中职教育旅游服务与管理专业课程设置
中职旅游专业开设课程
中职旅游专业开设课程1. 课程背景和目标随着旅游业的快速发展,中职旅游专业的培养目标是培养具备旅游服务、管理和创新能力的高素质复合型人才。
为了更好地满足市场需求,中职学校应当开设与旅游相关的课程,以提升学生的综合素质和就业竞争力。
本课程的目标是通过系统化的教学,使学生掌握旅游行业的基本知识和技能,并培养他们具备良好的服务意识、沟通能力、团队协作精神和创新思维。
2. 课程设置2.1 基础必修课程2.1.1 旅游概论•学习内容包括旅游定义、发展历程、分类、特点等;•培养学生对旅游行业有全面了解,为后续专业知识打下基础。
2.1.2 地理与环境•学习内容包括地理基础知识、环境保护等;•培养学生对地理环境因素在旅游业中的重要性的认识。
2.1.3 旅游法律与法规•学习内容包括旅游法律、法规、政策等;•培养学生对旅游行业法律法规的了解,提高他们的法律意识和合规意识。
2.2 专业选修课程2.2.1 旅游服务与管理•学习内容包括旅游服务技巧、客户关系管理、团队管理等;•培养学生具备良好的服务态度和管理能力,能够胜任旅游行业相关工作。
2.2.2 旅游市场营销•学习内容包括市场调研、产品定位、营销策略等;•培养学生具备市场分析和营销推广能力,为旅游企业提供有效的市场支持。
2.2.3 景区规划与开发•学习内容包括景区规划原理、开发策略、运营管理等;•培养学生对景区规划与开发的理论和实践有深入了解,为景区运营提供专业支持。
2.3 实践教学环节为了更好地培养学生的实践能力,课程设置实践教学环节,包括实习和实地考察。
2.3.1 实习•学生在旅游企业、旅行社等单位进行实习,将所学知识应用于实际工作中;•通过实习,学生可以更好地了解旅游行业的运作方式和工作环境。
2.3.2 实地考察•学生组织参观景区、酒店、机场等旅游相关场所;•通过实地考察,学生可以亲身体验旅游产品和服务,加深对旅游行业的认识。
3. 教学方法与评估方式3.1 教学方法本课程采用多种教学方法,包括讲授、案例分析、小组讨论、角色扮演等。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案一、培养目标本专业旨在培养德、智、体全面发展,掌握旅游服务与管理相关知识与技能的中等职业教育旅游服务与管理专业人才。
培养目标主要包括以下几个方面:1.全面了解旅游市场和行业,具备对旅游服务与管理的基本认识和理解;2.熟练掌握旅游服务相关的基本技能,如接待、导游、行程安排等;3.具备良好的沟通能力和人际交往技巧,能够有效处理与顾客的关系以及解决相关问题;4.具备较强的组织与协调能力,能够有效组织和管理旅游活动;5.掌握相关法律法规和伦理道德等方面的知识,具备良好的职业道德;6.具备学习和创新能力,能够适应旅游市场的变化和需求。
二、培养方案1.课程设置本专业的课程设置旨在全面培养学生的知识和能力,包括专业基础课、专业核心课和实践课程。
具体课程设置如下:1.1专业基础课旅游学概论、旅游地理学、旅游心理学、旅游法律法规、旅游英语、旅游管理学等。
1.2专业核心课旅游市场营销、旅游产品开发与管理、旅游接待与导游服务、旅游企业运营管理、旅游规划与发展等。
1.3实践课程实践教学是培养学生实际操作能力和实践能力的重要环节,包括实验课、实习和毕业实践等。
2.教学方法本专业的教学方法主要包括理论教学、案例分析和实践教学相结合。
理论教学主要通过讲授相关理论知识,让学生掌握相关概念和操作方法;案例分析主要通过对真实案例的分析,培养学生解决问题和应对情景的能力;实践教学主要通过实验、实习和毕业实践等方式,让学生实际操作和应用所学知识。
3.实践教学为了提高学生的实践能力和实际操作能力,本专业将实践教学作为重要环节进行设置。
具体包括实验课、实习和毕业实践等。
3.1实验课实验课主要通过模拟真实的旅游服务场景,让学生进行实践操作,如接待、导游等技能训练。
3.2实习实习是培养学生实际操作能力和实践能力的重要途径。
学生将在旅行社、景区或酒店等相关企业进行实习,接触实际工作环境,学习实际操作和解决问题的能力。
旅游管理与服务教育专业基础设置
旅游管理与服务教育专业基础设置一、专业介绍旅游管理与服务教育专业是一门涵盖旅游管理与旅游服务方面的综合性学科。
该专业旨在培养具备旅游管理与服务方面的理论基础和实际操作能力的专业人才,以满足旅游行业对高素质管理与服务人才的需求。
二、培养目标该专业旨在培养具备以下能力和素质的人才:1.具备扎实的旅游管理与服务理论知识;2.掌握基本的旅游行业运作、组织管理和市场营销等相关的实践技能;3.具备旅游业务创新和研究的能力;4.具备良好的团队合作与沟通能力;5.具备高度的职业道德和社会责任感。
三、专业课程设置1. 旅游管理基础课程•旅游学导论•旅游心理学•旅游资源开发与管理•旅游规划与设计•旅游企业管理•旅游法律与政策2. 旅游服务基础课程•旅游服务管理概论•旅游市场营销•旅游景区服务管理•旅游酒店管理•旅游导游与解说•旅游公关与客户管理3. 专业实践课程•实习实训•专业实践项目•旅游管理与服务案例分析•旅游综合实验四、课程设置理念该专业的课程设置旨在使学生全面掌握旅游管理与服务的理论和实践知识。
通过系统的课程学习和实践实训,使学生具备独立分析和解决旅游管理与服务领域问题的能力。
同时,该专业注重培养学生的创新精神和实践能力,通过实践项目和案例分析等方式,培养学生的团队合作、沟通和领导能力,使其在旅游行业中具备竞争力。
五、就业前景毕业生可在国内外旅游企事业单位、旅游景区、酒店业、旅游咨询公司等单位从事旅游管理与服务相关工作。
就业岗位主要包括旅游企业管理、旅游景区运营管理、旅游市场推广、酒店管理和旅游咨询等。
此外,也可选择继续深造或从事相关研究工作。
结语旅游管理与服务教育专业基础设置旨在培养具备旅游管理与服务实践能力的专业人才,为旅游行业提供高质量的管理与服务人才。
通过系统的课程学习和实践实训,学生将全面掌握旅游管理与服务的理论和技能,并具备独立分析和解决问题的能力,为毕业生的就业前景提供良好保障。
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划一、导言中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养具备旅游服务与管理技能的中职学生而设计的。
本专业旨在为学生提供旅游服务与管理方面的基础知识和实践技能,使他们能够胜任旅游行业中的相关岗位工作。
本文将介绍该专业的教学计划内容和培养目标。
二、专业概述中职旅游服务与管理专业是以培养具备旅游服务与管理技能的中职学生为目标的专业。
该专业涵盖了旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的知识和技能。
学生将学习旅游服务技术、旅游市场营销、旅游项目策划等课程,掌握旅游服务与管理的基本理论和实践操作。
三、教学目标1. 培养学生具备良好的旅游服务意识和服务技能,能够为客户提供优质的旅游服务。
2. 培养学生具备旅游市场营销和推广能力,能够根据市场需求进行旅游项目策划和营销活动。
3. 培养学生具备旅游管理和组织能力,能够有效管理旅游项目和团队。
4. 培养学生具备旅游规划和开发能力,能够参与旅游景区的规划和开发工作。
四、教学内容1. 旅游服务技术:包括旅游服务礼仪、旅游服务沟通技巧、旅游服务案例分析等内容,培养学生具备优质的旅游服务能力。
2. 旅游市场营销:包括旅游市场调研、旅游产品开发、旅游推广策划等内容,培养学生具备市场营销和推广的能力。
3. 旅游管理:包括旅游企业管理、旅游项目管理、旅游团队管理等内容,培养学生具备旅游管理和组织能力。
4. 旅游规划与开发:包括旅游景区规划、旅游资源开发、旅游项目评估等内容,培养学生具备旅游规划和开发能力。
五、教学方法1. 理论教学:通过课堂讲授、案例分析等方式,让学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识。
2. 实践教学:通过实地考察、实训实习等方式,让学生亲身参与旅游服务与管理的实践操作,提升他们的实际能力。
3. 项目实践:通过开展旅游项目实践,让学生在实际项目中运用所学知识和技能,锻炼他们的团队合作和解决问题的能力。
六、教学评估1. 考试评估:通过期中考试、期末考试等方式,对学生的理论知识进行考核。
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业培养目标旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业需求,掌握旅游服务与管理基本理论和技能,具备良好的组织协调能力和服务意识,能在旅游企事业单位从事旅游业务管理和服务工作的中等技术人才。
二、专业培养目标1.熟悉旅游相关政策法规,了解旅游市场动态和发展方向;2.掌握旅游企业管理基本理论和实务知识,具备旅游企业管理能力;3.具备旅游服务和旅游推广能力,能够独立完成旅游相关项目的策划和组织工作;4.熟练掌握旅游服务常用工具和技能,如导游、票务、接待等;5.具备一定的外语水平,能够与外国游客进行基本的沟通和服务。
三、课程设置1.旅游基础课程:旅游概论、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学;2.旅游管理课程:旅游企业管理、旅游人力资源管理、旅游市场营销、旅游项目管理;3.旅游服务课程:旅游服务技能、导游基础知识与实务、旅游票务管理、旅游接待礼仪;4.旅游推广课程:旅游推广与传媒、旅游宣传与公关、旅游活动策划与执行;5.外语课程:英语、其他常用旅游国家语言(如法语、日语、韩语等);6.实践课程:实习、毕业设计和论文。
四、教学方法与手段1.理论结合实践教学,注重培养学生的实际操作能力;2.采用案例分析、问题解决、小组讨论等教学方法,激发学生的思考和创造力;3.邀请行业专家、企业经理人等从业人员进行实地讲座,为学生提供实际经验和案例分析;4.组织学生参与实践活动,如实地考察、参观调研、实习等,培养学生的实践能力。
五、实习与就业1.注重实习环节,在学生专业课程结束前组织学生进行实习,锻炼学生的实践能力;2.与旅游企事业单位建立合作关系,为学生提供实习和就业机会;3.开设就业指导课程,帮助学生规划就业方向,提供就业指导和技巧培训;4.组织就业招聘会,为毕业生提供就业信息和面试机会,促进毕业生就业。
六、评估与监督1.建立定期评估机制,对专业的培养目标、课程设置、教学质量进行评估;2.充分听取学生和企业的意见,对课程设置和教学方法进行调整和改进;3.与相关行业协会和企业保持密切合作,了解行业需求和发展动态,及时更新课程内容;4.组织学生毕业后的跟踪调查,了解毕业生就业情况和对专业的评价,为后续培养工作提供参考。
中职中专旅游服务与管理专业精品课旅游行程规划与安排
中职中专旅游服务与管理专业精品课旅游行程规划与安排旅游行程规划与安排是旅游服务与管理专业中不可或缺的一门核心课程。
它通过系统性地研究和探讨旅游行业的相关知识,培养学生在旅游行程的策划和组织方面的能力。
本文将结合该专业特色,分别从旅游行程规划和旅游行程安排两个方面,介绍中职中专旅游服务与管理专业精品课旅游行程的规划与安排。
一、旅游行程规划1. 目标分析和确定旅游行程规划的第一步是明确旅游的目标。
做好目标分析和确定,有利于更好地规划行程。
目标可能是在特定的时间内,游览特定的景点,或是体验特定的旅游活动等。
规划者可以根据目标,选择适合的旅游线路和景点,为旅游活动制定明确的方向。
2. 地理环境研究地理环境是旅游行程规划的重要参考因素之一。
规划者需要对旅游目的地的地理位置、气候、自然景观等进行详细研究,以便合理安排活动和资源分配。
3. 文化与历史研究除了地理环境,文化与历史也是旅游行程规划的重点内容之一。
规划者需要了解旅游目的地的文化底蕴,历史背景以及文化景观等方面的信息。
这将有助于规划者更好地选取合适的景点和活动,为旅游者提供更加丰富的体验。
4. 时间和预算制定旅游行程规划的另外两项重要任务是确定旅行的时间和预算。
规划者需要根据旅游者的时间和资金限制,为其制定实际可行的行程。
这包括确定旅游的起止时间、活动时长和资金分配等。
5. 行程安排的协调性行程规划需要兼顾旅游者的个人需求和集体利益,保证行程安排的协调性。
这意味着规划者需要在有限的时间和资源下,合理安排各项旅游活动,确保旅游者能够充分参与,同时不会过度疲劳或错过重要的景点。
二、旅游行程安排1. 交通与住宿安排旅游行程安排中,交通和住宿是两个关键环节。
规划者需要根据旅游目的地的交通枢纽和旅游者的出行方式,选择合适的交通工具,并确保旅游者的行程具有较高的便捷性。
同时,规划者还要考虑旅游者在旅途中的住宿需求,提供合适的住宿选择。
2. 景点和活动选择旅游行程安排中,景点和活动的选择对于旅游者的体验非常重要。
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理专业的课程标准通常包括以下几个方面:
1. 培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
2. 知识结构及要求:学生需要掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识;与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;以及服务和管理心理学的基本知识。
此外,学生还应掌握旅游电子商务知识,能熟练运用计算机网络技术开展工作,并掌握旅游产品知识,能开展业务洽谈,能采购、组合、销售产品。
3. 业务范围:本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。
4. 学制:本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。
此外,课程设置也是课程标准的重要组成部分。
本专业的课程设置通常分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术等,旨在培养学生的基本素质和能力。
专业技能课则包括导游业务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游心理学等专业课程,旨在培养学生的专业知识和技能。
以上信息仅供参考,建议查阅中职旅游管理专业的具体课程安排,以获取更详细的信息。
中职教育旅游服务与管理专业课程设置
旅游服务与管理专业课程发展规划为落实《中共中央国务院关于大力发展职业教育的决定》,全面贯彻党的教育方针,围绕市场和社会需要,不断更新教学内容,改进教学方法。
大力推行工学结合、校企合作的培养模式。
与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。
本着坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学理念制定本规划。
本课程规划以“科学发展观”为指导,按照中等职业教育的培养目标和学生身心发展规律,以全面推进职业教育为宗旨,适应社会发展需要和学校实际,力求实现教育理念、人才培养模式、课堂教学方式、学生学习方式、教育教学管理等的变革。
课程规划关注学生学习的过程和方法,以及伴随这一过程而产生的积极情感体验和正确的价值观,逐步构建具有时代性、基础性、选择性的课程体系,为每个学生的终身职业发展奠定基础。
规划既有基础课程的基本要求,又具有较大的灵活性,有利于开发和建设适应学校、学生、教师实际,促进学校和学生发展的基础、专业课程和校本课程。
规划注重发挥课程体系的整体教育功能,构建适合我校的新的教学评价体系,坚持面向全体学生,因材施教,充分发挥学生学习的自主性,促进学生全面均衡发展,提高教育质量,使课程结构不断趋于合理。
是学校安排课程、选用教材、课程实施、评价和管理的基本准则。
一、指导思想和培养目标1、指导思想:根据国务院批转教育部《面向21世纪教育振兴行动计划》和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神,以就业为导向,以为地方经济服务为宗旨是制定旅游服务与管理专业教学计划的总体指导思想。
依据我省市旅游业及相关行业对专业人才的需求,为拓宽就业领域,从适应旅游业及相关行业一线的实际工作出发,实行教学、实践结合,学校与企事业单位合作的教学方式,以培养合格的应用性旅游服务与管理人才为根本任务。
2、培养目标:本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质,身体健康,具有较高文化修养和审美能力的面向河南省及许昌、郑州等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作,具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神,具备酒店基层管理能力,旅行社管理能力,旅游景区管理能力,旅行社门市管理能力,德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。
旅游高职课程设置方案
旅游高职课程设置方案课程目标旅游高职课程设置方案的目标是培养具有较高旅游管理、旅游规划与旅游营销方面的实际操作能力和素质,能够顺应旅游市场发展趋势,能够在旅游服务中取得优异表现的中高级旅游专业人才。
课程设置一、专业基础课程该部分课程包括语文、数学、英语、计算机等相关科目,主要是对学生进行思维方法的培养,语言沟通能力、信息获取与运用能力的提高,以及计算机应用能力的基础的教育。
二、旅游实务课程1.旅游地理学2.旅游组织管理学3.旅游餐饮管理学4.旅游住宿管理学5.旅游交通与运输管理学6.旅游导游学7.旅游文化与景观学8.旅游消费行为与市场学三、旅游实践与实训1.实习2.实训3.调研4.实地走访课程教学将结合教研部门对旅游业和市场需求的研究,教学方法则采取理论结合实践相结合的授课方式,在课程内积极拓展教学内容,增强培养学生实际应用能力的教学活动。
教学方法1.理论授课2.课件演示3.实践案例讲解4.学生演讲互动5.实地调研实践实习方案为了更好地培养学生的实际能力,学校将联合多家企业和旅游景区开展校企合作实习项目,拓展学生眼界和实践能力,提高学生的实际应用能力。
职业前景成功完成旅游高职课程设置方案学习的学生将具备较高的旅游管理实际操作能力和素质,能够满足国内外旅游、餐饮、住宿、导游等方面的需求,毕业生将可以从事旅游销售人员、旅游策划、旅游设计制作、旅行社经理、旅游导游等方面的工作。
总结旅游高职课程设置方案将旅游实务课程作为主体,通过严谨的教学方法和实习方案,培养学生实际应用能力,提高学生的语言沟通能力、信息获取与运用能力、计算机应用能力等,为培养高素质旅游专业人才做出了积极的贡献。
中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置
中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。
二、培养目标与业务范围(一) 培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
(二) 业务范围本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。
三、知识、能力结构及要求(一) 知识结构及要求1. 掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识;2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;4. 了解服务和管理心理学的基本知识。
(二) 能力结构及要求1. 具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;2. 具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力;3. 具有良好的服务意识和较强的应变能力。
四、课程设置及教学要求文化课(旅游服务与管理)1. 职业道德与职业指导 (36学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程,旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。
其任务是:使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求,树立正确的职业理想;掌握职业道德基本规范,以及职业道德行为养成的途径,陶冶高尚的职业道德情操;形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念;学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法;增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
2. 经济与政治基础知识 (72学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。
其任务是:根据马克思主义经济和政治学说的基本观点,以邓小平理论为指导,对学生进行经济和政治基础知识的教育。
引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象,提高参与社会经济、政治活动的能力,为在今后的职业活动中,积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
3. 法律基础知识 (36学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程,旨在对学生进行法律基础知识教育。
最新 旅游服务与管理专业课程教学计划教案
《旅游服务与管理》专业实施性教学计划教案一、招生对象及学制本专业招收毕业生或具有同等学历者,学制三年。
二、培养目标1、毕业生就业范围本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。
2、专业教学目标:(1)、学历和职业技术等级:学生毕业获得中专毕业证,并获得全国导游资格证书。
(2)、职业道德:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的,具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
培养学生具有继续学习的能力和适应职业变化的能力;具有创新精神和立业创业能力。
(3)、文化知识:具备必备的文化基础知识。
主要包括政治、数学、语文、英语、体育等基础知识。
3、专业知识:①、掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识;②、掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;③、掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;④、了解服务和管理心理学的基本知识。
4、专业技能:①、具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;②、具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力;③、具有良好的服务意识和较强的应变能力。
说明:第六期应安排1周时间进行实习总结、毕业鉴定。
四、课程教学要求(一) 文化基础课1、德育课(180学时)本课程旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。
其任务是:使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求,树立正确的职业理想;掌握职业道德基本规范以及职业道德行为养成的途径,陶冶高尚的职业道德情操;形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念;学会依据社会发展、职业需。
谈五年制高职旅游管理专业的课程设置
谈五年制高职旅游管理专业的课程设置五年制高职旅游管理专业的课程设置:一、基础课程1. 英语:包括读写译法、语法、听力、口语四大方面的学习。
2. 数学:物理基础、统计学原理与应用、概率论及数理统计、拓扑学、微积分概论等。
3. 政治:思想道德修养、马克思主义政治经济学、中国共产党历史、国家政治制度。
4. 科技文化:启蒙语文、地理科学基础、现代信息技术、大学体育。
二、专业课程1. 旅游学原理:旅游概论、旅游史、旅游资源、旅游与地理、旅游社会学、旅游企业管理、旅游政策法规等。
2. 旅游管理:旅游市场营销、旅行社经营管理、网络旅游管理、旅游客户咨询服务、旅游地接服务、景区管理等。
3. 旅游财务管理:经济学原理、旅游企业财务管理、旅游营销成本财务分析等。
4. 食品服务:食品加工、食品ICP包装、食品安全检测与监督、餐饮厨艺技术、餐饮服务管理、桌面服务等。
5. 酒店管理:酒店企业管理、饭店餐饮管理、宾馆管理与服务、酒店安全与卫生保健、酒店电子商务等。
6. 会计与税务:会计学、税收学、财务管理等。
三、实践教学1. 旅行技能训练:客房管理、各类服务技术、旅游职业规划、服务技能操作等。
2. 旅游路线规划:详细了解旅游路线、旅游景区分析及管理、人群设计等。
3. 旅游行政管理:了解旅游行政管理概念、服务发展规划、服务控制与流程管理、应用技术等。
4. 信息技术应用:互联网基础、HTML、数据库技术、程序设计、操作系统、流程图绘制和项目管理等。
四、竞赛活动1. 旅游行业相关的知识竞赛,是学生深入探讨旅游行业的知识,提升专业技能的重要渠道之一。
2. 全国旅游经理人竞赛:参赛者要分析评估市场环境,把握旅游行业发展规律,掌握旅游产品设计开发原则,拓展创新旅游行业新兴业态。
3. 旅游市场营销竞赛:参赛者要理解市场消费趋势,了解旅游消费新趋势,掌握旅游市场营销新理念,推陈出新拓展旅游发展新思路。
4. 旅游行业礼仪竞赛:参赛者要掌握服务礼仪的流程,了解服务标准及礼仪操作方法,灵活运用优质服务技巧,提高旅游行业服务素质。
中职旅游专业开设课程
中职旅游专业开设课程可以包括以下几个方面:1. 旅游基础理论:这是所有课程的基石,包括旅游概论、旅游地理、旅游历史、旅游心理学等。
这些课程将帮助学生了解旅游的基本概念和理论,以及不同类型旅游的发展历史和趋势。
2. 餐饮管理:主要课程包括餐饮业的基本理论,餐饮服务的操作流程,餐饮管理技巧和方法,餐饮营销策略等。
这对于学生在酒店或餐馆实习或工作是非常重要的。
3. 旅游实务:这类课程主要涵盖旅游实务中的各种问题,如旅游安全、旅游危机管理、旅游投诉处理等。
这些课程对于学生在实际工作中应对各种突发事件是非常有帮助的。
4. 导游业务:主要讲解导游的职责、操作流程、应对技巧等,对于想要从事导游工作的学生来说是非常重要的。
5. 社交礼仪:这是旅游专业学生必须掌握的一门技能,包括餐桌礼仪、商务礼仪、接待礼仪等。
这些课程将帮助学生更好地与客人打交道,提供更优质的服务。
6. 语言课程:根据学生的兴趣和需求,可以选择开设一门或多门语言课程,如英语、日语、韩语等。
这些课程将帮助学生更好地与来自不同文化背景的游客交流。
7. 旅游市场营销:主要讲解市场营销的基本理论和方法,以及如何制定有效的市场营销策略。
这对于想要在旅游业发展自己的事业的学生来说是非常有用的。
8. 客户关系管理:这门课程主要讲解如何建立和维护良好的客户关系,包括客户需求的了解、客户反馈的处理、客户关系的维护等。
这对于旅游服务行业的成功至关重要。
在具体的教学安排上,可以采取理论与实践相结合的方式。
在课堂上,教师可以通过讲解、演示、案例分析等方式,帮助学生掌握基础知识。
同时,也可以组织学生参加实践活动,如模拟导游、餐饮服务实训等,让学生将理论知识应用到实践中,提高自己的专业技能。
此外,还可以邀请业界专家进行讲座和指导,让学生了解行业的最新动态和趋势。
总之,中职旅游专业开设的课程应该注重基础理论和实践技能的结合,以满足学生的就业需求和个人发展。
同时,学校应该积极与业界合作,为学生提供更多的实践机会和职业指导,帮助他们更好地适应行业的发展。
中职旅游服务与管理专业课程
中职旅游服务与管理专业课程中职旅游服务与管理专业课程一、课程概述中职旅游服务与管理专业是为了培养适应旅游行业发展需要的专门人才而设置的,课程内容涵盖了旅游服务、管理、市场营销、导游技能以及相关的法律、文化、地理知识等方面。
这些课程旨在为学生提供全面的知识基础,使其能够胜任旅游行业中的各种工作。
二、课程深度1. 旅游服务技能在旅游服务技能的课程中,学生将学习如何为游客提供优质的服务,包括接待、导览、旅行社业务办理等方面的技能。
这些技能的掌握将直接影响到游客的体验和对旅游目的地的印象,因此在课程设计上需要注重实操和案例分析。
2. 旅游管理知识旅游管理知识的学习将使学生了解旅游市场的基本特点、管理方法、市场推广等内容。
这些知识将为学生以后从事旅游企业管理和运营提供理论支持,使他们能够在实际工作中应对各种挑战和问题。
三、课程广度1. 课程设计课程需要设计得既能够满足学生的理论学习,又能够培养其实际操作能力。
课程设置中既要有专业课程,又要有实习实训环节,以及其他相关的人文、社科知识的学习。
2. 课程培养目标中职旅游服务与管理专业课程的培养目标主要包括:培养学生的旅游服务技能,提高其管理能力,培养其跨文化交流能力,加强实践操作能力,提高综合素质。
这些目标需要在课程设置和教学过程中得到充分的体现。
四、总结和回顾通过对中职旅游服务与管理专业课程的深度和广度进行探讨,我们发现这些课程内容涵盖了旅游服务、管理、市场营销等方面的知识,既要求学生在理论学习上下功夫,又要求他们具备实际操作能力。
中职旅游服务与管理专业课程的设置,既满足了行业对人才的需求,又为学生的综合素质培养提供了重要保障。
五、个人观点和理解我认为中职旅游服务与管理专业课程的设置非常符合时代的需求,不仅体现了对学生综合素质的培养,还能够为旅游行业的发展提供人才支持。
我希望更多的学生能够选择这一专业,在未来的工作中为旅游行业的发展贡献自己的力量。
以上是对中职旅游服务与管理专业课程深度和广度的探讨,希望能够对你有所帮助。
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养适应旅游服务与
管理行业需求的高素质人才,其课程设置旨在培养学生的旅游服务与管理理论知识、实践技能以及创新能力,为其将来从事旅游行业相关工作打下基础。
一、专业核心课程
1.旅游服务与管理概论:介绍旅游服务与管理的基本概念、行业发展状况、管理模式及相关法律法规等。
2.酒店管理学:涉及到酒店的业务流程、管理方法、客房预订、前台服务等,培养学生的酒店管理理论和实践能力。
3.旅游市场营销:介绍旅游市场的营销理论及实践,培养学生的旅游市场调查、分析、销售策略制定等能力。
4.导游业务:涉及到导游的职责、技能、行业规范等方面,培养学生的导游服务技能和沟通表达能力。
二、专业拓展课程
1.旅游景点设计与开发:介绍旅游景点规划、设计、开发及营销等相关知识,培养学生的旅游景点开发与管理能力。
2.旅游企业运营管理:介绍旅游企业的运营管理实践,培养学生的企业管理能力。
3.旅游服务质量管理:介绍旅游服务质量管理理论及实践,培养学生的服务质量管理能力。
4.旅游法律法规:介绍旅游法律法规及其应用,培养学生的法律
意识和法律应用能力。
三、实践教学
1.实习实训:安排学生进行旅游服务岗位实习,让学生在实践中掌握相关技能和理论知识。
2.实地考察:组织学生进行旅游景点实地考察,了解景点的开发、管理、营销情况,从实践中提高学生的思维和判断能力。
中职旅游服务与管理专业教学计划的设置旨在培养适应旅游服
务与管理行业需求的高素质人才,使学生能够在旅游服务、旅游企业管理等领域具备较强的综合素质和实践能力。
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旅游服务与管理专业课程发展规划为落实《中共中央国务院关于大力发展职业教育的决定》,全面贯彻党的教育方针,围绕市场和社会需要,不断更新教学内容,改进教学方法。
大力推行工学结合、校企合作的培养模式。
与企业紧密联系,加强学生的生产实习和社会实践,改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。
本着坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学理念制定本规划。
本课程规划以“科学发展观”为指导,按照中等职业教育的培养目标和学生身心发展规律,以全面推进职业教育为宗旨,适应社会发展需要和学校实际,力求实现教育理念、人才培养模式、课堂教学方式、学生学习方式、教育教学管理等的变革。
课程规划关注学生学习的过程和方法,以及伴随这一过程而产生的积极情感体验和正确的价值观,逐步构建具有时代性、基础性、选择性的课程体系,为每个学生的终身职业发展奠定基础。
规划既有基础课程的基本要求,又具有较大的灵活性,有利于开发和建设适应学校、学生、教师实际,促进学校和学生发展的基础、专业课程和校本课程。
规划注重发挥课程体系的整体教育功能,构建适合我校的新的教学评价体系,坚持面向全体学生,因材施教,充分发挥学生学习的自主性,促进学生全面均衡发展,提高教育质量,使课程结构不断趋于合理。
是学校安排课程、选用教材、课程实施、评价和管理的基本准则。
一、指导思想和培养目标1、指导思想:根据国务院批转教育部《面向21世纪教育振兴行动计划》和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神,以就业为导向,以为地方经济服务为宗旨是制定旅游服务与管理专业教学计划的总体指导思想。
依据我省市旅游业及相关行业对专业人才的需求,为拓宽就业领域,从适应旅游业及相关行业一线的实际工作出发,实行教学、实践结合,学校与企事业单位合作的教学方式,以培养合格的应用性旅游服务与管理人才为根本任务。
2、培养目标:本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质,身体健康,具有较高文化修养和审美能力的面向河南省及许昌、郑州等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作,具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神,具备酒店基层管理能力,旅行社管理能力,旅游景区管理能力,旅行社门市管理能力,德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。
二、课程设置(一)课程设置背景根据对我省市旅游业及相关行业对专业人才要求的调研,我们认为合格的毕业生应当具备以下能力:1.必备的知识结构;较好的掌握旅游管理专业基础知识,基本理论,包括旅游概论,导游基础、导游业务、青海旅游地理、青海旅游文化、旅游心理学等专业理论知识;扎实的掌握旅导游实务、会展旅游实务、旅游线路设计、景区营销与管理、旅行社经营管理、旅游市场营销、饭店经营和管理、旅游礼仪、餐饮服务和管理、前厅服务与管理、客房服务与管理,旅游管理专业综合实践项目等专业知识和技能;?2.必备的能力结构;具有胜任旅游公司导游、业务(外联、计调)经营、旅游景区开发与经营、票务接待、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力,毕业生要求获得导游资格证,前厅高级服务员证书,餐厅高级服务员证书。
毕业生具有一定地阅读和分析本专业书刊、技术资料的能力;毕业生具有良好的计算机应用、操作、维修知识与技能,能熟练运用Office办公软件工作;毕业生具有良好的语言文字表达、人际沟通、团队协作能力。
3.必备的素质结构毕业生要热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,了解马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的基本思想;毕业生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养;毕业生具有创新意识和创业能力;毕业生普遍身心健康。
(二)课程安排三、课程发展理念与方向职业教育理念,正从专业定向教育向素质教育与综合职业能力教育转变,这是21世纪初中国职业教育改革的核心与原动力。
随着社会需要的变化,我们认为要进行职教发展规划,必须要处理好四个方面的统一。
1、学生“就业”与“后续学习”能力的统一随着社会的进步,旅游服务与管理企业用工不再是大规模招工,而是更趋于理性,选择相应职业学校,挑选他们认为合格的员工。
从目前旅游服务与管理类企业在职业学校招工的角度来看,也存在“应试”问题:一张试卷、一次面试似乎就决定了一个学生的全部,就业似乎成了学生学习的终点。
从社会长远发展来看,素质和能力强调的是“后续学习”能力,而这些能力培养和养成教育不是立即显现的,它具有“长效”性。
我们要在教育发展中科学合理处理二者关系,求得矛盾的统一。
学校教育强调专业知识面宽,能覆盖旅游服务与管理专业大类,技能达到一专多能。
其中“一专”主要对准第一次就业岗位,达到装饰美工初、中级工操作水平。
应当说,如果学校按教学计划与教学大纲要求规范地进行教学,那么我们培养出的学生,取得双证是很自然的结果。
而岗前培训主要是旅游服务与管理企业针对员工在某一工种或某一岗位上的高技能要求,这样看来,就业并非是学生学习的终点,而是学生后续学习的一个起点,如果只为贯彻“双证制”,把教育的中心转移到等级考试上去,就会忽视学生社会生存能力,不利于学生的长远发展。
2、学生知识结构上“宽知识”与“专技能”的统一随着高新技术的发展,未来劳动者职业更换频繁,那些以单项操作技能为主的劳动者将不再适应未来人才市场的需求。
因而在旅游服务与管理专业课程设置过程中,必须考虑到它应具有更宽的知识与技能面。
但就目前旅游服务与管理企业招工现状而言,强调招聘员工要能满足立即顶岗的需要,却又突出了“专”的特色。
因此在旅游服务与管理教学实践、课程设置中采用“宽基础、活模块”的作法,较好地解决二者的矛盾。
“宽基础、活模块”模式的基本思路是:第一,宽基础阶段,建立必备知识和基本技能的基础平台。
把基础知识和技能课程分为四大板块:职业道德类、工具类、一般职业能力类、专业技能类,这一阶段的内容是基础内容,分年级连续实施。
第二,活模块阶段,根据不同的专业要求及升学要求设置不同的模块。
有“专业大模块”,“某一岗位定向知识技能的小模块”,“升学对应模块”,这一阶段的内容可设为选修内容,在中职高年级分阶段实施。
这两个阶段既分工明确,又互相联系。
学生学完知识平台后,对专业及专业方向均有了解,减少了学习的盲目性。
3、课程设置“稳定”和“灵活”的统一要尽量避免为适应社会的需求,盲目的开发新的专业方向,而忽视优势课程的发展。
很难设想,一个学校每隔几年就变换一个专业方向,这既不符合办学规律,也会在师资、设备等方面带来浪费。
然而,在社会主义市场经济条件下,行业结构变化的周期越来越短,人才市场能预见的难度越来越大,随之对学校课程设置灵活性的要求越来越迫切。
于是,课程设置过程中“稳定”与“灵活”的矛盾越来越突出。
因此,学校课程设置首先应当稳定在某一大类专业上。
具体讲,旅游服务与管理专业的专业基础课应当以不变应万变。
从旅游服务与管理专业来看,专业设置几十年来,素描、色彩、速写、三大构成等传统基础课,专业教师队伍成熟、经验丰富,多年的变化,专业方向的增加,课程改进,但对于基础课程的需求却基本保持一致。
针对新兴技术的课程,应根据自身特点和学生就业实际,由学校随市场经济的调整与人才需求的变化而变化。
4、传统学科课程模式和就业——创业课程模式的统一传统学科课程模式以学科分段教学为主,与学生的认知过程相结合,这一模式易于组织教学,有利于学生获得系统的知识,培养思维能力。
随着职业教育的社会实践性增强,学科课程模式自身的缺陷越来越突现出来:①过分追求学科知识的系统性,忽略实践教学的重要性;②各学科间缺乏有机衔接,不利于课程整体优化;③以教师为中心,忽视学生的能动性和创新精神。
新时期需要更多有能力有创新意识的人才,因而把实践、创业课程应用于教学中已是中职学校必须进行的改革方向之一。
创业教育是职业教育领域全面推进素质教育的核心,它的任务是向学生传授创业知识,培养学生的创业精神,创业心理素质和创业能力。
中等职业学校要开设就业和创业教育课程,同时在专业课程中融入经营、管理、法律、公关、成本核算等教学内容,组织学生参与创业实践,并通过就业指导和就业咨询相结合,培养学生的竞争意识和创业意识,职教课程改革目标就是要逐步完成知识型到技能型,再到创业型的转化。
四、课程实施策略课程实施主要涉及教材、教师、学生、教学组织等因素。
1、选用根据国家课程标准编写的,适合我校教师和学生特点的教材;科学合理地使用教材,充分挖掘教材的资源优势,使之成为适合学生学习方式的学习内容;不断开发和拓展课程资源,为教师提供更多的典型案例、辅助资料。
在教材的使用过程中,对其适用性不断进行评析,为其进一步完善提供依据。
2、加强教师培训,培养造就一支基本素质优良,能适应社会需求,能促进学生发展的“双师”型教师队伍;一支由学校行政领导、教科室与教务处人员、与教师三结合的教育整体改革骨干队伍。
3、建立以校为本的教学研究制度,要求教师结合教学实践中的问题进行研究,开展教师间的交流与合作研究,使教师在课程的实施过程中不断提高专业水平。
4、创设与教学实际相适应、适合我校教师与学生实际的课堂教学模式;逐步转变学生的学习状态,使学生的学习在基于主体的、积极的、自信的、主动探索的、集体合作的基础上,获得终身有用的知识。
5、学校要根据课程发展规划,积极创造条件,逐步开设丰富多样的高质量选修课程,努力办出特色。
6、课程实施过程应有利于学生自主选择课程并能够及时调整,形成个性化的课程修习计划。
7、学校充分利用各项教育资源,进一步加强、深化校企合作,校内外实习实训基地建设,提高利用效率。
五、课程管理把观念的转变作为课程发展的先决条件,组织教师认真研究旅游服务与管理行业动态,加强专业课教师培训工作,制度化、常态化的聘请旅游服务与管理专家讲座辅导。
使专业教师始终站在旅游服务与管理行业发展前沿,准确把握旅游服务与管理行业发展脉搏,从而提高教育教学水平和毕业生职业素养。
同时注意处理好长远与眼前、局部与全局、继承与发展、借鉴与创新等关系,强化科学意识和规范意识,创造性地开展各项工作。
鼓励教师努力实现优化教学观念,变教师主宰学生为教师适应学生;优化教学环境,变强制、封闭为民主、开放;优化教学过程,变教师传授知识为学生主动参与学习;优化教学方法,变灌输式为启发式、探讨式;优化教学模式,变理论授课为理论与实训相结合的教学模式,以五个“优化”保证课程既定目标的实现。
抓住机遇,大力采取和推广现代教育技术,促进教师在运用现代教育技术中进一步转变教育观念,使学生在科技氛围中提高科技素养。
逐步建成丰富的校园教学资源库,使大部分教师都能使用计算机和网络资源进行备课,减少教师低水平的重复劳动。