临床执业医师考试辅导：蛋白质的生理功能及营养作用
蛋白质的五个作用
蛋白质的五个作用
蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，它在维持生命活动中起着至关重要的作用。
以下是蛋白质的五个主要作用：
1. 结构功能：蛋白质是细胞和组织的基本建筑材料，能够形成细胞骨架和维持细胞结构的稳定性。
例如，胶原蛋白是皮肤、骨骼和血管等组织的主要结构蛋白质，它们赋予这些组织强度和弹性。
2. 酶催化：蛋白质中的酶能够促进生物体内的化学反应，加速代谢过程。
酶能够降低反应的活化能，使反应更加迅速和高效。
例如，消化系统中的消化酶能够帮助分解食物，使其更容易被吸收。
3. 运输调节：一些蛋白质起着运输物质的作用。
血液中的血红蛋白能够结合氧气，在体内输送到各个细胞，供给细胞进行呼吸作用。
激素也是一种蛋白质，它们通过血液传递信号，调节生理过程。
4. 免疫防御：免疫系统中的抗体是一种特殊的蛋白质，能够识别和中和病原体，保护机体免受感染。
抗体与病原体结合，标记其为目标，然后引导其他免疫细胞消灭它们。
5. 调节信号传递：蛋白质能够参与细胞内的信号传递过程，调节细胞的生长、分化和功能。
激活蛋白和信号转导通路中的蛋白质，能够传递外界刺激的信息，调节细胞内的基因表达和蛋白质合成。
蛋白质在生物体内具有多种作用，是维持生命活动所必需的重要分
子。
它们不仅构成细胞和组织的基本结构，还能催化生物体内的化学反应、运输物质、参与免疫防御和调节信号传递。
正是因为这些作用，蛋白质在维持生命的过程中扮演着重要角色。
临床执业助理医师--生物化学试题答案及解析(二)
临床执业助理医师--生物化学试题答案及解析（二）第五章氧化磷酸化「考纲要求」1.ATP与其他高能化合物：①ATP循环有高能磷酸键；②ATP的利用；③其他高能磷酸化合物。
2.氧化磷酸化：①氧化磷酸化的概念；②电子传递链；③ATP合成酶；④氧化磷酸化的调节。
「考点纵览」1. ATP是体内能量的直接供应者。
2.细胞色素aa3又称为细胞色素氧化酶。
3.线粒体内有两条重要的呼吸链：NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链。
4.呼吸链中细胞色素的排列顺序为：b cl c aa3。
5.氰化物中毒的机制是抑制细胞色素氧化酶。
「历年考题点津」1.通常生物氧化是指生物体内A.脱氢反应B.营养物氧化成H2O和CO2的过程C.加氧反应D.与氧分子结合的反应E.释出电子的反应答案：B2.生命活动中能量的直接供体是A.三磷酸腺苷B.脂肪酸C.氨基酸D.磷酸肌酸E.葡萄糖答案：A3.下列有关氧化磷酸化的叙述，错误的是A.物质在氧化时伴有ADP磷酸北生成ATP的过程B.氧化磷酸化过程存在于线粒体内C.P/O可以确定ATP的生成数D.氧化磷酸化过程有两条呼吸链E.电子经呼吸链传递至氧产生3分子ATP答案：E第六章脂肪代谢「考纲要求」1.脂类生理功能：①储能；②生物膜的组成成分。
2.脂肪的消化与吸收：①脂肪乳化及消化所需酶；②一脂酰甘油合成途径及乳糜微粒。
3.脂肪的合成代谢：①合成部位及原料；②基本途径。
4.脂肪酸的合成代谢：部位及原料。
5.脂肪的分解代谢：①脂肪动员；②脂肪酸的氧化。
「考点纵览」1.必需脂肪酸指亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
2.脂肪的合成原料为乙酰辅酶A和NADPH.3.脂肪分解的限速酶是激素敏感性甘油三酯脂肪酶。
4.酮体生成的限速酶是HMG-CoA合成酶。
5.酮体利用的酶是乙酰乙酸硫激酶和琥珀酸单酰CoA转硫酶。
6.肝内生酮肝外用。
「历年考题点津」1.下列属于营养必需脂肪酸的是A.软脂酸B.亚麻酸C.硬脂酸D.油酸E.十二碳脂肪酸答案：B2.体内脂肪天量动员时，肝内生成乙酰辅酶A主要生成A. 葡萄糖B.二氧化碳和水C.胆固醇D.酮体E.草酰乙酸答案：D3.脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体转移至胞液的途径是A.三羧酸循环B.乳酸循环C.糖醛酸循环D.柠檬酸-丙酮酸循环E.丙氨酸-葡萄糖循环答案：D4.合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自A.糖的分解代谢B.脂肪酸的分解代谢C.胆固醇的分解代谢D.生糖氨基酸的分解代谢E.生酮氨基酸的分解代谢答案：A5.下列关于酮体的描述错误的是A.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮B.合成原料是丙酮酸氧化生成的乙酰CoAC.只能在肝的线粒体内生成D.酮体只能在肝外组织氧化E.酮体是肝输出能量的一种形式答案：B6.脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是A.CoAB.肉碱C.ACPD.丙二酰CoAE.草酰乙酸答案：A第七章磷脂、胆固醇及血浆脂蛋白「考纲要求」1.甘油磷脂代谢：①甘油磷脂基本结构与分类；②合成部位和合成原料。
简述蛋白质的生理功能简答题
简述蛋白质的生理功能简答题
蛋白质是生物体内最为重要的分子之一,是构成细胞、组织和器官的基本结构成分之一。
蛋白质的主要功能包括:
1. 组成细胞和器官的基本结构:蛋白质是构成细胞和器官的基本结构成分
之一,包括细胞器和膜的组成,如细胞膜、细胞质、线粒体等。
2. 支持和维持生物学过程:蛋白质是许多生物学过程的基本组成部分,如生命活动所需的酶、激素、抗体等。
这些分子通过与核酸、碳水化合物和其他分子相互作用,支持和维持人体的各种生物学过程。
3. 运输物质和能量:蛋白质是运输物质和能量的基本分子之一,包括葡萄糖、脂肪酸、氨基酸等。
这些分子通过蛋白质通道和转运机制,在细胞内和细胞外之间进行物质和能量的交换。
4. 修复和再生组织:蛋白质还可以参与组织的修复和再生过程。
当组织受到损伤或破坏时,蛋白质可以结合到损伤部位,并通过多种机制修复和再生受损组织。
5. 维持恒定的生理功能:蛋白质还可以维持人体的恒定生理功能,如免疫反应、代谢调节等。
这些功能通过蛋白质的相互作用和调节来实现。
蛋白质的生理功能非常复杂,涉及到细胞和组织的功能、生命活动的过程、组织和器官的形态和结构等多个方面。
了解蛋白质的生理功能对于理解人体的生物学过程和疾病机制具有重要意义。
执业医师考试复习笔记之生化笔记
第一节 蛋白质的结构与功能
1、 蛋白质的基本机构为氨基酸，氨基酸多为L-α-氨基酸（"拉氨酸"）；
唯一不具有不对称碳原子--甘氨酸；
含有巯基的氨基酸--半胱氨酸
2、氨基酸的分类（第一卷P2页）
（1）非极性、疏水性氨基酸："携带一本书、两饼干、补点水"（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸）
1、蛋白质的氧化供能可完全由糖和脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。
2、必需氨基酸：缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸（缬蛋异亮苯赖色苏）
3、蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混合食用，则必须氨基酸可以互相补充从而提高营养价值。
4、体内转氨酶以L-谷氨酸最为重要；转氨酶的辅酶：磷酸吡哆醛。
2、糖酵解的3个关键酶（限速酶）：己糖激酶、6磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。
二、糖有氧氧化
1、三羧酸循环
（1）生理意义：产生能量，而不是产生物质，整个反应过程中草酰乙酸、柠檬酸量不变。
（2）关键酶：柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶（两柠檬一个酮）
（3）6个关键物质："一琥柠住草苹"（乙酰CoA、琥珀酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、苹果酸）
（2）极性、中性氨基酸："古天乐是伴苏三的"（谷氨酸、天冬氨酸、色氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、丝氨酸、蛋氨酸）
（3）酸性氨基酸："天上的谷子是酸的"（天冬氨酸、谷氨酸）
（4）碱性氨基酸："地上的麦乳精是咸的"（组氨酸、赖氨酸、精氨酸）
3、氨基酸结合键为肽键，肽键由-CO-OH-组成。
2022年临床执业医师考试大纲
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第一局部医学根底常识
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第一篇解剖学〔执助不考〕
第二篇生物化学2022年临床执业医师《生物化学》测验大纲考生参考：
第三篇生理学2022年临床执业医师《生理学》测验大纲考生参考：
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第七篇病理生理学〔执助不考〕
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第八篇病理学
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请简述蛋白质的生理功能
请简述蛋白质的生理功能
蛋白质是一类极为复杂的含氮化合物，是构成生物体的主要成分，是构成细胞的基本物质材料，占生物体干物质重的 50%。
以下是蛋白质的一些主要生理功能：
1. 构成细胞的基本物质材料：蛋白质是构成细胞的基本物质材料，包括细胞膜、细胞质、细胞核等细胞结构都需要蛋白质的参与。
2. 催化生物化学反应：许多酶都是蛋白质，它们在生物体内催化各种生物化学反应，使生物体内的代谢过程能够高效、有序地进行。
3. 运输和储存物质：一些蛋白质可以作为载体，帮助生物体内的物质进行运输和储存，例如血红蛋白可以运输氧气，脂蛋白可以运输脂肪等。
4. 调节生物体的生命活动：某些蛋白质可以作为激素或调节因子，参与生物体的生命活动调节，如胰岛素、生长激素等。
5. 免疫保护：抗体是一种蛋白质，它可以识别并结合入侵生物体的病原体，从而帮助生物体抵御病原体的入侵。
6. 维持酸碱平衡：蛋白质是两性物质，它既可以和酸反应，又可以和碱反应，从而能够维持生物体内的酸碱平衡。
7. 提供能量：在某些情况下，蛋白质可以分解产生能量，为生物体提供能量来源。
总之，蛋白质在生物体中具有多种重要的生理功能，对于维持生物体的正常生长、发育和代谢起着至关重要的作用。
临床执业医师考试大纲复习生物化学名师辅导讲义
临床执业医师考试大纲复习生物化学名师辅导讲义
第一篇
第1章
考纲要求
①氨基酸与多肽：氨基酸的结构与分类，肽键与肽链。
②蛋白质的结构：一级结构概念，二级结构（α-螺旋），三级和四级结构概念。
③蛋白质结构与功能的关系：蛋白质一级结构与功能的关系，蛋白质高级结构与功能的关系。
④蛋白质的理化性质：蛋白质变性。
复习要点
1．氨基酸的结构与分类组成人体蛋白质的氨基酸有20种，可分为①②③④⑤5类（见下表）。
2．肽键与肽链
（1）肽键肽或蛋白质多肽链中
（2）肽
（3）寡肽由10
（4）多肽由10
（5）肽单元参与肽键组成的6个原子（Cα1、C、O、N、H和C α2）位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的6个原子构成肽单元。
其中，肽键的键长为0.132nm，介于C—N的单键长（0.149nm）和双键长（0.127nm）之间，所以有一定程度双键性能，不能自由旋转。
而Cα分别与N和CO相连
的键都是典型的单键，可以自由旋转。
正是由于肽单元上Cα原子所连的两个单键可以自由旋转，决定了两个相邻肽单元平面的相对空间位置。
列举蛋白质的生理功能
列举蛋白质的生理功能
蛋白质常见有构造人体器官、参与生理调节、氧化功能等生理功能。
1、人体器官构造：人体任何器官和组织都含有蛋白质，蛋白质是所有生命物质基本组成部分。
在人类细胞中，除了水，百分之80成分是蛋白质。
2、参与生理调节：在正常人中，血浆和组织液之间水不断交换并保持平衡。
血浆中蛋白质含量在维持平衡方面起着重要调节作用。
如果饮食中长期缺乏蛋白质，血浆中蛋白质含量将降低，血液中水分将过度渗透到周围组织，导致低蛋白水肿。
3、氧化供能：这不是蛋白质主要功能，但当能量不足时，蛋白质也需要用来产生能量。
此外，从食物中提取一些蛋白质不能满足人体需要，否则摄入过多蛋白质会被氧化分解释放能量。
日常中要养成健康饮食习惯，保持营养全面均衡。
适当锻炼，有助于提高身体免疫力。
临床执业医师考试真题解析生化第八单元氨基酸代谢
第八单元氨基酸代谢第一节蛋白质的生理功能及营养作用一、蛋白质与氨基酸的生理功能蛋白质是人体必需的主要营养物质。
蛋白质的分解产物是氨基酸；氨基酸的重要生理功能之一是作为蛋白质、多肽合成的原料，是蛋白质或多肽的基本组成单位。
因此，蛋白质与氨基酸的生理功能既有联系，又有区别。
蛋白质的生理功能：(一)维持组织的生长、更新和修复蛋白质是组织、细胞的重要结构物质，参与组织、细胞的组成。
膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。
(二)参与多种重要的生理功能人体内有多种功能的蛋白质、多肽，执行多种特殊生理功能，如催化功能(如酶)、调节功能(如激素)、运输功能(如血红蛋白、脂蛋白)、储存功能(如肌红蛋白、铁蛋白)、保护功能(如抗体、补体、凝血酶原)、维持体液胶体渗透压(如清蛋白)等。
(三)氧化供能体内蛋白质、多肽分解成氨基酸后，经脱氨基作用生成的。
酮酸可直接或间接参加三羧酸循环氧化分解。
每克蛋白质在体内氧化分解产生17.19kJ(4.1kcαl)能量，是体内能量来源之一。
一般来说，****每日约有18％的能量来自蛋白质。
因为蛋白质的这种功能可由糖及脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。
(四)转变为糖类和脂肪。
【助理】1蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是（2005）Α.构成组织B.氧化供能C调节作用D.免疫作用E催化作用答案：B二、必需氨基酸的概念和种类体内需要而不能自身合成、或合成量不能满足机体需要，必须由食物供应的氨基酸称为必需氨基酸。
必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
(6~7题共用备选答案)(2003)Α.半胱氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.脯氨酸E.鸟氨酸【执业】6．含巯基的氨基酸是答案：Α【执业】7．天然蛋白质中不含有的氨基酸是答案：E【执业】8.下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是(2001)Α.甘氨酸B.组氨酸C.苏氨酸D.脯氨酸E.丝氨酸答案：C第二节蛋白质在肠道的消化、吸收及腐败作用一、蛋白酶在消化中的作用(一)胃液中的蛋白酶胃粘膜主细胞合成并分泌胃蛋白酶原，经胃酸激活生成胃蛋白酶。
蛋白质的三大基础生理功能
蛋白质的三大基础生理功能
蛋白质是人体内重要的营养素，它不仅是细胞、组织和器官的基本结构组分，还具有许多重要的生理功能。
下面我们将介绍蛋白质的三大基础生理功能。
1. 维持体内结构和功能
蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，同时也是许多器官和组织的重要构成成分，如肌肉、骨骼、内脏、皮肤、头发和指甲等。
蛋白质的结构和数量对于人体健康和正常功能的维持至关重要。
2. 提供能量和营养
蛋白质也可以提供身体所需的能量和营养物质。
当人体没有足够的碳水化合物或脂肪供能时，身体就会将蛋白质转化为能量。
此外，蛋白质也可以提供身体所需的必需氨基酸，这些氨基酸人体无法自行合成，必须从食物中获取。
3. 参与生理过程
蛋白质还可以参与许多生理过程，如运输和储存营养物质、维持体液平衡、调节酶的活性、免疫系统的功能和细胞信号传递等。
例如，血红蛋白是一种运输氧气到身体各部位的蛋白质，抗体是一种用于抵御疾病的蛋白质。
总之，蛋白质不仅是身体的重要结构组成部分，还具有许多重要的生理功能。
因此，我们应该通过多样化的食物摄入足够的蛋白质，以保证身体健康和正常功能的维持。
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执医考试大纲
执医考试大纲生物化学单元细目要点1.蛋白质的分子组(1)元素组成成 (2)基本单位2.蛋白质的分子结(1)肽键与肽一、蛋白质的构 (2)一级结构化学 (3)二级结构-α螺旋(4)三级和四级结构概念3.蛋白质的理化性(1)等电点质 (2)沉淀(3)变性1.脂溶性维生素脂溶性维生素的生理功能及缺乏症二、维生素2.水溶性维生素水溶性维生素的生理功能及缺乏症1.概述 (1)概念(2)酶促反应的特点(1)分子组成 2.酶的结构与功能 (2)活性中心与必需基团 (3)酶原与酶原的激活 (4)同工酶三、酶(1)酶浓度(2)底物浓度 3.影响酶促反应速(3)温度度 (4)pH 的因素 (5)激活剂(6)抑制剂(1)糖酵解的主要过程、关键酶和生理意义 1.糖的分解代谢 (2)糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义 (3)磷酸戍糖途径的生理意义2.糖原的合成与分(1)概念解 (2)生理意义四、糖代谢 (1)概念 3.糖异生 (2)反应途径的关键酶 (3)生理意义(1)概念 4.血糖 (2)血糖的来源和去路 (3)血糖浓度的调节 (4)高血糖和低血糖五、生物氧化 1.概述 (1)生物氧化的概念(2)生物氧化的特点2.呼吸链 (1)呼吸链的概念(2)两条呼吸链的组成和排列顺序3.ATP的生成 (1)ATP的生成方式(2)影响氧化磷酸化的因素1.脂类概述 (1)分类(2)生理功能(1)甘油三酯的水解 2.甘油三酯的分解(2)甘油的氧化分解代谢 (3)脂肪酸的β氧化 (4)酮体的生成和利用六、脂类代谢 3.甘油三酯的合成 (1)合成的部位代 (2)合成的原料谢4.胆固醇的代谢 (1)合成的部位、原料和关键酶(2)胆固醇的转化5.血脂 (1)血脂的组成与含量(2)血浆脂蛋白的分类及生理功能1.蛋白质的营养作(1)蛋白质的生理功能用 (2)营养必需氨基酸(3)蛋白质的营养互补作用七、氨基酸代2.氨基酸的一般代(1)氨基酸的脱氨基作用谢谢 (2)氨的代谢(3)α-酮酸的代谢3.个别氨基酸的代(1)氨基酸的脱羧基作用谢 (2)一碳单位的概念(1)分类 1.核酸的分子组成 (2)基本成分 (3)基本单位2.DNA的结构与功能 (1)一级结构(2)DNA双螺旋结构八、核酸的结(1)mRNA 构、功能与核3.RNA的结构与功能(2)tRNA 苷酸代谢 (3)rRNA4.核酸的理化性质 (1)核酸的紫外吸收(2)DNA变性和复性5.核苷酸的代谢 (1)嘌呤核苷酸的分解产物(2)嘧啶核苷酸的分解产物九、基因信息1.DNA的生物合成 (1)半保留复制的概念和主要的复制酶的传递 (2)逆转录(1)转录的概念 2.RNA的生物合成 (2)转录的基本过程 (3)mRNA转录后加工3.蛋白质的生物合(1)参与蛋白质生物合成的物质成 (2)蛋白质生物合成的简要过程(3)蛋白质的生物合成与医学的关系4.基因表达调控基因表达的概念十、癌基因和1.癌基因癌基因的概念抑癌基因 2.抑癌基因抑癌基因的概念1.信号分子 (1)概念十一、信号转 (2)信号分子的种类与化学本质导2.受体 (1)受体的分类 (2)受体作用特点(1)概念 1.生物转化作用 (2)反应类型 (3)生理意义十二、肝生物(1)胆色素的概念化学 2.胆色素代谢 (2)未结合胆红素 (3)结合胆红素(4)胆红素在肠道中的变化(5)血清胆红素与黄疸医学心理学单元细目要点1.医学心理学的概述 (1)医学心理学的概念与性质(2)医学心理学在现代医学中的意义一、绪论2.医学心理学的任务 (1)医学心理学的研究任务与观点 (2)医学心理学的基本观点 1.心理学的概述 (1)心理学的概念(2)心理现象的分类(3)心理实质的内容 2.认识过程 (1)感觉与知觉的概念(2)记忆的概念(3)思维的概念与特征 3.情绪过程 (1)情绪与情感的概念(2)情绪与情感的分类二、医学心理学 (3)情绪的作用基础 4.意志过程 (1)意志的概念与特征 (2)意志品质5.需要与动机 (1)需要层次论(2)动机定义与分类(3)动机冲突的类型 6.人格 (1)人格的定义(2)气质的概念、类型与意义(3)性格的概念与分型(4)人格形成的标志 1.心理卫生概述 (1)心理卫生的概念(2)心理卫生简史三、心理卫生2.心理健康的研究与 (1)心理健康的研究角度标准 (2)心理健康的标准(1)心理应激定义 1.心理应激与应对 (2)心理应激对健康的影响(3)心理应激的应对方法四、心身疾病2.心身疾病的概述 (1)心身疾病的定义(2)心身疾病的诊断标准(1)心理评估的概念 1.心理评估概述 (2)心理评估的基本程序和常用方法(3)对心理评估者的要求五、心理评估 (1)按测验的目的分类 2.心理测验的分类 (2)按测验材料的性质分类(3)按测验方法分类(4)按测验的组织方式分类(1)标准化原则 3.应用心理测验的一 (2)保密原则般原则 (3)客观性原则(1)信度4.信度、效度和常模 (2)效度(3)常模(1)智力测验 5.常用的心理测验 (2)人格测验(1)心理治疗的概念与发展状况 1.心理治疗概述 (2)心理治疗的性质、区分与适应证(3)心理治疗的分类(1)精神分析学派 2.心理治疗的理论基础 (2)行为主义学派(3)人本主义学派六、心理治疗 (1)精神分析的治疗(2)行为主义的治疗 3.心理治疗的主要方法 (3)人本主义疗法(4)其他疗法(1)治疗关系的建立原则 4.心理治疗的原则 (2)心理治疗的原则(3)心理治疗对治疗师的要求(1)医患关系的概念 1.医患关系的概念 (2)医患关系的重要性 2.医患交往的两种形 (1)医患交往的两种形式式和两个水平 (2)医患交往的两个水平七、医患关系3.医患交往中存在的 (1)医患交往时的心理状态问题 (2)医患间的冲突 (3)医患间的交往障碍医学伦理学单元细目要点(1)道德的概念和构成要素(2)道德的本质和特征 1.道德 (3)道德的类型(4)道德的功能和作用(1)伦理学的概念和类型 2.伦理学一、绪论 (2)伦理学的基本理论(1)医学伦理学的概念(2)医学伦理学的历史发展3.医学伦理学 (3)医学伦理学的研究对象和内容(4)医学伦理学与相关学科的关系(5)学习医学伦理学的意义和方法(1)不伤害原则1.医学道德的基本原(2)有利原则则 (3)尊重原则二、医学(4)公正原则道德的2.医学道德的基本规(1)医学道德规范的含义和本质规范体范 (2)医学道德规范的形式和内容系(1)权利与义务 3.医学道德的基本范(2)情感与良心畴 (3)审慎与保密(1)医患关系的含义、性质和特点(2)医患关系的基本内容及其模式三、医疗1-医患关系道德 (3)医患双方的道德权利与道德义务活动中(4)和谐医患关系的道德保障的人际关系道(1)医务人员之间关系的含义 2.医务人员之间关系德 (2)处理好医务人员之间关系的意义道德 (3)协调医务人员之间关系的道德要求1.预防医学的含义和(1)预防医学的含义特点 (2)预防医学的特点四、预防医学道(1)全社会参与原则 2.预防医学的道德原德 (2)社会公益原则则 (3)社会公正原则(1)疾病防制的道德要求3.预防医学某些(2)食品卫生监督的道德要求领域中的道德要(3)职业性损害防制的道德要求求 (4)健康教育和健康促进的道德要求(5)应对突发公共卫生事件的道德要求五、临床医1.临床诊疗的医(1)整体性原则学实学道德原则 (2)最优化原则践中的道德 (3)知情同意原则(4)协同一致原则2.临床诊断过程(1)询问病史的道德要求申的医学道德要(2)体格检查的道德要求求 (3)辅助检查的道德要求3.临床治疗过程(1)药物治疗的道德要求中的医学道德要(2)手术治疗的道德要求求 (3)其他治疗的道德要求4.临终关怀的医(1)临终关怀的含义和特点学道德 (2)临终关怀的道德意义和要求(1)人体死亡标准的历史演变和脑死亡标准的 5.人体死亡的医道德意义学道德 (2)安乐死(1)医学道德修养的含义和意义1.医学道德修养 (2)医学道德修养的内容(3)医学道德修养的途径和方法六、医学道德的 (1)医学道德评价的含义和意义修养和评价 (2)医学道德评价的标准 2.医学道德评价 (3)医学道德评价的依据(4)医学道德评价的方式卫生法规单元细耳要点1.概述医师的基本要求及职责(1)参加医师资格考试的条件(2)医师资格种类(3)医师执业注册及其执业条件(4)准予注册、不予注2.考试和注册册、注销注册、变更注册、重新注册的适用条件及法定要求(5)对不予注册、注销一、执业医师注册持有异议的法律救法济(1)医师在执业活动中的权利和义务 3.执业规则 (2)医师执业要求(3)执业助理医师的执业范围与要求(1)医师考核内容(2)医师考核不合格的4.考核和培训处理(3)表彰与奖励 5.法律责任违法行为及其法律责任 1.概述医疗机构的含义二、医疗机构(1)医疗机构执业要求管理条例 2.医疗机构执业 (2)医疗机构执业规则(1)条例的适用范围(2)医疗事故的含义(3)处理医疗事故的原1.概述则和基本要求(4)医疗事故的分级和分级依据三、医疗事故处理条例 (1)病历书写、复印或者复制(2)告知与报告 2.医疗事故的预防与处置 (3)病历资料的封存与启封(4)尸检(1)鉴定的提起(2)鉴定组织及其分工(3)鉴定专家组的产生和组成 3.医疗事故的技术鉴定 (4)鉴定原则和依据(5)鉴定程序和要求(6)不属于医疗事故的情形(1)卫生行政部门对重大医疗过失行为报告的处理 4.医疗事故的行政处 (2)医疗事故争议的行理与监督政解决及要求(3)卫生行政部门的责任(1)医疗事故赔偿争议的解决途径及要求 (2)医疗事故赔偿应当考虑的因素 5.医疗事故的赔偿 (3)医疗事故赔偿项目、适用标准和计算方法 (4)医疗事故赔偿费用的结算和支付人 (1)卫生行政部门的法律责任(2)医疗机构的法律责任 6.罚则 (3)医务人员的法律责任(4)非法行医造成患者人身损害的法律责任 1.概述立法宗旨2.婚前保(1)婚前保健的内容健 (2)婚前医学检查意见(1)孕产期保健服务的内容(2)孕产期医学指导3.孕产期(3)终止妊娠保健 (4)新生儿出生医学证明(5)产妇、婴儿以及新生儿出生缺陷报四、母婴保健法告(1)鉴定机构 4.技术鉴(2)鉴定人员定 (3)回避制度5.行政管母婴保健专项技术许可理6.法律责违法行为及其法律责任任五、传染病防治 1.概述 (1)传染病防治原则法 (2)传染病的分类(3)甲类传染病预防控制措施的适用范围(1)预防接种.(2)传染病监测(3)传染病预警制度2.传染病(4)传染病茵种、毒种管理预防 (5)疾病预防控制机构的职责(6)医疗机构的职责(7)传染病患者、病原携带者和疑似传染病患者合法权益保护(1)传染病疫情的报告 3.疫情报告、通(2)传染病疫情的通报报和公布 (3)传染病疫情信息的公布(1)传染病控制4.疫情控制 (2)紧急措施(3)疫区封锁(1)医疗救治服务网络建设 5.医疗救治 (2)提高传染病医疗救治能力(3)医疗机构开展医疗救治的管理性规定(1)疾病预防控制机构的法律责任 6.法律责任 (2)医疗机构的法律责任(1)艾滋病防治原则 1.概述 (2)不歧视规定(1)艾滋病监测2.预防与控制 (2)艾滋病自愿咨询和自愿检测制度六、艾滋病防治条例(3)艾滋病患者隐私权的保护 3.治疗与救助医疗卫生机构的责任4.法律责任医疗卫生机构的法律责任 1.概述突发公共卫生事件的含义七、突发公共卫生事件应急2.报告与信息发(1)突发公共卫生事件的报告条例布 (2)突发公共卫生事件的信息发布 1.概述药品的含义(1)禁止生产、销售假药 2.药品管理 (2)禁止生产、销售劣药八、药品管理法3.药品监督药品不良反应报告4.法律责任违法收受财物或者其他利益的法律责任 1.概述麻醉药品和精神药品的含义九、麻醉药品和精神药品管理条例 2.麻醉药品和精(1)临床使用原则神药品的使用 (2)麻醉药品和精神药品处方权1.概述处方的含义十、处方管理办法 2.处方管理的一(1)处方书写规则般规定 (2)药品剂量与数量的书写(1)处方权的取得 3.处方权的获得 (2)开具处方的条件(1)开具处方的规则 4.处方的开具 (2)开具处方的要求5.监督管理医疗机构对处方的管理6.法律责任医师的法律责任1.概述立法宗旨(1)医疗机构用血管理十一、2.医疗机构的职责 (2)医疗机构用血要求献血法(1)血站的法律责任 3.法律责任 (2)医疗机构的法律责任生理学单元细目要点1.细胞膜的物质转运 (1)单纯扩散功能 (2)易化扩散(3)主动转运一、细胞的基本(1)兴奋性和阈值功能 2.细胞的兴奋性和生 (2)静息电位和动作电位及其产生原理物电现象 (3)极化、去极化、超极化、阈电位的概念 (4)兴奋在同一细胞上传导的特点3.骨骼肌细胞的收缩 (1)神经一骨骼肌接头处的兴奋传递功能 (2)兴奋一收缩耦联(1)内环境与稳态 1.血液的组成与特性 (2)血量、血液的组成、血细胞比容的概念二、血液 (3)血浆、血清的概念;血浆渗透压2.血细胞红细胞、白细胞和血小板的数量及基本功能3.血型 AB0血型系统的分型原则(1)心率;心动周期的概念(2)心脏射血过程中心室容积、压力以及瓣膜 1.心脏生理的启闭和血流方向的变化 (3)心输出量及其影响因素 (4)窦房结、心室肌细胞的动作电位三、血液循环 (5)心肌细胞的自动节律性、传导性、兴奋性及收缩性的特点2.血管生理 (1)动脉血压的概念(2)动脉血压的形成及其影响因素(1)颈动脉窦和主动脉弓压力感受性反射 3.心血管活动的调节 (2)肾上腺素、去甲肾上腺素对心血管活动的调节(1)呼吸的概念及三个基本环节 1.肺的通气功能 (2)肺通气的原理:肺通气的动力和阻力 (3)肺活量与用力呼气量四、呼吸 (4)肺通气量与肺泡通气量2.气体的交换与运输 (1)肺换气和组织换气(2)氧和二氧化碳在血液中运输的主要形式3.呼吸运动的调节化学因素对呼吸运动的调节1.胃内消化 (1)胃液的性质、成分及作用(2)胃的运动方式2.小肠内消化 (1)胰液和胆汁的主要成分及作用五、消化和吸收 (2)小肠的运动方式3.吸收小肠的吸收功能4.消化器官活动的调 (1)交感和副交感神经对消化活动的主要作用节 (2)促胃液素对消化活动的主要作用1.能量代谢基础代谢率六、能量代谢和2.体温 (1)体温的概念、正常值及生理变异体温 (2)机体的主要产热器官和散热方式1.尿量尿量的正常值;多尿、少尿、无尿的概念七、肾脏的排泄(1)尿生成的基本过程:肾小球的滤过功能，功能 2.尿的生成过程肾小管和集合管的重吸收和分泌功能 (2)有效滤过压和肾小球滤过率3.影响尿生成的因素 (1)影响肾小球滤过的因素(2)影响肾小管重吸收的因素:小管液中溶质的浓度(3)抗利尿激素及醛固酮对尿生成的调节作用(1)反射与反射弧1.反射 (2)反馈的概念;正反馈和负反馈及其生理意义(3)反射中枢:突触的概念及其传递过程(4)中枢兴奋传递的特征八、神经系统的2.神经系统的感觉功能特异投射系统和非特异投射系统的功能功能3.神经系统对躯体运 (1)骨骼肌牵张反射的概念及其类型动的调节 (2)小脑的主要功能4.神经系统对内脏功自主神经系统的主要递质与受体能的调节5.脑的高级功能条件反射的概念及意义1.垂体的功能生长激素的生理作用2.甲状腺激素生理作用九、内分泌3.肾上腺糖皮质激素生理作用4.胰岛素生理作用1.男性生殖睾酮的生理作用十、生殖2.女性生殖雌激素、孕激素的生理作用病理学单元细目要点1.适应性改变 (1)萎缩的概念(2)肥大、增生和化生的概念一、细胞、组织2.损伤 (1)可逆性损伤的适应、损伤和 (2)不可逆性损伤一细胞死亡修复(1)再生的概念 3.修复 (2)各种细胞的再生能力 (3)肉芽组织的结构和功能(1)淤血的原因 1.淤血 (2)病理变化 (3)对机体的影响(1)概念二、局部血液循2.血栓形成 (2)血栓形成的条件环障碍 (3)血栓的类型(4)血栓的结局(5)血栓对机体的影响(1)栓塞与栓子的概念 3.栓塞 (2)栓子的运行途径 (3)血栓栓塞对机体的影响4.梗死 (1)概念(2)梗死的类型和病理变化(1)概念 1.概述 (2)原因 (3)炎症的基本病理变化 (4)炎症的结局三、炎症(1)炎症细胞的种类和主要功能 2.急性炎症 (2)急性炎症的类型和病理变化(3)炎症介质的概念和主要作用3.慢性炎症 (1)一般慢性炎症的病理变化和特点(2)慢性肉芽肿性炎的概念、病因和病变特点四、肿瘤 1.概述 (1)肿瘤的概念(2)组织结构(1)肿瘤的异型性2.肿瘤的生物学行为 (2)肿瘤的生长(3)肿瘤的扩散和转移(4)良、恶性肿瘤的区别(5)肿瘤对机体的影响(1)肿瘤的命名原则 3.肿瘤的命名和分类 (2)癌前病变、非典型增生、上皮内瘤及原位癌的概念 (3)癌与肉瘤的区别4.肿瘤的病因学和发 (1)肿瘤发展的分子生物学基础病学 (2)常见的化学、物理及生物性致癌因素(3)影响肿瘤发生、发展的内在因素1.动脉粥样硬化 (1)血管的病理变化(2)心脏、肾脏及脑的病理变化五、心血管系统2.原发性高血压 (1)血管的病理变化疾病 (2)心脏、肾脏和脑的病理变化3.风湿性心脏病 (1)基本病理变化(2)心脏的病理变化(1)病理变化 1.慢性支气管炎 (2)临床病理联系 (3)主要并发症一阻塞性肺气肿的病理变化、类型及对机体的影响六、呼吸系统疾2.大叶性肺炎 (1)病理变化病(2)并发症3.小叶性肺炎 (1)病理变化(2)并发症4.肺癌病理类型和病理变化1.消化性溃疡 (1)病理变化(2)并发症2.病毒性肝炎 (1)基本病理变化七、消化系统疾 (2)临床病理类型及病变特点病3.门脉性肝硬化 (1)病理变化(2)临床病理联系4.原发性肝癌病理类型及病理变化1.肾小球肾炎 (1)各型病理变化八、泌尿系统疾 (2)临床病理联系病2.慢性肾孟肾炎病理变化及临床病理联系1.甲状腺疾病 (1)结节性甲状腺肿病理变化(2)甲状腺肿瘤的病理变化九、内分泌系统疾病 2.胰腺疾病 (1)糖尿病的病理变化(2)胰腺肿瘤的病理变化1.乳腺癌常见组织学类型及转移途径(1)组织学类型十、乳腺及女性2.子宫颈癌 (2)扩散与转移生殖系统疾病3.葡萄胎、侵袭性葡萄病理变化胎及绒毛膜癌(1)基本病理变化 1.结核病 (2)原发性肺结核病的病理变化和结局 (3)继发性肺结核病的病理变化和结局2.细菌性痢疾 (1)病理变化(2)临床病理联系3.伤寒 (1)肠道病理变化(2)临床病理联系十一、常见传染4.流行性脑脊髓膜炎 (1)病理变化病及寄生虫病 (2)临床病理联系5.流行性乙型脑炎 (1)病理变化(2)临床病理联系6.血吸虫病 (1)基本病理变化(2)肝、肠的病理变化及后果(1)艾滋病的基本病理变化 7.性病 (2)尖锐湿疣的基本病理变化 (3)淋病的基本病理变化药理学单元细目要点1.药效学 (1)预防作用一、总论 (2)治疗作用(3)副作用(4)毒性反应(5)变态反应(6)后遗效应(7)三致反应(8)安全范围(9)激动药(10)拮抗药(1)首过消除2.药动学 (2)血脑屏障(3)肝肠循环(4)稳态血浆浓度(5)半衰期(6)生物利用度3.影响药物效应的因(1)药物相互作用素 (2)药物依赖性(1)毛果芸香碱的作用及用途 1.胆碱受体激动药与 (2)新斯的明的作用及用途胆碱酯酶抑制药 (3)有机磷酸酯类的毒理及中毒解救 2.胆碱受体阻断药阿托品的作用、用途、不良反应及禁忌证(1)肾上腺素作用、用途、不良反应及禁忌证(2)多巴胺作用、用途及不良反应二、传出神经系(3)去甲肾上腺素作用、用途、不良反应及统药 3.肾上腺素受体激动禁忌证(4)异丙肾上腺素的作用、用途、不良反应及禁忌证(1)酚妥拉明的作用、用途及不良反应 4.肾上腺素受体阻断(2)普萘洛尔的作用、用途及不良反应药 (3)美托洛尔的作用、用途及不良反应三、局部麻醉药常用药物普鲁卡因的作用及用途(1)地西泮的作用、用途及不良反应 1.镇静催眠药 (2)艾司唑仑的作用、用途及特点(1)苯妥英钠的作用、用途及不良反应 2.抗癫痫药 (2)卡马西平的作用特点及用途四、中枢神经系统药 (1)氯丙嗪的作用、用途及不良反应 3.抗精神失常药 (2)丙米嗪的作用、用途及不良反应(1)吗啡的作用、用途、不良反应及禁忌证 4.镇痛药 (2)哌替啶的作用、用途及不良反应(3)纳洛酮的作用及用途(1)解热镇痛药的抗炎、镇痛、解热作用及常见不良反应 5.解热镇痛抗炎药 (2)阿司匹林的作用特点、用途及不良反应(3)布洛芬的作用及用途(4)对乙酰氨基酚的作用及用途(1)硝苯地平的作用及用途 1.抗高血压药 (2)卡托普利的作用及用途(3)抗高血压药的合理用药原则(1)硝酸甘油的作用及用途 2.抗心绞痛药 (2)普萘洛尔的作用及用途(3)维拉帕米的作用及用途五、心血管系统药他汀类的作用、用途、不良反应及常用药物 3.调血脂药名称(1)利多卡因的作用及用途 4.抗心律失常药 (2)胺碘酮的作用及用途 5.抗慢性心功能不全强心苷的作用及用途药(1)呋塞米的作用、用途及不良反应 1.利尿药六、利尿药与脱(2)氢氯噻嗪的作用、用途及不良反应水药 2.脱水药甘露醇的作用及用途七、抗过敏药 H1受体阻断药马来酸氯苯那敏的作用及用途(1)氨茶碱的作用、作用机制及用途 1.平喘药 (2)特布他林的作用、作用机制及用途八、呼吸系统药 (3)吸入类糖皮质激素的作用及用途 2.镇咳药右美沙芬的作用特点及用途(1)雷尼替丁的作用及用途 1.抗消化性溃疡药 (2)奥美拉唑的作用及用途 2.抗幽门螺杆菌药铋制剂的作用及用途九、消化系统药3.止吐药多潘立酮的作用及用途4.增强胃肠动力药西沙必利的作用及用途(1)缩宫素的作用、用途、不良反应及注意事项十、子宫兴奋药常用药物 (2)麦角新碱的作用、用途、不良反应及注意事项(1)铁制剂的作用、用途、不良反应及注意十一、血液和造1.抗贫血药事项血系统药 (2)叶酸的作用及用途(3)维生素Bl2的作用、用途及不良反应(1)维生素K的作用及用途 2.影响凝血过程药 (2)肝素的作用及用途(1)药理作用 1.糖皮质激素类药 (2)临床用途十二、激素类药 2.胰岛素及口服降血 (1)胰岛素的作用及用途糖药 (2)双胍类药物的作用及用途(1)抗菌谱 1.抗菌药物概论 (2)耐药性 (3)抗菌药物合理应用原则(1)青霉素G的抗菌作用、用途、不良反应及防治措施(2)头孢噻肟的抗菌作用特点、用途及不良反应 2.抗生素 (3)红霉素的抗菌作用及用途(4)庆大霉素的抗茵作用及用途(5)阿米卡星的抗茵作用及用途十三、抗微生物(6)多西环素的抗茵作用及用途药(1)环丙沙星的抗菌作用及用途(2)磺胺类药的抗菌作用、作用机制、用途3.人工合成抗菌药及不良反应(3)甲硝唑的作用及用途(1)异烟肼的作用、用途及药物相互作用 4.抗结核药 (2)利福平的作用、用途及药物相互作用 (3)乙胺丁醇的作用及用途 (4)抗结核药物的厨药原则(1)氯喹的作用及用途 1.抗疟药 (2)青蒿素的作用及用途十四、抗寄生虫(3)伯氨喹的作用、用途及不良反应药 (4)乙胺嘧啶的作用及用途 2.抗肠虫药 (1)阿苯达唑的作用及用途(2)噻嘧啶的作用及用途预防医学单元细目要点(1)预防医学的概述:定义、内容、特点(2)健康及其影响因素:当代健康观、影响一、绪论健康的主要因素、健康决定因素生态学模型(3)循证医学的基本概念及其在预防决策中的运用(4)三级预防策略:疾病自然史与预防机会;三级预防策略:第一级预防、第二级预防、第三级预防(1)统计学中的几个基本概念:总体与样本、1.基本概念与基本步骤变量、误差、计量资料及计数资料(2)统计工作的基本步骤统计表:统计表结构与要求;统计图:统计图 2.统计表与统计图选择与制图通则(1)平均数:算术平均数、几何均数及中位3.平均数与标准差数(2)标准差二、医学统计(1)均数的抽样误差和标准误方法 4.总体均数的估计和t(2)总体均数可信区间及其估计方法检验 (3)t检验(1)常用相对数的种类:率、构成比及相对5.相对数比。
蛋白质主要生理功能
蛋白质主要生理功能
蛋白质是生命体中非常重要的一类有机分子，其在细胞内发挥着多种重要的生理功能。
以下是蛋白质的主要生理功能：
1. 结构支持：蛋白质是细胞内最重要的结构组成部分之一，可以构成细胞膜、细胞骨架、肌肉、骨骼等组织结构，提供细胞和组织的支持和稳定性。
2. 酶催化：蛋白质中的酶是生物体内最重要的催化剂，能够加速化学反应的速率，使生物体内的代谢过程更加高效。
3. 传递信息：许多蛋白质参与了细胞间的信号传递，如激素、细胞因子、神经递质等，这些蛋白质能够通过刺激细胞内的受体分子来传递信息，控制细胞的生长、分化、凋亡等过程。
4. 运输代谢产物：许多蛋白质能够通过血液或淋巴系统将代谢产物或其他物质运输到特定的细胞或组织中。
5. 免疫防御：蛋白质在细胞免疫和体液免疫中都发挥着重要的作用。
免疫球蛋白能够识别并结合到入侵病原体的分子表面，促进其清除。
6. 调节基因表达：许多蛋白质能够调节基因表达，控制细胞分化、
增殖和凋亡，参与器官发育和组织修复等生理过程。
总之，蛋白质是细胞生命活动中非常重要的组成部分，其多种生理功能对维持生命活动、保护健康起着至关重要的作用。
蛋白质的四个生理功能
蛋白质的四个生理功能
通常临床上并没有蛋白质的四个生理功能的说法，蛋白质的生理功能主要有补充营养、维持身体代谢功能、免疫功能等，对身体保持健康有许多帮助。
1、补充营养：蛋白质属于人体所需要的营养物质，可以为身体补充能量，及时供给营养，有利于保持正常的生命活动。
2、维持身体代谢功能：蛋白质可以促进身体新陈代谢水平，还可以促进人体细胞的生长，可以维持各类物质在体内的输送。
因此，蛋白质具有维持身体代谢的功能。
3、免疫功能：体内的抗体主要由蛋白质构成，蛋白质具有加强细胞免疫能力的作用，有助于人体抵抗感染的能力。
4、调节人体身体功能：建议机体及时补充蛋白质，但是需要控制蛋白质摄入量，不能摄入过多或者过少，有助于维持身体的健康。
简述蛋白质的生理作用
简述蛋白质的生理作用
蛋白质生物学的作用非常丰富，包括身体的构造、免疫系统的功能、酶的催化、能源存储和运输等等。
以下是蛋白质的生理作用的几个方面：
1. 构成组织和器官：例如肌肉、皮肤、骨骼等，是身体的基础组成部分。
2. 维持生理功能：蛋白质是许多酶、激素和细胞因子的主要构成成分，它们参与调节机体的代谢、免疫、神经和呼吸等生理功能。
3. 据能源储备与转移：蛋白质中的氨基酸能够在食物输送不足时被身体分解用作能量来源。
4. 免疫调节：有些蛋白质如抗体、白蛋白能够帮助身体识别和摧毁外来的病原体。
5. 调节酸碱平衡：骨骼和肌肉蛋白质在代谢过程中会释放出氢离子，有助于维持身体的酸碱平衡。
6. 传递信号：许多蛋白质如激素和神经递质能够作为信号传递分子传递信息。
总之，蛋白质在人体中起着重要的生理作用。
人们应该摄取足够的蛋白质，以维持身体健康。
2019年临床执业医师考试大纲汇总【完整版】
2014年临床执业医师考试大纲汇总【完整版】
2医学伦理学
2.医学伦理学的基本规范质
（2）医学伦理学基本规范的形式和内容
三、医疗人际关系伦理1.医患关系伦理
（1）医患关系的概念和特点
（2）医患关系的性质
（3）医患关系模式
（4）医患双方的道德权利与义务
（5）构建和谐医患关系的伦理要求2.医务人员之间关系伦理
（1）医务人员之间关系的含义和特点
（2）处理好医务人员之间关系的意义
（3）协调医务人员之间关系的伦理要
求
五、临终关怀与死亡的伦1.临终关怀伦理（1）临终关怀的概念和特
3、医学心理学
4医学免疫学
5、医学微生物学
6、生理学
7、病理学
7、药理学
九、镇静催眠
药
苯二氮类（1）药理作用及临床应用（2）作用机制
十、抗癫痫药和抗惊厥药1.苯妥英钠（1）药理作用（2）临床应用
2.卡马西平药理作用及临床应用
3.苯巴比妥、扑米
酮
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4.乙琥胺临床应用及不良反应
5.丙戊酸钠临床应用及不良反应
6.硫酸镁药理作用及临床应用
十一、抗帕金1.左旋多巴（1）体内过程（2）药理作用及临床应用（3）不良
10、预防医学综合
11、呼吸系统
12、消化系统。
蛋白质的五个生理功能
蛋白质的五个生理功能
1. 作为酶的功能：蛋白质是化学反应的催化剂，可促进生物体中的许
多化学反应，如糖类代谢反应、代谢中介物反应以及肌肉收缩等。
蛋
白质具有催化反应的作用，也可用作催化剂，如多种酶。
有些酶，如
载脂蛋白酶、淀粉酶等，可以分解有机物并将其转变为简单的生物分子。
2. 构成支撑结构：许多蛋白质可以组成加强结构，给细胞提供支撑。
例如，胶原蛋白是由键合膜外结构的三聚体聚酰胺组成，能够提供有
机物质的支撑，使细胞、血管壁、皮肤的结构更结实。
3. 调节体液稳态：蛋白质也可以发挥调节、控制生物体体液稳态的作用。
例如，血清白蛋白可以阻止血清中粘稠度和滤过性糖分子太多，
从而避免出现血浆或液体过低、渗出等情况。
4. 参与免疫反应：蛋白质在生物体的细胞内和细胞间都可以发挥重要
的作用，其中抗原蛋白质是可以被免疫系统识别的物质。
抗原蛋白质
可以被细胞内和细胞间的抗原探测系统识别，在免疫反应的过程中发
挥重要的作用，可以介导免疫应答和介导抗原抗体结合等行为。
5.作为调节因子：蛋白质也可以作为可以调节多种生物过程的调节因子，它可以参与细胞间通讯，改变细胞内的代谢活动，调节机体内部化学
反应，影响细胞周期等。
例如，激素调节因子是蛋白质分子，可以调节机体内各种生物代谢过程。
蛋白质功能和营养作用
（1）氨基酸、蛋白质的生理功能
蛋白质是人体必需的主要营养物质。
蛋白质的分解产物是氨基酸；氨基酸的重要生理功能之一是作为蛋白质、多肽合成的原料，是蛋白质或多肽的基本组成单位|医学教育.网搜集整理。
蛋白质的生理功能：
①维持组织的生长、更新和修复：膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。
②参与多种重要的生理功能：如催化功能、调节功能、运输功能、储存功能、保护功能和维持体液胶体渗透压（如清蛋白）等。
③氧化供能：体内蛋白质、多肽分解成氨基酸后，产生（17.19kJ/g）能量，成人每日约有18%的能量来自蛋白质。
④转变为糖类和脂肪。
（2）营养必需氨基酸的概念和种类
体内需要而不能自身合成、或合成量不能满足机体需要，必须由食物供应的氨基酸称为营养必需氨基酸。
医学教育网搜集整理营养必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
蛋白质的生理功能
蛋白质的生理功能
蛋白质是生物体中最重要的物质之一，它们在生物体中扮演着重要的角色。
蛋白质的生理功能主要有以下几点：
首先，蛋白质是细胞的基本结构单位，它们可以构成细胞的结构和组织，并参与细胞的各种功能。
例如，蛋白质可以构成细胞膜，参与细胞膜的通透性和细胞间的信号传导；蛋白质还可以构成细胞的支架，维持细胞的形状和稳定性；蛋白质还可以参与细胞的代谢，如糖代谢、脂质代谢等。
其次，蛋白质可以参与机体的免疫反应，它们可以识别外源物质，并发挥抗原作用，从而保护机体免受病原体的侵害。
此外，蛋白质还可以参与机体的新陈代谢，它们可以参与机体的能量代谢，如ATP的合成和分解，以及蛋白质的合成和分解，从而维持机体的正常功能。
最后，蛋白质还可以参与机体的激素分泌，它们可以参与激素的合成和分泌，从而调节机体的各种生理过程，如新陈代谢、免疫反应等。
总之，蛋白质在生物体中扮演着重要的角色，它们可以参与细胞的结构和功能，参与机体的免疫反应，参与机体的新陈代谢，以及参与机体的激素分泌，从而维持机体的正常功能。
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临床执业医师考试辅导：蛋白质的生理功能及营养作用
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（一）氨基酸和蛋白质的生理功能
氨基酸是组成蛋白质的基本组成单位，氨基酸的重要生理作用是合成蛋白质，也是核酸、尼克酰胺、儿茶酚胺类激素、甲状腺素及一些神经介质的重要原料。
多余的氨基酸在体内也可以转变成糖类或脂肪，或作为能源物质氧化分解释放能量。
蛋白质是生命的物质基础，维持细胞、组织的生长、更新、修补；参与体内多种重要的生理活动，如催化物质反应、代谢调节、运输物质、机体免疫、肌肉收缩和血液凝固等；作为能源物质氧化供能。
（二）营养必需氨基酸的概念和种类
人体不能合成，必须由食物供应的氨基酸，称为营养必需氨基酸。
包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸。