面是我们主要的自查结果：1. 原料供应商管理存在一些不完善的地方，我们将加强对原料供应商的监督和管理，确保他们的产品符合我们的标准。
2024年食品企业自查报告（三篇）
2024年食品企业自查报告贵阳市观山湖区百花湖乡萝卜村三岔河组的贵阳金阳雾云饮品有限公司，自____年____月创立以来，占地面积____平方米，专注于自主品牌“鑫雾云饮用天然泉水”的生产与销售。
该公司配备先进的生产行业设备，自动化程度高，并设有独立的质量检验室，拥有专业技术人员。
在上级质量监督部门的指导下，于____年____月____日成功获取食品生产许可证。
以下为本企业过去一年的生产及质量检验情况综述：一、针对质检部门现场核查不合格项的改进情况：1. 标签标识不清：已采取重新印刷标签的措施，新标签符合规范要求。
2. 标签堆放不整齐：已规划专门的辅料存放区域，存放整齐有序。
3. 生产区域有少量杂物、成品区部分成品生产日期不清：已进行清理，并购置新的打印机，生产日期标识清晰。
二、本企业未发生迁址，生产工艺和设备未进行技术性改造，保持原有生产条件，且未开发新资源食品。
三、生产原材料包括天然泉水、18.9L PC五加仑桶、PC密封盖、防尘袋等，采用查验合格证明的方式进行验货，成品实施批批检验，严格按照DB52/434-____《桶装饮用天然泉水地方标准》进行质量控制。
四、本企业未发生委托加工和被委托加工的情况。
五、产品中未添加任何食品添加剂。
六、食品生产许可证、营业执照、排污许可证等相关证件均已规范上墙，不存在涂改、转让生产许可证或生产假冒伪劣产品等质量违法行为。
七、上级行政机关对产品质量进行了____次监督抽查，均达到合格标准。
八、本企业产品主要销往清镇市地区，客户群体包括小型企业、单位及家庭消费者。
产品及售后服务得到了客户的广泛认可，未发生重大投诉，销量稳步增长。
2024年食品企业自查报告（二）位于济南市天桥区联四路的济南市天桥区嘉荣食品厂，地处商业旺地，交通便捷，商业氛围浓厚。
该厂充分利用地理优势，在市场宣传和产品销售方面取得了显著成效。
在其发展历程中，得到了济南市质监局天桥分局的大力支持和帮助，该局不仅在监管方面提供了指导，还在服务方面给予了企业巨大帮助，确保了企业沿着正确的方向稳健发展。
2024年企业食品安全自查报告（二篇）
2024年企业食品安全自查报告本厂所采用的主要原料包括味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，所有原料均通过正规渠道采购，确保来源于持有合法生产许可证的供应商。
本厂采用的食品添加剂为呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，其采购与使用严格遵循相关法律法规的规定。
春节过后，根据____市质量技术监督局____分局关于强化食品生产加工企业质量安全管理的要求，我厂已成立专门的质量安全管理小组。
小组由法人代表葛金河担任组长，成员包括质量负责人、质量检验人员及生产加工人员，各自按照职责，对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，从企业资质、原料查验、生产过程、产品检验、不合格品管理、标识标注、销售记录等多个方面进行全面自查。
根据自查结果，企业认为在各环节的执行上基本符合质检部门的标准，对于发现的不足之处，已及时采取了纠正措施。
目前，企业已实现系统化管理，确保进货、生产及销售活动均符合标准要求。
以下为自查的具体情况：1. 企业资质：我厂名为____市____区____食品厂，位于____市____区归德镇开发区。
固态调味料的生产许可证编号为qs____，新证正在办理中。
本厂持有完整合法的证照，经营范围涵盖味精、鸡精调味料及固态调味料。
2. 采购进货查验：主要原料包括鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等，均从具备合法资质的供应商处采购，并索取相关证明。
食品添加剂的使用严格遵守____规定，且建立了单独的进货台账。
3. 生产过程控制：每日由专人负责清理厂区，保持生产环境整洁。
定期对生产设施、设备、库房进行清洁消毒，确保加工过程中的卫生条件。
对生产人员的个人卫生、工作服帽的清洁以及进出车间的流程进行严格管理，防止交叉污染。
4. 食品出厂检验：本厂配备完善的检验设备，如架盘天平、分析天平、电热干燥箱等，以及相应的辅助设备和化学试剂。
检验人员经过专业培训并持有合格证书。
违法添加非食用物质食品添加剂整治自查工作总结
违法添加非食用物质食品添加剂整治自查工作总结为保障人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全监管，我单位近期对食品生产、销售和餐饮服务环节进行了专项整治。
现就整治工作进行总结如下：一、背景和目的随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益凸显。
为保障人民群众的健康和生命安全，国家加大了对食品行业的监管力度。
我单位根据国家相关法律法规和政策，制定了《违法添加非食用物质食品添加剂整治方案》，明确了整治目标、重点和措施。
二、整治重点本次整治的重点是食品生产、销售和餐饮服务环节中违法添加非食用物质食品添加剂的行为。
主要针对以下几类产品：1.肉制品、乳制品、饮料、果冻等可能添加非食用物质食品添加剂的食品。
2.食品生产、加工、销售过程中可能使用非食用物质作为添加剂或防腐剂的环节。
3.餐饮服务中可能使用非食用物质作为调味品或添加剂的环节。
三、整治措施为确保整治工作的顺利进行，我单位采取了以下措施：1.广泛宣传。
通过宣传栏、宣传册、微信公众号等多种形式，向广大消费者普及食品安全知识和相关法律法规，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
2.加强监督检查。
对食品生产、销售和餐饮服务环节进行全面检查，重点检查食品添加剂的使用情况，并对发现的问题及时进行整改和处罚。
3.强化企业自律。
要求企业建立健全的食品安全管理制度，加强对食品添加剂使用的管理和监督，确保产品质量安全。
4.加强协作配合。
与相关部门建立信息共享和协作机制配合联合执法检查行动严格查处违法添加非食用物质食品添加剂行为维护市场秩序和社会稳定。
5.做好自查工作。
各企业要按照整治方案的要求认真进行自查自纠发现问题及时整改并主动向监管部门报告同时积极配合有关部门依法查处违法违规行为。
6.及时总结经验教训。
对整治过程中发现的问题及时总结经验教训不断完善食品安全监管措施和制度为今后的工作提供参考和借鉴。
四、整治成果经过一段时间的整治工作我单位取得了显著的成效：1.增强了消费者的食品安全意识和自我保护能力提高了公众对食品安全的认识和理解；2.全面排查了食品生产、销售和餐饮服务环节中存在的安全隐患及时发现并整改了问题；3.加强了企业自律意识促进了企业规范化管理提高了产品质量安全水平；4.建立了有效的食品安全监管机制完善了食品安全保障体系维护了市场秩序和社会稳定；5.为今后的食品安全监管工作提供了宝贵的经验和借鉴为食品安全的长效管理奠定了基础。
违法添加非食用物质食品添加剂整治自查工作总结
违法添加非食用物质食品添加剂整治自查工作总结概述违法添加非食用物质作为食品添加剂是一种严重的食品安全问题，对公众健康造成潜在威胁。
为了保障食品安全，我们进行了一次违法添加非食用物质食品添加剂整治自查工作。
本文对自查工作的目的、过程、发现的问题以及解决方案进行总结，以期为食品安全管理提供参考和建议。
目的本次自查工作旨在加强对食品添加剂的监管，深入了解企业在生产和销售过程中可能存在的违法行为，针对违法添加非食用物质食品添加剂的情况进行调查和整治，以保障公众的食品安全。
过程1.制定自查计划：根据食品安全相关法律法规，制定了自查计划，明确了自查的内容、时间和责任人。
2.自查准备：在自查开始前，组织相关人员进行培训，了解相关法律法规、技术要求以及食品添加剂的合规要求，确保自查工作的顺利进行。
3.自查实施：各相关企业按照计划进行自查，对生产和销售过程中可能涉及的违法添加非食用物质食品添加剂行为进行检查和调查。
包括食品添加剂采购记录、仓库管理、生产环境、生产工艺等进行全面检查。
4.发现问题：自查过程中，我们发现了部分企业存在违法添加非食用物质食品添加剂的行为，包括使用未经批准的添加剂、使用过量的添加剂等。
5.解决问题：对发现的问题，我们采取了相应的措施，包括责令企业立即停止使用违法添加剂、对违法行为进行罚款和处罚、加强对食品添加剂的监管等。
6.完善管理：针对自查工作中发现的问题，我们进一步完善了食品添加剂的管理制度，加强了对企业的监督和管理，并提出了食品安全管理方面的建议和措施。
发现的问题1.使用未经批准的添加剂：部分企业在生产过程中使用了未经食品药品监督管理部门批准的食品添加剂。
2.使用过量的添加剂：一些企业为了追求产品的口感和色泽，使用了过量的食品添加剂。
3.添加剂存储管理不规范：部分企业对食品添加剂的存储管理不规范，容易导致添加剂受到污染和变质。
4.缺乏食品安全意识：部分企业缺乏对食品安全的重视，对食品添加剂的合规性和食品安全的重要性认识不足。
食品企业自查报告范文（三篇）
食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业，拥有一定规模的生产能力和市场份额。
主要生产和销售食品类产品，如饼干、蛋糕、面包等。
企业始终秉承“质量第一、安全可靠”的经营理念，不断改进生产工艺和管理模式。
二、自查范围和内容本次自查以企业的食品安全管理体系为核心，涵盖了产品质量控制、原料供应链管理、生产环境和设备卫生、员工培训和绩效考核等方面的内容。
三、自查结果及问题整改1.产品质量控制通过自查，发现企业产品质量控制方面存在以下问题：问题1：部分产品不符合国家相关标准的规定，存在一定的安全风险。
整改措施：对产品进行全面检测，并对不合格产品进行销毁处理，确保产品质量符合标准。
问题2：产品包装不规范，存在乱码、虚假标注等问题。
整改措施：加强对产品包装环节的管理，严格执行包装规范，确保产品信息准确清晰。
2.原料供应链管理通过自查，发现企业原料供应链管理方面存在以下问题：问题1：部分原料供应商未进行资质审查和认证，存在质量安全风险。
整改措施：与供应商重新签订合作协议，并要求其提供经过认证的资质证明。
问题2：部分原料的采购渠道不明确，难以追溯。
整改措施：优化采购流程，建立原料采购档案，确保原料的来源可追溯。
3.生产环境和设备卫生通过自查，发现企业生产环境和设备卫生方面存在以下问题：问题1：生产车间存在一定的卫生死角，易滋生细菌。
整改措施：加强生产车间的日常清洁和消毒工作，定期进行全面的清洁和消毒。
问题2：部分设备存在老化和损坏，影响了产品的质量。
整改措施：对设备进行全面的检修和维护，并及时更换老化和损坏严重的设备。
4.员工培训和绩效考核通过自查，发现企业员工培训和绩效考核方面存在以下问题：问题1：员工对食品安全管理的重要性认识不足，工作中存在疏漏。
整改措施：加强员工的食品安全知识培训，提高其对食品安全的认识和责任意识。
问题2：现有的绩效考核体系未对食品安全管理进行充分考核。
2024年食品企业自查报告(三篇)
2024年食品企业自查报告为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
食品添加剂生产自查报告
食品添加剂生产自查报告1. 背景食品添加剂是为了改善食品的色、香、味、口感、营养等方面而添加进去的化学物质，其作用在很多食品中都是必不可少的。
但是，如果食品添加剂在生产过程中未得到严格的控制和合理的使用，就容易对人体健康产生潜在的危害，因此，我们需要对食品添加剂的生产过程进行全面的自查。
2. 自查内容2.1 生产流程在食品添加剂的生产过程中，需要考虑的流程和环节很多，包括原材料采购、加工、制造、存储、销售等等。
在自查过程中，需要对这些环节进行全面的检查，并开展相关的改进措施。
常见的问题包括：•原材料是否符合质量标准？•加工过程中是否产生了安全隐患？•制造过程中是否存在不规范操作？•贮存时是否注意温湿度及防止交叉污染？•销售是否及时、准确地提供产品质量信息？2.2 质量控制在食品添加剂的生产中，质量控制是非常重要的一环，它不仅可以保证产品质量，还可以提高企业的经济效益和良好的口碑。
在自查过程中，需要认真检查质量控制体系，确定质量管理的责任、要求、目标并采取有效的控制措施。
常见的问题包括：•是否建立了科学合理的质量控制计划？•在生产过程中是否严格执行质量控制计划？•管理人员是否切实履行质量控制的责任？•客户投诉情况是否得到及时有效处理？3. 自查结论和改进措施通过对以上两个方面的自查，我们可以得出结论并制定改进措施。
自查结论要具体、准确地反映企业的现状，同时要针对发现的问题和存在的缺陷，制定相应的改进措施。
改进措施应具体明确，包括责任人、实施时间、措施步骤等，并要制定实施计划和监督措施。
4. 总结食品添加剂生产自查是食品生产企业的一项基本工作，不仅可以保障产品的质量安全，还能够提升企业形象，增加市场竞争力。
通过全面自查和改进，企业可以发现问题、解决问题，不断提升质量管理水平和企业的核心竞争力。
食品企业自查报告6篇
食品企业自查报告6篇食品企业自查报告篇1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的sop执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立spc系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。
食品添加剂生产安全自查报告
食品添加剂生产安全自查报告
根据食品安全法和《食品添加剂生产和操作规范》的要求，我们进行了一次食品添加剂生产安全自查，现将自查结果报告如下。
一、食品添加剂生产设施安全检查
1. 检查了生产车间的通风设施，保证良好的换气条件，确保空气流通，防止粉尘积聚和有害气体滞留。
2. 检查了设备的安全状况，设备运转是否正常，电气线路是否有老化、漏电等现象，保证设备正常运行和操作人员的安全。
3. 检查了储存区域，确保食品添加剂储存安全，避免与有毒有害物质混合、泄漏或变质。
二、食品添加剂生产原料安全检查
1. 检查了原料的采购渠道，确保合规采购，购买合格的原料，并及时检验原料的质量。
2. 检查了原料的贮存环境，确保原料储存条件符合要求，避免湿度、温度等因素对原料质量造成影响。
三、食品添加剂生产工艺安全检查
1. 检查了生产工艺流程，确保各道工序的卫生条件、操作规范等符合要求，防止交叉污染。
2. 检查了生产工艺参数，确保设备运行参数符合工艺要求，避免因参数不当而影响产品质量和生产安全。
四、食品添加剂生产记录和档案管理安全检查
1. 检查了生产记录的完整性和准确性，确保生产过程中的数据
真实可靠，有利于追溯。
2. 检查了档案管理情况，确保相关的生产记录、检验报告、质量控制记录等档案完整保存，方便质量追溯和监管部门的检查。
以上是我们对食品添加剂生产安全的自查结果，整体情况良好，未发现安全隐患和违规行为。
但仍需进一步加强安全意识，加强员工培训，确保每个环节都符合相关法规和规范要求，为消费者提供安全可靠的食品添加剂产品。
食品企业自查报告范本（三篇）
食品企业自查报告范本序言自查报告是食品企业对其生产经营活动进行自我检查、评估和改进的一种重要工作。
本自查报告的主要目的是总结和评估食品企业在食品安全管理、质量控制、生产流程等方面的表现，并提出改进措施和建议，为企业提供参考和指导。
本自查报告范本综合了食品行业的通用要求和实践经验，希望对各个食品企业能起到一定的参考作用。
第一章：企业基本情况1.企业名称：__________________2.企业地址：__________________3.企业法人代表：__________________4.联系电话：__________________5.统一社会信用代码：__________________第二章：食品安全管理1.食品安全管理制度食品企业是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食品安全责任制、食品安全计划、食品安全教育和培训等方面的制度要求。
2.食品原材料采购管理食品企业是否建立了严格的原材料采购管理制度，包括合格供应商的选择、原材料采购的合规检验、原材料贮存和使用等方面的管理要求。
3.食品生产加工管理食品企业是否建立了规范的生产加工管理制度，包括生产工艺流程的规定、设备设施的管理、原材料使用的控制等方面的管理要求。
4.食品质量检测管理食品企业是否建立了有效的质量检测管理制度，包括进货检验、生产线检验、成品检验等环节的质量控制要求和标准。
5.食品包装和标签管理食品企业是否建立了严格的食品包装和标签管理制度，包括包装材料的选择、包装过程的控制、标签信息的准确性等方面的管理要求。
第三章：食品质量控制1.原材料质量控制食品企业是否建立了有效的原材料质量控制制度，包括进货检验、原材料贮存和使用等环节的质量控制要求和标准。
2.生产过程控制食品企业是否对生产过程进行了有效的控制，包括工艺参数的设定、设备的正常运行、操作流程的合规性等方面的控制措施。
3.产品质量控制食品企业是否对产品质量进行了有效的控制，包括对成品的检验、抽检和质量评估，并建立了合理的不合格品处理和追溯制度。
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食品添加剂企业自查报告
自查项目
条款号
自 查 项 目
自查记录
自查整改意见/落上停产或已转产的情况。
企业生产正常。
情况属实
2
企业的生产条件是否符合发证时的条件，有无不符合（或严重不合格）的情况。
企业的生产条件符合发证时的条件。
情况属实
3
企业在用检验、试验和计量设备是否在检定有效期内并有标识。
企业未迁址、生产条件没有发生变化，未办理了生产许可证变更手续。
情况属实
7
是否有委托加工情况；
是否办理备案手续。
没有委托加工情况。
情况属实
8
使用的原材料是否属于非食用物质，是否每批都执行了进货验收、索证索票、进货检验规定。
使用的原材料为甜叶菊，属于农产品范畴，国际国内均有相关允许使用规定；企业进货实行进货检验制度。
情况属实
企业
自查
结论
企业自查报告结论是：符合
企业负责人签署意见：
签字：
日期：
情况属实
9
获证产品是否按规定标明了生产许可证标记和编号。
获证产品已标明生产许可证标记和编号。
情况属实
10
食品添加剂标签是否符合标签标识管理规定。
符合GB7718-2004预包装食品标签通则
情况属实
11
产品采用的标准是国标还是企业标准。
采用国家标准甜菊糖甙GB8270-1999
情况属实
12
GB2760-2007中是否规定公司的使用范围、用量和使用方法。
企业在用检验、计量设备在检定有效期内并有标识。
情况属实
4
相关的国家标准、行业标准变动后，企业是否执行新标准，是否对执行的企业标准进行有效性审查并备案。
执行新标准。
情况属实
5
企业是否变更名称，是否按规定办理了生产许可证更名手续。
企业未变更名称。
情况属实
6
企业是否迁址、增设生产场点或者生产条件发生较大变化，是否办理了生产许可证变更手续。