超市基本概念

由以上的说明可知流通业的主要课题，就是零售商店如 何将产品透过卖场的陈列转换成商品，以满足消费者之 2018/11/13 需求，但必须在商品、时机、场合、方法、价格、数量

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超级市场的定义
而超级市场主要乃服务社区居民，以贩 卖生鲜食品、一般干货及日用品为主，并采 取开架式的陈列 ,可使顾客自由选取自己喜 欢的商品。
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卖场通用术 语

4、POP(point of purchase) 销售点广告(广 告、海报)（图10） 是超市卖场中针对促销商品的广告。将有关商品 的促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在 商品附近或其他显著之处，吸引顾客注意力，以达到 刺激销售之目的。
5、吊旗（图11） 悬挂在店内的天花板上的旗帜，用来反映店内关 于季节性、节庆、商品促销或主题活动等信息。
大
何谓流通业
纲
超级市场的定义
超级市场的分类及特点 卖场通用术语 卖场基本动作 结语
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何谓流通？

从字面解释就是流畅通顺，也就是如何将商品在适当的 时机，于适当的场合，利用什么方法，以合理的价格， 顺畅地将商品移转至消费者手中。例如：在春节期间销 售月饼，其销路如何？ 因为时期不对，结果当然卖得不好。又如在折扣商店销 售高级服饰，其销售情况不佳，问题在于场合气氛不对， 因为折扣商店所销售之商品，是大众化的日常用品及一 般服饰，其本身所设定的顾客消费水准，和高级服饰完 全不同。

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6、促销笼（仓储笼）（图12）
是 一种陈列及仓储设备，广泛用于量大商品之陈列。 是由粗铁线焊接做成的、可折叠的“铁笼”，

7、促销台（图13）
陈 列较轻小的商品。 是一种四周由铁皮做成红色的“铁笼”，用于

8、叠篮（图14）
铁 笼，一般用来陈列不易站立的商品。斜口笼本身 是一种由细铁线焊接后喷塑，前端为斜面的小
即是通常所说的“货架”，指高度在1.1~3.0 米的 层板货架，适用于百货商品及较轻的标准商品的 陈 列。

5、层板（图22）
指货架的横向钢板，作为放置商品之用。

6、角托（图23）
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指位于卖场货架的两边或中间部位的支架， 用来 2018/11/13 支撑层板。
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7、背板（图24）
在 背板上。 指卖场货架后部的钢板，层板和角托都固定
ห้องสมุดไป่ตู้
13、低货架（LOW SHELVING）
指卖场高度在1.2~2.3米的层板货架，适用于 百货商品及较轻的包装食品的销售。
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四、补货工具

1、堆高机（图29） 指门店为搬运存放于高货架的商品所使用的高空 搬运设备，有电动式和柴油驱动式两种。 2、手动液压车（拖板车、叉车）（图30） 为门店平行搬运商品的设备，通常必须与栈板同 时使用，商品放在栈板上，拖板车的双叉则深入栈板 底部，手柄下压通过液压传动拖起栈板完成运输。
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9、专用陈列柜（图15）
中陈 列其商品的专用陈列柜。 指的是提供给具有品牌效应的厂商，用来集

10、试吃台（图16）
用来举行试吃或试饮等活动之陈列台。
11、灯箱（图17）
指门店利用店内或店外墙上或货架上的空间
所制 作的广告照明物。主要用于增加门店的广告费收 入， 2018/11/13 同时让客人注意到门店所销售的知名品牌。

1、价格牌 （图6、7） 用于标示商品售价并作定位管理的标识。好又多价 格牌有白色和黄色两种。白色代表正常价格，黄色代表 促销价格。 2、箭头（图8） 用来指示相应商品的标示，与价格牌配套使用，一 般用“↑”的图示，与价格牌一起放置于商品的左下方。


3、压条（图9） 用来放置价格牌和箭头的条形状塑料板。

11、端架（TG台，Top Gondola）（图28）
指卖场内货架两端面向走道的陈列设备。 由于面向走道，较容易被顾客注意到，端架成为 重要的促销位置。适合摆放促销商品、季节性商 品、高回转商品等。
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12、高货架（HIGH RACKING）
指卖场超过5米的高空重型货架，系用来存放 包装食品，更适合在下层（销售区）以栈板存放商 品，适用于仓储式商店（不论是否为会员制）。
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零售业之分类与特 点.doc
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一、顾客使用工具

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1、购物车（手推车）(图1)
体 积大时使用。
指有轮子的购物工具，用于购物量多时或商品

2、手提篮（购物篮） (图2)
顾客用来盛装所购商品的篮子，购物量少时使 用，特点是灵活方便。

3、寄物柜（图3）
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3、栈板（图31）
木制放货的卡板，用来运输商品或地堆陈列 之 用，避免商品直接放在地面上。

4、美工刀（图32）
指美工用来割纸的小刀。补货时通常用来开 箱或 割箱。
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五、杂货处工具

1、酒柜（图33） 用来陈列酒类商品的柜子，通常是给品牌厂商 陈列其商品，类似“酒类专柜”。

8、货架前网条（图25）
卖场货架的组成部份之一，位于层板的前方， 用来防止商品下滑的网条状铁条。

9、挂钩（图26）
低货架的组成部份之一，适合吊挂式且较
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轻 2018/11/13的商品的挂钩，有多种的形状。
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10、货架格（图27）
指高货架的一个“货架梁”或低货架的一个 “层板”的宽度。
提供给顾客寄放物品的柜子，一般为投币自助式。
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4、顾客意见箱（图4）
的上 边，有专门位置存放顾客意见表。
提供给顾客投放意见表的箱子。一般在箱

5、点断袋（连卷袋）（图5）
一 般用于杂货处和生鲜处。 指提供给顾客用来盛装散装商品的塑料袋，
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卖场通用术语 二、一般陈列工具
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三、货架工具

1、仓储货架（图18）
高空重型货架，用来放置大包装商品，适合 与栈 板配合使用，好又多常用在仓库中。

2、仓储货架柱（图19）
指仓储货架的直柱。

3、仓储货架梁（图20）
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指仓储货架的横梁。通常一个“货架梁”就 2018/11/13 等于一
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4、卖场货架（图21）